16秋《中国古代物质文化》作业11
东师《中国古代文学史(一)16秋在线作业1
C.东汉时期，民歌中开始出现较为成熟的五言诗
D.张衡的《同声歌》、秦嘉的《赠妇诗》三首标志着文人五言诗渐趋成熟
正确答案：
6.关于司马迁的《报任安书》，下列表述正确的有（）
A.用千回百转之笔，写光明磊落之志
B.抒发愤郁不平之气
C.传达曲肠九回之情
D.结构谨严，层次井然
D.质直激切，直陈时弊
正确答案：
3.被誉为“悲秋”文学之祖的作品是（）的（）。
A.屈原、《九歌》
B.屈原、《九章》
C.屈原、《九辩》
D.宋玉、《九辩》
正确答案：
4.屈原的作品中，长度仅次于《离骚》，且最为奇特的一篇是（）
A.《国殇》
B.《山鬼》
C.《哀郢》
D.《天问》
正确答案：
5.明代王世贞在《艺苑卮言》中，用“以文为赋”“率直而少致”来评论汉朝的（）的作品
正确答案：
10.《尚书》以（）为主，文字古奥迂涩。
A.说理
B.抒情
C.记事
D.记言
正确答案：
中国古代文学史（一）16秋在线作业1
二、多选题（共10道试题，共30分。）
1.关于《史记》中人物传记的思想性，下列表述正确的有（）
A.弘扬道义文化传统，推崇抗争精神
B.大胆直书封建帝王的缺点和残暴侧面
C.热情地描写被压迫人民的起义和反抗
正确答案：
10.关于《古诗十九首》的语言的具体描述，正确的有（）
A.无论叙述还是描写，都明白如话
B.诗中的感情采用多层次的呈现
C.诗中的感情采用直观的表达方式
D.语言质朴凝练
正确答案：
中国古代文学史（一）16秋在线作业1
智慧树中国传统文化作业考试(下)
第六章1.《诗经》中的诗歌产生于什么时期？公元前1046年到公元前550年2.《诗经》分为哪三个部分？风、雅、颂3.诗经共收录多少篇诗歌？305篇4.《蒹葭》中的“蒹葭”是指什么植物？芦苇5.《诗经》里的诗歌在形式上没有章节的重复。
错6. “溯游从之，宛在水中央”是出自秦风《秦风·蒹葭》。
对7.元曲分为哪两部分？散曲和杂剧8.散曲分为哪两部分？小令和套数9.以下哪一首是散曲作品？张养浩《山坡羊·潼关怀古》10.《感天动地窦娥冤》的作者是谁？关汉卿11.元代杂剧是汇融了歌唱、舞蹈、说白、杂技等多种艺术形式的综合艺术，是中国戏剧臻于成熟的标志。
对12.元曲四大家是关汉卿、郑光祖、白朴、马致远。
对13.《红楼梦》第二十三回，在大观园里宝玉和黛玉看的是什么书？《牡丹亭》和《西厢记》14. “只见脸若银盆，眼同水杏；唇不点而含丹，眉不画而横翠”是形容谁的？薛宝钗15.《红楼梦》第四十二回里，被薛宝钗斥为杂书的是什么书？《牡丹亭》和《西厢记》16.《红楼梦》中《终身误》写道“都道是金玉良姻，俺只念木石前盟”中“木石前盟”是指谁和谁的爱情？贾宝玉和林黛玉17.《红楼梦》用一百二十回的章目，来诠释了贾宝玉与薛宝钗相知、相恋的经过和结果。
错18.按乐调的不同，诗经中的作品可以分为风、雅、颂三类。
19.以下属于孔子整理并传授的先秦古籍的有：《诗》、《春秋》、《乐》、《书》20.被称为中国诗歌现实主义源头及浪漫主义源头的是：《楚辞》、《诗经》21.散曲是不具备表演内容的新的诗歌形式，与词的区别主要体现在句式不同、音律不同22.以下哪一项属于窦娥临刑前立下的三桩誓愿？六月飞雪、血飞白练、亢旱三年23. 马致远、白朴、关汉卿、郑光祖代表了元代不同时期不同流派杂剧创作的成就，因此被称为“元曲四大家”。
24.白元杂剧是融汇了杂技、舞蹈、歌唱、说白等形式的综合艺术，是中国戏剧臻于成熟的标志。
25.薛宝钗对于《西厢记》《牡丹亭》这类文学作品的态度是：压抑自己的喜爱，并劝诫他人不读此类“淫词艳曲”。
南开16秋学期《中国古建筑赏析》在线作业
17春南开16秋学期《中国古建筑赏析》在线作业一、单选题（共20 道试题，共40 分。
）1. 洛阳桥的长度约为A. 30米B. 150米C. 680米D. 1200米正确答案：2. 洛阳桥的修建难度为什么那么大？A. 洛阳江太宽B. 江底淤泥太软C. 江水流速太快D. 当时的拱券技术还不成熟正确答案：3. 世界历史上，规模最大的宫殿建筑群是：B. 卢浮宫C. 克里姆林宫D. 白宫正确答案：4. 在方形土楼中，最易受到攻击的部位为：A. 四个面B. 四个角C. 大门D. 墙基正确答案：5. 关于大明宫与故宫的规模，下面说法正确的是：A. 大明宫的总面积约为故宫的50倍B. 大明宫中的太液池比整个颐和园还大C. 由于将园林移至宫外，故宫的总面积比大明宫小得多D. 即使算上颐和园和圆明园，故宫的面积还是远远小于大明宫正确答案：6. 文昌阁是古代常见的一种楼阁，它的功能是：A. 瞭望B. 观景C. 居住D. 祭祀文运诸神，保一方文风7. 下面关于佛像本地化的说法错误的是：A. 在中国，佛像始终严格按照印度风格塑造B. 由于中国的工匠大都并未见过西方的佛，因此只能根据身边人物的观察并结合自己的想象来塑造佛像C. 佛像具有当地人的特色，会使信徒感到更亲切D. 一般来说，根据佛像的外观，即可大致判断其所处地域正确答案：8. 下面关于中国古代建筑学和建筑师的说法错误的是：A. 由于建筑学被视为手艺而非艺术，因此地位很低B. 建筑师的名字常常出现在建筑的相关题记中C. 建造方法的传承主要靠“师傅带徒弟”D. “样式雷”出现后，才开始保存建筑图纸和烫样正确答案：9. 下面关于佛塔与佛寺的位置关系的说法错误的是：A. 佛像出现之前，由于佛舍利是镇寺之宝，因此埋有舍利的佛塔一般位于寺院中央位置B. 佛像出现后，由于比舍利更直观、便于祭拜，因此供奉佛像的大殿逐渐取代佛塔，位于寺院中央位置C. 有些寺庙最初的规划中并没有塔，后来募集到资金或者得到捐助得以修建，便建在角落或寺外D. 由于佛塔具有登高望远、观察敌情的功能，因此多建在寺院旁的山顶或江边正确答案：10. 北京城里，下面哪座建筑不是位于中轴线上？A. 正阳门B. 太和殿C. 天坛D. 钟楼正确答案：11. 下面的石窟与省份对应错误的是：A. 敦煌莫高窟——甘肃B. 云冈石窟——山西C. 龙门石窟——河南D. 麦积山石窟——陕西正确答案：12. 下面选项中，天坛中的建筑与功能对应有误的是：A. 祈年殿——祈求丰年B. 皇乾殿——祭祀黄天上帝和列祖列宗C. 神乐署——管理祭天时的歌舞演奏D. 斋宫——祭祀农神正确答案：13. 关于山东曲阜孔庙，下面说法错误的是：A. 是天下所有孔庙的本庙B. 由春秋时期孔子故宅演化、发展而来C. 曾经为配合县城的发展而迁址重建D. 现存建筑多为清朝时期按照皇宫的形制重建的正确答案：14. 中国大部分古建筑为单层，楼阁所占的比重较小，这是因为：A. 古人认为楼阁不接地气，不宜居住B. 目标太大，易受攻击，因此很少修建C. 建造技术太复杂，很少有人掌握D. 单位建筑面积的成本太高，很少有人修得起正确答案：15. 关于程阳桥的结构，下面说法正确的是：A. 桥墩和桥身皆为石结构B. 桥墩和桥身皆为木结构C. 桥墩为石结构，桥身为木结构D. 桥墩为木结构，桥身为石结构正确答案：16. 私家园林起源于什么时期？A. 商周时期B. 春秋战国时期C. 魏晋时期D. 唐宋时期正确答案：17. 关于修建秦长城，下面说法错误的是：A. 由于工程规模巨大，秦始皇征用了100万人参与修建B. 由于施工难度太大，秦长城未及修完即终止C. 修建长城导致秦朝国力迅速衰弱，民怨极大D. 直接导致了多起农民起义正确答案：18. 下面哪种建筑不会出现在佛寺中？A. 鼓楼B. 斋堂C. 宰牲亭D. 藏经阁正确答案：19. 中国古建筑的基本结构包括哪三部分？A. 台基、柱子、屋顶B. 台基、墙面、屋顶C. 柱子、墙面、屋顶D. 台基、柱子、墙面正确答案：20. 下面哪个朝代几乎没有修建过长城？A. 秦朝B. 汉朝C. 唐朝D. 明朝正确答案：16秋学期《中国古建筑赏析》在线作业二、多选题（共10 道试题，共20 分。
东师《中国古代文学史(2)16秋在线作业2
东北师范大学东师中国古代文学史（2）16秋在线作业2一、单选题（共20 道试题，共60 分。
）1. 《永乐大典戏文三种》里收录的《张协状元》是A. 早期南戏剧作B. 元人所作传奇C. “四大传奇”之一D. “南曲之祖”正确答案：2. 明初高启的诗歌风格是A. 清新B. 沉郁C. 典雅D. 豪放正确答案：3. 其诗被称为“女郎诗”的作家是.A. 梅尧臣B. 秦观C. 陈师道D. 赵师秀正确答案：4. 金代诗人元好问号A. 半山B. 文山C. 遗山D. 迭山正确答案：5. 章太炎《狱中赠邹容》中的名句是A. 力填平等路，血灌自由苗B. 引刀成一快，不负少年头C. 临命须掺手。
乾坤两只头D. 世人皆欲杀，法国一卢骚正确答案：6. 论诗主“点铁成金”的作家是A. 欧阳修B. 苏轼C. 王安石D. 黄庭坚正确答案：7. 代表人物为袁宗道、袁宏道、袁中道的流派是A. “竟陵派”B. “唐宋派”C. “公安派”D. “茶陵诗派”正确答案：8. 《水浒后传》的作者是A. 丁耀亢B. 陈忱C. 李渔D. 张匀正确答案：9. 提出“我手写我口”的诗人是A. 黄遵宪B. 丘逢甲C. 陈三立D. 王闿运正确答案：10. 著名女词人李清照的词作艺术成就很高，当时就广为流传，被称为A. 稼轩体B. 易安体C. 樵歌体D. 诚斋体正确答案：11. 被称为“下字运意，皆有法度”的词人是A. 晏殊B. 柳永C. 贺铸D. 周邦彦正确答案：12. 《桃花扇》的社会历史背景是A. 安史之乱时期B. 南北宋之交时期C. 宋元易代时期D. 明清易代时期正确答案：13. “斜阳外，寒鸦数点，流水绕孤村”的作者是A. 欧阳修B. 晏几道C. 柳永D. 秦观正确答案：14. 明代传奇剧本《红梅记》的取材来源是A. 《集异记》B. 《张于湖传》C. 《剪灯新话》D. 《吴越春秋》正确答案：15. 以复社名士侯方域与秦淮名妓李香君的爱情故事为主线，“借离合之情，写兴亡之感”的作品是A. 《长生殿》B. 《四婵娟》C. 《桃花扇》D. 《救风尘》正确答案：16. 关于陈维崧词风叙述正确的是A. 师法柳永，以赋为词B. 师法周邦彦，典雅精工C. 师法姜夔.张炎，清空婉约D. 师法苏轼.辛弃疾，豪放苍凉正确答案：17. 属于“辛派词人”的作家是A. 岳飞B. 贺铸C. 吴文英D. 陈亮正确答案：18. 浙西词派主要标榜和学习的对象是A. 欧阳修和苏轼B. 姜夔和张炎C. 苏轼和辛弃疾D. 李煜正确答案：19. 戴复古是江湖诗派的代表诗人，他的诗集中数量占一半的是A. 五律B. 五绝C. 七绝D. 七律正确答案：20. 以下哪部小说作者为吴趼人A. 《官场现形记》B. 《二十年目睹之怪现状》C. 《老残游记》D. 《孽海花》正确答案：中国古代文学史（2）16秋在线作业2二、多选题（共5 道试题，共10 分。
张岱年《中国文化概论》(修订版)笔记和课后习题详解(第11章 中国古代史学)【圣才出品】
第11章中国古代史学11.1复习笔记一、中国古代史学是中国文化的宝藏中华民族是具有深刻的历史意识的民族，出现了众多的历史学家，丰富的历史典籍，完备的修史制度，优良的史学传统。
1．发展历程（1）史学的源头文字出现前，先民对历史的记忆、认识和传播，依靠口耳相传，辅以结绳刻木，这种远古的传说是史学的源头。
（2）先秦时期先秦时期，出现了文字，使历史记载成为可能。
①卜辞和金文是中国历史上目前所知最早的历史记载。
a．卜辞殷、周奴隶主贵族占卜的记录，因刻于龟甲、兽骨之上，故称甲骨文。
b．金文铸在铜器上的铭辞，因此也称为铭文、钟鼎文。
c．特点卜辞和金文的记载包含时间、地点、人物、事件等历史记载的基本因素，被看做是历史记载的萌芽。
负责记载的史官是最早的历史学家。
②《尚书》较早且具有官书性质的历史记载，记载殷、周王朝的大事。
③《诗经》西周至春秋时期的诗歌总集。
其中《大雅》里的一些诗篇，反映周族和周王朝某些发展阶段的传说和历史，可以视为史诗。
④诸侯国国史西周末年，周王室和各诸侯国都有了国史。
a．春秋末年，孔子以鲁国国史为基础，编撰《春秋》。
它是我国古代第一部编年史；孔子开创私人讲学和私人撰史之风，开拓了中国史学的道路，是中国古代第一个大史学家。
b．战国时代，私人历史撰述有很大发展，最有代表性的是《左传》《国语》《战国策》。
（3）秦汉时期是中国史学的成长时期，本阶段史学的特点是规模宏富的纪传体通史和断代史的出现。
①《史记》创造了中国史学上纪传体表现形式，以其规模宏大的通史概括了3000年社会经济、政治、军事、民族、思想、文化、社会风貌及各阶层人物群像，奠定中国古代史学发展的基础。
②《汉书》班固因《史记》而撰《汉书》，断代为史，开创皇朝史撰述的先河。
此外，荀悦的《汉记》是创编年体断代先例，刘向、刘歆父子的《别录》《七略》，是中国目录学的开端。
（4）魏晋南北朝时期史学得到初步发展，私家修史之风盛行，史书极其繁富，门类广泛，史学真正摆脱经学附庸的地位而蔚为大观。
南开16秋学期《中国文化地理》在线作业
17春南开16秋学期《中国文化地理》在线作业一、单选题（共20 道试题，共40 分。
）1. 北京作为元、明、清三朝的都城，其原因主要与以下哪个选项有关？A. 地理区位B. 经济条件C. 政治集权D. 皇族习性正确答案：2. 中国早期北方的文明出现在哪个区域？A. 黄河流域B. 西部地区C. 东北地区D. 长江流域正确答案：3. 人类最初开始选择的定居地是在？A. 平原之下B. 森林中C. 山洞之中D. 湖泊岸边正确答案：4. 五帝是指木帝、火帝、土帝、金帝和？A. 炎帝B. 皇帝C. 水帝D. 冥帝正确答案：5. 南宋的首都是？A. 洛阳B. 杭州C. 开封D. 北平正确答案：6. 曾被我们称作为“救荒作物”的是？A. 玉米B. 紫薯C. 白薯D. 红薯正确答案：7. 中国古代传说故事大概是从以下哪个时期传诵而来的呢？A. 夏朝B. 商朝C. 秦朝D. 春秋战国时期正确答案：8. “吃”的第三个阶段解决了以下哪个问题？A. 打牙祭的问题B. 温饱问题C. 品味问题D. 大锅饭问题正确答案：9. 丝绸之路的第二次中断是在哪个朝代？A. 元朝B. 明朝C. 宋朝D. 唐朝正确答案：10. 为了何种原因，秦朝开始修建长城？A. 抵御狂风B. 对付西方列强C. 对付北方游牧民族D. 修建皇陵正确答案：11. 我国首都的区位，按时代来分，可以分成几个阶段？A. 一个B. 两个C. 三个D. 四个正确答案：12. 以下属于小米生长范围的是？A. 小米生长范围很广泛大都地区都可以B. 山坡C. 河流边D. 平原正确答案：13. 中国早期建筑是用什么来做成墙壁的？A. 夯土B. 石块C. 泥巴D. 陶泥正确答案：14. 和亲政策实施后，新疆各国和中原地区的交往十分的频繁，汉朝政府总会给予当地国家以一些物资的帮助，而当地的国家在朝贡的时候，沿途各地都会给予访亲队伍很大的便利，对于所带物品都不收取关税，因此访亲队伍也会带些商品进行买卖，这个就是？A. 丝绸之路B. 茶马互市C. 茶马古道D. 朝贡贸易正确答案：15. 哪一朝代以后，中国引进了棉花，长江三角洲一带成为了棉花的生产基地？A. 宋朝B. 唐朝C. 元朝D. 明朝正确答案：16. 我国山水画的鼎盛时期是在？A. 唐宋时期B. 五代时期C. 明清时期D. 当代正确答案：17. 说起文明的起源，最为重要的就是？A. 人类的起源B. 文化的起源C. 农业的起源D. 社会的起源正确答案：18. 下列不属于北京的别称有？A. 北平B. 燕京C. 蓟D. 都城正确答案：19. 徽商受到以下哪一事件影响导致衰落？A. 诸侯争霸B. 红巾军C. 太平天国D. 改朝换代正确答案：20. 中国何时发明了造纸术？A. 宋朝B. 唐朝C. 东汉D. 西汉正确答案：16秋学期《中国文化地理》在线作业二、多选题（共10 道试题，共20 分。
东师《中国古代文学史(二)16秋在线作业2
A.徐渭
B.李开先
C.汤显祖
D.李渔
正确答案：
2.“三苏”是指（）。
A.苏轼
B.苏洵
C.苏辙
D.苏舜钦
正确答案：
3.北宋诗文革新运动的目标是（）。
A.倡导有宋一代新诗文
B.发展清丽的诗风
C.继承和发展中唐古文运动的成果
D.为政治服务
正确答案：
4.贾宝玉的性格特征表现在（）。
A.《漱玉词》
B.《词论》
C.《艺概·词概》
D.《词律》
正确答案：
3.宋代女词人（）的作品和独树一帜的创作风格。因其号为“易安”，故称易安体。
A.李清照
B.朱淑真
C.蔡文姬
D.崔莺莺
正确答案：
4.（）历史上第一部全面描写农民起义的巨著，也是一部英雄传奇的典范之作。
A.《双献攻》
B.《新列国志》
C.《水浒传》
正确答案：
4.吴文英，字君特，号梦窗，又号觉翁，词集名为（）。
A.《觉翁集》
B.《梦窗词》
C.《石湖集》
D.《漱玉词》
正确答案：
5.马致远最著名的散曲代表作是（）。
A.《中吕·山坡羊·潼关怀古》
B.《四块玉·闲适》
C.《双调·沉醉东风》
D.《越调·天净沙》
正确答案：
6.《南词叙录》的作者是（）。
A.徐渭
正确答案：
10.王夫之的散文最有特色的是史论，代表作有（）。
A.《读通鉴论》
B.《宋论》
C.《原君》
D.《原臣》
正确答案：
中国古代文学史（二）16秋在线作业2
三、判断题（共20道试题，共40分。）
《中国文化概论》中国古代婚姻制度11
“男不言内，女不言外。非祭非丧，不相授 器。其相授，则女受以篚。其无篚，则皆 坐，奠之而后取之。外内不共井，不共湢 浴，不通寝席，不通乞假。男女不通衣、 裳。内言不出，外言不入。男子入内，不 啸不指，夜行以烛，无烛则止。女子出门， 必拥蔽其面，夜行以烛，无烛则止。道路， 男子由右，女子由左。” 《礼记· 内则》
郑板桥《姑恶》
小妇年十二，辞家事翁姑。未知伉俪情，以哥呼阿夫。两小 各羞态，欲言先嗫嚅。翁令处闺阁，织作新流苏。姑令杂作 苦，持刀入中厨。切肉不成块，礧磈登盘簋 。作羹不成味， 酸辣无别殊。析薪纤手破，执热十指枯。翁曰是幼小，教导 当徐徐。姑曰幼不教，长大谁管拘?恃其桀傲性，将欺颓老 躯。恃其娇纵资，吾儿将伏蒲。今日肆詈辱，明日鞭挞俱。 五日无完衣，十日无完肤。吞声向暗壁，啾唧微叹吁。姑云 是诅咒，执杖持刀铻。汝肉尚可切，颇肥未为癯；汝头尚有 发，薅尽为秋壶；与汝不同生，汝活吾命殂。鸠盘老形貌， 怒目真凶屠；阿夫略顾视，便嗔羞耻无；阿翁略劝慰，便嗔 昏老奴；邻里略探问，便嗔何与渠! 嗟嗟贫家女，何不投江 湖? 江湖饱鱼鳖，免受此毒荼! 嗟者天听卑，岂不闻怨呼? 人间为小妇，沉痛结冤诬! 饱食偿一刀，愿作牛羊猪! 岂无 父母来? 洗泪饰欢娱。岂无兄弟问? 忍痛称姑劬。疤痕掩破 襟，秃发云病疏。一言及姑恶，生命无须臾!
民间传说中婚姻礼制源 头两大创始人
女娲 与伏羲为兄妹。人首蛇身， 相传曾炼五色石以补天，并 抟土造人，制嫁娶之礼，延 续人类生命，造化世上生灵 万物。女娲就成了第一个媒 人，被后世尊奉为媒神，又 称“高媒” 。 月老 （唐）伏羲女娲图
绢本设色 新疆维吾尔自治区博物馆藏 新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土
一夫一妻的个体婚
（二）、奴隶制的婚姻形式
“蒸”、“报”婚（也称“转房制”或“收继制”） 父亲死后，儿子可以娶庶母，叫作“蒸”。 兄、叔死后，弟弟或侄儿可以娶寡嫂或婶母，叫 做“报”。 超出这种情况的两性关系，称为“通”，或“傍 淫”。 “初，惠公之即位也少，齐人使昭伯烝于宣姜， 不可，强之。生齐子、戴公、文公、宋桓夫人、 许穆夫人。 ” 《左传· 闵公二年》 “昭君上书求归，成帝敕令从胡俗。” 《后汉 书· 南匈奴传》
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16秋《中国古代物质文化》作业1
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1. 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）
A. 农业是最重要的经济部门
B. 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C. 中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D. 饮食与官场腐败有联系
满分：4 分
正确答案:A
2. 以下不是茶的文化内涵的是（）
A. 待客
B. 婚俗受礼
C. 健身、美容、防病
D. 养廉、雅志
满分：4 分
正确答案:C
3. 沛公狗肉属于（）的代表名菜。
A. 鲁菜
B. 淮扬菜
C. 粤菜
D. 徽菜
满分：4 分
正确答案:B
4. 中国茶文化产生的原因不包括（）
A. 气候条件对茶树生长的适宜性
B. 悠久的农业文明史
C. 茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D. 调治疾病
满分：4 分
正确答案:D
5. 不在“四大菜系”的是（）
A. 鲁
B. 川
C. 闽
D. 粤
满分：4 分
正确答案:C
6. 不属于“淮扬菜”特点的是（）
A. 以炖、焖、烧、煨、炒著名
B. 重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
C. 十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇
D. 用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别
满分：4 分
正确答案:C
7. 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）
A. 湖南菜
B. 淮扬菜
C. 粤菜
D. 川菜
满分：4 分
正确答案:D
8. 不是北京菜系代表名菜的是（）。
A. 白片肉
B. 太爷鸡
C. 酱汁活鱼
D. 翡翠羹
满分：4 分
正确答案:B
9. 红烧鮰鱼是（）的名菜。
A. 沪菜
B. 湖北菜系
C. 闽菜
D. 淮扬菜
满分：4 分
正确答案:A
10. 金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系（）
A. 福建菜
B. 粤菜
C. 鲁菜。