高血压患者一日食谱
高血压病人一日食谱做法和禁忌事项
高血压病人一日食谱做法和禁忌事项高血压患者的生活总是有诸多的不便，饮食上也要尽量控制。
下面小编准备了高血压病人一日食谱，希望对您有帮助！高血压病人一日食谱高血压食谱(一)早餐：大米粥(大米50克)，发糕(面粉50克+白W5克)，黄豆拌菠菜(黄豆20克+菠菜30克)。
加餐：水果250克。
午餐：米饭(大米100克)，瘦肉片芹菜豆腐干(瘦肉50克十芹菜100克十豆腐干50克)，肉丝海带汤(瘦肉丝25克)。
加餐：脱脂牛奶250毫升十苏打饼干4片。
晚餐：二米粥(大米25克+小米25克)，花卷(面粉25克)，清蒸平鱼(鱼肉100克)，素炒小白菜(小白菜150克)。
全日用植物油：20克。
全日用食盐：4克。
高血压食谱(二)早餐：小米粥(小米50克)，馒头(面W25克)，鸡蛋清一份(35克)。
加餐：水果(鸭梨100克)。
午餐：清蒸鱼(鲫鱼100克)，素炒油菜(油菜200克)，米饭(大米100克)。
加餐：水果(苹果200克)。
晚餐：肉末豆腐(瘦猪肉末50克，北豆腐100克)，拌黄瓜(黄瓜100克)，拌番茄(番茄100克，白糖10克)，米饭(大米100克)。
加餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升)。
全日烹调用油：25克。
全日用食盐：4克。
高血压食谱(三)早餐：大米粥(大米25克)，素包子(面粉50克，鸡蛋30克，韭菜适量)，鹌鹑蛋30克(带壳)。
午餐：烧平鱼(80克)，油5克;炒小白菜(150克)豆腐(100克)，油5克;炝莴笋丝(100克);面粉260克(熟重)。
下午加餐：苹果200克(可换主食半两)。
晚餐：清炒肉丝(生重50克)炒木耳(干10克)白菜100克，油5克;烧冬瓜(冬瓜150克)加香菜少许，油5克;两面窝头(玉米面白面50克);红豆粥(红豆加米25克)。
睡前：牛奶250毫升，苏打饼干4片。
全日烹调用油25克。
全日用食盐4克。
高血压食谱(四)早餐：豆浆400毫升，蒸蛋羹(带壳60克)，芝麻火烧75克(熟重)。
高血压和糖尿病患者一周食谱
高血压和糖尿病患者一周食谱每天均衡饮食对于高血压和糖尿病患者来说是非常重要的。
正确的饮食可以帮助控制血压和血糖水平，减少并发症的风险。
下面是一个适合高血压和糖尿病患者的一周食谱，其中包含了各类营养素，并且控制了盐分和糖分的摄入量。
星期一：早餐：全麦面包片配低钠火腿片和蛋白。
配梅子和一杯低脂奶。
午餐：烤鸡胸肉配绿叶蔬菜沙拉和低脂沙拉酱。
晚餐：煮熟的石斑鱼配西兰花和蒜蓉。
配一碗糙米。
夜宵：低脂酸奶。
星期二：早餐：燕麦粥配杂果和葵花籽。
午餐：鳗鱼寿司配蔬菜卷。
晚餐：香煎瘦肉片配绿色蔬菜炒烩。
夜宵：胡萝卜条配低脂花生酱。
星期三：早餐：全麦蓝莓松饼配煮鸡蛋和草莓。
午餐：凉拌鸡肉片配微辣蔬菜。
晚餐：蒸海鲈鱼配彩虹蔬菜烩。
夜宵：无糖酸奶。
星期四：早餐：全麦面包片配花生酱和香蕉。
午餐：三文鱼配柠檬汁和蔬菜沙拉。
晚餐：低盐酱油炒牛肉片配蔬菜丝。
夜宵：无糖水果冰淇淋。
星期五：早餐：鸡蛋蔬菜卷配糙米粥。
午餐：烤鸡胸肉配番茄沙拉和凉拌蔬菜。
晚餐：煮熟的鲈鱼配烤山药和绿叶蔬菜。
夜宵：杏仁和腰果。
星期六：早餐：全麦蔓越莓面包片配奶酪和苹果。
午餐：鳄梨虾鱼沙拉。
晚餐：酸辣白菜炒虾仁配糙米饭。
夜宵：无糖酸奶。
星期日：早餐：燕麦粥配混合坚果和葡萄。
午餐：烤鸡腿配番茄酱和绿色蔬菜。
晚餐：烤红鳟鱼配蒸蔬菜和糙米。
夜宵：无糖水果冰淇淋。
每餐后建议配一杯低脂牛奶、无糖茶或者纯净水进行饮用，以保持身体良好水分平衡。
每日摄入足够的水分对于高血压和糖尿病的患者来说十分重要。
以上食谱仅供参考，具体食谱应根据每位患者的实际情况进行调整。
请在咨询专业医生或专业营养师的指导下进行食谱制定，并根据自身体质、疾病情况和口味偏好进行合理搭配。
合理的饮食结构和均衡的营养摄入对患者的健康至关重要。
肥胖血压高养生食谱
肥胖血压高养生食谱
以下是一些适合肥胖和血压高患者的养生食谱：
1. 清炒蔬菜：选择高纤维的蔬菜如花菜、西兰花、胡萝卜等，用少量橄榄油快速翻炒，保留蔬菜的营养成分。
2. 蒸鱼：选择富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类如鲑鱼、鳕鱼等，
用蒸的方式烹制，减少添加油脂的量。
3. 煮鸡蛋：选择草鸡蛋或有机蛋，将鸡蛋放入冷水中煮沸，煮熟后剥壳食用。
4. 水煮豆腐：将豆腐切成块，放入开水中煮沸一段时间，然后加入少量的酱油和葱姜蒜调味。
5. 水果沙拉：选择低糖水果如苹果、橙子、蓝莓等，切成块状，拌入少量蜂蜜和柠檬汁，增加口感。
6. 低脂牛奶或豆浆：选择低脂牛奶或自制无糖豆浆，作为饮品或搭配其他食物食用。
7. 清汤煮粥：选择高纤维食材如燕麦、糙米等，加入适量的水，煮成粥状，再加入蔬菜丁或少量瘦肉片作为调味。
8. 烤蔬菜：选择各种蔬菜如南瓜、茄子、洋葱等，切片后用少量橄榄油和香草调料烤至金黄色。
请注意，以上食谱仅供参考，如果您有特殊的健康需求或食物过敏，请咨询专业医生或营养师的建议。
高血压病人的食谱
高血压病人的食谱1．臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙15g。
加水煎服，早晚各1次。
2．海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。
将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。
3．蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。
4．鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。
加水煎服，早晚各1次。
5．鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。
将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。
6．地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。
每次服4粒胶囊，1日3次。
7．海带玉米须治高血压：海带、玉米须。
海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
8．芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米50g。
将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
9．梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50―100g。
取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
10．菊花脑治高血压：菊花腩。
取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。
11．罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。
12．猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。
将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。
13．西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。
将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。
14．冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～500g，草鱼200～250g。
将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。
15．苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。
将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食，16．淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g，松花蛋2个。
高血压患者的养生食谱
高血压患者的养生食谱
1. 早餐：燕麦粥配蔬菜水煮蛋
早餐是一天中最重要的餐点，对高血压患者来说更是如此。
选择燕麦粥作为早餐主食，加入一些蔬菜如胡萝卜、西葫芦等，搭配水煮蛋，可以提供营养和能量，同时控制血压。
2. 午餐：鱼肉炒蔬菜
午餐时可以选择鱼肉作为主要蛋白质来源，搭配多种蔬菜
如菠菜、豆角、红椒等进行炒制，少放盐并使用少量的植物油，这样可以降低膳食中的盐分摄入，有助于控制血压。
3. 下午茶：水果拼盘
下午茶时可选择一些水果作为零食，如苹果、柚子、橙子等，将水果切块放在拼盘上，既可丰富口味，又能补充维生素和纤维，对于高血压患者来说是健康的选择。
4. 晚餐：低盐蔬菜炖鸡肉汤
晚餐时可以选择低盐的蔬菜炖鸡肉汤，选用新鲜的蔬菜如
洋葱、胡萝卜、芹菜等，搭配鸡肉炖煮，可以提供丰富的营养物质和蛋白质。
5. 宵夜：坚果和无盐薄脆饼干
宵夜时可选择一些坚果如杏仁、核桃等，搭配无盐的薄脆
饼干作为小吃，坚果富含健康的脂肪和蛋白质，薄脆饼干则可以满足一定的口感需求。
需要注意的是，在饮食中要适量控制食盐的摄入量，多选择低
盐或无盐食材和调味品，配合运动和药物治疗，才能更好地控制高血压。
请在医生的指导下定制适合自己的食谱。
高血压和胆固醇高患者一周食谱
高血压和胆固醇高患者一周食谱一周食谱星期一：早餐：- 一碗燕麦粥，加入少许蓝莓和杏仁片- 一片全麦面包，涂抹低脂奶酪上午加餐：- 一只小苹果午餐：- 一份鲜蔬沙拉，含有生菜、黄瓜、胡萝卜和番茄- 一份清蒸鱼，搭配少许酸辣汁- 半杯糙米下午加餐：- 一杯脱脂酸奶晚餐：- 一份烤鸡胸肉，搭配烤蔬菜（如洋葱、花椰菜和彩椒）- 一份烤土豆，撒上一些迷迭香星期二：早餐：- 一份全麦饼干和花生酱- 一杯豆浆上午加餐：- 一份胡萝卜条，搭配低脂酸奶沾酱午餐：- 一碗蔬菜豆腐汤- 半份炒素杂粮饭，加入青豆和胡萝卜丁下午加餐：- 一把杏仁晚餐：- 一份草莓鸡胸沙拉，加入莴苣、草莓、石榴籽和腰果- 一份碳烤三文鱼，撒上些许柠檬汁- 半杯糙米星期三：早餐：- 一杯酸奶，加入蓝莓和杏仁片- 一片全麦面包，涂抹花生酱上午加餐：- 一只小香蕉午餐：- 一份酸辣豆腐汤，加入豆腐和蔬菜- 半份煮鸡胸，搭配番茄酱- 一份红薯，烤至软糯下午加餐：- 一杯红葡萄柚汁晚餐：- 一份烤羊排，搭配蔬菜沙拉（含番茄、黄瓜和紫洋葱）- 半杯糙米星期四：早餐：- 一份全麦饼干和花生酱- 一杯红豆薏米粥上午加餐：- 一把核桃午餐：- 一份麻婆豆腐，搭配茄子和黑木耳- 半份煮虾，搭配蒜蓉酱汁- 一份紫菜包饭下午加餐：- 一杯低脂酸奶晚餐：- 一份烤鸡腿，搭配烤时蔬（如洋葱、花椰菜和胡萝卜）- 半杯糙米星期五：早餐：- 一份水煮蛋- 一片全麦面包，涂抹低脂奶酪上午加餐：- 一只小苹果午餐：- 一份番茄鸡蛋汤- 半份酸辣杂粮炒饭，搭配豆芽和彩椒丁下午加餐：- 一把葡萄干晚餐：- 一份蒜香烤鳕鱼，搭配西兰花和胡萝卜- 一份红薯蓉，撒上少许肉桂粉星期六：早餐：- 一份全麦面包煎蛋饼，加入洋葱和彩椒- 一杯豆浆上午加餐：- 一份胡萝卜条，搭配低脂酸奶沾酱午餐：- 一份酸辣海鲜汤，加入鱿鱼和淡菜- 半份煮牛肉，搭配花椰菜和蘑菇- 一份糙米饭下午加餐：- 一只橙子晚餐：- 一份香煎鲈鱼，搭配煮土豆和青豆- 半杯糙米星期日：早餐：- 一碗杂粮稀饭，加入黑米、红豆和绿豆- 一片全麦面包，涂抹花生酱上午加餐：- 一把杏仁午餐：- 一份蔬菜鸡肉汤，加入胡萝卜和西兰花- 半份煮虾，搭配蒜蓉酱汁- 一份紫菜包饭下午加餐：- 一杯脱脂酸奶晚餐：- 一份烤三文鱼，搭配烤时蔬（如蘑菇、洋葱和胡萝卜）- 半杯糙米以上为高血压和胆固醇高患者的一周食谱，注意在食用过程中需适量控制食物摄入量，根据自身情况做出适当调整，并保持适量的运动和生活习惯，以助于管理高血压和胆固醇高的状况。
三高人群一日三餐食谱
三高人群一日三餐食谱引言：随着现代生活方式的改变，高血压、高血脂和高血糖等疾病正在成为全球范围内的健康问题。
这些疾病不仅会影响患者的身体健康，还会增加患者患上心脑血管疾病等严重疾病的风险。
饮食在控制这些疾病方面起着重要的作用。
本文将为三高人群提供一日三餐的食谱，旨在帮助患者正确选择食物，在保持营养均衡的同时降低三高疾病的风险。
早餐：早餐是一天中最重要的一餐，对三高人群尤其重要。
以下是早餐食谱的建议：1. 全麦面包片配蛋白质：选择全麦面包片作为主食，可搭配鸡蛋白、瘦肉或鱼类等富含蛋白质的食物。
这样既能提供身体所需的能量，又可以满足早上的饱腹感。
2. 酸奶和水果：选择低脂或无脂酸奶，并加入新鲜水果，如蓝莓、草莓等。
水果富含维生素和纤维，有助于维持血糖平衡。
3. 温和的全谷物粥：将糙米、燕麦或小米熬成粥，可以加入少量的蔬菜和豆类。
这种早餐不仅易于消化，还提供了膳食纤维和其他重要的营养物质。
午餐：午餐是一天中能量需求最大的一餐。
以下是午餐食谱的建议：1. 蔬菜色拉：选择各种新鲜蔬菜制作色拉，如生菜、番茄、黄瓜、红萝卜等。
注意不要添加过多的油脂和调味品。
2. 鱼类或鸡肉：选用低脂肪的鱼类，如鳕鱼、鲑鱼或鳟鱼，或者烤或蒸鸡肉，都是不错的选择。
这些肉类含有丰富的蛋白质，并且较低的脂肪含量。
3. 粗粮主食：选择糙米、全麦面包、全麦面条等粗粮为主食。
这些食物富含纤维，可以帮助控制血糖和血脂。
4. 清淡汤类：选择清淡的汤类，如蔬菜汤或骨头汤。
这些汤可以补充水分，增加饱腹感，并含有一些营养。
晚餐：晚餐是一天中最后一餐，需要特别注意不过量和避免过晚用餐。
以下是晚餐食谱的建议：1. 低脂肪的烹饪方式：选择低脂肪的烹饪方式，如蒸、煮或烤。
避免过多的油炸或油煎食品。
2. 多样的蔬菜：在晚餐中增加更多的蔬菜，搭配一些低脂蛋白质食物，如豆类或豆腐。
这样不仅能够提供足够的营养，还可以增加饱腹感，控制过量进食的情况。
3. 控制主食量：晚餐应适量控制主食的摄入量，避免过多的精白米饭、面粉制品等高GI食物。
高血压和骨质疏松双重病症患者一周食谱
高血压和骨质疏松双重病症患者一周食谱高血压和骨质疏松是常见的双重健康问题，饮食在预防和管理这两种病症方面起着重要的作用。
下面是一份适合高血压和骨质疏松双重病症患者的一周食谱，包含早餐、午餐、晚餐和两个小吃的建议。
一周食谱：早餐：1. 燕麦粥：将1/2杯燕麦和1杯水加入小锅中煮沸，煮熟后，加入1/4杯蓝莓和1汤匙杏仁碎即可。
2. 菠菜鸡蛋卷：将2个鸡蛋打散，加入1杯切碎的菠菜，翻煎至鸡蛋完全熟透，搭配1片全麦面包。
午餐：1. 鳕鱼沙拉：用2杯混合生菜作底，加入150克水煮鳕鱼、半个番茄、1/4个黄椒和1/4个切碎的黄瓜。
用橄榄油和柠檬汁作为调味汁。
2. 紫薯番茄鸡胸肉卷：将50克鸡胸肉切成薄片，与1个切成条状的紫薯和1个番茄卷起来，放入烤箱中180℃烤15分钟。
晚餐：1. 蒸鳕鱼：将150克鳕鱼放入蒸锅中，撒上些许葱姜蒜和少许盐，蒸10分钟至熟。
搭配1/2杯蒸菜（如西兰花或胡萝卜）和1/2杯糙米饭。
2. 蔬菜鸡肉炒面：用1杯蔬菜（如胡萝卜、花椰菜和豆芽）和50克鸡肉翻炒，加入炒面煮熟。
小吃：1. 坚果混合：每日食用30克坚果混合（如杏仁、核桃和腰果等）。
2. 柠檬水果沙拉：将1杯水果（如苹果、橙子和蓝莓）切成小块，加入1/4杯葵花籽和柠檬汁搅拌均匀。
备注：以上食谱仅供参考，具体食用量根据个人身体状况和医生建议调整。
同时，注意控制食物中的盐摄入量，并避免过多的加工食品和高盐食物。
搭配以上食谱，患者还需注意保持适量的运动和规律作息，戒烟限酒等良好生活习惯。
如有任何不适或需要特殊饮食指导，请咨询专业营养师或医生。
高血压和肥胖症患者一周食谱
高血压和肥胖症患者一周食谱以下是一周适合高血压和肥胖症患者的食谱。
这个食谱旨在提供均衡的营养，帮助控制血压和体重，同时保持身体健康。
周一：早餐：一碗燕麦片配低脂牛奶和水果切片。
午餐：一份鸡胸肉沙拉，其中包括生菜、番茄、胡萝卜和脱脂酸奶。
晚餐：烤三文鱼配蒸蔬菜和糙米。
加餐：一根胡萝卜和一把坚果。
周二：早餐：一杯无糖酸奶搭配全麦面包和新鲜水果。
午餐：一份煎鸡胸肉配蒸蔬菜和糙米。
晚餐：烤鸡胸肉配烤蔬菜和土豆泥。
加餐：一杯红葡萄酒和一把葵花子。
周三：早餐：一碗全谷物麦片和低脂牛奶，加上一片全麦多籽面包。
午餐：一份烤鸡腿肉炒菜配白米饭。
晚餐：酸奶腌制的鸡胸肉配蒜蓉炒西兰花和糙米饭。
加餐：一杯绿茶和一份水果沙拉。
周四：早餐：一个番茄鸡蛋杯和一片全麦面包。
午餐：一份香煎鳕鱼配烤蔬菜和红薯泥。
晚餐：烤鸡腿配炒时蔬和糙米饭。
加餐：一份无糖酸奶和一颗苹果。
周五：早餐：全麦松饼配草莓酱和一杯无糖豆浆。
午餐：一份鱼肉沙拉，加上生菜、黄瓜、洋葱和脱脂酸奶。
晚餐：烤鸡胸肉配蒸蔬菜和红薯泥。
加餐：一杯红葡萄酒和一把杏仁。
周六：早餐：一杯蔬菜奶昔，配上全麦面包和花生酱。
午餐：一份烤鸡腿肉配炒时蔬和红薯。
晚餐：煮鸡胸肉配烤蔬菜和糙米。
加餐：一颗橙子和一把葡萄干。
周日：早餐：蔬菜煎蛋配全麦面包和一杯低脂牛奶。
午餐：烤三文鱼配蒸蔬菜和红薯泥。
晚餐：煮鸡腿肉配糙米和炒时蔬。
加餐：一杯无糖酸奶和一份水果沙拉。
以上是一周适合高血压和肥胖症患者的食谱，其中包含了多样的食材和菜肴，以满足身体所需的各种营养素。
请根据个人口味进行微调，并确保注意每日的摄入量，以保持健康的生活方式。
高血压合并高血脂症患者一周食谱
高血压合并高血脂症患者一周食谱一周食谱高血压合并高血脂症是当前常见的代谢性疾病之一，合理的饮食结构对于患者的恢复和管理起着至关重要的作用。
以下是一周的食谱建议，旨在帮助患者控制血压和血脂，促进身体健康。
星期一：早餐：全麦面包片搭配低脂酸奶，加入新鲜水果和葡萄干。
搭配一杯绿茶或红枣茶。
上午加餐：一份水果沙拉，包括苹果、香蕉、葡萄等，可加入少许蜂蜜或柠檬汁。
午餐：煮鸡胸肉配糙米，搭配烧白菜和青菜。
喝一杯清汤。
下午加餐：一杯无糖豆浆，搭配几颗核桃和杏仁。
晚餐：低盐蒸鱼，配青菜及糙米粥。
喝一杯柠檬薄荷水。
星期二：早餐：鸡蛋白煎蛋配燕麦片和蔬菜沙拉。
喝一杯无糖红豆汤。
上午加餐：一杯酸奶，搭配少许蜂蜜和杏仁碎。
午餐：瘦牛肉炒蔬菜配糙米饭。
喝一杯菊花茶。
下午加餐：一份水果拼盘，包括葡萄柚、猕猴桃和蓝莓。
晚餐：清蒸鲈鱼，配蔬菜沙拉和黑米粥。
喝一杯山楂茶。
星期三：早餐：全麦面包片配花生酱，加入新鲜水果和核桃碎。
搭配一杯红枣茶或柠檬水。
上午加餐：一杯脱脂牛奶，搭配少量榛子和干莓果。
午餐：糙米粥配蔬菜沙拉，加入少许豆腐丝和鸡肉丝。
喝一杯菊花茶。
下午加餐：一根胡萝卜，搭配少许酸奶沾食。
晚餐：炖鸽肉配杂菜炒藕片，搭配紫米粥。
喝一杯薏米茶。
星期四：早餐：鸡蛋羹配燕麦片和水果沙拉。
搭配一杯无糖豆浆。
上午加餐：一杯低脂酸奶，搭配少许蜂蜜和坚果碎。
午餐：鱼肉粥配糙米饭和青菜。
喝一杯菊花茶。
下午加餐：一把杏仁和葡萄干。
晚餐：红烧瘦猪肉配炒时蔬和黑豆。
喝一杯玫瑰花茶。
星期五：早餐：煮鸡蛋配全麦面包片和水果拼盘。
搭配一杯绿茶或红豆汤。
上午加餐：一杯无糖酸奶，搭配少量榛子和蓝莓。
午餐：低盐酸奶鸡胸肉配糙米和青菜。
喝一杯清汤。
下午加餐：一份水果沙拉，包括苹果、香蕉和猕猴桃。
晚餐：蒜蓉烤鸡腿肉，配炒蔬菜和山药饼。
喝一杯柠檬薄荷水。
星期六：早餐：黑豆浆配全麦面包片和水果拼盘。
搭配一杯无糖红豆汤。
上午加餐：一杯脱脂牛奶，搭配少许蜂蜜和杏仁碎。
午餐：清蒸鲈鱼配糙米饭和蔬菜沙拉。
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高血压患者一日食谱设计食营一班学号17~24制作一、制定食谱的考虑高血压是一种与膳食营养密切相关的心脑血管疾病。
高血压病的营养膳食因素有盐、肥胖、酒精、钾、钙、镁、脂类蛋白质、膳食纤维。
高血压病的膳食营养防治包括合理饮食、改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为习惯，以及药物控制，以达到减少高血压以及其他心血管病的发生危险。
能降血压的食物：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。
能降血脂食物：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。
草菇、平菇、蘑菇、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压、脑出血、脑血栓有较好效果。
高血压病的膳食营养防治：1、减体重。
体重减轻10%为大多数治疗方案的目标。
2、纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽、少吃或不吃高糖高油零食。
3、减少食盐摄入量，每人每日食盐摄入量不超过6g为宜。
包括食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。
4、减少脂肪摄入量，减少食用烹调油。
5、适量增加富含钾和钙的食物，最好每天至少食用250ml奶。
6、多吃蔬菜水果，每天使用不少于500g蔬菜和200g水果。
7、限制饮酒，过量饮酒会增加患高血压卒中的危险，而且饮酒可降低降压药物的疗效。
8、增加体力活动，减少精神压力，保持心理平衡。
二、确定每日所需的总热量高血压患者，男，60岁，170cm，70kg，轻体力劳动者1、标准体重=170-105=65kg2、BMI =70/1.70^2=24.2（kg/m ²）正常范围：18.5≤BMI＜23.9该男子体型属于超重范围。
3、轻体力劳动者，每日应摄入热能标准为20~25千卡/公斤体重/日，但超过50岁，每增加10岁，按规定值酌减10%。
我们设定该男子每日摄入热能标准为20千卡/公斤体重/日。
每日所需总热量=65*20=1300kcal三、食谱设计（计算法）1、确定每日所需的三大营养素的量蛋白质占15％，脂肪占25％，糖类占60％，按此计算三种产能量营养素所需要的量为：碳水化合物=1300*60%/4=195（g）蛋白质=1300*15%/4=48.75（g）脂肪=1300*25%/9=36.1（g）2、分配到三餐早、晚餐碳水化合物=195*30%=58.5（g）蛋白质=48.75*30%=14.6（g）脂肪=36.1*30%=10.83（g）午餐碳水化合物=195*40%=78（g）蛋白质=48.75*40%=19.5（g）脂肪=36.1*40%=14.4（g）3、确定食物种类及数量早餐（1）确定主食种类及数量主食吃绿豆和花卷绿豆占40%花卷占60%绿豆供给量：58.5*0.4/62*100=37（g）花卷供给量：58.5*0.6/45.6*100=77（g）主食提供的蛋白质为：37/100*21.6+77/100*6.4=12.92（g）主食提供的脂肪为：105/100*0.8+104/100*1=1.88（g）（2）确定副食种类及数量副食中提供的蛋白质量为：14.6-12.92=1.68（g）海蜇皮供给量：1.68/3.7*100=45.4（g）副食提供的脂肪为：45.4/100*0.3=0.14（g）烹调用油=10.83-1.88-0.14=8.8（g）（3）确定蔬菜水果的量百合15g 白菜100g 香蕉50g午餐（1）确定主食种类及数量主食吃大米大米供给量：78/72.4*100=107（g）主食提供的蛋白质为：107/100*12.7=13.6（g）主食提供的脂肪为：107/100*0.9=0.96（g）（2）确定副食种类及数量副食中提供的蛋白质量为：19.5-13.6=5.9（g）假如剩余的蛋白质分别由鸡蛋、豆腐、鱼肉来提供，各自所占比例为35％，20％，45％。
鸡蛋供给量：5.9*0.35/13.3*100=15.5（g）豆腐供给量：5.9*0.2/8.1*100=15（g）鱼肉供给量：5.9*0.45/17.1*100=15.5（g）副食提供的脂肪的量：15.5/100*8.8+15/100*3.7+15.5/100*2.7=2.3（g）烹调用油=14.4-0.96-2.3=11.1（g）（3）确定蔬菜水果的量黄瓜100g 木耳50g 海带50g 苹果100g晚餐（1）确定主食种类及数量主食吃馒头馒头供给量：58.5/47*100=124（g）主食提供的蛋白质为：124/100*7=8.6（g）主食提供的脂肪为：124/100*1.1=1.4（g）（4）确定副食种类及数量副食中提供的蛋白质量为：14.6-8.6=6（g）假如剩余的蛋白质分别由牛肉、牛奶来提供，比例为1:1。
牛肉供给量：6*0.5/20.2*100=15（g）牛奶供给量：6*0.5/3*100=100（g）副食提供的脂肪为：15/100*2.3+100/100*3.2=3.5（g）烹调油用量：10.83-1.4-3.5=5.9（g）（5）确定蔬菜水果的量胡萝卜100g 芹菜50g 茄子100g4、取整调整以后，形成完整食谱餐次食物名称原料组成质量（g）烹调方法绿豆百合羹绿豆30煮百合15花卷花卷60白菜心拌海蜇丝白菜150凉拌海蜇皮100植物油 5加餐香蕉香蕉100午餐米饭大米60 煮黄瓜木耳鸡蛋黄瓜100炒木耳50鸡蛋50植物油8鲫鱼海带炖豆腐鲫鱼100炖海带50豆腐50植物油 5加餐苹果苹果100 晚餐馒头馒头50清蒸茄子茄子100 蒸芹菜胡萝卜炒牛肉瘦牛肉25炒胡萝卜100芹菜50花生油7加餐牛奶牛奶160四、食谱评价1、按类别将食物归类排序，看食物种类是否齐全谷薯类：绿豆，花卷，大米，馒头奶豆类：牛奶,豆腐肉蛋类：牛肉,鸡蛋,鲫鱼，海蜇皮蔬果类：白菜，黄瓜，木耳，海带,茄子，芹菜，胡萝卜，香蕉，苹果热能类：植物油评价：食物种类齐全,且粗细搭配，比较合理。
2、食物所含营养素的计算类别质量g热量kcalProgFATgCHOg膳食纤维gVAugVCmgCamgKmgNamgMgmg绿豆20 63.2 4.32 0.16 12.4 1.28 4.4 —16.2 157.40.64 25百合（干15 51.45 1.01 0.0811.930.26 —— 4.8 51.6 5.60 6.3花卷45 94.95 2.88 0.45 20.520.68 ——8.5537.3542.755.4白菜150 25.5 2.25 0.15 4.8 1.2 30 46.5 75 —80.2516.5海蜇皮100 33 3.7 0.3 3.8 ———150 160 325 124 香蕉50 45.5 0.7 0.1 11 0.6 5 4 3.5 128 0.4 21.5 黄瓜100 12 0.6 0.1 3.4 1.2 —39 4 40 0.2 7 木耳50 10.5 0.75 0.1 3 1.3 1.5 0.5 17 26 4.25 28.5鸡蛋50 72 6.65 4.4 1.4 —117 —28 77 65.755豆腐50 40.5 4.05 1.85 2.1 0.2 ——82 62.5 3.6 13.5海带(湿) 50 7 0.55 0.05 1.5 0.45 26 —120.5111 53.8 30.5苹果100 52 0.2 0.2 3.5 1.2 3 4 4 119 1.6 4鲫鱼50 54 8.55 1.35 19 —8.5 —39.5 145 20.6 20.5 大米60 207.6 7.62 0.54 43.4 0.36 —— 5.6 29.4 12.9 7.2芹菜茎50 10 0.6 0.1 2.5 0.6 28.5 4 40 103 79.5 9 胡萝卜100 37 1 0.2 8.8 1.1 688 13 32 190 71.4 14 牛肉25 26.5 5.05 0.57 0.3 — 1.5 — 2.25 71 13.4 5.25 茄子100 21 1.1 0.2 4.9 1.3 8 5 24 142 5.4 13馒头50 110.5 3.5 0.55 23.5 0.65 ——19 69 82.5515牛奶160 86.4 4.8 5.12 5.44 —38.4 1.6 166.4174.459.5217.6花生油25224.75—24.98———— 3 0.25 0.88 0.5盐 4 1600合计1285 59.8 41.5 187 11.1 960 117.6845.31893.92530389.3理论1300 48.8 36.1 195 25 800 100 800 2000 2200 350百分比98.8 122 114 95.9 44.4 120117.6105.794.7 115111.2评价：除膳食纤维供给不足，其他营养素供给比较充足，蛋白质、VA、供给稍高。
膳食纤维不足可以通过增加粗粮比例来改善。
3、三大营养素供能比：由蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素的能量折算系数可以算得：（1）蛋白质供能比：59.8 * 4 / 1285 * 100% = 18.6%（2）脂肪供能比：41.5 * 9 / 1285 * 100% = 29%（3）碳水化合物供能比：187 * 4 / 1285 * 100% = 58.2%评价：蛋白质、脂肪、碳水化合物适宜的供能比分别为15%、25%、60%。
脂肪和蛋白质功能比稍高，该例食谱的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入比例还是比较合适的。
4、三餐供能比：（1）早餐：340.57 / 1123.42 * 100% = 30.32%（2）午餐：428.55 / 1123.42 * 100% = 38.12%（3）晚餐：54.33 / 1123.42 *100% = 31.54%评价：三餐能量分配接近比较适宜的30％、40％、30％。
5、动物性及豆类蛋白质占总蛋白质比例将来自动物性食物及豆类食物的蛋白质累计相加。
本例结果为32.8g，食谱中总蛋白质含量为59.8g，可以算得：动物性及豆类蛋白质占总蛋白质比例=32.8 / 59.8 * 100% = 54.8%评价：优质蛋白质占总蛋白质的比例超过一半，可认为优质蛋白质的供应量较好。
6、总评依据以上计算和比较，此膳食该食谱种类齐全。
膳食纤维供给不足，可以通过增加粗粮比例来改善。
其他营养素供给比较充足，蛋白质、VA、供给稍高，应降低供给量。
优质蛋白质的供应量较好，三餐能量分配也比较适宜。
7、调整把60g大米换成60g黑米。
重新核算结果。
类别热量kcalProgFATgCHOg膳食纤维gVAugVCmgCamgKmgNamgMgmg总计1340.862.1842.7199.615.6964.2117.6863.12175.52522 495参考摄入量1300 48.75 36.1 195 25 800 100 800 2000 2200 350占需要量比例（%）103 127 118 102 62.4 120 117.6 107 108 114 141 经调整后，各种营养的搭配比原来更合理。