三年级科学15课《食物的营养》学案
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案第一章：引言1.1 教学目标了解食物的基本概念和重要性。
激发学生对食物中营养的兴趣和好奇心。
1.2 教学内容食物的概念和种类。
食物的营养价值。
1.3 教学方法采用问题导入法，引导学生思考食物的作用。
通过图片和实物展示，激发学生的兴趣。
1.4 教学步骤引入食物的概念，引导学生列举不同种类的食物。
提问学生食物对人体的作用，引导学生思考食物的营养价值。
展示食物的营养成分表，引导学生了解食物中的营养素。
第二章：蛋白质2.1 教学目标了解蛋白质的基本概念和作用。
掌握蛋白质的主要食物来源。
2.2 教学内容蛋白质的概念和作用。
蛋白质的主要食物来源。
2.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解蛋白质的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握蛋白质的主要食物来源。
2.4 教学步骤讲解蛋白质的概念和作用，让学生了解蛋白质的重要性。
展示蛋白质的主要食物来源，让学生掌握蛋白质的摄入途径。
第三章：碳水化合物3.1 教学目标了解碳水化合物的基本概念和作用。
掌握碳水化合物的的主要食物来源。
3.2 教学内容碳水化合物的概念和作用。
碳水化合物的主要食物来源。
3.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解碳水化合物的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握碳水化合物的的主要食物来源。
3.4 教学步骤讲解碳水化合物的概念和作用，让学生了解碳水化合物的重要性。
展示碳水化合物的主要食物来源，让学生掌握碳水化合物的摄入途径。
第四章：脂肪4.1 教学目标了解脂肪的基本概念和作用。
掌握脂肪的主要食物来源。
4.2 教学内容脂肪的概念和作用。
脂肪的主要食物来源。
4.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解脂肪的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握脂肪的主要食物来源。
4.4 教学步骤讲解脂肪的概念和作用，让学生了解脂肪的重要性。
展示脂肪的主要食物来源，让学生掌握脂肪的摄入途径。
第五章：维生素和矿物质5.1 教学目标了解维生素和矿物质的基本概念和作用。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标1. 让学生了解食物中含有多种营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 使学生掌握各种营养物质的作用和食物来源。
二、教学重点1. 食物中含有多种营养物质。
2. 各种营养物质的作用和食物来源。
三、教学难点1. 理解营养物质在人体内的作用。
2. 学会合理搭配食物，保持营养均衡。
四、教学准备1. 教师准备PPT，内容包括食物中的营养物质、食物图片等。
2. 学生准备笔记本，用于记录所学内容。
3. 准备一些实物食物，如水果、蔬菜、肉类等。
五、教学过程1. 导入：教师通过展示一些实物食物，引导学生关注食物中的营养物质。
提问：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”2. 新课：教师利用PPT讲解食物中的营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
展示相关食物图片，让学生了解食物来源。
3. 实践：学生分组讨论，分析自己带来的食物中含有哪些营养物质。
每组选一名代表进行汇报。
4. 讲解：教师总结各组汇报的内容，强调营养物质在人体内的作用和重要性。
5. 案例分析：教师展示一些不健康的饮食习惯，引导学生分析其危害，并提出改进措施。
6. 总结：教师引导学生总结本节课所学内容，强化对营养物质的认识。
7. 作业：学生回家后，观察家人晚餐的食物，分析其营养成分，并尝试合理安排晚餐。
8. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，调整教学方法，以提高学生学习兴趣和效果。
六、教学延伸1. 家庭作业：让学生家长参与，了解家庭日常饮食中的营养成分，家长与学生共同讨论如何使饮食更加健康合理。
2. 组织一次实地考察，如参观农场、食品加工厂等，让学生深入了解食物的生长、加工过程，增强对食物营养价值的认识。
七、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，评价学生的学习兴趣和积极性。
2. 作业完成情况：检查学生回家后的作业，了解学生对课堂所学内容的掌握程度。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用。
2. 培养学生关注自己饮食结构，养成健康饮食的好习惯。
3. 引导学生通过观察、分析、总结等方法，探究食物中的营养成分。
二、教学内容1. 食物中的六大类营养物质2. 各类营养物质的作用3. 健康饮食的重要性三、教学重点与难点1. 教学重点：食物中含有六大类营养物质，以及它们的作用。
2. 教学难点：如何引导学生理解并关注自己的饮食结构，形成健康饮食的习惯。
四、教学方法1. 采用观察、实验、讨论等方法，引导学生主动探究食物中的营养成分。
2. 利用图片、实物等教学资源，帮助学生直观地了解食物中的营养物质。
3. 创设生活情境，让学生在实践中学会关注自己的饮食结构。
五、教学过程1. 导入：通过展示食物图片，引导学生关注食物中的营养物质。
2. 新课导入：介绍食物中的六大类营养物质，以及它们的作用。
3. 探究活动：让学生分组进行实验，观察食物中的营养成分。
4. 讨论交流：引导学生分享实验结果，讨论食物中营养物质的作用。
5. 生活实践：让学生举例说明如何在自己的饮食中合理搭配六大类营养物质。
6. 总结：强调健康饮食的重要性，引导学生关注自己的饮食结构。
7. 布置作业：让学生设计一份健康饮食计划，下周分享。
8. 板书设计：食物中的营养六大类营养物质1. 蛋白质2. 糖类3. 脂肪4. 维生素5. 水和无机盐9. 课后反思：总结本节课的教学效果，针对学生掌握情况，调整教学策略。
六、教学评价1. 评价学生对食物中六大类营养物质的认识程度。
2. 评价学生对各类营养物质作用的理解程度。
3. 评价学生关注自己饮食结构，形成健康饮食习惯的情况。
七、教学拓展1. 邀请营养师进行专题讲座，让学生更深入地了解食物营养知识。
2. 组织学生参观食品加工厂，了解食品加工过程中的营养变化。
3. 开展“健康饮食行动计划”，引导学生实践所学，改善饮食结构。
《食物的营养》导学案
《食物的营养》导学案导学目标：1.了解食物的基本营养成分及其作用；2.掌握如何合理搭配饮食，确保获得全面均衡的营养；3.培养健康饮食的习惯，关注自己的饮食营养状况。
一、食物的基本营养成分食物在我们体内发挥作用时，需要提供以下营养成分：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
这些营养成分的作用如下：1.碳水化合物：主要提供能量，是人体运动及各项代谢活动的主要能量来源；2.脂肪：同样是能量的重要来源，还有助于维持细胞的结构和功能；3.蛋白质：是构成人体组织的基本结构，也是维持身体机能所必需的；4.维生素：参与调节人体代谢活动，促进生长发育和防止疾病；5.矿物质：对人体生长发育和各项生理功能有重要作用。
二、合理搭配饮食为了获得全面均衡的营养，我们需要合理搭配饮食。
具体措施如下：1.多样化膳食：每天摄入来自不同食物的各种营养成分，避免单一食物造成营养不均衡；2.适量摄入：各种营养成分的摄入应该适量平衡，不偏废任何一种；3.正确烹饪方式：合理选择烹饪方法，保持食物的营养价值；4.规律饮食：保持餐饮的规律性，不暴饮暴食或餐饮过量。
三、健康饮食习惯为了保持健康，我们应该养成以下健康饮食习惯：1.每天保证三餐，不暴饮暴食；2.少吃热量过高、过甜、过咸、过油的食物；3.多吃蔬菜水果，保证膳食纤维的摄入；4.多喝水，保持身体水平衡；5.避免食用过期食品或不洁食品；6.避免长时间吃快餐、零食，尽量选择自制健康食品。
导学案小结：食物是维持人体生命活动所必不可少的能量和营养来源，正确的饮食结构和习惯对于保持健康至关重要。
通过合理搭配饮食，保证全面均衡的营养摄入，我们可以更好地保护自己的身体健康，预防疾病的发生。
希望同学们能够重视自己的饮食习惯，培养健康的生活方式，远离亚健康状态。
《食物的营养》导学案
《食物的营养》导学案第一课时主题：食物的营养教学目标：1. 了解食物的种类和分类；2. 理解食物的营养成分及其作用；3. 掌握科学合理的膳食搭配原则；4. 培养学生的健康饮食习惯。
导入活动：老师在课堂上展示不同种类的食物，让学生猜猜这些食物属于哪一类，并简单介绍一下这些食物的营养成分。
教学过程：第一部分：食物的种类及分类1. 介绍主食、蔬菜、水果、肉类、奶类和豆类等食物的种类和分类。
2. 讲解每一类食物的主要营养成分和作用。
第二部分：食物的营养成分及其作用1. 碳水化合物：主要提供能量。
2. 脂肪：提供能量、维护细胞结构、促进维生素吸收。
3. 蛋白质：构成人体组织、参与新陈代谢。
4. 维生素：维持生命活动所需。
5. 矿物质：构成人体组织、调节人体生理活动。
6. 膳食纤维：促进肠道蠕动、维持肠道健康。
第三部分：科学合理的膳食搭配原则1. 多样化的食物种类；2. 合理分配主食和蛋白质；3. 控制油脂和糖分摄入量；4. 多吃蔬菜水果，保持膳食的平衡；5. 注意饮食节律，不暴饮暴食。
延伸活动：1. 让学生根据自己的饮食习惯，制定一份合理的膳食计划。
2. 邀请一位营养师或健康专家来讲解健康饮食知识。
总结反思：通过本节课的学习，学生应该能够了解食物的种类、营养成分及其作用，掌握科学合理的膳食搭配原则，并培养健康饮食习惯，为自己的健康打下基础。
以上就是本节课的导学案，希望同学们能够认真学习，健康饮食，保持身体健康！第二课时一、导言食物是我们日常生活中必不可少的一部分，它不仅是我们获得能量和营养的来源，同时也直接关系到我们的健康。
了解食物的营养成分对于维持身体健康和生长发育至关重要。
本次导学将带领同学们深入探讨食物的营养成分及其功能，加深对食物与健康的认识。
二、目标1. 了解主要的营养素种类及其作用；2. 掌握各类食物中不同营养素的含量及搭配；3. 能够根据个人需求合理搭配食物，保证获得足够的营养。
三、内容1. 食物中的主要营养素- 碳水化合物：主要提供能量，如米饭、面包等；- 蛋白质：构成人体组织，维持生命活动，如肉类、鱼类等；- 脂肪：储存能量，维持体温，如橄榄油、坚果等；- 维生素：维护生命活动所必需，如维生素C、维生素A等；- 矿物质：调节生命活动，如钙、铁等；- 水：维持体温，帮助消化吸收。
《食物的营养导学案
《食物的营养》导学案导学目标：通过本节课的进修，学生能够了解食物的营养成分，掌握各种营养物质在人体中的作用和来源，培养良好的饮食习惯，保持健康生活。
一、食物的营养成分1. 碳水化合物：主要作为人体能量的来源，包括糖类和纤维素，主要来自谷类、蔬菜和水果等食物。
2. 蛋白质：是构成人体组织的重要成分，主要来自肉类、豆类、奶制品等食物。
3. 脂肪：提供能量、维持体温、珍爱内脏器官，主要来自动物油脂和植物油脂。
4. 维生素：维持人体正常代谢和发展发育，分为水溶性维生素和脂溶性维生素，主要来源于水果、蔬菜、肉类等食物。
5. 矿物质：构成人体骨骼和牙齿，参与调节体内生理功能，主要来源于奶制品、海鲜、豆类等食物。
6. 水：维持体内水平衡，增进新陈代谢，主要来自饮用水和食物中含水量。
二、各种营养物质在人体中的作用和来源1. 碳水化合物：提供能量，主要来源于米面类、蔬菜和水果。
2. 蛋白质：构成人体组织，维持生命活动，主要来源于肉类、鱼类、蛋类和豆类。
3. 脂肪：提供能量、维护体温、珍爱器官，主要来源于动植物油脂。
4. 维生素：维持人体代谢正常，增进发展发育，主要来源于各种新鲜蔬菜、水果和肉类。
5. 矿物质：构成骨骼、牙齿，参与体内代谢，主要来源于奶制品、海鲜和豆类。
6. 水：维持体内水平衡，增进新陈代谢，主要来源于饮用水和食物中的含水量。
三、培养良好的饮食习惯，保持健康生活1. 多样化饮食：合理搭配各种食物，保证摄入各种营养物质。
2. 适量进食：控制饮食量，避免过量摄入导致肥胖和各种疾病。
3. 守时进食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食和饥饿过度。
4. 多喝水：保持足够的水分摄入，增进新陈代谢，维持身体健康。
5. 注意饮食卫生：避免生吃生的食物，保证食物的新鲜和卫生。
通过本节课的进修，学生将更加深入地了解食物的营养成分，明白各种营养物质在人体中的作用和来源，培养良好的饮食习惯，保持健康生活。
希望同砚们能够在平时生活中注意饮食健康，遥离各种疾病，享受健康快乐的生活！。
冀教小学科学三上《15食物的营养》word教案(4)
食物的健康【教学目的】1.指导学生初步认识食物中的五种主要营养成份：蛋白质]、脂肪、淀粉、无杨盐和维生素。
2.使学生初步学会用实验的方法检验食物中的营养成份。
培养学生的实验能力。
【教学准备】1.熟蛋白、瘦肉、花生米、蔡花籽、馒头、马铃著、米饭、饼干等食物。
2.实验材料有三角架、酒粗灯、火柴、碟子、白纸、冷水、棉球、碘酒等。
【教学过程】一、导入新课：1．我们的生活离不开食物，这时因为食物中含有人体所必需的营养成份，今天，我们就来研究食物中的营养成份。
二、学习新课：1．指导学生认识食物中的营养成份。
（1）学生讨论：我们经常都吃哪些食物？食物中含有哪些营养？（2）学生汇报。
（3）根据学生汇报，把食物分类：淀粉、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。
2．指导学生初步学会用实验的方法检验食物中的蛋白质、淀粉、脂肪。
（1）检验蛋白质的方法：A．蛋白、瘦肉的主要成份是蛋白质。
请各组同学将自己所带的一小块蛋白或瘦肉钩在三角架上，然后点燃酒精灯用火烧蛋白或瘦肉，闻一闻有什么气味？B．分组实验。
C．生汇报。
D．师生小结：在烧蛋白或瘦肉时，能闻到一股特殊难闻的像烧鸡毛一样的气味。
这就是蛋白质。
所以我们可以用烧、闻气味的方法来检验食物中是否含有蛋白质。
（2）检验脂肪的方法：A．用上述同样的方法学习这一种方法。
B．师生小结：可以和挤压的方法来检验食物中是否含有较多的脂肪。
C．学生分组检验带来的食物中哪些含有淀粉。
3．指导学生认识营养成份的来源。
（1）通过实验后填写书中的表格。
（2）水果、蔬菜和食盐是维生素和无机盐的主要来源。
三、巩固总结；1．食物中大致含有哪些营养成份？2．蛋白质、脂肪、淀粉分别含在什么食物中？各举出两例。
四、布置作业：检验哪些植物的种子中含有较多的脂肪？教学后记：我们的生活离不开食物，这是因为食物中含有人体所必需的营养成份。
在研究食物中的营养成份的过程中，指导学生初步认识食物中的五种主要营养成份：蛋白质、脂肪、淀粉、无杨盐和维生素。
《食物的营养导学案-2023-2024学年科学青岛版五四制》
《食物的营养》导学案导学目标：通过本节课的进修，学生将能够了解食物的营养成分及其作用，掌握科学合理的饮食搭配，形成良好的饮食习惯。
一、导入引导1. 让学生回顾上节课的内容，简要介绍食物的分类及其特点。
2. 提出问题：你认为食物的营养对我们的身体有什么作用？为什么我们需要吃各种不同种类的食物？二、进修重点1. 食物的营养成分及其作用2. 科学合理的饮食搭配三、进修内容1. 食物的主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
2. 蛋白质是人体发展发育的重要物质，主要存在于肉类、鱼类、蛋类等食物中。
3. 碳水化合物是人体最主要的能量来源，主要存在于米饭、面包、蔬菜等食物中。
4. 脂肪是维持身体健康所必需的物质，主要存在于动物油脂、植物油脂等食物中。
5. 维生素和矿物质是人体正常生理机能所必需的微量元素，主要存在于水果、蔬菜、奶制品等食物中。
6. 科学合理的饮食搭配应该包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋类、奶制品等食物，保证各种营养均衡摄入。
四、进修方法1. 听课笔记：学生认真听讲，做好笔记，重点记录食物的营养成分及其作用。
2. 分组讨论：让学生分成小组，讨论各种食物的营养成分及其作用，并分享给全班同砚。
3. 实践操作：让学生根据所学知识，设计一日三餐的合理搭配，并写出详细的饮食计划。
五、教室检测1. 请学生回答以下问题：（1）食物的主要营养成分有哪些？分别存在于哪些食物中？（2）蛋白质、碳水化合物、脂肪分别对人体有什么作用？2. 请学生设计一份一日三餐的合理饮食搭配方案，并进行展示。
六、课后作业1. 思考题：你平时的饮食习惯是否科学合理？有哪些需要改进的地方？2. 完成作业：根据老师的要求，设计一份一周的饮食计划，并注明各种食物的营养成分及其作用。
七、延伸拓展1. 邀请营养师或医生来学校进行健康饮食讲座，加深学生对食物营养的认识。
2. 组织学生到超市或农贸市场进行食物营养成分的实地调研，了解不同食物的营养价值。
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15.《食物的营养》学案
小组讨论:
1、课本P56，讨论自己选择的理由是什么？
2、制定研究食物中含有的营养成分的研究计划？
检测：
一、选择题。
1、人体所需要的各种营养来源于（）
2、在食物各种营养中，（）、（）是人类的能源（）、（）、
（）是人体构成的主要材料。
3、为保证身体健康食物要（），不偏食，不挑食；进食要适量，吃的不够
会（）吃的过多会的肥胖等疾病。
4、任何一种食物都不能含有人体所需要的（）营养，所以我们的食物必
须（）才能保证不缺营养。
5、人体所需要的营养有（蛋白质）（糖）（维生素）（脂肪）（无机盐）和（水）。
6、维生素有（20多）种，如维生素A,维生素B，维生素C，维生素D等，缺少它们容易患（夜盲症）（脚气病）坏血病，（佝偻病）等。
而大量的维生素存在动物的（内脏）及新鲜的（水果和蔬菜）。
3. 营养缺乏有损健康，（营养过剩）也不利于健康。
二判断题。
1、食品的价钱越高它的营养成分就越多。
（）
2、波菜、白菜等蔬菜含有大量的维生素。
（）
3、肉食品中含有维生素比较多。
（）
4、水是人长身体的主要材料之一。
（）
5、人体可以自己制造一些所需要的一样成分（）
三、选择题。
1、人体不可缺少的一种物质，但含量很低的是（）。
A 蛋白质
B 糖类和盐类
C 维生素
2、食品中含有大量维生素的有（）
A 大米面粉薯类高粱
B 肉鱼奶蛋禽类
C 各种各样的蔬菜水果
3、食品中含有大量蛋白质过的是（）
A 各种各样的蔬菜水果
B 肉鱼奶蛋禽类 C大米面粉薯类高粱
四、简答题。
1、为什么人们吃的食物要多样化？
答：人体生长发育需要多方面的营养，而没有那种食物能含有人体需要的全部营养，因此，我们吃的食物就要多样化，才能保证身体健康生长。
2、人体需要哪些营养成分？
答：人体需要蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素等营养成分。
4. 从食品标签中可以发现什么？列举出你所知道的。
答：生产日期，贮存方法，保质期，使用方法，绿色食品保质，添加剂，生产厂家等。