生物化学实验复习题库
生物化学检验题库及答案
生物化学检验题库及答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、测定血清总蛋白的常规方法是A、双缩脲法B、溴甲酚绿法C、凯氏定氮法D、免疫扩散法E、电泳法正确答案：A2、尿中筛查新生儿代谢性疾病，所涉及的代谢物是A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、半乳糖E、乳糖正确答案：E3、血糖测定的参考方法是A、己糖激酶法B、葡萄糖氧化酶-极谱分析法C、离子交换层析法D、同位素稀释-质谱分析法E、葡萄糖氧化酶法正确答案：A4、患者女性,65岁。
冠心病心绞痛史8年,无高血压史,夜间突发心前区疼痛6小时入院,人院时血压150/90mmHg,经心电图检查,诊断急性前壁心肌梗死,此时最具特征性的实验室改变是A、血清LDH水平增高B、血清AST水平增高C、血清ALT水平增高D、血清肌钙蛋白水平增高E、血清肌红蛋白增高正确答案：D5、不属于血浆脂蛋白组成成分的是A、糖脂B、胆固醇C、磷脂D、甘油三酯E、载脂蛋白正确答案：A6、肌酸激酶在骨骼肌中为主的是A、CK-MMB、CK-MBC、CK-BBD、CKE、ALP正确答案：A7、所谓“直接胆红素”是指在测定中A、加入加速剂后反映的胆红素B、与葡萄糖结合的胆红素C、与白蛋白结合的胆红素D、与重氮试剂直接反应的胆红素E、与球蛋白结合的胆红素正确答案：D8、目前临床实验室测定血清总胆固醇（TC）的常规方法是A、CHOD-PAPB、GPO-PAPC、高效液相层析D、三氯甲烷-硅酸-变色酸法E、硫酸葡聚糖-镁沉淀法正确答案：A9、胰腺疾病诊断的指标不包括A、胰蛋白酶B、尿淀粉酶C、脂肪酶D、脂蛋白脂酶E、血清淀粉酶正确答案：D10、患者男，53岁，因皮肤黄染和尿液颜色加深就诊。
入院查体：肝脏右肋下 1.5cm处，无压痛。
实验室检查：血清总胆红素250umol／L，AST77U／L，ALT90U／L，ALP960U／L。
大便颜色呈灰白色。
应考虑的诊断是A、阻塞性黄疸B、急性病毒性肝炎C、急性黄疸性肝炎D、肝硬化E、肝癌正确答案：A11、对钠重吸收的主要部位是A、肾盂B、近曲小管C、集合管D、髓袢E、远曲小管正确答案：B12、应选做淀粉酶检查的疾病是A、肝脏疾病B、胰脏疾病C、胆道疾病D、肺脏疾病E、肾脏疾病正确答案：B13、能反映人体肾功能状况的检测指标是A、ALT ，AST， ALPB、尿素， Cr， UAC、淀粉酶，脂肪酶， GGTD、CK， LDH， ASTE、TG，HDL－C ，ApoA正确答案：B14、钠、钾、氯离子的主要排泄器官是A、皮肤B、肝脏C、肠道D、肺E、肾脏正确答案：E15、多用于骨疾患诊断的酶是A、ALT和ASTB、ALP和CKC、AMY和LPSD、AST和AMYE、CK和CK-MB正确答案：B16、反映糖尿病血糖控制情况的指标是A、葡萄糖胰岛素钳夹技术B、尿清蛋白排泄试验C、糖化蛋白测定D、血胰岛素测定E、空腹血浆葡萄糖浓度正确答案：C17、IIa型高脂蛋白血症是指空腹血浆中A、CM升高B、VLDL升高C、LDL及VLDL同时升高D、LDL升高E、CM及VLDL同时升高正确答案：D18、急性肝炎时,人体内转氨酶的变化是A、ALT 正常, AST 升高B、ALT 升高， AST 升高，且 ALT<ASTC、ALT升高， AST 正常D、ALT升高， AST 升高,且 ALT = ASTE、ALT升高， AST 升高,且 ALT ＞AST正确答案：B19、可在传染性肝炎临床症状出现之前就急剧升高的血清酶是A、y-谷氨酰基转移酶B、丙氨酸氨基转移酶C、碱性磷酸酶D、肌酸激酶E、乳酸脱氢酶正确答案：B20、血淀粉酶主要来源于A、胰腺B、胸腺C、乳腺D、前列腺E、甲状腺正确答案：A21、胰液中可以水解碳水化合物的酶是A、ALTB、CKC、LDHD、胆固醇E、甘油三酯正确答案：A22、通过测定酶反应开始到反应达到平衡时产物或底物浓度总的变化量，以求出酶活力的方法称为A、电极法B、动态法C、速率法D、两点法E、终点法正确答案：E23、"被称为"好脂蛋白"的是"A、CMB、VLDLC、IDLD、LDLE、HDL正确答案：E24、以下心肌损伤标志物中，分子量最小的是A、CK-MBB、cTnTC、cTnID、CKE、Mb正确答案：E25、葡萄糖氧化酶法测定正常人随机血糖浓度，可诊断为糖尿病的是A、3.61-6.11mmol/LB、2.2-3.3mmol/LC、11.1-14.0mmol/LD、6.11 -7.0mmol/LE、7.9-9.9mmol/L正确答案：C26、人体内含铁总量最多的蛋白质是A、转铁蛋白B、肌红蛋白C、细胞色素类D、铁蛋白E、血红蛋白正确答案：E27、能够使血糖降低的激素为A、肾上腺皮质激素B、胰岛素C、生长激素D、肾上腺素E、胰高血糖素正确答案：B28、可用于肝胆疾病、骨骼疾病诊断的是A、PSAB、CK－MBC、CK－MMD、AMY同工酶E、ALP同工酶正确答案：E29、以下与2型糖尿病特点不符合的是A、多见于40岁以上的肥胖者B、可不依赖胰岛素治疗C、与HLA有关D、较少发生酮症E、多无明显症状正确答案：C30、血清白蛋白侧定的常用方法是A、考马斯亮蓝法B、化学比浊法C、溴甲酚绿法D、盐析法E、双缩脉法正确答案：C31、将乳糜血浆放置4℃环境中过夜，次晨观察仍是均匀浑浊，说明以下何种脂蛋白增多A、极低密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、高密度脂蛋白E、乳糜微粒及低密度脂蛋白正确答案：A32、关于内分泌系统的最佳描述是A、无导管，分泌物直接进入血液的腺体B、由内分泌腺及全身内分泌细胞组成的信息传递系统C、区别于外分泌腺的系统D、分泌物通过体液传递信息的系统E、都通过下丘脑-腺垂体-内分泌腺(细胞)-激素系统的反馈调节正确答案：B33、某实验室收到一个血标本，经离心后上层血清呈云雾状混浊，其原因可能是由于A、胆固醇增高B、甘油三酯增高C、LDL增高D、HDL增高E、磷脂增高正确答案：B34、肾排水能力降低时摄水过多可引起A、等渗性脱水B、高渗性脱水C、低渗性脱水D、水肿E、水中毒正确答案：E35、调节甲状腺激素合成和分泌的主要是A、下丘脑-甲状腺轴B、下丘脑-垂体轴C、垂体-甲状腺轴D、下丘脑-垂体-甲状腺轴E、以上均不对正确答案：D36、通过测定酶反应开始到反应达到平衡时产物或底物浓度总的变化量，以求出酶活力的方法称为A、两点法B、电极法C、动态法D、速率法E、终点法正确答案：E37、巨淀粉酶血症时可见A、血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高B、血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低C、血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为两型中任何一型升高D、血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常E、血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高正确答案：B38、关于载脂蛋白B的叙述以下错误的是A、主要为载脂蛋白B100B、主要在肝脏中合成C、主要在空肠合成D、对肝脏合成VLDL有调节作用E、能与外周细胞膜上的LDL受体结合正确答案：C39、下列哪项疾病不会引起血尿酸增高A、痛风B、恶性肿瘤C、肾功能损害D、肝硬化E、白血病正确答案：D40、血胰岛素A、反映胰岛β细胞功能的指标B、用于评价血糖控制效果的指标C、诊断糖尿病诊断和筛查的指标D、用于糖尿病诊断和筛查的指标E、反映糖尿病肾脏病变的指标正确答案：A41、患者女，56岁。
生物化学复习题及参考答案
生物化学复习题及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.下列关于蛋白质结构的叙述正确的是: ( )A、多肽链的折叠, 盘曲主要靠肽键来维持B、肽键可以自由旋转C、凡有三级结构的蛋白质均有生物活性D、具有四级结构的蛋白质才具别构效应E、内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠,盘曲的主要动力正确答案：D2.DNA主要存在于（）A、细胞质B、内质网C、细胞核D、线粒体E、溶酶体正确答案：C3.同工酶的特点是( )A、免疫学性质相同B、催化反应相同C、Km值相同D、理化性质相同E、分子结构相同正确答案：B4.下列有关酶的最适pH叙述不正确的是( )A、酶活性最高B、不是酶的特征性常数C、各种酶的最适pH不同D、酶活性中心可解离基团均处于最适反应状态E、所有的酶最适pH都接近中性正确答案：E5.有关蛋白质β一折叠的描述，错误的是( )A、氨基酸侧链交替位于扇面上下方B、β一折叠有反平行式结构，也有平行式结构C、β一折叠的肽链之间不存在化学键D、肽链充分伸展E、主链骨架呈锯齿状正确答案：C6.蛋白质在（）时对紫外光有最大吸收峰？A、280nmB、260nmC、300nmE、240nm正确答案：A7.下列哪一种情况尿中胆素原排泄量减少：( )A、溶血B、肝功能轻度损伤C、碱中毒D、肠道阻塞E、胆道阻塞正确答案：E8.血浆清蛋白可运输（）A、脂肪酸、乳酸、Ca2+B、脂肪酸、Hb、血红素、Fe2+C、氨基酸、脂肪酸、尿素、Ca2+D、脂肪酸、胆红素、Ca2+E、核苷酸、脂肪酸、胆红素、Mg2+正确答案：D9.在电子传递链中起递氢作用的维生素是A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素B12正确答案：C10.正常人空腹血糖水平是( )A、3.9~6.lmmol／LB、5.1~6.lmmol／LC、4.4~6.7mmol／LD、5.8~7.9mmol／LE、3.3~4.4mmol／L正确答案：A11.参与蛋白质合成的核苷酸是（）A、CTPB、UTPC、GTPD、ADPE、GMP正确答案：C12.三羧酸循环中有几次脱氢反应 ( )A、2次B、4次D、8次E、1次正确答案：B13.氯霉素可抑制（）A、DNA复制B、RNA转录C、蛋白质生物合成D、氨基肽酶E、氨基酸连接酶正确答案：C14.蛋白质高级结构取决于:（）A、蛋白质肽链中的氢键B、蛋白质肽链中的肽键C、蛋白质肽链中的肽键平面D、蛋白质肽链中的肽单位E、蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序正确答案：E15.氢原子经过呼吸链氧化的终产物是（）A、H2O2B、H2OC、H+D、CO2E、O正确答案：B16.DNA双螺旋结构特点是（）A、碱基朝向螺旋外侧B、碱基朝向螺旋内侧C、磷酸核糖朝向螺旋外侧D、碱基平面与螺旋轴平行E、磷酸核糖朝向螺旋内侧正确答案：B17.复制中，引物切除及填补之后( )A、复制出现终止B、片段间有待连接缺口C、向两个方向的双向复制在中点汇合D、需要DNA－polI 校读E、缺口引起框移突变正确答案：B18.在下列酶促反应中，与CO2无关的反应是（）。
临床生物化学检验题库
临床生物化学检验题库一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、低钾血症是指血清钾低于 ( ) 。
A、2.5mmol/LB、4.0mmol/LC、3.0mmol/LD、2.0mmol/LE、3.5mmol/L正确答案：E2、体内合成贮存胆固醇的主要器官是 ( ) 。
A、肺B、肝C、心D、肾E、胰正确答案：B3、目前使用最广泛的测定酶催化活性浓度的温度是 ( ) 。
A、37℃B、－20℃C、4℃D、20℃E、15℃正确答案：A4、正常妊娠时，下列哪种酶增高明显？ ( )A、LDB、AMYC、ALPD、CKE、AST正确答案：C5、哪种激素由胰岛A细胞分泌？ ( )A、胰岛素B、生长素C、胰高血糖素D、生长抑素E、甲状腺素正确答案：C6、卫生部临检中心推荐的胆红素常规测定方法是 ( ) 。
A、J－G法B、胆红素氧化酶法C、钒酸氧化法D、甲醇水法E、DPC法正确答案：A7、血液及尿中肾上腺素分泌部位是 ( ) 。
A、由甲状腺分泌B、由肾上腺皮质分泌C、由肾上腺髓质分泌D、由腺垂体分泌E、由胰腺分泌正确答案：C8、空腹血糖浓度在6~7mmol/L之间，又有糖尿病症状时宜做 ( ) 。
A、空腹血浆葡萄糖浓度测定B、尿糖测定C、糖化血红蛋白水平测定D、糖耐量试验E、C肽测定正确答案：D9、葡萄糖在肌肉内的代谢如下，但除外 ( ) 。
A、肌肉收缩做功主要靠肌糖原氧化供能B、糖酵解是氧供应不足情况下的一种供能方式C、糖酵解主要在肌肉内进行D、糖酵解产生大量乳酸E、乳酸可以直接变成6-磷酸葡萄糖以维持血糖恒定正确答案：E10、清蛋白和球蛋白的比值应为 ( ) 。
A、10：1B、1~2：1C、0~1：1D、2~4：1E、1~5：1正确答案：B11、离子选择电极的电位 ( ) 。
A、随机参比电极电位的不同而改变B、随待测液中离子活度的不同而改变C、随内充溶液中离子活度的不同而改变D、是恒定的E、与A、B、C都有关正确答案：B12、血中蛋白质以外的含氮化合物叫做 ( ) 。
生化实验复习题及答案
生化实验复习题及答案一、单项选择题1. 酶的催化作用主要依赖于其活性中心中的哪种基团？A. 疏水基团B. 极性基团C. 金属离子D. 氨基酸残基答案：B2. 以下哪种物质不是蛋白质的组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 多肽D. 糖类答案：D3. DNA复制过程中，以下哪种酶负责解开双螺旋结构？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. 拓扑异构酶D. 解旋酶答案：D二、填空题1. 蛋白质的一级结构是指_________的线性排列顺序。
答案：氨基酸2. 脂质体是一种由_________构成的球形结构。
答案：磷脂双层3. 核酸分子中的碱基配对遵循_________原则。
答案：互补配对三、简答题1. 描述糖酵解过程中的关键酶及其作用。
答案：糖酵解过程中的关键酶包括己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶。
己糖激酶催化葡萄糖磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸，磷酸果糖激酶-1催化果糖-6-磷酸磷酸化生成果糖-1,6-二磷酸，丙酮酸激酶催化磷酸烯醇丙酮酸转化为丙酮酸，同时生成ATP。
2. 简述细胞呼吸过程中的三个主要阶段及其能量产生。
答案：细胞呼吸的三个主要阶段包括糖酵解、柠檬酸循环和电子传递链。
糖酵解在细胞质中进行，产生少量ATP和NADH；柠檬酸循环在细胞线粒体基质中进行，产生NADH、FADH2和少量ATP；电子传递链在线粒体内膜上进行，通过氧化NADH和FADH2产生大量的ATP。
四、计算题1. 如果一个DNA分子中有1000个碱基对，其中腺嘌呤占20%，那么该DNA分子中鸟嘌呤的含量是多少？答案：由于DNA中腺嘌呤（A）和胸腺嘧啶（T）配对，鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）配对，且A+T=G+C，所以如果A占20%，则T也占20%，G 和C各占30%。
因此，鸟嘌呤的含量是1000个碱基对的30%，即300个鸟嘌呤。
生物化学实验试题答案
生物化学实验试题答案一、选择题1. 生物化学中，下列哪项是蛋白质合成的主要场所？A. 线粒体B. 核糖体C. 内质网D. 高尔基体答案：B2. 酶的活性中心通常包含哪种化学基团？A. 磷酸基团B. 硫醇基团C. 氨基基团D. 羧基答案：B3. 在生物体内，三羧酸循环的主要功能是什么？A. 产生能量B. 合成蛋白质C. 合成核酸D. 合成脂类答案：A4. DNA复制过程中，哪个酶负责连接Okazaki片段？A. DNA聚合酶IB. DNA聚合酶IIIC. DNA连接酶D. DNA酶I答案：C5. 细胞呼吸的最终电子受体是什么？A. NAD+B. FADH2C. 氧气D. 二氧化碳答案：C二、填空题1. 蛋白质是由___________、___________、___________和___________四种氨基酸构成的20种标准氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子。
答案：必需氨基酸、非必需氨基酸、编码氨基酸、非编码氨基酸2. 核酸可以分为两大类：一类是含有核糖的___________，一类是含有脱氧核糖的___________。
答案：RNA、DNA3. 糖酵解过程中，一分子葡萄糖分解成两个分子的___________，最终产生___________分子ATP（不考虑后期氧化过程）。
答案：丙酮酸、44. 生物体内的信号传导通常通过一系列的级联反应实现，这种级联反应被称为___________。
答案：信号转导途径5. 脂肪酸的β-氧化过程中，每次循环会释放一个___________分子，并缩短脂肪酸链两个碳原子。
答案：乙酰辅酶A三、简答题1. 请简述酶的动力学特性及其影响因素。
答：酶的动力学特性通常通过Michaelis-Menten动力学来描述，包括最大速率（Vmax）和Michaelis常数（Km）。
Vmax表示在饱和底物浓度下酶催化反应的最大速率，Km则是底物浓度在Vmax一半时的值。
酶活性受多种因素影响，包括温度、pH值、底物浓度、酶浓度、抑制剂和激活剂的存在等。
生物化学试题库及答案
生物化学试题库及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、对固定酸进行缓冲的主要系统是A、还原血红蛋白缓冲系统B、氧合血红蛋白缓冲系统C、碳酸氢盐缓冲系统D、血浆蛋白缓冲系统E、磷酸盐缓冲系统正确答案：C2、酶促反应中决定酶特异性的是A、辅基或辅酶B、酶蛋白C、催化基团D、缓冲体系E、底物的浓度正确答案：B3、1分子葡萄糖经磷酸戊糖途径代谢时可生成A、1分于NADH+H+B、2分子NADH+H+C、1分子NDPH+H+D、2分子NADPH+H+E、2分子CO2正确答案：D4、血浆中缓冲能力最大的缓冲对是A、血浆碳酸氢盐缓冲对B、红细胞缓冲对C、血浆磷酸盐缓冲对D、血浆蛋白缓冲对E、血红蛋白缓冲对正确答案：A5、红细胞内最主要的缓冲对是A、碳酸氢钾／碳酸B、有机酸－K／有机酸－HC、蛋白质－K／蛋白质－HD、磷酸氢二钾／磷酸二氢钾E、K－HbO2／H－HbO2正确答案：E6、不能够利用酮体的组织是：A、肾B、脑C、肝D、心肌E、骨骼肌正确答案：C7、蛋白质二级结构的基础为A、二硫键B、肽键平面C、氢键D、盐键E、非共价键正确答案：B8、大部分真核细胞mRNA3´-末端都具有A、多聚AB、多聚BC、多聚UD、多聚G正确答案：A9、正常情况下，能防止动脉粥样硬化的脂蛋白是A、LDLB、CMC、VLDLD、HDLE、IDL正确答案：D10、关于Km的意义正确的是：A、1/Km越小，酶与底物亲和力越大B、Km值是酶的特征性常数之一C、Km为酶的比活性D、Km的单位是mmol/minE、Km值与酶的浓度有关正确答案：B11、高密度脂蛋白的主要功能是：A、转运游离脂肪酸B、逆向转运胆固醇C、转运内源性脂肪D、转运胆固醇E、转运外源性脂肪正确答案：B12、谷氨酸经脱羧反应生成的物质是A、组织胺B、r-氨基丁酸C、牛磺酸D、5-羟色胺E、多胺正确答案：B13、DNA分子中一条链顺序为5’-ACGTGACT则与之互补的另一条链顺序为A、5’-TGCACTGAB、5’-AGTCACGTC、5’-UGCACUGAD、5'-AGUCACGUE、以上都不对正确答案：B答案解析：就是选5’-AGTCACGT14、下列关于维生素的叙述正确的是：A、维生素是一类高分子有机化合物B、维生素每天需要量约数克C、B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基D、维生素参与机体组织细胞的构成E、维生素主要在机体合成正确答案：C15、主要在线粒体中进行的糖代谢途径A、糖异生B、三羧酸循环C、磷酸戊糖途径D、糖原合成E、糖酵解正确答案：B16、维生素K缺乏时发生A、溶血B、红细胞增多症C、凝血因子合成障碍症D、贫血E、血友病正确答案：C17、心肌细胞受损时血清中含量升高的酶是：A、ALTB、ASTC、LDH5D、胆碱酯酶E、淀粉酶正确答案：B18、1分子软脂酸彻底氧化净生成的ATP数是：A、96B、110C、117D、129E、131正确答案：D19、关于水溶性维生素的叙述错误的是：A、在人体内主要储存于脂肪组织B、每日必须通过膳食提供足够的数量C、易随尿排出体外D、当膳食供给不足时，易导致人体出现相应的缺乏症E、在人体内只有少量储存正确答案：A20、生物转化第二相反应常与下列哪种物质结合A、UDP-半乳糖苷B、UDP-半乳糖C、UDPGAD、UDPGE、UTP正确答案：C21、蛋白质合成的直接模板是A、DNAB、hnRNAC、mRNAD、tRNA正确答案：C22、氨基酸脱羧基作用的产物是A、胺，CO2B、α-酮酸C、氨D、CO2E、α-酮酸，CO2正确答案：A23、低密度脂蛋白的主要功能是:A、转运磷脂酰胆碱B、转运胆固醇从肝脏至各组织C、从小肠转运甘油三酯到肝及肝外组织D、转运胆固醇从肝外至肝内E、转运甘油三酯，从肝到各组织正确答案：B24、糖原分子中由一个葡萄糖残基转变为两分子乳酸,一共生成几分子ATP?A、1分子ATPB、2分子ATPC、3分子ATPD、4分子ATPE、5分子ATP正确答案：C25、作为供氢体，能将电子直接传递给细胞色素的是A、NADH+H+B、NADPH+H+C、CoQD、FADH2E、FMNH2正确答案：C26、辅酶与辅基的主要区别是A、理化性质不同B、化学本质不同C、免疫学性质不同D、生物学活性不同E、与酶蛋白结合的紧密程度不同正确答案：E27、体内氨的储存及运输的主要形式之一是A、酪氨酸B、谷胱甘肽C、谷氨酰胺D、谷氨酸E、天冬酰胺正确答案：C28、翻译是指A、以DNA为模板合成多肽链B、以RNA为模板合成多肽链C、以RNA为模板合成RNAD、以RNA为模板合成DNAE、以DNA为模板合成DNA正确答案：B29、蛋白质变性是由于A、蛋白质空间构象的破坏B、氨基酸组成的改变C、肽键的断裂D、蛋白质的水解E、氨基酸排列顺序的改变正确答案：A30、有关维生素A的叙述错误的是：A、维生素A缺乏可引起夜盲症B、维生素A是水溶性维生素C、维生素A可由β-胡萝卜素转变而来D、维生素A有两种形式，即A1和A2E、维生素A参与视紫红质的形成正确答案：B31、下列关于mRNA的叙述哪一项是错误的？A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需要加多聚A尾B、在原核细胞的许多mRNA携带着几个多肽的编码信息C、真核细胞mRNA在5'端具有特殊的“帽子”结构D、真核细胞转录生成的mRNA经常被“加工”E、真核细胞mRNA是由RNA聚合酶Ⅱ催化合成的正确答案：A32、下列关于酶活性中心的叙述正确的是A、所有酶都有活性中心B、所有酶的活性中心都含有辅酶C、酶的活性中心都含有金属离子D、所有抑制剂都作用于酶活性中心E、活性中心只能跟底物结合正确答案：A33、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于A、DNA的Tm值B、序列的重复程度C、核酸链的长短D、碱基序列的互补E、A的数目正确答案：D34、核酸中核苷酸之间的连接方式是A、肽键B、2′,3′－磷酸二酯键C、3′,5′－磷酸二酯键D、2′,5′－磷酸二酯键E、糖苷键正确答案：C35、下列有关生物氧化的叙述中，错误的是A、生物体内能量的来源主要靠三大营养素的氧化分解B、生物氧化又称组织呼吸或细胞呼吸C、生物氧化与体外非生物氧化的化学本质相同，只是产生的能量要多些D、生物氧化是一系列的酶促反应E、生物氧化过程中获得的能量以高能键的形式储存在ATP中正确答案：C36、维生素A缺乏时可能发生A、夜盲症B、色盲症C、白内障D、软骨病E、白化病正确答案：A37、合成酮体和胆固醇共同的原料是A、乙酰CoAB、酪氨酸C、一碳单位D、氨基甲酰磷酸E、以上均不是正确答案：A38、可提供一碳单位的氨基酸是：A、丙氨酸、色氨酸B、苯丙氨酸、蛋氨酸C、鸟氨酸、精氨酸D、亮氨酸、赖氨酸E、组氨酸、色氨酸正确答案：E39、有关血脂的叙述哪项是正确的？A、均不溶于水B、主要以脂蛋白形式存在C、都来自肝脏D、脂肪与清蛋白结合被转运E、与血细胞结合被运输正确答案：B40、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为A、有序B、紧密C、规律D、疏松E、专一正确答案：D41、酶的化学修饰调节的主要方式是：A、乙酰化与去乙酰化B、甲基化与去甲基化C、磷酸化与去磷酸化D、酶蛋白的合成与降解E、聚合与解聚正确答案：C42、ALT主要存在于下列哪种细胞中A、肝B、肾C、脑D、小肠E、肺正确答案：A43、维持蛋白质二级结构的主要化学键是:A、肽键B、盐键C、疏水键D、氢键E、二硫键正确答案：D44、一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA 数A、1B、2C、3D、4E、5正确答案：B45、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症A、酪氨酸→尿黑酸B、色氨酸→5羟色胺C、苯丙氨酸→酪氨酸D、多巴→黑色素E、苯丙氨酸→苯丙酮酸正确答案：C46、正常人空腹血浆脂蛋白主要是：A、CMB、VLDLC、IDLD、LDLE、HDL正确答案：D47、三大营养物质代谢联系的枢纽是A、乙酰CoAB、丙酮酸C、琥珀酸D、乳酸E、酮体正确答案：A48、AUG是编码蛋氨酸的密码子，还可以作为肽链的A、起始因子B、延长因子C、释放因子D、起始密码子E、终止密码子正确答案：D49、1 分子葡萄糖经磷酸戊糖途径代谢时可生成A、1分于NADH+H+B、2分子NADH+H+C、1分子NDPH+H+D、2分子NADPH+H+E、2分子CO2正确答案：D50、有关密码子叙述错误的是A、一种氨基酸只有一个密码编码B、密码无种族特异性C、一个氨基酸可以被多个密码所编码D、个别密码不编码氨基酸E、一个密码编码一种氨基酸正确答案：A51、小儿经常晒太阳可以预防哪一种维生素缺乏A、维生素CB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、维生素A正确答案：B52、肾对酸碱平衡的调节作用叙述正确的是A、肾小管上皮细胞的H＋－Na＋交换与K＋－Na＋交换相互促进B、肾小管上皮细胞的泌H＋与泌氨作用相拮抗C、伴随肾小管液PH的降低，肾小管上皮细胞的H＋－Na＋交换作用更为加强D、血液PH降低时，肾小管上皮细胞的H＋－Na＋交换有一定增强E、血液PH升高时，肾小管上皮细胞的泌氨作用加强正确答案：D53、下列的各种酸能由肺排出的是A、乳酸B、硫酸C、碳酸D、苹果酸正确答案：C54、淘米次数过多会导致以下哪种维生素的缺乏A、维生素AB、维生素PPC、维生素BlD、维生素B2E、维生素E正确答案：C55、嘌呤核苷酸从头合成首先合成的是A、GMPB、AMPC、IMPD、ATP正确答案：C56、脚气病是由于缺乏哪种维生素所引起的A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素KE、维生素C正确答案：A57、蛋白质营养价值高低取决于：A、必需氨基酸的种类、数量和比例B、必需氨基酸的种类C、氨基酸的种类D、氨基酸的数量E、必需氨基酸的数量正确答案：A58、维生素D缺乏时，会导致A、佝偻病B、呆小症C、痛风症D、夜盲症正确答案：A59、合成脂肪酸的乙酰COA主要来自A、糖的分解代谢B、脂肪酸的分解代谢C、胆固醇的分解代谢D、生糖氨基酸的分解代谢E、生酮氨基酸的分解代谢正确答案：A60、下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收A、色氨酸的吲哚环B、肽键C、酪氨酸的酚环D、半胱氨酸的硫原子E、苯丙氨酸的苯环正确答案：A61、生物转化时,下列哪种物质不能作为结合反应的供体A、PAPSB、CH3CO~SCoAC、UDPGAD、SAME、Ala正确答案：E62、血浆脂蛋白包括LDL、CM、VLDL、HDL，试选出下列脂蛋白密度由低到高的正确顺序是A、LDL、CM、VLDL、HDLB、CM、LDL、VLDL、HDLC、CM、VLDL、LDL、HDLD、CM、LDL、HDL、VLDLE、以上全不是正确答案：C63、不能经糖异生途径可合成葡萄糖的物质是A、α-磷酸甘油B、丙酮酸D、乙酰CoAE、生糖氨基酸正确答案：D64、识别转录起始位点的是A、ρ因子B、核心酶C、RNA聚合酶的σ因子D、RNA聚合酶的E、RNA聚合酶的亚基正确答案：C65、转录是以A、DNA的一条链为模板B、DNA的两条链为模板C、RNA为模板D、编码链为模板E、前导链为模板正确答案：A66、由氨基酸生成糖的过程称为A、糖酵解B、糖原分解作用C、糖原生成作用D、糖异生作用E、以上都不是正确答案：D67、在以下混合蛋白质溶液中，各种蛋白质的的PI分别为 4.3、5.0、5.4、6.5、7.4，电泳时欲使其都向正极，缓冲溶液的pH应该是 ()A、p6.0B、p7.4C、p8.1D、p4.1E、p5.2正确答案：C68、DNA的溶链温度与下列个碱基对的含量成正比：B、A-TC、G-UD、A-U正确答案：A69、下列有关草酰乙酸的叙述中，哪项错误A、在糖异生过程中，草酰乙酸是在线粒体产生的B、草酰乙酸参与脂酸的合成C、草酰乙酸可自由通过线粒体膜，完成还原当量的转移D、在体内有一部分草酰乙酸可在线粒体内转变成磷酸烯醇式丙酮酸E、草酰乙酸是三羧酸循环的重要中间产物正确答案：C70、肝脏进行生物转化时葡萄醛酸的活性供体是A、GAB、UDPGC、ADPGAD、UDPGAE、CDPGA正确答案：D71、病人出现高血钾时应当A、输入NAClB、输入NAHCO3C、输入葡萄糖中加适量胰岛素D、输入NACl+葡萄糖E、输入全血正确答案：C72、有关乳酸循环的描述，何者不正确A、乳酸循环的生理意义是避免乳酸损失和因乳酸过多引起的酸中毒B、乳酸在肝脏形成，在肌肉内糖异生为葡萄糖C、乳酸循环的形成是一个耗能过程D、乳酸糖异生为葡萄糖后可补充血糖并在肌肉中糖酵解为乳酸E、肌肉产生的乳酸经血液循环至肝后糖异生为糖正确答案：B73、肝脏生成酮体过多时，意味着体内的代谢：A、肝功能增强B、糖供应不足C、脂肪转运障碍D、脂肪摄取过多E、肝脏中脂代谢紊乱正确答案：B74、人体活动主要的直接供能物质是A、葡萄糖B、脂肪酸C、磷酸肌酸D、GTPE、ATP正确答案：E75、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少A、8.0B、7.0C、6.0D、5.0E、4.0正确答案：B76、不能进行嘌呤核苷酸从头合成的组织是A、小肠B、肾C、肝D、脑正确答案：D77、tRNA的特点不包括A、分子小B、含稀有碱基多C、有反密码子D、三级结构呈三叶草状E、是活化与转运氨基酸的工具正确答案：D78、核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的A、磷酸上的P=O双键B、嘌呤、嘧啶环上的共轭双键C、糖苷键D、核糖戊环E、磷酸二酯键正确答案：B79、关于糖原合成错误的叙述是A、糖原合成过程中有焦磷酸生成B、分枝酶催化α-1,6-糖苷键生成C、从1-磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键D、葡萄糖供体是UDPGE、糖原合酶催化α-1，4-糖苷键生成正确答案：C80、核酸对紫外光的最大吸收峰位于：A、280nmB、220nmC、240nmD、260nm正确答案：D81、蛋白质一级结构与功能关系的特点是A、相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同B、一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大C、一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D、不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E、以上都不对正确答案：B82、结合酶中决定酶的专一性的是A、辅基B、辅助因子C、酶蛋白D、单纯酶E、辅酶正确答案：C83、苯丙酮尿症与哪种酶缺乏有关A、甲基还原酶B、转氨酶C、苯丙氨酸羟化酶D、苯丙氨酸还原酶E、酪氨酸酶正确答案：C84、下列哪个是各糖代谢途径的共同中间代谢产物?A、2，6-二磷酸果糖B、6-磷酸果糖C、3-磷酸甘油醛D、6-磷酸葡萄糖E、1，6-二磷酸果糖正确答案：D85、不参与肝脏生物转化反应的是A、脱羧反应B、氧化反应C、结合反应D、水解反应E、还原反应正确答案：A86、蛋白质分子的元素组成特点是：A、含大量磷B、含少量硫C、含少量的金属离子D、含碳量固定E、含氮量约16%正确答案：E87、维持蛋白质一级结构的主要化学键是：A、盐键B、肽键C、氢键D、酯键E、疏水作用力键正确答案：B88、ATP的贮存形式是A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷脂酰肌醇C、肌酸D、磷酸肌酸E、GTP正确答案：D89、合成脂肪酸所需的乙酰CoA的主要来自于A、糖B、脂类C、蛋白质D、维生素E、不确定正确答案：A90、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在人体肌肉组织中积累？A、丙酮酸B、乙醇C、乳酸D、CO2E、柠檬酸正确答案：C91、下列有关呼吸链的叙述，错误的是A、呼吸链也是电子传递链B、氢和电子的传递有严格的方向和顺序C、仅有Cyta3直接以O2为电子受体D、黄素蛋白接受NADH及琥珀酸等脱下的HE、递电子体都是递氢体正确答案：E92、肌糖原不能直接补充血糖的原因是A、缺乏脱支酶B、缺乏磷酸化酶C、含肌糖原高肝糖原低D、缺乏葡萄糖-6-磷酸酶E、缺乏己糖激酶正确答案：D93、氰化物中毒时，被抑制的是：A、CytbB、Cytc1C、CytcD、Cytaa3E、CytP450正确答案：D94、糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化,因为A、这样胞液可保持电中性B、丙酮酸在苹果酸酶作用下转为苹果酸C、丙酮酸脱氢酶在线粒体内D、丙酮酸与苹果酸交换E、乳酸不能通过线粒体正确答案：C95、为了防止酶失活，酶制剂存放最好A、在室温B、最适温度C、不避光D、加入抑制剂E、在低温正确答案：E96、能够降低激素敏感性甘油三酯脂肪酶活性的激素是：A、肾上腺素B、去甲肾上腺素C、胰高血糖素D、胰岛素E、ACTH正确答案：D97、外显子是指A、不被翻译的序列B、不被转录的序列C、被翻译的编码序列D、被转录非编码的序列E、以上都不是正确答案：D98、磷酸二羟丙酮是哪两种代谢之间的交叉点：A、糖-胆固醇B、糖-甘油C、糖-氨基酸D、糖-核酸E、糖-脂肪酸正确答案：E99、核苷酸中碱基(N),戊糖(R)和磷酸(P)之间的连接关系是A、N-P-RB、R-P-P-NC、P-N-RD、N-R-PE、R-N-P正确答案：D100、正常情况下机体储存的脂肪主要来自：A、脂肪酸B、酮体C、葡萄糖D、生糖氨基酸E、类脂正确答案：C。
生物化学实验复习题库
生物化学实验复习题库生物化学实验复习题库1、卵磷脂的提取原理：卵磷脂在脑、神经组织、肝、肾上腺和红细胞中含量较多，蛋黄中含量特别丰富。
卵磷脂易溶于醇、乙醚等脂溶剂，可利用这些脂溶剂提取。
本实验用95%乙醇提取卵磷脂，用蒸汽浴分离乙醇和卵磷脂2、卵磷脂的提取原理鉴定新提取得到的卵磷脂为白色蜡状物，与空气接触后因所含不饱和脂肪酸被氧化而呈褐色。
卵磷脂中胆碱基在碱性条件中分解成三甲胺，三甲胺有特异的鱼腥臭味，可鉴别。
3、糖的颜色反应莫氏试验：糖经无机酸（浓硫酸、浓盐酸）脱水产生糠醛或糠醛衍生物，后者在浓无机酸作用下，能与а-萘酚生成紫红色缩合物。
因为糠醛或糠醛衍生物对此均呈阳性反应，故不是糖类的特异性反应，但可用来鉴定糖的存在。
4、糖的颜色反应塞氏试验：酮糖在浓酸的作用下，脱水生成5-羟甲基糠醛，后者与间苯二酚作用，呈红色反应；有时亦同时产生棕红色沉淀，此沉淀溶于乙醇，成鲜红色溶液。
此反应是酮糖的特异性反应，醛糖在同样条件下成色反应缓慢，只有在糖浓度高或煮沸时间长时，才微弱的阳性反应。
在实验条条件下蔗糖有可能水解而呈阳性反应。
塞氏试验可鉴别酮糖的存在。
5、何谓纸层析法？纸层析是最简单的液一液相分配层析。
滤纸是纸层析的支持物。
当支持物被水饱和时，大部分水分子被滤纸的纤维素牢牢吸附，因此，纸及其饱和水为层析的固定相，与固定相不相混溶的有机溶剂为层析的流动相。
因为不同的氨基酸在相同的溶剂中溶解度不同,所以利用在滤纸上迁移速度不同分离氨基酸6．何谓Rf值？影响Rf值的主要因素是什么Rf为氨基酸的比移值。
Rf=原点到层析点中心的距离/原点到溶液前沿的距离影响纸层析迁移率Rf值的主要因素：1、样品本身的性质和结构；2、溶剂的性质；3、PH 值；4、温度；5、滤纸性质。
7．怎样制备扩展剂？8．层析缸中平衡溶剂的作用是什么？9．牛乳中制备酪蛋白的原理和方法。
牛奶含有半乳糖、蛋白质、脂肪成分。
蛋白质中的酪蛋白通过等电点沉淀，再通过离心而获得，糖类小分子由于处于清液中而分离，沉淀物中所含有的脂肪通过有机溶剂抽提而去除，最终得到纯白色、晶状酪蛋白。
生物化学复习题(附参考答案)
生物化学复习题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）l、液标本的采集规范中，根据要求才做的是A、容器必B、防止C、对D、24E、测定结果用正确答案：E2、酸纤维素薄膜常用的染料A、结晶紫B、马斯亮C、澳化乙D、红E、丽正确答案：E3、pH计中的电极是属于下述中的哪一种（）A、酶电B、气敏C、晶体D、动载E、玻璃正确答案：E4、澳甲酚绿测定血清清蛋白，发生反应的最适pH应是A、PB、4.2C、PD、7.4E、PF、3.0G. pH. 5. 6正确答案：A5、用于诊急性胰腺炎的酶有()A、AMYB、AMYC、L P LD、L P LE, AMY正确答案：A6、体内蛋白质分解代谢的最终产物是A、氨基酸B、素C、CO2D、氨基酸，酸E、肌酐，肌酸正确答案：C7、内生肌酐清除试验主要反映的是（）A、集合管功能B、远曲小管功能C、髓拌功能D、近曲小管功能E、清除功能正确答案：E8、急性肝炎时，反应最灵敏的指标是（）A、ALTB、蛋白降低C、血糖降低D、甘油三E、胆汁酸降低正确答案：A9、临床常用的心肌损伤标志物为（）A、肌酸激B、淀粉C、转氨酶D、脂肪E、上都不正确答案：A10、前最常见的心脏疾患是什么()A、心肌炎B、心肌病C、右心衰D、冠心病E、左心衰正确答案：D11、载脂蛋白E主要存在于A、CMB、H DLC、L DLD、VL DLE.Lp正确答案：D12、正常人铁储存的主要形式是（）A、细胞色素B、血红蛋白C、铁蛋白D、转铁E、含正确答案：C13、人体钾的最主要的排泄途径为A、毛发B、尿C、分泌物D、汗E、粪便正确答案：B14、低血糖时，首先影响的器官是：A、胰B、心C、D、肝E、脑正确答案：E15、下列哪项不是病综合症的典型表现()A、大量蛋白B、低白蛋白血症C、严重水D、糖E、脂血症正确答案：D16、下列哪一种辅因子的生成可通过测定340nm处吸光度的降低数来表示（）A、FADH2B、NAD+C、NADH+D、FMNE, NADP正确答案：B17、蛋白的参考范围是（）A、40B、60C、80D、100E、以上都不正确答案：B18、严重创伤时，血浆中钾的含量：A、明B、明显下降C、血D、明E、钠的含量而改正确答案：A19、能影响电泳速度的正确因素为（）A、样品分子量大B、与样品分子量和C、样D、杆状分子E、样品带电正确答案：C20、将胆固醇从肝外组织转运到肝进行代谢的脂蛋白是A、CMB、VL DLC、L DLD、H DLE, Lp正确答案：D21、使神经肌肉的应激性增加，心肌的应激性减弱的离子是A、氢氧根离子B、镁离子C、钾离子D、钙E、钠离子正确答案：C22、际碳酸氢盐(A B)等于标准碳酸氢盐(S B)者小于正常值，表明为A、代B、吸性酸中毒C、代谢性碱中毒D、吸性碱中毒E、酸碱平衡紊乱正确答案：A23、酸纤维薄膜电泳可把血清蛋白分成五条带，负极数起它的顺序是A、YB、AlC、B、a1D、YE□Alb.alF、a1正确答案：C24、在糖病诊过程中下列哪一项试验糖病诊关()A、O G T TB、糖化血C、血糖D、千扰素E, C正确答案：D25、火焰分光先度法测定血清钠，发射光谱的波长是A、589nmB、767nmC、628nmD、280nmE、450nm正确答案：A26、细胞内液中最主要阳离子是A、M g2B、NaC、KD、Mn2E, Ca2正确答案：C27、以下哪种情况使细胞内钾向细胞外转移引起血钾症A、代谢性碱中毒B、蛋白C、代谢性酸中毒D、补充胰E、大量正确答案：C28、一种可正可负、大小不定的，增加测定次数，算术均值，可减少的误差是（）A、误差来源法判断B、过失误差C、机D、偶然正确答案：C29、血浆清蛋白所具有的功能一不包括A、免疫和防御功能B、给脑组织C、作为血液酸碱D、作为载E、维持胶体渗透正确答案：B30、蛋白质的pl=7.4在下列哪种pH溶液中向正极移动A、PH=3.5B、pH=7.4C、pH=8.6D、pH=5.8E, p H=4.8正确答案：C31、糖病的多的原因是()A、饮水过多B、利激素减少C、水中毒D、体内E、血糖引起的渗透性利正确答案：E32、下列哪一代谢过程不在肝脏进行（）A、利用B、合成胆汁酸C、合成素D、合成糖原E、合成胆固醇正确答案：A33、为保证检验结果的正确性，每批检测的检验结果可否发出，最重要依据是()A、检验B、操作者和D、检验结E、室内正确答案：E34、假定血糖在常规验室20天测定的质控结果的均数为5.5mmol/L 标准差为0.5mmol/L 在绘制单值质控时，其控制图的失控线是()A 、5.5 B 、5.0C 、3.5D、4.5E、4.0 正确答案：E 35、/80mm H g 。
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生物化学实验复习题库
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1、卵磷脂提取原理:
卵磷脂在大脑、神经组织、肝脏、肾上腺和红细胞中含量丰富，尤其是在蛋黄中。
卵磷脂易溶于脂肪溶剂，如乙醇和乙醚，可以用这些脂肪溶剂提取。
本实验用95%乙醇提取卵磷脂，用蒸汽浴分离乙醇和卵磷脂。
2.卵磷脂的提取原理:新提取的卵磷脂被鉴定为白蜡，与空气接触后，由于不饱和脂肪酸的氧化而变成棕色。
卵磷脂中的胆碱基团在碱性条件下分解成三甲胺。
三甲胺有一种特殊的鱼腥味，可以被识别。
3、糖莫尔斯试验的颜色反应:
糖用无机酸(浓硫酸、浓盐酸)脱水，生成糠醛或糠醛衍生物，在浓无机酸的作用下，与а-萘酚形成紫色缩合物。
因为糠醛或糠醛衍生物对此都是肯定的，所以它不是糖的特定反应，而是可以用来鉴别糖的存在。
4、糖色反应塞的测试:
酮糖在浓酸的作用下脱水生成5-羟甲基糠醛，后者与红色的间苯二酚反应。
有时，它也产生棕红色沉淀，溶解在乙醇中形成亮红色溶液。
这个反应是酮糖的特定反应，在同样条件下醛糖显色反应缓慢，只有当糖浓度高或沸腾时间长时，才是弱阳性反应。
在实验条的条件下，蔗糖可能水解并呈现阳性反应。
赛波特试验可以识别酮糖的存在。
5.什么是纸色谱？
纸色谱是最简单的液-液相分配色谱。
滤纸是纸色谱的支撑。
当载体被水饱和时，大多数水分子被滤纸的纤维素牢固地吸附，因此，纸及其饱和水是色谱的固定相，与固定相不混溶的有机溶剂是色谱的流动相。
因为不同的氨基酸在相同的溶剂中有不同的溶解度，所以氨基酸在滤纸上的迁移率不同。
6.什么是Rf值？影响Rf值的主要因素是什么
Rf是氨基酸的特定位移值。
Rf=从原点到色谱点中心的距离/从原点到溶液前端的距离
影响纸色谱迁移率Rf值的主要因素有:1 .样本本身的性质和结构；2、溶剂的性质；3.酸碱度；4.温度；5.滤纸的性质。
7.如何准备延长剂？
8.平衡溶剂在色谱柱中的作用是什么？9.牛奶制备酪蛋白的原理和方法。
牛奶含有半乳糖、蛋白质和脂肪。
蛋白质中的酪蛋白通过等电点沉淀，然后通过离心获得。
小的碳水化合物分子被分离，因为它们在清澈的液体中。
通过有机溶剂萃取除去沉淀物中的脂肪，最终得到纯净的白色结晶酪蛋白。
方法:在鲜奶中加入PH4.7的醋酸缓冲液，在40℃下沉淀酪蛋白，洗涤，将醇醚吸附于水中，干燥成粉末，计算提取率。
步骤:保温、调节酸碱度、沉淀、离心、洗涤、干燥和称重
10.蛋白质的等电点是多少？实际意义是什么？
蛋白质等电点:指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的酸碱度，用符号pI表示。
像氨基酸一样，蛋白质是两性电解质。
调节蛋白质的酸碱度可以使蛋白质带正电荷或负电荷。
在pI中，溶解度最低，在外加电场中，蛋白质分子不会移动到正极或负极。
11.蛋白质变性与沉淀的关系。
沉淀可由蛋白质变性或盐析引起。
蛋白质变性是指在光、热、有机溶剂和一些变性剂(如重金属盐)的作用下，蛋白质空间结构的破坏，使蛋白质失去活性，其过程是不可逆的。
盐析是指向蛋白质溶液中加入轻金属盐来沉淀蛋白质。
这是因为盐的加入降低了蛋白质和沉淀物的溶解度。
这个过程是可逆的，当加入水时，蛋白质会溶解。
这两者本质上是不同的。
12.通过蛋白质和氨基酸的显色反应实验，你掌握了几种定性鉴别蛋白质和氨基酸的方法了吗？他们的原则是什么？
缩二脲试验
茚三酮反应
黄色反应
考马斯亮蓝反应
13、甲醛滴定法测定氨基酸的基本原理:
14.当甲醛被滴定时，加入氢氧化钠溶液滴定氨基而不是羧基。
为什么？为什么选择酚酞作为指示剂？
15.当使用醋酸纤维素膜电泳分离血清蛋白时，有必要将样品点靠近
负电极放置。
这是什么原因？当通过电泳分离血清蛋白时，所用的电泳缓冲液的酸碱度为8.6。
在这样的环境中，血清蛋白的几个蛋白在电离后带负电，因此只有当样品在负端被发现并施加电压时，它才能移动到正电极并彼此分离。
16.你认为电泳失败的原因是什么？
(1)电泳图案不规则:斑点不均匀、薄膜渗透不完全或温度过高，导致薄膜表面局部干燥或水分蒸发，缓冲液变质；在电泳过程中，薄膜放置不正确，因此电流方向不平行。
(2)蛋白质组分分离不良:由样品过多、电流过低、薄膜结构过细、透水性差和导电性差造成。
(3)染色后，由于染色时间不足或染色液过时，白蛋白在中间颜色变浅；如果是由于蛋白质含量高引起的，可减少血清量或延长染色时间，通常2分钟是合适的。
如果球蛋白的百分比增加的时间太长，A/G比就会降低。
(4)薄膜不完全透明:当温度未达到90℃以上，透明液体老化，浸泡时间不够时，将样品放入烘箱中。
(5)透明薄膜上的气泡:玻璃片上的油脂使薄膜部分脱落或薄膜滚动不良。
17.721使用分光光度计时应注意什么？
18.如何对血清蛋白电泳结果进行定量分析？简要解释其原理
与蛋白质结合的染料可以溶解在碱液中，溶液的颜色深度与蛋白质质量成正比。
比色法用于比较每个蛋白条溶解在碱中后溶液的颜色，每个蛋白的百分比是根据每个组分的吸光度占总吸光度的百分比计算
的。
含量计算:外径总和T = A+α 1+α 2+β+γ
白蛋白% = a/t × 100%
α1球蛋白% =α1/T×100%α2球蛋白% =α2/T×100%β球蛋白% =β/T×100%γ球蛋白% =γ/T×100% 19，酵母核糖核酸的分离原理
酵母细胞富含核酸，核酸主要是核糖核酸，其含量为干菌体的2.67%~10.0%，而脱氧核糖核酸含量较少，仅为0.03%~0.516%。
因此，酵母经常被用作提取核糖核酸的原料。
适于大规模操作的低成本稀碱法或浓盐法主要用于工业上制备核糖核酸。
两种方法提取的核酸都是变性的核糖核酸，主要用作制备单核苷酸的原料，工艺相对简单。
稀碱法是用氢氧化钠使酵母细胞壁变性并裂解，然后用酸中和，用乙醇沉淀核糖核酸，或在除去蛋白质和菌体后，调节酸碱度至pH2.5，以等电点沉淀。
提取的核糖核酸被不同程度地降解。
20、酵母核糖核酸分离工艺简介
(1)取材:(2)提取:0.04毫升/60毫升，研磨至均匀。
沸水浴30分钟(3)离心分离菌体残渣，得到核糖核酸提取物(4)沉淀核糖核酸:向核糖核酸提取物中加入酸性乙醇(5)离心，得到粗核糖核酸；(6)用醇醚洗涤，得到精制产品(7)干燥；(8)重21。
如何获得高产量的核糖核酸粗品？
22.酵母核糖核酸成分的鉴定
核糖核酸包含核糖、嘌呤碱基、嘧啶碱基和磷酸。
用硫酸煮沸可以水解它，并且可以从水解产物中检测到上述成分的存在。
(1)碱基的鉴定——嘧啶碱基
嘌呤+过量浓氨+硝酸银-银化合物的鉴定(2)核糖-orcino(3，5-二羟基甲苯)法
核糖核酸+盐酸+ 3，5—-二羟基甲苯-深绿色络合物(海索)(3)磷酸的测定-磷的测定方法
(NH4)2moo 4+H2SO 4-h2moo 4+(NH4)2so 4 h3po 4+12h2moo 4-h3p(mo3o 10)4+12h2oh 3p(mo3o 10)4-mo2o 3 mo 3(钼蓝)
23.酶的最适温度是多少？温度如何影响酶的活性？唾液淀粉酶的最适温度是多少？这个实验看到了这个现象并解释了它
24.酶促反应的最适酸碱度是多少？酸碱度对酶的活性有什么影响？唾液淀粉酶的最适酸碱度是多少？这个实验看到了这个现象并解释了它
25.酶的活化剂是什么？什么是酶的抑制剂？这个实验看到了这个现象并解释了它。