工艺方法——葡萄果实套袋技术
葡萄果穗套袋技术
葡萄果穗套袋技术葡萄果穗套袋，能提高葡萄果实外观品质，使果面光洁，着色均匀、艳丽；减少农药污染；防止病、虫、鸟对果实的危害。
从而提高葡萄的商品率和经济价值。
选择纸袋。
葡萄专用袋应具有较大的强度，不易破碎，耐风吹雨淋，有较好的透气性和透光性，能避免袋内温、湿度过高，最好有杀虫、杀菌作用。
要使用经国家注册的纸袋。
果袋选择还要根据葡萄品种而定，红色、紫黑色品种，如红地球、巨峰和美人指等品种，宜选用黄褐色或灰白色的羊皮纸袋；黄绿色品种对纸袋颜色要求不严，一般纸袋均可。
套袋时期。
葡萄套袋时间一般在开花后15～20天，即生理落果后果粒似黄豆粒大小时，在晴天上午9～11时和下午2—6时进行。
套袋要避开雨后高温天气或阴雨连绵后突然放晴的天气。
套袋方法。
套袋前先进行疏果，疏除果穗上小果、畸形果及过密果粒。
定果后，细致喷布高效、低毒杀菌剂和杀虫剂，可用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或40％芦笋青粉剂500倍液、或70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液加20％菊乐合酯1000倍液。
待药液干后立即套袋。
将袋口端6～7cm于水中浸湿。
撑开袋口，将果穗轻轻地装入袋中，尽量不碰触、揉搓果穗；不碰伤果柄。
持袋用力方向始终向上，以免拉坏幼穗。
将袋口捏在穗轴或结果枝上，用细铁丝或回形针扎紧以免害虫爬入袋内危害果穗和防止果袋被风吹落，铁丝以上要留有1～1.5cm的纸袋。
每666.7m2约需纸袋1600个左右。
对容易日灼的品种，如红地球和美人指等品种，套袋后为防止果实发生日灼，要在袋上加遮一张旧报纸。
花卉苗木套袋后的管理。
果穗套袋后，加强肥水管理，增施有机肥，重施磷钾肥。
为促进果粒着色应及时追施磷肥，施后浇水。
合理夏剪，适当多留果穗以上副梢叶片数，对部分副梢不绑缚，让其自由生长，扩大光合作用面积，增加对果实的遮盖面积。
病虫害防治重点是葡萄叶片病虫害，如叶蝉、霜霉病等。
对容易入袋危害的害虫如玉米象、牧草虫、康氏粉蚧、茶黄蓟马等要密切观察，危害严重时可解袋喷洒50％的辛氰乳油2000—3000倍液或48％的乐斯本1200—1500倍液防治。
6---葡萄套袋技术及应用
C H I N ESE H O R TI C U LTU R E A B STR A C TS葡萄套袋技术及应用刘禹，尹克林(西南大学园艺园林学院，重庆400716)摘要：套袋技术在水果中应用，不仅可以促进果实果肉美味、外观鲜美，而且套袋技术可以有效预防病虫害发生，降低农药残留，对水果销售市场的扩大，提高市场竞争力，增加农民经济收入具有重要的价值和意义。
文章主要介绍葡萄套袋技术以及葡萄套袋技术在果树上的应用价值。
关键词：葡萄；套袋技术；注意事项；应用推广葡萄是我国主要生产的水果之一，在我国很多地区被广泛引进种植，成为很多农民的经济来源。
葡萄套袋技术的引进不仅可以降低葡萄病虫害的发生，并且极大改善了葡萄果实的味道和外观，提高了葡萄的生产质量，从而提高农民的经济收入。
通过实践证明，葡萄套袋技术值得推广和应用，在葡萄生产中起着重要的作用。
1葡萄套袋技术1.1葡萄套袋前的准备工作葡萄进行套袋前，应该在花前1周对果穗进行管理，对葡萄的大花穗进行整修花序，并清除葡萄的病害、畸形以及小花穗，然后对葡萄果园进行全面的喷洒杀菌药物，杀菌药物一般采用甲基托布津、复方多菌灵或代森锰锌等。
在进行喷药时，不能有漏喷、少喷的现象，防治在套袋之后病虫害的发生。
1.2纸袋的选择葡萄纸袋应该根据不同的葡萄品种、不同的气候条件进行选择，应该注意选择正规厂家生产的专用的葡萄纸袋，从而保证纸袋的质量可靠。
选择的葡萄纸袋应该具有良好的透气性、透光度，抗风雨能力强，并且保证葡萄纸袋的柔软性，使套袋的葡萄能够无病害的成长。
1.3葡萄的套袋时间葡萄进行套袋时应该在葡萄坐果稳定时期，病毒侵染力小，在整修花穗和疏果之后开始对葡萄进行套袋。
如果没有及时套袋，果实生长开始着色，水果内的糖分开始积累时，容易感染病毒。
阳光照射会发生日灼情况；一定要根据天气变化进行套袋，避免在阴雨连绵的天气以及雨过天晴的天气进行套袋。
一般在果实能够适应高温天气2～3 d进行套袋。
葡萄果实套袋技术
葡萄果实套袋技术葡萄果实套袋可减少果实生长期病虫危害，减轻农药和灰尘的污染，提高果面光洁度；可改善果实生长的微环境，使果实着色均匀，色彩鲜艳，果皮细腻；提高葡萄的耐贮性；减少日灼的发生和鸟类的危害。
现将葡萄套袋技术介绍如下：一、正确选择纸袋生产上，许多果农为了节约开支而选用普通的花纸、报纸、黄条纹纸等糊合成果袋，这类果袋疏水性、抗拉力差，破损率高；由于纸张没有做消毒、防菌处理，袋内易形成优势菌、虫种，从而加重果实病害的发生；用这些纸袋的果品外观品质改善不明显，或是影响外观质量。
另外，利用旧报纸套袋，还会造成铅等重金属污染，不利于绿色果品的生产，所以在生产中不提倡使用。
选择果袋应根据果实微环境对果实外观、内在品质形成的调控机理，依品种选择一种具有抗风雨能力强、透气性能好、透光度高、疏水度高、防菌等特点的纸袋，如绿色、白色品种强调的是防菌和果面光洁，对色谱的要求不那么严格，而一些着色品种对果袋透光度、色谱的选择就有一定的要求。
二、做好套袋前的管理工作1.因地施肥。
萌芽前主要以速效氮为主，一般亩施尿素30公斤；花前追肥以速效氮为主，配以适当的磷，一般亩施磷酸二铵30公斤；花后10天，追45％复合肥，株施0.25公斤。
除一些常规施肥外，套袋植株还必须增施钙肥，除在施基肥时施入钙肥外，在谢花后至套袋前要连喷3～4次800～1000倍液的氨钙和氨基酸钙。
2.适时灌水。
套袋果园在一般的灌水基础上，套袋前对果园必须浇一次透水，地面干后即可开始套袋，可明显减少甚至避免套袋后发生日灼。
有条件的果园最好实施微灌，不仅能缓解水资源紧缺的矛盾，而且能均匀供水，保持土壤的良好结构。
3.注意杀菌。
套袋前要根据当地病害情况和用药经验喷一次杀菌剂，预防果穗病害。
注意选用水溶性杀菌剂，不要选用乳剂，否则果面易留有斑点。
药液干后套袋。
4.选好果穗。
应选择树体结构合理的强壮树所结的果穗，并经疏果整穗后方可套袋，这样有利于生产出优质果。
如何给葡萄果实套袋？葡萄套袋后对品质有哪些影响？
如何给葡萄果实套袋？葡萄套袋后对品质有哪些影响？果实套袋，主要用于鲜食葡萄，可使果面干净、美观，提高果实的外观品质，并可防治一些病虫害，使果面免受农药污染，提高果品的安全性，各地都应大力推广。
近期有网友咨询耕种帮：如何给葡萄果实套袋？葡萄套袋后对品质有哪些影响？给葡萄果实套袋后需要注意什么？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
葡萄套袋步骤给葡萄果实套袋用袋应使用专业厂家生产的葡萄专用果袋，而且要根据所套袋品种果穗大小，选择大小合适的果袋。
套袋时期，是坐稳果（果粒如黄豆粒大小时）后，并完成疏果和整穗后，至果实着色前，都可以，但早套要比晚套效果好。
套袋前5~8天，全园要用一次药，一般喷42％喷富露400倍液加甲基托布津1000倍液，如果上一年或本年度病虫害较多，可喷2％喷富露400倍液加40％嘧霉胺800倍液加40％稳歼菌8000倍液，并于套袋前一天，用22.2％戴唑霉1200~1500倍液蘸果穗喷果穗，套袋时，要将上部扎紧，以防雨水进入袋内，造成烂果；果袋的下部两个角要留有较大的通气口。
采前7~10天，一般要去袋促使果实着色。
套袋对葡萄果实的影响关于套袋技术众说纷纭，有入说，葡萄套袋会使果实含糖量有所下降、成熟期有所推迟等；也有入说，一些品种的套袋可以增加糖度，提早成熟。
经过对鲜食葡萄套袋已应用和观测7年，总结如下：①鲜食葡萄套袋对果实的影响与气候关系密切，降雨较多、日照不足，会使套袋果实成熟期后延、含糖量下降、着色不好，这时果实必须采前去袋，而当降雨少、日照充足时，套袋对果实的成熟期、含糖量、着色没有影响，不必采前去袋。
如所在的地区，是个日照充足、降雨较少的地区，常年我们的套袋果都是带袋采收，含糖量和着色与不套袋的没有区别。
而2006年，气候异常，降雨量较常年增加了50%，这一年，我们这里的套袋果实，与不套袋的相比就表现为含糖量降低、果实着色不好，采前7天取袋的，也是这样。
我国大部分葡萄产区年降雨量都在500毫米以上，南方甚达到1000毫米以上，套袋推迟成熟期、降低含糖量、影响着色就不足为奇了，而在干旱、日照充足的地区（如新疆），套袋对果实的在响几乎没有。
葡萄套袋栽培关键技术
葡萄套袋栽培关键技术目前，套袋栽培已是我市生产绿色无公害果品的主要措施之一，现将‘巨峰’葡萄套袋栽培的关键技术总结如下。
1 葡萄套袋技术1.1 纸袋的选择要选择正规厂家生产、符合国家标准的单层白色纸袋，规格为240 mm×(335+5)mm。
要求纸袋能经得起风吹、日晒、雨淋，透气性好，不渗水，纸质柔软，袋底口胶合好，袋口有扎丝，通气孔和排水孔适中。
1.2 套袋时期葡萄落花后20 d.经过整形、疏粒、喷一二次广普性杀菌剂后开始套袋。
锦州地区于6月20日开始，至7月15日前完成。
1.3套袋方法将纸袋抖开，务使里面充分开张，从果穗下面往上套至穗梗，用两手将袋口从两侧向中间折叠，用左手食指顶住袋口折叠部分，右手食指和拇指把袋口铁丝折回成“V”字形。
折铁丝不要过分用力，以不伤穗梗并为花卉苗木生长留有一定空间为宜。
1.4 摘袋时期及方法在果实成熟采收前10～20 d摘除果袋。
摘袋前3～5 d先将果袋底部撕开通风，去袋时应用左手托住果穗，用右手将“V”字形铁丝扳直，解开袋口，将纸袋轻轻拉下，并摘除遮挡果穗的叶片，以利着色。
2 葡萄套袋栽培的配套技术2.1 土肥水管理首先，培肥地力，土壤pH值应保持在6.5～8.0，有机质含量大于2％。
第二，根据葡萄需肥量大的特点，1年需多次供肥。
早春4月下旬，每666.7 m2追施尿素30 kg，催芽萌发；6月中下旬追施硫酸钾加过磷酸钙35 kg，促进果实膨大；8月份，在立秋前后，追施硫酸钾35kg；9月上中旬，每666.7 m2施腐熟有机肥4 t，加三元复合肥35 kg，增加贮藏营养。
第三，根据葡萄不同生长时期的需要灌足水。
葡萄出土上架后灌水催芽；果实膨大期即生理落果后灌水2次；果实着色前，即在7月下旬至8 月上旬灌水1次；封冻水，在葡萄冬剪后防寒前进行。
花期和果实成熟期控制灌水。
雨季(8～9月)要及时排涝。
2.2 整形修剪新建园采用小棚架龙干形整形，独龙于株距为0.5 m，双龙干株距为1.0 m。
葡萄套袋管理技术要点
葡萄套袋管理技术要点葡萄套袋栽培在我国近几年已大面积的推广，葡萄果实套袋可以提高果品质量，防止病虫为害，减少农药残留和果面污染，是生产绿色无公害优质葡萄的重要措施。
一，套袋前的田间管理1.采用合理的树体结构巨峰、红提（晚红）品种在其抹芽定枝后，每延长米主蔓上应保留5～7个结果新梢。
5米长的小棚架，每个主蔓保留果穗6～8个，每株2个主蔓，单株产量控制在7.5公斤左右为宜。
2.适当疏果在葡萄生理落果后，果粒横径在1厘米左右时，对坐果过密的果穗进行疏果，疏除病虫果、小果和畸形果，使果粒与果粒之间保持2厘米的间距。
巨峰每穗果保持40～50个果粒；红提（晚红）保持50～60个果粒。
3.整枝及留叶指标巨峰品种结果枝果穗以上保留6～7片叶摘心，果穗以上发出的副梢反复摘心2～3次。
对营养枝保留10片叶摘心，对发出的副梢反复摘心2～3次。
红提（晚红）品种结果枝果穗以上保留10片叶摘心，对发出的副梢反复摘心。
营养枝保留10～12片叶摘心，对其发出的副梢反复摘心2～3次。
4.病虫害防治在果穗套袋前，对葡萄喷1遍高效低残留、广谱性内吸杀虫、杀菌剂，主要防治霜霉病、炭疽病、黑痘病等病害，虫害主要有棉铃虫、叶蝉、蓟马等。
用药种类及浓度：①防治病害预防用药，可用石灰半量式波尔多液160～200倍液。
②治疗可用安克100毫升加倾止75毫升再加杀灭菊酯125毫升，对水200公斤，治疗效果良好。
二、树下管理1.追肥在套袋前对葡萄追施1次化肥，以氮肥为主，磷钾肥为辅，株施250克左右，再加入100克的钙肥，对促进果实膨大和防止裂果效果明显。
2.灌水为防止果穗套袋后袋内温度急聚上升和产生日烧，在套袋前应灌1次水，调节果园及树体内部的温度。
三、套袋时期及方法1.套袋时期巨峰、晚红的套袋时期应在落花后1个月左右，果实横径生长到1厘米左右时进行，套袋时间应在晴天9～11时，在7～10天内完成。
2.套袋方法套袋时用右手撑开袋口，用左手托住袋的底部，使袋底两侧的通风排水口张开，袋体膨起。
葡萄果实套袋技术
提高葡萄产量
减少损失
套袋可以保护葡萄免受鸟类和病 虫害的侵害，减少损失，提高产 量。
提高坐果率
套袋可以保持土壤水分的稳定， 提高坐果率和果实发育质量。
预防病虫害
减少病虫害
套袋可以避免葡萄果实受到病虫害的 侵袭，减少病虫害的发生。
提高抗逆性
套袋可以增强葡萄的抗逆性，提高其 对不良环境条件的适应能力。
02
CATALOGUE
套袋技术对葡萄生长的影响
改善葡萄品质
01
02
03
提升果面光洁度
套袋可以避免葡萄果实受 到外界的摩擦和污染，提 高果面的光滑度和洁净度 。
减少裂果
套袋可以保持土壤水分的 稳定，避免因水分急剧变 化导致的裂果现象。
延长保鲜期
套袋可以保护葡萄免受外 界污染和病虫害侵袭，延 长保鲜期，提高商品价值 。
使用套袋技术需要投入大量成本，对于一 些中小型果农来说，可能难以承受。
大量使用套袋可能会对环境造成一定压力 ，废弃的套袋也会对土壤和水源造成一定 污染。
解决方案
选择合适的套袋材料
选择质量优良、符合规范的套袋材料，确保防水、防虫效 果。同时，要关注套袋材料的环保性，尽量选择可降解的 套袋材料。
降低成本
坏的果袋，防止病菌侵入。
肥水管理
套袋后应加强肥水管理，及时追 施氮、磷、钾等肥料，以满足葡 萄生长所需的各种营养元素。同 时，保持土壤湿度适宜，避免过
度干旱或过度湿润。
病虫害防治
虽然套袋技术可以显著减少病虫 害的发生，但并不能完全避免。 因此，应定期检查葡萄植株的生 长情况，及时发现并防治病虫害
。
04
在套袋之前，应选择发育良好 、无病虫害、大小适中的幼果
葡萄套袋技巧及后期管理详细解说
葡萄套袋技巧及后期管理详细解说葡萄是我国重要的水果之一，在许多地区被大量引进种植，成为许多农民的收入来源之一。
为了加强设施葡萄的技术管理，提高商品价值，必须采用先进的科技措施，使用设施葡萄套袋技术，能极大地改善葡萄的外观品质，防止病虫危害、减少农药残留、改善果实风味、提高果品质量，适应市场的需求，提高农民的收入。
实践证明，经过套袋处理过的葡萄比不套袋处理过的减少发病达99%，裂果减少70%，平均产量增加了20.6%。
葡萄套袋技术对生产高品质、高质量、无公害的优质水果能起到重要的作用。
一、套袋前准备花前1周整修花序，认真进行疏花疏果，打花尖，疏去弱花、梢部花；每一健壮新梢留一个果穗，副穗及副梢及时疏除。
大花穗除去副穗及主轴基部1-8个支轴、小花穗少去或不去；花前掐穗尖1/4左右，坐果2周后疏果粒，稳果后套袋；套袋前必须喷1次杀菌剂和杀虫剂（两剂混用）防止病虫在袋内为害，套袋过程喷防病药剂间隔时间超过7天，需加喷1次。
套袋前和套袋期间，不要环状剥皮，以免发生日灼果。
二、套袋选择葡萄套袋要根据品种以及不同地区的气候条件，选择使用适宜的纸袋种类。
要求原纸质地轻，纸质经过强化，对果实增大无不良影响，透明度高，透气性强、透湿性好。
1、认真检查果袋的质量将葡萄套袋放入水中，浸湿，用手来回搓，看一下袋子有无破损和变软现象，若有破损和变软，说明袋子质量差。
另外，可对着阳光看纸张的透明度是否均匀，若透光不均匀，表明袋子质量不好。
劣质果袋纸质差、抗风性差，经日晒雨淋，极易破损渗水，成为袋内生理裂果的病因。
果穗上感染带雨水的病菌，极易产生烂果；劣质果袋也会出现灼伤现象。
2、根据葡萄的品种选果袋不同的品种对果袋透光率的要求不同，所以在果袋的选择上也是有差别的。
（1）多数巨峰品系的葡萄袋内散射光充足，对果穗的着色影响不明显，对果袋的透光率要求不高，故用一般木浆纸果袋即可。
（2）欧亚品系的葡萄着色时，需要大量的直射光，宜选用透光率好的果袋。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
工艺方法——葡萄果实套袋技术工艺简介
葡萄套袋可明显改善果实外观品质、防止病虫危害、减少农药残留、改善果实风味、提高果品质量。
同时还可满足市场对高档葡萄商品果的需求，因此目前已成为高档葡萄生产的一项重要技术。
实践经验证明，葡萄套袋应根据品种以及不同地区的气候条件，选择使用适宜的纸袋种类。
一般最好选用本地正规厂家生产的优质葡萄专用纸袋。
如：巨峰系宜采用巨峰专用的纯白色，经过羊水处理的聚乙烯纸袋；红色品种可用透光度大的带孔玻璃纸袋或塑料袋等。
葡萄套袋一般应在座果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束。
如果套袋过晚，果粒生长进入着色期，糖分开始积累，不仅极易侵染病菌，而且日烧及虫害均会有较大程度的发生。
套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时，否则会使日烧加重。
一般最好要经过2-3天果实稍微适应高温环境后再套袋。
套袋前，全园可喷一遍复方多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等杀菌剂，重点喷布果穗，药液晾干后再开始套袋。
套袋前先将袋口6-7厘米浸入水中，以利收缩袋口，提高套袋效率和扎紧扎严袋口。
套袋时先用手将纸袋撑开，使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗柄上，用一侧的封口丝紧紧扎住。
但封口丝以上要留有1-1.5厘米的纸袋，并且绝对不能用手揉搓果穗。
套袋后重点是防治危害叶片的叶蝉、霜霉病、玉米象、牧草虫、
康氏粉蚧及茶黄蓟等。
如一旦受害严重可解袋喷2000-3000倍液50%辛氰乳油，1200-1500倍液48%乐斯苯等药剂。
套袋后可以不去袋，带袋采收；也可以在采收前10天左右去袋，这要根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。
一般红色品种可在采收前10天左右去袋，以促进良好着色。
但如果袋内果穗着色很好，已经接近最佳商品色调，则不必去袋，否则会使紫色加深，着色过度。
巨峰等品种一般不需去袋，但也可通过分批去袋的方法来达到分期采收的目的。
另外，如果使用的纸袋透光度较高，也可不必去袋。
去袋时不要将纸袋一次性摘除，要先把袋底打开，使果袋上部仍留在果穗上，以防止鸟害及日烧。
去袋时间宜在上午10时以前和下午4时以后，阴天可全天进行。
去袋后一般不必再喷药，只要注意防止金龟子危害，并密切观察果实着色进展情况即可。
在果实着色前，剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上的过密枝蔓，以改善架面的通风透光条件，减少病虫害，促进浆果着色。
但如摘叶过多，则会影响树势恢复及来年的生长与结果，一般以架下有“花影”为宜。
另外，需注意摘叶不要与去袋同时进行，也不要一次完成，应当分期分批进行，以防止发生日烧。
葡萄病虫害种类多，发生规律复杂，虽然套袋栽培可以预防一般果实病虫害，但生产中仍然要加强对危害叶片、枝蔓以及入袋危害果实的病虫害的防治。