肉松面包
面包用肉粉松被罚 如何辨别真假肉松
面包用肉粉松被罚如何辨别真假肉松*导读：面包用肉粉松被罚，监管局依法责令当事人停止违法行为，消除影响并罚款15万元。
这到底是怎么一回事呢？一起来看看面包用肉粉松被罚的经过。
*面包用肉粉松被罚2018年3月12日，上海市工商局公布2017年度侵害消费者合法权益典型案例。
其中包括发布违法广告、虚假或引人误解的宣传、销售不合格产品、强迫消费者接受服务等各类侵害消费者合法权益的行为。
和夏（上海）餐饮管理有限公司是85度C、85℃、85℃Daily Cafe餐饮连锁品牌的经营者。
2015年10月起，该公司通过在沪的43家分公司（门店）现制现售相同原料制作的熏鸡肉松面包和辣味香松面包两款产品。
经调查，为降低面包的制作成本，该公司以肉粉松为原料制作上述两款产品，违反了消保法相关规定。
奉贤区市场监管局依法责令当事人停止违法行为，消除影响并罚款15万元。
相关部门表示，当事人作为沪上知名面包糕点企业，使用价格更低的肉粉松为原料制作面包，却以肉松面包的名义对外宣传和销售。
普通消费者很难区分肉粉松与肉松，这种行为侵犯了消费者的知情权。
商家这种以次充好的行为实在令人不齿，我们在购买商品的时候也要学会辨别真假，以免买到伪劣产品。
那么，肉松要怎么辨别真伪？*如何辨别真假肉松颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。
手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。
味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。
水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。
自己DIY肉松原料：瘦猪肉（或鸡胸肉）、葱、姜、料酒、生抽、白糖等方法：1、肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状2、锅中加入冷水，放入猪肉，去除血水3、加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时，直到肉块可以用筷子轻轻扎进4、将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝5、平底锅中加入少量油，小火，加入肉丝，盐，酱油，少许糖拌匀，不停翻拌至肉丝酥脆，表面金黄即可。
描写肉松卷面包的唯美句子(精选合集2篇)
描写肉松卷面包的唯美句子(篇一)1. 乱世之中，肉松卷面包如一朵盛开的花朵般绽放，散发着诱人的香气。
2. 柔软的面包体内，隐藏着香气四溢的鲜美肉松，每一口都令人心醉神迷。
3. 打开面包一瞬间，随着肉松的扩散，嘴里瞬间充斥着美味的感官盛宴。
4. 吃下一口肉松卷面包，犹如一场满足味蕾的旅行，舌尖的快乐难以抵挡。
5. 肉松与面包的完美结合，如同音符与乐谱交融，演绎着一曲美食的交响乐。
6. 面包围绕着肉松卷成饼状，像一层柔软的外衣温柔地呵护着肉松心。
7. 轻轻一咬，肉松的香气在口中绽放，仿佛整个世界都变得美好起来。
8. 肉松细腻柔嫩，入口即化，带给味蕾极致的享受。
9. 肉松的红色渐渐映入眼帘，犹如璀璨的流星穿越在黑暗的夜空。
10. 肉松卷面包饱满而厚实，每一口都让人感受到满满的温暖和满足。
11. 温和的面包色泽与色香味俱佳的肉松相得益彰，仿佛一场刻骨铭心的邂逅。
12. 肉松在嘴里融化，释放出浓郁的肉香，一时间味蕾陷入了极致的满足。
13. 肉松卷面包如一张丝绸般光滑的画卷，让人沉醉其中。
14. 肉松的鲜香迸发，犹如春风拂面，令人心情舒畅。
15. 肉松卷面包宛如一朵盛开的花朵，充满着生机和诱人的美丽。
16. 肉松细腻而丰满，回味悠长，仿佛在舌尖间留下了一段美好的记忆。
17. 面包的细腻与肉松的肆意流动，在口腔中交织成一幅独特的美食画。
18. 肉松的撒在面包上，像是秋天的枫叶，温润而美丽。
19. 咀嚼肉松卷面包的瞬间，心灵仿佛被一股暖流所包围，宛如置身于安宁的世界。
20. 肉松卷面包外层微微酥脆，内心却柔软可口，给人一种别样的满足。
21. 肉松的红色是爱情的象征，每一口都仿佛吃下了满满的幸福。
22. 肉松的香气扑鼻而来，让人不禁沉醉其中，忘却所有的烦恼和忧愁。
23. 肉松卷面包的外观犹如一朵浪漫绽放的玫瑰，让人心动不已。
24. 肉松的鲜美如夏日的阳光，温暖而明亮，令人心情愉悦。
25. 第一口咬下，肉松的咸甜交融，仿佛对味蕾的嘉宾们上演一场美食盛宴。
肉松制作方法
肉松制作方法
肉松，又称肉松饼干，是一种以猪肉为主要原料制作的肉制品，具有香脆可口的特点，是广受欢迎的美食之一。
制作肉松的过程并
不复杂，只要掌握了正确的方法，就能在家中轻松制作出美味的肉松。
下面我将为大家介绍一下肉松的制作方法。
首先，我们需要准备好以下食材，猪肉、盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、葱姜蒜、食用油等。
将猪肉洗净后切成小块，然后放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，煮至肉变色后
捞出备用。
接下来，将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，放入肉块煎炸
至金黄酥脆，然后捞出晾凉。
待肉块冷却后，用刀切成细丝状备用。
然后，将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入五香粉和花椒粉炒匀，再加入切好的肉丝，翻炒均匀。
接着，加入适量的盐、白糖和酱油，继续翻炒至肉丝均匀裹上
调料，然后关火待凉。
最后，将炒好的肉丝放入烤箱中，以180度的温度烘烤20分钟
左右，直至肉丝变得干脆即可取出。
待肉丝冷却后，即可装入密封
罐中保存。
通过以上的步骤，我们就成功制作出了美味的肉松。
肉松不仅
可以作为零食直接食用，还可以用来做成肉松饼干、肉松面包等各
种美食，口感香脆可口，深受人们喜爱。
总的来说，制作肉松的过程并不复杂，只要掌握了正确的方法，就能在家中轻松制作出美味的肉松。
希望大家能够尝试制作一下，
享受美食的乐趣。
肉松面包保存方法
肉松面包保存方法肉松面包是一种常见的零食或早餐食品。
由于其松软的面包和香甜的肉松相结合，成为了许多人的喜爱。
然而，由于面包中含有面粉和肉松等易腐食材，正确的保存方法对于延长其保质期和保持其口感非常重要。
在以下的回答中，我将详细介绍肉松面包的保存方法。
首先，我们需要了解肉松面包的主要成分和特点。
肉松面包一般由两部分组成：面包和肉松。
面包是由面粉、酵母、奶粉、糖等原料制作而成的，通常具有松软、湿润的口感。
肉松则是由猪肉经过腌制和烘烤制成的，有独特的香味和脆口。
为了保存肉松面包的新鲜度和口感，我们可以采取以下几个方法：1. 保持干燥：肉松面包在保存时最重要的一点是避免潮湿。
潮湿的环境会导致面包变得发黏，同时也容易使肉松变软。
因此，我们应该将肉松面包放置在干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2. 避免暴露于空气：空气中的氧气和湿度会使面包变硬和发霉。
因此，在保存肉松面包时，我们可以将其放入食品级塑料袋中，将袋口封紧以防止空气进入。
另外，也可以使用保鲜膜将面包包裹起来。
3. 储存温度：肉松面包最适宜的储存温度应该在15-18摄氏度之间。
太高的温度可能会导致面包变硬或腐败，而太低的温度则可能使面包变得干燥。
因此，我们可以将肉松面包放在室温下保存，避免放入冰箱。
4. 分装保存：如果买回的肉松面包比较多，我们可以将其分成适量的小包装，并分别放入塑料袋中，然后放入食品保鲜盒中保存。
这样不仅方便后续食用，也可以避免因长时间开启食品包装而导致面包腐败。
5. 冷藏和冷冻：如果您需要保存更长时间，可以将肉松面包放入冰箱冷藏室或冷冻室保存。
但是需要注意的是，冷藏和冷冻可能会导致面团的硬化以及肉松的变质，因此在食用之前，建议将面包回温至室温并重新加热。
总结起来，肉松面包的保存方法包括保持干燥、避免暴露于空气、储存温度适宜、分装保存以及冰箱冷藏和冷冻。
希望以上的回答能够帮助您正确保存肉松面包，延长其保质期，享受美味的口感。
科学解读肉松类食品
科学解读肉松类食品作者：思雨来源：《中国食品》 2016年第22期近期，媒体报道称，市面上销售的绝大多数肉松类产品并不含有真正的肉松，而是“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。
记者调查得知，加入了少许肉粉的豆粉松“假扮”肉松做内馅儿，几乎已是烘焙行业内公开的秘密。
惊！肉松面包没“肉松”记者在北京姚家园路上的一家便利店内的烘焙食品货架上看到，上面码放着一排净含量110克、正面用醒目字体标注的“肉松面包”。
掰开面包，发现馅料中的“肉松”基本为粉末状，纤维较细。
同时记者注意到，在其包装背面的“配料表”上，标明这种“肉松面包”的主要配料为“牛肉味肉粉松”，由鸡肉、豌豆粉、味精以及食品添加剂等混合而成。
给多家烘焙坊供货的一位北京地区的肉松批发商告诉记者，做“肉松面包”内馅儿的一般会使用豆粉比例较高的肉粉松，“这种粉比较多，做馅儿不明显，但撒在表明就不成丝，能看出来”。
目前他供货的烘焙坊基本全部使用的是肉粉松。
批发商称，“现在的‘肉松’大多都是用大豆做的或是豆粉掺肉的，大豆可以做人造肉，所以纤维有肉的口感，吃起来也有肉的味道。
之所以这么做，是因为纯肉的成本太高。
”记者在网上销售平台检索“肉松”字样，发现“肉松”的售价从一斤10元左右至一斤50多元不等。
一位销售恰巧牌的“金丝肉松”产品的店家称，这种“肉松”5斤售价仅45元，可供烘焙、制作手抓饼、寿司和蛋糕等使用。
但在其配料表上，却标明这款名为“肉松”的产品实为“猪肉味肉粉松”，以豌豆粉和鸡肉为主材料。
商家坦言，这款“肉松”中的“（豌豆）粉比较多”。
与此同时，一位售价为58元/斤的商家告诉记者，那种10元一斤的“肉松”大多是销售给“做生意的人”，如“做手抓饼什么的”，并建议记者“自己吃还是买好一点”。
那么肉松与肉粉松有何区别呢，以至于价格差距这么大？福建省罗源县一位肉松生产厂家称，肉粉松的“差价”要看里面豆粉和肉粉的比例。
肉松面包的制作
食材
∙主料
∙植物油30g牛奶180ml砂糖40g面包粉280g鸡蛋1个
∙辅料盐适量全蛋液适量酵母粉适量黑芝麻适量肉松适量步骤
1.称好所需要的食材。
2.除植物油以外的所有食材置于盆中，和成面团儿。
3.倒入植物油，揉面团。
4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。
5.发酵好的面团。
6.揉出空气，分成6个小团儿。
蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
7.揉实面团擀成长圆。
8.加肉松。
9.卷起，牛奶肉松面包坯就好了。
10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。
11.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。
将烤盘置于烤箱中，面包坯40分钟第三次发酵。
12.发酵好取出刷上鸡蛋液。
13.撒些黑芝麻。
14.置于烤箱中层，165度，15分钟左右，上下加热烘焙。
一个肉松面包的热量
一个肉松面包的热量吃腻了传统面食面条馒头等，随着社会的发展，面包也成为了很多人喜爱的一种食物，其中肉松面包因为其口味咸甜，美味可口，质地松软让很多人都喜欢吃，肉松面包就是在面包上撒上猪瘦肉所做的肉松而做成的，但是让很多怕发胖的人发愁的是，肉松面包的热量是多少呢，我们一起来看看。
肉松面包口味特殊，而且具有丰富的营养价值，非常好吃，但是很多白领都需要保持身材，担心发胖，所以大家都非常关心肉松面包的热量问题，下面我们就一起来了解这个问题。
★肉松面包热量每100克325大卡与热量★肉松面包的营养价值不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。
其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。
猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。
例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。
在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。
炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。
因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。
由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
不过需要注意的是，猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。
有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。
肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。
★肉松面包做法：室温软化黄油，蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液，混合干酵母、糖及盐于蛋液中，充分混合后加入面粉搅拌成团，然后把面团移至面板上，使劲搓，直到没有颗粒为止。
加入软化的奶油继续揉搓，到奶油完全溶于面团中。
反复揉搓、摔打(这是一项很费力的工作,之前最好多吃点东西，呵呵)。
直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)。
各式各样的面包作文
各式各样的面包作文“快看这些面包，太诱人啦！”我一走进面包店，就被那琳琅满目的面包给吸引住了。
货架上，各种各样的面包散发着迷人的香气。
有松软的吐司，那白白胖胖的样子，就像一朵朵蓬松的云朵。
“这吐司难道不是睡在架子上的小胖子吗？”我忍不住想。
旁边的牛角包，形状弯弯的，色泽金黄，仿佛一轮弯弯的月牙。
“这月牙般的牛角包，是不是在对我笑呢？”肉松面包更是我的最爱。
满满的肉松覆盖在面包上，一口咬下去，肉松的咸香和面包的柔软完美结合。
“哎呀，这口感简直绝了！”我不禁赞叹道。
这时，一个小朋友拉着妈妈的手走了进来。
“妈妈，我要吃那个巧克力面包！”小朋友指着货架上的面包说道。
“好呀，宝贝。
”妈妈笑着答应。
我又看到了全麦面包，那粗糙的表面，却有着健康的内涵。
“这全麦面包就像一个朴实的朋友，虽然外表不华丽，但真心实意对你好。
”还有水果面包，五颜六色的水果镶嵌在面包里，就像一幅美丽的画。
“这难道不是面包界的艺术品吗？”法式长棍面包，长长的、硬硬的，充满了异域风情。
“它是不是面包中的绅士，优雅而独特？”我正在挑选着，旁边的一对情侣也在讨论。
“亲爱的，你说我们买哪种面包当明天的早餐？”女生问道。
“要不就买这个蓝莓果酱面包吧，你不是喜欢蓝莓的味道吗？”男生回答。
我忍不住笑了，面包真是能给人带来幸福的美食啊。
“这些面包每一种都有自己的魅力，不是吗？”最后，我挑选了几种自己喜欢的面包，满心欢喜地回家了。
在我看来，面包不仅仅是一种食物，更是一种能带给人温暖和满足的存在。
无论是早餐时的陪伴，还是下午茶时的享受，面包都能在恰当的时候给我们带来快乐。
“难道还有比这更美好的事情吗？”。
肉松面包用什么沙拉酱
肉松面包用什么沙拉酱看见商店里卖的肉松面包，很多人都已经忍不住流口水，因为肉松面包在面包上面撒了一层肉松，让面包看起来更有食欲。
而在肉松面包中有一个调味品一定不容忽视，那就是沙拉酱沙拉酱这种东西能够给很多甜品都提味，而且由于沙拉酱的口感醇厚所以不少人都喜欢吃沙拉酱。
那么在制作肉松面包的时候，使用的是什么沙拉酱呢?沙拉酱有很多种，有做肉菜用的，有调制蔬菜用的，有面点用的，是很普通的西餐调味料，我们经常能买到的有蛋黄酱，香醋酱和千岛酱一般面点铺子的沙拉酱都是自己调制的，可能用的蛋黄、油、醋、酒或其他的调味料的分量加的不一样，跟超市卖的就会有差别蛋黄沙拉酱制作很简单，配料就是生蛋黄，色拉油，白醋，酒，糖和盐，过程就是用打蛋器搅拌，你自己就可以做出来肉松面包准备食材：汤种：高筋面粉20g、水100g面团：高筋面粉400g、酵母5g、糖粉40g、牛奶160g、盐3g、全蛋液30g、黄油30g装饰：沙拉酱适量、肉松适量制作方法：汤种制作方法：材料：水100g、高筋面粉20g(水：面粉=5：1)1、面粉中一边加水一边搅拌，使面粉与水充分融合在一块(无面粉疙瘩)2、煤气炉开小火，将准备好的面粉水放上去，煮的过程中用筷子不停搅拌，等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火面包的制作方法：1、将汤种、牛奶、全蛋液、盐、糖粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放入面包机桶中2、启动面包机揉面程序，等待一个揉面程序结束后，再启动一次揉面程序，中途加入室温软化的黄油将面揉至扩展阶段3、揉好的面团盖上保鲜膜常温发酵至2倍大小4、将发酵好的面团取出排气，分成8等份滚圆，静置15分钟左右5、取其中一个擀成椭圆形6、从一端向另一端卷起，收口处朝下7、按上述方法做完剩余的面团，常温发酵至2倍大小8、面团发酵好后，表面刷少许蛋液，放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉9、面包出炉后稍微凉凉，表面抹上一层沙拉酱10、撒上肉松小贴士：1、面团中牛奶的量根据汤种的浓稠度和面粉的吸水性灵活调整2、面包烘烤的时间和温度根据自家烤箱情况调整。
介绍肉松面包的作文
介绍肉松面包的作文说起面包，肉松面包绝对是我的心头好。
那金黄的外表、松软的口感，还有那咸香的肉松，每一口都让人陶醉其中。
记得有一次，我路过一家面包店，一股浓郁的香气扑面而来。
那香味就像一只无形的手，紧紧地抓住了我的鼻子，把我拽进了店里。
我一眼就看到了橱柜里摆放着的肉松面包，它们整齐地排列着，仿佛在向我招手。
那肉松面包的样子实在是诱人。
它的形状就像一个小小的山丘，圆润而饱满。
表面覆盖着一层金黄色的外皮，那颜色就像是秋天里成熟的麦穗，闪耀着温暖的光芒。
仔细看，那外皮上还分布着一些细小的裂纹，就像是岁月留下的痕迹，却又增添了几分独特的韵味。
面包的边缘部分，肉松像是瀑布一样倾泻而下。
那些肉松呈现出棕褐色，一丝丝、一缕缕，相互交织在一起。
肉松的纤维清晰可见，每一根都充满了弹性和韧性。
有些肉松还夹杂着一些白色的沙拉酱，那沙拉酱就像是珍珠点缀在肉松之间，让整个面包看起来更加诱人。
我迫不及待地买了一个，拿在手里，感觉沉甸甸的，分量十足。
轻轻一捏，面包柔软得就像棉花糖一样，瞬间回弹。
凑近闻一闻，那肉松的咸香、面包的麦香，还有沙拉酱的甜香，混合在一起，形成了一种让人无法抗拒的香味。
我小心翼翼地咬了一口，首先感受到的是面包的松软。
那口感就像是踩在云朵上一样，轻盈而又细腻。
接着，肉松的咸香在舌尖上散开，每一根肉松都充满了嚼劲，越嚼越香。
沙拉酱的甜味恰到好处地中和了肉松的咸味，让整个味道更加丰富和平衡。
我一边吃着肉松面包，一边慢慢地走着。
阳光透过树叶的缝隙洒在地上，形成一片片光斑。
微风轻轻拂过我的脸庞，带来一丝凉爽。
我沉浸在这美味的世界里，仿佛周围的一切都变得不再重要。
不知不觉中，我已经走到了公园的湖边。
湖水在阳光的照耀下波光粼粼，就像一面巨大的镜子。
湖边的柳树垂下了嫩绿的枝条，轻轻地拂过水面，引起一圈圈涟漪。
我找了一个长椅坐下，继续享受着我的肉松面包。
这时，一只小鸟飞了过来，停在不远处的草地上。
它歪着头，好奇地看着我手中的面包。
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【肉松面包】
配料：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，温水70克，黄油15克
表面刷液：蛋水液（鸡蛋液：水=1：1）
表面装饰：沙拉酱、肉松适量
制作过程：
1、面包按一般制作流程即可。
面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大即可。
3、发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。
醒发15分钟。
（更详细的过程图请看“手工揉面发酵步骤图”）
4、取一块面团，压扁，从中间往下擀
5、再从中间往上擀。
使成椭圆形（不要太长）。
6、翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。
并且注意将两端往中间收
7、如此即可整形成橄榄形面团。
8、在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。
大约40分钟，发酵到两倍大即可。
在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1：1）。
放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
9、出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）。
10、在切缝里涂上沙拉酱。
11、合起来，在表面也涂上沙拉酱。
12、在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
TIPS：
1、这次的TIPS没什么好说的，因为这款面包就是单纯的模仿面包新语的松松。
从过这个意义上来说不算成功。
但如果你只是想制作一个普通肉松面包的话，这个方子还是很不错的。
2、沙拉酱我用过丘比，家乐，味好美，家乐福，可维可，卡夫奇妙酱这几种。
还用过自制的蛋黄酱和蛋白酱。
但没有一种是满意的。
如果你有什么好的沙拉酱，欢迎推荐。
3、肉松我用过沃尔玛自产、育青肉松、好口味肉松、还有两种超市散装的肉松。
同样都不满意。
如果有好的肉松，欢迎推荐：）
4、有的肉松很干，涂好后，等待一会儿，等肉松吸收了沙拉酱里的水分后，口感更好。
但别等太久，因为肉松太湿了也不好吃。
以下图片中，前面一个用的是育青的肉松，后面一个用的是好口味的肉松。
觉得育青的好一点，好口味的肉松有点成团，没那么细。