2013执业药师中药鉴定学复习指导：第五章根及根茎类中药(14)

第三节常用中药（1）
第三节常用中药(2)
第三节常用中药(3)
第三节常用中药(4)
第三节常用中药(5)
第三节常用中药(6)
第三节常用中药(7)
第三节常用中药(8)
第三节常用中药(9)
第三节常用中药(10)
第三节常用中药(11)
第三节常用中药(12)
八十一、知母 1
百合科植物知母的干燥根茎。

不除外皮者称“毛知母”，除去外皮者称“知母肉”。

主含多种甾体皂苷（知母皂苷）；黄酮类（芒果苷），多糖。

性状
“毛知母”呈长条状，略扁。

一端有浅黄色的茎叶残痕，习称“金包头”。

表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色残存叶基，下面隆起略皱缩，有点状根痕。

质硬，易折断，断面黄白色。

气微，味微甘、略苦，嚼之带黏性。

八十二、山药 1
薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥，即为“毛山药”；或选择肥大顺直的毛山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

成分：①黏液质中含甘露聚糖和植酸、3，4-二羟基苯乙胺；②甾醇类，胆甾醇、麦角甾醇等；
③含氮类成分。

性状
“毛山药”略呈圆柱形。

表面黄白色或淡黄色，偶有浅棕色的外皮残留。

体重，质坚实，断面白色，粉性。

无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。

“光山药”两端平齐，表面光滑，粉性足。

显微
粉末类白色。

①淀粉粒众多。

②草酸钙针晶束存在于黏液细胞中。

③导管为具缘纹孔及网纹导管，也有螺纹及环纹导管。

④纤维少数。

理化
水煎液：①加氢氧化钠+稀硫酸铜→蓝紫色（蛋白质）；②菲林试液→红色沉淀（还原糖）；③茚三酮→紫色（氨基酸）；④浓硝酸→鲜黄色（蛋白质）。

伪品
大戟科植物木薯的干燥块根。

切断面类白色，粉性，靠外侧有一明显的黄白色或淡黄棕色的形成层环纹，中央有一细小黄色木心及放射状的黄色小点。

味淡。

薯蓣科植物山薯的干燥根茎。

断面淡黄色，散有浅棕色点状物。

旋花科植物番薯的干燥块根。

切面可见淡黄棕色的“筋脉”点或线纹，近皮部可见淡黄色的环纹。

略有香气，味甘甜。

薯蓣科植物参薯的干燥根茎。

横切面中柱鞘部位有石细胞组成的环带。

八十三、射干 2
鸢尾科植物射干的干燥根茎。

性状鉴别：不规则的结节状。

表面黄褐色、棕褐色或黑褐色，皱缩，有排列较密的横向环纹。

上面有数个圆盘状凹陷的茎痕，下面有残留的细根及根痕。

质硬，折断面黄色，颗粒性。

气微，味苦、微辛。

八十四、莪术 3
姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。

后者称为“温莪术”。

主含挥发油，莪术醇、β-榄烯、莪术二酮为主要抗癌成分。

用于治疗早期宫颈癌。

性状：蓬莪术呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形。

表面灰黄色至灰棕色，上部环节凸起，有残留的须根。

体重，质坚实，难折断，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。

气微香，味微苦而辛。

饮片散在“筋脉”小点。

八十五、姜黄 1
姜科植物姜黄的干燥根茎。

主产于四川、福建等省。

冬季茎叶枯萎时采挖，蒸或煮至透心，
晒干，撞去须根。

成分：①姜黄素类化合物。

②挥发油，油中主要成分有龙脑、樟脑、姜黄酮等。

性状
圆形姜黄：为主根茎。

呈卵圆形或纺锤形。

表面深黄色，有明显环节。

质坚重，不易折断，断面深棕黄色至金黄色，角质，具蜡样光泽，内皮层环明显，维管束小点散在。

气香特异，味苦、辛。

长形姜黄：为侧生根茎，呈圆柱形而稍扁。

八十六、郁金 1
姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根。

前两者分别称为“温郁金”和“黄丝郁金”。

其余按其性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。

冬季茎叶枯萎时采挖后，除杂，蒸或煮至透心，干燥。

主含：①姜黄素类化合物，如对肝细胞损害有抑制作用的成分为姜黄素等。

②含挥发油。

性状
温郁金：长圆形或卵圆形，稍扁。

表面灰褐色或灰棕色，具不规则纵皱纹。

质坚实，横断面光滑，灰棕色，角质样，可内皮层环纹明显。

气微香，味微苦。

黄丝郁金：纺锤形。

表面棕灰色或灰黄色。

断面橙黄色，外周棕黄色至棕黄色。

气芳香，味辛辣。

桂郁金：长圆锥形或长圆形。

表面具有较粗糙网状皱纹。

气微，味微辛苦。

绿丝郁金：呈长椭圆形，较粗壮。

气微，味淡。

显微
横切面温郁金：①表皮细胞有时残存。

②根被细胞长方形，排列整齐。

③皮层宽约为根直径的1/2，油细胞难察见，内皮层明显。

④中柱韧皮部束与木质部束间隔排列（辐射形）。

⑤髓部宽广。

理化
荧光：黄丝郁金在紫外光灯（254mn）下切面中心有亮黄色荧光，边缘呈蓝色或浅蓝色环。

显微化学：取郁金切片加乙醇及硫酸1d，含姜黄素细胞部分则呈明显紫色或紫红色。

八十七、天麻 1
兰科植物天麻的干燥块茎。

立冬后（冬麻）至次年清明前（春麻）采挖，除杂洗净，蒸透心，低温（低于60℃）干燥。

性状
长椭圆形，扁缩而稍弯曲。

一端有红棕色干枯芽苞或为残留茎基，习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”。

另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。

外皮剥落或部分残存，表面黄白色或淡黄棕色，有纵皱纹，具环节，有点状突起（潜伏芽）排列而成的多轮横环纹。

质坚实，半透明，不易折断，断面较平坦，角质样。

气特异，味甘、微辛。

质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为“冬麻”，质佳；质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者为“春麻”，质次。

显微
块茎横切面有残留的表皮组织，中柱内维管束外韧型，薄壁细胞中含有多糖类团块状物，遇碘液显暗棕色，有的薄壁细胞内含草酸钙针晶束。

理化
化学定性：粉末水提液加碘液显紫红色至酒红色。

伪品
紫茉莉科植物紫茉莉的干燥根。

断面角质样，可见由小点断续排列成的多个同心环纹。

菊科植物大丽菊的干燥块根。

美人蕉科植物芭蕉芋的干燥块茎。

薄壁细胞中含有草酸钙簇晶。

味甜。

茄科植物马钤薯的干燥块茎。

八十八、白及 3
兰科植物白及的干燥块茎。

性状：呈不规则扁球形，有2～3个爪状分枝。

表面灰白色或黄白色，以茎痕为中心有同心环节和点状须根痕。

质坚硬，不易折断，横切面类白色，角质样。

无臭，味苦，嚼之有黏性。