阿胶炖汤做法大全

阿胶炖什么最补血

关于《阿胶炖什么最补血》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

阿胶糕是女士滋润血液和滋润肾阴虚的一种拥有久远历史时间的商品，除开更为知名的补血补气作用，它也有防衰老，养颜美容的作用。在生活起居中，阿胶糕常常被用以煲汤或熬粥来滋润人体。中医学觉得，不一样的服用阿胶糕的方式能够使阿胶糕充分发挥不一样的食疗和养生保健的功效。那麼，阿胶糕炖哪些最补血补气呢？

1阿胶炖鸡

补血补气补阴

原材料：鸡脯肉120克，阿胶糕30克，龙眼肉15克，大枣5个。

作法：将新鮮鸡脯肉削皮，清洗，造粒，龙眼肉，大枣清洗，红枣去核，与鸡脯肉，阿胶糕一起放进炖锅，加沸水适当，防水防火开慢火炖1钟头就可以。

作用：补血补气活血，润肺止咳补阴，适合于调养气血两虚之眩晕，心悸，或女性月经崩漏，月经过多，怀孕下血，或虚损咳嗽，肾阴虚燥咳等症。

2阿胶糕炖黄芩

补气血补血

原材料：阿胶糕10克，黄芩20克，大枣20克。

作法：将黄芩，大枣清洗，放进石锅中，加适度的水，侵泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改成慢火煎制1钟头，取汁，阿胶糕放进药汁中，烧开，待阿胶糕溶化就可以服食。

作用：补气血补血，适合于调养气血两亏症，改进脸色苍白素淡，乏力气短，盗汗，食欲不佳，型体削瘦，面容憔悴等状况。营养不良，慢性疾病中后期，贫血群体均可服用。

3阿胶炖瘦肉

补血补气益气养血

原材料：猪瘦肉100克，阿胶糕10克，盐少量。

作法：先将瘦猪肉清洗，切片后放进石锅内，放水适当，用慢火炖熟后放入阿胶糕烊化，加食用盐调料后喝粥吃荤。

作用：阿胶补血补阴，瘦猪肉补气补血，三次方适合于给孕妈妈补血补气益气养血用。

4阿胶鸡蛋汤

滋阴降火

原材料：阿胶糕10克，生鸡蛋2个

作法：先将生鸡蛋开启以后添加10克的阿胶糕随后一起熬成鸡蛋花，在煮的全过程时要留意持续的拌和促使阿胶糕彻底融化，另外趁着热服食。

阿胶的服用方法和功效大全

1、阿胶粥

先将大米熬成粥，将准备好的阿胶弄碎，加入粥中搅拌均匀，同时加入冰糖在滚开一下就可以了。阿胶粥具有很强的补血养肝的功效，最适合身体虚弱的女性日常调补了。

2、阿胶枸杞子鸡汤

处理好鸡肉之后，加入枸杞子，阿胶煲汤就可了。此汤具有补肾填精之功效，特别是适合产后的女性恢复身体食用，可起到滋阴补肾之功效。

3、阿胶煮红枣

用15颗左右的红枣放入锅中加入适量的水，阿胶，煮成汤喝。阿胶煮红枣可补血健脾，特别是对于心悸失眠，心脾两虚的女性尤为适用。

4、阿胶鸡蛋汤

阿胶，鸡蛋煮成蛋花，加糖趁热吃。阿胶鸡蛋汤最适合妊娠期的女性保胎食用了，其具有缓解阴血不足，胎动不安的作用。

5、阿胶银耳汤

将阿胶，银耳，梨适量炖成汤，加入冰糖即可。冬季喝阿胶银耳汤具有清燥润肺之功效，对于久咳不愈者保健功效更好。

6、川贝阿胶膏

用川贝同阿胶，雪梨汁一起蒸熟就可。川贝阿胶膏具有滋阴润肺的功效，特别适合秋季经常食用，减少呼吸系统方面的疾病。

7、阿胶芦笋牛奶饮

用新鲜的绿芦笋榨成汁备用，同阿胶适量的水用小火炖煮之后加入煮沸的牛奶，加入芦笋汁均匀的搅拌就可了。阿胶芦笋牛奶饮好喝又不上火，最具温补之保健功效。

8、阿胶炖排骨

用阿胶同排骨，加入陈皮，白芷等中药一起炖煮成汤就可。长喝阿胶炖排骨具有强身健体之保健功效，适合一般人养生保健食用。

9、阿胶红茶用阿胶同红茶用沸水冲泡，等阿胶溶化之后趁热喝了。阿胶红茶具有滋阴补肾之功效，特别适合血虚体质者。

10、阿胶牛肉汤

先将牛肉加水炖两个小时，加入生姜，阿胶再用文火煮半个小时就可了。阿胶牛肉汤最适合月经不调的女性经常食用了，也适合女性在孕期经常食用。同时此汤还具有提神，提高个人免疫力的作用。

1、提高免疫力

百年堂阿胶食疗方应用手册

百年堂阿胶食疗方应用手

册

（一）百年堂阿胶汤羹疗方

补肾养阴的二地百年堂阿胶鸡肉汤

[配方]生地、地骨皮各30克，麦冬、旱莲草、女贞广、白芍各15克，元参、百

年堂阿胶（烊化）各12克，黄柏5克，鸡肉150克，调料适量。

[制作]①将鸡肉洗净，切块，余药布包。②加水适量同煮至鸡肉熟后,去药渣,

纳入百年堂阿胶烊化，调入食盐、味精服食.

[用法]适量服食。

[功处]滋阴清热，补肾填精。适用于阴虚阳亢、失眠多梦、夜寝不安、遗精、

阳事易举、头晕耳鸣之精液不液化者。

补血养血的胶芪枣汤

[配方]百年堂阿胶10克，黄芪15克，大枣10枚，红糖适量:

[制作]①将百年堂阿胶研碎，黄芪洗净切段，大枣洗净。②三者同甘共苦放人

沙锅，加水适量，烧沸后，改小火煮至大枣熟烂，加入红糖煮沸，出锅即成，，

[用法]喝汤吃枣，早晚分2次温服。

[功效）百年堂阿胶具有滋补阴液、补血止血的功效，黄芪、大枣具有补气生血

的功效。三者组成此汤，具有补血养血的功效，用于贫血的补养和治疗。胶芪枣汤

还具有增强免疫功能的作用，可用于治疗因化疗、放疗引起的白细胞减少。常饮用

此汤，能提高人体抗病防病能力。

补益气血的百年堂阿胶参枣汤

[配方]百年堂阿胶胶15克，红参10克，红枣10枚。

[制作]将百年堂阿胶、红参、红枣（去核）同放于大瓷碗中，注入清水300毫升，

盖好，隔水蒸1小时。

[用法]分2次食参喝汤。

[功效]补益气血。适用于出血过多引起的贫血两虚、头晕心慌等。

补血养血的胶芪归枣汤

[配方]黄芪、当归各15克，红枣15枚，百年堂阿胶10

[制作]①先将前3味拣杂，洗净后同人沙锅，加水适量，中火煨煮40分钟。②百

年堂阿胶置另一锅中煮沸烊化。③将百年堂阿胶液徐徐兑人药汁中，拌和均匀即成:

[用法]早晚分2次温服。

[功效]有补虚养血、生血补血于急性失血缸性贫血。芳香健脾功效。适用于急

性失血性贫血。

益气养血的百年堂阿胶白参蛋汤

[配方]百年堂阿胶10克，鸡蛋1个，白参粉3克。

阿胶的食用方法与食用作用阿胶膏的食用方法

1、阿胶粥

先将大米熬成粥，将准备好的阿胶弄碎，加入粥中搅拌均匀，同时加入冰糖在滚开一下就可以了。阿胶粥具有很强的补血养肝的功效，最适合身体虚弱的女性日常调补了。

2、阿胶枸杞子鸡汤

处理好鸡肉之后，加入枸杞子，阿胶煲汤就可了。此汤具有补肾填精之功效，特别是适合产后的女性恢复身体食用，可起到滋阴补肾之功效。

3、阿胶煮红枣

用15颗左右的红枣放入锅中加入适量的水，阿胶，煮成汤喝。阿胶煮红枣可补血健脾，特别是对于心悸失眠，心脾两虚的女性尤为适用。

4、阿胶鸡蛋汤

阿胶，鸡蛋煮成蛋花，加糖趁热吃。阿胶鸡蛋汤最适合妊娠期的女性保胎食用了，其具有缓解阴血不足，胎动不安的作用。

5、阿胶银耳汤

将阿胶，银耳，梨适量炖成汤，加入冰糖即可。冬季喝阿胶银耳汤具有清燥润肺之功效，对于久咳不愈者保健功效更好。

6、川贝阿胶膏

用川贝同阿胶，雪梨汁一起蒸熟就可。川贝阿胶膏具有滋阴润肺的功效，特别适合秋季经常食用，减少呼吸系统方面的疾病。 7、阿胶芦笋牛奶饮

用新鲜的绿芦笋榨成汁备用，同阿胶适量的水用小火炖煮之后加入煮沸的牛奶，加入芦笋汁均匀的搅拌就可了。阿胶芦笋牛奶饮好喝又不上火，最具温补之保健功效。

8、阿胶炖排骨

用阿胶同排骨，加入陈皮，白芷等中药一起炖煮成汤就可。长喝阿胶炖排骨具有强身健体之保健功效，适合一般人养生保健食用。

9、阿胶红茶

用阿胶同红茶用沸水冲泡，等阿胶溶化之后趁热喝了。阿胶红茶具有滋阴补肾之功效，特别适合血虚体质者。

10、阿胶牛肉汤

先将牛肉加水炖两个小时，加入生姜，阿胶再用文火煮半个小时就可了。阿胶牛肉汤最适合月经不调的女性经常食用了，也适合女性在孕期经常食用。同时此汤还具有提神，提高个人免疫力的作用。

1.改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，维护神经功能，具有较强的镇静作用。适用于阴虚心烦失眠，或特别是大病、发热伤阴后导致的失眠、心烦症状。

滋阴补血的阿胶大补汤

阿胶龟板淡菜汤

【配方】鸡子黄（生用）1 枚，润惠堂阿胶6 克，龟板18 克，淡菜9 克。

【制作】①用清水500 毫升煮龟版、淡菜至200 毫升。②去渣后加入阿胶，炖化后拌鸡蛋黄入汤中，熟后即可服用。

【用法】顿服。

【功效】滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型，临床表现为低热、头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心烦热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数，亦可治疗妇女更年期综合症肾阴亏损、肝阳上亢型，症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。

滋阴补血的猪皮阿胶红枣汤

【配方】鲜猪皮100 克，润惠堂阿胶15 克，红枣10 克，红糖20 克。

【制作】①将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。②锅洗净加清水1000 克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。③下入阿胶、红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。

【用法】每日分2 次服用。

【功效】本品汤质软滑，味甜香润，可口。可滋阴清热养心，益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热白血病等。

阿胶淮杞炖水鱼

【配方】水鱼肉150 克，清鸡汤1 碗半，淮山药8 克，枸杞子6 克，润惠堂阿胶10 克，生姜1 片，绍酒1 茶匙。

【制作】①水鱼肉洗净，切成中块，沸水去其血污。②淮山药、枸杞子用温水浸透洗净。③将水鱼肉、清鸡汤、淮山药、枸杞子、生姜、绍酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。④待锅内水开后用中火炖2小时，加入阿胶后再用小火炖 30 分钟即可。⑤炖好后，加入油盐调味即可。

【用法】喝汤吃肉。

【功效】滋阴养血，健脾养胃。适用于气血亏损、头晕目眩等症。

【宜忌】忌与兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜同食；泄泻者忌用；脾胃虚弱、消化不良者不宜服用。

阿胶炖肉

阿胶的不同做法

1、阿胶炖肉做法：

阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。

2、阿胶排骨做法：

阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

3、阿胶鱼做法：

生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。

4、阿胶枸杞鸡做法：

阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。本文由福牌阿胶提供。

各种阿胶补肾汤

枸杞阿胶猪腰汤山药排骨海蛎汤答案补充枸杞猪腰汤的制作材料：

主料：猪腰子,枸杞调料：盐教您枸杞猪腰汤怎么做，如何做枸杞猪腰汤猪腰剔去筋膜臊腺，洗净，切成小块，加水适量，放入枸杞，煮成汤。加食盐调味服食。原料：阿胶30G，小排500g，山药300g 配料：姜，酒、盐制作方法：

1.阿胶30G黄酒泡化，小排洗净，飞水去掉血沫，

2.沙锅上入一锅清水，放入去皮的老姜和绍酒，武火烧开转文火煲大约两小时左右；

3.山药洗净去皮，切成滚刀块，枸杞用温水泡开，待小排差不多酥掉后将材料放入；

4.继续煲制约半小时左右，山药酥掉即可出锅，喝时根据个人的需求调味。

男人通过食物补肾是一个比较好的手段，但是从养生的角度来看平时增加锻炼才是正途。补肾的汤有阿胶杜仲猪腰汤，材料为阿胶30g, 杜仲、猪腰、猪尾，生姜，取适量放在一起用文火轻煲半小时即可服用。

阿胶补肾广府汤

广府汤即广东人煲煮的老火靓汤，已有数千年历史。广东人补肾多采用补肾的药材煲煮广府汤，既能享受美味，又能滋阴补肾，比吃药更好，更健康。这里介绍几款传统的阿胶补肾老火汤。

府汤---阿胶山药茯苓乳鸽汤

材料：阿胶，乳鸽、山药、茯苓、枸杞、桂圆、莲子、红枣、薏苡仁做法：煲煮3小时，老火汤补肾关键：《本草纲目》“鸽子性淫，易交合，故称为鸽。”所以，鸽汤补肾是非常好的。加上山药、茯苓又能去湿养胃针对阿胶对肠胃滋腻不易消化，使之易于吸收。食用人群：男人、女人都很好。广府汤----阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚做法：煲煮3小时，老火汤补肾关键：乌鸡、阿胶、枸杞、芡实、黄精、桑葚等食材都能滋阴补肾。乌鸡、阿胶、红枣、桂圆等食材还能补血养肝。食用人群：女人补肾，补血最好的靓汤啦。广府汤---阿胶，黄精枸杞牛尾汤

春天阿胶养生食谱

阿胶酸枣汤

材料：阿胶10克，酸枣30克，红枣10克，冰糖适量

做法：将酸枣和红枣洗净，加入适量清水，用文火炖煮30分钟。待酸枣、红枣煮烂后，加入阿胶继续煮10分钟至阿胶完全融化。最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

阿胶山药糕

材料：阿胶10克，山药250克，红枣适量，蜂蜜适量

做法：将山药削皮切片，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的山药捣成泥状，加入阿胶搅拌均匀。最后加入红枣和蜂蜜，继续搅拌至均匀。可以将混合好的糕块放入模具中冷藏一段时间，切成块状后食用。

阿胶红枣粥

材料：阿胶10克，红枣15克，糯米100克，冰糖适量

做法：将糯米洗净后加入适量清水煮沸，然后转小火继续煮15分钟。把红枣洗净加入糯米粥中，继续煮烂。最后加入阿胶和冰糖，搅拌至阿胶完全融化。可以根据个人口味加入适量水果或坚果作为配料。

阿胶炖鸡肉做法有哪些呢

第 1 页阿胶炖鸡肉做法有哪些呢

阿胶大家一定并不陌生，平时阿胶非常的适合女性食用，而且阿胶也成为了天然女性食用的滋补产品之一，阿胶原本是属于中药，对于治疗月经不调气血不足，月经忽多忽少，不规律不正常都可以用阿胶来进行滋补，阿胶对补血有着非常不错的功效，一道阿胶炖鸡汤肉汤的做法，就来为大家介绍一下。

阿胶炖鸡肉

工艺：炖

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：肺调养调理贫血调理止血调理补血调理月经不调调理

主料：鸡肉

辅料：阿胶桂圆肉枣(干) 第 2 页

调料：

1本菜谱的营养成分

热量376.65千卡蛋白质30.6克脂肪14.4克碳水化合物33.32克膳食纤维2.16克胆固醇159毫克胡萝卜素3微克硫胺素0.09毫克核黄素0.34毫克尼克酸10毫克钙38.55毫克磷267.3毫克钾553.05毫克钠97.9毫克碘18.6微克镁47.55毫克铁3.38毫克锌3.14毫克硒18.42微克铜0.28毫克锰0.23毫克

2制作方法

鲜鸡肉去皮，洗净，切粒;

桂圆肉，红枣(去核)洗净;

把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。

3制作提示

第 3 页 4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。

一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

阿胶如何服用最佳食用方法阿胶食用方法

阿胶的服用方法

1、阿胶粥

先将大米熬成粥，将准备好的阿胶弄碎，加入粥中搅拌均匀，同时加入冰糖在滚开一下就可以了。阿胶粥具有很强的补血养肝的功效，最适合身体虚弱的女性日常调补了。

2、阿胶枸杞子鸡汤

处理好鸡肉之后，加入枸杞子，阿胶煲汤就可了。此汤具有补肾填精之功效，特别是适合产后的女性恢复身体食用，可起到滋阴补肾之功效。

3、阿胶煮红枣

用15颗左右的红枣放入锅中加入适量的水，阿胶，煮成汤喝。阿胶煮红枣可补血健脾，特别是对于心悸失眠，心脾两虚的女性尤为适用。

4、阿胶鸡蛋汤

阿胶，鸡蛋煮成蛋花，加糖趁热吃。阿胶鸡蛋汤最适合妊娠期的女性保胎食用了，其具有缓解阴血不足，胎动不安的作用。

5、阿胶银耳汤

将阿胶，银耳，梨适量炖成汤，加入冰糖即可。冬季喝阿胶银耳汤具有清燥润肺之功效，对于久咳不愈者保健功效更好。

6、川贝阿胶膏用川贝同阿胶，雪梨汁一起蒸熟就可。川贝阿胶膏具有滋阴润肺的功效，特别适合秋季经常食用，减少呼吸系统方面的疾病。

7、阿胶芦笋牛奶饮

用新鲜的绿芦笋榨成汁备用，同阿胶适量的水用小火炖煮之后加入煮沸的牛奶，加入芦笋汁均匀的搅拌就可了。阿胶芦笋牛奶饮好喝又不上火，最具温补之保健功效。

8、阿胶炖排骨

用阿胶同排骨，加入陈皮，白芷等中药一起炖煮成汤就可。长喝阿胶炖排骨具有强身健体之保健功效，适合一般人养生保健食用。

9、阿胶红茶

用阿胶同红茶用沸水冲泡，等阿胶溶化之后趁热喝了。阿胶红茶具有滋阴补肾之功效，特别适合血虚体质者。

10、阿胶牛肉汤

先将牛肉加水炖两个小时，加入生姜，阿胶再用文火煮半个小时就可了。阿胶牛肉汤最适合月经不调的女性经常食用了，也适合女性在孕期经常食用。同时此汤还具有提神，提高个人免疫力的作用。

阿胶的功效

1.补血和治疗血液疾病

缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。 2.止血