雷公山银球茶
川茶茶树品种
川茶茶树品种川茶茶树品种川茶是指四川省所产的茶叶，是中国六大茶类之一。
四川省地处亚热带和温带交界处，气候温暖湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。
因此，在四川省有着丰富的茶叶资源。
本文将介绍川茶的主要品种。
一、绿茶1.峨眉雪芽峨眉雪芽是四川省峨眉山特有的绿茶品种。
其外形扁平整齐，色泽黄绿，汤色清澈明亮，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘。
峨眉雪芽选用一芽一叶嫩芽为原料制作而成，具有独特的山林香气和口感。
2.华山云雾华山云雾是四川省南部地区的优质绿茶品种之一。
其外形细长挺直，色泽碧绿明亮，汤色清澈透明，香气高雅清新，滋味鲜爽回甘。
华山云雾采用一芽一叶嫩芽为原料制作而成，具有浓郁的花果香气和口感。
二、红茶1.川红川红是四川省产的一种优质红茶品种。
其外形细长挺直，色泽金黄鲜艳，汤色红艳透亮，香气高雅醇厚，滋味鲜爽回甘。
川红采用一芽一叶嫩芽为原料制作而成，具有独特的蜜香和口感。
2.雅安毛尖雅安毛尖是四川省雅安地区特有的优质红茶品种。
其外形细长挺直，色泽金黄鲜艳，汤色红艳透亮，香气高雅醇厚，滋味鲜爽回甘。
雅安毛尖采用一芽一叶嫩芽为原料制作而成，具有独特的山林香气和口感。
三、黑茶1.六盘山黑茶六盘山黑茶是四川省宜宾市所产的优质黑茶品种之一。
其外形扁平整齐，色泽深褐油润，汤色红浓油亮，香气独特浓郁，滋味醇厚甘甜。
六盘山黑茶采用一芽两叶或一芽三叶为原料制作而成，具有独特的陈香和口感。
2.青城山老黑茶青城山老黑茶是四川省成都市青城山所产的优质黑茶品种之一。
其外形扁平整齐，色泽深褐油润，汤色红浓油亮，香气独特浓郁，滋味醇厚甘甜。
青城山老黑茶采用一芽两叶或一芽三叶为原料制作而成，具有独特的樟木香和口感。
四、白茶1.白牡丹白牡丹是四川省雅安地区特有的优质白茶品种之一。
其外形卷曲紧实，色泽银白明亮，汤色清澈明亮，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘。
白牡丹采用嫩芽数片为原料制作而成，具有独特的果香和口感。
2.白毫银针白毫银针是四川省峨眉山特有的优质白茶品种。
黔东南州地质科普旅游的开发初探
一
另外 ， 有丹寨南皋地区寒武典型的剖 面、 雷公山变质岩剖面 、
沉 积 岩 剖 面 、 江 火 山 岩剖 面等 。 从
黔东南州总面积 ３ ３ Ｋ 喀斯特 出露面积 占 ２ ． ４ ０３７ ｍ ， ３１ ￣ ％ｔ 。 喀斯 特 主要 集 中分 布 于 镇 远 县 焦 溪 、 台江 施 洞 、 里 挂 丁 、 凯 丹 寨 的 复兴 这 一 线 以西 北 地 区 ， 线 以 东南 地 区也 有 喀斯 特 零 此 星分 布 。著 名 的有 ： 阳 三 峡 、 洞 、 舞 渔 黎平 天生 桥 、 瓜 洞 、 金 飞 云洞 及大 峡 谷 等 。这 些 可 以进 行 形 态 成 因 、 斯 特 脆 弱 的生 喀 态地质环境、 喀斯特水文景观 、 绿色喀斯特地质生态景观等科 普教育。例如 ， 州内石灰岩石漠面积 ２ ２ ， ８１ ６ ａ 白云岩石漠面 ｈ 积 １ ９ ａ共计 ４ ２ ｈ ， ９８ ４ｈ ， ８０ ０ａ 占贵州石漠化 总面积的 ４８ ， ． ％目 这些石漠化景观有的既有观赏价值 ’ 又有科普价值 ； 叉如绿 色 喀斯 特地质生态景观如云台 山、 飞云洞景 区等喀斯特森林植 被， 可以作为研究喀斯 特发育 的基本理 论 、 喀斯特生态环境 及重建喀斯特区生态平衡的基地。
２０ 年第 ９期 ０９ 总第 ４ ７期
经济研究导刊
ＥＣ ＯＮＯ１Ｉ ＥＳ ＡＲＣＨ ＵＩ ＩＣ Ｒ Ｅ Ｉ Ｇ ＤＥ
Ｎｏ９。 Ｏ ９ ． ２Ｏ Ｓ ｒ ｌ ．７ ｅｉ ４ ａ Ｎｏ
黔东南 州地质科普旅 游 的开发初 探
贵州省质量技术监督局关于下达贵州省2010年第一批地方标准制修订
贵州省质量技术监督局关于下达贵州省2010年第一批地方标
准制修订项目计划的通知
【法规类别】产品质量监督
【发文字号】黔质技监标函[2010]319号
【发布部门】贵州省质量技术监督局
【发布日期】2010.05.18
【实施日期】2010.05.18
【时效性】现行有效
【效力级别】XP10
贵州省质量技术监督局关于下达贵州省2010年第一批地方标准制修订项目计划的通知
（黔质技监标函[2010]319号）
各有关单位：
经自愿申报，我局组织有关专家论证并公开征求社会意见，现下达2010年第一批地方标准制修订计划（见附件）。
请你单位抓紧落实和实施计划，在标准起草中加强与有关方面的协调，广泛听取意见，保证标准制修订质量，按时完成地方标准制修订任务。
二〇一〇年五月十八日附件：
2010年第一批地方标准制修订计划项目汇总表
1 贵州马铃薯系列标准
2 贵州优质烤烟系列标准
3 贵州茶叶系列标准
4 马尾松次生林分类经营技术规程
5 主要造林树种苗木质量等级
6 贵州省无公害农产品 境评价准则
7 贵州主要造林绿化树种种子质量
分级
8 小油桐育苗技术规程
9
无公害食品 生姜栽培技术规程
10 梵净山翠峰茶（修订） 11 雷公山银球茶 12
贵州省赤水河、两江一河和乌江
货运船舶。
争项目 扩基地 建品牌——雷山县2010年茶产业发展回顾
见》 为基 础 ， 收省 内外 茶 叶 产业 发 展 的先 进 经验 ， 吸 完成 了雷山县制 定《 于进 一 步加 快 茶 叶产 业 发 展 关
茶 叶基 地 建设 是 一 项跨 年度 实 施 的系 统工 程 。 年初 以来 ， 克服 干旱 等 自然 灾害 的影 响 ， 织 良种无 组 性 系茶苗 ４５ １ 株 ， ７ 万 完成 茶 叶新 基 地 建设 ８ ４ ８ ３． ３
ｈ ， ｍ 完成任务 ５ ３ ３ ｍ ３ ． ３ｈ 的 １ ６ ５ ； ５ ． 组织 ２ ３吨 ９
２４ 抓重点 推进抗旱 救 灾和茶 叶技术 培训。 ．
敬旺公 司选送 的“ 公 山 牌银 球 茶” 苗 家 春茶 叶 公 雷 、
贵州 茶 叶
２ １ ，９ １ ： ０ １ ０ １ ３ （ ） ４ ￣４
Ｇｕｚ ｏ ａ ｉｈ ｕ Ｔｅ
争项 目 ２ １ ０ ０年茶产业发展回顾
毛启 文 ，周 富裕
（ ． 山县 茶 叶 产业 局 ， 州 雷 山 ５ ７ ０ ； ． 州 省 茶 叶 研究 所 ，贵 州 贵 阳 ５ ０ ０ ） １雷 贵 ５ １０ ２ 贵 ５０ ６
油菜籽枯 投入低 产 茶 园 改造 ， 成低 产 茶 园 改造 面 完
积 ４ ６ ６ ｈ ， 成 任 务 １ ０ 。在 不 采 取 招 标 育 ６ ． ７ ｍ 完 ０
苗 的前提 下 ， 强对业 主 自主育苗进 行指导 ， ３位 加 有 育 苗 商 在 陶 尧 、 安 、 里 等 地 完 成 育 苗 面 积 治 黄 １．３ ｍ ， ３ ７ ｈ 完成 预 计 育苗 目标 的 １ ３ 。预 产 茶 苗 ０
雷公仙贡茶
雷公仙云雾贡茶的传说
话说唐朝永昌年间，仙风道骨的俞成先老先生云游全国大小名山，最终来到位于湖南省资兴市黄草镇（原东坪乡）海拔1516米的雷公岭。
他登高眺望，山顶上仙气飘渺，气势磅礴，资汝桂（资兴、汝城、桂东）三县的大小山脉一揽无余。
俞老先生禁不住连声赞叹：好地方！真是好地方啊！随即，老先生奉九天玄女仙旨在此着手建殿。
仙殿建成后，俞老先生也就静下心来，以殿为家，安享晚年。
随着香火的日趋旺盛，凡来此虔求事业有成、家庭和睦、姻缘缔结、生儿育女、金榜题名、消病除灾的香客，均有求必应、百事顺遂。
相传仙殿住持俞老先生有一最大爱好，就是嗜茶如命。
为此，建殿后他带领众僧在殿旁的山坡上栽下七七四十九株茶叶。
待到第三年的惊蛰节后，茶叶长满枝头，住持立时命僧人采摘炒制。
僧人们将炒制的茶叶，取殿内神龛下那神奇的地下涌泉泡上，端给住持。
但见茶水清澈透明，只闻清香四溢、沁人心脾；轻抿一口，甘甜解渴、润入心肺。
住持连连赞道：好茶！好茶！
山顶有仙殿，仙殿有好茶，消息不胫而走。
众香客来到雷公仙朝拜虔求，有求必应，百事顺遂；长期品尝雷公仙高山云雾茶，神清气爽、容光焕发。
仙殿产好茶的消息经各地的香客争相传颂，朝廷知道后，皇帝一道圣旨下来：雷公仙高山云雾茶每年向朝廷进贡3斤。
从此，“雷公仙云雾贡茶”名声大噪。
第十一届“中茶杯”全国名优茶评比(第一阶段)获奖名单
兰亭世家
鸡笼刊
武夷山市幔亭岩茶研究所
幔亭牌水仙
（四）白茶5个
仁化县红丹舒茶业有限公司
红丹舒牌丹霞雪芽
福建省天湖茶业有限公司
绿雪芽牌白毫银针
福建省天湖茶业有限公司
绿雪芽牌白牡丹
福建鼎白茶业有限公司
鼎白牌白毫银针
福建省莲峰茶业有限公司
三泉牌白毫银针
（五）黑茶3个
广西壮族自治区梧州茶厂
三鹤牌0156六堡茶
石颐牌莫干黄芽
ห้องสมุดไป่ตู้青岛瑞玥春茶叶专业合作社
瑞玥春牌瑞玥春茗
安吉县黄杜白玉山茶场
如意源牌安吉白茶
黄山甘白香茶业有限公司
甘白香牌黄山白茶
德江县鸿泰茶业有限责任公司
梵净山牌鸿泰春葵茶
三江县鑫隆茶业有限责任公司
侗都人牌侗剑茶
安吉宋道茶叶有限公司
宋道牌安吉白茶
江苏天目湖华耕生态农业科技有限公司
天目湖华耕牌白茶
五莲县陆羽茶业机械专业合作社
玄武翠芽
四川竹海玉叶生态农业开发有限公司
巴蜀玉叶牌白茶
句容市林场
句林牌宝华玉笋茶
安康市汉水韵茶业有限公司
汉水韵牌陕茶一号仙茗
普定县凤翎茶叶种植专业合作社
银贝芽牌朵贝翠芽
武汉大雾山茶业有限公司
刀楼寨牌白茶
柳城县国营伏虎华侨农场茶厂
伏侨牌伏虎龙芽
缙云县轩黄农业发展有限公司
轩黄牌轩黄黄茶
陕西省商南县金丝茶业发展有限公司
格物之源牌白茶
日照市盛业茶业有限公司
盛业春牌盛业春绿茶
日照市义泉茶业有限公司
義泉牌松雾绿茶
广西凌云县金字塔白毫茶商贸有限公司
凌云金字塔牌凌云绿茶银针
闽西地方特色传统名茶收集整理
2020年第12期学术专业人文茶趣作者简介：张恋芳（1982-），女，福建云霄人，农艺师，硕士，主要从事茶业专业技术推广。
收稿日期：2020年11月12日。
1闽西茶产业发展史闽西位于福建省西部，是著名的“红色土地”，也是传统的茶区，龙岩市行政区域内七个县（市、区），县县都产茶。
近十年来，闽西茶产业发展进入快车道，形成了武平绿茶、漳平水仙茶、台式乌龙茶、高山铁观音、袋泡茶的茶品类格局。
追溯闽西的产茶历史，闽西历史上均有产茶，大多以地名命名，而且很多地方特色名茶曾作为“贡品”名噪一时，也有部分茶叶远销欧美、东南亚。
民国时期，由于社会动乱，课税繁重，许多茶园减产甚至荒废，茶叶一度锐减。
抗日战争（1937年）前，漳平吾祠、新桥一带，茶寮达百多个，以产炒绿、乌龙为主，除销本地外，仍有部分销往广东和东南亚。
新中国成立后茶叶得到了恢复与发展，主要生产大宗产品，而地方历史名茶的挖掘与发展未列入议程。
改革开放后，由于可比效益不明显，制茶师傅也没有“传帮带”，很多地方历史名茶逐渐消失。
为恢复闽西这些地方特色名茶，挖掘闽西茶文化，笔者通过调研，并根据龙岩市各县（市、区）提供的资料进行收集、归纳、整理。
2闽西地方特色传统名茶状况2.1新罗传统名茶新罗区位于龙岩市区，著名的国家级非物质文化遗产《采茶灯》又名《采茶扑蝶》就源于新罗区苏坂乡，描绘了一群采茶姑娘手提茶篮，跟随茶公、茶婆上山采茶、扑蝶的情景的舞蹈，史料记载已有270多年了，证明新罗区至少270年前就有盛产茶叶。
地方特色传统名茶有江山斜背茶、大池下隔茶、适中洋东茶等。
2.1.1江山斜背茶斜背茶产于新罗区江山镇的斜背、背洋、梅溪等地，迄今已有400多年的历史。
1964年茶界泰斗张天福曾到斜背茶原产地进行调研，1992年斜背茶被录入《中国茶经》，属历史名茶[1]。
其原产地斜背村的农民，祖居泉州，先是迁居漳平永福，而后又从永福迁到龙岩斜背村定居，至今已传十九代。
他们定居后即开始种茶。
黔东南苗族侗族自治州简介
黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部，地跨东经107°17′20″～109°35′24″，北纬25°19′20″～27°31′40″。
东邻湖南省怀化地区，南接广西壮族自治区柳州、河池地区，西连黔南布依族苗族自治州，北抵遵义、铜仁两地区。
境内东西宽220公里，南北长240公里，总面积30337平方公里。
黔东南州辖凯里市及麻江、雷山、丹寨、黄平、施秉、镇远、三穗、岑巩、天柱、锦屏、黎平、从江、榕江、台江、剑河15个县和凯里经济开发区，共有116个乡、90个镇、5个街道办事处、3550个村民委员会、195个居民委员会。
州人民政府驻凯里，距省府贵阳160余公里。
【建置沿革】今黔东南自治州辖地，秦代属黔中郡和象郡；西汉时期属武陵郡和?牁郡；隋代属?牁郡、沅陵郡和治安郡；唐代属黔中道，置有充州、应州、亮州等羁縻州和奖州等经制州；宋代分属荆湖北路、夔州路和广南路，置有邛水县、安夷县和亮州、古州等羁縻州；元代属四川行省播州宣慰司和湖广行省思州宣慰司，置有麻峡县、黄平府、镇远军民总管府及古州八万洞民总管府。
明洪武年间设镇远、清浪、铜鼓、五开、偏桥、古州、清平、兴隆8卫；永乐十一年（1413年）废思州等宣慰司，置思州、镇远、黎平、新化4府，隶属贵州布政使司；宣德九年（1434年）撤新华府并入黎平府；正统九年（1444年）置施秉、永从2县；弘治七年（1494年）置麻哈州及清平县，十一年（1498年）置镇远县；万历二十五年（1597年）置天柱县，二十八年（1600年）置黄平州。
清康熙年间，镇远、偏桥、清平3卫分别并入镇远、施秉、清平县，兴隆卫并入黄平州；雍正五年（1727年）改五开、铜鼓、清浪3卫，置开泰、锦屏、青溪3县；雍正七年（1729年）至十一年（1733年），先后置八寨、丹江、清江、古州、台拱5厅，分属镇远、黎平、都匀3府管辖；乾隆三十六年（1771年）置下江厅，隶黎平府。
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1991 年荣获中国食品工业十年成就展示会 优秀新产品；
1996 年获全国食品行业名牌产品奖； 2002 年获中日韩第四届国际名茶金奖；
2008 年中国绿茶（古丈）高峰论坛“银球茶” 获得银奖、清明茶获优胜奖；
2011 年 5 月 22 日荣膺 2011 中国（上海）茶 博会中国名茶特别金奖。
雷公山银球茶，系采用常年云雾缭绕的雷公 山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽一叶、 一芽二叶初展优质茶青精制加工而成。其造型独 特，用国内首创，球体直径 18-20 毫米，表面呈 银灰墨绿，干球重 2.5 克，每杯放一颗，用沸水 150 毫升冲泡，3 分钟后球体在杯中徐徐舒展，
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宛若茶苞初绽，芙蓉领首，婷婷玉立，随之热气 升腾，茶叶杯中跳跃，似绿云翻滚，如天女撒花。 沁人心脾的清香，千姿百态的茶形，让人赏心悦 目，真是茶文化艺术的一种享受。
品银球茶，观其茶形，嗅其香气，悟其滋味，
香气清高，栗香味浓醇厚，鲜爽回甘，空杯留香。 汤色黄绿明亮，杯中芽毫显现于底，细细品饮， 妙不可言。“寒夜客来茶当酒”，茶虽不如酒意气 风发，却能带来一片祥和。茶可独酌，也可共饮， 以茶会友，相聚品饮，畅所欲言，谈茶论道，真 是别具一翻风味和雅趣。
0c07县雷 公山的特产。雷公山银球茶，系采用常年云雾缭 绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的 一芽一叶、一芽二叶初展优质茶青精制加工而 成。
银球茶分布在雷公山国家级自然保护区，海 拔 1300—1400 米，土质疏松，土壤肥沃，常有 云雾缭绕，漫射光多，雨量充沛，空气新鲜，茶 叶内质好。此外.茶叶含硒量高达 2.00 微克 --2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的15倍。
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银球茶的荣誉： 1986 年荣获贵州省名茶称号； 1986 年至 1989 年荣获轻工业部优质产品； 1988 年荣获中国首届食品博览会金奖；
1990 年六月十日在国家优质食品评选会上 通过了国家级鉴定；
1990 年荣获贵州省科学技术进步三等奖；
1991 年七月在外交部举办的礼品选择会上 选为外交部驻外使馆馈赠礼品；