成都玛丽亚专家指导孕晚期饮食之道
玛丽亚肥妈与她的十道私房菜
玛丽亚肥妈与她的十道私房菜作者：蓝调莎来源：《食品与生活》 2010年第3期最近几天，煮食给家人吃，家母对我说：“小蓝，你烧的番茄酱明虾好吃……”耗若干时间在电视机前收看烹调节目，总算没有白看。
番茄酱明虾，是在吸取高人烹调后，根据现有材料做成的。
制作非常简单，虾洗净，剪去触脚与须，用葱姜蒜酒盐胡椒腌10分钟；切些许洋葱碎与蒜蓉；油锅热后，爆香洋葱蒜蓉，倒入虾，翻炒几下，变红色后，加番茄沙司，调味，如不够甜，再加点冰糖；炒至番茄沙司几乎裹住明虾时，出锅装盆，整个过程最多10分钟。
品尝中，当虾与爆香的洋葱蒜蓉作为好搭档放在一起时，吊出了你中有我、我中有你的天然香味，再加上番茄沙司，酸酸甜甜的番茄味带上鲜甜的洋葱与蒜香味，装雪白方碟，放两片薄荷叶，色香味俱佳，送上餐桌，人也喜滋滋的。
这么轻松娱乐的烹调方式师从于谁呢？在有选择地收看电视烹调节目中，周六香港有线卫视新知台的“肥妈私房菜”对我影响不小。
此档节目断断续续地看了五年，主持人玛利亚肥妈，是一个极具魅力的成功女子。
她生于葡萄牙，长在澳门，打拼在香港。
年轻时，她唱爵士，中葡混血儿的她，与生俱来一副大号歌喉，其抑扬顿挫的乐感充满爆发力，她一边扬起磁性的嗓音，一边随旋律摇摆身肢，使现场人极受感染。
而后她主持烹调节目，无论在音乐或烹调上，她都创意十足。
她的烹调节目，每年内容不同，开始时，一小时节目里，都是传授具体菜式，而后，年年增加新元素。
最近一二年，在前半小时里，她与娱乐界当红明星一起做菜品尝聊玩，而后又邀香港政要聊家事，邀社会名流谈历程。
香港特首曾荫权先生、澳门名流何鸿桑先生、时装设计师张天爱等都上过她的节目。
传授厨艺时，她常常与参与者一起自娱自乐，她对电视机前的观众说：“我们是厨房的CEO，为亲人煮餐是一种幸福。
”近期，她邀了两个师奶在厨房里一起煮家常餐，在规定的烹调时间里评胜出，谁创意好味道好谁就是优胜者，优胜者可以获得一个德国制造的媧炉或电饭煲或其他厨房电器。
2023年孕妇营养食谱
2023年孕妇营养食谱2023年孕妇营养食谱孕妈妈周一菜谱：早饭：玉米面粥，肉松早中饭：牛奶，面包，蒸蛋中饭：香芋排骨，油麦菜，紫菜虾皮蛋花汤，米饭晚饭：鱼头，地三鲜，炒木耳，罗宋汤，二米饭孕妈妈周二菜谱：早饭：小米粥，蛋饼早中饭：豆浆，包子中饭：番茄煮牛肉，空心菜，海带豆腐汤，米饭晚饭：炖豆角，鸡翅膀，黄瓜炒蛋，红豆粥孕妈妈周三菜谱：早饭：地瓜粥，煎鸡蛋早中饭：芝麻糊，饼干中饭：娃娃菜粉丝，熘肉段，红薯、白米粥晚饭：红烧鲈鱼，烧茄子，山药炒木耳，萝卜排骨汤，米饭孕妈妈周四菜谱：早饭：南瓜粥，花生米早中饭：麦片，脆谷乐中饭：香芋排骨，西芹百合，大馇粥晚饭：炒豆芽，韭黄炒蛋，炒墨鱼，鸭血粉丝汤，米饭孕妈妈周五菜谱：早饭：绿豆粥，包子/馒头早中饭：牛奶，面包、煮鸡蛋中饭：番茄炒蛋，西兰花，肉丝汤面晚饭：猪肝，青椒土豆丝，西葫芦炒肉，白米粥孕妈妈周六菜谱：早饭：黑米粥、包子早中饭：豆浆、蛋饼中饭：蘑菇炒肉，卷心菜炒番茄，南瓜饭晚饭：回锅肉，炒莴笋，麻婆豆腐，猪肚包鸡汤，米饭孕妈妈周日菜谱：早饭：瘦肉粥，高粱馒头早中饭：豆浆，脆谷乐中饭：糖醋排骨，香菇炒白菜，鲫鱼豆腐汤，冬瓜虾皮，二米饭晚饭：油爆虾，红烧带鱼，萝卜炒肉丝，排骨粉丝汤，米饭其他菜：大盘鸡、烧茄夹、松子黄鱼，萝卜干毛豆炒肉其他汤：银耳百合莲子羹、菌菇汤、黄豆猪蹄汤、芋艿鸭汤水果：苹果1个/ 猕猴桃2个/柚子半个/火龙果半个/橙子2个/番茄2个坚果：瓜子1小包/开心果一把/核桃一把/花生一把其他：钙片1片/ 蛋白粉一杯孕妇一周营养食谱推荐第一个月食谱：妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小会出现轻重不同的.妊娠反应。
如：小米粥，猪肝汤，海带豆腐汤，多吃水果。
忌食：生，冷，油，太甜，太腻等口味重的食品。
第二个月食谱：孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。
孕妇如何选择饮食调养
来源于（昆明云南妇科医院【/nvxing/】）孕妇如何选择饮食调养孕妇是女人一生中的一个特殊时期，此时家人要给孕妇更多的关心和呵护，孕妇也要积极适应怀孕后的生活。
在日常饮食生活中，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，应当注意饮食调养，以利孕育健康。
孕妇适宜食物1、主食及豆类的选择：大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。
2、肉、蛋、奶类的选择：猪瘦肉、鲫鱼、兔肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。
3、蔬菜的选择：西红柿、笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。
4、喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的番茄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长。
而聪颖的小生命，有助优生。
孕妇饮食禁忌1、怀孕中末期会产生浮肿，需控制盐分摄入，禁食含盐过高豆腐乳、人工腌渍的酸菜、醋制品。
因为这些食物虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多食用对母体、胎儿健康无益。
2、少用刺激性调料，如辣椒、咖喱、芥末等。
3、不喝咖啡、浓茶：咖啡导致不孕、骨质疏松；茶能影响对铁的吸收。
4、少吃油腻食物和甜食，这类食物热量高，营养价值低。
5、油条中的明矾含铝，对胎儿大脑发育不利。
6、红枣吃多了会引起腹部胀气，孕妇不宜多吃，可以喝些红枣汤。
7、酸酸的山楂，虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片，准妈妈都不能多吃，因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的准妈妈更不可贪食山楂。
注意事项：准妈妈的叶酸的补充要从怀孕前的三个月到怀孕后的第三个月末。
孕中期孕晚期膳食指南
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生活常识分享孕中期孕晚期膳食指南
导语：女性怀孕过后，大部分人都知道要补充营养，一满足宝宝在肚子里的营养需求，但是你知道怎么吃才是科学的吗？今天小编给大家介绍一下孕中期、孕晚期女性的膳食指南。
目录：
第一章：孕中期孕晚期女性膳食指南
第二章：产后护理攻略
第三章：不可忽视的乳头溢液
女性怀孕过后，大部分人都知道要补充营养，一满足宝宝在肚子里的营养需求，但是你知道怎么吃才是科学的吗？今天小编给大家介绍一下孕中期、孕晚期女性的膳食指南。
孕中期、孕晚期女性膳食指南
世间万物不论是植物还是动物，它们的孕育生长都有一个加速生长期，人类也不例外，胎儿从孕中期(第14周)开始进入快速生长发育期，直至分娩。
与胎儿的生长发育相适应，母体的子宫、乳腺等生殖器官也逐渐发育，此外母体还需要为产后泌乳开始储备能量以及营养素。
因此，孕中期、孕晚期均需要柜应增加食物量，以满足孕妇显着增加的营养素需要。
在一般人群膳食指南10条基础上，孕中期、孕晚期妇女膳食指南增加以下5条内容。
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
在诸多动物性食品中，鱼被列为第一位，这是因为鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供n-3多不饱和脂肪酸，这对于孕20周后胎儿的脑和视网膜功能发育极为重要。
因此，《中国居民膳食指南2007》建议从孕中期开始将鱼类作为动物性食物的首选，每周最好能摄入2～3次。
同时每天还需食用1个鸡蛋，因为蛋黄是卯磷脂、维生素A和维生素。
孕妇营养健康饮食方案
孕妇营养健康饮食方案
孕妇在饮食方面需要注意均衡饮食，摄入足够的营养物质以支持胎儿的生长发育。
以下是一份孕妇营养健康饮食方案的建议：
1. 多样化的蔬菜和水果：每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果，以确保获得各种维生素、矿物质和纤维。
同时，避免生吃有风险的生鱼片、生肉等食物。
2. 蛋白质：摄入足够的蛋白质是孕期重要的营养需求，可以从鱼、禽肉、豆类、豆制品和坚果中获取。
同时，选择低脂肪的蛋白质食品，如鸡胸肉、鱼类和豆腐。
3. 钙和铁：孕妇需要更多的钙和铁来支持胎儿和自身的健康。
摄入含钙丰富的食物，如牛奶、酸奶、豆腐等。
同时，摄入富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜和豆类。
4. 碳水化合物：选择全谷食品，如全麦面包、糙米和全麦意面，以获得持久的能量和纤维。
5. 均衡脂肪摄入：选择健康脂肪，如鱼类中的欧米伽-3脂肪酸、坚果和橄榄油，同时避免过量的饱和脂肪。
6. 补充叶酸和维生素D：叶酸和维生素D对于孕妇和胎儿的健康至关重要。
可以通过补充剂或食物来摄取足够的叶酸和维生素D，如叶绿蔬菜、坚果、鱼和鸡蛋等。
7. 饮水：多喝水是孕妇健康的基础，保持身体水分充足，有助于预防便秘和膀胱感染等问题。
此外，孕妇还需注意避免或限制摄入咖啡因、酒精和糖分过多的食物，以及遵循适量的饮食原则，控制体重增长。
请注意，以上只是一份一般的饮食建议，具体的饮食方案应根据个人情况和医生的指
导来制定。
每个孕妇在饮食上的需求可能有所不同，请咨询专业医生或营养师的建议。
孕三十七周的饮食宜忌与食谱
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导语：孕三十七周已经进入了孕晚期，胎儿已经足月随时有可能分娩，此时孕妇就要注意饮食，多吃营养价值高的食物，能帮助胎儿快速的成长，同时也能
孕三十七周已经进入了孕晚期，胎儿已经足月随时有可能分娩，此时孕妇就要注意饮食，多吃营养价值高的食物，能帮助胎儿快速的成长，同时也能满足身体所需要的营养，而孕三十七周时也有很多饮食禁忌，患者必须远离这些食品，那么孕三十七周的饮食宜忌与食谱主要有哪些呢？我们一起来看看吧！
一、孕三十七周的饮食宜与忌
宜吃：一是矿物质和维生素供给，如孕妇铁摄入量不足，可影响胎儿体内铁的贮存，产后易患缺铁性贫血。
二是能量供给，适当限制脂肪和碳水化合物等热能摄取，以免胎儿长得过大，影响分娩。
1、富含矿物质的食物：瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)
2、富含维生素的食物：物的肝脏、蛋黄、牛奶、胡箩卜、番茄
3、脂肪和碳水化合物：全职牛奶、全麦面包、燕麦粥
忌吃：一要继续控制食盐的摄取量，以减轻水肿的不适。
二忌高脂肪饮食，易使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加。
三是摄入充足的维生素，可缓解孕妇呕吐、倦怠。
二、孕三十七周的食谱
虾皮烩萝卜
营养分析：萝卜的营养价值在于其营养成分丰富而均衡，萝卜还有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。
虾可食部分的蛋白质占16%-20%，还有钙、脂肪、磷、铁、维生素A等多种营养物质。
这道虾皮烩萝卜健胃消食、滋补强身，还能帮助孕晚期的准妈妈补充
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
孕妇吃什么好消化：孕妇吃这些主食好消化
孕妇吃什么好消化：孕妇吃这些主食好消化孕妇的胃肠消化能力减弱，如果孕妇经常吃油炸的食物，更不易消化吸收，而且会因为油炸食物，导致孕妇的胃肠功能降低。
1、多吃富含纤维的蔬菜和水果如果孕妇不能吃油炸食物，那么孕妇的胃肠消化能力就会减弱，这也是会导致孕妇消化的障碍。
所以孕妇要多吃富含纤维的蔬菜和水果。
2、多吃富含蛋白质的食物如果孕妇经常吃富含蛋白质的食物，比如鱼、瘦肉等，会增加胃肠的消化吸收能力，减少肠道的负担。
因此孕妇在孕期多食用一些富含蛋白质的食物，比如瘦肉、蛋、奶制品等。
3、适当的摄取粗纤维食物孕妇的胃肠消化功能减弱，如果孕妇经常吃粗纤维食物，会加重消化系统的负担，引起消化不良。
所以孕妇一定要注意饮食的清淡和粗纤维的搭配，多吃粗纤维食物。
比如玉米、芹菜等。
孕妇吃这些主食好消化孕妇吃什么主食好消化孕妇消化不良吃什么主食好消化1.面条。
面条的主要营养成分是碳水化合物，其中蛋白质、脂肪、维生素b族、钙、磷、铁等成分是普通大米的4倍，而且是容易消化的主食，非常适合准妈妈食用。
2.粥类食物。
粥类容易被人体消化吸收，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。
而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
5.面食。
面条的蛋白质含量非常高，且易消化，适合准妈妈食用。
3.馒头。
馒头含有淀粉，营养丰富，而且易于消化吸收。
具有健脾养胃、缓急止痛、解毒、润肠通便、养血止血的功效。
但不宜在胃肠道停留很长时间，因而不宜过多食用。
4.粥类。
大米、小米、黑米、高粱米、大麦、燕麦米、红小豆、绿豆、大麦、荞麦米、玉米等。
谷物消化吸收的时间很短，孕妈妈不能随便食用。
5.蔬菜类食物。
比如菠菜、油菜、芹菜、白菜、胡萝卜、南瓜、黄瓜、冬瓜、番茄、土豆、白薯等。
这些食物纤维素、维生素含量很高，具有促进消化的作用。
孕期多吃蔬菜，有利于促进消化。
如果孕妈妈有消化不良的情况，可以多吃些水果。
孕妇消化不良吃什么主食好消化6.米汤。
育儿知识-孕产期各种食物如何进行搭配
孕产期各种食物如何进行搭配
孕产期每天如果每天总是吃同样的早饭，不仅会感到烦腻，而且
也难以保证各种营养成分的摄入，严重影响孕产妇及胎儿的生长发育。
因此，在保证孕产妇及胎儿获得正常营养需求的基础上，按照营养均
衡的准则，饮食合理搭配。
应根据孕妇的口味均衡搭配各种食品，按时、适量，食物要容易
消化且富含营养。
如主食粗细搭配，副食中如鱼、肉、鸡、鸭要适量，但新鲜蔬菜、水果要多吃，并提倡“食不厌杂”。
每天食物中，要包
括主食（大米、面粉、小米或杂粮）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、牛奶、肉类、鱼类、动物肝脏（每周1次）、蔬菜、水果等。
为了补充钙、磷、铁、锌等微量元素，还应多吃大豆、芝麻酱、干果、黑木耳、海带、鱼虾等。
只要多种食品合理搭配，才能妊娠保证孕妇和胎儿的健
康需要。
另外，豆类食品是植物性食品的主要来源，物美价廉，容易被人
体吸收。
与动物蛋白复合搭配食用，更能提高营养价值。
水果是维生
素的天然参考资料，水果中含有大量的维生素C，它是人体正常代谢和生长发育必不可少的一类营养素。
维生素C参与体内氧化还原反应，
有助于铁的吸收，还能提高人体的抗病能力。
蔬果孕妇每天进食水果
不应少于200g。
专家们建议，孕妇最好减少食用动物肝脏，以偶尔吃
1次为宜，每次控制在30～50g，至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B族维生素和微量元素铜等，可以从其他食品中获得。
总之，营养
专家们建议，要吃各种不同类型的食物，以摄取不同的营养素，才能
达到碳水化合物的均衡。
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专家指导孕晚期饮食之道
孕晚期，胎儿生长迅速大脑发育达到高峰肺部迅速发育皮下脂肪大量堆积体重增加较快对能量的需求也达到高峰。
为了迎接分娩和哺乳，孕晚期准妈妈的饮食营养较孕中期应有所增加和调整，为了防止这个问题发生，孕晚期准妈在饮食上要多加注意。
孕晚期饮食营养要做到以下五点：
一、养成少食多餐的饮食习惯。
因为此时的孕妇胃部受压，一次吃不了太多的东西，所以可以分开几次吃，每次少吃些。
其次由于平常饮食中总会不知不觉摄取过多的盐分，所以可在食物中加入胡萝卜泥和柠檬汁，这样不但可降低含盐量，又能促进消化，坚持均衡的营养。
此外应该多吃一些薯类、海藻类和含纤维素丰富的蔬菜类，以防止便秘的发生。
二、保证蛋白质摄入
禽类、鱼类蛋白质中含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，二者可调节血压的高低；大豆中的蛋白质能降低胆固醇而维护心脏和血管，同时可以保证胎儿的发育，但肾脏功能异常的妊高症孕妇必需控制蛋白质摄入量，以减轻肾脏负担。
三、控制脂肪摄入
孕妇应该少吃动物性脂肪，使膳食中的饱和脂肪酸（动物性脂肪）与不饱和脂肪酸（植物性脂肪）之比值为1或小于1这样不只能提供胎儿生长发育所需要的必需脂肪酸，还可以增加前列腺素的合成，而前列腺素能消除体内多余脂肪。
控制热量的摄人，特别是妊娠前体重过重的肥胖孕妇，应维持热能摄入量和消耗的平衡，少用或不用糖果、点心、甜饮料、油炸食品以及脂肪含量高的食品。
海洋食品中的脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。
丰富的矿物质，对促进胎儿生长发育有良好的作用。
这个月里，营养师建议孕妇多吃一些营养丰富的海洋食品。
四、适度饮食
当胎儿降至骨盆中时，孕妇感觉会舒服一些，食欲也会恢复正常。
但要注意不要因饮食过度而导致肥胖，这时胎儿已经有足够的养分，即使母亲不吃东西，也不会立刻影响他生长发育。
这个阶段的孕妇，要为生产而贮存体力，要多吃一些增强体力的食品，养精蓄锐为分娩做准备。
另外，玛丽亚产科专家还提醒临近预产期时孕妇要注意增加钙、锌的摄入，做到每日喝牛奶、吃吠豆或豆制品以及海产品。
每天保证摄入蔬菜和水果500克以上，同时搭配蔬菜和水果的种类。
烹调用盐24克或酱油不超过10毫升，不要吃腌肉和腌菜以预防水肿；禁食碱或苏打制作的食物。
成都玛丽亚妇产医院：为客户提供多种中国及国际医保服务；拥有全球先进诊疗设备，
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