女人在餐桌上的礼仪

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女士酒桌礼仪常识

女士酒桌礼仪常识

女士酒桌礼仪常识女士酒桌礼仪常识人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。

从古至今,酒一直是国人用来表达内心的一项重要道具,不管是得意还是失意,无论是庆典还是家庭聚会,本文是小编精心编辑的女士酒桌礼仪常识,希望能帮助到你!女士酒桌礼仪常识篇一一、宴会礼仪(1)座位的礼仪一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。

尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。

兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。

(2)桌次的顺序一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大校其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为校(3)席次的安排宾客邀妥后,必须安排客人的席次。

目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。

两种方式不一,但基本原则相同。

一般而言,必须注意下列原则:1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。

故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。

如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。

宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为校2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。

3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。

4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。

5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。

即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。

但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。

6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

女人酒桌礼仪及说话技巧

女人酒桌礼仪及说话技巧

女人酒桌礼仪及说话技巧随着社会的发展,女性参与社交活动的机会越来越多。

无论是工作场合还是私人聚会,女性都需要具备一定的酒桌礼仪和说话技巧,以展现自己的魅力和素养。

本文将从以下几个方面来提供女性在酒桌上的礼仪和说话技巧。

一、酒桌礼仪1.穿着得体女性在酒桌上应该穿着得体,避免穿着过于暴露或过于随意的服装。

如果是商务宴请,最好穿着正装,配上简单优雅的首饰。

如果是私人聚会,可以根据场合来决定穿着,但一定要有分寸。

2.不过分饮酒女性在酒桌上不要过分饮酒,以免失态。

如果实在无法避免,也要控制好自己的饮酒量,不要让自己醉倒或喝得太多。

3.不随便言语女性在酒桌上不要随便言语,不要说一些过于直白或不雅的话,以免引起他人反感。

要保持文雅和礼貌,避免做出不合适的举动,如打嗝、放屁等。

4.适当聆听女性在酒桌上要适当聆听其他人的谈话,尤其是男性。

不要总是一味地宣泄自己的想法和感受,不要总是打断别人的谈话,以免影响气氛。

5.优雅的举止女性在酒桌上要保持优雅的举止,不要凑热闹、争功夫,要注意餐桌上的礼节,如用餐姿势、餐具使用等。

二、说话技巧1.简洁明了女性在酒桌上的说话要简洁明了,不要太啰嗦,避免把话题扯得太远。

要注意语气和语速,不要过于激动,也不要说得太快。

2.聪明机智女性在酒桌上的谈吐要聪明机智,不要过于消极或被动。

可以在谈话中发表自己的观点,但要注意尊重他人的意见,不要轻易贬低或嘲笑别人。

3.诚实直率女性在酒桌上的谈话要诚实直率,不要说谎或夸大事实。

如果自己不知道某个问题的答案,可以表示自己不清楚或需要考虑一下。

4.有品位有情趣女性在酒桌上的说话要有品位有情趣,可以适当发表自己的文艺见解或感性体会。

但一定要避免过度情绪化,不要在酒桌上哭闹或失态。

5.不插科打诨女性在酒桌上不要插科打诨,不要开不雅的玩笑或挖苦他人。

要保持一定的正常性,不要过于放纵或放飞自我。

女性就餐礼仪

女性就餐礼仪

女性就餐礼仪
女性就餐礼仪是一种文化和社会习俗,用于规范女性在就餐时的表现和行为。

以下是
一些常见的女性就餐礼仪规范:
1. 穿着得体:女性在就餐时应该穿着整洁得体,适合场合的服装。

应避免穿着过于暴露、不雅或不合适的服饰。

2. 姿态优雅:女性在就餐时应保持优雅的姿态,坐姿端庄,不要摇晃椅子或摆动双腿。

应该保持直立的姿势,不要低头看手机或者嘴里含糖。

3. 入座次序:在正式场合,女性应该等待男性先行入座,女士则跟着男士入座。

在非
正式场合,女性可以根据自己的选择进行入座。

4. 使用餐具:女性应熟练使用餐具,正确使用刀、叉、勺等工具。

注意轻轻放下餐具
以免发出噪音,不要把嘴巴擦拭在餐巾上。

5. 咀嚼文雅:女性应该小口咀嚼食物,并尽量避免发出嘈杂的咀嚼声音。

同时应尽量
避免大声喧哗或开怀大笑。

6. 知道用盘子:女性应知道用盘子,避免把手放在桌子上或者将食物放在桌布上。

7. 注意饮品:女性应慎重地品尝饮料,不要喝的声音太大。

应该用饮料勺子搅拌搅拌,而不是用敬酒勺。

8. 值得一提的是,以上的规范是基于中国文化和习俗的女性就餐礼仪,不同国家和地
区可能有不同的规范和习俗,应当根据当地的文化和风俗习惯来遵守女性就餐礼仪。

女士在酒桌上的敬酒礼仪有哪些

女士在酒桌上的敬酒礼仪有哪些

女士在酒桌上的敬酒礼仪有哪些在酒桌上,女士也应该要懂得一些敬酒礼仪的常识,才不会出糗。

下面一起来看看女士须知的敬酒礼仪,希望对你有帮助!女士在酒桌上的敬酒礼仪1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的会议餐饮的敬酒礼仪生活水平的提高,对礼仪方面也有了很高的重视,在接待过的会议宴中,许多企业都在敬酒的时候表现出礼仪。

敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。

在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。

要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。

祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。

也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。

提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。

即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。

将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。

然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。

在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。

用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。

当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。

如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。

女性餐桌礼仪

女性餐桌礼仪

女性餐桌礼仪女性餐桌礼仪(精选5篇)女性餐桌礼仪篇11、吃饭前,主人没有安排你的位置前,不要乱坐,如果主人没有刻意安排,让长辈坐下后再坐。

主人左右手旁边的位置是宾客位,不要主动去坐。

2、在外吃饭如果餐盘里有公筷和公勺的,不要用自己的筷子。

3、吃进口的东西不要"啪'的吐桌子上,如果要吐骨头,用纸巾,吐手里,包住再放盘子里。

4、嘴巴里面有食物不要说话,如果吃了有味道的食物,说话前自己闻闻臭不臭再说话,如果有味道,吃颗薄荷糖再说话。

5、不要玩手机!不要玩手机!不要玩手机!不管是吃家宴还是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子长辈拿着筷子看着你站起来拿个手机对着菜使劲拍!真的很不礼貌!6、一盘子不要连续夹三次。

这个意思不是让你一盘菜只能吃两次,限制你。

意思是你觉得好吃的菜,吃了两次后,就转给别人分享,是一种礼让。

7、你觉得什么好吃,想推荐给别人,不要用筷子去戳!把盘子转一下,然后和大家说"这个菜不错,大家都尝尝。

'就行了。

8、吃完饭,主人没有离席,就不要动。

想去上厕所,和左右的客人小声说一句"不好意思,我去洗手间一下',然后再离开。

9、席上发生意外情况,水洒了或者筷子掉了之类的,不要一惊一乍的,在外面就小声招来服务员帮忙清理就好了,家宴的情况就自己用纸巾擦掉,然后在告知别的客人后离席去洗手间清理。

女性餐桌礼仪篇2餐桌摆设日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱,用饭后通常会给客人一条热毛巾,代替纸巾抹手及抹嘴巴。

所有菜肴同时端上餐桌中央,各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上,各人同饮一锅汤。

客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」,夹取放在远处的菜肴。

由於中国人喜欢全体共享菜肴,他们的餐桌大多数是圆形或方形,而不是西方人多用的长形餐桌。

怎样叫一顿中式饭先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常根据自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。

女性就餐礼仪(3篇)

女性就餐礼仪(3篇)

女性就餐礼仪(3篇)女性就餐礼仪(精选3篇)女性就餐礼仪篇1女性就餐礼仪1.喝汤、咀嚼绝不出声。

2.不在公开场合,大声地发出打嗝声。

3.不碰撞杯、盘。

不要随意移动餐盘,不许和同伴交换餐点。

4.刀叉轻放,不发出刮盘声。

5.讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。

6.用叉送食入口之时,右手持刀不能放下。

7.切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。

8.不要翻看盘底的厂牌名。

9.每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

10.使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。

女性就餐礼仪禁忌女士出席宴会时,不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。

若出席隆重晚宴时,女士应穿着得体,避免戴帽子及穿高筒靴。

用餐时,若刀叉、餐巾等掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。

若出现食物屑塞进牙缝时,尽量别在餐桌用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。

若不行,便该到洗手间处理一下。

若发现自己碗里的菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响他人的食欲。

应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之,或让服务员拿走。

刀叉碗筷只有在用餐时才拿在手,切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

不应在用餐时吐东西,吐东西时的仪态,实在难看,很失礼。

如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。

女士在用餐前应先将口红擦掉,以免在杯子或餐具上留下唇印,予人不洁之感女性就餐餐巾礼仪餐巾本来就是拭脏的用品,别舍不得用脏它。

餐巾正确的用法为,摊开在腿上,往前摺三分之一到二分之一。

用餐巾擦拭嘴巴时,只要单手拿起餐巾的`一角,轻轻的按压嘴角就行。

但是对于贵族来说,一般还是会用双手捧起餐巾做出锥形状来擦拭。

喝酒前,用餐巾按一下嘴唇,免得油污和口红在酒杯上留下印子。

不小心吃到小骨头时,也用餐巾掩着再取出来。

忍不住咳嗽、打喷嚏时,将脸侧一边,用餐巾遮掩一下。

除了擦脸、擦汗之外,餐厅一切都要用餐巾。

餐巾不可以像围兜兜似的挂在胸前。

女生餐桌礼仪要点

女生餐桌礼仪要点

女生餐桌礼仪要点在现代社会,女孩子们越来越注重餐桌礼仪,因为有好的餐桌礼仪能够让人在社交场合更加得体。

女孩子们在不同的场合需要掌握不同的餐桌礼仪要点,以下是一些基本餐桌礼仪要点。

一、在正式聚餐中一定要着正装,不要穿着过于暴露的衣服。

一般来说,正式聚餐需要穿着正式的服装,例如裙装或者套装。

对于不同的聚餐场合,需要选择不同的着装,以表现出自己的得体和庄重。

二、在入座时一定要注意自己的坐姿。

女孩子的坐姿应该端正、优美,不要有翘二郎腿、扶腮、太靠前或后等不雅的动作,走路的时候也要保持优美的姿态,以体现对自己和别人的尊重。

三、在切肉时要扶住肉的一端,另一端用刀切。

在吃果子的时候,也要用水果刀将果皮去除,然后将果肉剖成小块。

女孩子们在餐桌上使用刀叉的时候,最好使用右手,而左手应该轻松放置在腿上或者轻放在桌子上,以显示自己的优雅和文雅。

四、在用餐时应该尽量减少与人交谈,以免口水飞溅到别人的脸上,尽量保持优雅的餐桌形象,不要在吃东西的时候乱动,也不要用吸管喝饮料。

五、在用餐过程中,不要将嘴里的食物直接吐回碟子中,应该使用餐巾或者纸巾将食物包裹清理干净,放在一旁的碟子里。

如果不小心将餐具弄脏了,可以在襟前固定的绣花处取下餐巾擦干净,纸巾也可以用来擦手。

六、在用餐过程中,尽量减少话语,虽然说话时应该尽量在咀嚼完成或者喝下咀嚼的食物后再说话,但是更重要的是场合适宜。

不要在聚餐的时候说些与餐桌无关的话题,也不要大声谈笑。

七、当所有人用完餐之后,女孩子们要保持优美的姿态离开座位,用餐后应该把桌布重新收好,将垃圾放好,刀叉放好,不要将餐具乱扔,让整个桌面保持干净整洁。

总之,女孩子们要在社交场合中掌握餐桌礼仪要点,这样可以让自己在人际关系中更加出色。

掌握这些要点需要平时的练习和实践,只有这样才能让我们变得越来越得体、优雅和文明。

女生吃饭礼仪常识

女生吃饭礼仪常识

女生吃饭礼仪常识
女生吃饭礼仪常识
女孩子在外面吃饭的时候,如果礼节得当,不仅会给自己提供很多便利,也会给对方留下好印象。

以下是小编精心整理的女生吃饭礼仪常识,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

吃饭的时候不要发出声音。

女孩子吃饭的时候,千万不要发出声音。

这样会让对方觉得没有礼貌,并且会影响别人就餐。

脱鞋子的时候要把鞋子整理好。

现在很多餐厅,都需要脱掉鞋子就餐。

女孩子在脱完鞋子以后,自己把鞋子摆放整齐,会显得很有教养。

坐在椅子上时腿尽量并拢。

女孩子尽量不要翘着二郎腿。

不要觉得腿在桌子下面,所以可以随意摆放。

就是这些细节,才能体现出自己的修养。

对待店员也要有礼貌。

当服务员上菜的时候,和对方说声谢谢。

这些细小的`地方,反应了你的端庄。

自己备好手帕或者纸巾。

如果在就餐结束后,最好使用自己的手帕或纸巾,这样不但避免了没有纸巾的尴尬,而且也比较干净卫生。

自己结账。

抱着自己来支付的态度,会让对方觉得你可以安排好自己的生活。

如果对方结账时,也尽量和对方道谢。

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女人在餐桌上的礼仪篇一:女性餐桌礼仪女性餐桌礼仪四篇要成为一个气质高雅的女性,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条件之一,如果你希望在用餐时也能展现淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。

入坐礼仪;如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。

身为女主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。

有服务生或男伴代为拉开坐椅那当然是最方便的,但如果遇到需要自己动手的情况,就要注意避免发出刮地板的声音。

外出用餐时,女孩子免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。

坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。

使用礼仪;有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。

餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成熟女士这样做就有点不太好了。

另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心餐具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭餐具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。

用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。

要先使用摆在餐盘最外侧的餐具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。

餐具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

食用礼仪;肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这不但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,非常可惜;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。

咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。

贝类海鲜:贝类海鲜应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。

吃鱼片时,可用右手持叉进食,避免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身,吃龙虾时,可用手指去掉虾壳后食用。

水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。

桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。

草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。

另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬,以供洗手之用。

甜点:一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于冰淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。

如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。

饮用礼仪;喝汤:喝汤时要用汤匙,而不是将整个碗端起来喝,用汤匙喝汤时,汤匙应该由自己这边向外舀,切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。

喝汤时避免出声是最起码的礼貌,当汤快喝完时,可将汤盘用左手拇指和食指托起,向外倾斜以便取汤。

喝完汤之后,汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

咖啡和茶:喝咖啡或茶时,餐厅一定会附上一支小汤匙,它的用途在于搅散糖和奶精,所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料,也不要用匙舀起咖啡来尝甜度,不然保证你一定会得到全桌的注目礼。

喝咖啡或茶时,应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝,至于碟子就不必端起来了。

喝完之后,小汤匙要放在碟子上。

篇二:女士酒桌上礼仪冷餐会女士在饭桌上的礼仪有哪些?酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

女士在饭桌上的礼仪有哪些?桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得知道是自己敬人。

少,要女士在饭桌上的礼仪有哪些?自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。

自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

宴会服务女士在饭桌上的礼仪有哪些?端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。

自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?女士在饭桌上的礼仪有哪些?如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。

女士在饭桌上的礼仪有哪些?领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。

婚宴策划篇三:餐桌上的礼仪餐桌上的礼仪——中韩餐桌礼仪比较聚会是人际交往过程中必不可少的一部分,并且发挥着日益重要的作用。

而餐桌上的礼仪因此也显得尤为重要。

作为同属东亚文化圈的国家,中韩地理位置接近,频繁的跨文化交流也有很长久的历史,也因而有着许多相似的传统观念和文化。

但在全球化的不断冲击下,两国观念的差异日益增多,尤其是对礼仪的态度最为明显。

一、中国的餐桌礼仪文化中国是礼仪之邦,餐桌礼仪源远流长。

据文献记载,可以追溯到周朝,在餐桌礼仪方面已有比较完善的制度,尽管受西方文化影响,但总体程序还依然保留中华传统礼仪文化的风貌。

就我们在日常生活所感觉到的,我们国家是十分注重餐桌上的礼仪的。

例如,桌子的位置会分为“上席”和“下席”,入座和离席的先后顺序有讲究,筷子的摆放位置也会很注意。

具体而言,由以下几个方面来体现。

(一)餐桌要求及餐具摆放中国人在宴请宾朋时,往往采用圆桌。

不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别,每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。

圆桌之所以颇受欢迎,既是因为中国人喜欢全体共享菜肴,也是因为大家环绕圆桌方便交流,人与人之间的关系更加亲近。

中国的餐桌是以圆桌为主,在餐具的摆放方面有一定的要求,日常餐桌的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱。

首先我们要用古盘按照人数定位,一般有六人桌、八人桌和十人桌不等,从主人位开始,一般对着大门的是主人位,之后我们要把口汤碗摆在古盘的左边,并且在口汤碗里摆上调羹,筷架摆在右边,一般筷架上摆母勺与筷子,有时会再摆一双公筷,然后酒杯摆在古盘的正前方,要注意的是各个餐具之间要相隔一致的距离,古盘与桌沿要有一指半距离,最后把叠好餐巾摆在古盘上,再把椅子摆好。

(二)座位的顺序席位按“尚左尊东”、或“面朝大门为尊”安排。

若是圆桌.则正对大门的座位为主宾座位,主宾左右的座位可按职位或年龄辈份排列,主宾左侧座位尊于右侧。

若为八仙桌,则正对大门的右侧位为主宾座位;如果不正对大门,则面东的一侧右位为主宾座位。

①入座的时候要求也不低,要先请客人入座上席,再请长者入座后一次入席,还有就是女士优先,或者按照第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理。

入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。

如果有什么事要向主人打招呼。

一般正对大门,或者背靠柜台、墙的是主人位,主人正对面是副主人位,主人右手边是主客,左手边是次重要的客人。

(三)进餐的程序要求主人应该等大多数客人到齐之后.将菜单供客人传阅,并请他们点菜。

主人要避免在客人点菜时询问菜价,否则显得吝惜且失礼。

点菜时.不应反复问客人① 阳辉:《餐桌礼仪》,载《湖南农机》2009年第12期,第36页。

喜欢吃什么,客人通常答“随便”或“你看着办”;应问客人“不能吃什么”,或用二选一的形式询问客人。

若客人以中老年人居多.应多点质地软嫩、口味清淡、低脂低热量的菜品:若客人中有女士则可点一些带酸甜味的菜肴或小点心。

客人不应太过主动点菜.如果主人盛情要求时.点一个不太贵且又合大家口味的菜即可。

在古代,《周礼》、《仪礼》和《礼记》中已有酒食招待客人的明细条文。

中国的合餐制度开始于唐代,完成于北宋。

合餐不仅体现在其演进过程的本身,也体现在对社会行为和文化的巨大影响上。

中餐的出餐顺序是先冷后热,先咸后甜,先浓后淡,顺序具体为冷菜—主菜—热菜—汤羹—点心—水果,冷菜一般是开胃菜,之后就是主菜,主菜的道数通常是四、六、八等的偶数,这是因为中国人认为偶数是吉数。

在豪华的餐宴上,主菜有时多达十六或三十二道,但普通是六道至十二道,由此可见主菜在这些程序中很重要,中餐讲究的是色香味俱全,对每道菜的要求也很严,在上鸡鸭鱼时,当转盘转到主人位时,腹部要朝着主人。

(四)进餐过程中的要求1、用餐。

上菜后应待主人举杯示意才能开始用餐。

要注意“吃相”。

用餐动作要文雅.夹菜应等菜肴转到自已面前时再动筷子,每次夹菜不宜过多.夹莱时不要碰到邻座.不要反复劝菜。

不能大块往嘴里塞菜、狼吞虎咽.骨头和鱼刺等要吐在碟子里。

进餐过程中不要玩弄碗筷,或将筷子指向他人。

用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。

2、敬酒。

敬酒应先主人敬主宾,再是陪客敬主宾;而后主宾回敬,最后才是陪客互敬。

客人切勿喧宾夺主乱敬酒。

如果没有特殊人物在场,敬酒最好按时针顺序。

不要厚此薄彼。

敬酒时一定要站起来.右手扼杯、左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。

可以多人敬一人。

不可一人敬多人,除非你是领导或长者。

3、离席。

如果就餐时间长.客人要提前离席应向主人说明、致歉。

起身时千万别和谈话圈里的人一一告别,以免引起众人一哄而散.只要悄悄地向身边的一、二个人打个招呼离去便可。

另外离席时,也不要叫相熟的客人一块走,以免扫兴。

二、韩国的餐桌礼仪文化韩国的餐桌礼仪的形成主要有气候方面,儒家文化因素的影响,至今还沿袭着很多传统的做法和礼仪,餐桌文化体现了韩国人民族个性中的部分元素。

(一)坐姿习惯在韩国的饭馆中一般分两种:用椅子与拖鞋上炕。

在炕上吃饭着韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。

着便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以。

在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围,盘腿席地而坐。

在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或双腿叉开,都是不允许的。

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