酒店PA清洁文件

酒店PA清洁
一．公共区域清洁保养工作内容
（一）大厅的清洁
1、大厅日间清洁卫生
(1)推尘
大厅是大理石地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘工作，使地面保持光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫(踏垫)和小地毯，放上存伞架。

(2)清理烟类缸和沙缸
按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，烟头不得多于三只。

替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放到脏烟灰缸上面一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用烟灰缸，则应把干净的烟灰缸放回原处，以方便客人。

若发现沙缸内有烟头、纸屑等杂物亦应及时清理掉。

(3)整理座位
大厅休息处的沙发、茶几、台灯等，由于客人使用频繁，必须随时整理归位；地面上，沙发、茶几上若有果皮、纸屑，应及时清理，对倚地扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上，不允许在沙发上睡觉。

(4)除尘
负责大厅清洁的服务员必须不断地巡视大厅各处，抹去浮尘，包括大厅内各种指示牌、公用电话机、总服务台、台面灯座、电梯厅、花盆(捡去烟头、火柴梗等)和大厅玻璃门等。

(5)其他工作
大厅休息处若铺有地毯，服务员应定时吸尘，定时清洁消毒公用电话；还应清洁大厅公共洗手间；经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，清理过道地面等等。

上述工作，一般在日间进行，服务员应根据客流情况。

一般要求一至两小时循环一次，进行上述工作时应尽量不影响客人和其他员工。

2、大厅晚间的清洁
大厅进一步的清洁保养工作，一般在晚间进行，因为那时人流量减少，影响较小，夜间大厅保洁员的工作内容主要有：地毯保养清洗地毯、吸尘、地面保养，晶面处理，电梯清洁、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和污物筒、擦净墙上、木器上、金属面上、门上、把手上等处的指印或污点、用不锈钢清洁剂擦净擦亮所有不锈钢器具、洗净擦亮所有的玻璃门和镜面。

3、前台公共区域每周一次的清洁工作
大厅、电梯厅等公共区域每周一次的清洁保养工作包括：
(1)清洁电话间与电话亭。

(2)木器家具的蜡上光。

(3)清洁窗台。

(4)对百页窗进行吸尘。

(5)用装有长吸管的吸尘器对天花板通风口除尘。

(6)用装有清洁缝隙设备的吸尘器对踢脚板进行吸尘。

(7)大厅地面清洗并打磨抛光。

(8)擦拭应急灯等设施。

(9)清理各处死角的卫生。

(10)公共洗手间的彻底清洗。

4、前台公共区域每月一次的清洁工作
(1)对软面家具和窗帘进行吸尘，如灰尘堆积得很快，则应根据需要及时吸尘。

(2)对灯座及各种装饰性摆设进行清洁、打蜡，使用减少灰主堆积。

(3)干洗休息处地毯。

(4)窗户每月轮洗一次，平时若有脏迹应及时清洁。

(5)对门的测柱及门锁进行除尘。

(6)公共区域尤其是大厅的墙面进行清洗。

(7)走廊灯、吊灯和吸顶灯的清洁。

(8)金属、石料或本制家具的清洁、打蜡。

5、前台公共区域每季进行(或视需要)的清洁工作。

(1)座椅的坐垫，靠背与扶手的清洗。

(2)帷帘与软墙体的清洗。

(3)湿洗地毯等。

（二）电梯的清洁
酒店的电梯包括客用电梯、职工电梯、餐梯、货梯等几种，而客用电梯也和大厅一样，是客人使用频繁，需经常清理地方，现代酒店多使用自动电梯，其清洁保养难度更大。

对客用电梯的清洁一般分午、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要不时用干抹布擦拭，以保持清洁。

电梯厢内的地面整天都受到踩踏，十分容易受损，每天夜班对大理石地面进行养。

对酒店的其他电梯也应参照客用电梯的清洁方法进行清理保养，以保证酒店所用电梯的清洁卫生质量。

（三）公共洗手间的清洁
一般要求每隔一小时小清理一次；每日夜间及下午15~16时客人活动低峰时，各安排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无水迹、无污渍。

1、公共洗手间小清理程序
(1)检查洗手间小清理程序
(2)倒空所有垃圾容器，放水冲净客人用过的恭桶等。

(3)抹净台面，地面及恭桶上的水迹、污迹。

(4)擦净镜面和水龙头等镀铬件。

(5)补充洗手液、卷纸等用品。

2、公共洗手间设备有无损坏。

(1)检查洗手间设备有无损坏。

(2)倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。

(3)放水冲净恭桶、便池等，将座厕清洁剂倒入。

(4)戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭恭桶、污迹。

(5)用清水冲净漂清消毒剂残留液，再抹干，要不留水迹，污迹。

(6)用柔软的平纹抹布擦净擦亮镜面、金属器件。

(7)用恭桶刷清洁恭桶；用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座圈、外壁及水箱，再洗净、抹净。

同样刷洗便池。

(8)配齐洗手液、卷纸等物品。

(9)拖净或擦净地面，使其无水迹，无污渍。

（四）其他区域的清洁
其他区域包括健身房、游泳池、桑拿及康乐区域等。

其正常清洁工作一般由各营业点自行承担，而公共区域定期保养部分，则根据其地面材料、营业时间等不同的分别进行，负责其彻底的清洁保养。

二．工作流程及周期工作计划
（一）PA日工作流程
时间工作内容班次
7：20 签到开会早班
7：30 巡视保洁推尘抹尘早班
7：30至11：00 大厅保洁高峰时 5分钟一次寻客厕；其他10
分钟一次，包括客梯
早班
11：30 金属闪铜并保洁早班12：30 大厅推尘，保洁客厕、客梯早班15：00 推尘保洁早班15：00 计划卫生中班16：00 1--4F客厕客梯保洁推尘保洁
医务室抹尘拖地
中班17：30 1---4F 客厕保洁计划卫生中班
财务室吸尘抹尘
18：00 办公区清扫
中班
办公室客梯客厕保洁
21：00 2F商务中心吸尘抹尘会议室抹尘中班
21：30 1---4F收垃圾中班
22：00 客厕保洁中班
23：00 清理收拾工具中班
（二）PA夜班日常工作
1、1F—4F所有大理石地面边角吸尘、沙发及沙发下方地面吸尘。

包括客梯、旋转楼梯及前台接待台内边角。

2、1至4F所有地毯吸尘，包括保险箱房、中餐厅、西餐厅、多功能厅通道地毯。

3、清洁1-4F所有客厕。

4、1-4F所有电梯（内外）清洁。

5、清洁1-4F、地下室地面、安全楼梯及电梯间地面。

6、清洁1-4F所有垃圾桶内外并抛光，更换米石。

7、清洗1-4F所有（包括2F西厨房内门口）垫脚毯。

（注：所有防粗沙粒垫每晚必须冲洗和干泡机洗）。

8、机洗大门口台阶和侧门台阶花岗岩及1-4F大理石地面。

9、50-80块大理石晶亮磨光处理（目前最新的一种大理石亮光处理系统）。

10、外围全方位清扫。

（三）PA周期计划清洁
序号时间工作内容完成班次
1 星期一清洗外围玻璃早班完成
所有大理石墙面清洗。

中班完成
天花清洁、风口、机洗外广场地面夜班完成
2 星期二清洗外围地沟、广告牌、闪铜早班完成
机洗办公区地面中班完成
灯筒清洁夜班完成
3 星期三所有玻璃清洗早班完成
所有玻璃清洗中班完成
墙纸清洁夜班完成4 星期四清洗外围玻璃、清洗外围地沟、广告牌、闪铜早班完成
所有边角刷洗中班完成
天花清洁、风口夜班完成5 星期五清洗外围玻璃早班完成
所有客厕大清洁中班完成
机洗外广场地面夜班完成6 星期六清洗外围玻璃、清洗外围地沟、广告牌、闪铜早班完成
所有木制品抹尘、保养中班完成
天花清洁、风口夜班完成。