物流与供应链管理知识讲义
物流与供应链管理讲义
资 料：我国农产品物流成本比重远高于20%的物流平均水平，更 大大超过5%的发达国家水平；我国水果、蔬菜在采摘、运输、储 存等环节上的损失率在25%～30%（以此推算，我国每年约有1亿 多吨果蔬腐烂掉，而美国等发达国家的损耗率仅有1%～2%）， 产后粮食损失占总产量的12%～14.8%。
C
供应链管理和物流管理2-１
D：‘四流’体系
物流运作体系涉及四流：
－商 流：物品流通过程的所有权转移。 内容有：商品企划、采购、销售管理、通路管理、
存货管理、消费者服务等。
－物料流：实体物品的移动。 产品开发、制造、储运、保管、 供应商管理与物流管理等。 －资金流：因为资产所有权的移动而造成的金钱的移动。 包含应收、应付、会计、财务与税务 －信息流：信息交换（为上三项流动而造成的资讯交换）。
MBA 物流与供应链管理
-----企业物流系统的实现和优化
引 例：
一个饺子馆物流问题
绪论：
物流管理相关概念与观点 (5)
供应链管理相关概念与观点 (5)
一
物流管理相关概念与观点
1 不同角度看物流 管理学角度，物流是企业管理的一部分； 营销学角度，物流是商品流通的一部分； 系统论角度，物流是供应链的一部分； 工程学角度，物流由于其技术性和网络性：物流系统工程
大物流 物 流 小物流 系统工程
物流工程
从物流系统整体出 发，把生产、流通 和消费全过程看作 一个整体，用系统 工程方法进行系统 规划、设计、制造、 实施、管理，提高 物流效率和服务水 平。
工厂布置和 物料搬运
•精益物流系统与物流工程
--- 工厂的总体布置： 联合大厂房，厂房之间平行布置、紧密排列且距离很近，门与门
库存结构、库存分布。
物流与供应链管理课件(第1章物流与物流管理)
销的教科书中，书中使用了“Physical Supply”这一名词指 代“实物供应”与“物资储存”。该书将市场营销定义为： “影响产品所有权转移和产品的实物流通活动”。在此所有 权的转移指的就是商流，而产品的实物流通则指的就是物流。
物流的定义
物流系统的基本功能与增值服务功能
➢为了完成物流的“需要满足功能”、“创造需要功能”、 “供需综合平衡功能”，在现代物流过程，就需通过运输、 装卸搬运、仓储保管、配送、流通加工、包装、物流信息、 客户服务等八项物流活动去实现相关的现代物流的功能。
➢物流系统的基本功能
1.运输功能
运输主要包括供应及销售商品中所采用的车、船、飞机 等方式的运输，也包括生产产品中的管道、传送带等方式 的运输。运输和搬运的区别在于，运输是在较大范围的活 动，搬运是在同一地点的活动。 运输功能在物流体系的所有动态功能中是核心功能，它 所实现的是物质实体由供应地向需求地的流动。 运输的主要业务包括：集货、运输方式和运输工具的选 择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达、分拣 、拣选、配送方式等。
物流与供应链管理
物流与供应链管理
第一章 物流与物流管理
第一节 物流的基本概念
➢传统物流的概念 ➢现代物流的概念 ➢现代物流分类
物与流的概念
➢物流中的“物”是指一切可以进行物理性 位置移动的物质资料。
物资 物料 货物 商品 物品
物与流的概念
➢物流中的“流”是指物理性位置移动。
流通 流程
➢现实的经济活动可以划分为生产活动、流通活动和消费活
➢物流系统的基本功能
4.包装功能
物流体系中的包装功能，是一种动态过程，是生产过程向 流通或消费领域的延伸。包装功能的实施，首先，具有保 护产品的作用，即消除或削弱对冷暖、干湿或碰撞、挤压 等损害：其次，具有美化产品的作用，这种美化能够取悦 消费葙而促进销售；还有，包装具有提高产品装运效率的 作用，有利于机械化、自动化作业。 包装包括工业包装、销售包装以及物流包装。
物流与供应链管理全套教学课件pptx
循环物流
推动循环物流发展，实现资源的有效利用和废弃 物的减少。
05
仓储管理策略与实践
仓库选址、布局和设备配置原则
仓库选址原则
接近市场、交通便利、土地成本合理、符合城市规划、可扩展性 强。
仓库布局原则
根据货物特性和业务流程合理规划库区，提高空间利用率，便于货 物快速流动和作业。
自动化立体仓库发展趋势预测
自动化立体仓库将成为未来仓储业的主流形式，实现高度自动化、智能化 和无人化作业。
随着物联网、大数据等技术的发展应用，自动化立体仓库将实现更加精准、 高效的智能调度和优化管理。
未来自动化立体仓库将更加注重环保、节能等方面的创新和发展，推动绿 色仓储的实现。
06
供应链协同与风险管理
供应链协同机制建立和实施途径
建立供应链协同信息平台 通过信息技术手段，搭建供应链协同信 息平台，实现供应链各环节信息的实时
共享和沟通。 优化供应链流程
对供应链流程进行梳理和优化，消除 浪费和不必要的环节，提高供应链整
体效率。
制定协同计划和目标
根据市场需求和企业战略，制定供应 链协同计划和目标，明确各环节的职 责和任务。
02
根据物流需求特点选择合适的运输方式
03
优化运输路线和运输计划，降低运输成本
04
提高运输效率和服务水平，满足客户需求
信息技术在物流系统中应用
介绍物流信息技术的基本概 念和分类
探讨物流信息技术的发展趋 势和未来挑战
分析信息技术在物流系统中 的应用领域和作用
提出加强物流信息技术应用 和创新的建议
03
智能配送技术应用案例分享
现代物流与供应链管理-基础知识
物流系统内在特征：在目的的上表现；
在原则上具体表现；
在要素运作上。
物流系统化管理：为了实现既定的物流系统目 标，提高向消费者和用户提供商品的效率，而 对物流系统进行计划、组织、指挥、监督和调 节活动。
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2、企业内部供应链
订单管理 采购管理 库存管理 生产计划 生产制造
财务管理、成本控制、信息集成、决策管理
市场预测 售后服务 销售管理 运输管理 质量控制
企业内部的供应链管理主要是控制和协调物流中部 门之间的业务流程和活动。
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3、不同生产商的供应链
食品服务
量、技术、经济等职能。
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二、物流活动中的供应链问题 主要是物流职能的履行和物流活动的协调。
1、物流职能的履行问题 物流活动的职能是供应链的基本问题。 物流活动的中心职能：实现物质、商品空间
移动的输送以及时间移动的保管。 为物流顺利进行而开展的基本职能： ⑴ 输送。 ⑵ 保管。 ⑶ 流通加工。 ⑷ 包装。 ⑸ 装卸。 ⑹ 信息
工厂 B
批发站与零售商
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工厂 B
批发站 与零店
配送中心
物流
信息流
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三、物流与物流管理 1、物流机能与物流
(1).物流机能与流通 经济活动可以分为:生产活动、流通活动、
消费活动。 流通包括商流和物流。 物流是一种追加的生产过程，她通过时间 和空间等非物质形态的服务来创造效用。
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现代物流管理是供应链的管理，信息以成为 物流管理的核心。
物流与供应链管理知识点整理
物流与供应链管理知识点整理一、物流与供应链管理的基本概念物流，简单来说，就是物品从供应地向接收地的实体流动过程。
它涵盖了运输、仓储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等一系列活动。
供应链管理呢，则是对从供应商到最终用户的整个价值链的管理，旨在通过协调和整合供应链中的各个环节，实现提高效率、降低成本、提升客户满意度等目标。
物流是供应链管理的重要组成部分，但供应链管理的范畴更广泛，它不仅关注物流活动，还涉及到采购、生产、销售等各个环节的协同运作。
二、物流管理的主要环节（一）运输管理运输是物流的核心环节之一。
常见的运输方式有公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输和管道运输。
每种运输方式都有其特点和适用范围。
比如，公路运输灵活便捷，适合短途和小批量货物运输；铁路运输运量大、成本低，适合长途和大宗货物运输；航空运输速度快，适合价值高、时效性强的货物运输。
在运输管理中，需要考虑运输路线的规划、运输工具的选择、运输成本的控制以及运输安全和准时性等问题。
（二）仓储管理仓储是为了满足生产和销售的需要，对物资进行储存和保管的活动。
仓储管理包括仓库的选址、布局、货物的入库、保管、出库等环节。
合理的仓储布局可以提高仓库空间的利用率，降低仓储成本。
同时，要做好库存控制，避免库存积压或缺货的情况发生。
（三）装卸搬运管理装卸搬运是在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。
有效的装卸搬运可以提高物流效率，减少货物的损坏和损失。
在这一环节，需要选择合适的装卸搬运设备和工具，并优化装卸搬运流程。
（四）包装管理包装不仅能够保护货物，还能方便运输、储存和销售。
包装管理要考虑包装材料的选择、包装设计的合理性以及包装成本的控制。
（五）流通加工管理流通加工是在物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。
流通加工可以提高货物的附加值，满足客户的个性化需求。
物流与供应链管理知识点整理
物流与供应链管理知识点整理随着全球化程度的加深和市场竞争的加剧，物流与供应链管理成为了企业成功的关键要素。
物流与供应链管理是指在原材料的提取、生产、产品的销售等过程中对物流流程进行系统管理和优化，以实现成本最小化、效率最大化和顾客满意度最高化的目标。
一、供应链管理基础知识1. 供应链的定义：供应链是指涵盖了从供应商到制造商、分销商再到零售商，以及最终顾客之间的一系列物流和商业活动。
2. 供应链的目标：供应链的目标是通过协调和整合各个环节，最大化企业的价值，提高供应链的效率和灵活性，满足顾客需求。
3. 供应链的主要环节：供应链包括采购、生产、库存管理、配送和售后服务等环节。
4. 供应链的关键要素：供应链的关键要素包括供应商、制造商、分销商、零售商和顾客等。
5. 供应链管理的原则：供应链管理的原则包括协同共赢、流程优化、信息共享和风险管理等。
二、物流管理的知识点1. 物流的定义：物流是指将产品从生产地点运送到顾客手中的过程，包括货物运输、仓储、包装和配送等活动。
2. 物流的目标：物流的目标是提高运输效率、降低运输成本、保证货物的及时性和准确性。
3. 物流网络设计：物流网络设计是指根据市场需求和物流成本等因素，确定合适的仓储和运输网络，以提高物流效率。
4. 物流成本控制：物流成本包括运输成本、仓储成本和库存成本等，物流管理需要通过优化物流流程和选择合适的物流服务商来控制物流成本。
5. 物流信息系统：物流信息系统是指通过信息技术手段，实现物流信息的采集、传输和处理，以提高物流管理的效率和准确性。
三、供应链管理的知识点1. 供应链战略：供应链战略是指确定企业在供应链中的定位和目标，并制定相应的策略和措施，以实现供应链的协同和最优化。
2. 供应链协调：供应链协调是指各个环节之间的信息和资源的共享和协调，以实现供应链的整体效益最大化。
3. 供应链风险管理：供应链风险管理是指识别和评估供应链中的各种风险，并采取相应的风险控制措施，以减少供应链的不确定性和风险。
物流和供应链基础知识课件
2.1.5 配送
我国国家标准《物流术语》的定义：“在经济合理区域范围内 ，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等 作业，并按时指定地点的物流活动”。
特点 “中转”型送货； “二次运输”“终端运输”； “门到门”服务 完全按用户要求，“配”与“送”有机结合
A1
B1
工
进货
A2
集货
储存
与生产能力的限制，价格影响，需求变化，仓库容量，装卸与运输的能力，政策的变 化等。
反馈：物流系统在反输入转化为输出的过程中，由于受系统各种因素的限制，不能
按原计划实现，需要把输出结果返回给输入，进行调整，即使按原计划实现，也要把 信息返回，以对工作做出评价。各种物流活动分析报告，各种统计报告数据，典型调 查，国内外市场信息与有关动态等。
包括技术标准、工作标准和作业标准三类
2.2.3 物流标准化
物流技术标准：物流基础标准和各个分系统的技术标准 物流基础标准：专业计量单位标准
物流基础模数尺寸标准 ISO 600×400mm 集装基础模数尺寸 物流建筑基础模数尺寸 物流专业术语标准 各个分系统的技术标准：运输车船；仓库；包装；传输机具；
作业内容
捆
散件
厂家原箱
包
台车
贴标签
以下略
单价
2元/件 0.37元/件 0.65元/件 0.07元/个
内容 分拣成本 分拣次数成本
检验成本
零售店A 1.2元(0.12元×10箱)
2.5元(0.5元×5次)
1.0元(0.10元×10箱)
零售店B 8元(0.08元×100个) 10元(0.5元×20次)
7元(0.07元×100个)
定义：企业为了满足客户(包括内部和外部客户)的物流需求，开展 的一系列物流活动的结果。
物流与供应链管理知识点整理
物流与供应链管理知识点整理在现代全球化的经济中，物流与供应链管理扮演着至关重要的角色。
越来越多的企业开始重视物流和供应链管理，因为它们是企业发展的关键因素。
本文将对物流和供应链管理的知识点进行整理，以帮助有兴趣了解这些领域的人深入了解相关概念和实践。
一、物流管理物流管理是涉及到从供应链管理到产品交付和售后服务的流程。
这其中包括了以下关键领域：1. 运输管理在物流流程中，货物需要经过物流运输才能到达目的地。
因此，运输管理是物流管理的核心部分。
它涉及到以下方面：- 运输模式的选择：根据不同的货物类型和运输要求，选择适合的运输模式，如公路运输、铁路运输、航空运输和海运运输等。
- 运输计划和调度：根据货物的重量、数量和交货时间等要求，确定具体的运输计划，同步进行车辆的调度和安排，以确保货物按时安全地到达目的地。
- 运输成本管理：为了节约物流成本，需要对运输成本进行精细化管理，并通过优化运输路线和运输模式等方式来降低成本。
2. 仓储管理仓储管理是物流流程中的另一个重要领域。
它的目的是确保货物在物流过程中的安全和质量。
以下是仓储管理的一些关键领域：- 仓库设计和规划：根据货物的特性和流通量等要求，设计和规划仓库，并配置相应的仓储设施和货架等。
- 仓库操作管理：确保仓库操作流程的顺畅和高效，通过技术手段和操作规范等方式，减少货物的损失和浪费。
- 货物分类和管理：根据货物类型和特性，对货物进行分类和管理，以确保货物在仓库中的安全和完整性。
3. 库存管理库存管理是物流管理中不可或缺的一部分。
它通过精细的库存管理来确保物流成本的最小化和货物的快速有效的销售。
以下是库存管理的主要领域：- 库存预测和规划：根据货物的销售量和供应链状况等要素，预测货物的需求并相应地规划库存。
- 库存控制和监管：对库存进行精细化控制和监管，确保库存水平的最小化，并减少库存过多或过少带来的风险。
- 库存运营成本管理：以成本控制为主导，通过各种策略手段来减少库存运营成本。
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。上 午3时14 分12秒 上午3 时14分0 3:14:12 20.11.2 5
• 10、一个人的梦想也许不值钱，但一个人的努力很值 钱。11/25/2020 3:14:12 AM03:14:122020/11/25
• 11、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由 信心跨出第一步。11/25/2020 3:14 AM11/25/2020 3:14
成功源于不懈的努力，人生最大的敌人是自己怯懦
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2、
。0 3:14:12 03:14:1 203:141 1/25/2 020 3:14:12 AM
每天只看目标，别老想障碍
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。20.1 1.2503: 14:120 3:14Nov -2025-Nov-20
宁愿辛苦一阵子，不要辛苦一辈子
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。03:1 4:1203: 14:120 3:14We dnesda y, November 25, 2020
战略 战术 作业
物流与供应链管理是一回事：物流=供应链管理
为什么供应链管理难做？
供应链的成员目标相冲突 供应链是一个动态的系统
– 顾客需求变化 – 供应商能力变化 – 供应链成员关系变化
为什么要搞供应链管理？
提高企业竞争力
– 要成本优势 – 要价值优势
供应链上的油水比那都大
– 物流成本为总成本的40% – 物流时间为总时间的90% – 供应链是利润的“新”源泉
一个人一个报告和PPT：30% 讲演：10%
其它：10%
课程内容
物流管理与企业竞争力的关系 供应链管理的概念与核心问题
– 物流网络的结构 – 库存控制 – 配送战略 – 供应链集成与战略联盟 – 产品设计对供应链管理的影响 – 信息技术 – 顾客价值
外邀专家和实践者的讲座
什么是供应链管理?
供应链上优势不容易复制
– 形成核心能力的好地方
作业
画一张你工作过的公司的供应链 估计你的公司在每个环节上化的时间 你对你公司的供应链的评价 指出可能下手改进的地方
每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成
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1、
功的路 。20.11.2520.11.25Wednesday, November 25, 2020
2002年秋季
物流与供应链管理
教材与参考书
教材
– 供应链设计与管理，概念、战略与案例研究
大卫。辛奇-利维等著，上海远东出版社
参考
– 物流与供应链管理
朱道立等著，复旦大学出版社
– 物流竞争
马丁.克里斯托弗，北京出版社
成绩计算
课堂内容考试
– 期终考试：50-60%
团体项目
– 40% – 三人一个团体
人生就像骑单车，想保持平衡就得往前走
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7、
。202 0年11 月上午3 时14分 20.11.2 503:14N ovember 25, 2020
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年11 月25日 星期三 3时14 分12秒0 3:14:12 25 November 2020
我们必须在失败中寻找胜利，在绝望中寻求希望
供应链管理是在满足服务水平下，为了是系统成本 最小而采用的把供应商，制造商，仓库，商店有效地结 合成一体来生产商品，并把正确数量的商品在正确的时 间内配送到正确的地点的方法。
特点
– 一体化的系统
对成本有影响满足顾客需求的每一个方面都属于其内容
– 目的在于
提高服务水平 降低总成本
– 与所有公司运作都有关
AM20.11.2基本要素 5、
。20.1 1.2520. 11.250 3:14:12 03:14:1 2November 25, 2020
生活总会给你谢另一个谢机会，大这个机家会叫明天 6、
。2 020年1 1月25 日星期 三上午3 时14分 12秒03: 14:122 0.11.25