中端连锁酒店的发展现状及对策分析

合集下载

酒店发展存在的主要问题及对策分析

酒店发展存在的主要问题及对策分析

酒店发展存在的主要问题及对策分析一、引言随着旅游业的快速发展,酒店业作为旅游服务行业的重要组成部分,在各地区得到了快速增长。

然而,酒店发展过程中也面临许多问题和挑战。

本文将就酒店发展过程中的主要问题以及对策进行分析与探讨。

二、主要问题1. 激烈竞争导致价格战随着酒店行业竞争越来越激烈,很多经营者通过降低价格来吸引客户。

这种价格战不仅降低了整个行业的利润率,还损害了企业的品牌形象和服务质量。

2. 高度依赖旺季大部分酒店普遍存在高度依赖于旺季经营模式的问题。

在淡季时期,酒店入住率低下,导致客房闲置浪费资源,并给企业带来巨大经济压力。

3. 人力成本上升随着劳动力市场竞争加剧和宏观经济环境变化,员工薪酬成本不断上升成为困扰酒店行业的问题。

高额的人力成本压缩了酒店的利润空间,同时也带来了员工流失率增加、服务质量下降等一系列问题。

4. 需求满足度不高由于消费者需求多样化和个性化程度提高,酒店在满足客户需求方面常常存在着困难。

未能准确把握消费者心理和需求,导致客户对于酒店服务不满意,影响再次预订意愿。

5. 技术更新换代慢尽管科技进步带来了大量酒店领域的新兴技术应用,但很多传统酒店在技术更新上仍然较慢。

未能及时应用新技术和互联网手段,使得企业无法跟上市场发展步伐,制约了酒店行业的创新和竞争力。

三、对策分析1. 提高服务水平针对激烈竞争导致的价格战问题,酒店应通过提升自身的服务水平来增加竞争力。

优质的服务可以吸引更多忠实顾客,提高客户满意度和品牌形象,进而抵制价格战的影响。

2. 多元化市场拓展为了改变过度依赖旺季经营模式的问题,酒店可以积极开发非常规市场。

例如,针对企业团队、会议活动或特定主题群体提供定制化服务,以平稳分散经营风险,增强酒店盈利能力。

3. 提高员工培训与绩效管理面对人力成本上升的问题,酒店应加强员工培训与绩效管理,并优化人力资源配置。

通过提高员工素质和劳动生产率来降低人力成本,并增加员工的归属感和忠诚度,减少流失率。

酒店业发展中存在的问题及对策

酒店业发展中存在的问题及对策

酒店业发展中存在的问题及对策一、酒店业发展中存在的问题随着旅游业的蓬勃发展,酒店业作为其中重要组成部分也得到了快速发展。

然而,在迅猛增长的背后,酒店行业所面临的问题也愈加突出。

以下是目前酒店业发展中存在的主要问题:1. 价格战泛滥:近年来,随着酒店供应量大幅度增加,市场竞争日趋激烈。

许多企业通过低价促销手段来吸引顾客,导致价格战泛滥并削弱了利润空间。

2. 资源浪费:在环境保护意识不断提高的今天,很多酒店仍然存在资源浪费现象。

例如,在客房清洁方面过度使用水和化学清洁剂、食物浪费等都是常见问题。

3. 人员素质不高:由于招聘标准不明确或招聘流程疏漏等原因,一些酒店可能雇佣了服务态度差、技能低下甚至专业知识匮乏的员工。

4. 安全隐患频现:由于安全投入不足以及管理不善,酒店内存在偷盗、火灾等安全隐患,给顾客的人身财产造成威胁。

二、问题解决对策为了解决目前酒店行业中存在的问题以实现可持续发展,以下提出一些对策:1. 提升服务品质和创新:酒店应注重提升员工的服务意识和培训水平,并引入先进技术来改良服务流程。

例如,推广智能化系统用于自助办理入住手续和快速结账。

2. 精准定位与差异化经营:在面对价格战泛滥时,酒店可以通过产品差异化来增加竞争优势。

根据市场需求精准定位,开展主题式旅游或特色体验项目。

3. 推行资源节约与环保措施:制定并执行严格的资源管理政策,在用水、用电等方面进行限制与监管,并促使员工养成环保习惯。

同时加大环保设施建设投入。

4. 改善员工培训机制和薪资待遇:完善招聘流程,确保只雇佣具备良好服务态度和专业技能的员工。

同时,提高员工薪资待遇,并为他们提供培训和晋升机会。

5. 加强安全设施建设和应急处理能力:酒店应投入足够的经费加强安装监控摄像头、消防器材等安全设施,加强对员工进行安全意识教育和培训,并制定完善的应急处理流程。

6. 提升行业规范与监管:政府部门应加大对酒店行业的监管力度,促进行业净化整治。

酒店业发展的现状及存在的问题

酒店业发展的现状及存在的问题

酒店业发展的现状及存在的问题酒店业是旅游行业中重要的组成部分,也是服务行业中极具潜力和前景的领域之一。

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,酒店业在过去几年取得了快速增长。

然而,与快速增长相伴随的是一些问题和挑战,酒店业需要关注并解决这些问题来保持可持续发展。

一、现状分析1.市场竞争激烈酒店业市场竞争日益激烈,新建酒店数量不断增加,导致供应过剩情况出现。

许多地区的酒店入住率下降,客房价格大幅下调来吸引客源。

2.消费者需求多元化近年来,消费者对于酒店服务有了更高的期望和要求。

他们除了看重传统风格设施与舒适体验外,还追求更加个性化定制以及多样化选择。

3.在线预订占比增加随着互联网技术的进步,越来越多的消费者通过在线渠道进行酒店预订。

这一趋势对传统酒店预订方式构成了冲击,需要酒店业适应并整合线上线下资源。

4.人力成本压力增大随着全球经济的发展,酒店业务量的快速增长使得对人员需求不断增加,但是招聘和培训优秀员工所带来的高额成本也给企业带来了很大困扰。

二、存在问题1.服务质量参差不齐由于市场竞争激烈,部分酒店为了降低成本而降低服务质量。

消费者在入住过程中可能会遇到环境脏乱、设施老旧或服务态度恶劣等问题。

2.缺乏创新与个性化定制在众多同质化的酒店中,缺乏创新意识和个性化定制能力会影响酒店吸引力和竞争力。

很多客户愿意为有特色的体验支付更高价格。

3.营销手段单一一些传统酒店仍然依赖传统广告渠道如电视、报纸等进行营销宣传,并忽视了在线推广和社交媒体的影响力。

这导致了酒店在年轻消费者中的覆盖率较低。

4.环境保护问题酒店业需要大量能源和水资源,同时也会产生废物和排放物,对环境造成一定的负面影响。

缺乏环保意识和措施将给企业带来法律风险和品牌形象损害。

三、解决方案1.提升服务质量酒店业应重视服务质量,加强员工培训,提高专业素养和服务技能。

实行客户投诉反馈机制,及时解决客户意见和需求,并持续改进服务标准。

2.注重创新与个性化定制通过不断创新产品、优化用户体验以及提供特色服务来突出自身特点并吸引更多内外国游客的关注与选择。

酒店发展中存在的问题及对策

酒店发展中存在的问题及对策

酒店发展中存在的问题及对策
酒店发展中存在的问题可以归结为以下几点:
1.同质化严重:当前国内许多地区的酒店业同质化现象非常严重,同等价位的酒店设施、服务、管理等各方面差异不大,不能满足消费者日益增长的需求。

2.管理水平较低:酒店行业管理水平参差不齐,一些私营酒店的管理团队经验有限,缺少行业专业性和人才培养落后的情况比较普遍。

因此,酒店在服务设计、管理、运营等方面存在诸多问题,如收费不透明、管理混乱导致消费者不满等。

3.人员问题:人员冗多、勾心斗角、表序实乱是我国星级酒店存在较普遍的一个问题。

人员配备不合理、领导层用人观的问题以及员工缺乏归属感和忠诚度都会影响酒店的发展。

针对以上问题,可以采取以下对策:
1.品牌打造和个性化服务:通过品牌打造,突出自己的优势、特色和差异化,进一步提高品牌知名度和美誉度,吸引更多的消费者。

同时,提供个性化的服务来满足不同消费者的需求,比如提供文化旅游、生态旅游、休闲度假等多样化的旅游消费选择。

2.提升管理水平:酒店企业应加大对员工培训力度、建立专业化的管理团队和完善的制度体系来提升酒店管理水平,营造良好的企业文化氛围,提高员工的自我意识和主人意识。

3.合理配置人员:酒店应从自身的实际情况配置合理的人员,赞同“少而精”的特点,尽量控制人手,做好全方位的培训,满
足最基本服务要求的同时,提升服务质量。

领导在用人时,一定要有宽广的胸怀,能容纳天下有识人士,以“任人为贤”的标准组建一支年轻而优秀的管理团队。

此外,相关部门也应强化对酒店行业的监督力度,制定并执行统一的行业标准和规定,督促酒店企业建立标准化、规范化服务,防止封条等代价惨痛的行业违规行为的发生。

酒店行业存在的主要问题及对策

酒店行业存在的主要问题及对策

酒店行业存在的主要问题及对策一、引言酒店行业作为服务业领域的重要组成部分,对于推动经济发展和旅游业繁荣具有重要意义。

然而,随着社会和经济的不断发展,酒店行业也面临着一些严峻的挑战和问题。

本文将就酒店行业存在的主要问题进行探讨,并提出相应的对策,以期能够帮助该行业实现可持续发展。

二、价格战和低价竞争带来的问题1. 价格战导致利润下滑:当前市场竞争激烈,一些酒店为了吸引客源往往采取降价促销等手段,从而导致利润空间被大幅压缩。

2. 低价竞争带来质量下降:为了追求低价销售,一些酒店可能会牺牲服务品质和设施条件,给消费者造成差体验。

对策:1. 提升产品差异化:酒店应关注市场需求变化,定制个性化服务,并加强品牌建设与宣传,增加消费者对特色产品和服务的认知,从而降低对纯价格的依赖度。

2. 加强成本控制:通过提高管理效率、采用新技术设备等方式降低运营成本,以保证相对合理的价格体系。

三、人才短缺与员工稳定性问题1. 人才供需失衡:目前酒店行业在一线城市面临着急需和缺乏矛盾。

一方面,一线城市酒店数量增加带来了人才需求,但是由于行业形象、薪资待遇等原因,吸引优秀人才并不容易。

2. 员工流动性大:由于压力较大、工作环境复杂等因素影响,部分员工存在流动性较大的问题。

对策:1. 提高员工福利待遇:提高薪资水平、完善福利制度等可以提高酒店行业的吸引力,进而促进人才流入。

2. 加强培训和职业发展机会:为员工提供系统化培训计划,推出晋升通道和良好的职业发展机会,能够留住更多有潜力的人员。

四、消费者快速变化的需求1. 消费者个性化需求:随着社会和经济的发展,消费者对于酒店服务的需求也在不断改变,不再满足于标准化的产品和服务。

2. 数字化和在线需求:现代消费者越来越依赖互联网,通过电子渠道实时获取信息、预定酒店等。

对策:1. 提供差异化的产品和服务:了解客户需求,提供多样化、个性化的服务,并及时调整产品结构以适应市场动态。

2. 精细化数据管理与运用:借助互联网平台,跟踪消费者偏好与行为,并利用大数据分析进行精准营销决策。

酒店行业发展现状及发展方向的分析

酒店行业发展现状及发展方向的分析

酒店行业发展现状及发展方向的分析一、引言酒店行业是旅游业的重要组成部分,随着人们生活水平的提高和旅游需求的增加,酒店行业也得到了快速发展。

本文将对酒店行业的发展现状进行分析,并提出未来发展的方向。

二、酒店行业发展现状分析1. 市场规模扩大:随着旅游业的繁荣和人们对休闲度假的需求增加,酒店行业的市场规模不断扩大。

根据统计数据显示,全球酒店业的市场规模在过去几年中呈现稳定增长的趋势。

2. 品牌竞争激烈:酒店行业竞争激烈,各大品牌酒店争相扩张,提升服务质量和品牌形象。

知名品牌酒店在市场上占据较大份额,但新兴品牌酒店也在不断崛起,通过创新经营模式和服务理念来获得市场份额。

3. 互联网技术的应用:互联网技术的迅猛发展对酒店行业产生了巨大影响。

在线旅游平台的兴起使得酒店预订更加便捷,消费者可以通过网络实时查询酒店信息、价格和评价,提高了消费者的选择性和满意度。

4. 酒店服务升级:随着人们对旅游体验的需求提高,酒店行业也在不断升级服务。

除了基本的住宿服务外,酒店还提供更多的增值服务,如会议、娱乐、餐饮等,以满足不同客户的需求。

三、酒店行业发展方向的分析1. 个性化服务:随着消费者需求的多样化,酒店行业应注重个性化服务。

通过了解客户的需求,提供个性化的服务和定制化的体验,以增强客户的满意度和忠诚度。

2. 绿色环保:环保意识的提高使得绿色酒店成为发展的趋势。

酒店应注重节能减排、资源循环利用和环境保护,通过绿色经营来提升品牌形象和可持续发展能力。

3. 科技创新:酒店行业应积极应用科技创新,提升服务质量和效率。

例如,智能化设备的应用、人工智能技术的运用和数据分析等,可以提升酒店的管理水平和客户体验。

4. 文化体验:酒店应注重提供本地文化的体验,通过设计、装饰和活动等方式,让客户感受到独特的文化魅力,提升酒店的品牌价值和竞争力。

5. 旅游休闲结合:酒店行业可以与旅游景点和休闲娱乐设施进行合作,提供更多的旅游休闲服务。

例如,与旅游景点签订合作协议,提供门票优惠、导游服务等,以吸引更多的客户。

2024年中档商务酒店连锁经营市场环境分析

2024年中档商务酒店连锁经营市场环境分析

2024年中档商务酒店连锁经营市场环境分析一、引言中档商务酒店连锁经营在当今的酒店行业中占据了重要的地位,这种连锁经营模式既能提高企业的品牌知名度,又能降低成本,具有较大的发展潜力。

然而,在市场环境的竞争中,中档商务酒店连锁经营也面临着一系列的挑战。

本文将对中档商务酒店连锁经营的市场环境进行分析,以帮助企业更好地了解市场形势,制定有效的经营策略。

二、市场需求分析1.酒店行业市场规模持续增长:随着人们生活水平的提高,旅游、商务出行等需求不断增加,酒店行业市场规模呈现稳定的增长趋势。

2.中档商务酒店市场需求旺盛:随着经济的发展,商务活动频繁且规模不断扩大,中档商务酒店作为商务人士的首选,市场需求十分旺盛。

三、市场竞争分析1.大型连锁酒店品牌竞争激烈:国际知名的大型连锁酒店品牌在中档商务酒店市场上占据着主导地位,品牌知名度高,拥有较多的客户资源。

2.地方性品牌酒店竞争压力较大:地方性品牌酒店在品牌知名度和客户资源方面相对不足,竞争压力大,需要通过提供差异化的产品和服务来吸引客户。

四、消费者需求分析1.价格敏感度:中档商务酒店的客户对价格比较敏感,他们倾向于选择性价比较高的酒店。

2.便利性要求:商务出行的客户对酒店的地理位置和交通便利性要求较高,他们希望在繁忙的商务行程中能够更加高效地完成任务。

3.服务质量要求:商务出行的客户对酒店的服务质量要求较高,他们期望能够获得周到、细致的服务。

五、SWOT分析1. 优势•品牌知名度:连锁经营能够提高企业的品牌知名度,增加客户忠诚度。

•成本控制能力:通过连锁经营模式,企业可以实现统一采购、管理,降低成本。

•统一的服务标准:连锁经营可以确保在各个连锁酒店中提供统一的服务标准,提高客户满意度。

2. 劣势•品牌建设需要时间:连锁酒店品牌的建设需要较长的时间,需要企业投入大量的人力、物力资源。

•经营风险:连锁经营涉及到多个酒店的经营管理,同时面临着多个酒店的经营风险。

3. 机会•市场需求旺盛:中档商务酒店市场需求旺盛,企业可以抓住机会扩大市场份额。

酒店发展存在的主要问题和建议

酒店发展存在的主要问题和建议

酒店发展存在的主要问题和建议一、酒店发展存在的主要问题在酒店行业的发展中,存在着一些主要问题。

这些问题不仅对酒店自身经营产生影响,也会对用户体验和行业整体形象带来负面效应。

1. 人员管理不畅:酒店是一个服务型行业,实现良好的服务需要良好的人员管理。

然而,很多酒店存在着人员流动性大、技能培训不足等问题。

这导致了员工素质参差不齐、缺乏专业化服务以及服务态度不够热情等现象。

这些问题无疑会影响到顾客的入住体验和再次选择。

2. 设施设备老化:随着时间的推移,酒店的设施设备也会逐渐老化。

有些酒店由于资金限制或管理疏忽,未能及时进行维护和升级。

这使得房间内部的装修陈旧、电器设备老化,并且可能出现漏水、断电等故障情况。

这种情况下,即便服务态度好,也难以为客户提供良好的住宿环境。

3. 宣传推广不充分:在激烈的市场竞争中,酒店的宣传和推广是至关重要的。

然而,很多酒店在宣传推广方面存在不足,无法充分展示自身优势和特色。

这导致了客户对酒店的了解程度较低,入住意愿降低;同时,也使得酒店难以在竞争激烈的市场中脱颖而出。

4. 设施配套不完善:除了房间内设施的问题外,一些酒店还存在着公共区域设施配套不完善的情况。

例如,停车位不够、健身房设备老旧、无线网络信号弱等问题。

这些问题将会影响到顾客入住时的便利度和舒适感。

5. 竞争压力增大:随着经济发展和人们生活水平的提高,酒店行业竞争日益激烈。

新技术、新模式以及在线预订平台的涌现使得顾客有更多选择,并进一步加大了酒店之间的竞争。

在这个背景下,很多酒店需要提高自己的品质、管理水平以及服务体验,否则就难以在市场中立足。

二、酒店发展的建议为了解决以上问题,推动酒店行业的健康发展,以下是一些建议:1. 重视人员培训和管理:酒店应加强员工培训,提高服务质量和专业水平。

同时,采取有效措施留住优秀员工,减少人才流失率。

这样可以进一步提升顾客满意度和忠诚度。

2. 定期设备维修与更新:酒店应制定设施设备维护计划,并按时进行检查和修复。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

中端连锁酒店的发展现状及对策分析作者:徐怡文来源:《经营管理者·下旬刊》2016年第10期摘要:随着社会的进步,促进了酒店行业的发展,使我国出现了大量的中端连锁酒店。

本文就对中端连锁酒店的发展现状及对策分进行了研究,为其更好的发展提供了有效依据,使中端连锁酒店更好的进行发展。

关键词:中端连锁酒店发展现状发展对策在以往阶段中,人们对中端酒店的认识不是很高,认为其在酒店行业中的地位不是很高,属于一种“鸡肋”产业。

而随着社会的不断发展,人们的思想形态逐渐的发生改变,又对中端酒店进行了重新的认识,逐渐提高了其在酒店行业中的地位,被各大酒店集团所喜好,加强了对这一方面的投资,形成了一定的终端连锁酒店商业模式,为我国经济增长起到了重要的作用。

一、中端连锁酒店发展状况在当前阶段中,随着社会的不断发展,促进了经济飞速的增长,不论是门市的租赁,还是人员的雇佣,所花费的费用都提升了很多,对低端酒店的发展造成了一定的影响。

在这种情况下,酒店集团渐渐的对这一问题产生了重视,逐渐的在内部进行转型,开始向着中端酒店的方向发展,不仅增加了自身的经济效益,而且还能够达到人们对酒店的要求。

在2011年,格林豪泰首先进行了相应的转变,在格林豪泰酒店、青皮树酒店、格林联盟酒店等三个大品牌基础上,成功的构建出了一种新的商务品牌-格林东方酒店。

之后,汉庭酒店集团也进行了一定的转变,在2012年,就对星程酒店进行了收购,并且为了使酒店的经济效益更好,就将星程与全季酒店作为了企业发展中的主推项目,同时,将企业的名称进行了改变,成为了现今的华住酒店集团。

截止到2015年年底,全季酒店已经发展了200余家,星程酒店已经发展了100余家。

在2012年底,如家酒店集团也推出了相应的中端酒店-和颐,与华住酒店集团全季的发展模式相比,两者存在着很大的差异,和颐的发展更加的平稳,更加的谨慎。

在如家以往的酒店当中,都是以安心、便捷为主题的,而和颐就将这一主题完全的抛弃,打造的是一个全新的酒店品牌。

然而如家对这一发展模式的研究才刚刚开始,还在不断的进行探索当中,因此,这一品牌的发展速度不是很快,到了2015年年底,全国范围内只有18家和颐酒店。

在2013年,锦江国际集团也开始向着中端酒店的方向发展,对时尚之旅酒店进行了收购,并将其与锦江都城进行了合并,增加了其影响力度。

截止到2015年年末,锦江都城已经发展了160余家。

在我国当前阶段中,经济发展非常的迅速,在世纪各国当中名列前茅,这种情况下,国外酒店集团就在我国发现了巨大的商机,不断的在我国建设各种高端酒店或者是低端酒店。

而随着我国酒店行业在不断的进行转型,对这些外资酒店造成了一定的冲击,导致外资酒店也在慢慢的向着中端发展,以谋求更好的出路。

希尔顿酒店集团就在2014年进行了一定的转型,推出了希尔顿花园中端酒店。

传统的希尔顿就是主要是为商务进行服务的,其中存在了大量的商务功能场所,如宴会厅、繁华的餐饮场所等,而希尔顿花园酒店就对这一模式进行了改变,将这些商务功能场所进行了撤除,在没有对服务质量影响的前提下,大大降低了运营过程中的成本。

到2015年年底,我国共有14家希尔顿花园酒店。

而在我国传统的外资酒店中,智选假日酒店一直就致力于发展中端酒店的过程中,在该酒店中,没有不必要的设施存在,只是对顾客提供最高质量的服务,其在2003年就在我国进行发展,到了现今阶段,除港澳台地区之外,我国内地共有54家智选假日酒店。

二、中端连锁酒店存在的问题在我国以往的发展过程中,主要是对高端酒店或者是低端酒店进行发展的,使两者发展的比较完善,而中端连锁酒店是最近几年才兴起的,对其研究的时间不是很长,刚刚处于起步的阶段,研究的还不是很完善,在发展的过程中,常常会出现以下问题。

1.定位模糊,与低端酒店与高端酒店界限不清。

1.1高端酒店做加法。

在当前阶段一些中端酒店当中,常常会出现定位模糊的现象,虽然在酒店的建设时,是以中端酒店的标准来建立的,但是对利润进行计算时,依然还是使用高端酒店的计算方式来计算,不仅将利用率不高的设备进行了弱化,而且还去除了消耗资源多的设备,使得其发展思路还是处于高端酒店的发展思路当中;并且,在中端酒店进行设计时,与高端酒店相比,对风格的要求更高,加重了成本的投入。

在中端酒店运营的过程中,各项投入的成本依然繁琐,没有得到有效的简化,使其产生了高投入低回收的现象,大大的增加了资金的回收期,从而对酒店的发展造成了一定抑制作用。

例如如家的和颐酒店中,所服务的对象为四、五星际酒店客人,同时还包括了一部分寻求升级服务的三星级酒店客人。

在和颐酒店刚刚出现的阶段中,根据不同地区经济发展程度的不同,将价格制定在了600~900元之间。

而到现今,实际的价格只是在200~300元之间,而且在定位时,不能合理的在四星与超四星之间悬着,使其定位不是很明确。

到了2015年年末,和颐酒店已经推出了7年多的时间,但是其依然没有寻找出合理的发展模式,还在不断地进行探索,因此,发展的规模不是很多,在全国范围内只有18家。

1.2低端酒店做加法。

在当前阶段中,中端酒店不仅仅使用着高端酒店的加法方式,而且还向着低级酒店的方向做加法,也就是说,在进行利益的计算时,在低端酒店的基础上,加入了会议、休闲等项目,甚至有些连这些项目都没有加入进去,只是对低端酒店“客房+早餐”的模式进行计算,这样,就没有将中端酒店的内容有效体现出来,只是体现出了客房档次的变化情况。

例如在格林豪泰推出的格林东方酒店中,在同一个阶段推出的酒店也旅游不同,不论是风格,还是定位,都具有明显的差异,在一个中端酒店中,除了客房以外,是以娱乐活动为主的,而另一个酒店则是以商务功能为主的,其具体的表现形式只是低端酒店的升级。

由于格林东方存在着定位模糊不清的问题,不能有效达到人们的需求,因此,在四年的发展过程中,在全国范围内中端格林东方酒店一共才有7家。

全季酒店在推出时,也是以低端酒店为模型建立的,但是,在发展的过程中,就加入了“酒店公寓”这一新的概念,因此,就将其模糊不清的问题进行了一定改善,到当前阶段中,全国范围内共有50家中端全季酒店,与格林东方相比,发展的规模较好,而与其他的中端连锁酒店相比,发展的规模又不是很好。

1.3精品酒店和主题酒店概念的引入。

在模糊不清的问题当中,除了有以上两点之外,还存在着精品酒店和主题酒店概念引入的问题,在吸引顾客时,是通过时尚的主体来进行。

例如谭阁美公司推出的“时尚智能饭店”,就在其中加入了大量的时尚元素,有效的吸引了追求时尚的年轻顾客;而铂涛酒店集团,推出的“喆、啡酒店”与“丽枫酒店”中,就将咖啡以及一些特殊香气加入其中,对顾客睡眠情况起到一定的帮助。

虽然这些创意非常的新颖,但是在实际的推广过程中,能否将其独特性进行复制,还需要用时间来检验。

2.市场集中度低,缺少领军品牌。

在以低端酒店为主的酒店行业发展过程中,其发展迅速的主要原因就是寻找到了正确的标准模式,既在运行的过程中,将酒店当中附属设施进行清除,只留下了客房环节,为顾客提供良好的服务。

在运营的过程中,只需要将这一模式进行复制即可,而且,在低端酒店运营的过程中,投入的成本不是很高,因此就更容易进行复制。

但是,在中端连锁酒店中,进行大范围的复制,往往会存在着以下两个难点。

首先,是在酒店进行连锁的过程中,不同酒店所在的地理位置不同,使得酒店所处的文化环境以及历史环境等都存在不同,使人们的理念存在一定差异,对中端酒店的服务要求也略有不同,这样就增加了服务标准化的难度。

而且在酒店中,需要使用大量的设备,这些设施包括了软件与硬件两个方面,而由于经济的差异,相对应的设施市场也存在一定差异,在对其进行复制时,增加了难度。

其次,在中端酒店运营的过程中,需要投入较多的成本,在相同规模的情况下,其所需要投入的成本至少高出低端酒店投入的一倍。

而在各大酒店企业当中,能够进行运转的实际资金不是很多,使企业面临资金难的问题。

而一些企业为了改善资金难的问题,就会使用加盟的方式,但这时就会出现另一个问题,随着加盟酒店的数量不断地增加,不同加盟酒店的经济实力存在一定差距,就会使使用的软硬件难以进行统一,对品牌造成严重的影响,其中最具代表性的就是星程酒店。

而星程被收购以后,华住公司就对其进行了整改,将质量达不到标准的酒店全面进行了整合,其中大部分酒店全部归纳到低端酒店当中,因此,在当前阶段中,中端星程酒店只有30余家。

三、中端连锁酒店发展对策1.明确市场定位,拓宽客源类型。

在当前阶段中,大部分对中端酒店的认知还存在不足,只是认为其处于低端酒店与高端酒店之间。

而从客房价格方面来说,低端酒店客房的价格不是很高,一般在100~300元之间,而高端酒店的价格较高,往往都会在900元以上,因此,就说明中端酒店的价格在300~900元之间,而这一价格的范围较大,300元与900元之间的客房档次一定有很大的不同,针对的顾客有存在一定差异。

所以,中端酒店在运营的过程中,就还要将其进一步划分,可以分为三个等级,分别为普通的中端酒店(300~500元)、中等的中端酒店(500~700元)以及高等的中端酒店(700~900元)。

这样进一步划分,就可以将价格的范围进行有效缩减,使顾客更好的对自己进行定位,寻找到合理的酒店进行入住。

在当前阶段中,大多数中端酒店的客源,都是以商务人员为主,而随着经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,旅游成为了人们生活中一种有效的休闲方式,这时旅游人员不断的增加,在出游的过程中,游客往往会在目的地驻留五天以上。

因此,在中端酒店运营的过程中,就要研发出符合这类顾客的产品,将其变为主要的客源对象。

2.加速存量调整,树立领军品牌。

在我国当前阶段中,中端酒店主要以三星酒店的形式体现的,在这些酒店中,大多数为单体运营,不仅内部管理缺少相应的规范化,而且具有的品牌效益不是很高,导致人们对中端酒店的了解程度不是很好。

因此,我国大部分中端酒店发展的效果不是很好,获得的经济利益不是很高,甚至在一些中端酒店中,还常常会出现亏损的情况。

在这种情况下,就可以根据不同中端酒店的发展方向以及战略方针,使用收购兼并、特许经营、委托管理当中的一种或多种,对酒店内部进行整合,不仅使企业管理更加的规范化,而且还能使中端酒店品牌具有更大的影响力。

这样使中端酒店中出现了领军品牌,其他中端酒店就会找到标杆,通过不断地对领军品牌酒店进行学习,研究出适合自身的运营方式。

四、结语综上所述,在当前阶段中,中端连锁酒店的发展依然还存在着很多的问题,这些问题的存在对其造成了严重的影响,降低了中端连锁酒店的发展步伐,为了使其更好地发展,就需要将这些问题进行解决,使中端连锁酒店向着科学、合理的方向发展。

参考文献:[1]谭欣.论我国中端酒店发展机遇与对策[J].价值工程,2015,09(04):10.[2]鲁宇姣.经济型连锁酒店的核心竞争力现状探究[J].经营管理者,2015,03(05):265.[3]黄莉.DA连锁酒店采购管理现状及对策分析[J].物流技术,2015,05(07):44.[4]马静.连锁低端酒店的现状分析和发展[J].商,2016,02(10):12.[5]余雪琴.海南省酒店行业发展现状及对策分析——基于波特五力模型的分析[J].商,2014,10(02):48.[6]张帆.基于洋葱模型的经济型连锁酒店核心竞争力提升对策研究[J].经营管理者,2014,08(31):234.[7]闻虹,李金荣.我国低端酒店扩张的机理与对策研究[J].技术经济与管理研究,2014,06(11):62.。

相关文档
最新文档