实践工学交替培养模式,构建紧密型校企合作新模式
基于“校企合作,工学结合”酒店管理专业学生实践能力培养 论文
基于“校企合作,工学结合”的酒店管理专业学生实践能力的培养研究[摘要] “校企合作、工学结合”是当前我国职业教育改革与发展的方向，酒店管理人才培养是典型的职业技术人才教育，酒店要求从业人员应具有较强的实践能力，能够迅速适应酒店工作环境及工作岗位的要求。
本研究通过对酒店管理专业实践能力结构分析，把专业实践能力分为五个方面，构建完善的酒店管理专业实践教学体系，建设一支高素质的师资队伍，共建共享校内外实训基地。
[关键词] 校企合作工学结合酒店管理一、“校企合作、工学结合”培养模式的涵义校企合作教育是一种以市场和社会需求为导向的运行机制，是学校和企业双方共同参与人才培养过程，以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点，利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，采用课堂教学与学生参加实际工作有机结合，来培养适合不同用人单位需要的应用型人才的教学模式。
校企合作模式主要是应企业人才实际需求状况而产生的，并按照企业部门和学校的安排实施的、交替进行课堂教学和企业实际操作培训的教育模式。
工学结合即教育与生产活动相结合，其中至少有两层基本含义：首先是教育与生产劳动相结合，即理论知识学习与实践工作的结合，强调过程的结合。
其次是教育与生产劳动的结合，即教育部门与产业界或院校与企业的合作，强调对象的结合。
因此校企合作实施的途径和方法是工学结合，要达到的目标是提高学生的全面素质，适应市场经济发展对人才的需要。
二、问题提出国外的高等职业教育比我国起步早，发展至今己非常成熟，美国、德国、澳大利亚、瑞士等国家的职业教育享誉世界，形成了诸如以能力培养为中心的cbe教学模式、mes模块教学模式、瑞士、德国双元制模式等教学模式。
在酒店管理专业教育上，瑞士的洛桑模式以及澳大利亚的培训包开发都取得了非常显著的成果，得到全世界公认。
目前，酒店管理专业在各高等职业学校开设得比较普遍，国内也有很多院校将该专业作为教学改革的试点专业。
虽然酒店管理高等教育发展迅猛，但是，在发展思路和教学模式等方面还存在着许多问题，主要表现在：专业市场定位不明确，教育教学形式仍然延续普通高等教育模式，高职特色不突出；有些院校过分强调管理理论缺乏实际能力培养，而有些院校强调简单服务技能，忽略对学生管理能力以及理论素质的培养，脱离社会和行业实际需求；教育教学理论的研究尚不系统，尚未形成成熟的培养模式和经验。
校企合作、工学结合人才培养模式的探索与实践——以交通道路桥梁工程技术专业为例
成 “ 道路 建筑 材料 试验 与检 测 ” 国家 级精 品课程 ，
“ 路工 程 质量 检测 技 术 ” “ 公 、 工程 地 质与 水 文 ” ２ 等
门省级精 品课程 ； 主编 教育 部 国家级 “ 十一 五” 划 规 教 材 ４部 ， 级 精 品教 材 ｌ部 ， 编 公 路工 程 类 教 省 主
段 ， 两次 反 复安 排 的 双循 环 模 式 ： 作 理论 知 识 与 实 践 环节 。 能力 分类 组合 为 若 干单元 安 排 的模块 式 按 模 式 ； 内课 程教 学 与 校外 专 业 实 践 。 校 分两 段 安 排
了学生 顶 岗实 习 的要求 ， 又解 决 了工程 单位 “ 旺季 ”
要求 。 因此 ，校企合 作 、 “ 工学交 替 、 师生 互 动” 构 成 ， 了高 职高专 院校交 通类人 才 培养 的基 本模 式 。 教 在 学运行 中，根据不 同行 业 生产 经 营 活动 的规 律 。 合 理安 排理 论 教学 和 实践 教 学 的 量 、 、 、 关 系 ， 序 时 空 构成 形式 多 样 的教 学 运行 模 式 。现 行 教 学 运行 模 式， 如理论 教 学 体系 与 实 践教 学 体 系 ， 为 两条 线 作 安 排 的双 线式 模式 ；理 论 教 学 时 段 与 实 践教 学 时
京 交 通职 业 技 术学 院 科 研 专 项 立 项 项 目 （ 号 Ｊ ００ ） 编 Ｚ ９ ４￣ 苏省 道 路 交 通 节 能 减 排 工 程技 术 研究 开 发 中心 资 助 。
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圈
卓越工程师教育培养计划中校企合作模式的构建与实践-最新教育资料
卓越工程师教育培养计划中校企合作模式的构建与实践一、前言2010年6月, 教育部为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》, 启动了“卓越工程师教育培养计划”项目。
该项目是促进我国由工程教育大国迈向工程教育强国的重大举措, 是国家振兴工程教育进行的一次重大探索, 对提高工程人才培养质量、促进工程教育和工程师的国际互认具有重要意义[1, 2], 同时该项目也是为了培养造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量各类型工程技术人才。
“卓越工程师教育培养计划”的实施遵循“行业指导、校企合作、分类实施、形式多样、追求卓越”的原则, 并将行业企业的参与作为实施的前提条件[1, 3], 在培养过程中, 行业企业要深度参与培养过程, 因此, 企业参与“卓越工程师教育培养计划”则成为“卓越工程师”培养目标是否达成的关键。
石河子大学农业水利工程专业在2013年有幸被确定为教育部“卓越工程师教育培养计划”高校学科专业, 经过近两年的“卓越工程师”培养教育, 针对企业实践环节教学存在的具体问题, 在实践环节课程设置、实践环节任课教师遴选与培训、实践环节授课方式、实习基地、企业实习考核等五个方面进行了一些积极的探索, 也取得了较好的进展, 积累了较为丰富的经验。
二、校企合作模式构建1.企业积极参与培养方案的修订。
学院组织相关业务骨干对人才培养方案进行集中研讨, 在此过程中邀请企业或者行业的专家全程参与, 学校考虑办学的层次、特色、人才培养的定位以及办学条件等, 企业则从社会对人才的需求角度出发, 最终考虑社会需求、学科的发展变化, 征询企业或者行业专家的意见, 完成培养方案的制定和修订。
最终学院制定的农业水利工程“卓越工程师教育培养计划”, 有8门课程和11个集中实践教学环节均要求校企合作来完成。
通过人才培养方案的修订, 学生的工程实践、社会实践能力和科技创新能力得到了进一步的锻炼和提升。
加强校企合作促进工学结合构建中职教育新模式
程 ，只有制定周密的计划，参与各方的密切配合以及 国家法规的有力保 障，才能确保质 量，取得应有的实效。
关键 词 ：校 企 合 作 ； 工 学 结合 ；中职 教 育 新模 式
中图分类号：Ｇ ４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０ — ５ Ｘ （ ０ ９ ０ — ０ ０ ０ ５ ０７ ５０ ２０ ） ６ ０５－３
实 行校 企合 作 、工学 结 合的 办学 模 式 ，是 “ 业教 育教 学 职 实施 的 需要 、就 业 导向 的需 要 、学 费补 充的 需要 和 资源 扩展 的 需 要 ” 。直 接 为学 生 、家长 、学校 、社 会以 及企 业 界提 供 了一 ，
保 护 ，加 上 学校 及 工厂 的 配 合管理 ，减少 了学 生对 家庭 教 育的 依 赖 ，减 轻 了学 生家 长的精 神负担 。 对学 校 来 说 ，即 可 为培 养 “ 师 型 ”教 师 提 供 良好 的环 双
长 期 以来 ，我 国 中等职 业 教育 的办 学 强调课 堂 与课 程 ，封 闭 有 余 ，开 放 不 足 ，不 利 于 高 素 质劳 动 者和 技 能 型人 才 的 培 养 ，影 响 了办学 质 量 的提 高 和学 生职 业 生 涯 的发 展 。２０年 教 ０６
育部 颁布 《 关于 职 业院 校试 行 工学 结 合 、半 工半 读的 意 见 》，
办学方式能使学生感受到企业工作的职业氛围，培养和锻炼了
学 生 的专 业技 能 、实 践 能 力 、敬业 乐业 、严谨 求 实和 吃 苦耐 劳
的企业精神 ，有利于学生综合素质的提高 、技能的养成和职业
生 涯 的发 展 。同时 还 为 他们 提供 了更 多 了解社 会 、了解 企业 的 机会 ，为他 们今 后 自主 创业 奠定 更加牢 固的基础 。 对 家长 来 说 ，学生 以 工学 交替 的 方式 参与 实际 工作 ，获得
加强校企深度合作,构建校企一体化人才培养模式
加强校企深度合作，构建校企一体化人才培养模式随着社会的不断发展，高等教育的目标也不再只是教授学生知识，而是更加注重培养学生具备实践能力和创新精神的综合素质人才。
在这一背景下，校企深度合作成为了一个十分重要的发展方向。
加强校企深度合作，构建校企一体化人才培养模式，可以更好地培养出适应社会发展需要的高素质人才。
校企深度合作的目的是将学校和企业的优势互补，发挥各自的特长。
学校作为人才培养的主体，在教学和科研方面具有深厚的积累和优势资源。
而企业作为经济发展的主体，具有广泛的实践经验和需求。
通过校企合作，学校可以更好地了解社会的需求，调整和优化课程设置，将理论与实践相结合，使学生在校期间就能够接触到真实的工作环境和问题。
学生也可以更深入地了解企业文化和运作方式，增强自己的专业素养和创新能力。
在构建校企一体化人才培养模式中，可以采取以下几个方面的措施：加强校企之间的交流合作。
学校可以积极联系企业，与企业建立校企合作的机制和平台。
可以成立校企合作委员会，定期召开座谈会、研讨会等活动，促进学校和企业之间的交流和合作。
学校还可以邀请企业的专业人士来校进行讲座和实践指导，让学生更好地了解企业的要求和需求。
加强实践教学环节。
学校可以与企业合作，开设实践课程或实习项目，让学生亲身参与到实际工作中。
可以与企业合作开展实践教学基地，让学生到企业中进行实习或参与项目研究。
学校还可以邀请企业的专业人员来校进行实践教学，让学生在真实的工作环境中学习和实践。
建立校企合作的人才培养机制。
学校可以与企业共同制定人才培养方案和评价标准，明确双方的责任和权利。
可以与企业签订人才培养协议，明确企业提供实习机会和指导，学校提供专业教育和学历证书。
学校还可以通过与企业合作设立奖学金、实习补贴等激励机制，鼓励学生更加积极地参与校企合作。
搭建校企交流平台。
学校可以建立校企交流平台，为学生和企业提供信息和资源共享的平台。
可以建立校企合作网站、校企交流群等，方便学生和企业之间的联系和交流。
探索多样化校企合作模式,促进职业教育可持续发展
业建立长期合作关系 ，为企业提供研究服务和技术
支 撑 ，从根 本上 解决 院校 师资 与高 技 能人 才培 养之 问的差 距 。 截 至 目前 ， 专业 教师第 一轮 下厂锻 炼基本 完成 ， 第 二轮 下厂锻 炼 即将 启 动 。
三、 实 施 措 施 到 位
合的人才培养模式。如电气 自动化专业探索形成了 主线 、 二环境 、 三体系、 四结合” 人才培养方案 ； 材
４
企业 用人需 求 、 用 人标 准和技 术需求 。 各系 部每学 期 安排 １ ０ ％的专 业教 师下 企业 实践 锻炼半 年 ，按 照企 业 需要 开展 企业 员工 的职业 培训 ，与企 业技 术人 员 合 作开 展应 用研究 和 技术 开发 ， 提升 工程 实 践能 力 。 实施“ 一 师一 企 ” 制度 ， 要求 每名 专业 教 师 与 一 家企
“
一
料专业探索 了“ 校企合作 、 工学交替” 人才培养模式
等 ；各 专业 形 成 了订 单 培 养 、 “ 三方联动” 、 “ 引企 入
１ ． 成 立职教 集 团 ． 加 强 内涵建 设 ． 创新 人 才培 养
模 式
校” 等多种工学结合的教育教学模式 ， 为进一步形成
级， 构建学习型社会 、 增强社会活力 ， 全面落实党的教
育方 针 、 促进 社会 协调 可持续 发展等方 面具有 重要 作
企业组建“ 校企联合体” ， 以技术服务、 员工培训 、 人 才支持等作为初始动力 ， 构建互惠双赢 的驱动机制 ， 形成 中钢邢机 、邢台金后盾 、长城汽车等校企联合 体； 健全 良性互动 的运行机制 ， 实现教学组织与企业 实际结合 、 教学内容与岗位需求结合 、 校内实训与企
程改革 、师资培训和实训基地建设等方面的重要作 用， 使企业参与人才培养全过程。 学 院各专业成 立“ 专业建设指导委员会 ” ， 成员 组成包括行业专家 、 技术骨干、 高校教师等 ， 其 中企 业一线人员 比例超过 １ ／ ３ 。 每年召开一次专业建设研 讨会 ， 积极创造条件与 人才培 养 的全过程 。
加强校企深度合作,构建校企一体化人才培养模式
加强校企深度合作，构建校企一体化人才培养模式随着市场经济的快速发展和经济全球化的加速，中国的各行各业都面临着前所未有的挑战。
其中之一就是如何培养高素质的人才，以适应日益激烈的市场竞争。
校企深度合作是一种很好的解决方案，可以构建校企一体化人才培养模式，以满足市场和企业的需求。
校企合作是指高校和企业之间的紧密合作关系，包括共同开展科研、参加共同项目、共同招聘和培养人才等多个方面。
在过去的几十年中，我国的高校和企业之间的合作一直都存在，但是这种合作往往是比较松散的，难以达到预期的效果。
为了进一步提高人才培养的质量和效率，需要加强校企深度合作并构建校企一体化人才培养模式。
校企深度合作的核心是以企业需求为导向的人才培养。
企业是市场主体，是生产力的直接体现。
各行各业对人才的需求是不同的。
有些领域需要大量的技术人才，而有些领域需要市场营销和管理人才。
为了培养符合企业需求的人才，需要高校和企业之间更为紧密的合作。
具体来说，应该制定计划，建立长期稳定的合作机制，共同研究行业的发展趋势和人才需求，开展人才培训、调研、评估等一系列工作。
在构建校企一体化人才培养模式中，重点是要建立适合企业需求的人才培养体系。
例如，应该建立包括岗前培训、岗中培训、岗后培训等环节的培养体系，以确保学生毕业后可以立即投入到实际工作中。
同时，还应该加强与企业的联合招聘工作，通过企业的实际需求，制定适合企业的人才招聘标准，以确保学生毕业后可以快速进入企业。
除此之外，还需要推行以学生为主体的实践教学，让学生能够在实践中掌握所学知识和技能，提高实际操作能力。
并且，还应该加强人才流动机制，让学生能够更加灵活地在校企之间流动，提高人才流动性，为人才培养提供更好的条件。
总的来说，加强校企深度合作，构建校企一体化人才培养模式，有助于弥补高校和企业之间的鸿沟，提高人才培养的质量和效率。
这种合作关系不仅有助于提高学生的就业竞争力，还能够促进企业的发展和经济的繁荣。
工学交替的实施方案
工学交替的实施方案工学交替是指在学习过程中，学生在校期间通过学习理论知识和实践技能，以及在企业中实习，将理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。
工学交替的实施方案对于学生的综合素质提升和就业能力的培养具有重要意义。
下面将从学校、企业和学生三个方面探讨工学交替的实施方案。
首先，学校在工学交替的实施中起着重要作用。
学校应该在课程设置上注重理论与实践相结合，开设与企业需求紧密相关的专业课程，加强实验教学和实践环节，培养学生的动手能力和创新意识。
同时，学校还应积极与企业合作，建立实习基地，为学生提供更多的实践机会。
此外，学校还应加强对学生的指导和管理，确保学生在实习过程中能够获得有效的指导和培训，提高实习质量。
其次，企业在工学交替中也扮演着重要角色。
企业应该根据学生的学习计划和实习安排，为学生提供良好的实习环境和条件，指导学生进行实际操作和工程实践，培养学生的实际工作能力。
同时，企业还可以通过参与学校的教学活动、举办专题讲座等方式，加强与学校的合作，促进校企合作的深入发展，为学生提供更多的就业机会。
最后，学生在工学交替中也需要积极配合。
学生应该根据自身的专业特点和实习安排，制定合理的学习计划，注重理论学习和实践操作相结合，主动参与实习活动，积极向导师请教，不断提高自身的实际操作能力和解决问题的能力。
同时，学生还应该注重实习过程中的自我总结和反思，及时调整学习方向，提高实习成效。
综上所述，工学交替的实施方案需要学校、企业和学生三方共同努力。
学校应加强课程设置和实习管理，企业应提供良好的实习条件和指导，学生应积极配合，共同推动工学交替教育的深入发展，为学生的综合素质提升和就业能力的培养奠定坚实基础。
通过工学交替的实施，可以更好地满足社会对人才的需求，促进产学研深度融合，推动高等教育向产业需求和社会需求对接。
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实践工学交替培养模式，构建紧密型校企合作新模式
为不断提高教学质量，推动国际贸易系内涵式发展，我系积极探索校企合作的新模式，将校企深度融合作为一项重点工作来做。
新学期伊始，国际贸易系主任、副主任等一行应邀来到丽景酒店集团，与企业商议共建教学研究实习基地事宜。
系主任表示，随着教学改革的深入，职业院校唯有深入挖掘专业内涵，提高人才培养的标准和规格，用实践活动进一步拓展学生的能力，才能实现教学与行业的无缝对接。
通过尝试工学交替培养模式，学生将在理论课中学到的知识，在顶岗实践中得到运用，在顶岗实践中出现的问题，再在理论课中得到解决，使学生不但提高了专业理论知识的掌握程度，也对行业和企业实际业务操作有了更深刻的认识。
工学交替培养模式将改变以往松散型的合作模式，建立起紧密型的校企合作，通过企业进专业、课堂进企业，你中有我，我中有你，不断增强学院和学生服务社会的能力、提高核心竞争力。
教学主任提出，我系与丽景集团的合作，既是新形势下双方优势互补、资源互用、利益共享的内在要求，也是进一步激发校企活力、创新发展模式、共求双赢的战略举措。
我系将依托这一平台，深化教学改革，优化培养方案，将工学交替培养模式融入三年的培养方案，开展学习中、学习后和毕业后三种形式的合作。
从新生入学伊始至毕业走向社会之前，建立观摩见习、模块实训及顶岗实习的三个层次及专业认知教学、专业基本技能训练、毕业综合实习的三步递进式且不断线的合作教育的实践训练体系。
如：大一进行两周的社会认知与职业体验实习；大二进行一个月的专业基本技能顶岗训练，企业顶岗实习与理论教学穿插进行；大三进行毕业综合顶岗实习，三个阶段形成点面结合的职业能力螺旋上升格局。
丽景集团人力资源总监表示，此次合作成立实训基地，是促进双方共同发展的有力措施，既为老师和学生深入实践，了解行业和企业提供了最为前沿的阵地，也为丽景集团人才储备奠定了坚实的基础。
丽景集团也将派遣最精干的岗位能手担任我系的兼职教师，把最新的业务操作和先进的管理经验引进学院，将企业和市场最需要的内容融入教学之中。
最后，双方就签订山东服装职业学院教学实习基地和丽景酒店集团人力资源教育培养基地达成了共识。
双方将以此为契机，扩大合作范围，创新合作模式，通过双方共同搭建和完善实训基地，校企联手共同助推地方经济的新发展，最终形成互利共赢的校企合作新局面，成为高职院校校企合作的新典范。