川木瓜的功效与作用
川木瓜的功效与作用及禁忌
川木瓜的功效与作用及禁忌川木瓜又称川木果，是指生长在四川盆地的熟果。
川木瓜是一种味甜酸、香味浓郁的水果，被誉为“水果之王”，具有丰富的营养成分和许多药用价值。
本文将详细介绍川木瓜的功效与作用，以及注意事项和禁忌。
川木瓜的营养成分非常丰富，主要包括维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪等。
维生素C是一种重要的抗氧化物质，能够增强免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
维生素B能够促进新陈代谢，改善皮肤质量，增加皮肤光泽。
胡萝卜素能够转化为维生素A，保护眼睛健康。
钙、磷、铁等矿物质对人体骨骼和血液有益。
蛋白质和脂肪是身体生长和能量来源的重要成分。
川木瓜具有许多药用功效和作用。
首先，它对消化系统有益。
川木瓜含有丰富的胰蛋白酶，能够分解蛋白质，促进食物的消化和吸收，预防胃肠道疾病。
其次，川木瓜还具有降血脂、降血压的作用。
研究表明，川木瓜中的一种叫木瓜酶的成分能够降低胆固醇和甘油三酯水平，减少血管的堵塞，降低高血压的风险。
此外，川木瓜还具有抗氧化和抗炎作用，能够减少自由基的损害，预防炎症和慢性病发生。
此外，川木瓜还有许多其他的功效和作用。
它可以缓解便秘，促进肠道蠕动。
川木瓜中的纤维素能够刺激肠道蠕动，排除体内废物，改善便秘情况。
对于肥胖人群来说，川木瓜也是一种理想的食物。
它含有较低的热量，但糖分和纤维含量较高，能够增加饱腹感，降低能量摄入，帮助减肥。
此外，川木瓜还具有美容养颜的功效。
它能够抑制黑色素的形成，改善皮肤色斑和雀斑，使肌肤更加细腻光滑。
然而，尽管川木瓜有许多好处，但也有一些情况下不适合食用。
首先，川木瓜对过敏体质的人不宜食用，因为有些人可能对川木瓜中的某些成分过敏反应。
其次，川木瓜具有一定的滑肌作用，对孕妇和哺乳期妇女不宜过量食用。
因为它可能引起宫缩和乳汁分泌的改变，对胎儿和婴儿的健康有影响。
另外，川木瓜的种子含有一种叫木瓜果腺碱的物质，如果食用过多可能导致中毒，对肝脏和肾脏产生不良影响。
老中医谈28种常见水果的神奇疗效
老中医谈28种常见水果的神奇疗效吃木瓜帮助消化木瓜其实很有益，但有些人嫌它味道不好，所以坚持不吃。
木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
至于原因，古书并没有明言，但估计与其内含酵素有关。
据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。
是耶非耶，有待验证。
唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
医书云“脾为后天之本”，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。
以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
中药也有一味“木瓜”，但此木瓜乃“川木瓜”，又称“宣木瓜”，非水果档摆卖的“番木瓜”。
川木瓜味酸、性微温，主要作用是袪湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
至于番木瓜，生吃能纾缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。
食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。
而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄，有促进乳汁分泌之效。
“一日一苹果，医生远离我。
”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。
中医相信它可“生津润肺，健脾开胃”营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。
法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。
苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。
木瓜丝怎么腌制又脆又好吃 木瓜丝的功效与作用
木瓜丝怎么腌制又脆又好吃木瓜丝的功效与作用木瓜丝是一种味道鲜美的食材，而人们常用木瓜丝加入辣椒等材料腌制，口感酸辣，那么木瓜丝怎么腌制又脆又好吃？木瓜丝有什么功效与作用呢？一、木瓜丝怎么腌制又脆又好吃食材：干木瓜丝、黄豆酱油、辣椒粉、盐、蒜。
步骤：1、主料干木瓜丝，喜欢超辣的可以加点小米椒。
2、木瓜丝用水冲洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀，倒入酱油腌渍入味。
3、控水后的木瓜丝再用凉开水浸泡10分钟（目的去生水味），从凉开水捞出挤干水分，倒上做好的调料汁，搅拌均匀。
4、保险袋罩住放阳光下晒1-2小时，每隔30分钟搅拌一次，最后装进干净的瓶子里，阴凉处放置。
家热就放冰箱。
5、倒进去的酱油至少是瓶子的一半位置，前面加的少，装瓶时就加点，不然太干不好吃，很开胃的小菜。
二、木瓜丝的功效与作用木瓜减肥木瓜里的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。
多吃木瓜能帮你除去身体的多余脂肪，促进新陈代谢。
还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
木瓜美容木瓜酶，还能帮助润滑肌肤，丰富的维生素C加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有效果。
木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的自由基。
舒筋通络，解痉止痛木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。
川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者适宜。
三、木瓜丝的食用禁忌1.青木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐。
2.不适宜孕妇、过敏体质人士食用。
3.木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不宜过多,多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，一般建议食用量不超过20g。
4.木瓜不能和虾一起吃，吃后会导致腹痛头晕。
因为虾中含有砷(对人体无害的砷),与木瓜中的维C相遇会转化为有毒的砷,所以一定要避免,虾是不可以和富含维生素C的食物一起吃。
川木瓜多糖的提取及醇沉工艺研究
川木瓜多糖的提取及醇沉工艺研究摘要：为研究川木瓜多糖的提取和醇沉工艺，以多糖得率为提取工艺指标，沉降率为醇沉工艺指标，通过单因素试验和正交试验，分别研究川木瓜多糖的提取和醇沉工艺。
结果表明，川木瓜多糖的最佳提取工艺为：超声预处理50 min，料液比1 g ∶20 mL，浸提温度100 ℃，浸提时间2.0 h，多糖得率可达4%以上；多糖醇沉的最佳工艺为：乙醇体积分数85%，乙醇用量5倍，醇沉时间20 h，沉降率可达90%以上。
关键词：川木瓜；多糖；提取工艺；醇沉工艺；正交试验中图分类号：TQ353.6；R284.2文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）04-0328-03川木瓜为皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa）的一个品种，是一种药食兼用的资源，在食用上，可用来制作果脯、罐头、果醋、果酒等产品[1]；在医学上用作中药材，具有舒筋活络、和胃化湿的功效，主治风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、吐泻转筋、脚气水肿等症[2]。
川木瓜化学成分复杂，含有多糖、蛋白质、有机酸、三萜、黄酮、皂苷、氨基酸等多种活性成分[3]。
植物多糖为一类天然高分子物质，研究表明天然多糖具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抗病毒等作用[4]，成为食品及医药行业的研究热点之一，引起人们的高度关注。
多糖为川木瓜主要的主要化学成分之一。
热水浸提法是常规的多糖提取方法，其方法简单、成本低、无污染，适合工业化生产，但提取率相对较低[5]。
超声波提取法利用空化和机械振动作用破坏细胞结构[6-7]，使提取液易于渗入细胞内部，加速多糖溶解，提高多糖提取效率。
本试验先用超声波预处理原料粉末，再用热水浸提川木瓜多糖，优化多糖提取工艺；在提取的基础上，再对多糖醇沉工艺进行优化，以期获得高效的提取分离方法。
1 材料与方法1.1 材料、试剂与仪器川木瓜采自广西壮族自治区百色市凌云县陇浩村，将所采鲜果洗净、切片、去籽、晾干、粉碎过筛备用。
宣木瓜的功效
“川杜仲”、“藏红花”并称为我国的四
大名产中药材[1]。木瓜作为一种常用中药，
味酸、温，入肝、脾经，有平肝舒筋、和
胃化湿之功效。俗语有“杏一益，梨二益， 木瓜百益”之
宣木瓜的功效与作用/doc-view-2749.html
• 说，中医认为木瓜有舒筋、活络、健脾开
胃、舒肝止痛、祛风除湿之功效，可用于
预防和治疗风湿病、霍乱、痢疾、肠炎、
脚气病及维生素C缺乏症等。同时木瓜亦为
一种可食瓜果,
• 宣木瓜含有19种氨基酸、18种微量矿物元
• 素以及维生素C外，还含有大量的超氧化物
岐化酶（SOD），是世界上所有水果中
SOD含量最高的。
• 1、含有超氧化物歧化酶（SOD），SOD是 现代美容养颜产品的核心物质，可以有效 消除体内过剩自由基，增进肌体细胞更新。
分泌，促进乳腺导管发育和增生饱满。 • 8、含有大量齐墩果酸具有消炎、增强免疫
• 力的功效。
• 宣木瓜中蛋白质类含量丰富，粗蛋白含量
占宣木瓜鲜重的1.1%，其中含有结构蛋白、
生物功能蛋白质，如大量蛋白酶类，富含 人体所需的大量必需氨基酸。
宣木瓜的功效
• 宣木瓜是安徽省宣城市的著名特产，迄今
已有1500 余年历史，早在南北朝时期就已
定为贡品。
• 宣木瓜，学名为贴梗海棠( Chaenomeles speciosa S.Nakai) ，又名皱皮木瓜。木瓜 为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥成熟果实，
• 主产安徽、山东、浙江、湖北、云南、贵
州、四川等地。“宣木瓜”与“甘枸杞”、
• 2、含有19种氨基 酸，其中有八种人体不能
合成的必需氨基酸，为人体的“有机肥”。
• 3、含有对人体最佳的8种微量元素，来自
木瓜的食疗功效与作用(有温度的中药宝典)
木瓜的食疗功效与作用(有温度的中药宝典)木瓜的食疗功效与作用是：宣木瓜性味酸、温，入肝、脾经，有舒筋和络，化湿和胃之功，适用于风湿痹痛，筋脉拘挛，脚气肿痛，吐泻转筋之症。
木瓜的功效与作用作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。
木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
木瓜有两种，一种叫番木瓜，一种叫宣木瓜。
番木瓜，又名乳瓜、石瓜、万寿果，为番木瓜科植物番木瓜的果实，原产中美洲，我国两广、云南、福建、台湾等地有出产。
番木瓜的功效与作用有哪些呢？番木瓜性味甘、平，入脾、胃经，有健胃消食之功，适用于消化不良，胃脘疼痛等。
《本草纲目》言其“主心痛”。
《食物本草》言其“主利气，散滞血，疗心痛，解热郁”。
《现代实用中药》言“末熟果实，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。
熟果，可利大小便，也可治红白痢疾”。
营养研究表明，番木瓜含番木瓜碱，木瓜蛋白酶等。
木瓜蛋白酶是独特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。
常食木瓜及木瓜粥，可有效地降脂减肥，防治肥胖症。
宣木瓜，又名木瓜、川木瓜，为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠和木瓜的成熟果实，前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”，安徽宣城产者名宣木瓜，质量较好。
宣木瓜的功效与作用有哪些呢？宣木瓜性味酸、温，入肝、脾经，有舒筋和络，化湿和胃之功，适用于风湿痹痛，筋脉拘挛，脚气肿痛，吐泻转筋之症。
本品味酸入肝，肝主筋，故有较好的舒筋活络作用，为转筋腿痛之要药。
《名医别录》言其“主湿痹邪气，霍乱吐下，转筋不止”。
本品配白芍、甘草等，治疗腓肠肌痉挛，疗效甚佳。
木瓜酒的功效与作用
木瓜酒的功效与作用
说到养生，很多人会侃侃而谈，由此可知，大家对于养生的关注。
那么大家了解中药方剂吗?下面我们就来看看中药方剂木瓜酒的有关介绍。
【处方】
干木瓜（宣州者）150克五灵脂30克川牛膝30克（去梗）当归30克白芍药30克川萆薢30克川天麻天台乌药（连珠者）防风（去芦）黄耆（锦纹者）威灵仙（去梗）虎胫骨（酥炙）川续断乳香没药白僵蚕（去丝、嘴）松节（茯神中木）川乌头（去皮；脐，生用）各30克
【功能主治】
治脚气。
男女干湿脚气，腿脚沉重，行步艰辛；筋脉拳挛，抽擎疼痛，不能伸舒，膝盖肿疼。
【用法用量】
上药哎咀，用绢袋装，浸于盛有好酒2升的瓶内二七日。
每服适量，食前温服；滓晒干为末，面糊为丸，空腹时用温酒送下50丸。
【摘录】
《医方类聚》卷八十九引《经验秘方》
以上就是关于木瓜酒的一些简单的介绍了，虽然说木瓜酒可以很方便服用，但是长期吃药还是不好的，所以对于我们来说日常最重要的还是从根本上提高身体的抵抗力，这样才能减少疾病的危害，让自己拥有一个健康的身体。
木瓜药用价值有哪些呢
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木瓜药用价值有哪些呢
导语：木瓜作为我们平时经常吃的一种水果，除了对丰胸美容养颜有着很好的功效以外，木瓜也属于一种中药药材，或许大多数人并不知道木瓜中的药用价
木瓜作为我们平时经常吃的一种水果，除了对丰胸美容养颜有着很好的功效以外，木瓜也属于一种中药药材，或许大多数人并不知道木瓜中的药用价值有哪些？木瓜性味温和，多产于安徽，湖北，贵州一带，也是一种灌木或是小乔木出果实，那么木瓜药物价值有哪些呢？木瓜中有哪些营养成分呢？
木瓜为我国特有的野生果木之一，亦称铁脚梨，又叫秋木瓜、酸木瓜、宣木瓜、川木瓜等，为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物贴梗海棠的果实。
我国山东、安徽、湖北、贵州、四川等地均有栽培，尤以安徽宣州所产木瓜质量优异闻名，故有“宣木瓜”之称。
木瓜既是食品，又可入药，其所含营养成分非常丰富，是极好的绿色保健食品。
亦食亦药，治病功高
木瓜性温而味酸、涩，能理脾和胃化湿，平肝祛风，散淤活血，舒经通络。
主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。
现代研究表明，木瓜的药理作用颇多，具有调节植物神经功能、抗炎、抗风湿、利尿及镇痛等作用，并对多种细菌如大肠杆菌、葡萄球菌、结核杆菌等有抑制作用。
祛风除痹木瓜在临床上多用于各种风湿痹痛，筋脉拘挛，尤其为风湿痹痛所常用。
取木瓜、没药末、乳香末各适量，将没药末与乳香末放入木瓜之中，盖严而以竹器固定。
在灶上蒸10-15分钟，研成膏状，每次取3-5汤匙，用黄酒炖热服食。
既可治疗颈项强直、不能转动，又
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川木瓜的功效与作用
川木瓜其实也可以说就是木瓜，女生对于木瓜会有特殊的感情，因为很多消息称木瓜在丰胸方面有很好的疗效，因而网上可以看到很多关木瓜的做法。
川木瓜可以按照木瓜常见的方法食用，即既可以当水果直接吃也可以做成各种甜品电心。
那吃川木瓜有哪些功效与作用呢？
别名：木瓜海棠、光皮木瓜、木梨、文官果、贴梗木瓜、木李、铁脚梨、川木瓜、铁脚海棠、铁杆海棠、宣木瓜
性味：味酸，性温。
归经：归肝、脾经。
适用体质：腿脚抽筋、脚气患者
木瓜的功效与作用
木瓜可平肝舒筋、和胃化湿、祛风除湿，温经止痛；用于心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛，湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿等症。
1、健脾消食
木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痛。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4、抗痉挛
木瓜果肉中含有的木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
5、舒筋活络（风湿痹证，脚气水肿）用治湿痹筋急，不可转侧，常配伍乳香、没药等同用。
用治脚气肿痛，不论由寒湿或湿热引起者，皆可用之，寒湿脚气多与吴茱萸、紫苏等同用，如鸡鸣散。
本品尤善祛除筋脉、经络之湿而除痹，故为用治湿痹，筋脉拘挛之要药。
6、化湿和胃（吐泻转筋）用治湿浊中阻之腹痛吐泻、转筋偏寒，常配以吴茱萸、小茴香等同用；偏热者，多与蚕沙、薏苡仁等配伍，如蚕矢汤。
本品既能入肝而舒缓筋脉，又可入脾而化湿和胃。
7、消食（饮食积滞）用治消化不良，尤以消肉食积滞最佳。
怀孕时不能吃木瓜，以防引起宫缩腹痛，导致流产。