肥皂的制备PPT课件
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肥皂的制备ppt课件
极 性 的 亲 水 部 分 （ 羧 基 ）
b. 形成稳定的乳浊液。
肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐，其中的烃基是非
极性的憎水部分，而羧酸根是极性的亲水部分。在水中，其亲水部
分插入水中，憎水部分被排出水面外，从而降低了水分子之间的引
力，亦即降低了水的表面张力；同时，在水面外的憎水烃基靠范德
华引力靠在一起，而亲水基团则包在外面与水相连接，形成一粒一
粒的胶束。如遇到油污，其憎水部分就进入油滴内，而亲水部分伸
在油滴外面的水中，形成稳定的乳浊液。由于水表面张力的降低，
使油质较易被润湿，并使油污与它的附着物(纤维)逐渐分开，受机
械振动，脱离附着物分散成细可小编辑乳课件浊PP液T ，随水漂洗而去。
4
注意： a、肥皂不宜在硬水中使用，以免形成不溶于水的脂肪酸钙和镁盐。 b、肥皂不宜在酸性水中使用，以免生成难溶于水的脂肪酸。 c、制造肥皂要耗用大量的食用油脂。
皂化值：指完全皂化1 克油脂所需的KOH毫 克数。
皂 化 值 =c· V m × 5 6 .1
C: KOH的浓度 V: KOH的体积 m:油脂的质量
可编辑课件PPT
3
去污原理
憎 水 部 分
O
CO- N+a
亲 水 部 分
非 极 性 的 憎 水 部 分 （ 烃 基 ） 高 级 脂 肪 酸 的 钠 盐
a. 降低水表面的张力。
下层水溶液+10%NaOH +1%CuSO4
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肥皂 现象
皂化完 全
8
3、肥皂的性质 0.5g肥皂+20mlH2O
肥பைடு நூலகம்溶液
（1）5ml肥皂水+6MH2SO4
肥皂的生产方法
肥皂的生产方法可以分为以下几个步骤：
1. 原材料准备：收集所需的原材料，包括植物油（如橄榄油、棕榈油、椰子油）、碱（如氢氧化钠或氢氧化钾）和水。
确保原材料的质量和配比准确。
2. 油脂熔化：将选用的植物油加热至一定温度，使其融化成液体状态。
这可以通过加热设备或炉灶来完成。
3. 碱液制备：在另一个容器中，将适量的碱溶解于水中，搅拌使其充分混合和溶解。
这样可以制备出碱液。
4. 油脂与碱液混合：将油脂逐渐倒入碱液中，同时进行搅拌。
这个过程称为皂化反应，其中油脂与碱液发生化学反应生成肥皂。
5. 混合搅拌：使用搅拌器或搅拌棒将油脂和碱液均匀混合，并继续搅拌直到形成均质的混合物。
6. 加入添加剂：根据需要，可以在混合物中加入香料、色素、保湿剂、抗氧化剂等添加剂，以赋予肥皂不同的香气和外观。
7. 倒模成型：将混合物倒入事先准备好的肥皂模具中。
模具可以是
各种形状和尺寸，根据产品需求选择合适的模具。
8. 静置硬化：让肥皂在模具中静置一段时间，通常为数小时至数天，以使其硬化和成型。
9. 切割与修整：取出硬化好的肥皂块，根据需要进行切割和修整，使其形状和尺寸符合要求。
10. 沉积与贮存：将修整好的肥皂块放置在通风良好的地方，进行沉积和贮存。
这个过程一般需要数周至数月，以使肥皂更加坚固和持久。
以上是一个简单的肥皂生产方法的概述。
实际生产过程中还会有更多的细节和控制参数，以确保肥皂的品质和稳定性。
值得注意的是，由于涉及化学反应和使用碱液，生产肥皂需要遵循安全操作规程，确保操作人员的安全。
肥皂工艺流程
肥皂工艺流程
肥皂是我们日常生活中必不可少的清洁用品，而肥皂的制作过
程也是一个非常有趣的工艺流程。
下面，我将为大家介绍一下肥皂
的工艺流程。
首先，肥皂的原料主要包括植物油、碱液和水。
其中，植物油
可以选择橄榄油、椰子油、棕榈油等不同种类的植物油，而碱液则
通常使用氢氧化钠或氢氧化钾。
在制作肥皂的过程中，植物油和碱
液会发生化学反应，生成肥皂。
其次，肥皂的制作过程可以分为冷制法和热法两种。
冷制法是
将植物油和碱液混合搅拌，然后倒入模具中进行冷却，等待一段时
间后即可成型。
而热法则是将植物油和碱液加热至一定温度，然后
搅拌直至混合均匀，最后倒入模具进行冷却成型。
在进行肥皂制作的过程中，可以根据个人喜好添加不同种类的
精油、色素或者其他添加剂，以赋予肥皂不同的香味、颜色和功效。
比如添加薰衣草精油可以让肥皂具有放松的作用，添加蜂蜜可以使
肥皂更加滋润。
最后，制作好的肥皂需要进行一定的成熟期，让肥皂内部的化学反应充分进行，确保肥皂的质地和使用效果。
成熟期的时间通常为3-6周，这个过程中肥皂会逐渐变得更加坚实，泡沫也会更加丰富细腻。
总的来说，制作肥皂的工艺流程并不复杂，但需要一定的耐心和细心。
通过选择不同的原料和工艺方法，可以制作出各种不同类型的肥皂，满足不同人群的需求。
同时，肥皂制作也是一项有趣的手工艺活动，可以让人们在家中动手制作，享受DIY的乐趣。
希望通过以上的介绍，大家对肥皂的工艺流程有了更深入的了解，也能够在日常生活中更加珍惜和喜爱这个简单而又有趣的清洁用品。
第三章 肥皂
（四）酸败 酸败的定义：指皂类放置中出现变味、黑点等现象。 产生酸败的主要原因和解决方法？ （五）砂粒感 砂粒感的定义：指触摸香皂皂体时感觉皂体不光滑 细腻，有砂粒的感觉。 形成砂粒感的主要原因和解决方法？
实训一
透明皂的制备
1．制备原理
透明皂以牛羊油、椰子油、蓖麻油等含不饱和脂肪 酸较多的油脂为原料，与氢氧化钠溶液发生皂化反应， 反应式如下：
（二）香皂的组分
填料： 抗氧剂（泡花碱，1.0-1.5%） 螯合剂（EDTA） 香精 （1-2.5%） 着色剂 杀菌剂 多脂剂（护肤剂） 钛白粉
（三）香皂的生产工艺
由皂基生产香皂的工艺流程示意图:
填料、香精、着色剂、抗氧化剂 ↓ 皂基→干燥→拌料→研磨均化→真空压条→切块→打印
Hale Waihona Puke 4、脱臭 为什么要进行脱臭？ 高真空的作用除了降低气味物质的沸点外， 更重要的是保护油脂在高温条件不被空气 氧化。 现代化的脱臭装置真空度仅为400～ 600Pa，脱臭塔由不锈钢制成，属于常规 的精馏塔。
第二节 皂基的制备
一、油脂皂化法制备皂基
(一)皂基制备的基本原理
（1）皂化法是将油脂与碱直接进行皂化反应而制取皂基， 可用以下化学反应式表示： CH2OOCR1 CH2OH R1COONa │ CH2OOCR2 +3NaOH CH2OH+R2 COONa │ CH2OOCR3 CH2OH R3 COONa
2、油脂的水解方法：分触媒法和无触媒高 温水解法。 3、现代油脂工业多采用无触媒的热压釜法 和高温连续法，前者适用于20000吨/年以 下的规模装置，后者则适于20000吨/年以 上的装置。
（二）脂肪酸蒸馏
现代化的脂肪酸蒸馏均采用高真空连续化 方式进行。
物质的制备-PPT课件
12
定型速率慢
5
实验中可能出现的问题及解决方法
高：碳酸氢铵分解 低：碳酸氢铵溶解度 小
NaHCO3的溶解度？
6
课题2 实验室制备几种化工原料
7
实验中可能出现的问题及解决方法
Na2CO3饱和溶液处理产物？ 1.水也可以洗去酸和醇；2.为何 要饱和？3.乙酸乙酯可溶于水～ 8g；4.排饱和氯化钠法收集氯气 ;5.排饱和氯化钠法收集CO2。 碳酸钠的使用与降低乙酸乙酯的 溶解度是否有关？
8
实验中可能出现的问题及解决方法
控制好空气 鼓入速率和 氨水浓度；
1.自制； 2.填埋处理；
9
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
10
酿制米酒
反应条件的控制
酿制米酒
乙醇的提取
物质的分离方法——蒸馏
米酒中总酸量、 总酯量的测定
中和滴定法
回流装置 及其操作
返滴定法
11
核心知识 酯的水解，高级脂肪酸甘油酯的水解(皂化反应) 纯碱的制备原理 氨氧化法制硝酸反应原理 酯化反应，乙酸乙酯的合成，副反应（乙醇分子间脱水和分 子内脱水） 酿制米酒的化学原理（淀粉的水解，葡萄糖的水解）
主题四
物质的制备
1
有机物 工业 生活
无机物
原料来源 原料
产 及净化 配比反应条件的选
品
择与控制Biblioteka 类产品的分别
离与纯化
核心方法
图注：
肥皂的制备
纯碱的制备
物质制备
乙酸乙酯的制备
硝酸的制备
2
酿制米酒
形成制备物质的一般思路
3
课题1 实验室制备日用化学品
4
实验中可能出现的问题及解决方法
定型速率慢
5
实验中可能出现的问题及解决方法
高：碳酸氢铵分解 低：碳酸氢铵溶解度 小
NaHCO3的溶解度？
6
课题2 实验室制备几种化工原料
7
实验中可能出现的问题及解决方法
Na2CO3饱和溶液处理产物？ 1.水也可以洗去酸和醇；2.为何 要饱和？3.乙酸乙酯可溶于水～ 8g；4.排饱和氯化钠法收集氯气 ;5.排饱和氯化钠法收集CO2。 碳酸钠的使用与降低乙酸乙酯的 溶解度是否有关？
8
实验中可能出现的问题及解决方法
控制好空气 鼓入速率和 氨水浓度；
1.自制； 2.填埋处理；
9
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
10
酿制米酒
反应条件的控制
酿制米酒
乙醇的提取
物质的分离方法——蒸馏
米酒中总酸量、 总酯量的测定
中和滴定法
回流装置 及其操作
返滴定法
11
核心知识 酯的水解，高级脂肪酸甘油酯的水解(皂化反应) 纯碱的制备原理 氨氧化法制硝酸反应原理 酯化反应，乙酸乙酯的合成，副反应（乙醇分子间脱水和分 子内脱水） 酿制米酒的化学原理（淀粉的水解，葡萄糖的水解）
主题四
物质的制备
1
有机物 工业 生活
无机物
原料来源 原料
产 及净化 配比反应条件的选
品
择与控制Biblioteka 类产品的分别
离与纯化
核心方法
图注：
肥皂的制备
纯碱的制备
物质制备
乙酸乙酯的制备
硝酸的制备
2
酿制米酒
形成制备物质的一般思路
3
课题1 实验室制备日用化学品
4
实验中可能出现的问题及解决方法
透明皂的制备
应（取少许样品溶解在蒸馏水中呈清晰状），停
止加热。
8ml 95% 乙醇
5.5g氢氧化钠 +16mL水
（步骤1的溶液）（4）
牛油13g （1）
步骤 1
蓖麻油 10ml （3）
月桂酸5g， 肉豆蔻酸2g （2）
步骤2
(75℃,水解皂化反应1-1.5h)
步骤3：另取一个50mL烧杯，称入甘油3.5g，蔗 糖10g，蒸馏水10mL，搅拌均匀、预热至80℃， 呈透明状，备用。 步骤4：将步骤3中物料加入到步骤2中反应完的 烧杯中，搅匀，降温至60℃，加人2ml草莓香精 ，继续搅匀后，用冷水冷却迅速凝固，得透明、 光滑的透明皂。
（5）刚做好的透明皂太软，且遇水极易溶解，因此需要放置一
个星期左右蒸发表面的水与乙醇。蒸发过程中最好要覆盖织物。 学生完成实验后可以带回干燥。
五、思考题
1、为什么制备透明皂不用盐析，反而加入 甘油？ 2、为什么蓖麻油不与其他油脂一起加入， 而在加碱前才加入？ 3、制透明皂若油脂不干净怎样处理？
固体油脂、软性油、月桂酸含量高的油脂、油 脂的代用品 2、合成脂肪酸 3、碱类
4、辅助原料与填料
松香、硅酸钠、荧光增白剂、杀菌剂、多脂剂、 羧甲基纤维素、着色剂、香料等。
制肥皂的主要原料的性质
油脂：油脂指植物油和动物脂肪，在制肥皂过程中它提供长链脂肪酸。由
于以C12—C18的肥皂洗涤效果最好，所以制肥皂的常用油脂是椰子油(C12 为主)、棕榈油(C16—C18为主)、猪油或牛油(C16—C18为主)等。脂肪酸的 不饱和度会对肥皂品质产生影响，不饱和度高的脂肪酸制成的皂，质软而 难成块状，抗硬水性能也较差。 碱 ：主要使用碱金属氢氧化物，由碱金属氢氧化物制成的肥皂具有良好的 水溶性。由碱土金属氢氧化物制得的肥皂一般称作金属皂，难溶于水，主 要用作涂料的催化剂和乳化剂，不作洗涤剂使用。
5-几种常用的洗涤剂产品的制造及生产工艺
塔式全喷混法工艺流程图
(三)膨胀成型法
原理：料浆在干燥成型时，靠从外面送入气体或 靠自身产生的气体使干燥中的料浆粒子膨胀，从 而产生多孔性颗粒状粉，这样生产的洗衣粉不飞 扬、易溶解。
1．自热干燥成型法
借助于在成型过程中放出的大量反应热，使 水分蒸发成水蒸气，借水蒸气膨胀料浆并借反应 热使料浆得到干燥。 例如，三偏磷酸钠在碱溶液中水解时生成三聚 磷酸钠并放出大量反应热：
浓缩粉状型 配方1
组分
烷基苯磺酸钠 C12烷基(EO)9醚
w/%
3.0 7.0
组分
CMC-Na 硅酸钠
w/%
1.0 2.0
C12烷基(EO)3醚 硫酸钠
三聚磷酸钠 碳酸钠
3.0
50.0 25.0
荧光增白剂
香精 水
0.1
适量 余量
钠皂
3.0
制备：先把所有的固体原料过筛，分出团粒和粗粒。把 加热的液体表面活性剂用轻质的三聚磷酸钠混合1～ 2min。然后加其他固体原料搅拌均匀。加水后继续搅拌， 直至把团粒打碎。若粉子发黏，可加锻烧的二氧化硅， 并老化一个多小时，待粉子流动性好时再进行包装。
2．半喷雾混合法
将配方中的液体组分雾化，而固体组分则 借其它运动方式使两者混合。如转桶式、 流化床式等。
1,粉状成分风动混 合罐；2,贮罐；3, 粗计量装置；4,计 量装置；5,螺旋输 送器；6,飞轮;7,风 送管；8,风料分离 器；9,喷雾混合塔; 10,低压风机；11, 喷嘴；12,液体组分 贮罐;13,细粉分离 器；14,风机；15, 过滤器
漂白洗涤剂 漂白粉状洗涤剂 配方1
组分 A.水 硫酸钠 三聚磷酸钠 硅酸钠 B.烷基苯磺酸钠 （ABS） w/% 适量 33 16 7 14 2 组分 w/% 2 3 1 0.2 15 适量
(三)膨胀成型法
原理：料浆在干燥成型时，靠从外面送入气体或 靠自身产生的气体使干燥中的料浆粒子膨胀，从 而产生多孔性颗粒状粉，这样生产的洗衣粉不飞 扬、易溶解。
1．自热干燥成型法
借助于在成型过程中放出的大量反应热，使 水分蒸发成水蒸气，借水蒸气膨胀料浆并借反应 热使料浆得到干燥。 例如，三偏磷酸钠在碱溶液中水解时生成三聚 磷酸钠并放出大量反应热：
浓缩粉状型 配方1
组分
烷基苯磺酸钠 C12烷基(EO)9醚
w/%
3.0 7.0
组分
CMC-Na 硅酸钠
w/%
1.0 2.0
C12烷基(EO)3醚 硫酸钠
三聚磷酸钠 碳酸钠
3.0
50.0 25.0
荧光增白剂
香精 水
0.1
适量 余量
钠皂
3.0
制备：先把所有的固体原料过筛，分出团粒和粗粒。把 加热的液体表面活性剂用轻质的三聚磷酸钠混合1～ 2min。然后加其他固体原料搅拌均匀。加水后继续搅拌， 直至把团粒打碎。若粉子发黏，可加锻烧的二氧化硅， 并老化一个多小时，待粉子流动性好时再进行包装。
2．半喷雾混合法
将配方中的液体组分雾化，而固体组分则 借其它运动方式使两者混合。如转桶式、 流化床式等。
1,粉状成分风动混 合罐；2,贮罐；3, 粗计量装置；4,计 量装置；5,螺旋输 送器；6,飞轮;7,风 送管；8,风料分离 器；9,喷雾混合塔; 10,低压风机；11, 喷嘴；12,液体组分 贮罐;13,细粉分离 器；14,风机；15, 过滤器
漂白洗涤剂 漂白粉状洗涤剂 配方1
组分 A.水 硫酸钠 三聚磷酸钠 硅酸钠 B.烷基苯磺酸钠 （ABS） w/% 适量 33 16 7 14 2 组分 w/% 2 3 1 0.2 15 适量
肥皂
二、用于制皂的油脂
(一)制皂对油脂的要求
1、油脂是制造肥皂的主要原料 。 2、油脂主要化学组成：脂肪酸甘油酯 。 3、油脂的质量直接影响所生产肥皂的质量。
4、一般依据下列几项指标来选择制皂的油脂
（1）相对密度(Density ratio ) 相对密度能反映油脂的分子量及粘度，相对密度 大则分子量大，粘度也高。 （2）凝固点(Solid point) 油脂凝固点对肥皂质量的影响很大，凝固点太高 的油脂生产的肥皂易龟裂，泡沫少，去污力差； 凝固点太低会影响肥皂的硬度。 （3）皂化值(Saponification number) 油脂用 KOH 的乙醇溶液皂化， 1g 油脂完全皂化时 所消耗KOH的毫克数为油脂的皂化值。 （4）酸值(Acid number) 工业油脂中往往含有游离的脂肪酸。中和 1g 油脂 中的游离脂肪酸所需 KOH 的毫克数称为酸值或酸 价。
3、碱析
碱析 ：也称补充皂化，是加入过量碱液进一步皂 化处理盐析皂的过程。 碱析的作用：将盐析皂加水煮沸后，再加入过量 氢氧化钠碱液处理，使第一次皂化反应后剩下的 少量油脂完全皂化，同时进一步除去色素及杂质。
4、整理
整理的作用：对皂基进行最后一步净化的过程， 即是调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比 例，使之达到最佳比例。 操作的注意事项有那些?
概
述
肥皂(soap)通常指高级脂肪酸或混合脂肪酸的碱 性盐类 . 化学通式:RCOOM，R代表长碳链烷基，M代表 某种金属离子。
具有洗涤、去污、清洁等作用的皂类主要是脂肪 酸钠盐、钾盐和铵盐，其中最常用的是脂肪酸钠 盐.
脂肪酸的碱土金属盐（钙、镁）及重金属盐（铁、 锰）等金属皂均不溶于水，不具备洗涤能力，主 要作为农药乳化剂、金属润滑剂等 .
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注意： a、肥皂不宜在硬水中使用，以免形成不溶于水的脂肪酸钙和镁盐。 b、肥皂不宜在酸性水中使用，以免生成难溶于水的脂肪酸。 c、制造肥皂要耗用大量的食用油脂。
5
实验药品 CCL4、3%Br-CCL4、饱和NaCL、 1%CuSO4、6MH2SO4、10%MgSO4 、 10%CaCL2、40%NaOH、10%NaOH、 猪油、菜油、汽油、乙醇
观察是否完全溶解
混合液
20ml饱和NaCL
边加边搅至凝 固
皂胶+香 料
下层水溶液+10%NaOH +1%CuSO4
肥皂 现象
皂化完 全
8
3、肥皂的性质 0.5g肥皂+2MH2SO4
观察现象
振摇10s （2）3ml肥皂水
10%MgSO4 10%CaCL2
现象
肥皂的制备
实验目的
1、巩固油脂的主要性质——皂化 2、掌握肥皂制备的原理、方法及其 性质 3、了解肥皂的分类及去污原理。
2
制 备：
实验原理
H2C OOCR CH OOCR
H2C OOCR
+3NaOH △
CH 2OH
CHOH + 3RCOONa
CH 2OH
皂化值：指完全皂化1 克油脂所需的KOH毫 克数。
6
实验步骤
1、油脂的性质
（1）油脂的溶解性
菜油+CCL4 菜油+汽油
现象 现象
（2）油脂的不饱和性
0.2g熟猪油+CCL4 +3%Br-CCL4 4滴菜油+3%Br-CCL4 +CCL4
溴退色
7
2、肥皂的制取
3g熟猪油 6ml95%乙醇
5ml40%NaO H
水浴加热
振摇 10min
混合 液
取2滴混合液加2ml H2O
充分振摇、静
（3）
肥皂液、合成 洗涤剂、水
置10min
现象
9
注意事项：
1、皂化时，边摇边加入乙醇，使油脂 与碱液混为一相，加速皂化反应的进行， 缩短反应时间。
2、所用油脂可选用硬化油和适量猪油 混合使用。
10
思考
1、熟猪油和茶油哪一个不饱和度大？你如何通过实验确定？ 答：茶油的不饱和程度更大。可用同量的熟猪油和茶油，先加CCl4予以溶解， 然后分别逐滴加入4%的Br2/CCl4, 振摇直至溴褪色为止。根据加入Br2/CCl4 的滴数，就可以判断它们不饱和程度的大小。
皂化值 =
c· V× 56.1 m
C: KOH的浓度 V: KOH的体积 m:油脂的质量
3
去污原理
憎水部分
O
C O - Na+
亲水 部分
非极性的憎水部分（烃基） 高级脂肪酸的钠盐
a. 降低水表面的张力。
极性的亲水部分（羧基）
b. 形成稳定的乳浊液。
肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐，其中的烃基是 非极性的憎水部分，而羧酸根是极性的亲水部分。在水中，其亲水 部分插入水中，憎水部分被排出水面外，从而降低了水分子之间的 引力，亦即降低了水的表面张力；同时，在水面外的憎水烃基靠范 德华引力靠在一起，而亲水基团则包在外面与水相连接，形成一粒 一粒的胶束。如遇到油污，其憎水部分就进入油滴内，而亲水部分 伸在油滴外面的水中，形成稳定的乳浊液。由于水表面张力的降低， 使油质较易被润湿，并使油污与它的附着物(纤维)逐渐分开，受机 械振动，脱离附着物分散成细小乳浊液，随水漂洗而去。 4
2、在制备肥皂的过程中，为何要加入乙醇？
答：因为油脂既不溶于水也不溶于NaOH水溶液，若两者加在一起，则各 呈一相，反应只能在两相界面处进行，反应效果很差。而乙醇既可溶解油 脂，也能与NaOH水溶液混溶，所以，乙醇作为油脂和NaOH水溶液的互 溶剂，使反应混合物变成均相体系，以加速皂化反应的完成。
11