2020年小学食堂检查整改报告
学校食堂检查问题整改报告(通用3篇)
学校食堂检查问题整改报告（通用3篇）学校食堂检查问题整改报告篇1依据上级通知要求精神，结合我校工作实际，对同学食堂进行了全面检查。
现将自查及整改状况报告如下：一、开展的主要工作1、制订了食品平安工作实施方案及应急预案，成立了食品平安工作领导小组，负责每天的食品平安监督与管理，发觉问题准时订正。
各成员明确工作职责，把各个环节的平安监管责任及服务工作分降落实到人。
2、建立了养分餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料选购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发大事报告制度、食堂人员卫生学问培训制度、食堂加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了养分餐选购、出库、入库、结余等台账，规范了养分餐选购、储存、操作、加工、分发、食用流程。
3、学校明确了专人保管和验收人员，对选购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发觉特别食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
4、食品管理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为200克，留样记录落实到人，规范操作。
5、建立了养分餐管理档案，包括上级文件、养分餐工程实施方案、选购登记和凭证等资料。
6、杜绝食物中毒事故的发生：（1）把好选购、储存、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。
全部的餐具、用具都用消毒液消毒。
（3）把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）把好“分餐食用”关，杜绝非工作人员进入厨房，防止放投毒现象发生。
二、存在问题（1）部分同学用餐混乱、习惯较差。
（2）部分食品加工熟后没有准时封盖。
（3）灶台上方换气扇需清理，各类调料需准时分类摆放。
学校食堂检查整改报告
学校食堂检查整改报告关于学校食堂检查整改报告（精选14篇）在现实生活中，报告的用途越来越大，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
其实写报告并没有想象中那么难，下面是店铺为大家收集的关于学校食堂检查整改报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
学校食堂检查整改报告篇1根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
三、健全卫生、食品管理制度，签订了《赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。
四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生：（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。
学校食堂检查问题整改报告(通用篇)
学校食堂检查问题整改报告（通用篇）学校食堂检查问题整改报告一、检查目的和背景近年来，学校食堂的食品安全问题备受关注。
为了保障广大师生员工的身体健康和食品安全，保证食堂经营工作的规范性和科学性，我校决定对学校食堂进行全面检查和整改工作，确保学校食堂在规范的管理体系下运行。
本报告旨在总结学校食堂检查过程中发现的问题，并提出相应整改措施。
二、问题概述在本次检查中，我们整理了以下主要问题：1. 食品卫生问题（1）食材采购不及时，存放不当，容易变质；（2）食品加工区的清洁和消毒不到位，存在卫生死角；（3）食品存储区和餐具清洗区卫生状况不理想，存在污染食品的风险；（4）废弃物处理不规范，容易引起恶臭和传染病菌滋生。
2. 食堂管理问题（1）食堂的菜单安排不合理，缺乏多样性和均衡性；（2）餐桌摆放不整齐，餐椅破损严重；（3）食堂服务人员的服务态度和工作效率有待改进；（4）食堂缺乏监管措施，管理方式不科学。
三、整改措施针对上述问题，我们制定了以下整改措施：1. 食品卫生问题整改（1）提高食材采购的及时性和准确性，建立食材检验制度，确保食材的质量；（2）加强食品加工区的清洁和消毒工作，定期进行食品工作区域的检测，消除卫生死角；（3）加强食品存储区和餐具清洗区的卫生管理，建立规范的储存和清洗制度；（4）完善废弃物处理制度，定期清理废弃物，避免滋生细菌和引起恶臭问题。
2. 食堂管理问题整改（1）制定科学合理的菜单，保证菜品丰富多样，并注重均衡饮食；（2）重新摆放餐桌和更换破损的餐椅，确保就餐环境整洁有序；（3）对食堂服务人员进行培训，提高其服务态度和工作效率；（4）建立健全的食堂监管机制，加强对食堂的日常管理和定期检查。
四、整改计划和落实为确保整改工作的有效性和及时性，我们制定了以下整改计划和落实措施：1. 食品卫生问题整改计划（1）制定食材采购计划，确保食材的及时供应；（2）建立食品加工区的清洁和消毒制度，每天进行清洁和消毒；（3）加强对食品存储区和餐具清洗区的管理和监督，定期检查；（4）建立废弃物处理制度，每天及时清理废弃物。
学校食堂检查问题整改报告
学校食堂检查问题整改报告尊敬的领导：您好！我代表学校食堂管理团队，向您提交一份关于学校食堂检查问题整改的报告。
在此次检查中，我们发现了一些问题，并针对这些问题制定了相应的整改措施。
现将整改情况汇报如下：一、问题整改背景根据我国教育部门关于学校食品安全的规定，学校食堂应定期接受检查，确保食品安全。
近期，我校食堂接受了相关部门的检查，检查结果显示，我校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量等方面存在一定问题。
为了确保师生的饮食安全，提高食堂服务质量，学校领导高度重视，要求食堂管理团队立即进行整改。
二、问题整改措施1. 加强食品安全管理（1）完善食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的职责和任务。
（2）加强对原材料采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品来源可靠、质量合格。
（3）定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
2. 改善环境卫生（1）加强食堂卫生清扫和消毒工作，确保食堂内外环境卫生。
（2）对食堂设施设备进行定期检查和维护，确保设备正常运行。
（3）加强垃圾分类处理，提高垃圾处理效率。
3. 提升服务质量（1）丰富菜品种类，满足师生不同口味需求。
（2）提高食堂服务水平，优化就餐流程，缩短师生排队时间。
（3）加强食堂员工服务培训，提高员工服务意识。
4. 加强营养配餐（1）根据师生营养需求，合理搭配菜品，确保营养均衡。
（2）定期更新菜单，增加特色菜品，提高师生就餐兴趣。
（3）加强与师生沟通，了解师生对食堂的意见和建议，不断改进。
三、问题整改成效自整改措施实施以来，我校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量等方面取得了显著成效。
具体表现在：1. 食品安全管理得到加强，食堂员工食品安全意识提高，食品安全事故风险降低。
2. 环境卫生得到改善，食堂内外整洁明亮，为师生提供了一个舒适的就餐环境。
3. 服务质量得到提升，师生就餐满意度提高，食堂投诉率下降。
4. 营养配餐得到加强，师生饮食更加健康，有利于提高师生身体素质。
小学食堂管理存在问题的整改报告
小学食堂管理存在问题的整改报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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小学食堂自查及整改报告范文
小学食堂自查及整改报告范文一、食堂自查情况根据学校的要求，我们对食堂进行了全面的自查，现将自查情况汇报如下：1.食堂卫生状况良好，餐具、用具清洗消毒到位，食品原料新鲜，菜品质量符合要求。
2.食堂工作人员均持有健康证明，工作期间佩戴口罩、手套，操作规范。
3.食堂内部管理有序，食材采购、储存、加工、销售等环节均有严格的规定和记录。
4.食堂环境整洁，通风设施良好，无异味。
5.食堂设有食品留样柜，每日菜品均有留样，确保食品安全。
6.食堂门口设有意见箱，及时收集师生对食堂的意见和建议，及时改进。
二、食堂整改措施1.加强食堂卫生管理，定期对食堂进行清洁和消毒，确保食堂卫生状况持续良好。
2.加强食堂工作人员培训，提高工作人员的服务意识和食品安全意识，确保服务质量。
3.优化食堂菜品结构，增加菜品种类，满足师生不同口味需求。
4.加强食堂食材采购管理，确保食材来源正规，质量可靠。
5.提高食堂服务质量，增设窗口，缩短排队时间，提高就餐效率。
6.加强食堂安全管理，定期检查食堂设施设备，确保设施设备安全运行。
7.积极听取师生对食堂的意见和建议，及时改进，提高师生满意度。
三、食堂整改计划1.在接下来的一个月内，对食堂卫生进行彻底整治，确保食堂卫生状况达到优秀水平。
2.在接下来的三个月内，加强食堂工作人员培训，提高服务质量。
3.在接下来的六个月内，优化食堂菜品结构，增加菜品种类。
4.在接下来的十二个月内，加强食堂安全管理，确保食堂设施设备安全运行。
5.持续改进食堂服务，提高师生满意度。
通过本次自查，我们发现食堂在卫生、服务、管理等方面都存在一些问题，我们将认真整改，努力提高食堂服务质量，为师生提供更好的就餐环境和服务。
小学校园食堂整改报告样本 (2)
小学校园食堂整改报告样本一、引言随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到人们的关注。
尤其是对于正处于成长关键期的小学生来说，食堂的饮食安全与营养均衡尤为重要。
近期，我校食堂在相关部门的检查中发现了一些问题，为了保障广大师生的饮食安全，我们立即进行了全面的自查，并制定了相应的整改措施。
本报告将详细介绍整改的过程和成果，并对未来的工作计划进行展望。
二、整改背景我校食堂自运营以来，一直秉承着为学生提供健康、营养餐食的原则。
然而，在最近的一次食品安全检查中，食堂的卫生管理、食材储存、食品加工等方面被发现存在一些问题。
这些问题不仅可能影响到学生的饮食安全，还可能对他们的身体健康造成潜在威胁。
为了尽快解决这些问题，我们立即启动了食堂整改工作。
三、整改措施针对检查中发现的问题，我们制定了以下整改措施：加强卫生管理：增加食堂清洁频次，确保餐具、厨具、餐桌椅等设施的日常清洁和消毒。
同时，加强对食堂员工的卫生培训，提高他们的卫生意识和操作规范。
优化食材储存：对食材储存区域进行合理划分，确保食材分类存放、标识清晰。
加强对食材的保质期管理，定期检查并处理过期食材。
改进食品加工流程：重新梳理食品加工流程，确保食材从采购、储存、加工到供应的每一个环节都符合食品安全标准。
同时，加强对食品加工人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
引入监督机制：建立食堂食品安全监督机制，邀请家长、教师等社会各界人士参与食堂的监督和评价工作。
同时，加强与相关部门的沟通协作，定期接受食品安全检查和指导。
四、整改效果经过一段时间的整改工作，我校食堂已经取得了显著的成效：卫生状况显著改善：食堂的卫生状况得到了明显的改善，餐具、厨具等设施的清洁度大幅提升。
同时，食堂员工的卫生意识和操作规范也得到了明显的提高。
食材储存更加规范：食材储存区域划分更加合理，食材分类存放、标识清晰。
过期食材得到了及时处理，避免了食材的浪费和食品安全隐患。
学校食堂整改措施报告
学校食堂整改措施报告学校食堂整改措施报告范文（通用18篇）学校食堂整改措施报告篇1我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神（天食药监发[20xx]25号）要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品安全第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、检查情况20xx年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查情况如下：(一)、检查中肯定的地方1、学校食堂《餐饮服务许可证》有，证号xxxx，有效期至20xx 年5月27日，负责人刘应彪。
炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。
2、食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。
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小学食堂检查整改报告
20年月日，xx-x卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格。
月日，xx-x卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：
1、一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。
2、二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。
3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。
（二）整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生。
针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下：
1、一楼食堂：
（1）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
2、二楼食堂：
（1）每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
3、三楼食堂：
（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；
（2）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（5）熟食操作时严格遵守操作规范。
20xx年xx月xx日
小学食堂检查整改报告[篇2]
xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食
品留样及库存情况。
在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。
为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：
1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
（二）整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。
针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：
1、食品采购：
（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
（2）对没有证的农产品，一定要问清，记清购买的时间及卖主是谁。
（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：
（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
（2）库房安排在通风透气性良好的地方。
（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
3、常规工作：
（1）不断完善食品安全管理制度。
（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。
责任到人，发现问题，一查到底。
（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
弥勒市巡检司镇高甸小学
xx年3月25日
小学食堂检查整改报告[篇3]
在xx年5月14日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我校及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：
一、确定领导机构，加强明确责任
针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在5月14日下午紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安
排，并成立了食堂工作领导小组。
由校长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品安全管理进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：
组长：向良如
副组长：张清平
食堂负责人：邹育新组员：姜汨水、陈细美、各班主任
二、存在问题
1、储藏室桌面上有老鼠屎
2、没能及时更换两个已坏的水笼头。
3、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录
5、食堂加工间对外窗户为安装纱窗
三、整改措施
1、储室进行了清理，专间专用，不能挪为它用。
2、更换了已坏水笼头。
3、购置新冰箱，食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。
4、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
5、为了改善食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。
6、补充了配餐间的防蚊措施，安装了纱窗。
7、调整了学生食谱，按照要求配营养餐。
8、建立了留样、购物、废弃物处理、清洗碗筷消毒等台账
总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学生及教师生活，让她们放心满意,也是教育教学工作的重要保障。
因此，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我校食堂管理能上一个新的台阶。
古培镇中心小学
xx年5月15日。