你知道番茄的小秘密吗
番茄简介
打定植穴定植，定植深度以子叶距地面 1厘米为度。
四、田间管理。
①浇水。浇足定植水的，至第一穗花序开花坐果不用再浇水。若
定植水浇的少，可在畦内开沟浇小水，选晴天上午进行。第一穗 花坐果后浇第一次大水，结果期需水量大，每5—6天浇一次水，
要求见干见湿。来收期减少浇水，以防裂果。播种到第一片真叶出现（破心）。 在正常温度条件下这一时期为7～9d；幼苗期 是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期 适宜昼温为25～28℃，夜温为13～17℃。此期 地温对幼苗生育有较大的影响，适宜的地温应 保持在22～23℃；始花座果期是指从第一花序 现蕾至座果。这个阶段是番茄从以营养生长为 主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折 时期，直接关系到产品器官的形成及产量；结 果期：从第一花序着果到采收结束（拉秧）。 这一时期果、秧同时生长，解决好营养生长与 生殖生长的矛盾，是这一时期的关键技术。
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0.13
（三）种植
制备种子
选株 在田间选择长势好、花序着生部位适中，植株高矮一致，主要性状符合本 品种特征、特性的典型植株。
选穗 在入选的单株上第2—3果穗上的西红柿达到完全成熟时，单独采摘，并选择 其 中果形大而整齐、果面光滑、色泽新鲜、脐小、蒂部无裂纹、果肉厚的果实做种用。
在屋内放置2—3天，使其达到充分成熟。 挖籽 将种果清洗干净，在果实中部横切成两半，然后用小刀将子房内种子连同胶液
• 1．福尔马林浸种。将浸泡4小时～5小时的种子放入1％的福尔 马林溶液中浸15分钟～20分钟，捞出后放保温密闭器闷2小时～ 3小时，然后用清水冲净催芽，可以有效地控制早疫病的发生。 2．磷酸三钠浸种。将浸泡过的种子放入10％磷酸三钠溶液中浸 20分钟～30分钟，捞出洗净后摧芽，可以杀死种子所带的烟草 花叶等病毒。 3．热水烫种。将浸过的种子放在50℃～55℃的恒温水中烫5分 钟～7分钟后，置冷水中降温再催芽。
番茄的采收和贮藏技巧
番茄的采收和贮藏技巧番茄是一种常见且受欢迎的蔬菜，其特别的风味和丰富的营养使其成为人们餐桌上的常客。
采收和储存番茄是保持其新鲜和口感的关键步骤。
本文将详细介绍番茄的采收和储存技巧。
一、番茄的采收技巧1. 选择成熟的番茄：成熟的番茄通常有鲜艳的红色，质地坚实而有光泽。
当触摸番茄时，可以感觉到它的表面稍微有一丝柔软。
此时的番茄才熟透且口感最佳。
2. 采收时避免受伤：采摘番茄时要轻柔并避免用力拉拽，以免造成伤害和损坏。
3. 进行采收频率：番茄的成熟度和采收频率相关。
一般情况下，每一周采摘一次就可以了，这样可以确保果实的最佳口感和维持植株的健康。
二、番茄的贮藏技巧1. 选择合适的存放温度：番茄对温度和湿度都非常敏感，存放时应选择较低的温度，通常在12-15摄氏度是最佳的。
2. 避免阳光直射：番茄应避免暴露在阳光直射的地方。
阳光会使番茄迅速变软和腐烂，因此最好将其存放在阴凉通风的地方。
3. 储存前清洗和晾干：在储存番茄之前，使用清水将其轻轻清洗干净，然后晾干。
这样可以减少微生物的滋生并延长番茄的储存期。
4. 分层储存：将番茄分层储存有助于延长其保鲜期。
可以在不同层中使用报纸或干燥的材料将番茄分开，防止它们直接接触并相互传染。
5. 定期检查：储存期间应定期检查番茄的状态，以确保早发现任何腐烂或变质迹象。
一旦发现不良的番茄，应及时将其取出，以免影响其他番茄。
三、番茄的优化储存条件1. 蒸汽处理：将番茄放入特殊设备中进行蒸汽处理，这可以延长番茄的储存时间并保持其质量。
2. 调节湿度：保持适当的湿度有助于延长番茄的储存期。
可以使用湿度控制袋或将湿布放置在储存番茄附近来调节湿度。
3. 低温冷藏：将番茄放入冰箱冷藏室可能会延长其储存期，但应尽量避免与其他蔬菜水果直接接触，以防止温度不均匀。
总之，番茄的采收和储存技巧对于保持其新鲜和口感非常重要。
正确选择成熟的番茄以及注意存放温度、湿度和日常检查都是延长番茄储存期的关键。
小番茄的功效与作用
⼩番茄的功效与作⽤⼩番茄⼜称圣⼥果，是联合国粮农组织优先推⼴的“四⼤⽔果”之⼀。
吃⼩番茄的好处有很多，如防癌、护肝、美容、防晒等，下⾯由店铺为⼤家介绍⼩番茄的功效与作⽤，希望能帮到你。
⼩番茄的功效与作⽤吃⼩番茄的好处有3⼤点好处1：促进胎⼉⽣长圣⼥果中含有⾕胱⽢肽和番茄红素等特殊物质，这些有机物质能够促使⼈体的⽣长，促进胎⼉的⾝体的发育。
好处2：抗癌、防癌、美⽩孕妇吃⼩番茄，可以有效补充番茄红素。
⼩番茄中的番茄红素是⼀般番茄的1.7倍。
番茄红素可保护⼈体不受⾹烟和汽车废⽓中致癌毒素的侵害，并可提⾼⼈体的防晒功能。
所以，吃⼩番茄的孕妇⽐不吃的孕妇少受横⾏街道上汽车尾⽓的侵害。
其中的番茄素还有美⽩、防晒功效，有效保护和美⽩⽪肤，不易患⽪肤癌。
好处3：护肝有些孕妇患有慢性肝炎，怀孕时期，肝脏负担⼜较重，吃⼩番茄能够有效保护肝脏。
⼩番茄中樱桃番茄中维⽣素P的含量居果蔬之⾸，维⽣素p易促成红细胞的⽣长，对肝病有辅助治疗作⽤。
圣⼥果的营养价值圣⼥果俗称很多，⼜叫袖珍番茄、迷你番茄、樱桃番茄，是番茄⼤家族中的⼀员。
果形有球形、洋梨形、醋粟形，果⾊有红⾊、粉⾊、黄⾊及橙⾊，其中以红⾊栽培居多，由于它远远看上去像⼀颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。
樱桃番茄是⼀种⾮常好的保健营养⾷品，尤其适合现在⼈们追求天然和健康的潮流。
樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很⾼，约7～8度，⼝味⾹甜鲜美，风味独特。
圣⼥果是⾼营养蔬菜，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋⽩质0.7%～1.3%、维⽣素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维⽣素C25～45毫克/100克。
此外，还有胡箩⼘素、维⽣素Bl、B2、番茄⾊素等。
樱桃番茄与其他番茄—样，既可⽣⾷也可熟⾷。
但更适宜⽣⾷。
番茄味⽢酸、性微寒、对便结、⾷⾁过多、⼝渴⼝臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等⾷后有益。
⼤量的维⽣素C是⼈体结缔组织所需要的成分，它对软⾻、⾎壁管、韧带和⾻的基层部分有增⼤其动⼒和伸缩⾃如能⼒的作⽤。
关于番茄你不知道的小秘密
关于番茄你不知道的小秘密来源：搜狐健康论坛 2011年10月12日导读：说到番茄，童鞋们应该都会对它赞不绝口，它的营养，它的美味，是没有人可以拒绝的。
关于番茄还是有很多你们不知道的小秘密哦，今天小编就为你一一讲解。
番茄为什么叫做“长寿果”？番茄，又叫西红柿，在欧洲有两个外号，一个叫“爱情果”，相传英国曾有位在南美洲游历的公爵，将番茄带回献给他的情人伊丽莎白女王，女王非常喜爱，当时伯爵送给女王的红色番茄就好比现在的红玫瑰一样，寄托了伯爵对女王的爱情，于是从此番茄有了"爱情果"的美名……而番茄的另外一个名字，叫做“长寿果”。
番茄之所以能够获得这样的美称，是有其中的道理的：1、番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。
其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。
多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。
食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
西红柿用油浇最营养与食用生番茄相比，加工后的番茄，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，番茄在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
水果知识科普：大家都应该知道水果的7个小秘密!
水果知识科普：大家都应该知道水果的7个小秘密！夏天是我们吃瓜的季节，虽然大家平常比较喜欢吃那些荔枝、葡萄、香蕉之类的水果，但是关于它们的小秘密可能很多人都不知道，今天就带大家来揭秘一下夏天是我们吃瓜的季节，虽然大家平常比较喜欢吃那些荔枝、葡萄、香蕉之类的水果，但是关于它们的小秘密可能很多人都不知道，今天就带大家来揭秘一下，它们到底藏着怎样的小秘密呢？1.草莓很多人只是喜欢吃草莓，但是却不知道草莓上面一粒粒黑色的“芝麻粒”是什么，其实它才是草莓的果实，很好吃、很大的那部分只是花托而已。
2.葡萄市场上的很多葡萄上都有白霜，不仅看着不好看，还总是给人一种脏的感觉，但其实这是葡萄自身分泌的一种糖醇类物质，对人的身体是没有损伤的，而且带有这个的葡萄可以证明是新鲜的葡萄。
3.香蕉很多人把香蕉买回家之后没几天，发现香蕉皮上长了黑斑，这种香蕉可以吃吗？可以，香蕉受伤、低温等都很容易造成这种黑斑，只要里面的肉没变黑就可以吃。
4.杨梅很多人都说杨梅里面有虫子，但其实它是果蝇的幼虫，可以食用，安全无害，而且它的处理方法也很简单，用盐水泡一泡就好了。
5.橘子很多人在吃橘子时必须要把那个白丝拿掉，也有的人觉得吃这个也没啥。
事实上橘子上的白丝叫橘络，有少量的精油和苦味东西，吃了也没什么关系。
6.番茄很多人都不清楚番茄到底是水果还是蔬菜，其实番茄就是一种果实。
它的糖分少、热量比较低，适合那些减肥的人吃。
7.荔枝荔枝成熟后是含有少量酒精的，在测试酒驾时，可能发生错误。
吃完之后漱下口载等几分钟就好了。
以上就是水果七个知识科普的全部内容，大家在日常生活中，不仅要吃水果，更要懂得怎样吃水果，才能发挥它们最大的作用。
一起了解西红柿
西红柿的保健功能
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抗氧化作用
西红柿中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有 助于清除体内自由基，减少氧化应激反应，预防 多种慢性疾病。
保护心血管健康
研究表明，番茄红素能够降低血液中胆固醇和甘 油三酯的水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病 。
抗癌作用
番茄红素还具有抗癌作用，能够抑制癌细胞的生 长和扩散，对多种癌症具有预防作用。
土壤及营养
西红柿对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良 好。
西红柿的品种与分类
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按果实形状分类
可分为圆球形、扁圆形、椭圆 形、长圆形Байду номын сангаас梨形等。
按果皮颜色分类
可分为大红色、粉红色、黄色 、橙色等。
按果实大小分类
可分为大果型、中果型、小果 型等。
特殊类型
02 西红柿的植物学特征
西红柿的形态特征
植株
西红柿植株一般高0.6-2米，全 体生粘质腺毛，有强烈气味。
叶
西红柿的叶为羽状复叶或羽状深 裂，基部偏斜，具有不规则的锯
齿或裂片。
花
西红柿的花序总梗长2-5厘米， 常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐 状，浆果扁球状或近球状，肉质 而多汁液，桔黄色或鲜红色，光
如樱桃番茄、李形番茄、簇生 番茄等。
03 西红柿的营养价值与功效
西红柿的主要营养成分
含有丰富的维生素C
含有多种矿物质
西红柿是维生素C的良好来源，有助 于增强免疫力、促进铁吸收和抗氧化 。
西红柿富含钾、钙、镁等多种矿物质 ，有助于维持体内水平衡、骨骼健康 和神经肌肉功能。
含有胡萝卜素
西红柿中含有胡萝卜素，有助于维持 正常的视觉功能、促进生长发育和增 强免疫力。
喜欢吃西红柿吗？那就一起了解下有关西红柿的冷知识
喜欢吃西红柿吗？那就一起了解下有关西红柿的冷知识相信绝大部分人都喜欢吃西红柿，除了儿时那种难忘的味道之外，西红柿的营养丰富，还具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，因此也就成了现在健康饮食舞台的重要角色。
西红柿，也叫番茄，也叫洋柿子，它不是我们国内本土的农作物，相信这些基本常识大家都知道，在这里就不一一描述了，在这里小编就和大家一起见识一下有关西红柿的一些冷知识，看过之后相信大家会脑洞大开，原来最为普通的西红柿其实并不普通。
01.意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。
其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
02.多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。
03.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。
04.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
05.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
06.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。
07. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。
因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。
此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。
怎么样，西红柿还有这么多不为人熟知知识点吧，下面再给大家介绍一道西红柿烧菜的菜谱，除了生吃，西红柿即便是入菜也是上好的食材，有空不妨试试，而且这种吃法更为营养健康。
《番茄炖牛腩》主料：牛腩、西红柿；辅料：食用油、盐、生抽、老抽、料酒、花椒。
做法：01.西红柿切成小块，准备好葱姜，花椒备用；02.牛腩切成块，放在锅里，焯水，去掉血沫后沥干水分备用；03.先把西红柿放在锅里炒一下，炒软，至出红汤；04.将焯好水的牛腩放在西红柿锅里，同食加入葱姜，花椒一起翻炒；05.翻炒时加入适量料酒、生抽、老抽、盐等调味，再倒入适量的水煮沸3分钟后关火；06.将牛腩和汤汁倒入电压力锅中，煮20分钟左右即可关火；07.出锅后再回锅，大火收汁至变黏稠即可装盘上桌。
介绍一种水果西红柿作文
介绍一种水果西红柿作文介绍一种水果西红柿作文（精选13篇）介绍一种水果西红柿作文1你们应该吃过西红柿吧！其实它有很多的别称哦！例如：番茄、圣女果等等。
西红柿可漂亮了，红红的皮里面有着红色的果肉，里面的籽可好吃了，刚进嘴里，一股酸味流淌在满嘴巴里，这时你感觉一个滑滑的籽流进了你的嘴里，让你感到仿佛是在嚼着由天下所有美味汇集而成的食物，也像是过着天堂的生活。
由于红红的皮，我们猛眼看西红柿时就像是一个红皮球。
西红柿不仅好看还好吃。
西红柿有红的、黄的、绿的，其它的水果吃起来一个味，可西红柿不同：红的吃起来酸酸的；黄的吃起来甜甜的；而绿色的呢，是不可以吃的，反正西红柿的味道就是一个字“爽“！西红柿那么好吃、有用、漂亮、可爱，你们也可以再仔细的看看，品味品味哦！西红柿含有许多的维生素，有丰富的营养，你们可要多吃！而且它不仅有营养还很容易买到，因为它既是水果也是蔬菜。
有一次，爸爸买了一袋西红柿回来，告诉我它怎么的好吃、怎么的可爱，听得我口水都要流下来了，爸爸看我那么的想吃，只好给我一个吃，我看到了，眼睛闪闪发光，津津有味地吃着，爸爸看着我吃的样子，说：“你可真贪吃。
”我说：“谁叫西红柿那么好吃，那么有营养，能怪我？”介绍一种水果西红柿作文2红彤彤的西红柿，是最好的绿色食品之一。
西红柿的幼苗是从温棚里培育出来的。
椭圆形嫩绿的小叶贪婪地吮吸着空气中的水分，毛茸茸的叶面上布满着甘露，小枝托着左右对称的叶片，好像在风中微笑。
小苗长到二三厘米的时候，农民伯伯就把它们带土栽到菜地里，浇足水，盖上地膜，过几天施一遍肥。
西红柿苗长得很快，大约半个月时间，嫩枝上就开出一簇簇的小黄花，花儿谢了便结出一串串豆米大的西红柿。
这时再施一次肥，西红柿渐渐地长大了，圆圆的，像柿子，长到小碗口那么大的时候慢慢由青色变为浅白色，再变为淡红色，最后变成红色。
这时候就成熟了。
一串串又红又大的西红柿比过春节时挂的红灯笼还美丽，可爱极了。
西红柿不但营养丰富，而且味道鲜美，细细品尝，酸中带着甜味。
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你知道番茄的小秘密吗？
番茄，又叫西红柿，在欧洲有两个外号，一个叫“爱情果”，相传英国曾有位在南美洲游历的公爵，将番茄带回献给他的情人伊丽莎白女王，女王非常喜爱，当时伯爵送给女王的红色番茄就好比现在的红玫瑰一样，寄托了伯爵对女王的爱情，于是从此番茄有了"爱情果"的美名……
而番茄的另外一个名字，叫做“长寿果”。
番茄为什么叫做“长寿果”?
番茄之所以能够获得这样的美称，是有其中的道理的：
1、番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P
的含量居蔬菜之冠。
其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清
热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。
多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。
食用番茄对防治动脉硬化、高血压。
西红柿用油浇最营养
与食用生番茄相比，加工后的番茄，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，番茄在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
当然，凡事有利必有弊，加热后，番茄中的维生素C会受到损失，但是番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此番茄炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。
做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。