【精】糖尿病人的饮食表大全
低GI值食物列表(糖尿病饮食指导)教程文件.doc
低GI 值食物列表 ( 糖尿病饮食指导 )220 种食物的血糖生成指数（GI）表（一）GI 值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI（％）食品种类GI（％）混合膳食谷类食物－面条意大利式细面条1 、猪肉炖粉条16.7 （通心面粉，实心， 1.5 －2.8mm粗）2 、饺子（三鲜）28.0 38、强化蛋白质的意大利式细面条米饭＋菜39、意大利式全麦粉细面条3 、米饭＋鱼37.0 40、白的意大利式细面条（煮 15-20 分钟）4 、米饭＋芹菜＋猪肉57.1 41、意大利式硬质小麦细面条（煮 12－20 分钟）5 、米饭＋蒜苗57.9 42、线面条（通心面粉，实心，约 1.5mm）43、通心面（管状、空心、约 6.35mm6 、米饭＋蒜苗＋鸡蛋67.1 粗）（煮 5 分钟）7 、米饭＋猪肉73.3 硬质小麦扁面条8 、硬质小麦粉肉馅馄饨39.0 44、粗的硬质小麦扁面条9 、包子（芹菜猪肉）39.1 45、加鸡蛋的硬质小麦扁面条馒头＋菜46、细的硬质小麦扁面条10、馒头＋芹菜炒鸡蛋48.6 47、面条（一般的小麦面条）11、馒头＋酱牛肉49.412、馒头＋黄油68.0 谷类食物－面包13、饼＋鸡蛋炒木耳52.2 大麦面包14、玉米粉＋人造黄油69.0 48、75％－ 80％大麦粒面包15、牛肉面88.6 49、50％大麦粒面包50、80％－ 100％大麦粉面包谷类杂粮51、混合谷物面包大麦27.0 37.0 41.0 55.0 35.0 45.046.0 49.0 55.0 81.634.0 46.0 66.0 45.016、大麦粒（煮）25.0 小麦面包17、大麦粉（煮）66.0 52、含有水果干的小麦面包47.018、整粒黑麦（煮）34.0 53、50％－ 80％碎小麦粒面包52.019、整粒小麦（煮）荞麦41.0 54、粗面粉面包64.020、荞麦方便面53.2 55、汉堡包（加拿大）61.021、荞麦（煮）54.0 56、新月形面包（加拿大）67.022、荞麦面条59.3 57、白高纤维小麦面包68.023、荞麦面馒头66.7 58、全麦粉面包69.0玉米59、白小麦面面包70.024、甜玉米55.0 60、去面筋的小麦面包90.025、（粗磨）玉米粉（煮）68.0 61、法国棍子面包95.026、二合面窝头64.9 62、白小麦面包105.8米饭燕麦麸面包27、黑米42.3 63、45％－ 50％燕麦麸面包47.0大米（即食大米）64、80％燕麦粒面包45.028、即食大米（煮 1 分钟）46.0 黑麦面包29、即食大米（煮 6 分钟）87.0 65、黑麦粒面包50.0半熟大米66、黑麦粉面包65.0 30、含支链淀粉低的半熟大米50.0（煮，粘米类）31、含支链淀粉低的半熟大米（煮）87.0白大米32、含支链淀粉高的白大米59.0（煮，粘米类）33、含支链淀粉低的白大米88.034、大米饭88.035、小米（煮）71.036、糙米（煮）87.037、糯米饭87.0220 种食物的血糖生成指数（GI）表（二）健康报记者王晶珠中国糖尿病网GI 值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI（％）食品种类GI（％）谷类食物－熟食早餐67、稻麸68、全麦维（家乐氏）69、燕麦麸70、小麦片玉米片71、玉米片72、高纤维玉米片73、玉米片74、可可米（家乐氏）75、卜卜米（家乐氏）粥76、玉米面粥77、玉米糁粥78、黑五类79、小米粥80、大米糯米粥81、大米粥82、即食羹83、桂格燕麦片面点84、爆玉米花85、酥皮糕点谷类食物－豆类19.0 大豆42.0 91、大豆罐头14.0 55.0 92、大豆18.0 69.0 蚕豆93、五香蚕豆16.973.0 94、蚕豆79.074.0 扁豆84.0 95、扁豆18.5 77.0 96、扁豆38.0 88.0 豆腐97、冻豆腐22.350.9 98、豆腐干23.751.8 99、炖鲜豆腐31.9 57.9 小扁豆61.5 100、红小扁豆26.0 65.3 101、绿小扁豆30.0 69.4 102、小扁豆汤罐头（加拿大）44.0 69.4 103、绿扁豆罐头（加拿大）52.0 83.0 四季豆104、四季豆27.0 55.0 105、高压处理的四季豆34.0 59.0 106、四季豆罐头（加拿大）52.086、比萨饼（含乳酪，加拿大）60.0 绿豆87、蒸粗麦粉65.0 107、绿豆30.088、油条74.9 108、绿豆挂面31.089、烙饼79.6 利马豆90、白小麦面馒头88.1 109、利马豆＋ 5 克蔗糖30.0110、利马豆（棉豆）31.0111、利马豆＋ 10 克蔗糖31.0112、冷冻嫩利马豆（加拿大）32.0113、利马豆＋ 15 克蔗糖54.0114、粉丝汤31.6115、干黄豌豆（煮，加拿大）32.0116、裂荚的老豌豆汤（加拿大）60.0117、嫩豌豆汤罐头（加拿大）66.0220 种食物的血糖生成指数（GI）表（三）健康报记者王晶珠中国糖尿病网GI 值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类鹰嘴豆118、鹰嘴豆119、咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大）120、鹰嘴豆罐头（加拿大）青刀豆121、青刀豆（加拿大）122、青刀豆罐头123、黑眼豆124、罗马诺豆125、黑豆汤（加拿大）126、黄豆挂面根茎类食品土豆127、土豆粉条128、甜土豆（白薯、甘薯、红薯）白土豆129、煮的白土豆130、烤的白土豆131、蒸的白土豆132、白土豆泥133、油炸土豆片134、用微波炉烤的白土豆GI（％）食品种类低脂酸乳酪33.0 152、低脂酸乳酪（加人工甜味剂）41.0 153、低脂酸乳酪（加水果和糖）42.0 154、一般的酸乳酪155、酸奶39.0 牛奶45.0 156、牛奶（加人工甜味剂和巧克力）42.0 157、全脂牛奶46.0 158、牛奶64.0 159、脱脂牛奶66.6 160、牛奶（加糖和巧克力）161、牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖）冰激凌13.6 162、低脂冰激凌54.0 163、冰激凌饼干56.0 164、达能牛奶香脆60.0 165、达能闲趣饼干65.0 166、燕麦粗粉饼干70.0 167、油酥脆饼（澳大利亚）60.3 168、高纤维黑麦薄脆饼干82.0 169、营养饼GI（％）14.033.036.083.024.027.027.632.034.043.050.061.039.139.147.155.064.065.7135 、鲜土豆62.0 170、竹芋粉饼干66.0 136 、煮土豆66.4 171、小麦饼干70.0 137 、土豆泥73.0 172、苏打饼干72.0 138 、马铃薯（土豆）方便食品83.0 173、华夫饼干（加拿大）76.0 139 、无油脂烧烤土豆85.0 174、香草华夫饼干（加拿大）77.0 140 、雪魔芋17.0 175、格雷厄姆华夫饼干（加拿大）74.0 141 、藕粉32.6 176、膨化薄脆饼干（澳大利亚）81.0 142 、苕粉34.5 177、米饼82.0 143 、蒸芋头47.9144 、山药51.0145 、甜菜64.0146 、胡萝卜71.0147 、煮红薯76.7牛奶食品奶粉148 、低脂奶粉11.9149 、降糖奶粉26.0150 、老年奶粉40.8151 、克糖奶粉47.6220 种食物的血糖生成指数（GI）表（四）健康报记者王晶珠中国糖尿病网GI 值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI（％）食品种类GI（％）水果和水果产品果汁饮料178 、樱桃22.0 201、水蜜桃汁32.7 179 、李子42.0 202、苹果汁41.0 180 、柚子25.0 203、巴梨汁罐头（加拿大）44.0 桃204、未加糖的菠萝汁（加拿大）46.0 181 、鲜桃28.0 205、未加糖的柚子果汁48.0 182 、天然果汁桃罐头30.0 206、桔子汁57.0 183 、糖浓度低的桃罐头（加拿大）52.0 碳酸饮料184 、糖浓度高的桃罐头58.0 207、可乐40.3 香蕉208、芬达软饮料（澳大利亚）68.0 185 、生香蕉30.0 糖及其他186 、熟香蕉52.0 糖杏209、果糖23.0 187 、干杏31.0 210、乳糖46.0 188 、淡味果汁杏罐头64.0 211、蔗糖65.0 189 、梨36.0 212、蜂蜜73.0 190 、苹果36.0 213、白糖81.8 191 、柑43.0 214、葡萄糖97.0葡萄215、麦芽糖105.0 192 、葡萄43.0 其它193 、淡黄色无核小葡萄56.0 216、花生14.0 194 、（无核）葡萄干64.0 217、西红柿汤38.0 195 、猕猴桃52.0 218、巧克力49.0 196 、芒果55.0 219、南瓜75.0 197 、巴婆果58.0 220、胶质软糖80.0 198 、麝香瓜65.0199 、菠萝66.0200 、西瓜72.0。
糖尿病人食谱
糖尿病人食谱糖尿病人食谱一、虾仁鸡蛋卷原料：虾仁250克，鸡蛋4个，紫菜2片，胡萝卜、芹菜1根，盐、色拉油、料酒、鸡精适量。
1、虾仁洗净沥干水份放案板上用刀的一面稍微用力压碎，全部压碎后放入容器中加入少许料酒和盐抓匀腌制备用。
2、再把芹菜去叶胡萝卜去皮洗净切成末放入虾仁中同时放少许鸡精拌匀。
鸡蛋液打散，煎锅刷少许色拉油煎出跟紫菜片相同的大小，鸡蛋液煎好后取出放案板稍微冷却。
3、依次由下而上摆放鸡蛋片、紫菜片、调好的虾仁泥均匀的铺在紫菜片上，再由近而远的卷起来，收口处涂少许蛋液粘住，收口朝下放入盘中，最后用蒸锅开大火烧约15分钟左右出炉。
4、出炉后的鸡蛋卷稍微冷却后用刀均匀的切开，最后摆盘即可。
二、葱香豆渣无糖饼原料：豆渣150克，低筋面粉250克，泡打粉5克，鸡蛋1个，白芝麻50克，盐、葱、豆瓣酱适量。
做法：1、将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀，加入湿豆渣，再筛入低筋面粉和泡打粉，用筷子打成雪花状，最后加入葱花。
2、揉成不粘手的面团，取20克左右的小剂子用手搓成团。
3、将面团在白芝麻中滚一下，使其均匀沾上芝麻。
4、放入铺上油纸的烤盘上，用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度，20分钟即可。
三、炒年糕原料：年糕1盘，猪里脊肉1小碗，冬笋1个，韭黄1把，盐、姜、酱油、淀粉、油、黄酒适量。
做法：1、年糕切片。
韭黄摘去老叶，洗净切断。
冬笋去皮，洗净切丝。
2、里脊肉切丝，用盐、淀粉、黄酒腌制一下，把年糕片在滚水中汆烫一下，过冷水。
锅热后，放油，爆香姜丝，放肉片滑炒，见肉变色后起锅。
3、放油煸炒冬笋丝，放年糕片翻炒，加一点老抽提色，盐调味。
4、放韭黄翻炒片刻最后放肉丝翻炒均匀，即可出锅。
四、水晶萝卜卷原料：白萝卜半根，枸杞1把，猪肉馅1碗，盐、淀粉、葱、油适量。
做法：1、枸杞泡发，小葱切末。
白萝卜切薄片，放少许盐腌制一会，然后再用清水冲洗干净(白萝卜会变得柔软，卷起来不会断)。
拿一片萝卜，放入饺子馅，卷成卷，放入盘中。
适合糖尿病患者的16个食谱,这么吃不仅美味、血糖还稳
糖尿病饮食疗法的总原则，就是在控制总热量的前提下保持营养均衡，糖友们每天都要保证三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）摄入量均衡，实现饮食多样化。
以下这些食谱比较适合糖尿病患者，大家可以参考一下。
1、虾皮炒青菜【材料】虾皮10克，青菜（油菜、芹菜、菠菜、白菜、洋葱等）250克，植物油9克，盐5克，葱丝5克。
【做法】①将青菜洗净，切段备用。
②锅置火上，加入油烧热后，放入虾皮、葱丝，再放入青菜煸炒，炒至8成熟，放入适量盐，旺火炒熟即成。
【营养热量】热能646.8千焦（154千卡），蛋白质8克，脂肪10克，糖类8克。
2、素炒青菜【材料】青菜（白菜、芹菜、油菜、菠菜、洋葱等）250克，植物油9克，姜丝少许，盐5克。
【做法】①将青菜洗净，切段备用。
②油锅烧热后放入姜丝煸炒，随即放入青菜，旺火炒至半熟，加入盐，稍加点温水略炒即成。
【营养热量】热能508.2千焦（121千卡），蛋白质4克，脂肪9克，糖类6克。
3、冬笋香菇烧白菜【材料】白菜200克，干香菇5克，冬笋50克，盐8克，油10克，味精2克。
【做法】①将白菜洗好，切成半寸见方的小块备用。
②香菇用温水泡开，摘去蒂切成小块。
③冬笋去掉外皮，洗净，切成长方薄片。
④油锅熬热后，先煸白菜，再加肉汤或水，放入香菇及冬笋，盖上锅盖烧开，放盐及味精，改用文火焖软即成。
【营养热量】热能617.4千焦（147千卡），蛋白质4克，脂肪10.5克，糖类9克。
4、笋尖焖白菜【材料】白菜200克，笋尖10克，干虾仁5克，干口蘑5克，酱油10克，油10克，葱2克，姜2克，盐4克，味精少许。
【做法】①将白菜洗净，切段备用。
②将干口蘑、笋尖、干虾仁分别用温水泡开，切成小块，口蘑汤、虾仁汤留用。
③油锅熬热后先将葱、姜煸好，然后放入白菜，炒至七分熟，再放入虾仁、口蘑、笋尖等，并加入酱油、口蘑汤、虾仁汤、酱油和盐，烧至入味即成。
【营养热量】热能617.4千焦（147千卡），蛋白质6克，脂肪11克，糖类6克。
糖尿病人饮食禁忌
糖尿病人饮食禁忌1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。
4、忌咸食。
糖尿病患者饮食中的禁忌1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。
烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。
在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
2、"多吃肉、少吃饭"并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。
其实不然，肉到体内也能转变成糖。
糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。
注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
4、无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。
这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。
蜂王浆与蜂蜜迥然不同，它是由年轻的工蜂从上腭腺分泌的浆汁，味酸、涩而微甜，富含蛋白质、维生素和微量元素，而含糖量仅14％。
尤值一提的是内含活性的不饱和脂肪酸和多肽类胰岛素，既可调节人体内分泌，增强免疫力，又可降低血糖，还有滋补功效。
蘑菇类富含蛋白质、多糖类和微量元素锰、锌、镁、硒和镉，为一种口味鲜美和营养丰富的保健食品。
有明显的安神降压、抗疲劳、增免疫和降血糖作用，尤其适合于形体消瘦的糖尿病人。
糖尿病饮食方法附食谱
糖尿病饮食方法不同热量需求三餐饮食量估计1“糖尿病饮食”, 就是营养均衡摄入的健康饮食。
2、控制饮食的关键是控制好每日总热量的摄入。
“糖尿病人鱼蛋肉禽能吃, 五谷杂粮也别缺。
”总体讲,对一般病人, 每天约摄入粮食300 克、肉100 克至150 克,还有各种蔬菜, 并注意五谷杂粮、粗细搭配, 少吃油, 每餐八九分饱, 就行了。
3、糖尿病人不是不能吃水果, 只是要有选择, 宜吃含糖量低的水果,不宜吃龙眼，荔枝，榴莲等含糖量高的水果。
保证每日水果摄入量不超过200克, 并计入总热量, 保持总热量恒定。
4、适量饮水：有些患者怕多尿而限制饮水, 这样做很容易因机体缺水而导致其它疾病。
根据小便颜色决定饮水量，保持小便淡黄或不黄为原则。
夏天汗出较多，注意多饮水。
5、少食以下食物：富含胆固醇的蛋黄、蟹黄、鱼子、脑、肝、腰、心等内脏；含淀粉高的粘米饭、普通面条等；含脂肪高的肥猪肉，花生、腰果、杏仁等坚果类，油炸类，全脂奶粉等。
6、避免空腹饮用老火汤及白粥，改为餐后食用为宜。
老火汤及白粥吸收快，升高血糖极快，空腹食用可造成血糖升高过快，不利于血糖平稳控制。
（低血糖发作时，可空腹饮老火汤或白粥）7、可选用下列食品：（1）专用甜味剂（代糖）；（2）大麦、黑麦（整粒、煮），稻麸，细面条（强化蛋白质或全麦粉），小麦、黑米粥、燕麦、苦荞麦，马铃薯粉条、藕粉等淀粉类；（3）所有豆类，如黄豆、黑豆、绿豆、扁豆、豆腐等（糖尿病肾病忌吃，无糖尿病肾病可食）；（4）新鲜深绿色橙色蔬菜瓜果类，如木耳、冬菇、苦瓜、芹菜、菜生、生菜、嫩南瓜、番茄、青瓜，杨桃、桃、李子、樱桃、柚子、杨桃、小番茄、番石榴、火龙果、香蕉（生）、酸苹果等；（5）其它类，高钙低脂奶粉、高钙脱脂奶粉、酸奶，全麦维（家乐氏），面包（75%大麦粒），达能闲趣饼干、达能牛奶香脆饼，三鲜饺子、猪肉炖粉条等。
（6）肉类食品：多选用鱼类，去皮去内脏的禽、畜类，如鸡、鸭、瘦猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、虾肉、蟹肉、贝类等，蛋类（无胆固醇高者，每天可煮吃1个鸡蛋，胆固醇高者，可仅食用鸡蛋白）。
血糖高饮食食谱
食谱三步骤低胆固醇食物、低脂肪食物、高纤维的食物。
注意按时吃早餐，少吃高热量的食物，少猪油、油腻食品及白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等（这类糖属于单糖，易引起血糖升高。
）盐（限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。
这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。
适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
）吃一些蛋白含量高但脂肪含量少的东西，晚上睡前4小时不要吃什么东西也不要吃水果，水果最好早上吃。
烹调用油大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。
水果：(注：水果应在两餐之间吃。
)（宜）低糖水果：草莓、番石榴、山楂、木瓜、雪莲果、猕猴桃、菠萝、火龙果、（火龙果是含糖量最低的多吃可以。
）（不宜）葡萄、哈密瓜、龙眼、荔枝、香蕉、甘蔗等含糖高的水果（葡萄糖、果糖，能使血糖升高。
）干果：（宜）海苔、山楂糕、全麦面包、苏打饼干、（不宜）花生、核桃、芝麻、瓜子、饮料：（宜）牛奶、酸牛奶（早餐喝点酸奶有助于降低血压。
）、淡绿茶（茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用。
）（不宜）酒、浓茶、咖啡蔬菜：（宜）生菜、黄瓜、菜心、芥蓝、小白菜、上海青、油麦菜、茼蒿、空心菜、茄子、莴笋、地瓜叶、苋菜、菠菜等绿叶菜，多数绿叶蔬菜都比较适合，防三高：西兰花、花椰菜、番茄、冬瓜、茄子、番薯、紫薯、甜椒、黄瓜、豆角、海带、紫菜、香菇、豆制品、韭菜、芹菜、黑木耳、圆葱、紫菜、（苦瓜、苦瓜味性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。
苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。
苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有防治作用）（南瓜对高血糖的人也很好，既甜还不升血糖）瓜类、蔬菜茎部。
大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。
糖尿病饮食注意事项
1、避免肥胖，饮食定时定量。
配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
适当锻炼。
2、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、等方式。
不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
4、不吃精制糖类的食物。
5、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多，6、加餐可以吃点水果，吃黄瓜，西红柿，并适当减少主食量7、饮食还要做到，一天三顿饭，七八分饱。
糖尿病主食：大米饭小米饭玉米饭低糖低热量素菜谱 :菠菜白菜冬瓜小萝卜糖尿病人饮食禁忌1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、地瓜、藕、淀粉等。
2、做饭方式最好是清炖、水煮、凉拌等，不可太咸，食盐摄入量每天6克以下为宜。
3、忌咸食，忌辛辣；戒烟限酒。
糖尿病的饮食建议：1、少油少盐。
2、少吃肉、多吃青菜。
3、进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。
4、无糖糕点也要控制5、多食用粗粮高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。
饮食禁忌：1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式：是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌咸食忌辛辣；戒烟限酒。
降糖茶：【原料】：枸杞10克，淮山药9克，天花粉9克。
【制法】：将淮山药、天花粉研碎，连同枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水文火煮10分钟，去渣取汁即可饮用。
呋塞米每天早上一片，共三天。
螺内酯每天早上一片，共三天。
西替利嗪每天早晚各一片、共三天。
用药说明：吃药定时定量，不能间断。
辛伐他汀晚上吃1片美托洛尔早半片、晚半片肠溶阿司匹林晚上吃3片二甲双胍缓释片每天早上一片。
格列吡嗪控释片每天早上一片。
中药：当归20 克黄连10克生地15克丹皮15克升麻10克石膏先煎30克细辛 3 克大黄后下 5 克茯苓20 克党参20克桂枝15 克麦冬15克花粉15 克山药20克大枣3枚阿胶烊化10克炙甘草15克三服。
糖尿病饮食禁忌大全
糖尿病饮食禁忌大全糖尿病饮食包括：1. 主食：如粳米、富强粉；2. 含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等；3. 还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。
4. 糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品；凡含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。
糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。
此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。
所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
糖尿病饮食禁忌:糖尿病者饮食禁忌和适宜1禁忌和不宜禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。
少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。
少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜2常食和适宜一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。
含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。
还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。
蔬菜类宜食：蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。
另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
·糖尿病人的饮食表·
（
一、糖尿病人早餐：
等）米饭、馒头或饼等。
、鸡蛋一个（蒸、煮、荷包等）
2、稀食（淡豆浆、牛奶、各种米粥一种）
3、蔬菜（凉拌、炒、蒸、蘸等）
二、糖尿病人中餐、晚餐：
米饭、馒头或饼等。
、精瘦肉、蛋（畜肉、禽肉、鱼肉）或与蔬菜同炒、炖、
蒸、氽，炸。
2、蔬菜、豆制品必不可少，是肉类的四倍为宜。
三、睡前半小时一袋奶。
四、补充说明
1、每日主食必须吃够，不得少于6两干品，两种粮谷类食物。
2、每日蔬菜类必须吃够1斤，且多种种类。
3、每日动物性（蛋）两种以上，三两且种属越远越好。
4、每日豆制品及乳类量为半斤。
5、每日食盐不超过6克。
6、每日食用油为植物油，不超过两汤勺。
7、所以说糖尿病人每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
8、饮食违背规则：低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量、高纤维、蛋白质适量，少食多餐六分饱，戒烟酒。