香菇栽培
香菇栽培技术
香菇栽培技术香菇栽培技术一：选种与培养香菇是我国传统的食用菌之一，具有高蛋白质、低脂肪、低热量、丰富的营养成分等特点。
香菇栽培技术的掌握是实现高产、优质的重要保障。
下面介绍香菇栽培技术的选种和培养。
选种选种是指选用高产、高效、抗病、适应性强的香菇种菌。
选种可从菌库中挑选或自己培育。
对于新手，推荐使用罐装种菌，因为它们都经过了灭菌处理，可以避免一些繁琐的环节。
在选种过程中需要注意以下几点：1. 筛选罐装种菌：例如纯菌罐、顶体菌罐、玉蕈菌罐、鼠李菌罐、灵芝菌罐等，挑选无异常的种菌。
2. 选择优质的母菌：母菌是繁殖基础，需要选择与条件相适应的母菌，有利于种菌的生长。
母菌的选择应综合考虑其体态、菌丝密度和菌落的颜色、形态等。
3. 消毒操作：选种时需要彻底消毒，避免污染。
培养培养是指在特定的环境条件下使选种的香菇种菌繁殖。
培养需遵循以下步骤：1. 罐菌培养：通过罐菌培养可有效减少传染病的发生率，增强香菇菌株的耐受性和适应性。
2. 开袋温育：将已经培育好的种菌包装在袋子中，密封好后放在温度为25-28℃、湿度为80%-90%的温室内腐熟。
3. 成型培养：在菌袋内出现菌丝后即可曝光，保持环境的湿度（60%-80%）、通风（20-30分钟/次），控制温度（12-22℃）。
在培育过程中，需要注意防止病菌和虫害的侵袭，及时清理菌袋表面。
香菇栽培技术二：菌种种植和生长条件控制香菇栽培技术的菌种种植和生长条件的控制是实现高产、优质的重要措施。
香菇喜欢温度适宜、光照充足、湿度高、通风好的环境，下面介绍香菇栽培技术的菌种种植和生长条件控制。
菌种种植1. 香菇种植基质选择：香菇种植基质选择有很多，如米糠、玉米秸秆、麦麸及木屑等。
木屑是目前香菇菌种种植经常采用的主要基质，它具有孔隙性好、含水量大等优点。
2. 菌物接种：种菌时需要注意消毒操作，接种前要使菌株适应环境，作几个次的半消毒或全消毒饼后，经过温育，菌株就能适应繁殖环境，达到最佳果实发酵的效果。
如何种植香菇,香菇种植管理技术六要点
如何种植香菇，香菇种植管理技术六要点香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。
现在，中国香菇总产首次超过日本，一跃成为世界香菇生产第一大国。
下面我们了解一下香菇种植管理技术六要点，希望对你有所帮助。
1、喷水管理要看天，防霉菌香菇生长期的喷水，要在连晴天气菌筒表皮稍干时进行，防止湿度过高，造成霉菌烂筒。
上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，喷后菌筒晾30分钟覆盖薄膜。
阴雨天不喷，菌筒湿润不喷，采前不喷。
2、菇床盖膜要灵活，防缺氧春季湿度偏大，每天要结合采菇揭膜通风，防缺氧，采后盖膜。
气温高于20℃，盖膜两头要揭开通风，闷热天或雨天，盖膜四周全揭开，使空气流畅。
菌筒浸水重回菇床时，遇到气温低或寒流袭击时，薄膜要罩严3天保温使菌丝复壮；气温高于25℃，每天揭膜通风2～3次，促其生长。
3、干湿交替要适度，防失控出菇期干湿交替要适度，防失控。
每采完一潮菇后，要揭膜通风8～10小时，让菌筒表面稍干，晴天再喷水，白天盖严薄膜，使菌丝复壮，晚上12时之后揭膜通风1小时，让低温刺激，促使菇蕾发生，连续3～4天即可。
4、菌筒清理要适时，防污染杂菌常在菇蒂部位腐烂的菌筒上霉变，每采完一批菇后，要进行清理，防污染。
可用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜控温保湿，促进菌丝、健康长菇。
5、菌筒补液要适量，防过湿经多次长菇后，菌筒养分、水分大量消耗，因此菌筒浸水补肥是香菇栽培管理中的一个关键环节，但要适量防过湿造成霉筒烂菇。
为使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。
每浸一次水就长出一潮菇，同时通过浸水可拉大干湿差，提高长菇量。
6、采菇加工要适期，防开伞香菇采收太早，将会影响产量；采收太迟又易开伞，重量减轻，降低商品价值。
一般在八成熟，即菌膜已破，菌盖尚未完全展开，还有少许内卷，形成“铜锣边”时采收，当天采菇当天加工。
香菇栽培技术要点
香菇栽培技术要点香菇是我国特色食品之一，其味道鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
香菇的栽培技术虽不复杂，但仍然需要一定的技术和策略才能获得理想的产量和品质。
本文将给大家介绍香菇栽培的技术要点，希望对广大种植者有所帮助。
一、预备土壤香菇栽培要求土壤质地细腻、排水良好、保水能力强，并且要具有一定的透气性。
因此，在栽培前，需进行土壤的清理、消毒、施肥和改良等一系列工作。
其土壤pH在6.0 ~ 7.5之间较为适宜。
二、菇种选取菇种的选取直接影响香菇栽培的结果。
选择优质的菇种，可以保证菌包的出菇率和菌柄质地的好坏。
在选择菇种时，需要根据其菌种的特性和栽培条件来进行调整，以便达到预期的生产效果。
三、菌包制备香菇的菌包质量直接关系到其出菇率和品质。
菜籽壳、稻草、木屑、菌床料等都可以用作菌包基质。
但由于香菇营养需求较高，在菌包含有细菌和病毒的情况下，会产生不良的影响。
因此，在制备菌包时，要注意菌包材料的净化，另外，要保证菌包密封性良好，用于避免毒菌的侵染。
四、接种繁殖和菌芽发芽香菇菌包接种要在严格的无菌条件下进行。
接种时应采用清洁、低细菌菌丝，并且要保证接种密度的均匀性以及安装后密闭，在不断42 ° C的条件下进行预热，以随时排除不良菌株和有害菌粉的干扰。
五、香菇的喷雾水分管理香菇栽培过程中，尤其要注意水分的管理。
香菇非常喜欢潮湿的环境，并且对湿度和温度的变化非常敏感，因此，在栽培前、夜间喷水、利用蒸汽浴喷水、喷雾等方法来提高夜湿度，使香菇保持一个相对湿润的环境，可以提高菌蒂伸长和菇液形成率，同时防止香菇的干燥。
六、保持通风通风不足会导致香菇菌体得不到足够的营养和氧气，影响其正常生长。
因此，需要在栽培过程中保持通风，利用自然通风和循环通风等方式来减少菌体湿度，消除香菇干燥产生的裂口，并避免各种病害的侵染。
七、温度调控香菇对环境温度的适应能力比较强，但长期处于过高或过低的环境温度下，会严重影响其产量和质量。
第九章 香菇栽培
11.转色 即菌丝由白色转变为棕褐色。转色是香菇生产中较为独特的现象，也是香菇菌 丝由营养生长转向生殖生长的主要标志。正常转色不仅是高产优质的基础，还有保护菌 棒免受病虫侵害和保持水分的作用，直接影响出菇时间的早晚、产量的高低、质量的优 劣。因此，掌握转色的正确方法，明确转色异常原因，并掌握应对措施，对指导香菇生 产具有重要的现实意义 。
这一阶段管理要注意一下几点： （1）上好荫棚后，要根据菌丝生长情况适时揭膜通风，揭膜后再轻轻放回原处。 （2）培养料表面干燥，不转色，因此要设法保持料面湿度，促进菌膜形成。 （3）转色后，长时间不现蕾或菇码太稀，要在无风的晚上撤掉帘子，经5~6天温差刺 激即可出菇。 6.出菇管理 4月初播种，6月上旬就可见报信菇，报信菇多出于畦床两侧。一般在6月 底之前可采收而潮菇，且菇质较好。 四、其他栽培方法 香菇栽培还有很多种方法， 压块菌砖栽培如香菇露地畦床主要依靠自然，秋季温差大， 菇质好。香菇覆土栽培，香菇长袋吊栽，香菇长袋卧式床架栽培，香菇床栽，香菇太 空包栽培，香菇小袋床栽，香菇阳畦栽培以及抹泥墙栽培法。 第五节采收与分级 一、采收 当香菇生长到将要开伞时进行采收。采后要晒干或烘干。如果以鲜菇上市，可在开 伞7~8分，菌盖边缘仍稍内卷时采收。如果准备干制加工，生产优质干香菇，采摘标准 依香菇生产季节而定，气温较高时应适当提早采收。
8.采收
香菇采摘的标准以七八成熟为度，其形态特征为：菇伞尚未完全张开，菌盖 边缘还在向内转成“铜锣边”。采摘过早，产量降低，过迟则质量不佳，最 好是边熟边采，采大留小，及时加工。采菇最好在晴天进行，因为晴天采的 菇水分少，颜色好。
9.越冬管理 在较温暖的地区，段木栽培香菇的越冬管理较简单，即采完最后一 潮菇后，将菇木倒地，吸湿保温越冬，待来年春季之后再进行出菇管理
香菇的详细种植以及管理方法
香菇的详细种植以及管理方法香菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，被广泛栽培和食用。
香菇的种植和管理方法有以下几个方面：1.选地选择：香菇适合在温暖湿润、通风良好的环境中种植。
选择土地时，首先要考虑好光照情况，避免直射阳光。
其次，要选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，有机质含量要高，pH值在6.5-7.5之间。
2.培养基准备：香菇培养基一般由蘑菇菌种、食用菌废弃菌丝块和蘑菇菌渣等原料组成，按照一定比例混合起来。
同时，培养基要进行消毒处理，常用的消毒方法包括高温蒸汽消毒、化学消毒等。
3.菌种接种：将消毒处理过的培养基放入培养瓶中，再将培养瓶放入霉板中，然后接种蘑菇菌种。
接种方法一般有点菌法、缠培法和贴菌法等，其中以点菌法常用。
接种后，将培养瓶放在28-30℃温度下，充分发酵培养。
4.检查发酵过程：发酵过程中要不断检查培养基温度，保持在28-30℃，同时观察发酵程度。
发酵完全后，培养基表层应该呈现白色至淡黄色。
5.成品菌块制备：发酵完全的培养基适当湿润，用细网袋包装成菌块。
菌块的大小根据所选用的栽培模式而定。
6.栽培管理：香菇的栽培一般有菌种生长法、起菌法和菌棒法等。
其中以菌棒法最为常用。
菌棒法是将菌种生长好的菌丝块插入菌棒中，然后将菌棒摆放在蘑菇室内。
蘑菇室的环境温度要恒定，保持在18-22℃。
同时要保持室内湿度，一般在70%-85%之间。
定期喷水湿润，防止菌棒干燥。
7.病虫害控制：香菇的常见病虫害有红菇蠹、根腐病、霜霉病等。
在栽培过程中应做好病虫害的预防工作，定期巡视蘑菇室，防治病虫害的药剂要符合国家标准。
8.采收和贮存：香菇的采收一般在菌盖向上完全展开后，用刀剪下。
采收后，应及时清理和消毒菌床，以防病菌滋生。
采摘后的香菇要快速冷藏，以保持其新鲜度。
总结起来，香菇的种植和管理方法包括选地选择、培养基准备、菌种接种、检查发酵过程、成品菌块制备、栽培管理、病虫害控制以及采收和贮存。
香菇种植实施方案
香菇种植实施方案香菇种植是一项具有潜力的经济产业。
为了实施香菇种植，需要制定一套详细的实施方案，包括选择种植地点、准备土壤、选取种菌、管理栽培等。
以下是一套1200字的实施方案：一、选择种植地点1. 地理环境：选择气候温和、湿度适宜、通风良好的地区，香菇喜欢温暖潮湿环境。
2. 土地条件：选择土质疏松、排水良好的土地，为香菇生长提供适宜的土壤环境。
二、准备土壤1. 土壤消毒：采用石灰消毒法或蒸汽消毒法，杀灭土壤中的病菌和杂草种子，保证香菇生长环境的卫生。
2. 施肥调理：根据土壤肥力状况进行施肥，可选择有机肥或复合肥，确保土壤养分充足。
三、选取种菌1. 选购可靠品种：选择优质品种的香菇菌种，如234菌种等，以保证产量和质量。
2. 菌丝接种：将菌种培养至菌丝生长完全，用菌丝接种培养基，加速菌丝生长。
四、准备培养基1. 材料选择：选用玉米秆、麦麸等植物秸秆作为基材，质地疏松、透气性好，能提供丰富的养分。
2. 加工处理：将基材切碎、浸水、蒸煮、晾凉，使其具备适宜的水分和营养含量。
五、菌种接种1. 准备培养袋：选择适宜尺寸的透气性好的塑料袋，并在袋中打孔，通风换气。
2. 接种菌丝：将培养好的菌丝均匀地撒在基材上，用双层保鲜膜封口，并在袋外面覆盖黑布以防光照。
六、温度湿度控制1. 温度管理：接种后，保持温度在20-25摄氏度之间，合理调控温度，以促进菌丝生长。
2. 湿度调节：保持培养基适度湿润，保证空气湿度在75-85%左右，可通过喷水、覆盖湿布等方式进行调节。
七、照明管理1. 香菇对光照要求较低，但光照过强会影响菌丝生长和成菇。
因此，在培养过程中需要控制光照强度，可使用遮光网或调节窗帘等方式。
八、病虫害防治1. 定期巡视：每天巡视一次，注意观察成菇的发育情况，及时发现有病害和虫害的现象。
2. 防治措施：一旦发现病害和虫害，可采取物理或化学方式进行防治，如剪除病菌或使用合适的农药进行喷洒，保证菇棚内的卫生环境。
香菇的栽培技术
香菇的栽培技术香菇是一种受到广大消费者喜爱的美味食材，它的味道鲜美，口感独特。
如何掌握香菇的栽培技术，是许多农民朋友关注的问题。
下面我将为大家介绍香菇的栽培技术，并分点列出一些需要注意的事项。
1. 选材：香菇的种植一般采用菇菌菌种，选用优质的菌种对于获得高产的香菇至关重要。
在选购菌种时，要确保菌种的新鲜度和纯度，以免影响后期的栽培效果。
2. 培养基：香菇的栽培需要使用特定的培养基，一般是由秸秆、木屑等原料组成，需要进行适当的堆积、消毒和调湿，以提供良好的生长环境。
在培养基的制作过程中，注意保持适当的湿度和通风，确保菇菌的生长。
3. 温度控制：香菇的生长需要适宜的温度，通常在18℃-25℃之间。
不同的生长阶段对温度有不同的要求，如菌顶初生阶段需要较高的温度，而菌盖伸长生成后则需要适当降低温度。
因此，合理控制温度对于获得更好的产量和质量非常重要。
4. 光照管理：香菇的生长过程中，对光照的要求相对较低，一般可以在昏暗或弱光条件下生长。
在栽培过程中，可以适当控制光照的时间和强度，以调整菇体的形态和颜色。
5. 湿度调控：香菇对湿度要求较高，保持适宜的湿度有助于菌丝的生长和菇体的形成。
一般来说，湿度应该保持在80%-90%左右，可以通过喷水、湿布等方式进行调节。
6. 病虫害防治：在香菇的栽培过程中，会遇到一些病虫害问题，例如菇蝇、白粉病等。
要做好病虫害的防治工作，可以选用合适的农药进行喷雾，定期清理杂草和病虫害病斑，保持栽培环境的清洁和卫生。
7. 收获与保存：香菇的收获时机较为关键，一般在菌盖完全展开之前进行。
收获的同时，要注意不要损坏菌丝，以免影响后续的再生。
收获后，香菇可以在低温、高湿的环境下保存，延长其保鲜期。
综上所述，香菇的栽培技术需要掌握一定的知识和经验。
正确选材、合理培养基制作、温度控制、湿度调控、病虫害防治以及收获与保存等都是影响香菇生长和产量的重要环节。
希望大家通过学习和实践，掌握香菇的栽培技术，获得丰收的喜悦。
香菇栽培技术
香菇栽培技术香菇是一种营养丰富的食用菌，也是市场上比较受欢迎的菌类之一。
随着现代人对健康饮食的追求和认识的不断提高，香菇栽培技术也变得越来越重要。
下面将介绍一下香菇栽培技术的相关知识。
一、选用基材香菇的基材是指栽培香菇时所用的培养物质，目前市面上常用的基材有木屑、菌渣等。
在选择基材时，一定要选择没有受到污染、含有充足营养成分的材料，并且要保持基材的适宜含水量和透气性。
1、木屑木屑是香菇栽培的主要基材之一，具有味道好、不易固结、保水性好的特点。
木材种类不同，木屑栽培的香菇效益也不同。
优质的木屑主要来自于一些乔木类，如橡木、榉木、杉木等。
2、大米糠大米糠也是常用的基材之一，由于其含水率高、具有良好的透气性，这样可以创造更适宜的环境，从而促进真菌的生长。
它在使用过程中特别容易发酵，因此要注意严格控制水分和温度。
二、制作基材选择好的基材还需要进行一定的处理，以便为香菇的生长提供适宜的环境，促进其繁殖。
1、消毒处理制作基材前，首先要进行消毒处理，以防止基材中的细菌和杂质对香菇的生长带来不良影响。
消毒的方法主要是用150℃的高温蒸汽对基材进行热处理，或者使用过氧化气体进行喷雾，也可以使用硝酸等消毒剂进行处理。
2、添加营养物质香菇的生长需要一定的营养物质，因此在制作基材时，需要添加一定的碳源和氮源。
常用的碳源有粉煤灰、秸秆等，而氮源则可选用大豆粉、蛋壳粉等。
在加入这些物质时，一定要控制好比例，以推动香菇的健康成长。
三、种菌种植香菇需要选用好的母菌，通常采用质优量足的插头菌，确保菌种的质量和数量。
将菌种放入基材中，形成香菇的生长环境，这样就可以促进香菇的繁殖。
四、管理香菇的栽培过程需要严格的管理，保持良好的环境和条件，以保证香菇生长的健康与质量。
1、温度控制香菇的生长需要适宜的温度环境，其温度一般在10℃-30℃之间，过低或者过高都会影响香菇的生长。
在控制温度时，可以使用电热毯、热水循环或其他加热设备。
2、湿度控制香菇对空气湿度非常敏感，其生长需要相对湿度在70%-80%之间。
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配料
培养料配方
栽培方法——熟料袋栽 • 装袋和灭菌 1．菌袋装好后尽快灭菌。 2．补水要少量多次。 3. 把刚出锅的热菌袋运 到消毒的接种室内，进 行冷却，以待接种。
栽培方法——熟料袋栽
• 接种具体步骤
采用打穴接种法: 1. 消毒液擦拭接种袋面 接种是提高栽培香菇菌袋成功率的关键 2. 每袋均匀打3穴 环节，操作时应注意： 3. 接种（种块略高出袋面） 1.严格实行无菌操作，在接种箱或接种室 内完成。 4. 贴胶布或套入大袋中。 2.料温降至28℃以下即可接种。 3.操作要快、准。
栽培方法——熟料袋栽
• 管理 1．发菌期 要求：光线暗，空气新鲜，空气湿度低于70%， 料温25℃ （1）菌袋的排放：成行叠放 、“井”字形 或“△”码放 （2）翻堆以散发菌丝生长所产生的热量 （3）增氧
堆叠方法
刺孔
栽培方法——熟料袋栽
2．转色期
（1）转色时机 ：菌丝袋 满，浓白，接种穴出现褐 色，有部分瘤状突起。 （2）转色标准 ：菌膜厚 薄适当，有光泽棕褐色。 （3）排袋：将菌袋排列 在菇架上
品种选择与栽培技术
品 种
（二）各品种的特点
• • • • • • • • • • 段木种：适于段木栽培，较耐干旱，出菇期长。 木屑种：适于木屑栽培，多数耐湿性较强，出菇期较短。 草料种：适于木屑和一定比例秸草混合料栽培。 两用型品种：段木、代料皆可。 早生种：接种后70～80天出菇，多数出菇温度较高。 晚生种：接种后120天出菇，多数出菇温度较低。 低温型品种：冬季品种，出菇温度约5～15℃品质好。 中温品种:秋季种，出菇温度约10～20℃,品质好。 高温品种：春季菇，出菇温度约15～25℃，品质较差。 广温品种：出菇温度8～28℃，多为代料种,品质好。
金额
15000元
总产值35000元
纯收入：产值－投入= 35000－15000=20000元
香菇加工和利用
时令蔬菜
香菇食品 香菇加工和利用
发酵食品
香菇保健品
香菇栽培现况
1）栽培范围日益扩大 2）栽培方式多样化 3）培养料来源广泛 4）技术日渐成熟
生物学特征
形态特征
（一）菌丝体
菌丝体白色绒毛状， 有爬壁现象。老熟时分泌
市 家 培 场 问：香菇栽培中有哪些主要病 虫害 致 管 广 问：香菇采摘时应注意啥 答：香菇在栽培过程，常会发 生病虫害，应该采取以防为 富 理 阔 答：（1）正确掌握采收技术。 主，防治结合的措施才能收 （2）选用适合盛器。 到好的效果。 好 靠 销 （3）加强栽培袋管理。 常见有害菌有木霉、链孢霉、 方 科 路 毛霉、曲霉等；常见虫害有 螨类、线虫、跳虫、白蚁等。 法 学 佳
栽培期
传统栽培多选 择秋栽，栽培期 南方多在8月份， 北方多在7月份。
栽培流程
发菌期 装袋 灭菌
转色期
拌料
接种
管理
分化催蕾期
育菇期 配料 间歇期
栽 培 技 术
1 、培养料的配制
• 拌料 （1） 拌料应在2h内完成。 （2） 以手握料能成团，松手后开裂，掌 20% 阔叶树木屑 心能见水印为宜。 麸皮或米糠 糖 （3） pH7.0左右 石膏
褐色色素。
子 实 体
菌盖
褐色，有鳞片，成熟 时平圆形。
菌褶
白色，后期为红褐色
菌柄
多中生，中实，纤维 质，幼脆老韧
生活史
栽培方法
人工栽 培条件 自然条 件生长
3-4个月 8-12个月
所需时间
生活条件
（1）营养：碳源、氮源等 （2）温度：生长需25℃左右，分化需515℃。 （3）湿度：培养料含水40%-60%，空气湿 度70%-90% （4）空气 （5）pH：最适pH5.0左右 （6）光照：散射光
成 本
经济价值
农产品价格一览（2010.10.21）
9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 香菇 油麦菜 油菜 平菇 最高价 最低价 均价
经济价值
（1）袋栽普通香菇经济效益：（以每户1个300 m2 温室生产10000袋计算）：
项目 投入成本 产量和产值
包含内容
固定投入、材料投入以 每袋产鲜菇1千克，总产 及人工费等 量为10000千克，平均 价格按3.5元/千克计算
发 栽 常见问题解答
木霉
病害症状
虫害症状
蘑 菇 虽 小 作 用 大
香 菇 栽 培 好 技 术
农 民 致 富 新 出 路
吉林农业大学
研究生院
指导教师：马景勇 讲 解：朱姝蕊
制
作：闫海生
概
香菇生产概况
栽培原料丰富
述
阴 雨 天 气 少
我国是世界香菇生产最多的国家。
中国北方 香菇栽培 潜力巨大
温差大
特
点
山珍
味道鲜美
营养丰富 药用、保健价值高
肉质肥厚
经济价值
低 花菇栽培、反季节 高 价 格 栽培、周年栽培已 是香菇生产发展的 生产率 高 趋势 原 料 丰富
栽培方法——熟料袋栽
4．育菇期 （1）保持温度15℃左 3．分化催蕾期 右，空气湿度约85%～90%， 保持差、干湿 一定散射光及新鲜空气。 差、光照及通气条件， （2）采菇：菌盖尚未 待菌膜爆裂，从裂纹中 完全展开，呈现铜锣边时， 出现菇蕾。 可以采摘
栽培方法——熟料袋栽
5．间歇期： 每采收一茬菇后，菌袋要休养7-10天。 （1）养菌：保持适宜菌丝生长的条件促使其恢复生长。 待菌丝恢复正常时再采取刺激分化的措施。 （2）补水：当出完2茬菇后，要补水至菌袋原来的重量。 从第3次补水开始，每次补水时添加菇类营养素。