【有关面包店营业员岗位职责】面包店店长岗位职责
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【有关面包店营业员岗位职责】面包店店长岗位
职责
1面包店服务员岗位职责
1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务,促销工作和收款工作,
介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品,负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐,面包产品字样面向顾客,做到一货一签,陈
列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作,记录清晰明确,于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜(向裱花人员转达顾客要求要准确)。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧,快捷美观,叮嘱顾客:请拿好。蛋糕需冷藏。
7、冻饼摆放角度方向一致,三角切块呈45度夹取,颜色形状合理搭配,亮色摆两边,暗色摆中间,或小件放两边,大件放中间。
如客人现用,切块放于取物盘中,拿取冻饼时,手不能直接接触食品,否则用小冻饼盒装好交给客人。
8、促销工作:应该主动建议冻饼、蛋糕及优惠产品活动,从而
提升营业额。
9、收款时应当年清点收入款项,并对客人说:收你XX元。找零:共XX元,先找你XX元,请慢走,欢迎下次光临!当客人不多或客
人对冻饼、收银台上速销产品有兴趣时应主动向客人介绍。
2面包店营业员岗位职责
1、负责西点、面包、饮料等销售服务,促销工作和收款工作,
介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品,负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐,面包产品字样面向顾客,做到一货一签,陈
列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作,记录清晰明确,于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜(向裱花人员转达顾客要求要准确)。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧,快捷美观,叮嘱顾客:您拿好。西点需冷藏,冰淇淋蛋糕需冷冻。
7、西点摆放角度方向一致,三角切块呈45度夹取,颜色形状合理搭配,亮色摆两边,暗色摆中间。如客人现用,切块放于取物盘中,叉子放于餐巾纸上,拿取西点时,手不能直接接触食品。
8、主动建议水果、巧克力蛋糕,从而提升营业额。
3面包店营业员岗位职责
1、负责西点、面包、饮料等销售服务,促销工作和收款工作,
介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品,负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐,面包产品字样面向顾客,做到一货一签,陈
列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责各店及库房配送成品点收工作,做到轻拿轻放,不损坏、并且在相应单据上签字,销售中做到先进先出。
4、负责每日成品的盘点工作,记录清晰明确,于相应单据上签字,上报各店经理。