产褥期饮食指导.doc
孕产妇早期食谱
孕产妇健康食谱（62页——101页）绿豆南瓜羹原料：干绿豆25克，南瓜200克，食盐味精各适量。
制作方法：南瓜洗净，去瓤，切成2厘米大小的，块。
绿豆洗净，加大火煮沸，改小火炖1小时，下南瓜，加食盐再煮30分钟，用味精调味即成。
营养成分：能量510千焦（122千卡），蛋白质7克，脂肪0.4克，碳水化合物23克。
红烧酿豆腐原料：豆腐100克，瘦肉25克，鱼肉25克，海米10克，菠菜100克，植物油5克，味精、食盐、葱粒、淀粉、葱丝、酱油各适量。
制作方法：将豆腐切成方块，猪肉、海米、鱼肉分别剁成茸。
将鱼肉茸、清水河食盐搅匀，打成鱼胶。
将鱼肉茸、海米茸、葱粒加入鱼胶内拌匀，酿入豆腐块中。
起热油锅，将豆腐煎至金黄色，放下葱丝，加鸡汤用文火焖熟，以酱油、味精调味，用水淀粉勾芡，并浇上麻油。
将菠菜炒熟，放在盘中垫底，把焖好的豆腐放在菜面上即成。
营养成分：能量1058千焦（253千卡），蛋白质29克，脂肪13克，碳水化合物5克。
虎皮茄子原料：茄子200克，火腿25克，植物油50克（实耗8克），香油1克，豆瓣5克，湿淀粉5克，干淀粉3克，食盐、白糖、姜末、蒜末、葱花、酱油、味精、鲜汤各适量。
制作方法：茄子洗净，顺长切成8根长条（加蒂处相连），扑上干淀粉待炸。
净锅上火，注入植物油烧制五成熟，下入茄子，炸熟后倒出沥油。
锅留底油，下入火腿粒、豆瓣、姜末、蒜末炒香，掺入鲜汤，调入食盐、酱油、白糖、味精，放入茄子烧制软入味使，用湿淀粉收汁，淋少许香油，起锅装盘撒上葱花即成。
营养成分：能量1021千焦（244千卡），蛋白质10克，脂肪14克，碳水化合物21克。
鲜桃炒蛋原料：鲜桃200克，鸡蛋1个，食盐1克，植物油6克，红樱桃数粒。
制作方法：鲜桃洗净，在开水中略烫，去皮、核后切成绿豆大小的丁，放入小盆内。
把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。
净锅入植物油上火，导入调好的桃丁，放入食盐翻炒，直至炒熟成块时起锅即成。
营养成分：能量987千焦（236千卡），蛋白质9克，脂肪12克，碳水化合物23克。
产褥期护理操作流程及注意事项
产褥期护理操作流程及注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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产褥期妇女膳食营养论文
产褥期妇女的膳食与营养摘要：产褥期妇女的膳食和营养是很重要的，但长期以来由于人们知识的不足和传统观念的影响等各方面的原因，社会上对产褥期妇女的膳食和营养普遍存在着一些误区，很多人没有给予足够的重视，这些都会影响妈妈和孩子的健康甚至引起疾病。
本文对产褥期妇女的膳食和营养做一些研究，希望能够对你有所帮助。
关键词：产褥期；营养平衡；合理饮食；调理【中图分类号】r153 【文献标识码】a 【文章编号】1672-3783(2012)06-0337-01产褥期是指胎儿、胎盘娩出后的产妇身体、生殖器官和心理方面调适复原的一段时间，需6～8周，俗称“坐月子”。
产褥期是妇女一生中非常特殊的阶段，合理的营养和膳食对产妇及婴儿的健康是至关重要的。
一方面要补充分娩时的体力消耗，另一方面还要满足哺乳的需要。
因此产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长，必须特别给予关注。
1 产褥期营养和膳食的误区一直以来，人们都比较重视孕产妇的饮食问题，但由于个体差异、文化程度、营养知识水平以及传统的观念和经验，在产褥期的营养和膳食上又出现了很多误区，有的是由于过去经济落后、生活水平不高的时代形成的传统的观念和经验，有的则是现代年轻妈妈结合各自美丽需求道听途说、东拼西凑而自己想象出来的。
产褥期营养和膳食的误区主要集中表现在一下几个方面：1.1 生完孩子身体虚弱，马上大补，唯恐奶水不充足。
这在过去食品种类不丰富、缺油少粮的年代，确实有一定的道理，但现在看来，大可不必。
另外，在产褥期的不同阶段，护理的重点和目的是不同的，因此营养需求也是不一样的。
1.2 产妇不能吃盐。
产妇饮食应以清淡为主，但产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，产妇体内容易缺水和盐，因此应适量补充盐分。
1.3 一天吃十个鸡蛋。
鸡蛋的营养丰富，也容易消化，适合产妇食用。
但并不是吃得越多就越好，太多不仅吸收不了，还会影响对其他食物的摄取。
1.4 月子期少喝水，否则人要发胖水肿。
产褥期保健要点及注意事项
产褥期保健要点及注意事项发布时间：2022-09-18T07:35:11.664Z 来源：《健康世界》2022年10期作者：李晓旭[导读] 产褥期，即俗称的坐月子，是指胎儿以及胎盘娩出之后产妇在心理、生理以及生殖器官等方面的恢复需要经历一段时间，大约为6～8周，该时段即被称作产褥期。
李晓旭绵阳市游仙区妇幼保健院，四川绵阳，621000产褥期，即俗称的坐月子，是指胎儿以及胎盘娩出之后产妇在心理、生理以及生殖器官等方面的恢复需要经历一段时间，大约为6～8周，该时段即被称作产褥期。
在此期间产妇应做好休息和调养，特别是产后15天内应主要保持卧床休息，从而尽快调养好身体，加快身体器官功能的恢复，以免发生产褥期疾病，这对于母婴的健康十分重要。
所以准妈妈们了解产褥期的保健要点和相关注意事项很有必要，以下就对此作一介绍。
1、产褥期的特点孕妇在妊娠期间为了适应宫内胎宝宝的发育，以及为即将到来的分娩做好准备，在生殖器官甚至全身方面都会出现一定的变化，在产妇分娩之后也会经历一段时间的变化，进而使生殖器官等恢复到怀孕以前的状态，通常需要经历42天左右才能够彻底完成上述的生理变化，也就是所说的产褥期。
胎儿和胎盘娩出之后便正式的进入到了产褥期，在该时期产妇的子宫需要逐渐复原，与此同时乳房要进行泌乳，重要的身体器官功能也会逐步的恢复。
例如在产褥期产妇会通过排尿以及排汗的方式来促进多余血容量减少。
在产褥期胃酸有所增加，与此同时胃肠道的张力逐渐恢复，进而使产妇的消化功能逐步达到正常状态。
总而言之，所谓产褥期就是产妇在分娩之后全身的重要系统以及功能逐步恢复到怀孕以前的状态。
2、产褥期有哪些表现？产妇在分娩的过程中体温会出现轻微的升高，尤其是部分产妇的产程时间有所延长，使得身体过度疲劳，那么体温也会随之升高，在产后的24小时内高体温情况也会持续存在，通常小于38°。
不进行母乳喂养的产妇由于产后早期淋巴管过度充盈以及乳房血管过度充盈也会引起发热的情况，这种情况一般会持续若干个小时，之后体温便逐步下降。
产妇坐月子注意事项
产妇坐月子注意事项不能多看，最好让眼睛多休息，前俩周卧床。
1、生完小孩之后要卧床休息14天—→除了吃饭和上厕所之外，其余时间均以卧床为佳，利于伤口恢复，子宫收缩（14天之后依然尽量休息，但不要吹风着凉，否则为以后头痛关节酸疼留下病根）2、吃羊肝汤薏仁米排净子宫的废物3、忌口：●千万不能吃人参、韭菜，否则退奶●忌口：不吃枸杞，一生中只有坐月子不吃枸杞，因为能够提精气，使产妇兴奋躁动，不能静心休养。
●洗澡和洗头注意。
按照传统坐月子不能洗澡洗头。
事实上坐月子理论是可以洗头洗澡的，只是不能用阴阳水洗(指的是没有开过的冷热混合水，因为水没有烧开所以有可能带有细菌，产妇在坐月子期间全身毛细血孔都处于开放状态，细菌很容易进入产妇身体引起后患)，而是用开过的水（凉至适宜温度）或酒精隔水加热后来洗澡或洗头。
●不吃生冷的酸的盐及味精因为不易新陈代谢掉，会增加内脏负担4、坐月子期间尽量少抱小孩，坐着，站着都不可以（因为坐月子期间关节是打开的所以抱小孩会给关节增加负担为以后疾病留下病根）5、坐月子时如果身体浮肿—喝红豆粥夏天的话记得不喝冷饮，多喝点需要如果要洗头洗澡的必须用温水，尤其要注意控制空调的温度，注意防风防寒，另外要保证饮食的质量，产妇可适当补充奶类、蛋类、最好多食用富含蛋白质的食物，下面整理一些产后利于快速恢复的东西，整理得不错，顺便和大家分享下。
在夏天生孩子、坐月子，对于产妇及其家属来说都是比较辛苦的事情。
老习俗认为月子里要熬着不洗澡，不能开窗通风，要捂着才会母婴健康……对此专家提醒：在夏天坐月子的产妇，要注意居室卫生和个人卫生以及健康饮食，摒弃那些不科学的传统观念。
夏天天气炎热，人体容易出汗，产妇尤其要注意产后卫生。
首先在环境方面，要保证一个舒适、安静、明亮、清洁的环境，房间的温度最好保持在23'C～26℃，湿度保持在55%左右。
房间一定要注意通风，夏天天气比较热，最好选择在上、下午或早晚各通风20～30分钟，但要注意的是，通风时产妇和宝宝最好换个房间。
月子知识-产后饮食宜忌
产后饮食宜忌【导读】当孕妇是一件很幸福但也很累的事情，不仅仅因为要“随身携带”一个球球，还因为孕妇的饮食宜忌很多。
很多孕妇都盼着十月怀胎后宝宝出生，就可以随心所欲地吃想吃的。
结果，宝宝生出来了，孕妇变产妇，才发现产妇饮食宜忌不比孕妇少。
下面将带大家了解一下产后饮食宜忌。
产后饮食宜忌产后饮食宜忌是每个产妇或是产妇的家人必修的亦可。
因为产妇的饮食无论对母体的恢复还是对宝宝乳汁的质量都具有十分重要的作用。
不少人都知道蛋白质对伤口的愈合和母婴营养的获取都有比较好的作用，但却不知道鸡蛋虽然有营养，但是过量食用鸡蛋，也不利于母婴的消化吸收，因此在产后不易使用过量的鸡蛋。
这是产后饮食宜忌之一，那么下面我们一起看看产妇饮食宜忌，避免走进产后饮食误区。
1、忌多吃味精为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。
一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。
因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。
过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。
2、忌急于服用人参有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。
其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。
人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。
而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。
3、忌过多吃鸡蛋医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。
因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。
若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。
顺产后如何进行健康宣教
顺产后如何进行健康宣教顺产后当天>>>>产妇饮食指导饮食应以清淡、营养、富有水分、易消化的饮食为主。
禁忌：人参、鹿茸、黑木耳、枸杞、当归、红枣、红糖水、姜醋蛋等活血补益去淤的食材药材，需恶露干净后使用，一般需2~4周。
>>>>母乳喂养指导1母乳喂养的好处：营养、防病、增进母子感情、促进母亲产后恢复。
2加强母乳喂养，正常新生儿出生半小时内即可吸吮乳吮乳汁，应按需母乳喂养，不限次数和时间，母婴同室，让母亲与婴儿一天24小时在一起。
拒绝带奶粉及奶瓶，不要给母乳喂养的婴儿吸橡皮奶头或用它作安慰品。
吃奶后拍背且右侧卧位，预防呕奶呛奶，勤换尿片，预防臀红，除母乳外，不要给新生儿喂任何食物或饮料，除非医学需要。
3正确的哺乳姿势：妈妈和宝宝都采用舒适放松的姿势；宝宝面对乳房，鼻尖对乳头；下颌紧贴乳房；身体紧贴妈妈，耳、肩及臀部呈一条直线；宝宝张大嘴含住乳头和大部分乳晕。
纯母乳喂养6个月以上，添加辅食后可喂养至2岁。
4挤奶手法及时间：拇指及食指放置在距乳头根部2厘米处，压—挤—松，两侧乳房可轮流进行，每次持续半小时，每日不少于8次。
用奶瓶收集乳汁，可以暂存在科室母乳冰箱里，8:00-17:00可送至新生儿科，予新生儿科喂养。
>>>>产妇会阴护理指导保持会阴清洁，每2-3小时更换卫生巾，出血量多随时更换。
产后子宫内的血液、脱落的组织及黏液混在一起经阴道流出，以产后3—7天最多，产妇的睡姿应取会阴切口的对侧卧位（如会阴左侧切者，则采右侧卧位，以免恶露流至伤口造成污染），并经常翻身利于恶露排出。
若总是仰卧，易出现子宫后倒，引发腰痛白带增多，恶露排出廷迟。
请勤换卫生巾，大小便后用温开水冲洗会阴部, 然后用清洁柔软卫生纸，由前向后擦拭，保持会阴清洁。
禁止盆浴。
>>>>产妇产后活动指导请保持充足的睡眠和休息。
顺产后6-12小时可起床轻微活动，注意防跌倒，离床活动一定要有人陪同，在床上坐几分钟，不头晕了才下地。
产后护理常规
产后护理常规一、产褥期护理常规1、产妇入母婴同室后立即测体温、脉搏、呼吸、血压，按摩子宫，观察恶露、会阴伤口等情况，发现异常及时报告医师.2、为产妇提供一个空气清新、舒适、安静的环境，病房温度20—24℃，相对湿度55%—65%，上下午各通风30分钟；保持床单元的干净、整齐。
3、回病房后进半流质,后进普食；剖宫产禁食6小时后进米汤等汤类食物，肠蠕动恢复后逐渐进普食；进食高蛋白,高热量,高维生素易消化饮食，多饮汤类，适当补充维生素和铁剂。
4、产后4小时内鼓励产妇排尿，剖宫产保持尿管引流通畅；多吃蔬菜和含纤维素食物,保持大便通畅。
5、鼓励产后6—12小时轻微活动，于产后第二日室内随意走动；剖宫产12小时取半卧位，24小时下床活动，不能长时间站立及蹲位活动。
6、会阴用0.5％碘伏棉球每日2次擦洗，水肿用50％的硫酸镁湿热敷,遵医嘱给予理疗。
7、乳房护理：（1）乳房保持清洁、干燥、经常擦洗。
（2）每次哺乳前洗手，用清水将乳头洗净，柔和的按摩乳房，刺激泌乳反射。
（3）平坦及凹陷乳头可以做乳头伸展及乳头牵拉练习.（4）配戴合适棉质乳罩.（5）产妇因疾病或其他原因不能哺乳时，应尽早停止哺乳退奶，少进汤汁，必要时遵医嘱用药。
8、指导母乳喂养：（1）母婴同室，按需哺乳.（2）开始每次吸吮时间3-5分钟,后逐渐延长不超过15-20分钟.（3）先吸空一侧乳房再吸另一侧。
（4）每次哺乳后,应将婴儿抱起轻拍背部1-2分钟，排出胃内空气以防吐奶。
（5）乳汁确实不足时,应及时补充按比例稀释的牛奶。
9、做好心理护理。
10、做好健康教育及出院指导。
【健康指导】1、一般指导。
2、适当活动。
3、喂养指导坚持母乳喂养4—6个月。
4、产后保健操.5、计划生育指导产后3个月可放环，剖宫产半年。
6、产后42天来院检查。
二、正常新生儿护理常规【概念】足月新生儿指孕龄满37周至不足42周，体重叁2500g的新生儿。
【护理评估】1、出生时评估.2、入母婴同室时评估健康史及身体评估.3、日常评估。
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产褥期饮食指导 从胎盘娩出到产妇全身各器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态所需的一段时间，称为产褥期 ， 一般规定为 6 周！俗称 “坐月子 ”！产褥期营养主要是为了： 1.补偿妊娠和分娩时的消耗 .2.促进母体进行组织
修复和体内各器官尽快恢复到未孕状态 .3.改善机体营养状况 ,提高机体抵抗力 ,预防产褥期的各种并发症 .4.提供
乳汁分泌所需营养素 .
产褥期饮食原则： 1。产褥期膳食应具有充足热量、优质蛋白质、丰富的矿物质和维生素以及充足的水分 2。尽管产妇对营养素的需求比孕妇还高，但在食物的数量上要吃的适当，不是吃的越多越好 3。烹调产褥期膳食时，应该是比较容易消化，注意烹饪方式，应多用炖、煮、炒，少用油煎油炸，动物性食物 （畜肉，鱼类）以炖和煮为宜，食用时同时要喝汤，即可增加营养，又可促进乳汁分泌；
4。品种多样化，不能太单一，注意粗细搭配；重视新鲜蔬菜、水果的摄入，以补充多种维生素和矿物质，可促进食欲、防止便秘，并促进乳汁分泌，尤其是深色蔬菜；蔬菜烹调时尽可能减少水溶性维生素的损失；少吃盐、 腌制品和刺激性强的食物 以免对自己或者婴儿有不良影响；
5。食物要松软、可口，易消化、吸收、少量多餐，多用些汤类食物，利于哺乳、要干稀搭配、荤素相宜、不宜食生、冷、硬的食物、不宜快速进补，以免得不偿失。
产褥期的妇女所需要的热量较高，人体所需要的热能和各种营养素都是来自食物。食物中的蛋白质、脂肪和糖类是人体热能的主要来源，而蛋白质分。矿物质和维生素也维持人体机能所必需的。因此，产妇应该食用营养丰富而容易消化的食物。具体营养素的需求与食物来源：
1.热能：中国营养学会建议乳母应该每日正常妇女增加热能 500 千卡，约 2600 千卡！
2.蛋白质 ：蛋白质可以促进怀孕和分娩过程中身体疲劳的恢复和创伤的修复，提高和增加乳汁分泌的质和量，每天需摄入 85g以上，建议多吃蛋类、乳类、瘦肉类、肝、肾、豆制品；
3.脂肪 ：保证多不饱和脂肪酸的摄入，必需脂肪酸有促进乳汁的分泌，乳汁中的必需脂肪酸对于婴儿中枢神经 系统的发育和脂溶性维生素的吸收有促进作用，应占总热量的 20-25%。
脂肪的分类 来源 饱和脂肪酸 动物脂肪 :猪油、牛油、奶椰子油、棕榈油、 单不饱和脂肪酸 橄榄油、花生油、各种坚果油 多不饱和脂肪酸 植物油：豆油、玉米油 4。矿物质 钙：是形成骨骼、牙齿的结构及组成混容钙池，维持细胞的正常形态，参与血液的凝固过程，中国营养学会建议乳母摄入 1200毫克 / 天，多食用富含钙质的食物（牛奶及奶制品） ，小鱼、虾皮、海带、小虾、钙剂等；
铁：人乳中铁含量低， 增加铁的补充；中国营养学会建议乳母摄入 25毫克 / 天。膳食铁的最好来源是动物血和肝
脏，其次是牡蛎、有壳的水生物、肾、心、瘦肉、家禽和鱼。
编辑版 word 碘：促进代谢和体格及神经系统的生长发育，中国营养学会建议乳母摄入 200微克 / 天，正常饮食基本上不会缺
碘。
锌：可以促进正常发育，促进组织的修复，参与多种酶的代谢，提高免疫力，促进食欲，中国营养学会建议乳母摄入 20毫克 / 天，膳食锌的良好食物来源是牡蛎、海鱼、牛肉及红色肉类。
注意补充维生素和水分 5。维生素 维生素 B1：可以促进乳汁的分泌，中国营养学会建议乳母摄入 1.8毫克 / 天,维生素 B1含量丰富的食物有动物内脏 （肝、心、肾） 、瘦肉类、豆类、酵母、干果及硬果，以及不过度辗磨的粮谷类
维生素 B2：在体内参与酶的代谢，激活维生素 B6 维持红细胞的完整性，参与铁的吸收，可防止缺铁性贫血，中国营养学会建议乳母摄入 1.7毫克 / 天，食物来源动物性的以肝、肾、心、蛋黄、乳类比较丰富，植物性的则以绿叶蔬菜类，如菠菜、韭菜、油菜及豆类含量较多。
维生素 C：具有抗氧化还原作用，清楚体内自由基，中国营养学会建议乳母摄入 130毫克 / 天，食物来源：新鲜
水果和蔬菜，如辣椒、番茄、菜花、苦瓜、酸枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、山楂等。
维生素 D ：促进钙磷吸收，促进骨质钙化、调节免疫功能，中国营养学会建议乳母摄入 10微克 / 天，食物来源：
深海鱼、动物肝脏、蛋黄等。
维生素 A ：维持上皮组织生长分化、维持视觉功能、促进生长和骨骼发育、抗氧化作用中国营养学会建议乳母摄入 1200微克 / 天，食物来源：动物肝脏、蛋黄、乳汁品，植物性食物有黄绿色蔬菜南瓜、荠菜、菠菜、番茄、辣椒和水果（芒果、橘子） 。
具体水果的营养价值 ◆香蕉 香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便、补血的作用。产妇多卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再 加上产后失血较多， 需要补血， 而铁质是造血 的主要原料之一。 所以，产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入充足的铁质，乳汁中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助。
◆橘子 橘子中含维生素 C和钙质较多。维生素 C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇子宫内膜有较大的创面， 出血较多，如果吃些橘子，便可防止产后继 续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子， 能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，能促进婴儿牙齿、骨骼的生长。另外，橘核、橘络有通乳 作用。◆山楂
山楂中含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散淤活血。产妇生孩子时体力消耗很大，产后往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散淤活血作用，能排出子宫内的淤血，减轻腹痛。◆红枣
红枣中含维生素 C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾和胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足的产妇食用。 ◆桂圆
中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。体质虚弱的产妇适当吃些新鲜桂圆或干 桂圆肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足 .平产前一周不宜吃 ,剖宫产前二周不宜吃 .
编辑版 word 推荐羹汤： 1.花生猪蹄汤 原料：猪蹄 2个，花生 150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
2.黄芪炖鸡汤 原料：黄芪 50g，枸杞 15g，红枣 10颗，母鸡 1只，葱 1棵，生姜 2片，盐、米酒适量。 作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖 1小时后加盐、米 酒即可食用。 评价：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
3.猪蹄通草汤 原料：猪蹄 2只，通草 6g，葱白 3根。 做法：将以上 3味共同加水煮汤。
评价：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分 3次服，连服 3日。适用于产后缺乳。
也可参考中医的鲫鱼汤、猪蹄汤、红枣粥等温补，促进乳汁分泌的食物
宜吃食物： 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命 A、 B、C，是产妇的最佳菜肴。
6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。 8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。 10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命 A 、 B、 C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。
13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。 14.猪心有强化心脏的功能。 15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用
忌：大量饮茶、大量食巧克力、麦芽、大麦茶、麦片、老母鸡 编辑版 word 附： 药补不如食补，话是不错，可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段，将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。
开胃为主的产后第一周：拒绝油腻 口味要清爽 不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重 油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周 里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、 鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的 重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。
推荐菜式：比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
特别提醒：太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。
补血为要的产后第二周：多吃补血食物并补充维生素 进入月子的第二周，产妇伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。
推荐菜式：比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。
特别提醒：药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。 进行催奶的分娩半月后：催乳好时机不要舍弃汤料 宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈 ** 产奶节律开始日益与宝宝的需 求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体 重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足 的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。
催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认 为最有营养， 煲了足足 8小时才成的广东靓汤， 汤里的营养仅仅是汤料的 20%左右！所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。
推荐菜式：比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。
特别提醒营养其实在汤料里，所以煲汤不用一大锅；煲的时间也不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。 新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好，吃得对，既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖，这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。