赤小豆的功效与作用和食用方法
赤小豆的功效与作用和食用方法
赤小豆的功效与作用和食用方法
赤小豆的基本介绍
赤豆又名饭赤豆，为双子叶植物豆科赤小豆或赤豆的种子。一年生直立草本，全国各地普遍栽培。秋季荚果成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子。燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。
需要特别指出的是，赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
赤小豆的功效作用
1、赤小豆治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下;若已入腹，但服赤小豆，勿杂食。(《独行方》)
2、赤小豆配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。
3、赤小豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
4、赤小豆清热和血，利水通经，宽肠理气。《本草再新》
5、赤小豆配白茅根，在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症。
6、赤小豆消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。治水肿皮肌胀满;捣薄涂痈肿上;主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之;能令人美食;末与鸡子白调涂热毒痈肿;通气，健脾胃。《药性论》
8、赤小豆治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。(《纲目》) 9、赤小豆配鲤鱼，治脚气及大腹水肿。
10、赤小豆性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液、利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠僻，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血而通乳汁，下胞衣产难，皆病之有形者。久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之，亦取其通气除湿散热耳。《本草纲目》
11、赤小豆配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
12、赤小豆中含有多量对于治疗便秘的.纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。
13、赤小豆治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。(《千金方》)
14、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。(《梅师集验方》)
15、赤小豆治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。(《妇人良方补遗》)
16、赤小豆治食六畜肉中毒：烧赤小豆一升，末，服三方寸匕。(《千金方》)
17、赤小豆配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘而泻利不能及者。
18、赤小豆坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。《食性本草》
19、赤小豆治疽初作：赤小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》)
20、赤小豆治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。(《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤)
21、赤小豆治肠痔大便常血：赤小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘后方》)
22、赤小豆治病酒热，饮汁。《蜀本草》
23、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，赤小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。(《补缺肘后方》) 24、赤小豆治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破碎)，商陆根一条(切)。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。(《本草图经》)
25、赤小豆配鸡子白，调涂治热毒痈肿。
26、赤小豆治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。(《千金方》)
27、赤小豆辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。《本草纲目》
28、赤小豆治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。(《疡科捷径》赤豆薏苡汤)
29、赤小豆主下水，排痈肿脓血。《神农本草经》
30、赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。
31、赤小豆治水者唯知治水，而不知补胃，则失之壅滞。赤小豆消水通气而健脾胃，乃其药也。(王好古)
32、赤小豆治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。(《梅师集验方》)
33、赤小豆治舌上忽出血，如簪孔：赤小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。(《肘后方》)
34、赤小豆主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒僻，下胀满。《名医别录》
35、赤小豆配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症。
36、赤小豆下乳汁：煮赤小豆取汁饮。(《产书方》)
37、赤小豆和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿;散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数;绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。《食疗本草》
38、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。(《纲目》)
39、赤小豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。 40、赤小豆配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效。
41、赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。《日华子本草》
42、赤小豆治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸(烧灰)，麝香一钱(细研)。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱;若用少许吹鼻中，当下黄水。(《圣惠方》赤小豆散)
43、赤小豆配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血。
44、赤小豆治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，锉)二两，紫苏茎叶一握(锉，焙)。上三味除赤小豆外，捣罗为末。每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。(《圣济总录》赤小豆汤)
赤小豆的食用方法
(一)、赤小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
(二)、白茅根60克，赤小豆1000克，加水煮至干，除去自茅根，将赤豆分数次食下。用于水肿、小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿。
(三)、赤小豆120克，粳米30克，加水适量，煮稀粥，每日2次服用。用于产妇气血不足，乳汁不下。
(四)、甜八宝粥
材料：糯米150克,赤小豆100克,葡萄干50克,花生仁(生)50克,莲子50克,松子(炒)50克,枣(干)50克,桂圆50克,白砂糖200克
做法：
1、糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;
2、糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用;
3、花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软; 4、加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状;
5、粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。
(五)、赤小豆煮花生仁
材料：花生仁(生)300克,赤小豆50克,料酒10克,姜5克,大葱10克,鸡精3克,鸡油25克,盐4克
做法：
1、将赤小豆去泥沙后洗净;
2、花生仁去杂质后洗净;
3、姜切成片，葱切成段;
4、将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水;
5、用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟;
6、加入盐、鸡精、鸡油调味即成。
养生功效：具有养血润肺、滋补脾胃、抗骨质疏松之功效，适于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松等症患者食用。
(六)、赤小豆炖羊脊骨
材料：羊骨500克，赤小豆250克，料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉3克,鸡油30克
做法：
1、将赤小豆云浮泥沙后洗净;
2、羊脊骨洗净后从每节骨缝间剁开;
3、姜切成片，葱切成段;
4、将赤小豆、羊脊骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内，加入2500毫升清水;
5、用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟;
6、再加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。 养生功效：具有补肝肾、强筋骨、抗骨折之功效，适于肝肾虚损、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。
(七)、赤小豆白菜汤
材料：白菜200克，赤小豆30克，大葱10克,姜5克,盐2克,植物油25克
做法：
1、将赤小豆去杂质，洗净;
2、白菜洗净后切成6厘米长的段;
3、姜切成片，葱切成段;
4、将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成熟;
5、加入姜片、葱段爆香，加入1000毫升清水，放入赤小豆煮40分钟;
6、再放入白菜煮至断生，加盐即成。
养生功效：
1、本品具有清热解毒，利水降压之功效，适于肝阴虚型高血压患者食用;
2、症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。
(八)、赤小豆鸡汤
材料：母鸡500克,赤小豆60克，盐1克,味精1克
做法：
1、将鸡去毛、内脏，洗净备用。
2、将赤小豆放入鸡腹内，加水适量煮熟。
养生功效：
1、温中益气，利水消肿。
2、适用于脚气病水肿、营养性水肿、心脏病水肿、肾脏病水肿、肝脏病水肿等。 3、本方四季可用。
4、鸡要用雌鸡，不要有雄鸡及阉鸡。
5、肾病消肿上者要低盐。
黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆的功效与作用及食用方法
黑豆营养分析：
1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆补充信息：
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
2. 小儿不宜多食。
黑豆食疗作用：
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆食物相克：
《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆做法指导：
1. 黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人； 2. 应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
醋泡黑豆
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
做法： 醋泡黑豆(醋豆）制作方法是，黑豆洗净凉干，锅内微炒，放到玻璃瓶中，再倒入9度米醋，黑豆与醋的比例大约是1:2（1:2的比例是长期泡总结出来的。也就是500克黑豆要用1000克醋，以此类推），加盖，放阴凉处，一周后即可食用。
陈皮的功效与作用及食用方法
陈皮的功效与作用及食用方法 食用注意事项有哪些
总的来说，陈皮有三大类作用 ，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。
陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些？对于陈皮，相信很多的人都知道是什么东西，这是橘子皮晒干后的产物，存放的时间越长就越好，能发挥出的功效与作用也就越好。那么对于陈皮的功效与作用，怎么食用？大家有多少了解呢？下面我们就来看看陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些。
中医认为中药 陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降。关于陈皮的功效与作用及食用方法介绍如下：
陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；
陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。 陈皮食用方法指导：
湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。
痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。
脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
陈皮食用注意事项：
1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、
食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
3 陈皮食物相克： 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些？通过上面的介绍，相信大家都有了一定的了解，那么大家以后吃橘子的时候，可以把橘子皮存放起来，那可是好东西呢。
陈皮的作用与食用方法
陈皮简介：
1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。
石斛的功效与作用及食用方法
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石斛的功效与作用及食用方法
简介
石斛为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。本品入药书始载于《神农本草经》。被列为上品。石斛别名林兰、杜兰、吊兰花。其主产于我国四川、贵州、广西、广东等地。每年秋季采挖。炮制后晒干入药。性味归经：甘，微寒。入胃、肾经。胃溃疡可以吃石斛。
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石斛的功效与作用及食用方法
1. 功效主治:滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
2. 中药石斛的功效与作用及食用方法 石斛的功效： 益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
3. 中药石斛的功效与作用及食用方法 石斛的作用： 石斛原植物
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
4. 用药用量:常用量：干品每日6～15克；鲜品每日15～30克。煎汤或入丸散。
5. 石斛妙方应用:
1．石斛汤：石斛10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治热病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及肾虚引起的腰膝酸软等症。
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2．石斛饮：鲜石斛生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退热之功效，主治阴虚发热。
蝉蜕的功效与作用及食用方法
蝉蜕的功效与作用及食用方法
关于《 蝉蜕的功效与作用及食用方法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蝉脱的药理效果，不知道大家是否有关注过呢？事实上有很好的抗惊厥，镇静的功效和作用，而且对于小儿出现的高热，惊厥等问题，正确的利用达到的治疗功效，还能够祛风止痒。
一、可疏风清热，平肝解痉，主治小儿高热惊厥。
小儿“稚阴稚阳”，为“纯阳”之体，且“肝常有余，脾常不足”。外感风热或热毒极易入里化热化火，热极生风即可出现抽风。蝉蜕可疏风清热，平肝解痉，配钩藤、薄荷、僵蚕、连翘、金银花、栀子、荆芥常可“化险为夷”。
二、可疏风解表，利咽止咳，主治喉痒频咳。
感受风寒，入里化热，或感受风热之邪，导致肺卫郁闭，从而出现咽干喉痒，频频作咳。对这种情况，可用蝉蜕疏风解表，喉风除则咳自止。亦可与牛蒡子、薄荷、连翘、桔梗、杏仁、苏叶、桑叶、荆芥、前胡、射干配伍应用，疗效更好。
三、可解表透疹，祛风止痒，主治各种疹疾。
麻疹、腥红热、风疹均属风温病范畴，早期若疹出不畅或疹期作痒均可用蝉蜕配葛根、薄荷、连翘、金银花、荆芥等治疗，效果良好。
四、可熄风止痉，平喘止咳，主治各种哮喘。
中医治疗哮喘，通过熄风止痉来平喘止咳。临床常用蝉蜕配合地龙、胆星、炙麻黄、杏仁、石膏、炙甘草、法半夏、细辛、干姜、五味子治疗，收效显著。
鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸的功效与作用及食用方法（）雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。为常用中药，"神农本草经"列为中 品。由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二 杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
成分功效：
性状
[性味] 甘、咸，温。
[归经] 归肾、肝经。
[功用] 壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒。
[主治] 肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。
[用量] 1g～5g。
[禁忌] 服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参 更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体 的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈 合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
药理作用：
(一)对神经系统的影响
鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。
(二）对心血管系统的影响
大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。
（三）对性功能的影响
鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。
赤小豆的作用与功能主治与用量
赤小豆的作用与功能
1. 主治与用量
• 赤小豆（学名：Phaseolus angularis），又称红小豆、赤豆，是一种常见的食用植物，也被广泛应用于中医药领域。赤小豆具有多种作用和功能，下面将详细介绍其主治与用量。
1.1 清热利湿
• 赤小豆含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质，具有清热利湿的作用。中医认为，赤小豆具有清热解毒、利水消肿的功效，可用于治疗湿热病症，如湿热黄疸、水肿等。
• 用量：一般每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），煮水服用。也可将赤小豆煮熟后加入适量的红糖，作为茶饮品饮用。
1.2 健脾养胃
• 赤小豆被认为有助于健脾养胃，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。赤小豆中含有一种叫做赤小豆皂苷的物质，具有促进消化液分泌、增加胃肠蠕动的作用。
• 用量：一般每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），煮熟后食用。也可将赤小豆炖煮或炒熟，加入适量的其他食材，制作成有益于胃肠健康的菜肴。
1.3 调理气血
• 赤小豆中富含维生素和矿物质，可以帮助调理气血，促进血液循环。赤小豆还含有丰富的蛋白质和铁元素，是补血和预防贫血的良好食材。
• 用量：每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），炖煮或煮粥时加入适量的其他补血材料，如红枣、花生等。
1.4 改善便秘
• 赤小豆中的纤维素含量较高，具有促进肠道蠕动、改善便秘的作用。经常食用赤小豆可以增加粪便的体积，加快排便，缓解便秘问题。
• 用量：每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），可将其煮熟后食用，也可将赤小豆磨成粉末，加入食物中食用。
2. 注意事项
• 虽然赤小豆有许多功效，但并不适合所有人群。以下情况需要注意： 2.1 孕妇禁用
• 因赤小豆具有活血化瘀的作用，孕妇食用赤小豆可能会增加流产的风险，应避免食用。
2.2 脾胃虚寒者慎用
• 赤小豆性质较寒，脾胃功能较弱的人群食用过多可能导致腹泻、脾胃寒凉等问题，因此脾胃虚寒者应谨慎食用。
甘草的功效和作用及食用方法
甘草的功效和作用及食用方法 甘草的功效和作用及食用方法详解如下：
甘草的功效与作用1.抗酸
甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑
制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
甘草的功效与作用2.镇咳
甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较
显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
甘草的功效与作用3.抗炎、抗过敏
甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸
膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
甘草的副作用有哪些?甘草的功效与作用及副作用如下：
甘草的副作用：
1.甘草提取物中的甘草酸可以引起称作假性醛固酮增多症的疾病，其
特点是体内叫做醛甾酮的激素水平过高。正常情况下，这种激素有助于平
衡体内钾和钠的水平。这种激素的水平过高会阻碍钠的排泄，并导致钾从
尿液中排出，从而导致血压升高和肌肉损伤。损失钾可导致心脏和肌肉运
作异常。它也导致保水，造成水肿。
2.根据欧盟2008年的报告，过度使用甘草可以导致血压升高，肌肉
无力，慢性疲劳，头痛，肿胀，男性睾酮水平降低等问题。
3.人们还认为，孕妇过量使用甘草可以引起大量出血，甚至导致早产。
4.还有报告显示，长期使用甘草，还会引起体重异常增加等副作用。
甘草的功效与作用及适合人群：
1.适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血
栓静脉炎患者。
2.湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服。
甘草的食用方法：
[1]、甘草治荣卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，
呕哕吐逆：人参(去芦)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白术各等分。上为细末，
每服10克，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时。入盐少许，白汤点亦
得。
[2]、甘草治肺痿久嗽(恶寒发烧，骨节不适，嗽唾不止)。用灸甘草
150克，研细。每日取5克，童便三合调下。
[3]、甘草治肺热喉痛(有灸热)。用炒甘草100克、桔梗(淘米水浸一
黄芪的功效与作用及食用方法
1 黄芪功效与作用
黄芪的功效：
补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
黄芪的作用：
1 增强免疫功能 2 对干扰素的作用 3 增强机体耐缺氧及应激能力 4 促进机体代谢 5
改善心功能
6 降压作用 7 保肝作用 8 调节血糖 9 抗茵及抑制病毒作用 10 激素样作用
黄芪简介：
黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多，而其独效者，尤在补血。
夫黄芪乃补气之圣药，如何补血独效。盖气无形，血则有形。有形不能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中， 自能助之以生血也。夫当归原能生血，何藉黄芪，不知血药生血其功缓，气药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，则血得气而速生，又何疑哉。
黄芪食疗价值：
豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。春秋采挖，除去须根、根头，晒干。切片，生用或蜜炙用。
[性能]味甘，性微温。能补脾益气，补肺固表，利尿消肿。
含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。
有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。
[用途]用于脾胃气虚；脾气虚，中气下陷，脏器下垂（脱肛、子宫脱垂、胃下垂等）；肺气虚弱，咳喘短气；气虚自汗，易于感冒；气虚水肿，小便不利；气血不足，贫血萎黄，或肢体麻木，或疮疡、创作不易愈合；消渴（糖尿病）。 2 黄芪的功效与作用及食用禁忌
来源：养生发布时间：2012-10-22编辑：小妮子围观：656次
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【导读】黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药，现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。
赤小豆的功效与作用及禁忌
赤小豆的功效与作用及禁忌
赤小豆，是一种常见的中药材，也是一种常见的食品材料。在中医药学中，赤小豆具有较多的功效与作用。它有清热解毒、利尿消肿、活血通络等作用，适用于多种疾病的治疗。然而，赤小豆也有一些禁忌，需要我们在使用时注意。
一、赤小豆的功效与作用
（一）清热解毒
赤小豆具有清热解毒的作用，对于热毒病症状明显，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、生痰气喘等，常常可以起到良好的治疗效果。例如，对于咽喉红肿疼痛、声音嘶哑的症状，我们可以将赤小豆煮汤或熬粥，作为辅助的治疗手段。
（二）利尿消肿
赤小豆具有利尿消肿的作用，对于水肿、浮肿等症状常常可以有效缓解。例如，对于因肾功能不全引起的水肿，我们可以采用赤小豆煮汤的方式进行治疗。赤小豆中含有丰富的钾元素，可以增强肾脏的代谢功能，促进尿液的排出，从而减轻水肿的症状。
（三）活血通络
赤小豆具有活血通络的作用，对于一些血液循环不畅、气血不足而引起的症状可以发挥良好的辅助治疗效果。例如，对于一些风寒湿痹引起的关节疼痛、冻疮等症状，我们可以采用煮赤小豆作为外敷治疗。将赤小豆煮熟后捣烂，放在布袋中外敷患处，可以起到活血化瘀、舒经通络的作用。
（四）补益脾胃
赤小豆有滋补脾胃的作用，对于一些脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的调理作用。例如，对于一些因脾胃虚弱导致的食欲不振，我们可以使用赤小豆熬粥，添加适量的红枣、莲子等食材，可以起到增加食欲、健脾益胃的作用。
（五）护肤美容
赤小豆中富含的维生素B群和矿物质，对于肌肤的保健和美容有一定的功效。赤小豆可以润肤、祛斑、消除痘痘等，使皮肤更加光滑细腻。例如，我们可以制作赤小豆面膜，将煮熟的赤小豆捣烂，加入适量的蜂蜜和牛奶，涂抹在面部，坚持使用一段时间，可以有效改善肌肤的质感。
二、赤小豆的禁忌
（一）脾胃虚寒
对于脾胃虚寒者，赤小豆不宜过量食用。赤小豆性凉，容易导致脾胃的寒凉，进一步加重脾胃虚寒症状。因此，对于脾胃虚寒的人群，建议适量食用，或在烹调过程中加入温热性食材一同食用。
赤小豆的功效与作用及食用方法
赤小豆的功效与作用及食用方法
赤小豆是一种营养丰富、具有多种益处的食物。其主要功效和作用包括：
1. 补血强身：赤小豆中含有丰富的铁、蛋白质和维生素，可以提供人体所需的营养物质，有助于补充血液中的铁元素，提高红细胞的含氧能力，增强体力和抵抗力。
2. 健脾养胃：赤小豆具有养脾胃、补中益气的作用，有助于改善食欲不振、消化不良和肠胃功能紊乱等问题，对脾胃虚弱的人群特别适用。
3. 利尿消肿：赤小豆中富含的维生素B1和钾元素具有利尿消肿的作用，可帮助排除体内多余的水分和毒素，对水肿和尿路感染等症状有缓解作用。
4. 改善排便：赤小豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，可以促进肠蠕动，增加粪便体积，改善便秘问题。
赤小豆的食用方法多种多样，可以作为主食、配菜或药食同源。以下是一些常见的食用方法：
1. 煮粥：将赤小豆与大米或其他谷物一起煮粥，可以增加食物的营养价值。
2. 炖汤：将赤小豆与猪骨或其他食材一起放入锅中炖煮，可以煲制出美味的营养汤品。
3. 炒菜：将赤小豆炒熟后与蔬菜、肉类等一起炒制，可以制作成丰富多样的菜肴。
4. 糕点：将赤小豆磨成粉后，可以用来做红豆糕、红豆馅等糕点。
无论采取何种食用方法，都应适量食用赤小豆，因为过量摄入可能会导致消化不良或引发一些不适症状。另外，某些人群（如孕妇、产妇和病患者）应在医生指导下食用赤小豆。