动物内脏汤之猪心汤的做法
猪心炖什么补气补血又去湿气
猪心炖什么补气补血又去湿气猪心，是一种非常名贵的食物，在我们的日常生活中也是非常常见的，猪的心有补血的功效，在我们生活中，经常会用到，猪心炖什么汤，下面就为大家介绍猪心炖什么好。
用猪心炖出来的汤喝起来味道鲜美而且有很好的补血作用，那么让我们一起来看看吧！首先需要准备：猪心1个，新鲜香菇3朵，红枣2个，枸杞适量！首先将猪心清洗干净之后切成块，锅中加入适量的清水，加入料酒、姜片，将切好的红枣、枸杞一起下锅炖个几分钟之后就可以了。
猪心是很脏的，我们必须要将其清洗干净之后再炖食才可以达到美容养颜和补血的效果。
猪心炖汤其实是一种很好的方法，对于心脏有很好的补益效果和作用；但是猪心是非常小吃的东西，所以在炖煮的时候不要放太多材料，也不要放太多油脂，否则会影响到汤的味道。
首先我们要了解一下猪心都有哪些功效！1、补血养心：猪心补血；心属火下气，猪心性燥热上火；也正因为如此，猪心属于补血食物。
"养心"在我国中医药中被认为是很好的一种补血养肝、养心、安神养心之品。
可用于治疗心脏疾病以及失眠状态所引起：失眠、心烦不眠、心悸不安、头昏、耳鸣、健忘、口干舌燥、盗汗、心悸、心律不齐等症。
心开窍于舌质红、苔黄、脉细数等症状；猪心可补心气不足、心悸怔忡、失眠、健忘、多梦、头晕、健忘等症；还可以滋阴、润燥；养肝血、润肺之用。
这样可以让我们身体更加健康；也可以让猪心炖出来的汤更加鲜美！那么猪心炖什么好呢？一起来看看吧！2、猪心炖藕：猪心1.先将猪心清洗干净，然后将其切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
一下，切成薄片，然后将切好的藕块放入清水当中浸泡，待水开后捞出切成小片。
2.将猪心洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，放入生姜、料酒和几片香叶进去小火炖1个小时到时间关火即可。
猪心用冷水清洗，水开之后撇去浮沫即可；焯水的过程当中记得要加盐哦！不然就会破坏食材的营养。
猪心汤中不需要放太多汤料和调味料（这是必不可少）。
3、猪心香菇大枣汤：猪心炖红枣肉首先需要准备：猪心一块（如果你不喜欢吃大一点的可以放冰箱冷冻),胡萝卜一根，新鲜的香菇三朵、鸡蛋1个、盐适量！首先将猪心切成小块备用，莲藕去皮洗干净之后去皮切片。
食疗药膳党参枸杞猪心汤
食疗药膳党参枸杞猪心汤
功效：滋阴润燥
原料：猪心1个；党参少许；枸杞50克；姜片少许；
调料：
步骤与做法：
1、买回来的猪心切开，洗去血水；猪心切块，我喜欢吃大块的，咬起来很多肉肉。
2、党参，枸杞洗净备用；准备一砂锅，把党参，姜片放入砂锅底部。
3、把切好的猪心码入砂锅；倒入少许植物油，稍微腌制片刻。
4、倒入清水，满过猪心即可，小火炖1个小时；再放入枸杞，再炖30分钟即可。
5、人们常说吃啥补啥，这是有一定道理的。
“吃啥补啥”是中国人的传统观念，也是我们民间流传下来的饮食“格言”。
这种以动物脏器来调补身体的方法，来源于中医学中的食疗法。
中医认为，动物脏器较草本药物更易被人体吸收，因而能迅速起效，在调养、补益方面效果明显。
6、另外，动物脏器与人体相应内脏在形态、组织成分构成和生理功能方面有诸多相似之处，当人体某一内脏发生病变时，用相应的动物内脏来作为补益，往往会收到较好的疗效。
猪心补心安神，适用于气血不足，心烦易惊，神经衰弱，失眠多梦等症。
7、香香的，一咬下去满嘴是肉啊一。
猪心汤的做法大全
猪心汤的做法大全
猪心汤是一道美味营养的汤品，下面是几种常见的做法供您参考：
1. 香菇猪心汤：
材料：猪心150克、鲜香菇6朵、姜片适量、葱段适量、食盐适量；
做法：
1）将猪心切成薄片，香菇洗净切片备用。
2）热锅加入适量清水，放入姜片、葱段，煮开后放入猪心，焯水撇去浮沫后捞出备用。
3）再次加入适量清水，放入煮过的猪心、香菇，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4）最后加入适量的食盐调味，即可煮成香菇猪心汤。
2. 莴苣猪心汤：
材料：猪心150克、莴笋200克、葱姜适量、盐适量；
做法：
1）将猪心洗净切片，莴苣切段备用。
2）热锅加入适量清水，放入葱姜煮开后放入猪心焯水，捞出备用。
3）再次加入适量清水，放入煮过的猪心和莴苣，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
4）最后加入适量的盐调味，即可煮成莴苣猪心汤。
3. 黄豆猪心汤：
材料：猪心150克、黄豆50克、姜片适量、葱段适量、食盐
适量；
做法：
1）将猪心洗净切片，黄豆提前浸泡1小时备用。
2）热锅加入适量清水，放入葱姜煮开后放入猪心焯水，捞出备用。
3）再次加入适量清水，放入煮过的猪心和黄豆，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
4）最后加入适量的食盐调味，即可煮成黄豆猪心汤。
以上是几种常见的猪心汤的做法，您可以根据个人口味进行调整。
希望对您有所帮助！。
百合莲子猪心汤的做法
百合莲子猪心汤的做法
主料：猪心250克。
配料：白莲子30颗、干百合10片、干淮山片（山药片）10片、红枣6个、精盐适量。
具体制作步骤：
一、食材处理方法：
1、猪心处理方法：
（1）、先将猪心，用清水浸泡，冲去血水。
（2）、将猪心切成片状，不需要太薄。
（3）切好的猪心放入冷水锅中焯水，水不需要太多，淹没猪心即可，大火烧开后几秒钟捞出葱干血沫，待用。
2、白莲子处理方法：
将白莲子用清水浸泡片刻，去除中间的莲心，不然会苦。
3、红枣处理方法：
将红枣切开去掉核，没有的话可以不切开。
4、干百合处理方法：
干百合用常温水或者温水泡发开即可。
二、猪心汤做法：
将砂锅洗刷干净，放入猪心片250克、白莲子30克、水发百合10片、干淮山片10片、红枣6个。
然后一次性加足清水，盖上砂锅盖子，大火烧开之后，小火煨至45分钟到50分钟左右即可（一般炖至莲子瓣微裂开即可）。
时间到了之后，加入少许精盐搅拌溶解调味，即可出锅食用。
注：没有砂锅的话也可以用电饭煲制作，大约需要一个半小时。
黑豆当归猪心汤
3.养生壶内加入1600ml的水，煲开后再将掉过水的猪心、黑豆、当归一起放入壶内，按煲汤键煲半小时；
3
加入已去核切块的红枣与一小把杞子，继续煲15分钟；
4
加入适量的蚝油、蘑菇粉、盐就可以啦！
小贴士
当归比较燥热，更适合冬季进补哦！
黑豆当归猪心汤
黑豆当归猪心汤可以补血养心健脾，可治疗心悸，可以镇静、抑制悸动、补血净血、安神哦！
用料
猪心一个
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当归1片
红枣2粒
杞子1小把
蚝油1茶匙
蘑菇粉少许
盐少许
黑豆当归猪心汤的做法
1
猪心在中间对半切开，将血丝抽走后清洗干净，切块，放入已煲开的水里掉一下水去除血沫及腥气；
2
1.黑豆提前洗净冷水泡1个小时；
厨房美食菜谱：麦冬芡实炖猪心汤的做法
厨房美食菜谱：麦冬芡实炖猪心汤的做法
这道汤在东莞国药，介绍秋季汤水书上学的，养心安神，补心健脾，对于心脾不足的虚烦心悸，神经衰弱而烦躁失眠有一定的功效，适合秋天的汤。
炖出来的汤好清甜、蛮好喝的，我感觉自己睡眠不好，要经常炖来吃才行。
食材
主料：
猪心1个
盐适量
芡实30g
麦冬15g
枸杞15g
莲子30g
蜜枣2个
步骤
1.猪心一个
2.麦冬和枸杞
3.芡实
4.莲子、蜜枣
5.猪心要用水泡一会，泡出血水
6.切片的猪心先在锅里飞水
7.猪心和其它食材一起放入瓦罐
8.一次性添足冷水
9.大汤锅里添水，瓦罐放入隔水炖两个小时，期间要注意大汤锅里的水，以免烧干
10.最后汤好再放入盐调味
小贴士：炖汤要用冷水,盐要后放，保持营养。
春季养颜汤猪心红枣汤
春季养颜汤猪心红枣汤
猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。
猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。
桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
注意：高胆固醇血症者忌食。
动物内脏动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。
冬末春初气候干燥，
春季养颜汤——猪心红枣汤
原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料
猪心红枣汤的做法：
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟。
3、将煮好的猪心捞出晾凉
4、猪心切成薄片。
猪心炖红参的做法
猪心炖红参的做法猪心是一种营养丰富的食材，不仅富含蛋白质，还含有大量的钙、磷、铁、维生素、烟酸以及丰富的免疫球蛋白等，非常有利于滋补身体，提高机体免疫力。
红参也是养生保健的良品，含有多种有益的营养成分，能够增强免疫力和抗疲劳。
将猪心和红参一起炖煮成汤，可以发挥两者的优势，具有补血养心、安神益智等功效。
接下来就为大家详细介绍猪心炖红参的做法。
食材：猪心一个、红参适量、姜片适量、料酒适量、食盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。
步骤：1. 将猪心清洗干净，切成片状备用。
2. 红参切片或者切段都可以，根据个人喜好来。
姜片备用。
3. 锅中加入清水，放入猪心片焯水，捞出沥干水分备用。
4. 炖锅中加入清水，放入姜片和红参，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 放入猪心片，加入料酒和白胡椒粉，继续炖煮约20分钟。
6. 加入适量食盐调味，煮至食盐溶解即可。
注意事项：1. 猪心焯水是为了去除血水和杂质，使炖煮的汤汁更加干净卫生。
2. 红参切片或者切段可以根据自己的喜好来决定，不必拘泥于一定的规格。
3. 加入料酒和白胡椒粉可以去除猪心的腥味，使炖煮出来的汤汁更加鲜美。
4. 炖煮的时间要根据锅子和食材的量来调整，尽量让猪心炖至软烂，口感更好。
猪心炖红参不仅美味可口，而且具有很好的养生功效。
猪心含有大量的铁元素，能够补血养心，红参则能够大补元气、益气摄血，两者结合在一起能够充分发挥两者的优势，具有养心补血、宁心安神、健脾强身等功效。
对于心虚多汗、失眠多梦、记忆力减退等问题也有很好的调理作用。
猪心炖红参是一道非常适合养生保健的佳品，无论是作为一道菜肴还是日常保健品都是非常不错的选择。
如果你想要尝试一下这道美食，那就赶紧行动起来吧！不过在制作过程中要注意细节问题，确保食材的新鲜和卫生，这样才能更好地发挥出猪心炖红参的营养价值和口感魅力。
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导语：很多人都不喜欢吃动物的内脏，因为感觉动物内脏有一种腥味或者其它的怪味道，但是有些动物内脏却是十分滋补，比如猪心，做成汤的话，对身体
很多人都不喜欢吃动物的内脏，因为感觉动物内脏有一种腥味或者其它的怪味道，但是有些动物内脏却是十分滋补，比如猪心，做成汤的话，对身体有很多好处。
莲子猪心汤
材料
主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。
，健忘等。
亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
猪心枸杞汤
材料
猪心，枸杞
做法
1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。
2.放入炖盅里，放入枸杞。
3.盖上盖子。
放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡，2小时即可。
小诀窍
猪心只有整粒炖的香味才会好。
起锅后的猪心可以左手用筷子插着，生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。