2019届高考生物一轮复习真题精练(含答案解析)选修1 第2讲 课后
2019年高考生物一轮基础系列1含解析新人教版
2019高考生物（人教）一轮基础系列（1）李仕才一、选择题1、[2018·山东莱州一中质检]下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是( )A．细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素B．组成人体细胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占细胞鲜重的百分比)最多，H次之C．生物体在不同的生长发育期，含水量不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子的含水量高D．多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状答案：C 解析：大量元素和微量元素是根据其在细胞中的含量划分的，A错误；组成人体细胞的主要元素中O的含量(占细胞鲜重的百分比)最多，其次是C，B错误；生物体的含水量与生物种类、器官种类、生长发育时期等因素有关，萌发种子代谢活跃，其含水量比休眠种子高，C正确；哺乳动物的血钙浓度如果太低，会出现抽搐等症状，D错误。
2、鱼体内的遗传物质水解后，对水解产物的判断错误的是( )A．1种五碳糖B．4种脱氧核苷酸C．4种含氮碱基D．8种核苷酸答案：D 解析：鱼体内同时含有DNA和RNA，但其遗传物质是DNA，DNA初步水解产物是4种脱氧核苷酸，彻底水解产物为1种脱氧核糖、4种含氮碱基和磷酸。
3、[2018·湖南重点校模拟]GTP是细胞的正常成分，与ATP相似，参与许多生化反应，如可以为蛋白质的生物合成过程直接提供能量，下列有关叙述正确的是( ) A．“G”表示鸟嘌呤B．GTP分子中含有高能磷酸键C．GTP水解产物可用于合成DNAD．蛋白质合成旺盛时，核糖体附近GTP含量一定增加答案：B 解析：ATP中的“A”代表腺苷，由GTP与ATP相似，可知GTP中的“G”表示鸟苷，A错误；GTP与ATP相似，可以为一些反应直接提供能量，因此，GTP分子中含有高能磷酸键，B正确；GTP的水解产物鸟嘌呤核糖核苷酸可用于合成RNA，C错误；蛋白质合成旺盛时，消耗的GTP增多，但运往核糖体附近的GTP也增多，并且与ATP相似，GTP和GDP的相互转化处于动态平衡之中，所以不能确定核糖体附近的GTP含量一定增多，D错误。
2019届高考生物一轮复习真题精练(含答案解析)必修1 第1单元 第2讲 课后
必修1第一单元第2讲一、单项选择题1、(2017年黑龙江佳木斯期中)下列关于组成生物体元素和化合物的说法正确的是()A、组成生物体的元素中,氧在细胞鲜重中含量最多,也是最基本的元素B、生物体内的糖类绝大多数是葡萄糖、脱氧核糖、果糖、乳糖等单糖C、蛋白质是生命活动的主要承担者,是细胞中含量最多的有机物D、核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸,是多数生物的遗传物质【答案】C【解析】组成生物体的元素中,氧在细胞鲜重中含量最多,最基本的元素是碳元素,A错误;乳糖是二糖,不是单糖,B错误;蛋白质是生命活动的主要承担者,也是细胞中含量最多的有机物,C正确;核酸的基本组成单位是核苷酸,脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸的基本单位,D错误。
2、下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是()A、ATP、DNA、细胞膜B、甲状腺激素、生长激素、性激素C、核糖、核糖核酸、核糖体D、淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因【答案】A【解析】ATP与DNA的元素组成均是C、H、O、N、P,细胞膜的主要成分是磷脂与蛋白质,其元素组成也是C、H、O、N、P。
甲状腺激素属于氨基酸衍生物,生长激素属于蛋白质,两者的主要组成元素均是C、H、O、N,性激素属于固醇类,主要组成元素是C、H、O。
核糖体主要由RNA和蛋白质组成,组成元素主要是C、H、O、N、P,与核糖不同。
淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因分别属于糖类、蛋白质、核酸,组成元素有差别。
3、(2017年宁夏石嘴山月考)下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。
下列对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是()A、甲可能是叶绿素,能吸收光能进行光合作用B、乙可能是血红蛋白,有运输氧的作用C、丙可能是磷脂,是细胞膜的主要成分D、甲、乙、丙必为同一类物质【答案】D【解析】叶绿素中含有Mg,所以甲可能是叶绿素,能吸收光能进行光合作用;血红蛋白中含有Fe,所以乙可能是血红蛋白,有运输氧的作用;磷脂含有的元素是C、H、O、N、P,所以丙可能是磷脂,是细胞膜的主要成分;血红蛋白属于蛋白质,磷脂属于脂质,故甲、乙、丙为不同类物质。
(2021年整理)2019人教高考生物一轮选练习题(1)及答案
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2019人教高考生物一轮选练习题（1）及答案一、选择题1、［2019·广东实验中学期中］下列哪组糖类物质与①~③中的叙述依次对应？( ）①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的二糖③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的多糖A．核糖、麦芽糖、乳糖B．核糖、蔗糖、糖原C．脱氧核糖、乳糖、乳糖D．脱氧核糖、麦芽糖、糖原答案：B 解析：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖是核糖；②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的二糖是蔗糖、麦芽糖；③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的多糖是糖原，故选B。
2、下列关于细胞学说及其建立的叙述错误的是( )A.细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的B。
细胞学说的重要内容:一切动植物都是由细胞发育而来的C。
细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞D.细胞学说阐明了细胞的统一性和生物体结构的统一性解析细胞学说只认识到细胞程度,对于真核细胞和原核细胞还没有认识，故C错误.答案C3、(2019·长沙模拟）适当提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶都可以加快过氧化氢的分解，下列各项分组中，加快过氧化氢的分解所遵循的原理相同的是( ）A.提高温度、加FeCl3B.提高温度、加过氧化氢酶C。
加FeCl3和过氧化氢酶D。
提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶解析升高温度加快过氧化氢的分解的原理是给反应物提供能量;加FeCl3和过氧化氢酶加快过氧化氢的分解的原理是降低反应物的活化能。
2019届高考生物一轮复习 选修一 生物技术实践 课后训练x1-42 Word版含解析
基础课时案42 生物技术在其他方面的应用1．(2018·湖南六校联考)胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然β胡萝卜素，由于天然β胡萝卜素可防癌、抗癌、抗衰老、并可以清除体内的氧自由基、减少突变细胞的发生，因此胡萝卜及其制品越来越受到现代人们的青睐。
请回答有关问题：(1)选取胡萝卜韧皮部细胞进行植物组织培养，其操作步骤是①________；②________；③接种；④培养；⑤移栽；⑥栽培。
(2)为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入________酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有________，从功能看，所用培养基为________培养基。
(3)从真菌细胞中提取酶时，常常采用________法将不同分子量的酶进行分离。
(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取的方法，原因是___________。
(5)家庭酿制米酒的操作过程：在煮熟冷却的米饭中加少许水和一定量的酵母菌菌种混匀，在米饭中挖一洞后将容器置于28 ℃环境中保温一段时间即成。
在米饭中间挖一个洞的目的是增加的________含量，以有利于开始时酵母菌数量的增加。
答案(1)①制备MS培养基②外植体消毒(2)果胶平板划线法(或稀释涂布平板法) 选择(3)凝胶色谱法(4)胡萝卜素易溶于有机溶剂(5)氧气2．(2018·江西八校一模，39)回答下列有关植物有效成分提取的问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和________，以提高萃取效率。
鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用________法，在鉴定的过程中需要用________作为对照。
(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_________，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。
2019届高考生物一轮复习真题精练：选修1 第1讲
选修1第1讲1．(2017年江苏卷)下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()A．控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D．成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生【答案】B【解析】本题考查“腐乳的制作”实验的相关问题。
在腐乳制作过程中，需要控制温度，以保证毛霉的生长以及密封后相关酶的活性，A错误。
加入香辛料和料酒，既有抑制杂菌的作用，又能调节腐乳的风味，B正确。
毛霉的主要作用是产生蛋白酶和脂肪酶，以分解豆腐制品中的蛋白质和脂肪，C错误。
成品腐乳表面的粘性物质，主要是由毛霉的菌丝形成的，能固定腐乳的形状，D错误。
2．(2017年江苏卷)(多选)如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。
下列相关叙述正确的是()A．改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响B．果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸C．果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关D．气体入口与气体出口可以交换使用【答案】ABC【解析】由图可知，若通入氧气，可研究有氧呼吸对发酵的影响，若不通入气体或通入氮气可研究无氧呼吸对发酵的影响，A正确；发酵中期装置中的氧气被消耗完，通入氮气，酵母菌无法利用，其呼吸类型由有氧呼吸转为无氧呼吸，B正确；温度通过影响相关酶的活性来影响酵母菌细胞呼吸速率，C正确；气体入口通入液面以下，气体出口需在液面以上，故两者不能交换使用，D错误。
3．(2016年江苏卷)下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()A．加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长B．加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质C．发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌D．实验室制作的腐乳不宜直接食用【答案】D【解析】加盐主要是为了抑制微生物的生长，防止豆腐腐败变质，A错误；加料酒主要是为了使腐乳具有独特的香味，B错误；发酵过程中起主要作用的是毛霉，C错误；实验室制作的腐乳可能灭菌不彻底，不宜直接食用，D正确。
2019届高考生物一轮复习真题精练(含答案解析)必修1 第2单元 第2讲 课后
必修1第二单元第2讲一、单项选择题1．(2017年河北衡水测试)下列有关真核细胞结构的叙述,错误的是()A．液泡中含有花青素、蛋白质、糖类等物质,可维持细胞渗透压B．脂质是生物膜的主要组成成分,参与生命活动的调节C．生物膜上的蛋白质与物质交换有关,而与生物催化作用无关D．洋葱根尖细胞无叶绿体,但根尖细胞可培养出含叶绿体的个体【答案】C【解析】液泡中含有花青素、蛋白质、糖类等物质,成熟的植物细胞中液泡占80%～90%,可维持细胞渗透压,A正确；脂质中的磷脂双分子层是生物膜的基本骨架,脂质中的性激素参与生命活动的调节,B正确；生物膜上的蛋白质与物质交换、信息交流等有关,线粒体内膜上的酶(本质为蛋白质)参与有氧呼吸第三阶段,C错误；植物细胞具有全能性,洋葱根尖细胞培养经脱分化和再分化形成幼苗,幼苗的叶肉细胞中含叶绿体,D正确。
2．从成分、功能方面将细胞器进行归类,不合理的是()A．能产生水的细胞器有线粒体、核糖体等B．可以产生ATP的细胞器是线粒体和叶绿体C．含有RNA的细胞器只有线粒体、叶绿体D．可能含有色素的细胞器有叶绿体和液泡【答案】C【解析】线粒体内进行有氧呼吸第三阶段时会有水生成,核糖体是氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所,故都能产生水,A正确；线粒体是有氧呼吸的主要场所,叶绿体是光合作用的场所,都能够产生ATP,B 正确；含有RNA的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体,C错误；叶绿体中含有光合色素,如叶绿素、类胡萝卜素等,液泡中含有色素,如花青素等,D正确。
3．(2017年安徽六安质检)2016年的诺贝尔生理学或医学奖授予了日本科学家大隅良典,以表彰他在细胞自噬机制研究中取得的成就。
细胞自噬是将细胞内受损、变性、衰老的蛋白质或细胞器运输到溶酶体内并降解的过程。
以下相关说法中正确的是() A．细胞自噬通过破坏细胞正常的结构和物质,从而缩短了细胞寿命B．若酵母菌的线粒体均被自噬,则其将无法产生ATPC．细胞自噬贯穿于正常细胞的整个生命历程中D．溶酶体是由高尔基体出芽形成的细胞器,可合成并分泌多种水解酶【答案】C【解析】细胞自噬破坏细胞内受损、变性、衰老的蛋白质或细胞器,从而维持了细胞生命活动的正常进行,延长了细胞寿命,A错误；酵母菌的线粒体均被自噬,则其将无法进行有氧呼吸,但可以通过无氧呼吸在细胞质基质中产生ATP,B错误；正常细胞生长、分化、衰老、凋亡的全过程都会产生受损、变性、衰老的蛋白质或细胞器,所以自噬贯穿于全过程,C正确；溶酶体是由高尔基体出芽形成的细胞器,是“消化车间”,内部含有多种水解酶,其内水解酶由核糖体合成,D错误。
2019届高考生物一轮复习：必修1 第3单元 第2讲 课后真题精炼(含解析)
必修1第三单元第2讲一、单项选择题1．(2017年湖南长沙月考)ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。
关于ATP的叙述，错误的是()A．酒精发酵过程中有ATP生成B．ATP可为物质跨膜运输提供能量C．ATP中高能磷酸键水解可释放能量D．ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成【答案】D【解析】酒精发酵过程中释放的能量，一部分转移至A TP中，一部分以热能的形式释放；物质跨膜运输如主动运输需要消耗能量，能量的直接来源是ATP；ATP中有两个高能磷酸键，高能磷酸键水解可释放能量；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成。
2．下列关于细胞呼吸原理的应用，正确的是()A．水果、蔬菜的贮存要求零下低温、低氧、湿度适宜B．用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡C．稻田定期排水可防止无氧呼吸产生的乳酸对细胞造成毒害D．温室种植蔬菜，要提高产量，夜晚可适当降低温度【答案】D【解析】水果、蔬菜应在零上低温贮存，A错误；用透气纱布包扎伤口是为了避免厌氧性微生物在伤口处繁殖，B错误；稻田定期排水可防止无氧呼吸产生的酒精对细胞造成毒害，C错误；温室内种植蔬菜时，夜晚适当降低温度，可降低呼吸作用的强度，减少有机物的消耗，从而提高蔬菜的产量，D正确。
3．(2017年江西七校联考)细胞所处的能量状态用A TP、ADP和AMP之间的关系式来表示，称为能荷，公式如下：能荷＝ATP＋1/2ADPATP＋ADP＋AMP，其中AMP为一磷酸腺苷。
能荷对代谢起着重要的调节作用，高能荷时，ATP生成过程被抑制，而A TP的利用过程被激发；低能荷时，其效应相反。
下列说法不正确的是()A．根据能荷的公式组成，推测一般情况下细胞能荷数值小于1B．细胞中ATP、ADP和AMP之间可以相互转化C．细胞在吸收Mg2＋时，能荷较低D．能荷及其调节是生物界的共性【答案】C【解析】根据能荷的公式组成，当A TP全部转化为AMP时，能荷为0，当AMP全部转化为ATP时，能荷为1，所以一般情况下细胞能荷数值小于1，A正确；细胞中A TP、ADP 和AMP之间可以相互转化，B正确；高能荷时，ATP生成过程被抑制，而ATP的利用过程被激发，如吸收Mg2＋时需要消耗A TP，C错误；ATP是生命活动的直接能源物质，所以能荷及其调节是生物界的共性，D正确。
2019高考生物一轮复习选习练题1含解析新人教版.doc
人教生物2019高考一轮选习练题（1）李仕才一、选择题1、下列关于生物膜的叙述，正确的是（）A.有氧呼吸过程屮线粒体内膜两侧形成一定氢离子浓度差是通过自由扩散实现的B.细胞膜与线粒体膜、核膜所含的蛋白质种类儿乎没有差异C.分泌蛋白分泌到细胞外的过程不能体现生物膜的流动性D.叶绿体的类囊体薄膜上附着多种色素,参与能量转化的过程【解析】选D。
膜两侧的离子浓度差只能通过主动运输实现,A错误;细胞膜与线粒体膜、核膜的功能各不相同,所含的蛋白质种类也不同,B错误;分泌蛋白分泌到细胞外的过程体现了生物膜的流动性,C错误；叶绿体的类囊体薄膜上附着多种色素，参与能量转化的过程,D正确。
2、如图1为适宜温度下小球藻@释放速率与光照强度的关系；图2表示将小球藻放在密闭容器内，在一定温度条件下容器内C02浓度的变化情况。
下列有关说法错误的是（）图1CO2浓度-------------- -----------------------TFffiil° 2 4 6 8 10 12时间的图2A.图1中光照强度为8时叶绿体产生02的最大速率为8B.图1屮光照强度为2时,小球藻细胞内叶绿体产生的02全部被线粒体消耗C.若图2实验中有两个小时处于黑暗中，则没有光照的时间段应是2〜4 hD.图2实验过程中,4〜6 h的平均光照强度小于8〜10 h的平均光照强度【解析】选八。
图1中光照强度为8时叶绿体释放02的最大速率为&呼吸速率为2,则叶绿体产生02的最大速率为10, A错误；图1中光照强度为2时，氧气释放速率为0,光合速率与呼吸速率相等，则小球藻细胞内叶绿体产生的02全部被线粒体消耗,B止确;若图2实验中有两个小时处于黑暗中，则此时只进行细胞呼吸，密闭容器内CO?浓度上升，对应的时间段是2〜4 h,C正确；图2实验在一定温度条件下进行，呼吸速率一定,4〜6 h CO2浓度较髙,8〜10 h CO2 浓度较低，且都保持CO2浓度不变，说明4〜6 h平均光照强度应小于8〜10 h的平均光照强度,D正确。
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选修1第2讲1、某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌,并统计每克土壤样品中活菌数目,培养基配方如下。
将各种物质溶解后,用蒸馏水定容到1 000 mL,再经高温灭菌,制成固体培养基备用。
细菌？________(填“能”或“不能”),原因是____________________________________________________ _______________________________________________________ _________________。
(2)培养基用__________________法灭菌,培养皿用______法灭菌,待培养基冷却到______(填“20”“30”“40”或“50”)℃左右时,在____________附近倒平板,等平板冷却凝固后,将平板倒过来放置,可以防止______________________________________。
(3)要统计每克土壤样品中活菌数目,宜采用____________法接种,根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的________就能大约推测出样品中的活菌数。
(4)培养分解尿素的细菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染。
对于固体培养基应采用的检测方法是___________________________________________________________ ________________________________________________________ _________________。
(5)某同学在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234,那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1 mL)______________个。
【答案】(1)不能培养基含蛋白胨,尿素不是唯一氮源,不能选择出只以尿素为氮源的微生物(或培养基含蛋白胨,蛋白胨中含有氮元素)(2)高压蒸汽灭菌干热灭菌50酒精灯火焰培养皿盖上的水珠落入培养基而造成污染(3)(稀释)涂布平板菌落数目(4)将未接种的培养基在适宜温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生(5)2.34×109【解析】(1)据表分析,表中的蛋白胨可以为微生物的生存提供氮源,所以不能分离尿素分解菌,筛选纤维素分解菌需要以纤维素作为唯一的氮源。
(2)微生物培养中的培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌,玻璃器皿可以使用干热灭菌;倒平板时需要培养基冷却至50 ℃左右时在酒精灯火焰旁进行,等平板冷却凝固后,将平板倒过来放置,可以防止培养皿盖上的水珠落入培养基造成污染。
(3)固体培养基上的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法,稀释涂布平板法适用于微生物的统计计数,根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数目或平均菌落数能够推测样品中的活菌数。
(4)检测培养基是否被污染,需要将未接种的培养基在适宜温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生,如果有菌落说明被污染,否则没有被污染。
(5)依据公式得每克样品中菌落数＝C/V×M＝(234/0.1)×106＝2.34×109(个)。
2、据报道,某地空气样本中检测出A、B、C 三种抗生素的耐药性基因。
只有存在于某种活菌中的耐药性基因才能感染人体。
为研究此地空气中是否存在这些耐药性活菌,某研究小组做了以下实验,步骤如下。
①配制培养基并灭菌;②制作无菌平板,并收集、培养空气中的活菌;③对步骤②得到的活菌进行分离纯化;④设置若干实验组和对照组,进行相关操作;⑤将各组平板置于适宜温度的恒温箱中培养一段时间,观察菌落的生长情况。
回答下列问题：(1)步骤①中的灭菌方法是__________________________________________________。
(2)步骤③中接种的方法是________________________________________________。
(3)若步骤②中得到的菌落类型有5种,则步骤④中需要设计至少________个实验组,对实验组的操作是______________________________________________________。
(4)若将所得菌落接种到含有________培养基中,形成的菌落呈________色,则表明可能存在大肠杆菌。
从功能角度分析此培养基属于________培养基。
【答案】(1)高压蒸汽灭菌法(2)平板划线法(或稀释涂布平板法)(3)15接种每种活菌的培养基中分别添加A、B、C抗生素(4)伊红—美蓝黑鉴别【解析】(1)培养基的灭菌方法一般是高压蒸汽灭菌法。
(2)微生物常见的接种的方法平板划线法和稀释涂布平板法。
(3)根据实验目的可知,要在“空气样本中检测出A、B、C 3种抗生素的耐药性基因”,并且步骤②中得到的菌落类型有5种,因此步骤④中需要设计至少3种抗生素×5种菌落＝15个实验组,对实验组的操作是接种每种活菌的培养基中分别添加A、B、C抗生素。
(4)若将所得菌落接种到含有伊红—美蓝培养基中,形成的菌落呈黑色,则表明可能存在大肠杆菌;从功能角度分析此培养基属于鉴别培养基。
3、无菌操作是微生物接种技术的关键;传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中,均要无菌操作。
回答下列相关问题：(1)消毒和灭菌是两个不同的概念,灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。
消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。
下列哪些事物适用于消毒处理______。
①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀A、①②③⑧⑨B、④⑤⑥⑦⑩C、①②③④⑤⑥⑧D、以上全部(2)配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行____________,接种前要进行________________,在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在无菌条件下进行。
(3)下图是利用______________法进行大肠杆菌接种,把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
为达到这一目的,操作上应注意：①每次划线前要________________;②冷却后从上一区划线末端开始划;③首尾区________。
(4)利用培养基不仅可以分离培养大肠杆菌,也可以进行植物组织培养。
与大肠杆菌培养明显不同的是,用于组织培养的培养基中还需要加入________。
(5)有位同学在家制作泡菜时,为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素,结果发酵失败,原因可能是___________________________________________________________ __________________________________________________________ _________________。
【答案】(1)A(2)调节pH高压蒸汽灭菌(3)平板划线①灼烧接种环③不连接(不重叠)(4)植物激素(5)青霉素杀死了乳酸菌【解析】(1)由消毒和灭菌的概念可知：皮肤、饮用水、牛奶、果汁、酱油适用于消毒。
(2)配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行调节pH,接种前要进行高压蒸汽灭菌。
(3)由题图可知,利用平板划线法进行大肠杆菌接种,操作时应注意：①每次划线前要灼烧接种环;③首尾区不连接。
(4)植物组织培养的培养基中还需加入植物激素。
(5)青霉素为抗生素,可以杀死乳酸菌。
4、高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。
研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌,其筛选过程如下图所示。
请据图回答：(1)Ⅰ号培养基从物理状态来看,属于固体培养基,配制时要加入________作为凝固剂,从用途来看属于选择培养基,应以________作为唯一碳源。
(2)配制固体培养基的基本步骤是()A、计算→称量→倒平板→溶化→灭菌B、计算→称量→溶化→倒平板→灭菌C、计算→称量→溶化→灭菌→倒平板D、计算→称量→灭菌→溶化→倒平板(3)溶化时,烧杯中加入琼脂后要不停地________,防止琼脂糊底引起烧杯破裂。
对培养基灭菌的方法一般为____________________。
(4)①过程是__________,②过程所使用的接种方法是________________法。
(5)部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放______________分解培养基中的淀粉,在菌落周围形成透明圈,挑选相应的菌落,接种到Ⅱ号培养基进一步分离纯化后,再对菌种进行________培养。
【答案】(1)琼脂淀粉(2)C(3)搅拌高压蒸汽灭菌(4)稀释涂布分离(5)淀粉酶扩大【解析】固体培养基通常加入琼脂作为凝固剂。
本实验的目的是获得产生高温淀粉酶的嗜热菌,故其选择培养基中应以淀粉作为唯一碳源。
配制固体培养基的基本步骤是计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。
配制培养基加热溶化时,要注意加入琼脂后要不断搅拌,防止琼脂糊底和溢出。
对培养基的灭菌一般采用高压蒸汽灭菌法。
仔细观察题图可知,过程①是菌液稀释过程,②是采用涂布法接种。
能产生淀粉酶的部分细菌能分解利用淀粉,其菌落周围会出现透明圈,取这样的菌落再分离纯化可获得相应菌种,以后可以扩大培养用于生产。
5、下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方,请根据下表和所学知识回答下列相关问题：注：(1)大肠杆菌的同化类型为________,从生态系统的成分上看,大肠杆菌属于________。
(2)在微生物的实验室培养中,获得纯净培养物的关键是____________________,因此需对培养基和培养皿进行________(填“消毒”或“灭菌”),操作者的双手需要进行清洗和________。
空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使____________,还能破坏DNA的结构。
(3)根据用途划分,该培养基属于__________(填“选择”或“鉴别”)培养基,若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中________换成________,若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红—美蓝换成_______________________________________________________。
(4)培养大肠杆菌时,常用的接种方法是__________和________。
通过上述方法可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体,称为________。
(5)使用以下微生物发酵生产特定产物时,所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是______(多选)。
A、制作果酒B、由果酒制作果醋C、制作泡菜D、制作腐乳【答案】(1)异养型分解者(2)防止外来杂菌的入侵灭菌消毒蛋白质变性(3)鉴别蛋白胨尿素酚红指示剂(4)平板划线法稀释涂布平板法菌落(5)BC【解析】该培养基含有显色剂(伊红—美蓝),可使大肠杆菌菌落呈现金属光泽,因此属于鉴别培养基。