开胃进食汤
开胃进食汤的功效与作用药用价值用法用量
开胃进食汤的功效与作用药用价值用法用量
大家是否知道开胃进食汤这种中药方剂呢？可以说开胃进食汤在临床中的应用是相当的广泛的，那么开胃进食汤都具有哪些特点呢？日常生活中开胃进食汤都得到了哪些方面的应用呢？一起来简单的了解一下吧。
【处方】六君子汤加丁香、木香、藿香、莲子、厚朴、缩砂、麦芽、神曲。
【功能主治】开胃进食。
主不思饮食，少食不能消化，脾胃两虚之证。
【摘录】《金鉴》卷四十
上文主要介绍了开胃进食汤的作用以及怎么吃。
我们在日常生活中可以根据自己的需要食用，希望今天的文章可以帮到大家。
吃什么暖胃健脾 7款暖胃食疗方
吃什么暖胃健脾7款暖胃食疗方
吃什么暖胃健脾，中医认为，脾胃是“后天之本”，是摄取营养、维持生存的主要场所。
胃是多血气的“勇士”，脾胃保持旺盛，就可以精力充沛。
中国健康网盟饮食健康建议，胃寒“三分治”七分养，胃寒的人群除要注意饮食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘坚硬等难消化之物。
还可试试以下7款暖胃食疗方。
一、胡椒陈皮猪肚汤
材料：胡椒10克打碎，洗净鲜猪肚1个，陈皮5克(或生姜3片)。
做法：
1、将胡椒放入洗净猪肚内，用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内，
2、加清水2000毫升(约10碗水)，用文火煲1小时，调味后分次温服食。
此汤适合三四人量。
功效：治疗胃寒症，温中散寒醒脾开胃。
二、陈皮鲫鱼汤
材料：陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条。
做法：将鲫鱼洗净去内脏，把上述材料一起放入瓦煲内煲汤温服食。
功效：健康饮食适用于脾胃虚寒，健脾行气甚佳。
三、黑豆黑枣山楂陈皮汤
材料：小米、黑豆50克浸泡，黑枣10个洗净去核，山楂10克，陈皮5克(或生姜3片)。
做法：将上述材料洗净一起放入瓦煲内煲汤。
功效：暖胃。
食欲不振，大便不调，化肉食，高血压者尤佳。
四、鳙鱼党参汤
材料：鳙鱼一条，党参15克，草果1.5克，陈皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐各适量。
做法：
1、将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净，一同放入锅中，加清水适量，
2、先快火煮沸，再用慢火炖，等鱼肉熟烂，再加入葱、酱和精盐适量，稍煮即可，佐餐食用，喝汤吃鱼肉。
功效：此汤具有温补脾胃的作用。
刘太医熬开胃汤和肉汤的方法
刘太医熬开胃汤和肉汤的方法刘太医是明代宫廷中著名的中医，擅长药食同源的煮汤调理。
他熬制的开胃汤和肉汤不仅美味可口，还具有调补健身的功效。
下面是刘太医熬制开胃汤和肉汤的方法。
一、刘太医熬制开胃汤的方法开胃汤是刘太医用来增进食欲、帮助消化的一道美食。
他选用的材料多是具有开胃作用的食材，如生姜、葱、大蒜等。
下面是他的熬制方法：1.准备材料：生姜50克切成片状，葱白2根切段，大蒜头5瓣，鸡肉250克切块，盐适量。
2.煮汤：将锅中加入适量的清水，放入鸡肉块，姜片，葱段，大蒜头，以中火熬煮。
3.去浮沫：待水煮沸后，将浮沫撇去，盖上锅盖改为小火慢慢炖煮。
4.熬制时间：汤煮约1-2小时，直至鸡肉煮烂熟透。
5.调味：最后加入适量的盐调味，即可关火。
刘太医的开胃汤鲜美可口，不仅能增进食欲，还具有消食化积的功效。
它是冬季温暖的美食，在寒冷的天气中特别适合食用。
刘太医熬制的肉汤鲜美可口，具有养生滋补的功效。
他注重选用上等的肉类和营养丰富的食材，下面是他的熬制方法：1.准备材料：优质猪骨500克，鸡骨200克，瑶柱20克，海带50克，红枣5枚，冰糖适量。
2.材料处理：将猪骨和鸡骨洗净，焯水后用清水冲洗干净。
瑶柱用温水泡软，红枣去核，海带切成段。
3.加水煮：将锅中加入适量的清水，放入猪骨、鸡骨、瑶柱、红枣、海带和适量的冰糖，用大火煮沸。
4.去浮沫：待水煮沸后，将浮沫撇去，盖上锅盖改为小火慢慢炖煮。
5.熬制时间：汤煮约4-6小时，直至肉骨煮烂，味道浓郁。
刘太医的肉汤丰富营养，滋补养生，是一道很好的补品。
它富含胶原蛋白、氨基酸等营养成分，对皮肤修复、骨骼健康有益。
总结起来，刘太医熬制开胃汤和肉汤的方法相对简单，但讲究用料上等，炖煮时间长。
这样煮出的汤水会更为浓郁，味道更好。
开胃汤和肉汤都有助于健康，增进食欲，提高营养吸收能力，对于调理身体非常有益。
开胃消食汤
开胃消食汤在日常生活中，很多人因为各种各样的原因都存在着食欲不振或者是消化不良的问题。
这一类问题，对于人体的健康影响还是很大的，不过，如果存在着这样的问题，也可以通过吃一些可以开胃消食的食物来进行改善。
下面，就为大家介绍几种具有开胃消食功效的汤的做法。
一、萝卜汤原料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。
做法：将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。
将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。
二、健脾开胃汤原料：玉米、红萝卜(2~3人份)各一根鲜淮山150~200克(干淮山20~30克)猪瘦肉100克猪横脷1条生姜2片。
做法：玉米、红萝卜各去皮去衣洗净切成小块;淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑;猪横脷去掉白色肥油，切成小块，放清水里挤压出血水，重复几次直至没有血水为止。
然后放沸水中焯出泡沫，捞起热锅小火炒干水备用;猪瘦肉切块放沸水中焯出泡沫捞起备用;瓦煲里放适量清水和姜片煮开后，以上材料除了淮山外放进瓦煲里大火煲沸转小火煲1个小时后，再落淮山煲30分钟即可。
喝时落盐调味。
三、麦芽淮山牛肚汤原料：生麦芽100克，淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克，牛肚500克，红枣4枚、生姜2-3片。
做法：麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净，稍浸泡;牛肚浸透、洗净、切为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲至3个小时，调入适量食盐和少许生油即可。
此量可供3-4人用。
开胃汤制作方法
开胃汤制作方法1.蔬菜汤原料：洋葱1个胡萝卜1根西红柿2个土豆2个大蒜2瓣橄榄油适量盐适量黑胡椒适量清水适量步骤：1）将洋葱、胡萝卜、西红柿、土豆切成小块。
2）将大蒜剁碎。
3）热锅加入橄榄油，炒香大蒜。
4）加入洋葱、胡萝卜，煸炒至变软。
5）加入西红柿，煮至释放汁液。
6）加入土豆和足够的清水，煮沸后转小火煮20分钟。
7）用搅拌器搅拌成浓稠的汤，加入适量盐和黑胡椒调味。
8）再次煮沸后即可食用。
2.鸡蓉玉米汤原料：鸡蓉100克玉米粒100克鸡汤适量淀粉适量盐适量胡椒粉适量葱花适量步骤：1）将鸡蓉和玉米粒分别煮熟备用。
2）热锅加入鸡汤，煮沸后加入鸡蓉和玉米粒，用小火煮3分钟。
3）用淀粉勾芡，使汤浓稠。
4）加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。
5）撒上葱花作为装饰，增加颜色和香气。
3.海鲜番茄汤原料：虾仁100克蛤蜊适量大葱1根西红柿3个鸡汤适量蒜末适量盐适量黑胡椒适量橄榄油适量步骤：1）将大葱切碎，西红柿切小块。
2）热锅加入橄榄油，加入蒜末炒香。
3）加入大葱和西红柿，煮至浓稠。
4）加入鸡汤，煮沸后转小火煮15分钟。
5）加入虾仁和蛤蜊煮至熟透。
6）加入适量盐和黑胡椒调味，再次煮沸后即可食用。
以上是三种常见的开胃汤制作方法，可以根据个人口味和所使用的材料进行变化和调整。
无论你选择了哪种开胃汤，都希望您能够享受这一道美味的开胃佳肴！。
十大最养胃的蔬菜汤
十大最养胃的蔬菜汤
1.小米南瓜汤：小米属于养胃食物，可预防消化不良，南瓜性温，营养丰富，可适量饮用小米南瓜汤养胃；
2.桂圆红枣山药汤：不仅有助于健脾胃，所含的桂圆、红枣还可以补气活血，对养胃具有一定的好处；
3.紫苏生姜红枣汤：生姜、红枣等均具有驱寒暖胃的功效，适量饮用对养胃也有帮助。
4.牛肉丸苋菜汤：此汤清热解毒，能促进肠道蠕动，多喝能改善便秘症状。
而且苋菜含钙量很高，小孩多吃，有利于骨骼生长。
5.参芪猴头菇炖鸡汤：参芪具有健脾养胃的功效，猴头菇可以帮助消化，鸡肉有益气的功效，可适量食用养胃；
6.莲子猪肚汤：莲子具有健胃养胃、清热降火的功效，可适量饮用帮助养胃；
7.人参养胃汤：其中人参、苍术、生姜等成分具有辅助调理脾胃虚寒的功效，胃口不好的人群也可适量饮用；
8.白扁豆煲汤：白扁豆具有补脾止泻等功效，主治脾虚泄泻、酒毒伤胃等，如果有这类证候，可以用白扁豆煲汤健脾养胃；
9.砂仁黄芪猪肚汤：砂仁、黄芪等具有健脾开胃的功效，适量饮用对养胃具有益处。
10.党参鳙鱼汤：党参具有扶脾养胃的功效，鳙鱼性温，适量饮用党参鳙鱼汤对养胃也存在一定好处。
补脾胃的营养汤配方大全
补脾胃的营养汤配方大全补脾胃是中医养生的重要理念之一，而在饮食中保持营养均衡、多样化的摄入对于脾胃的保养和调理至关重要。
下面就介绍一些补脾胃的营养汤配方大全，同时对每个配方的用量、制作步骤以及需要注意的事项进行详细介绍。
一、山药排骨汤配料：猪排骨500g，山药200g，陈皮5g，盐适量用量：每次1～2碗制作步骤：1. 将猪排骨清洗干净，焯水去腥血后备用。
2. 山药去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水和陈皮，放入猪排骨，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时左右。
4. 将山药加入锅中继续煮15分钟。
5. 加盐调味即可。
注意事项：山药有粘液质，切开后会有些许粘液，不影响品质，需要充分清洗。
此汤适合脾虚气滞、脾胃虚弱的人食用。
二、红枣糯米薏仁汤配料：红枣10枚，糯米100g，薏仁50g，冰糖适量用量：每次1～2碗制作步骤：1. 将糯米和薏仁淘洗干净，放入水中浸泡半小时到一小时。
2. 红枣洗净，去核。
3. 锅中加适量清水，放入糯米和薏仁，大火煮沸后转小火煮30分钟。
4. 再加入红枣和冰糖，继续煮15分钟。
5. 调味后即可食用。
注意事项：此汤适合脾虚乏力、食欲不振、胃肠不适的人食用。
三、海带豆腐排骨汤配料：猪排骨500g，海带100g，豆腐400g，葱姜适量，盐适量用量：每次1～2碗制作步骤：1. 猪排骨洗净，焯水去腥血。
2. 海带切成小段，泡发后水洗干净备用。
3. 豆腐切成正方形或长方形备用。
4. 锅中加适量清水，放入猪排骨、葱姜，大火煮沸后转小火煮1小时左右。
5. 再加入海带和豆腐，继续煮20分钟左右。
6. 调味后食用。
注意事项：海带煮软后不易被身体吸收，建议在海带中加入酱油、香油等调料，提高热量和营养价值。
此汤适合肠胃虚弱、易出汗、容易疲劳的人食用。
四、山楂鸡胸脯汤配料：鸡胸脯500g，山楂20g，姜片5片，枸杞10g，盐适量用量：每次1～2碗制作步骤：1. 鸡胸脯洗净，放入水里烧开去血腥后切成小块。
小孩补脾胃的汤有哪些配方
小孩补脾胃的汤有哪些配方小孩补脾胃的汤有哪些配方作为经验丰富的养生专家，我了解到小孩补脾胃的汤是许多妈妈们常常给孩子们食用的，尤其是对于容易消化不良的孩子来说更是重要。
下面，我将为大家分享6个小孩补脾胃的汤配方，希望对大家有所帮助。
一、山楂粥山楂是一种常见的药材，拥有健胃消食的功效。
山楂粥的配方十分简单，只需要准备好山楂、米和适量的水即可。
具体的制作步骤如下：1. 将山楂洗干净后切成小块备用。
2. 将米洗净后泡水15分钟。
3. 将山楂和泡好水的米放入锅中，加适量的水，煮至米粥熟透。
最后加入适量的糖即可。
注意事项：山楂和米的比例为1:3。
为了让小孩更容易接受，可以根据口感加入适量的糖。
二、百合莲子汤百合和莲子都是非常好的养生食材，能够起到滋阴润肺、清热解毒、健脾胃的作用。
具体的制作步骤如下：1. 将百合和莲子洗净备用。
2. 将适量的水倒入锅中，加入百合和莲子，煮约30~40分钟。
3. 最后加入适量的冰糖即可。
注意事项：百合和莲子的比例为1:1，要选择新鲜的百合和莲子。
因为百合性凉，莲子性平，所以在煮的时候最好不要用铁锅。
三、银耳莲子汤银耳是非常有营养的食材，有利尿、滋阴、润肺的效果。
莲子则是非常好的养心安神、健脾益气的食材。
具体的制作步骤如下：1. 将银耳泡软后，用清水清洗干净备用。
2. 将莲子洗净备用。
3. 将适量的水倒入锅中，加入银耳和莲子，煮约30~40分钟。
4. 最后加入适量的冰糖即可。
注意事项：银耳和莲子的比例为1:1，要选择新鲜的银耳和莲子。
莲子不宜多吃，一次最好不要超过10颗。
四、鸡汤鸡肉是非常好的滋补食材，而鸡汤则是帮助小孩增强胃口、促进消化的好选择。
具体的制作步骤如下：1. 将鸡肉洗净备用。
2. 将适量的水倒入锅中，加入鸡肉，煮约1个半小时。
3. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
注意事项：鸡汤最好不要放太多调料，要保持原汁原味，才能保证其滋补功效。
五、芡实瘦肉汤芡实是一种非常好的滋补食材，能够起到健脾胃、益气补血的作用。
刘太医熬开胃汤和肉汤的方法
刘太医熬开胃汤和肉汤的方法刘太医是明代著名的医学家，他在医学领域有着很高的造诣。
他的开胃汤和肉汤两道汤品非常受欢迎，下面将分别介绍他的熬开胃汤和肉汤的方法。
一、刘太医熬开胃汤的方法刘太医的开胃汤以五味为基础，注重调理脾胃，增加食欲，改善消化功能。
以下是他的开胃汤的制作方法：材料：1.鸡胸肉：200克2.虾仁：100克3.香菇：5朵4.枸杞：适量5.茼蒿：适量6.豆腐：适量7.清鸡汤：1000毫升8.盐：适量步骤：1.将鸡胸肉切成小块，用清水洗净。
2.香菇泡发后切成薄片；豆腐切成小块。
3.将清鸡汤倒入锅中，加入鸡胸肉块、虾仁、香菇片、豆腐块，大火煮沸。
4.小火煮10分钟后，加入盐调味。
5.最后加入枸杞和茼蒿，煮1分钟即可。
这道开胃汤口感清淡，汤底鲜美，且含有丰富的营养物质。
它能促进食欲，增加脾胃的消化功能，适合食欲不振、消化不良或者脾胃虚弱的人群食用。
刘太医的肉汤以滋阴润燥、补血益气为主要功能。
以下是他的肉汤的制作方法：材料：1.猪蹄：500克2.瘦肉：200克3.黄芪：适量4.枸杞：适量5.红枣：适量6.姜片：适量7.盐：适量步骤：1.将猪蹄和瘦肉洗净。
2.将猪蹄和瘦肉放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3.捞出猪蹄和瘦肉，放入清水中漂洗干净，以去除血水和杂质。
4.将清洗干净的猪蹄和瘦肉放回砂锅中，再加入足够的水，加入黄芪、枸杞、红枣、姜片。
5.将砂锅置于火上，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
6.最后加入适量的盐调味。
这道肉汤味道鲜美，具有滋阴润燥、补血益气的功效。
它适合身体弱虚、气血不足、容易疲劳的人群食用，能够提高人体的免疫力和抗疲劳能力。
总结：刘太医的熬开胃汤和肉汤都以药食同源的理念为基础，通过科学配方搭配，能够调理脾胃、增加食欲，滋养身体，提高人体的免疫力和抗疲劳能力。
这两道汤品制作简单，适合在家中自制。
希望以上介绍对您有所帮助。
开胃进食汤（《医宗金鉴·内科心法要诀》）...
开胃进食汤（《医宗金鉴·内科心法要诀》）...
开胃进食汤（《医宗金鉴·内科心法要诀》）
方剂组成：党参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏、藿香、丁香、砂仁、厚朴、麦芽、神曲。
主治：脾胃虚弱诸般病证。
脾胃虚弱，或因劳倦过度，或因久病脾胃受损，临床表现为脘腹痞闷，饮食不馨，腹胀便溏，嗳气呕吐，或大便不实，或浮肿，或便血，或崩漏，舌质淡苔薄滑，脉虚缓。
本方由多方合成，内含四君子汤甘温益气，健脾养胃；内含五味异功散健脾益气；内含六君子汤理脾和胃；内含香砂六君子汤理脾醒胃；内含二陈汤和胃化痰，另有厚朴降肺胃之气，与甘温补气之品为伍，有升有降，亦利亦通；有藿香芳香化浊；有丁香暖胃止呕；有麦芽、神曲开胃消导。
由此不难看出，本方实为治疗脾胃虚弱的良方。
主治病：胃溃疡辨证属于脾胃虚弱、十二指肠球部溃疡、纳呆、呕吐、腹泻者，尤其适用于久病之后，脾胃气虚、饮食不馨和小儿消瘦体弱，西医检查各种功能正常，只因纳呆影响体格发育，用此方20余剂，饮食增加，随之身长提高、体重增加，一两年后即可与同龄人媲美。
#快问中医超能团# #中医#。
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开胃进食汤
开胃进食汤：四君+二陈+霍香木香丁香砂仁
厚朴生麦稻芽神曲
《方证体悟》：关于脾胃纳呆一证，过去临床上习用焦三仙，效果并不是太理想。
一日读到北京名医张炳厚回忆刘渡舟老中医的文章，其中谈到开胃进食汤，我觉得甚好，就有意在临床上验证。
我这人不爱自拟方，特爱走捷径，投机取巧，从小上学就养成了不管干什么首先找方法，找窍门。
在学医上也是，爱看老中医的书，不爱看纯理论之书，除了惯用经方外，就是找老中医的验方，尤其是他们一生最得意之方为我所用。
但我并非什么都相信，讲得再好，不在临床上检验十例以上，我是不会取的。
该方就是经过多次验证确实有效，故尔写出，供同道使用。
下录全文：辨证精严，遣方入微---某星期天，吾与刘老对奕，吾师弃马掩护七步卒过河，名曰仙人指路，对奕三局，吾皆遭惨败。
欲求再奕，开饭时间已到。
吾师兴高采烈，餐饮逾常，吾心则久久不能平静，视食而不能进。
吾师见而笑曰：“思虑过度伤心肝，汝能触事如此费神，长此下去，必伤于脾，今余授汝一方，以备后用。
《医宗金鉴.杂病心法要诀》载开胃进食汤(含党参土炒白术云茯苓炙甘草陈皮半夏藿香木香丁香厚朴砂仁生麦稻芽建神曲)，治疗饮食不馨或纳少。
凡因脾胃虚弱，运纳
无权者，投之即效。
”数日后，临床遇一脾虚讷呆患者，刘老即用上方。
三日后，病人喜来奔告：“服药后，脘闷消失，饮食倍增，总有欲食感，不知食多少为宜？”吾师说：“胃气始复，食量应徐徐而增，以防重损脾胃。
”后又遇一位不食病人，吾欲投“开胃进食汤”，师摇头曰！“此人知饥而不能食，乃胃强脾弱。
胃强，受纳正常，故知饥；脾弱，失其健运，故不能食。
正宜‘消食健脾丸’，遂改为汤剂(即平胃散加炒盐，胡椒，麦芽，山查，白蒺藜。
”听毕，真让吾耳目一新，赞叹不已。
四十年来，吾辨证运用此二方，每每获得佳效。