火锅店奖罚规章制度.doc
火锅店前厅管理奖罚制度
火锅店前厅管理奖罚制度1. 员工出勤奖励：- 全勤奖励：连续一个月无迟到、早退、缺勤的员工，给予奖金或额外假期。
- 准时奖励：每次按时到岗的员工，月底给予小额奖励。
2. 服务质量奖励：- 顾客满意度高：根据顾客反馈，对服务态度好、专业能力强的员工给予奖励。
- 服务创新奖：鼓励员工提出服务创新点子，一旦被采纳实施，给予奖励。
3. 工作绩效奖励：- 业绩突出：对完成或超额完成月度业绩目标的员工给予奖金或晋升机会。
- 团队协作奖：对团队合作精神突出的员工或团队给予奖励。
4. 卫生与安全奖励：- 卫生标兵：定期评选卫生保持最好的员工，给予奖励。
- 安全无事故：对未发生任何安全事故的员工或团队给予奖励。
5. 员工培训与发展奖励：- 学习进步奖：鼓励员工参加培训，对学习成果显著的员工给予奖励。
- 技能提升奖：对通过技能考核或获得相关证书的员工给予奖励。
6. 员工忠诚度奖励：- 长期服务奖：对在公司服务一定年限的员工给予长期服务奖励。
- 忠诚贡献奖：对为公司做出突出贡献的员工给予特别奖励。
7. 惩罚制度：- 迟到早退：对迟到或早退的员工进行罚款或扣除相应绩效分。
- 服务态度差：对服务态度差，引起顾客投诉的员工进行警告或罚款。
- 工作失误：对因个人原因导致工作失误的员工进行责任追究和相应的处罚。
- 违反规定：对违反公司规章制度的员工进行相应的处罚，包括但不限于罚款、降职或解雇。
8. 特殊情况处理：- 特殊情况请假：对因特殊情况请假的员工，根据实际情况进行人性化处理。
- 紧急事件处理：对紧急事件处理得当的员工给予表扬和奖励。
9. 奖罚透明化：- 奖罚公开：所有奖罚决定必须公开透明，确保公平公正。
- 反馈机制：设立员工反馈渠道，对奖罚制度进行持续优化。
10. 奖罚执行：- 奖罚记录：所有奖罚记录需详细记录并存档，作为员工绩效评估的依据。
- 定期评审：定期对奖罚制度执行情况进行评审，确保制度的有效性和合理性。
火锅店奖罚管理规章制度
火锅店奖罚管理规章制度
一、奖罚管理规定
1．优秀员工奖励
（1）定期评比优秀员工。
定期评比优秀员工，根据员工在本岗位上
的业绩、整体表现、团队精神等多方面的表现，向优秀员工发放特别奖金、有偿休假、聘任领导职位等等。
（2）通过发放奖金和赠品等形式来表彰优秀员工，对他们的工作进
行正面奖励，以奖励他们对工作的热情与付出，激励他们不断完善自身的
专业技能，提升服务质量，保持火锅店的整体形象。
2．违章员工处理办法
（2）本店及时查处违规员工的行为，并从轻重程度、恶性程度，及
情节严重程度上对其进行分类，并予以处理。
（3）对违反店规的行为，本店将严肃处理，会给于警告、责令改正、降级、责令解聘等处罚措施，由各职能部门进行誓礼宣誓，并责令员工签
署书面承诺。
二、奖罚原则
1．表现优秀的员工将予以褒奖，以激励全员工在工作中发挥良好的
表现；
2．对违反店规的行为，一经发现，应及时进行调查处理，且处罚应
当公开、公正、公平，以维护正常工作秩序；
3．不论是奖励还是惩罚，都应当经过充分讨论和公开通报。
开火锅店奖罚制度规定最新
开火锅店奖罚制度规定最新开火锅店奖罚制度规定最新内容如下：1. 员工出勤奖励：- 每月全勤的员工将获得全勤奖金。
- 迟到或早退累计超过3次的员工将受到警告，超过5次将扣除相应奖金。
2. 服务质量奖励：- 员工在顾客满意度调查中获得高评价的，将给予额外奖励。
- 顾客投诉服务不周到的员工，将进行培训并扣除当月服务奖金。
3. 卫生标准奖励：- 定期卫生检查中表现优秀的团队或个人将获得卫生标兵奖励。
- 违反卫生操作规程的员工将受到处罚，严重者将被解聘。
4. 安全操作奖励：- 无安全事故的团队或个人将获得安全奖金。
- 发生安全事故的，根据事故严重程度，对相关责任人进行处罚。
5. 创新提案奖励：- 提出并实施有效创新提案的员工将获得创新奖励。
- 创新提案被采纳并带来显著效益的，将给予额外奖励。
6. 团队协作奖励：- 团队在完成特殊任务或项目中表现出色，将获得团队协作奖金。
- 团队内部发生严重冲突，影响团队协作的，将对相关责任人进行处罚。
7. 业绩目标奖励：- 完成或超额完成业绩目标的团队或个人将获得业绩奖金。
- 连续未达到业绩目标的团队或个人将接受绩效评估。
8. 员工培训与成长奖励：- 积极参与培训并取得进步的员工将获得培训奖励。
- 通过培训获得行业认证或提升职位的员工将获得成长奖励。
9. 顾客推荐奖励：- 员工成功推荐新顾客的，将根据顾客消费额获得推荐奖励。
10. 违规行为处罚：- 违反公司规章制度的员工将受到相应的处罚，包括但不限于警告、罚款、降职或解聘。
11. 员工福利：- 定期组织员工团建活动，增强团队凝聚力。
- 提供员工餐优惠，确保员工饮食健康。
12. 员工晋升机制：- 根据员工的工作表现和业绩，设立明确的晋升通道和晋升标准。
请注意，以上规定需结合公司实际情况和法律法规进行适当调整和完善。
火锅店奖罚规章制度
火锅店奖罚规章制度第一章总则为了规范火锅店的日常经营管理，提高员工的工作积极性和专业素质，制定本奖罚规章制度。
第二章奖励制度第一条为了激励员工，本店设立以下奖励机制：1.优秀员工奖：每月评选出表现突出、工作认真负责的员工，并给予奖金和荣誉证书。
2.创新奖：对于有创新意识和能力的员工，根据其创新的程度和效果，给予奖励并记录其贡献。
3.晋升奖：对于有出色表现的员工，升职调薪，并记录其升职历程。
4.长期服务奖：对于连续服务本店三年以上的员工，每年给予相应的奖金和福利待遇。
5.员工之星：每月评选最受顾客好评和投诉少的员工，并给予奖金和荣誉称号。
第三章纪律管理第一条对于不履行岗位职责的员工，按以下罚则进行处理：1.第一次迟到：口头警告。
2.第二次迟到：书面警告。
3.第三次迟到：扣除该天工资。
4.未经允许私自换班：扣除当天工资。
5.偷窃店内物品：除要依法追究刑事责任外，即刻解雇，并赔偿店内财产损失。
第四章好评与投诉第一条对于受到顾客好评的员工，及时予以肯定和表扬，并在员工之星评选中给予奖励。
第二条对于受到投诉的员工，要立即调查核实，并根据情况进行以下处理：1.第一次投诉：口头警告。
2.第二次投诉：书面警告。
3.第三次投诉：扣除当天工资。
4.投诉次数超过三次：采取纪律处罚或解除劳动合同。
第五章公平竞争原则第一条员工之间应该互相尊重，不得进行恶意竞争，不得对其他员工进行伤害。
如有违反，根据情况进行以下处理：1.第一次违反：口头警告。
2.第二次违反：书面警告。
3.第三次违反：扣除当天工资。
4.多次违反：采取纪律处罚或解除劳动合同。
第六章其他事项第一条本制度自实施之日起生效，并且如有需要，根据实际情况进行适时修订。
第二条本制度经所有员工知晓，知悉后视为同意遵守，并且对于违反制度的行为，接受相应的处罚。
第三条本制度的解释权归火锅店所有。
以上即为火锅店奖罚规章制度，旨在为火锅店员工提供明确的行为准则和规范，以提高员工的工作积极性和专业素质，保证火锅店的正常经营和服务质量。
火锅店管理制度奖罚
火锅店管理制度奖罚火锅店管理制度奖罚条例：1. 员工守则遵守奖罚- 奖励：员工严格遵守公司规章制度，无迟到早退现象，每月全勤者，给予月度全勤奖。
- 惩罚：违反员工守则，如迟到、早退、无故缺勤等，将根据情节轻重，给予警告或罚款。
2. 服务质量奖罚- 奖励：员工提供超出顾客期望的服务质量，获得顾客书面表扬或社交媒体正面评价的，给予服务之星奖励。
- 惩罚：因服务态度差、服务失误导致顾客投诉的，经调查属实，给予相应的处罚。
3. 卫生与安全奖罚- 奖励：严格执行卫生标准，工作区域保持清洁，无食品安全事故发生的，给予卫生安全奖。
- 惩罚：违反卫生操作规程，导致食品安全问题或顾客投诉的，根据情况严重性，给予罚款或解雇。
4. 团队协作奖罚- 奖励：在团队工作中表现突出，积极协助同事，促进团队合作的，给予团队协作奖。
- 惩罚：不配合团队工作，影响团队效率和氛围的，给予警告或罚款。
5. 创新与改进奖罚- 奖励：提出创新点子或改进措施，经实施后对公司有显著效益的，给予创新改进奖。
- 惩罚：对公司提出的改进建议不予采纳，或故意阻碍创新实施的，给予警告。
6. 销售业绩奖罚- 奖励：个人或团队销售业绩突出，达到或超过预定目标的，给予销售业绩奖金。
- 惩罚：销售业绩连续不达标，经辅导后仍无改善的，给予罚款或岗位调整。
7. 培训与考核奖罚- 奖励：积极参与公司培训，考核成绩优异的员工，给予培训优秀奖。
- 惩罚：无故缺席培训或考核成绩不合格，给予补考机会，连续不达标者，给予处罚。
8. 客户关系维护奖罚- 奖励：有效维护老客户，积极发展新客户，对客户关系有显著贡献的，给予客户关系维护奖。
- 惩罚：因个人原因导致客户流失或客户关系恶化的，给予相应的处罚。
9. 紧急情况处理奖罚- 奖励：在紧急情况下，能够迅速、妥善处理问题的员工，给予紧急情况处理奖。
- 惩罚：在紧急情况下处理不当，造成公司损失或影响的，给予相应的处罚。
10. 员工忠诚度奖罚- 奖励：对公司忠诚度高，长期服务于公司并有显著贡献的员工，给予忠诚度奖励。
火锅店规章制度奖罚表
火锅店规章制度奖罚表第一条：员工出勤规定1.1 员工需按照排班表规定的时间准时到岗，不得迟到早退。
1.2 请假必须提前至少24小时告知班组长，并需提供有效的请假理由。
1.3 未经审批擅自缺勤将被视为违规行为，将作出相应处罚。
第二条：员工仪容仪表规定2.1 在工作期间，员工需穿着整洁卫生的工作服，头发整齐、干净。
2.2 禁止佩戴夸张、花哨的饰品，不得擅自改变工作服的颜色和款式。
2.3 男员工要保持胡须干净，女员工化妆要素雅得体，不可过于浓妆艳抹。
第三条：员工工作态度规定3.1 员工需积极主动、认真负责地完成分配的工作任务。
3.2 禁止在工作期间私自使用手机、偷懒休息、私下聊天。
3.3 不得在食材准备过程中浪费食材，做到严格节约。
第四条：饲料制度4.1 火锅店为员工提供每天一顿免费的工作餐。
4.2 使用工作餐时，员工需自觉排队，不得插队，保持文明用餐。
4.3 禁止将工作餐带出店内，对带出者将作出相应处罚。
第五条：员工安全规定5.1 员工必须严格遵守店内的安全操作规程，不得违规操作机器设备。
5.2 禁止在工作期间私自饮酒、吸烟，以免影响工作效率和安全。
5.3 如发现有员工违反安全规定将立即停止违规行为并作出相应处罚。
第六条：奖罚制度6.1 员工在工作中表现突出，全勤、守纪律、工作积极主动者，将给予相应奖励，并记录在个人档案中。
6.2 如发现员工有违规行为，根据情节轻重将给予相应的处罚，如扣除奖金、警告、停职等。
6.3 违反规章制度严重者，将作出开除处理。
第七条：其他事项7.1 员工在工作期间遇到各种问题可随时向主管或人事部门反映，并将保密承诺。
7.2 员工需遵守店内的各项规章制度，不得违反国家法律法规。
7.3 如发现员工存在其他不当行为，将视情况作出相应处理。
以上规章制度奖罚表为火锅店员工遵守的基本准则，希望员工们能牢记并严格遵守，共同营造一个和谐、安全、文明的工作环境。
任何违反规定的行为都将受到严肃处理，同时也欢迎员工提出宝贵意见，共同促进店铺的发展和进步。
火锅店管理奖罚的规章制度
火锅店管理奖罚的规章制度为了更好地管理火锅店，提高服务质量和工作效率，加强员工团队建设，特制定本规章制度。
本制度旨在建立健全奖罚机制，激励员工积极性和创造性，确保火锅店各项工作的高效、优质运行。
一、奖励制度1.1 个人奖励1. 每月评选出“优秀员工”，给予奖金500元及荣誉证书。
2. 员工在工作中提出有效建议，被采纳实施后，根据效果给予奖金200-500元。
3. 员工获得顾客表扬，经核实后，给予奖金100元。
1.2 团队奖励1. 季度销售业绩排名前三的团队，分别给予奖金1000元、800元、500元。
2. 年度评选出“优秀团队”，给予奖金2000元及荣誉证书。
二、惩罚制度2.1 迟到、早退1. 迟到或早退超过10分钟但不足30分钟，罚款50元。
2. 迟到或早退超过30分钟，罚款100元。
2.2 缺勤1. 事假一天，罚款100元。
2. 病假一天，罚款50元。
2.3 工作失误1. 轻微工作失误，造成经济损失在100元以内，罚款50元。
2. 严重工作失误，造成经济损失在100-500元之间，罚款100元。
2.4 违反公司纪律1. 违反公司规定，视情节轻重，罚款50-200元。
2. 涉及重大违规行为，如泄露公司机密、收受贿赂等，解除劳动合同，并追究法律责任。
三、奖罚实施与申诉1. 奖罚由店长进行评估和决定，并于每月5日前公布上月奖罚结果。
2. 员工对奖罚决定有异议，可在接到通知后3个工作日内向店长提出申诉，店长应在收到申诉后3个工作日内作出答复。
四、附则1. 本规章制度解释权归火锅店所有。
2. 本规章制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
通过建立严格的奖罚制度，我们期望能够激发员工的积极性和工作热情，提高整体服务质量，为顾客提供更优质的就餐体验。
同时，我们也希望员工能够严格遵守本规章制度，共同维护火锅店的正常运营和发展。
火锅连锁店奖罚行为规章
火锅连锁店奖罚行为规章
目标
我们的目标是确保火锅连锁店的员工和顾客遵守规章制度，维护店内秩序和顾客体验。
通过奖励和惩罚的方式，促使员工遵守规定并提供优质的服务。
奖励行为
- 凡是员工在工作中表现出色，积极主动，提供优质服务的，将获得以下奖励：
- 表扬信和奖励证书
- 优先考虑晋升和加薪机会
- 特别奖励，如礼品或奖金
- 员工之间可以相互提名，推荐其他员工获得奖励，但最终决定将由管理层评估决定。
惩罚行为
- 员工若有以下不当行为，将受到相应的惩罚：
- 迟到早退：第一次口头警告，第二次书面警告，第三次扣除当天工资
- 不按规定着装：第一次口头警告，第二次书面警告，第三次停职一天
- 服务态度恶劣：第一次书面警告，第二次停职一天，第三次解雇
- 偷盗店内物品：立即解雇并报警处理
- 泄露店内机密信息：立即解雇并可能面临法律追究
- 惩罚决定将由管理层评估具体情况后作出，并记录在员工档案中。
评估与记录
- 管理层将定期对员工的表现进行评估，记录奖罚情况。
- 员工的奖励和惩罚记录将作为晋升和加薪的参考依据。
- 员工对奖罚行为有异议的，可向管理层提出申诉，并附上相关证据和解释。
生效日期
- 本规章将于XX年XX月XX日起生效。
- 所有员工必须在规章生效前签署并接受规章内容，以示遵守和执行。
以上为火锅连锁店奖罚行为规章内容，如有任何修改，将由管理层决定并进行补充说明。
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火锅店奖罚规章制度_共4篇1。
火锅店奖罚规章制度为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。
一、奖励制度（每一分按2元计算）1、受客人表扬，服务态度好。
（加1分）2、主动热情服务突出者。
（加1分）3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。
得4分4、主动承担脏、累苦工作者。
得1分5、能承受重大委屈。
得2分6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。
给4-6分.7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。
得2分二、惩罚制度（每一分按2元计算）1.迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元次罚款，累计四次以上者辞退。
2.衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。
扣1分3.摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。
扣1分4.服务操作不规范。
扣1分5.不服从安排，消极怠工。
扣1分6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。
7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分9.站台不规范，吹牛聊天，扣1分10.顾客投诉服务不周，扣1分11.行为不端，偷窃他人物品，扣10分12.对糊锅现象，发现一次扣6分13.上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分14.故意浪费造成餐厅损失，扣2分15.利用工作之便谋取个人利益，扣6分16.上班时间打架起哄，扣20分17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。
2。
火锅店奖惩规章制度一、总则为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，提高工作效益和经济效益，制订本制度。
对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。
为了规范公司在职员工的工作行为，切实保障公司的正常规范运作，明确公司对各类功过行为的处理措施，特制定本制度。
本制度适于公司全体员工。
二、工作原则1、以事实为依据，以书面材料为基础，以客观调查为主要工作方法。
2、以制度为准绳，依法办事，客观公正。
3、互相监督，奖惩相宜，充分发挥各级干部的管理功效4、逐级审批，保障效率和公平，保障餐厅与员工利益的平衡5、认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规避免不必要的劳动纠纷。
三、违纪行为1.擅离岗位，无故脱岗、无故旷工。
（旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理）。
2.仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。
3.姿态不端正，营业区内勾肩搭背。
5.不用热情口吻迎接客人。
6.领班交接班不清楚或忘了移交。
7.不按要求使用、摆放托盘。
8.酱料、调料瓶未跟上或跟错。
9.违反调班（假）规定。
10.上班做私人事情。
11.对客人指手划脚，品头论足。
12.对宾客不礼貌，与客人争辨。
13.与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
15.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
16.工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
18.上班时间私自喧哗者，扎堆聊天影响工作、看电视。
19.无故迟到或早退。
20.餐具、杯具没有按要求轻拿轻放，放出噪音影响客人用餐。
21.餐具、杯具、等器皿，洗涤不干净。
22.用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。
23.洗碗工不按要求操作。
25.用对讲机开玩笑。
26.无节能意识，造成浪费。
27.餐厅规定回收的物品没有回收。
28.做卫生粗心大意，导致卫生不达标。
29.餐厅营业场所内没有及时和客人及上司打招呼。
30.不按要求开关电源。
31.垃圾桶装满，长时间未倒。
32.在规定时间内未完成上级下达的任务。
不执行上级工作安排或欺骗上司。
35.不参加会议及培训。
（连天或请假两天以上含两天可以不参加）36.未经允许乱用客用毛巾、席巾擦转盘擦椅子及擦杯子或作他用。
38.工作时间私接私打电话（除主管级以上）。
39.未将本职工作做好，引起投诉或损失。
40.传菜员将菜送错台，服务员不仔细检查。
（共同赔偿，菜价按68%计算）41.工作粗心大意，打烂器皿，态度傲慢。
（并照价赔偿）42.迎宾将客人带错餐位引起客人投诉、对客人不礼貌。
43.餐具洗刷及保管不适当和丢失则照价赔偿，布草（口水布等）交接数量不清楚。
45.当班时外出不请示上级。
46.消极怠工、心不在焉、行为动作散慢、或工作态度恶劣、顶撞上司。
47.员工拿餐厅物品出去当私人使用。
（严重的追究刑事责任）。
48.划单员漏划或错划。
（造成经济损失的赔偿相应的经济责任）。
49.点菜人员点错菜或下错单。
（造成损失赔偿相应的经济损失）。
50.买单人员不将签单客户写清楚，如单位、电话、姓名等，（造成死单者本人要负责）。
51.上菜或撤菜盘因自身失误损坏公物。
（并赔偿相应的损失。
）52.营业时间内，管理人员监督不到位。
在本部门、本区域、发生员工违纪现象或投诉。
53.搞小圈子，挑拨离间或重伤同事。
55.撕值班记录本、各类交接本。
56.发生在你身边偷吃的现象不阻止或不举报。
（视为包庇行为，接受同等处理）57.偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商业情报。
（严重送往派出所，并赔偿相应的经济责任）。
58.毁坏公司文件及公共设施。
（并照价赔偿）。
59.在营业场所及宿舍捡到客人或同事物品不上交。
（经发现解雇）3。
火锅店奖惩规章制度一、员工级别评定标准前堂二级1、积极性，但主动性不强，动作迟缓2、基本掌握业务知识，偶尔出现小错误，工作有时分不清主次，顾客满意率一般3、情绪有波动，工作时好时坏4、责任心一般，出现问题时推诿理由多5、偶尔违反规章制度后堂二级1、能掌握完成本职工作的各项技能2、有积极性，但主动性不强，动作迟缓3、情绪有波动，工作时好时坏4、责任心一般，出现问颖时推诿理由多，节约意识不强5、偶尔违反规章制度前堂一级1、积极性强工作主动2、业务熟练，顾客满意率高3、情绪稳定4、能起到带头作用，能搞好团结5、责任心强6、能准确迅速完成上级交办的任务7、不违反规章制度后堂一级1、能熟练掌握本职工作的各项技能2、吃苦耐劳，能起到很好的带头作用3、惰绪稳定，不偷奸耍滑4、责任心强，能及时反应员工当中的不良现象5、节约意识强6、不违反规章制度先进员工1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累劳模1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累3、与上级及同级员工关系融洽4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事功勋1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能2、任劳任怨、不怕苦、不怕累3、与上级及同级员工关系融合4、忠于企业，不说不利于企业的话，不做不利于企业的事5、有能力发现企业存在的隐患，并尽力弥补制止，或能做到及时反映6、心胸宽广、识大局、顾大体7、领导不在现场时，能积极处理突发事件二、评选办法1、连续三个月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。
2、连续四个月被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。
3、连续六个月被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。
三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件1、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。
2、一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正。
3、十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。
4、降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。
4。
火锅员工奖惩管理规章制度一、目的为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，规范员工行为，确保酒店正常工作秩序，特制订本奖惩条例，请全体员工认真执行。
二、处理程序1、员工凡受到任何奖惩，均需在《奖扣分记录本》上列明员工所受奖励或被处罚的过失类别、时间、理由及细节。
由当事人和所在部门在《奖扣分记录本》上签字，报负责人审批。
员工犯规事实存在，证据确凿，但拒绝签字时，要注明情况，作好谈话记录，由部门和店负责人双方直接签字生效。
2、员工所犯过失，将以积分方式记录在案，在处分有效期内如再次受到处分，积分累计计算。
处分有效期过后，积分自然取消。
员工在处分有效期内积分累计达100分，给予违纪解除劳动关系处分。
（此项员工所扣分值不能与所获奖分相抵）3、员工在受到严重过失及以上处分，在有效期内原则上不提升职务或工资，不能参加优秀员工评选或类似评选活动。
4、员工所获奖扣分，以每分计人民币2元计算，在当月工资收入中奖励或扣除（此项奖扣分可相抵）。
5、本条例分为奖励和过失处分两部份，其中过失处分分为“一般过失”、“严重过失”和重大过失。
三、奖惩权限1、部门有给予“一般过失”的处分权限。
2、所在店负责人有给予奖励、“一般过失”和“严重过失”的处分权限。
3、凡属“重大过失”和累计积分达100分，需解除劳动合同的，由店负责人汇报公司酒店管理中心，经与工会或职工代表大会协商后做出解除劳动合同的处分4、处分按级实施，上级可以越级给下级实施处分，超越本级权限时要逐级上报。
5、处分者如对处分不服，可在处分决定宣布后三日内向部门领导、人事部直至中心经理提出申诉。
在此期间处分决定同样执行。
6、对受处分者应采取说服教育、热情帮助，不得歧视、打击，更不得侮辱人格。
四、奖惩公示、存档1、处分决定可采取当面、会议或书面形式宣布，并由当事者签字认可。
2、受到“一般过失”、“严重过失”的由所在店存档保存，凡受“重大过失”的由公司人力资源部存档。
五、处分类别（一）一般过失1、工作时间仪容不整，衣冠不洁，不按规定着装，不佩带工号牌的。
2、引起客人一般投诉者。
3、在营业时间及营业场所吸烟的。
4、在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌行为的。
5、在酒店内洗涤私人衣服的。
6、将头发染成彩色的。
7、留长指甲或涂彩色指甲油的。
8、在店内见到宾客、上级不主动问候的。
9、在酒店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为的。
10、工作时间未经同意或在非指定地点接打私人电话的。
11、服务不用问候语、礼貌用语或说脏话的。
12、迟到、早退、串岗的。
13、工作时间嬉戏、吃零食、干私活、看书报、打瞌睡，以及在营业场所聊天、喧哗、勾肩搭背、举止不端的。
14、有各种浪费公物行为的。
15、发现他人有违法违纪行为知情不报的。
16、破坏公物，如在墙上、厕所内或酒店物品上乱涂乱画的。
17、凡检查清洁卫生不合格者，18、接听电话不规范、不礼貌、不尊重对方，上班时间不说普通话者，19、值班人员和值台人员收尾工作不齐全、不规范者，20、业绩表填错者，21、工作时间有睡觉、吵闹、打牌、看电视等行为的。
22、违反宿舍管理制度1—21条的。
23、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。
（二）严重过失1、拖延执行上级指令或故意消极怠工3小时以内的。