《农业微生物学》课程理论教学大纲
《微生物学》课程教学大纲
《微生物学》课程教学大纲课程名称：微生物学课程类型: 必修课总学时： 108 讲课学时： 54 实验学时：54学分：3适用对象: 生物工程专业先修课程：普通生物学，生物化学一、课程性质、目的和任务微生物学是生命科学的一个重要分支，是生物工程专业的一个重要的学科基础必修课。
通过本课程的学习，使学生掌握微生物学在生命科学领域发展中的作用；微生物的主要类群；微生物的生长规律及控制；病毒的结构、复制、防治；了解微生物学的研究方法和手段；培养学生“综合”生物学的科学思想，从而使学生能够运用“综合”思想解决生物学中的问题，为学生学习有关后续课程提供必要的理论基础。
二、教学基本要求通过本课程的学习，要求学生系统掌握微生物学在生命科学领域发展中的作用；微生物的主要类群；微生物的生长规律及控制；了解微生物学的研究方法和手段。
三、教学内容及要求（一）绪论1.教学基本内容：（1）微生物与人类；（2）微生物的发现和微生物学的建立与发展；（3）微生物的类群及特点；（4）微生物学研究对象与任务；（5）本课程的目的、要求及范围。
2.要求：通过教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物的概念和作用以及它们与人类的特殊关系；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。
（二）微生物细胞的结构和功能——原核微生物1.教学基本内容：（1）细菌的形态、结构和繁殖，细菌的群体形态；（2）放线菌的形态、结构和繁殖，放线菌的群体形态；（3）蓝细菌的形态、结构和繁殖；（3～5部分用图表形式概要描述）（4）支原体、立克次氏体和衣原体的形态、结构、功能和繁殖；（5）古生菌的概念、细胞形态和细胞结构。
2.要求：掌握细菌、放线菌的个体形态、细胞结构、化学组成、群体形态特征、繁殖方式。
了解蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体及古生菌的基本结构特点和生活特性。
（三）微生物细胞的结构和功能——真核微生物1.教学基本内容：（1）真核微生物的概述；（2）酵母菌的形态、结构和繁殖，酵母菌的群体形态；（3）霉菌的形态、结构和繁殖方式，重点以青霉和曲霉为主，霉菌的群体形态；2.要求：掌握酵母菌、霉菌的个体形态、结构、群体形态特征、繁殖方式。
微生物学课程教学大纲
《微生物学》课程教学大纲(总19页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--《微生物学》课程教学大纲一、课程基本信息1.课程代码：1201022.课程名称：微生物学3.学时/学分：51学时/3学分4.开课系（部）、教研室：生命科学系、生物工程教研室5.先修课程：普通生物学、生物化学6.面向对象：生物工程专业二、课程性质与目标1.课程性质：微生物学是一门研究微生物的形态结构及其生命活动的科学。
以微生物作为研究材料，往往会加速生物学基本问题研究的进展；微生物与人类健康息息相关，在工业、农业、生态环境保护等行业有着广阔的应用领域，构成了现代生物技术的基础；微生物还在基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程等工作中起着十分重要的作用。
因而微生物学是生物工程专业一门必修的专业基础课程，直接关系到人才培养目标的实现。
微生物学通常在基础生物学、生物化学等先行课程之后开设，为学生进一步学习细胞生物学、遗传学、分子生物学、生态学等课程奠定了基础。
2.课程目标：通过本课程的学习，要求掌握微生物的形态结构、营养代谢、生长繁殖、遗传变异、生态及免疫学的基础知识，了解微生物与人类生活的关系以及在生产实践中的应用。
在教学中，还要培养学生严谨的科学态度与分析问题、解决问题的能力；并使学生了解该学科的发展前沿、热点和问题，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。
三、教学基本内容及要求第一章绪论(3课时)（一）教学的基本要求通过本章的课堂教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物是什么做什么以及它们与人类的特殊关系；了解微生物的发现与微生物学发展；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。
（二）教学具体内容1.微生物与人类的关系(1课时)2.微生物科学(1课时)微生物学的研究对象及其分类地位微生物的特征微生物学研究内容及其分科3. 微生物的发现与微生物学的发展(1课时)微生物的发现微生物学的奠基现代微生物学的发展与展望我国微生物学发展的概况（三）教学重点和难点1.重点：微生物的发现和微生物学的建立与发展；2.难点：微生物的类群及特点。
(完整版)微生物学教学大纲
课程编号：《微生物学》授课大纲学时数： 72讲课：72学制：四年制本科适合专业：生物科学有关专业一、本课程的性质和任务（一）课程的性质微生物学是生命科学中一门理论与实践性较强的重要基础课程，是一门对现代生命科学的发展发挥着不可以取代的重要作用的学科，故本课程分为理论解说和实践授课两大部分（实验部分还有授课大纲）。
理论课授课主要解说微生物发展的历史、微生物的形态构造、营养和代谢特点、遗传规律、生态、传染与免疫和系统分类等内容。
（二）课程的任务：本课程主要面对生物科学专业的本科学生讲课，是专业必修课。
经过学习微生物的形态构造、生理生化、生长生殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类判断以及微生物与其他生物的互有关系及其多样性，在工、农、医等方面的应用，认识该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，认识微生物的基本特点及其生命活动规律，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。
二、本课程与其他课程的联系：微生物学是一门专业基础课，与好多课程关系亲近，应在生物化学、遗传学、生理学等课程的基础进步行学习，并为今后专业课，如遗传学、生物化学等课程的学习确定基础。
三、授课内容（一）第一章绪论一、本学期的授课安排二、微生物和你三、微生物学四、微生物的发现和微生物学的发展五、 20 世纪的微生物学六、 21 世纪微生物学发展的特点和趋势授课基本要求：学习微生物学这门课程，必定第一认识什么是微生物、主要种类、特点、发展情况、研究意义等等。
本章要修业生在联系本质的情况下掌握微生物的见解、特点，并提起学生学习微生物的兴趣。
主要知识点与重点：微生物的见解、类群及特点。
（二）第二章微生物的纯培养和显微技术第一节微生物的分别和纯培养一、无菌技术二、用固体培养基获得纯培养三、用液体培养基获得纯培养四、单细胞（孢子）分别五、选择培养分别六、微生物的珍藏技术第二节显微镜和显微技术一、显微镜的种类及原理二、显微观察样品的制备第三节显微镜下的微生物一、细菌和古菌二、真菌三、藻类四、原生动物授课基本要求：掌握微生物学研究的基本技术，即无菌技术、纯种分别技术、培养技术及显微镜技术。
课程教学大纲-微生物学
《微生物学》课程教学大纲（执笔人：审核人：教学院长：）课程简介（一）课程代码：（二）课程名称（含英文名称）：微生物学Microbiology（三）课程类别：专业必修课（四）修读对象：生物技术专业本科学生（五）总学时与学分：45学时。
其中理论45学时。
2.5学分。
（六）相关课程：先修课程：医学免疫学；后续课程：发酵工程（七）内容提要（不超过200字）本课程主要学习微生物细胞的结构与功能，微生物的营养与代谢、生长繁殖及控制，病毒的分离、鉴定、特性、感染及控制、微生物的基因组、遗传规律与特性、微生物的基因表达、调控及基因工程、微生物的生态、进化、系统发育、分类鉴定及物种多样性，微生物感染与免疫及微生物生物技术与产品。
二、教学目的和教学方法学习微生物学在工、农、医等方面的应用，了解该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，了解微生物的基本特性及其生命活动规律，为学生今后的学习及工作实践打下坚实的基础。
教学方法采取多媒体教学与讨论相结合。
三、理论与实践教学学时分配四、选用教材和主要教学参考书教材：《微生物学》沈萍主编高等教育出版社2006第二版主要参考书：1.《微生物学教程》周德庆编高等教育出版社2002.5 第二版2.《医学微生物学》戚中田主编高等教育出版社2009第二版3.《现代工业微生物学》杨汝德主编华南理工大学出版社2001五、理论教学内容（一）第一章绪论主要讲授内容：1.微生物定义及其类群2.微生物学的发展史：微生物与疾病间的关系；免疫学与微生物感染的关系微生物学的未来。
3.微生物学的发展对人类进步的贡献4.微生物的五大共性5.微生物学及其研究内容教学时数：2学时重点与难点：掌握微生物学的特点及微生物的发展历史。
熟悉微生物学的目的。
了解微生物学研究的主要范围。
思考题或练习题：为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人？（二）第二章微生物的纯培养和显微技术主要讲授内容：1.无菌技术2.用固体培养基获得纯培养3.用液体培养基获得纯培养稀释法4.单细胞（抱子）分离5.选择培养6.微生物的保藏技术教学时数：4学时重点与难点：掌握微生物学研究的基本技术，即无菌技术、纯种分离技术、培养技术及显微镜技术。
微生物学教学大纲
微生物学教学大纲一、引言微生物学是生物学的一个重要分支，研究微生物的结构、功能、分类、生理特性、遗传和进化等内容。
本教学大纲旨在为学生提供全面的微生物学知识，并培养学生的实验技能、科学思维和创新能力。
二、教学目标1. 熟悉微生物学的基本概念和研究方法；2. 理解微生物的结构和功能；3. 掌握常见微生物的分类和特征；4. 了解微生物的生理特性和代谢过程；5. 理解微生物的遗传和进化；6. 培养实验技能和科学思维；7. 培养创新能力和团队合作精神。
三、教学内容1. 微生物学的概念和发展历史1.1 微生物学的定义1.2 微生物学的发展历史2. 微生物的结构和功能2.1 细菌的结构和功能2.2 真菌的结构和功能2.3 病毒的结构和功能2.4 寄生虫的结构和功能3. 微生物的分类和特征3.1 细菌的分类和特征3.2 真菌的分类和特征3.3 病毒的分类和特征3.4 寄生虫的分类和特征4. 微生物的生理特性和代谢4.1 细菌的生理特性和代谢 4.2 真菌的生理特性和代谢 4.3 病毒的生理特性和代谢4.4 寄生虫的生理特性和代谢5. 微生物的遗传和进化5.1 微生物的遗传特性5.2 微生物的进化过程5.3 微生物的基因工程应用6. 微生物实验技术和方法6.1 纯培养和鉴定方法6.2 微生物生长曲线的测定6.3 微生物的染色与观察技术6.4 分子生物学技术在微生物学中的应用7. 微生物学在生物工程中的应用7.1 微生物在发酵工业中的应用7.2 微生物在制药工业中的应用7.3 微生物在环境工程中的应用7.4 微生物在食品工业中的应用四、教学方法1. 授课：讲授微生物学的基本概念和理论知识；2. 实验：安排微生物实验，培养学生的实验技能；3. 讨论：引导学生进行讨论和思考，培养科学思维和创新能力；4. 小组活动：组织小组活动，培养学生的团队合作精神；5. 报告和展示：要求学生撰写报告并进行展示。
五、评价方式1. 平时成绩：包括课堂表现、作业质量和实验报告等；2. 期中考试：考察学生对微生物学知识的掌握情况；3. 期末考试：综合考察学生对微生物学的全面理解和应用能力；4. 实验评价：评估学生的实验操作技能和实验报告质量。
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《农业微生物学》课程理论教学大纲一、课程编码及课程名称课程编码：3812100913课程名称：《农业微生物学》(Agricultural Microbiology)二、学时、学分及适用专业总学时数：64 学分：3 适用专业：园艺（本科）三、课程教学目标通过本课程的理论学习，要求同学认识微生物的基本特点，原核微生物、真核微生物和非细胞生物的主要类群及形态特征；微生物的营养类型与能量代谢；微生物的生长规律及纯培养概念；微生物的遗传型、基因突变、基因重组及微生物育种理论与技术；微生物生态及在自然界物质转化中的作用；微生物在农业上的应用。
四、课程的性质和任务课程性质：《农业微生物学》是园艺专业本科生的一门专业基础平台课程。
课程任务：通过学习微生物的类群及形态结构、营养代谢、生长繁殖、遗传变异、生态分布和在自然界生物地球化学循环中的作用、以及微生物在农业上的应用，让学生掌握和了解该学科的基本理论和技能、该学科的发展前沿和热点问题，为专业课的学习打下坚实的基础。
五、课程教学的基本要求1. 以现代观点审视和重新组织教学内容，使课程的内容和结构、概念的提法、名词的解释和语言运用等都适合现代生物学迅速发展的要求，反映当代微生物学科的发展动态和成就的最新信息，满足和激发学生的求知欲和主动学习的兴趣。
2．通过对基础知识的学习，要求学生，掌握比较系统的理论基础，基本知识和基本技能，，掌握分析问题和解决问题的能力。
由于微生物学是一门实践性很强的学科，实验时数占教学总时数的三分之一以上。
通过微生物学的学习，学生应该熟练的掌握基本操作技能。
3．采用多媒体等现代化教学手段辅助教学，丰富教学内容，提高教学质量。
建立新的、优化的微生物学课堂教学体系。
4．课堂教学与学生的课后复习、讨论及专题讲座相接合，并注意通过各种渠道保持与学生的联系，随时了解他们对教学的意见和要求，不断改进教学方法和教学手段。
六、课程教学内容绪论（共1学时）（一）本章教学基本要求使学生了解微生物学研究的对象、内容、方法以及与农业的关系，从而明确学习目的，能自觉学好这门功课。
0.1 微生物学的研究对象和任务（1学时）教学内容：0.1.1 微生物学的研究对象0.1.2 微生物学的任务0.2 微生物学的发展（1学时）教学内容：0.1.1我国古代人民对微生物的认识和利用0.1.2 微生物的发现0.1.3 微生物学的奠基0.1.4 微生物学的发展（二）重点与难点重点：微生物和微生物学的概念；微生物所包括的主要类群；微生物学对生命科学发展的贡献难点：微生物在生物界的分类地位、微生物学的发展阶段和现代微生物学的发展概况。
（三）小结1. 微生物学的研究对象和任务2. 微生物学的发展第一章原核微生物（共4学时）（一）本章教学基本要求要求重点掌握细菌、放线留的形态结构及其它主要特征。
掌握立克次氏体、衣原体、支原体、兰细菌的主要特征；了解细菌分类的等级和有关概念及细菌分类的主要依据、伯杰氏系统的分类概况。
1.1 细菌（1学时）教学内容：1.1.1 细菌的基本形态和大小1.1.2 细菌的细胞结构1.1.3细菌的群体形态1.1.4细菌的繁殖方式1.1.5细菌的分类1.2 放线菌（2学时）教学内容：1.2.1 放线菌与生活和生产的关系1.2.2 放线菌的形态结构1.2.3 放线菌的菌落特征1.2.4 放线菌的繁殖方式1.2.5 放线菌的代表属1.3 其它原核微生物（1学时）教学内容：1.3.1 立克次氏体：概念、生物学特性、致病性1.3.2 衣原体：概念、生物学特性、致病性1.3.3 支原体：概念、生物学特性、致病性1.3.4 兰细菌：概念、光合细菌的主要区别（二）重点与难点重点：细菌的形态、结构、特性及特点；放线菌形态、结构繁殖细胞结构及生活方式的特点。
难点：细菌分类的等级和有关概念及细菌分类的主要依据、伯杰氏系统的分类概况。
（三）小结1．细菌2．放线菌3. 其它原核微生物第二章真核微生物（共4学时）（一）本章教学基本要求要求掌握霉菌、酵母菌、食用真菌的概念和主要特征；原核微生物与真核微生物的主要区别；了解食用真菌的一般生产方法。
2.1 酵母菌（2学时）教学内容：2.1.1 酵母菌的概念2.1.2 酵母菌的形态结构2.1.3 酵母菌的菌落特征2.1.4 酵母菌的繁殖方式2.2 霉菌（2学时）教学内容：2.2.1 霉菌的概念2.2.2 霉菌的形态结构2.2.3 霉菌的菌落特征2.2.4 霉菌的繁殖方式2.2.5 真核微生物与原核微生物的比较（二）重点与难点重点：霉菌、酵母菌、食用真菌的概念和主要特征；原核微生物与真核微生物的主要区别。
难点：食用真菌的概念和主要特征。
（三）小结1. 酵母菌2. 霉菌第三章病毒（共4学时）（一）本章教学基本要求要求掌握病毒的概念、特征、形态结构、化学组成、繁殖过程、溶原性和病毒的种类3.1 病毒的形态结构（1学时）教学内容：3.1.1病毒的大小3.1.2 病毒的基本形态3.1.3 病毒的基本结构(详讲)3.1.4 包涵体3.1.5 病毒的化学组成3.2 病毒的繁殖（2学时）教学内容：3.2.1 病毒的繁殖过程(详讲)3.2.2 溶原性3.2.3 一步生长曲线3.2.4 真菌的遗传学分析3.3 病毒的种类(略讲)（1学时）教学内容：3.3.1 脊推动物病毒3.3.2 植物病毒3.3.3 细菌病毒3.3.4 真菌病毒3.3.5 昆虫病毒3.3.6 类病毒（二）重点与难点重点：病毒的概念、特征、形态结构、化学组成、繁殖过程、溶原性和病毒的种类。
难点：病毒的种类（三）小结1．病毒的形态结构2．病毒的繁殖3．病毒的种类第四章微生物的营养（共4学时）（一）本章教学基本要求要求掌握微生物所需要的营养物质及其功用、微生物的营养类型、培养基的配制与应用；并了解物质运输的方式和机理。
4.1 微生物的营养物质（1学时）教学内容：4.1.1微生物的营养需要4.1.2营养物质及其功用4.2 微生物的营养类型（1学时）教学内容：4.2.1 光能无机营养型4.2.2 光能有机营养型4.2.3 化能无机营养型4.2.4 化能有机营养型4.3 微生物对营养物质的吸收（1学时）教学内容：4.3.1 简单扩散4.3.2 促进扩散4.3.3 主动运输4.3.4 基团转位4.4 培养基（1学时）教学内容：4.4.1配制培养基的原则4.4.2 培养基的类型及其应用（二）重点与难点重点：微生物所需要的营养物质及其功用、微生物的营养类型、培养基的配制与应用。
难点：物质运输的方式和机理。
（三）小结1. 微生物的营养物质2．微生物的营养类型3．微生物对营养物质的吸收4. 培养基第五章微生物的代谢（共3学时）（一）本章教学基本要求要求掌握微生物代谢的特点、微生物发酵的概念及其主要类型；有氧呼吸和无氧呼吸的概念、特点和主要类型，生物固氮作用、细菌的光能自养作用和化能自养作用。
5.1 微生物对自然界有机物质的分解（0.5学时）教学内容：5.1.1 纤维素的分解(略讲)5.1.2 淀粉的分解5.1.3果胶质的分解5.1.4木质素和芳香族化合物的分解5.1.5蛋白质和氨基酸的分解5.1.6有机农药的分解5.2 异养微生物的产能代谢（1学时）教学内容：5.2.1 发酵5.2.2 呼吸5.3 自养微生物的产能代谢（0.5学时）教学内容：5.3.1 光能自养微生物的产能代谢5.3.2 化能自养微生物的产能代谢—无机物的生物氧化5.4 生物固氮作用（2学时）教学内容：5.4.1生物固氮的概念5.4.2固氮微生物5.4.3固氮作用的机理（二）重点与难点重点：微生物代谢的特点、微生物发酵的概念及其主要类型；有氧呼吸和无氧呼吸的概念、特点和主要类型，生物固氮作用、细菌的光能自养作用和化能自养作用。
难点：微生物代谢，生物固氮作用。
（三）小结1. 微生物对自然界有机物质的分解2. 异养微生物的产能代谢3. 自养微生物的产能代谢4. 生物固氮作用第六章微生物的生长（共2学时）（一）本章教学基本要求要求掌握纯培养的概念与方法，细菌个体生长和群体生长的规律，消毒灭菌的概念和主要方法，影响微生物生长的重要环境因素；化学治疗剂的作用机理。
6.1 微生物纯培养的生长（1学时）教学内容：6.1.1 纯培养的概念与方法6.1.2 细菌的个体生长6.1.3 细菌的群体生长6.2 影响微生物生长的环境因素（0.5学时）教学内容：6.2.1 营养物质6.2.2 温度6.2.3 pH值6.2.4 好氧、厌氧和兼性厌氧微生物6.2.5 氧化还原单位6.2.6 其他因素：渗透压、表面张力等6.3 抑菌、灭菌和化学治疗（0.5学时）教学内容：6.3.1 抑菌和灭菌6.3.2 化学治疗（二）重点与难点重点：纯培养的概念与方法，细菌个体生长和群体生长的规律，消毒灭菌的概念和主要方法，影响微生物生长的重要环境因素；化学治疗剂的作用机理。
难点：纯培养的方法，抑菌、灭菌和化学治疗。
（三）小结1. 微生物纯培养的生长2. 影响微生物生长的环境因素3. 抑菌、灭菌和化学治疗第七章微生物的遗传变异（共2学时）（一）本章教学基本要求要求掌握微生物突变体的主要类型、微生物突变和重组的一般规律；微生物育种的一般方法和菌种保藏的一般方法。
7.1 微生物的突变（0.5学时）教学内容：7.1.1 微生物突变体的主要类型7.1.2 抗性突变的变量试验和影印培养试验7.1.3 突变是DNA分子碱基对发生变化的结果7.2 细菌的基因重组（0.5学时）教学内容：7.2.1 转化：概念、发现、转化的机理7.2.2 转导：概念、发现、普遍性转导和局制性转导、转导的普遍性7.2.3 接合7.2.4 溶原转变7.2.5 细菌基因转移方式的比较7.3 诱变育种（0.5学时）教学内容：7.3.1 诱变育种的一般方法7.3.2 营养缺陷型的筛选7.4 菌种保藏（0.5学时）教学内容：7.4.1 低温保藏法7.4.2 隔绝空气保藏法7.4.3 干燥保藏法（二）重点与难点重点：微生物突变体的主要类型；微生物育种的一般方法。
难点：微生物突变和重组的一般规律；菌种保藏的一般方法。
（三）小结1. 微生物的突变2. 细菌的基因重组3. 诱变育种4. 菌种保藏第八章微生物生态（共3学时）（一）本章教学基本要求要求掌握水体和空气中的微生物分布及测定方法；微生物在自然界物质循环中的作用和微生物处理污水的一般方法、以及微中物的生物环境。
8.1 微生物在自然界的分布（1学时）教学内容：8.1.1 土壤中的微生物8.1.2水体中的微生物8.1.3空气中的微生物：分布、空气中的主要病原微生物及测定方法8.1.4粮食和食品中的微生物8.1.5正常人体及动物体内的微生物8.2 微生物在自然界物质循环中的作用和处理污水的一般方法（1学时）教学内容：8.2.1 微生物在自然界物质循环中的作用，氮素循环、碳素循环和硫循环。