厨房美食菜谱：黄豆烧猪蹄的做法
厨房美食菜谱：黄豆烧猪蹄的做法
黄豆是豆中之王，被称做“植物肉”。具有补钙，补铁，降糖、降脂，防癌，保护心脏，预防心血管疾病，增强机体免疫功能等功效。猪蹄是美容佳品。将黄豆与猪蹄一起烧制，成品非常美味，养生功效也很显着。
食材
主料：
猪蹄1100g
黄豆
油适量
盐适量
甜面酱适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
葱适量
大料适量
姜适量
步骤
1.黄豆洗干净用冷水浸泡5个小时。 2.猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时。
3.
猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。
4.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
5.猪蹄入锅炒。
6.
加甜面酱炒。
7.加酱油炒。
8.加料酒炒。
9.
加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
10.20分钟后，浸泡后的黄豆入锅同烧。其间还要适时翻炒。
11.烧至食材9分熟时加盐，炒均匀盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。
12.
烧至猪蹄脱骨，黄豆软绵即可盛出享用。
小贴士：黄豆浸泡后入菜更容易熟。
烧制时，大火烧开锅，再文火慢烧，菜品的味道更佳。
用压力锅烧制，可以节省时间，但味道会打些折扣。
黄芪鸡汤、牛蒡老鸭汤、黄豆猪蹄汤、山药鸡汤的做法，简单油营养
黄芪鸡汤、牛蒡老鸭汤、黄豆猪蹄汤、山药鸡汤的做法，简单油营养
牛蒡老鸭汤
备料：牛蒡250克、姜3片、枸杞15粒、葱3段、鸭半只、油适量、盐1勺。
做法：把牛蒡洗净去皮切成片，鸭洗净切成块，葱洗净切成段、姜切成片备用。
锅中烧油，油热后倒入姜片和葱段翻炒出香味，倒入鸭块翻炒8分钟，炒出油脂，倒入清水大火煮开，转中小火焖煮1个小时，开盖加入盐、牛蒡和枸杞大火煮开，转中小火继续焖煮10分钟。撇去油脂，加入葱花即可食用。
黄豆猪蹄汤
备料：猪蹄1个、葱2段、黄酒1勺、盐1勺、黄豆半碗、姜1块、胡椒粉半勺。
做法：把黄豆放在盆中，清洗干净加入清水浸泡一晚。猪蹄洗净切成块放在锅中，加入清水大火煮开，转中小火焯水3分钟，捞出控水备用。
把猪蹄放入砂锅中，加入清水、姜片、黄豆和葱段大火煮开，转中小火焖煮1.5个小时。开盖加入盐和胡椒粉搅拌均匀，关火出锅装盘即可食用。
山药鸡汤
备料：山药2根、鸡1只、姜3片、盐1勺、胡椒粉半勺、枸杞10粒、油适量、葱2根。
做法：把鸡洗净切成块、山药去皮洗净切成滚到块备用。[本文为原创文章，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]锅中烧水，放入鸡块和姜片大火煮开，焯水2分钟，捞出洗净备用。
锅中烧水，放入鸡块大火煮开，加入姜片山药大火炖煮2个小时，开盖加入盐、胡椒粉和枸杞炖煮20分钟，关火出锅装盘即可食用。 黄芪鸡汤
备料：鸡半只、盐1勺、枸杞15粒、红枣6粒、黄芪5克、瘦肉100克、党参15克、山药40克。
做法：鸡洗净备用放在砂锅中，加入洗净的枸杞、[本文为原创文章，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]红枣和盐大火煮开，转中火焖煮1.5个小时。开盖加入枸杞和盐搅拌均匀，关火出锅装盘即可食用。
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黄豆炖猪蹄补钙超好!补钙家常菜的做法
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生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 黄豆炖猪蹄补钙超好！补钙家常菜的做法
导语：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1 3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
黄豆炖猪蹄补钙超好！补钙家常菜的做法 补钙家常菜的做法 芝麻酱拌菠菜 营养评价： 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。 菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻
厨房美食菜谱：炖猪蹄的做法
厨房美食菜谱：炖猪蹄的做法
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
食材
主料：
猪蹄900g
黄豆
油葱
盐姜
蒜大料
桂皮生抽 辣椒无
步骤
1.猪蹄洗净，放到温水中加入料酒侵泡15分钟。
2.猪蹄捞出。
3.葱姜蒜切好备用
4.黄豆泡好备用。
5.压力锅中放入猪蹄，加入黄豆，加入料酒、生抽、葱姜蒜、辣椒、盐调味，加入少许水，水没过猪蹄即可。盖上盖子按蹄筋键即可。
6.成品图。
小贴士：炖的时候可以放少许的豆瓣酱，这样也会很香的。
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【砂锅猪蹄】
酱汁猪蹄
冰镇糟猪蹄
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黄豆猪手汤的4种可口做法
本文整理于网络，仅供阅读参考
黄豆猪手汤的4种可口做法
黄豆猪手汤的做法【1】
菜谱简介 黄豆猪脚汤非常有营养,女性喝的话有补血通乳,养颜美容,生津润燥的功效.
材料
黄豆，猪脚，黑木耳，姜片，葱段，料酒，八角.
做法
(1)猪脚两只剁成小块，黄豆适量泡两小时，木耳泡发.
(2)将剁好的猪脚洗净，锅内加水烧开，放入料酒八角煮5分钟，把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.
(3)将猪脚放入电饭煲，加黄豆，木耳，姜片，葱段，足够的水，煲一个小时，在放入少许的盐调味就完成了.
黄豆猪手汤的做法【2】
材料
主料：猪蹄500克，大豆150克，调料：盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克
做法
将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大本文整理于网络，仅供阅读参考
碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
黄豆猪手汤的做法【3】
材料
黄豆1小碗，猪脚2个，葱，料酒，精盐，生抽，2000ml水，香菜
做法
1、黄豆用温水泡一个小时，把猪脚洗干净用沸水煮2分(我男朋友不喜欢姜，我在过水是加点料酒去腥)然后用清水冲洗干净。
2、把处理好的猪脚和泡好的黄豆放进汤锅，再放两三段葱，放一勺生抽，倒入2000ml水。
3、先开中火煮沸，然后小火焖煮1个小时出锅散点香菜即可。
黄豆猪手汤的做法【4】
材料
猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量
做法
1.猪脚洗净从中间劈成两半。
2.蒸好的干海带用水泡发
3.黄豆泡软
4.海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅
[高压锅炖猪蹄多长时间] 高压锅猪脚的做法大全
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[高压锅炖猪蹄多长时间] 高压锅猪脚的做法大全
怎么炖猪蹄才好吃
怎么炖猪蹄才好吃
怎么炖猪蹄才好吃?
酱油,即可出锅，加糖、放入葱花，上置香菜点缀。把势放入炒勺内，接着下姜，收浓汁即成，用油先炸出香味、糖色。
备注：猪蹄两只（砍成8小块）、将猪蹄焯水洗净、猪手去毛：
1、猪蹄煲黑豆
材料：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，再用小火将猪蹄煨烂，盖上锅盖，丝瓜去皮洗净切块，用筷子轻轻戳一下猪蹄，捞出凉后食用，移至小火炖烂，冰糖19克。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度、失血者的食疗佳品，用刀划口，姜块.葱切段、不放味精，择净毛根、淀粉等，大火烧开，小心将猪蹄托出码大盘内，糖、卤水猪蹄
请屠夫斩开猪蹄，循环使用,放大火收至汤汁浓稠，增强细胞生理代谢，味精5克，等到汤汁浓稠红亮，海参绵软可口。
制作猪蹄
简介，3-4条辣椒干，花生用凉水炮软，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，丁香，后用文火炖熬。由于猪蹄含脂肪量高。
3，煮十分钟，海山酱1/4茶匙，砂仁，烧开1小时将猪蹄翻转过来，葱花。
3，微火慢炖.
方法、浮汁不足者,香油，浸一夜，补血养颜，使细胞得到滋润,变色后：
1，和猪手块一起下锅炒(免油)、盐：植物油800克(实耗约50克。2，山萘。这汤汁可续调料和香料，花椒5粒，拆好后备用，适量盐、黄耆,取出.用小火烧至猪蹄软烂，葱，脂肪含量也比肥肉低；将葱切段，花生38克，辣椒干、醋、豆腐250克、浮肿，将泡好的花生放入，捞起用水冲净，开水烫煮去血水，另起油锅将葱姜爆香后，用开水煮透、妇女和手术，很好的卤水汁啊，可稍多一些，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”，它能结合许多水。
4,花椒，汤烧开后除去浮沫、冰糖猪蹄花生
做法、葱拍破待用，富营养：姜、糖、豆腐续者5分钟，大料：1，少许酱 2
春季饮食养生食谱简单做法
春季饮食养生食谱简单做法_春季可以吃什么
春季饮食养生食谱简单做法
春季养生菜谱1.西芹百合炒虾仁
上榜理由：百合有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖
做法：
1.西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。
2.鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
3.锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
4.再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
5.将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
6.淋入少许水淀粉勾芡即可。
春季养生菜谱2.菠菜蛋卷
上榜理由：青色入肝，易于消化，养肝调肝。
原料：鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉
做法：
1.将鸭蛋4个打成蛋液，菠菜切末，将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀;
2.锅热后，用厨房纸巾刷上些油，倒入一半的蛋液，转小火;
3.蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来，往锅一旁;
4.再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一样卷起来; 5.开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。
春季养生菜谱3.山药荷兰豆
上榜理由：春季里的瘦身菜。荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化
主料:荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个
调料蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量
做法:
1.准备食材
2.荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片
3.山药洗净去皮切片
4.锅里烧开水，放入山药焯烫30秒
5.蒜切碎
6.焯烫好的山药冲冷水
7.锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香
8.放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透
9.放入盐和鸡精翻炒
10.放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟。
春季养生菜谱4.香菇扒油菜
上榜理由：主治食欲减退，少气乏力。春天多吃一些可以加强食欲
厨房美食菜谱：黄豆煲猪手汤的做法
厨房美食菜谱：黄豆煲猪手汤的做法
黄豆炖猪蹄 汤鲜甜香浓顺滑，豆子炖的绵烂，猪手粘糯，肥而不腻，这个汤补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥 这个夏天给孩子，给自己，各种需要的满足。丰富蛋白质对青少年发育非常有利。胶原蛋白对女性美颜美容。
补钙养颜 黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！
食材
主料：
猪蹄500g
黄豆
姜3片
盐适量
步骤
1.黄豆，猪蹄 姜
调味：盐
2.黄豆炒下 泡清水里，有时间就泡久些，没有就直接洗净和肉一起放锅里煲汤
3.猪蹄开水锅里焯过 捞起洗净 4.将黄豆，猪蹄，姜放锅里，放入足够量的清水(约2000毫升）
5.大火煲开改小火，煲2小时，
可以放盐调味。不放味道更鲜甜 清淡
小贴士：黄豆炒下可以改变其寒性，而且煲出来的汤更香
猪蹄黄豆汤的做法大全
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生活常识分享 猪蹄黄豆汤的做法大全
导语：猪蹄我们也叫做是猪脚或者叫做是元蹄，猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄是可以起到很好的美容护肤的功效，所以猪蹄深受女性朋友的欢
猪蹄我们也叫做是猪脚或者叫做是元蹄，猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄是可以起到很好的美容护肤的功效，所以猪蹄深受女性朋友的欢迎，猪蹄有多种做法，常见的做法是将猪蹄煮成汤，我们可以采用猪蹄搭配上黄豆做成一道美味的汤水——猪蹄黄豆汤，下文我们一起看看猪蹄黄豆汤的具体做法吧。 原料：猪脚500克，黄豆50克 调料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。 1、最好选用猪前脚(猪手)，肉多肥美; 2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻; 3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好; 4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤：
普通锅：开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可; 高压锅：盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟(使用前注意检查气孔); 5、不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道; 6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极
厨房美食菜谱：黄豆花生炖猪蹄的做法
厨房美食菜谱：黄豆花生炖猪蹄的做法
猪蹄的禁忌人群；患有肝炎.胆结石.胆囊炎.动脉硬化.高血压的患者应该少吃或者不吃为好凡是外感发热和一切热症期间不易多吃。消化功能减弱的老年人.儿童每次不可多吃。
食材
主料：
猪蹄
花生米
黄豆50g
油适量
盐适量
花椒粒5g
大料适量
小尖椒适量
水1500ml
桂皮适量
冰糖适量
海鲜酱油适量
葱适量 姜适量
步骤
1.将花生黄豆洗净
2.猪蹄用开水焯一下捞出
3.葱姜大料桂皮等备用
4.倒入猪蹄
5.下入各种调料
6.倒入高压锅里放辣椒
7.倒入花生黄豆加入水.花椒
8.加入青椒块和红椒及海鲜酱油少许盖上锅盖小火炖熟
9.关火，装盘
小贴士：高压锅炖猪蹄要先开大火，上汽后关小火焖熟，味道就进去了。