孕晚期的饮食营养

蛋 白质和钙 、 铁 、 、 磷、 锌 烟酸、 维
制 法 ： 豆 腐 洗 净 、 锅 蒸 生 素 Ｅ ， 有 补脾 胃 、 血 气 、 将 上 等 具 益
儿 大脑 增 殖 高 峰 ， 大脑 皮 质 生 长 透 后 压 碎 。将 鸡 蛋 清 打 匀倒 入 消水肿 、 强筋 骨等 营养 功效 。 和 髓 鞘 化 迅速 ， 油 酸 可在 维 生 豆 腐 内 ， 入 精 盐 后 拌 匀 ， 装 亚 加 分 素 Ｂ 的作 用 下 转 化 成 花 生 四烯 到 ４个 小 碗 内 ， 手 按 平 ， 面 用 上
制法 ： 洗净 ， 肋条 切成 方 块 ， 放 入 沸水 内焯 一 下 ， 出放 入 清 捞 水 内漂清 。锅 置 火 上 ， 入 植 物 放 油 烧 热 ， 肋 条 、 段 、 块 煸 下 葱 姜 透 。 倒 入 沙 锅 ， 清 水 （ 过 肋 加 漫
晚 点 ： 猴桃 １ Ｏ克 猕 ０
油、 蛋等。 禽
４ 保证 足够 的铁供 给 ．
孕 晚 期 胎 儿 肝 脏 以每 日 ５ 毫 克 的速 度 储 存铁 ， 出 生 时储 至
量 可 达 ３ ０ ４ ０毫 克 ， 孕 妇 ０～０ 故
脂肪 和 糖 类等 热 量摄 入 ，
儿长得 过大 ， 影响分 娩。
应 多 食 含 铁 量 高 的 食 物 。 如 孕
储 也 是 最 多 的 时 期 。 为 怀 孕 期 的 最 后 的 ２个 月 储 存 下 菇、 田螺、 芹菜、 豆等， 黄 以补 充 Ｂ 蛋 白供 给 量 应 在 原有 来 的 。如 果 孕 妇的 饮食 中缺 钙 ， 铁 质 。 期
上每 日增 加 ２ 克 。孕 晚 胎 儿会 动 用 母体 中骨 骼 的钙 ， ５ 致
０毫 克 。 为 了 促 进 ５ 给 。 时孕 妇还 要 为分 娩 除 去 了 难 以消 化 的纤 维 素 和 大 应 达 到 １ ０ 同 哺乳 作 准备 。
豆 中的抗 营 养 因子 ， 高 了蛋 白 提 钙 的吸 收 ， 妇 在 多 吃含 钙 丰 富 孕
质 消化 吸收率 。
５ 摄入足 量的水溶性维 生素 ．
证禽 肉、 肉、 、 鱼 蛋 奶等动 使 孕 妇 发 生 软 骨 病 。ｆ ） 缺 钙 Ｊ Ｌ １ ｆ
充足 的水溶性维 生素是孕晚
百 姓
期所 必需 的， 生素 Ｂ 维 尤 为 重 炒 菜花 （ 花 ２ ０ ） 菜 汤（ 菜 ０ 克 、 紫 紫 要。妊娠 后 期维 生素 Ｂ 不 足 ， 菜 １ ０克 、 皮 １ 虾 ０克 ） 易引起呕吐、 怠、 体 无力， 倦 机 还
儿 对 蛋 白质 、 、 等 物 适 量 吃一 些 豆 类蛋 白质 ， 豆 腐 皮 等 食物 ， 中国膳 食 居 民指 南 》 钙 铁 如 《 最多 的 时期 ， 需要 更 多 的 和 豆 浆 ， 蛋 白质 含 量 丰 富 ， 其 并 建议 ， 娠后 期 钙 的供 应 量 每 日 妊
晚期 母体 子 宫、 房 和胎 健 康和 胎 儿 增长 的需 要 ， 入 的 妇 对 铁 摄入 量 不 足 ， 影 响胎 儿 乳 摄 会
，
蛋 白质 约需 存储 ３ ０ 。 钙 量 必 须 增 加 。 胎 儿 牙 齿 和 骨 体 内铁 的储 存 ， ８克 孩子 出生 后 易患
重由２ ８周 的 １ ０ ０克 增 骼 所 需 的钙 在 这 个 时期 明 显 增 缺铁 性贫血。所 以要注 意含铁 ０ 马 ３０ ０克 左 右 ， 蛋 加 ， Ｊ 体 内的钙 一 半 以 上是 在 食 物 的 摄 入 ， 芝麻 酱 、 带 、 的 ０ 其 ｉ Ｌ Ｊ ｌ ｆ 如 海 香
营 养特 点 ： 肉含 有 丰 富 的 牛
孕 晚 期 ， 需 大 量 葡 萄 糖 供 除
原 料 ： 腐 ３ ０克 ， 蛋 清 即 可 。 豆 ０ 鸡
胎 儿迅 速 生 长 和 合成 体 内糖 原 、 ４ ， 个 青豆 ７ 颗 ， 粉 ５ ， ２ 淀 克 精盐 、
脂 肪存 外 ， 需 要一 定 量 的脂 肪 味精 、 还 高汤 各适 量。 酸 ， 其 是 亚 油 酸 。孕 晚 期是 胎 尤
的食 物 的 同 时 ， 还应 摄 入 适 量 的
维 生 素 Ｄ， 能 促 进 钙 的 吸 收 。 它
晚 期 白 营 养要 求 ｃ ）
保证 能量供 给 般应 不 低 于 孕 中期 的 供
三 孕 晚 期 的 最 后 ２周 ， 至
３ 摄 入足 量 的钙 ．
到 妊 娠 后 期 。 了满 足 孕妇 含 维 生 素 Ｄ 丰 富 的 食 物 有 鱼 肝 为
可 影 响分 娩 时 的 子 宫收 缩 ， 产 使 程 延 长 ， 娩 困难 ， 儿 缺 乏 维 分 胎
生素 Ｂ 还容 易 引起脚 气病 。 ６ 摄 入充足 的必需 脂肪酸 ． １ 莲 蓬豆 腐 ．
三 、 晚期食推荐 罕
条为度 ） 酒， 、 料 小火炖至牛肉酥 烂， 加入精盐、 味精 ， 撒入青蒜丝
妊娠 ２ ９周 开 始 至 ４ ０周 物 性食 品摄 入 ， 其尽 量 多吃 些 时还会 发生 腭 骨及 牙齿 畸形 、 尤 不 晚期 ， ８ １ 即 ～ ０个 月 。在 鱼 ， 不仅有利于／ Ｊ 健脑、 ｌ ［ ｌ ｆ ， 增智 ， 对 称 现 象 。 为 满 足 大 量 钙 的需 期 。 儿 发 育 迅 速 ， 孕 还 可 降 低 早 产 的概 率 。 同 时 可 要 ， 选 食 海 带 、 菜 、 米 、 胎 是 应 紫 虾 虾
３ 鲤 鱼 白菜粥 ．
原料 ： 鱼 １ ， 鲤 条 白菜 ２ ０ ５
酸 ， 足 大 脑发 育所 需 。 因此 烹 放 上 两 圈青 豆 ， 间放 上 一 颗 点 克 ， 米 １ ０克 ， 盐 、 精 、 满 中 粳 。 精 味 料 调 用油 以选 择植 物 油 为 宜 ， 为 缀 ， 旺火蒸 ８ １ 因 用 ～ Ｏ分钟 即成 “ 莲 酒 、 葱末 、 末适量 。 姜