黑豆蛋白酵是什么,它有什么作用
黑豆减肥法
黑豆又名乌豆、黑豆，味甘性平。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。
而且含大量对身体有益的花青素。
黑豆具有帮助排毒的功效，能够把堆积在体内的铅和水银等物质给排出。
卵磷脂是黑豆的主要成分，它能够清除体内的脂肪，净化我们的血液，还有亚麻油酸能够帮我们分解因为长期吃肉而累积在体内的动物性脂肪。
再加上黑豆里头所含有的大量大豆皂角苷，能够有效且根本地改善肥胖体质，所以，黑豆减肥法不但可以让我们拥有饱足感、排除有害毒素，而且也能改善我们的体质。
花青素花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。
花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
黑豆减肥法一：黑豆+豆腐进行黑豆减肥法非常的简单，只要有蒸熟的黑豆和豆腐就可以了。
第一天，三餐全部都只吃蒸过的黑豆和豆腐，吃的时候则完全不加调味料或是沾酱。
在买黑豆的时候，有些人会买到当做药材来使用的鼠目太豆，但应该是要买较适合食用的青仁黑豆才对，青仁黑豆则是可以拿来做成饭或是年糕来吃。
购买2公斤的青仁黑豆后，把其中的1公斤放在水里泡个半天，一直到它发胀之后，才把它放到饭锅里去蒸熟。
之后将之放到冰箱里保存时，请用密封的容器将黑豆适量的分开装好。
二天开始只有早餐要吃黑豆和豆腐。
跟第一天一样，在吃蒸过的黑豆和豆腐时，不要加任何的酱汁、香辛料或是调味料。
请经常补充水分。
愈是能经常喝水，黑豆减肥法的效果就能愈快见效。
黑豆减肥法二：黑豆蛋白酵这个减肥法更简单了。
取黑豆蛋白粉125g，以1：7的比例加水。
加一小包益生菌，放在活化仪发酵6--7小时。
然后放冰箱冷藏。
每天早餐晚餐一杯搭配其他水果、蔬菜。
黑豆等于苹果2倍的食物纤维加上益生菌。
可以排毒养颜。
刚吸收进来的脂肪，通常会停留在血液中并制造出毒素，而黑豆中的卵磷脂，不仅能够防止肥胖，而且也能够抵抗新生成的毒素。
如果能在胃肠活动旺盛的早上吃黑豆的话，就可以更容易地把毒素排除。
黑豆豉功效与作用
黑豆豉功效与作用黑豆豉，又称酱豉或豆豉，是一种以黑豆为原料经过发酵和蒸烤制成的食品。
在中国传统的食疗中，黑豆豉被广泛应用，并且被视为一种珍贵的健康食品。
它不仅具有丰富的营养价值，而且还具有多种药用功效。
本文将介绍黑豆豉的一些主要的功效与作用。
一、促进食欲和消化黑豆豉具有促进食欲和增强消化能力的作用。
在经过发酵和蒸烤的过程中，黑豆豉中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分得到了分解，使得它更容易被人体消化吸收。
同时，黑豆豉中富含的天然酶能够促进消化液的分泌，帮助人体更好地消化食物，减少胃肠道的不适感，提高食物的利用率。
二、抗菌消炎作用黑豆豉中含有大量的活性物质，如抗菌肽、酶和多种维生素等，这些物质对细菌、病毒和真菌等有着较强的抑制作用。
研究表明，黑豆豉中的抗菌肽具有广谱的抗菌活性，可抑制多种致病菌的生长繁殖，对保护人体免疫系统具有重要的作用。
此外，黑豆豉中的活性物质还能够促进白细胞的生成和活性，增强人体的免疫力。
三、调节血糖和血脂黑豆豉中富含的多种抗氧化物质，如异黄酮、维生素C和维生素E等，能够有效抵抗自由基的侵害，减少人体内脂质过氧化的程度，保护血管壁的健康。
另外，黑豆豉中的一种活性物质大豆异黄酮能够增强细胞对胰岛素的敏感性，调节血糖的平衡，对于预防和治疗糖尿病具有重要意义。
同时，黑豆豉富含的膳食纤维和维生素B群等物质，能够促进胆固醇代谢，降低血脂，预防心血管疾病的发生。
四、滋补肝肾和补血养颜黑豆豉具有滋补肝肾、补血养颜的作用，对保护肝脏和肾脏的功能有很大的帮助。
黑豆豉中的蛋白质、维生素B群和微量元素锌等，能够促进肝脏的解毒和排毒功能，减轻肝脏的负担，保护肝细胞的健康。
同时，黑豆豉中的维生素E和锌等物质，具有保护肾脏的作用，对于预防和治疗慢性肾脏疾病具有一定的效果。
此外，黑豆豉中的一种活性物质黑豆色素，具有很强的抗氧化作用，能够抑制黑色素的沉着，延缓皮肤的衰老，增加皮肤的弹性和光泽。
五、防治贫血和促进生长发育黑豆豉中富含的铁、维生素B群、蛋白质和微量元素锌等，对于防治贫血和促进生长发育具有重要的作用。
黑豆
防老抗衰珍品『黑豆』黑豆是一種天然的防老抗衰食物，具有醫療食療特殊功能。
我國自古以來就有用黑豆保健養生的傳統。
黑豆的蛋白質含量高達百分之三十六至四十，相當於肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規定的高級蛋白質標準還高。
黑豆含有百分之十九的油脂，其中不飽和脂肪酸達百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。
膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆即是扮演著不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的角色。
對於老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多，人的衰老往往先從腎機能顯現，想要延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。
在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同於黃豆特殊的袪疾保健功能。
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腻益智，防止大腻因老化而遲鈍。
日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腻細胞功能的物質。
黑豆含有豐富的微量元素，每一百公克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、碘、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腻的需求而延緩腻機體衰老，能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚變白嫩；宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景；古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要成份就是黑豆。
為什麼黑豆有助美容養顏？因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。
黑豆中粗纖維素的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現代人飲食過於講求精緻，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產生便秘，會引起痔瘡、腸癌的發生。
黑豆蛋白酵广告词
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经常食用黑豆对身体有啥好处
经常食用黑豆对身体有啥好处众所周知，大豆类食物营养丰富，在生活中也经常可以见到，如黄豆、红豆、绿豆等等，品种繁多，功效也不一样。
今天，就来了解另一种大豆类食物——黑豆。
黑豆又名橹豆、黑大豆，不仅可以抗衰老，还被誉为"豆中之王"。
其营养丰富，蛋白质含量高，还含有脂肪、维生素、微量元素等，而且热量低，不易长胖，是一种食用价值较高的豆类食物。
对于女性来说，经常食用黑豆对身体是有好处的，可有效保养子宫、卵巢。
但是，黑豆的功效可不止这些。
1、健脾补肾黑豆味甘性平，归脾经、肾经，可健脾利水。
中医上讲究五色对五脏，而黑色入肾。
多吃黑色食物可补肾，如黑木耳、黑米、黑豆等。
尤其是有些人生活压力大，身体又虚弱的，适宜多吃，可滋阴补肾。
2、抑制铁调素，改善贫血黑豆可以抑制铁调素，身体内铁调素过于活跃会阻碍红细胞生成，不能充分造血，从而引起贫血。
所以，黑豆带皮食用，提高机体对铁元素吸收的同时，还可有效改善贫血的状况。
3、降胆固醇，防止动脉血管硬化含有植物性固醇类的物质，其中纤维素能促进肠胃蠕动，使固醇类从粪便中排出，避免积于体内，可有效降低胆固醇。
研究发现，黑豆还含有丰富的不饱和脂肪酸，有效促进血液中胆固醇代谢，可以预防动脉血管硬化。
4、养颜美容爱美之心人皆有之，谁不希望保持姣好的面容？这不，黑豆这一食物就有其功效。
黑豆中含有维生素E，具有抗氧化的作用。
其中含有的红色花青素成分，不仅能养颜美容，还能有效抗衰老，减少肌肤皱纹产生。
黑豆还可做什么？生活上，黑豆很受欢迎。
因为可以用它搭配不同的食物，不仅可以达到味觉上的享受，同时放一些滋补的材料还可以补身体，如醋泡黑豆，把黑豆洗净晾干，然后装进容器里再倒入醋，盖过黑豆即可，最后浸泡至2个月即可食用。
需注意的是，黑豆在浸泡过程中会发酵膨胀，容器应留出足够的空间。
醋泡黑豆可有效减少白发生长、预防视力下降等好处，用醋泡黑豆时最好是用生的，这样可以保存营养成分。
注意：黑豆适用人群广泛，特别适合脾虚水肿、小儿盗汗、妊娠腰痛等人群食用，不仅营养丰富，还可以有效缓解其症状。
抗衰老蛋白质
抗衰老蛋白质，主要是指一些具有抗衰老作用的蛋白质。
以下是一些具有抗衰老作用的蛋白质及其作用：
1.胶原蛋白：胶原蛋白是一种重要的抗衰老蛋白质，它能够保持皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和细纹的出现。
胶原蛋白还具有修复细胞、促进细胞再生和防止细胞老化的作用。
2.白蛋白：白蛋白是一种多功能蛋白质，能够提供营养、维持渗透压和调节代谢等。
白蛋白可以促进细胞的生长和修复，延缓皮肤老化。
3.免疫蛋白质：免疫蛋白质可以增强身体的免疫力，抵抗病毒和细菌的侵袭，从而延缓衰老。
一些富含免疫蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，被认为具有抗衰老的作用。
4.抗氧化蛋白质：抗氧化蛋白质可以清除自由基，减少细胞损伤和老化，从而延缓衰老。
一些抗氧化蛋白质，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽等，被广泛应用于抗衰老护肤品中。
除了以上这些蛋白质外，还有其他一些具有抗衰老作用的蛋白质，如生长因子、转化生长因子等。
需要注意的是，虽然这些蛋白质具有抗衰老的作用，但并不能完全逆转衰老过程。
保持健康的生活方式、良好的饮食习惯和适当的运动等综合措施，才能更好地延缓衰老。
浅谈发酵黑豆功能成分及其应用
浅谈发酵黑豆功能成分及其应用发酵黑豆是一种传统的食物加工方式，其最早来源于中国古代民间的营养学理念和传统饮食文化。
随着科技的进步和现代人们对健康营养的更高要求，发酵黑豆的功能成分和应用也得到了更深入的研究和开发，成为了具有大量健康价值的功能食品。
本文旨在探讨发酵黑豆的功能成分及其应用，以期为相关研究和产品开发提供参考。
一、发酵黑豆的基本成分发酵黑豆的基本成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和植物化学物质等，其中最为重要的蛋白质含量可达25%以上，而且具有生物活性成分，被称为“发酵黑豆蛋白质”。
在发酵过程中，黑豆蛋白质被分解成小肽和氨基酸，对人体具有较好的消化吸收利用效果。
二、发酵黑豆的功能成分及其作用1.亚麻酸亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，在人体内能够转化为具有生物活性的前列腺素等化学物质，具有细胞增殖、免疫调节、抗肿瘤等作用。
研究表明，发酵黑豆中亚麻酸的含量显著高于未发酵豆，同时酿造时间越长，亚麻酸的含量也越丰富。
2.异黄酮异黄酮是一类天然植物化学物质，具有多种重要的生物功能，包括抗氧化、抗炎、降血脂、预防心血管疾病等。
发酵黑豆中富含大豆异黄酮，其中最主要的成分是大豆异黄酮，其含量取决于发酵过程中的条件和处理方法，一般情况下，酿造时间越长，异黄酮的含量越高。
3.大豆皂苷大豆皂苷是大豆中一种具有免疫调节、抗菌、抗病毒等生物活性成分，在发酵黑豆中也具有一定的含量。
研究表明，大豆皂苷具有多种生物活性，可防止肠胃疾病、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
4.神经酰胺神经酰胺是一种抗氧化物质，能够预防心血管疾病、防止血管老化、提高免疫力等。
在发酵黑豆中，含有大量的神经酰胺，这使得发酵黑豆成为一种非常有益健康的食物。
三、发酵黑豆的应用1.保健食品发酵黑豆含有丰富的功能成分，如亚麻酸、异黄酮、大豆皂苷等，因此被制成许多保健食品，如发酵黑豆油、膳食营养补充剂等。
2.功能美食发酵黑豆作为一种美食，在餐桌上也有很多应用。
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黑豆蛋白酵是什么，它有什么作用
黑豆蛋白酵以东北优质非转基因黑豆（青仁乌豆是黑豆中最好的品种）为主要原料，经独有的专利萃取，创新使用“大豆完全分离脱腥钝化”技术解决了黑豆中（嘌呤、酶蛋白抑制剂、致甲状腺肿素、胀气肠胃不适、豆腥苦涩），通过物理技术将黑豆中的五大抗氧物质钝化分离，只保留黑豆中最精华的部分，并辅以大豆肽制成了安全健康的黑豆蛋白粉，经驯化过的八种神奇益生菌能在纯植物蛋白中活化发酵。
经活化发酵后的黑豆蛋白酵，使黑豆中最有价值的蛋白质、花青素、异黄酮纳米化，更易于人体吸收，迅速补充人体必需的18中氨基酸和微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟等，且无胆固醇、无动物脂肪、无添加，更安全、更健康，是最佳的减肥代餐产品。
为什么说黑豆蛋白酵是最佳代餐食品？
1、快速有效。
2周减5斤，无效退款。
2、不反弹。
连吃三个月，彻底改善肠胃菌环境，双向调节不反弹。
3、饱腹感。
极好的饱腹感，不会像其他代餐食品一样很快就会饿。
4、营养丰富。
富含蛋白质，多种氨基酸和矿物质，不会出现其他减肥方式导致的营养不良
等问题。
5、健康安全。
纯天然，无添加，成千上万肥胖儿童的减肥选择。
黑豆蛋白酵的主要功能：
（一）减肥代餐：
植物蛋白活化菌是一种具有减肥特殊功能的活性益生菌，它是维持机体正常功能、消化食物、新陈代谢等生命活动的一种必需物质。
植物蛋白活化菌能帮助消化、吸收、提高肠道新陈代谢，还可以分解蛋白质、糖类及脂肪这三大营养素的活性益生菌，尤其是清宿便排肠毒和分解腰腹部脂肪效果显著。
黑豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有效降低胆固醇，促使脂肪分解，达到减肥的目的。
黑豆中富含21种氨基酸，经过发酵分解后成为小分子的氨基酸，小分子的氨基酸有防止脂质合成，促进其分解，避免脂肪在体内聚积的作用。
黑豆中所含的皂甙成分，可促进脂肪代谢，减少体内蓄积的脂肪，还可减少小肠吸收多余的营养成分。
（二）辅助功能：
1、排毒美容
植物蛋白活化菌帮助身体分泌更多的血清素可以帮助肠道蠕动，尤其是当消化道中有不好的食物或者毒素时，继由血清素所引起的肠道蠕动可帮助排除不好的物质，达到排毒美容的功效。
2、延缓衰老
黑豆蛋白酵经由八大菌种发酵后增加了大豆皂苷中SOD的含量，清除了自由基，具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用，可以促进脂肪代谢，预防动脉硬化，防止血小板凝聚形成血栓条，因此经常饮用黑豆蛋白酵可使患者心血管疾病的危险性降低18%-28%；黑豆蛋白酵
中含有的花青素成分还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
3、健康骨骼
人的骨骼每天都处于高度新陈代谢中，伴有大量钙随尿液排出体外，因此减少尿钙损失比摄入钙更为重要。
研究表明，黑豆蛋白酵较食用优质动物蛋白造成的尿钙损失要少1/3左右，此外，当中所含黑豆异黄酮不仅可抑制骨骼钙质再流失，促进骨骼健康。
4、促进消化
黑豆蛋白酵中的有益菌有助于维生素B及维生素K的合成吸收、有助于增加食物的营养价值、有助于肠胃蠕动消化、有助于免疫细胞产生抗体，防治疾病，抑制有害细菌的生长和繁殖，对消化不良的人群尤其有用。
5、提高记忆力
人的大脑主要由卵磷脂构成。
黑豆是卵磷脂的重要来源，每百克黑豆中含有1.5-3.0克卵磷脂。
黑豆蛋白粉经8大菌种发酵后极易被人体吸收，卵磷脂会迅速分解出一种维生素胆碱，从而有效提高人的记忆力。
黑豆蛋白酵减肥原理
1、植物蛋白活化菌清除便秘原理：
植物蛋白活化菌能消化分解脂肪和蛋白质，能加强胃肠消化吸收功能，提高代谢率，分解纤维素，分解结块宿便，帮助消化系统畅通肠道,及时排除毒素。
能起到真正清肠排毒和治好便秘作用，及时把多余脂肪排出体外，润肠通便，排毒养颜，同时可以达到除便秘减腹部的目的。
2、植物蛋白活化菌减腰腹部原理：
植物蛋白活化菌不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，脂肪分解为脂肪酸，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，脂肪容易堆积在下半身，让腹部多余的脂肪慢慢消失，身材变得苗条起来。
黑豆小百科：黑豆全身都是宝
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。
而且黑豆不像黄豆性冷，吃多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。
黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。
有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。
凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。
黑豆怎样吃效果最好
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，
黑豆中含有嘌呤，酶蛋白抑制剂，致甲状腺肿素等物质，直接吃有一定的豆腥味，略带苦涩，容易引起胀气肠胃不适。
一旦直接加热吃，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
只有通过物理技术将黑豆中的五大抗氧物质钝化分离，只保留黑豆中最精华的部分，并辅以大豆肽制成了安全健康的黑豆蛋白粉，经驯化过的八种神奇益生菌能在纯植物蛋白中活化发酵。
经活化发酵后的黑豆蛋白酵，使黑豆中最有价值的花青素、异黄酮纳米化，更易于人体吸收，迅速补充人体必需的18中氨基酸，且无胆固醇、无动物脂肪、无添加，更安全、更健康，而康丽纤无疑拥有是通过物理技术将黑豆中的抗氧物质钝化分离的最佳选择。