法式软面包 朴素白面包最适合早餐

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养生食谱早餐推荐面包

养生食谱早餐推荐面包

养生食谱早餐推荐面包
以下是一份养生食谱早餐推荐面包的建议:
1. 烤全麦面包夹菠菜和低脂奶酪:将全麦面包片放入烤箱中烘烤至金黄色。

在面包上涂抹低脂奶酪,铺上新鲜菠菜叶。

菠菜富含维生素和矿物质,低脂奶酪提供蛋白质和钙质。

2. 酪梨鸡蛋面包卷:先将鸡蛋打散搅拌均匀,加入切碎的酪梨。

将面包片稍微擀平,铺上酪梨鸡蛋混合物。

卷起面包片,在平底锅中用少许橄榄油煎熟。

酪梨富含健康脂肪和纤维,鸡蛋提供蛋白质和维生素。

3. 蔬菜火腿芝士煎三明治:将全麦面包片涂抹番茄酱,铺上切碎的蔬菜(如洋葱、彩椒、菠菜等),放上煮熟的火腿片和脱脂芝士。

将三明治放入平底锅中煎至芝士融化和面包变脆。

蔬菜提供纤维和抗氧化物,火腿提供蛋白质。

4. 核桃香蕉面包片:将全麦面包片烤至微焦,涂抹天然花生酱。

切片香蕉放在面包上,撒上碎核桃和蜂蜜。

香蕉富含维生素和矿物质,核桃提供健康脂肪和蛋白质。

5. 牛油果三明治:将牛油果压成泥状,涂抹在全麦面包片上。

放上切片黄瓜和番茄,撒上少许海盐和黑胡椒。

牛油果含有健康脂肪和纤维,蔬菜提供维生素和矿物质。

这些养生食谱早餐推荐面包营养丰富,既可以满足早餐需求,
又能保持健康。

记得在面包中选择全麦或有机面包,避免过多添加糖或盐的面包。

西式早餐食谱大全

西式早餐食谱大全

西式早餐食谱大全西式早餐是一种丰富多样、营养均衡的早餐方式,深受人们喜爱。

无论是在家自制还是在餐厅享用,西式早餐都能给人带来美好的一天开端。

下面,我将为大家介绍一些经典的西式早餐食谱,希望能给大家的早餐带来一些新的灵感。

首先,让我们来看看经典的美式早餐。

美式早餐通常包括煎蛋、培根、香肠、土豆泥和烤面包。

煎蛋可以根据个人口味选择全熟、半熟或者荷包蛋。

培根和香肠可以煎至金黄酥脆,搭配番茄酱或者芥末酱更加美味。

土豆泥可以用奶油和奶酪调制,口感丰富顺滑。

烤面包可以搭配果酱或者黄油,搭配一杯橙汁或者咖啡,美式早餐就完成了。

接下来,让我们来了解一下法式早餐。

法式早餐以面包和咖啡为主,搭配水果或者酸奶。

经典的法式面包有法棍、可颂和法国面包等。

你可以选择搭配黄油、果酱或者奶酪。

如果想要更丰富一些,可以加入火腿、鸡蛋或者培根。

法式早餐的特点是简约精致,清新健康。

除此之外,地中海式早餐也是一种不错的选择。

地中海式早餐偏向于清淡健康,主要包括酸奶、水果、坚果、麦片和面包。

酸奶可以搭配蜂蜜或者果酱,水果可以选择当季新鲜的水果,坚果可以提供丰富的蛋白质和纤维。

麦片可以选择燕麦、玉米片或者小麦片,搭配牛奶或者果汁。

地中海式早餐清爽健康,适合追求健康生活的人群。

最后,让我们来看看英式早餐。

英式早餐以烤土司、煎蛋、香肠、烤番茄和烤蘑菇为主。

烤土司可以搭配黄油或者果酱,煎蛋可以选择全熟或者荷包蛋,香肠可以选择经典的英式香肠或者烟熏香肠。

烤番茄和烤蘑菇可以增加菜品的口感和丰富度。

英式早餐搭配一杯红茶或者橙汁,营养丰富,美味可口。

总的来说,西式早餐有着丰富多样的食谱,每种早餐都有其独特的魅力。

无论是美式、法式、地中海式还是英式,都能满足人们对于不同口味的追求。

希望大家在享用西式早餐的同时,也能享受到美好的一天。

欧式软面包的做法简单又好吃

欧式软面包的做法简单又好吃

欧式软面包的做法简单又好吃在日常生活中,很多人都会吃面包作为早餐,这款欧式软面包是很不错的选择哦,做法既简单又好吃。

下面一起来看看欧式软面包的做法介绍吧,希望对你有帮助!制作欧式软面包的食材配料欧式柔软面包的做法步骤1. 饱满金黄,烤色均匀的俊朗外表+棉花糖般柔软的内心,给人一种一口吞下的冲动2. 准备好所需材料3. 制作步骤:按先水后粉方法,首先将水和鸡蛋、盐、糖、黄油先倒入面包桶4. 然后倒入高筋面粉,在面粉中间挖个小洞,倒入即发酵母,再用面粉盖住即发酵母。

5. 接着将面包桶放入面包,装好,盖好并连接电源6. 开启阿里智能,连接面包机,选择功能为欧式/柔软→设置烧色、重量→启动程序7. 蜂鸣提醒,阿里智能app有信息提醒)方便简单、轻松完成✌8.9. 柔软细腻又美味,看得见的效果哦10. 切片,早餐面包挑硬不挑软的原因从热量上说,越硬的面包热量越低。

实际上,硬面包不甜,含糖和油脂都很少。

而软质面包,油脂约占10%,含热量较高。

含热量最高的是丹麦面包,一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”。

因此,在购买面包时,手感“硬”的面包要优先选择。

从原料上来说,英国卫生部曾指出,面包是人们每天摄取盐分的最大来源,约占英国人每天盐摄取量的18%。

而对于中国人来说,面包也是高盐食品,因此在购买时,要看清营养成分表上的钠含量,尽量选择口味“淡”一点的产品。

从健康角度来讲,口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包既有助于降低血脂,又能通便。

但需要注意的是,有的商家会用精白粉做面包,只是外面装扮一下而已。

这时,注意看一下配料表,如果排在第一位的是面包粉,第二三位才是全麦粉,那肯定不是真正的全麦面包。

面包的营养价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。

厨房美食菜谱:法式软面包的做法

厨房美食菜谱:法式软面包的做法

厨房美食菜谱:法式软面包的做法
法式软面包选材比较简单,很适合烘培新手练习。

只是反复发酵的时间太长了,从下午做到晚上才做好。

不过正好可以做明天的早餐。

食材
主料:
高筋面粉200克
全麦粉
水150毫升
酵母


黄油15克
步骤
1.粉加酵母,糖,盐,用大约40℃的水搅拌揉合成光滑的面团,再加入黄油让面团有延展性,盖盖子放到温暖的地方发酵一小时。

2.发酵的面团从四周向中间折叠几次,排出空气,折叠面朝下放好,放温暖处再发酵一小时。

3.发酵到差不多是原来的四倍大的面团。

4.再折叠面团,排出空气,分成四等份,用保鲜膜包好饧半小时。

5.面团用擀面杖轻轻擀成长条,从左往右卷起来,也可以抹果酱或者奶酪再卷
6.卷好面团两边收好口。

7.放入烤盘,封保鲜膜,放烤箱中层,下面放一盒热水再发酵半小时。

8.发酵好的面团用锋利的刀划裂纹,喷水或者刷淀粉水,亦或拍淀粉,再洒水都可以
9.入烤箱中层190℃上下火烤18分钟左右,喜欢脆一点表皮就多烤一两分钟。

根据自己家烤箱调整吧,快好了要盯紧,防止糊。

小贴士:面皮卷好后两端和边缘要收紧,不然会烤成开花馒头;划裂口要找一把锋利的刀,轻轻划一刀,我的刀钝了,只好狠狠来几刀,结果口大了,不过不同的裂纹有不同裂纹的美;想要那种白霜一样的表皮,可以直接拍一层淀粉上去再喷水。

面包用途分类

面包用途分类

面包用途分类面包,是人们日常生活中常见的食品之一。

它的用途也非常广泛,可以根据不同的用途进行分类。

本文将以面包的用途为分类,为大家介绍不同类型的面包。

1.早餐面包早餐面包是一种非常常见的面包,通常在早餐时食用。

早餐面包的种类繁多,例如土司面包、法棍面包、全麦面包等。

这些面包通常口感松软,富有弹性,可以用来搭配不同的食材,如鸡蛋、培根、奶酪等,制作成丰盛的早餐。

2.三明治面包三明治面包是一种特殊的面包,主要用于制作三明治。

这种面包一般比较硬,不易变形,可以承受较重的食材。

三明治面包的种类也非常多,如白吐司面包、黑麦面包等。

制作三明治时,可以根据自己的口味选择不同的面包,搭配不同的配料,制作出丰富多样的三明治。

3.甜点面包甜点面包是一种特别的面包,它的口感通常比较甜,可以搭配各种甜品食用。

甜点面包的种类也非常多,如葡萄干面包、巧克力面包、椰蓉面包等。

这些面包通常口感柔软,富有层次感,可以用来制作各种甜点,如布丁、蛋糕、冰淇淋等。

4.烤面包烤面包是一种特别的面包,它的口感通常较硬,可以用来制作各种烤面包食品。

烤面包的种类也非常多,如法式面包、意式面包、多士面包等。

这些面包通常口感酥脆,外层金黄,内部松软,可以用来制作各种烤面包食品,如烤面包片、烤芝士面包等。

5.健康面包健康面包是一种特别的面包,它的口感通常比较健康,富有营养,可以满足人们日常生活中的健康需求。

健康面包的种类也非常多,如全麦面包、黑麦面包、燕麦面包等。

这些面包通常富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分,可以用来满足人们日常生活中的健康需求。

总结起来,面包的用途非常广泛,可以根据不同的用途进行分类。

早餐面包、三明治面包、甜点面包、烤面包以及健康面包,都是人们日常生活中常见的面包类型。

不同的面包类型,口感和营养成分也有所不同,人们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的面包。

厨房美食菜谱:欧式柔软面包的做法

厨房美食菜谱:欧式柔软面包的做法

厨房美食菜谱:欧式柔软面包的做法
烤箱坏了,二妹送了一个新的烤箱给我,收到的时候发现里面原来还有个面包桶,于是按着烤箱附送的菜谱做了这款面包,口感粗糙了点,但胜在可以手不沾水的就完成了,所以特别适合懒人
食材
主料:
高筋面粉360g
牛奶
黄油38g
盐4g
鸡蛋1个
糖32g
黑芝麻2小勺
花生米2.5大勺
酵母1小勺
步骤
1.把材料牛奶、黄油、盐、鸡蛋(直接打进面包桶)、糖、高筋面粉、酵母(在面粉中间按一小坑倒入酵母)依次放进面包桶,然后把面包桶装进烤箱
2.按下和面功能(15分钟)
3.和好面休息15分钟
4.花生仁打碎,加入黑芝麻
5.直接倒入面包桶
6.按下和面功能15分钟
7.然后按下发酵键,90分钟,发酵中最好在面包桶上盖上湿的干净毛巾,发酵完在面包桶外包上锡纸
8.发酵完成,在面包表面涂上蛋液
9.放进烤箱,上管120度,下管170度,烤50分钟,中间要留意面包上色了,要在上面盖上一层锡纸
10.面包烤好要马上脱模哦,香喷喷的面包做好了
小贴士:发酵时毛巾会变干,所以最好中间再打湿一下毛巾,包锡纸要轻手点,免得面包塌陷。

厨房美食菜谱:法式奶香软面包的做法

厨房美食菜谱:法式奶香软面包的做法

厨房美食菜谱:法式奶香软面包的做法
那时候还没收到烤箱的时候看小云烤过,当时就馋的不行了,收到烤箱后日程一直排的挺满的,最近终于腾出空来做了,哇,真后悔没早点做,太好吃了,外酥里软,特别的香食材
主料:
高筋面粉
牛奶
黄油40g
盐5g
酵母6g
鸡蛋2个
糖40g
步骤
1.称好面粉
2.放入糖,鸡蛋,盐,酵母
3.称好牛奶
4.慢慢倒入面粉里,和成絮状
5.和面光滑的面团
6.黄油软化切成小丁
7.再揉出稍有筋膜即可
8.发酵至两倍大
9.轻揉排气
10.分成八份松驰一下
11.整形后放到烤盘上
12.在表面划几刀放到烤箱二发
13.发好的面包坯表面筛上面粉
14.烤箱预热190度烤20分
15.嘿嘿,外形不太好看
16.来张好看的拍一张吧,晾凉了就被消灭了两个
小贴士:这是我第一次用手工揉面,还好要求不高,呵呵。

厨房美食菜谱:软式法国面包的做法

厨房美食菜谱:软式法国面包的做法

厨房美食菜谱:软式法国面包的做法
法国面包一直给人的印象,大概都是那可以拿来‘打人的棒子’,一片片的斜切下来,撒上香草或者蒜蓉,抹上黄油,烤一烤都非常好吃。

吃惯了日本面包的香浓奶油味,欧式面包的健康简单的味道也很容易抓住人心!这款面包名字看就知道了,有欧式面包的简单健康,又外加上较为柔软的组织,一吃难忘。

这款面包最近都是我很爱做的,直接法又简单快捷,出来的口感又很松软,配料就比较健康,深得我心呢~~
食材
主料:
高粉200克
全麦粉
酵母3克
水158克
糖40克
盐4克
黄油15克
步骤
1.直接法全部材料(除黄油)混合揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段
2.基本发酵80分钟
分割松弛15分钟,
在里面裹上果酱也可以,
或者什幺都不放也可以。

最后发酵30-60分钟
3.烤前用利刀在面包表面割几刀
在面包表面喷水
190°烤18分钟左右。

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法式软面包朴素白面包最适合早餐
早餐的时候我们很多的人喜欢吃豆浆,豆浆里面的营养很丰富,确保我们的身体是健康的。

而法式软面包也是我们早餐首选的食物,它的做法非常的简单,我们再吃的时候在上面涂一层果酱,再配上一杯豆浆,真的是非常的美味。

那么法式软面包我们想要自己制作的话难不难呢?
【用料】
高筋面粉200g,干酵母4g,盐3g,细砂糖6g,水124g
【做法】
1.200g高筋面粉和6g细砂糖,3g盐搅拌均匀,倒入搅拌盆中,加入124g温水,揉成团后盖上盖子或覆盖保鲜膜,静置10分钟
2.10分钟后,把面团取出,稍微在案板上摊平,分2次把干酵母均匀的洒在面团表面后揉匀,用力揉5分钟直至面团整体干湿分布均匀后,继续再揉5分钟
3.揉好的面团整形成光滑的圆形,收口朝下放进玻璃盆里,盖上盖子或表面覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2~2.5倍大小
4.把面团取出,轻轻排气后把原本的表面朝下轻轻拍扁再对折并揉圆,捏紧接缝的部分,让接缝朝下,放入玻璃盆中继续盖上盖子或覆盖保鲜膜放置15分钟
5.15分钟后把面团取出,用擀面棍擀成椭圆形的厚片,用叠
被子的手法叠起来,捏紧接缝并整形成橄榄形
6.把整形好的面团放入温暖潮湿(30摄氏度)的环境中,发酵至2倍大小后,在表面均匀筛一层高筋面粉,用锋利的小刀在头尾处距离相等的地方各深深的割一刀,继续松弛2~3分钟以形成切口
7.把面团送入预热好210度的烤箱中层,烘烤20~25分钟,期间请注意观察上色情况防止烤焦。

做法二:
1.将除酵母外所有材料混合成团,盖上保鲜膜静置10分钟
2.将酵母撒入,然后搅拌到混合均匀成光滑面团
3.揉好的面团滚圆放入保鲜盒中,盖上盖子30度发酵50-60分钟,到2-2.5倍大,cr手指产生的洞洞不回缩、不塌陷是发酵完成啦
4.将面团轻轻压扁排出空气,对折后稍等一会儿,让面团sc 下再轻轻滚圆,接口向下放置sc15分钟
5.sc后的面团从中心到两侧擀开成牛舌状,排出多余空气,三折,将接口压紧,轻轻滚动面团调整形状
6.烤箱加杯热水,温度保持35度二次发酵45分钟
7.发酵好的面包表面撒一层高粉(粉量外),割包后静置几分钟让割痕形成,烤箱预热230度,入炉后降至210度,烤25分钟,上色完成后加盖锡纸
在制作法式软面包的时候,我们需要提前准备好面粉以及白糖等相关材料。

在周末空闲的时候,就可以做出美味的软面包了。

做出的美味软面包我们可以放到冰箱里面,然后自己在想吃的时
候加热下就可以了。

我们自己制作的法式软面包不仅在口感上更适合自己,而且营养物质也很丰富。

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