广东红豆糕的好吃做法1
厨房美食菜谱：【手工美食】红豆糕的做法
厨房美食菜谱：【手工美食】红豆糕的做法
做红豆馅先用压力锅煮红豆，总会留有一些红豆水，倒了挺可惜。
每次我都会将那些红豆水，再加一些煮好的红豆做红豆糖水。
这一次我变一下花样，加一些马蹄粉做红豆糕，孩子超爱吃。
食材
主料：
红豆水和红豆
马蹄粉
红糖110g
清水420g
步骤
1.这就是用压力锅做红豆馅剩下的红豆水和红豆。
2.准备好材料
3.马蹄粉放进盆里
4.加入420克清水搅拌均匀成生浆。
5.红豆水和红豆用奶锅装着
6.加入红糖
7.先搅拌一下
8.再用小火加热，使全部红糖溶解。
9.加入2勺生浆到红豆糖水里
10.再搅拌均匀
11.稍等5分钟后，再将剩下的生浆倒入，充分搅拌均匀，形成生熟浆混合的浆糊状
12.热水上锅，勺3勺进碟子里。
13.每层大概蒸2到3分钟，凝结后再加一层
14.最后一层蒸10分钟左右
15.蒸好后放凉一些容易切开。
16.柔韧中带点QQ的红豆糕就做好啦
小贴士：每蒸一层大概3分钟左右。
不过要根据每一层的厚度确定蒸的时间。
反正就是凝结了就可以加一层。
厨房美食菜谱：红豆糕的做法
厨房美食菜谱：红豆糕的做法
炎炎夏日，来碗冰冰的红豆糕是再爽不过的了。
朋友聚会的前一天也可以制作好后放于冰箱冰一晚上哦
食材
主料：
红豆
冰糖适量
炼奶适量
甘薯粉6勺
步骤
1.开头先煮盆开水放凉备用。
先把红豆洗净后再加1CM 水煮至红豆变大再放置一半浸泡一个小时（这样等会煮红豆的时候可以省略点时间，有时间的就可以这样煮后浸泡一个小时，也可以提前泡一个晚上）
2.把泡了一个小时的红豆水倒掉（我尝了下涩涩的）再用水洗干净再倒进高压锅里加上2cm水跟适量冰糖。
大火煮至15分钟，再转小火焖10分钟。
（没时间看炉的可以设时间哦）等锅内没气的时候就开锅看看，豆豆已经煮开了哦
3.我不会一个步骤发布多张图，所以就省略了一些了。
煮开的红豆分成两半。
一半用豆浆机榨成糊状，一半保持颗粒状（尽量把这些红豆里的多余的汤汁盛出来放一边）红豆榨好后再跟颗粒的豆加一起
4.把薯粉用（1）里放凉的开水调好，没看见颗粒的就行了
5.把（3）里多余的汤汁加大火烧开，再慢慢的加入调好的薯粉水，等到汤汁粘稠了就关火
6.把（5）加入6中。
调和
7.放凉之后盛入碗中，放置冰箱冰冻，想吃的时候就拿出来吃
8.冰好后的红豆糕浇上两勺雀巢炼奶。
那味道棒极了
小贴士：全程制作虽然花了点时间，但还是很简单的对不对，这个夏天有红豆糕陪伴你哦。
第五步那里加多点冰糖，制成后可以直接喂还没发牙的小孩子哦。
广东红豆糕的美味做法
广东红豆糕的美味做法广东红豆糕的美味做法1材料红豆250克，沸水4杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，5斤水，用半斤糖。
做法1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。
拌匀2种干粉。
2、三公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。
改用中火(70%火力)煮40分钟，再用大火热20分钟。
这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘)内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火(70火力)热7分钟。
搁置待冷后切块即可。
广东红豆糕的美味做法2菜谱简介份量：12份材料1.红豆150公克，2.吉利丁60公克，细砂糖300公克，沸水600㏄，3.冰块450公克，4.椰浆200㏄，三花奶水200㏄，鲜奶200㏄做法(1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。
(2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化。
(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用。
广东红豆糕的美味做法3材料红豆50克(或者直接用超市已经焖好的蜜豆100克)，椰浆400ml，牛奶150ml，糖40克，鱼胶粉20克。
做法1、红豆先浸泡3小时焖熟，沥干水分，加入少许幼砂糖捞至糖溶化，冷却后放在容器底部。
或者用处理好的蜜豆，可以省功夫。
2、鱼胶粉用冷水浸泡，然后隔热水融化。
3、椰酱加牛奶混在一起加糖搅拌隔热水融化。
4、把溶化了的鱼胶粉水到进步骤3中搅拌均匀。
5、把搅拌好的椰浆稍微放凉一点倒进1中。
待完全冷却后放雪柜3小时就可以了。
家庭自制红豆糕
家庭自制红豆糕
材料：红豆100克，清水600克，琼脂6克，砂糖80克
制作：
1 将红豆浸泡软，倒入锅中，加入水和糖，大火煮开后转小火煮半个小时；
2 加入浸泡软的琼脂，煮至琼脂完全融化；
3 将红豆连汤一起倒进搅拌机，搅拌成浆糊；
4 将红豆浆糊倒入抹了食用油的碗中，彻底晾凉后即可切块了；
百度红豆相关资料：
俗名：红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。
性味：性平，味甘酸。
功效健脾止泻，利水消肿。
宜食：适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。
红豆糕的做法大全
红豆糕的做法大全红豆糕是江南一带非常出名的点心，红豆糕不但好吃而且还有很高的营养和食疗的好处，所以红豆糕是很受欢迎的一种点心，红豆糕常吃可以起到了利尿的功效，红豆糕有调节血压的好处并且能治疗便秘，红豆糕的做法有非常多种，我们下文介绍红豆糕的做法大全。
红豆糕需要用到的食材是红豆，粘米粉，当然糖也是必须的。
下文我们将为大家推荐几种红豆糕的做法，大家可以选择一种适合自己的做法。
红豆糕是江南地区汉族特色点心。
据说精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。
红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。
如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右，每层10分钟左右，蒸到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了，刚做好的时候吃有点软，所以放到冰箱里等到够冻，水分有点蒸发所以都好爽口。
★方法一★主要配料红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
★制作步骤：1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。
拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。
改用中火(70%火力)煮40分钟，再用大火热20分钟。
这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火(70%火力)热7分钟。
搁置待冷后切块供食。
★方法二★步骤：1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。
若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙;2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。
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红豆糕的简单做法
红豆糕是中国的传统糕点，那么你知道红豆糕应该怎么做吗，下面小编为大家介绍关于红豆糕的简单做法，欢迎大家阅读!
红豆糕的简单做法
做法一
材料
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去，等锅中的水快要烧干时，关火。
5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
6、将吉利丁片放入冰水中泡软。
7、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。
8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒，入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块，吃上一口红豆糕香味久久停留在嘴里不能散去。
做法二
材料
红豆200G、牛奶120G、椰浆350G、砂糖75G、鱼胶粉14G、水120G、冰水110G。
做法。
红豆糕的3种做法
红豆糕的3种做法红豆糕是一道非常受欢迎的传统甜点，口感软糯，味道香甜。
它不仅适合作为下午茶点心，也可以作为甜品来享用。
下面将介绍红豆糕的3种不同做法，让您可以根据个人口味选择。
1. 红豆糕的传统做法传统红豆糕的制作过程比较繁琐，但是味道却非常地道。
以下是传统红豆糕的制作步骤：材料准备•糯米粉：200克•红豆：100克•砂糖：100克•清水：适量制作步骤1.将红豆洗净，放入锅中加入适量清水，小火煮沸。
2.关火后，倒掉煮红豆的水，再加入适量清水，再次煮沸。
3.重复以上步骤两次，直到红豆煮烂。
4.将红豆捞出，用搅拌机搅成细糊状。
5.将搅拌好的红豆糊倒入锅中，加入砂糖，用小火煮至砂糖完全融化。
6.将糯米粉慢慢倒入红豆糊中，同时用木勺不停搅拌，直至糯米粉充分混合。
7.将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，或直到糕面变得半透明。
8.关火后，取出蒸好的红豆糕，稍微冷却后切成小块即可。
2. 红豆糕的快速做法如果您想要快速制作红豆糕，以下是一种简便的做法：材料准备•糯米粉：200克•红豆沙：适量•砂糖：适量•清水：适量制作步骤1.将糯米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀至没有干粉。
2.将糯米粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，或直到糕面变得半透明。
3.关火后，取出蒸好的糯米糕，待稍微冷却后切成小块备用。
4.将切好的糯米糕放入碗中，加入红豆沙和砂糖，搅拌均匀使其充分混合。
5.将混合好的红豆糕倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
3. 红豆糕的香芋口味做法除了传统和快速做法之外，红豆糕还可以加入香芋来增添口感和味道。
材料准备•糯米粉：200克•红豆沙：适量•香芋：适量•砂糖：适量•清水：适量制作步骤1.将香芋洗净，剥去外皮，切成小块，放入锅中加清水煮沸，直至芋头变软。
2.关火后，倒掉煮芋头的水，用搅拌机搅成细糊状。
3.将制作好的芋头糊放入锅中，加入糯米粉和砂糖，用小火煮至砂糖完全融化。
4.将红豆沙搅拌均匀。
5.将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，或直到糕面变得半透明。
制作甜品尝试自制一份口感细腻的红豆糕
制作甜品尝试自制一份口感细腻的红豆糕红豆糕，是一道非常受欢迎的传统甜点。
它口感细腻，甜度适中，是许多人喜爱的美味。
今天，我将和大家分享如何制作一份口感细腻的红豆糕。
材料准备：- 红豆糊：500克红豆、适量清水、适量白糖- 糯米糕：300克糯米粉、50克红豆沙、适量白糖、适量清水、适量油步骤一：制作红豆糊1. 将红豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好在4-6小时。
这一步可以帮助豆子更快煮烂。
2. 将浸泡好的红豆放入大锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约是红豆的2倍。
这样红豆煮开时，可以慢慢吸收水分，变得更加细腻。
3. 将红豆放在火上煮沸，然后转小火慢炖。
煮煮到红豆变得软烂，用勺子轻轻压一下红豆，如果容易被压碎，就表示红豆已经煮熟了。
4. 此时，将煮熟的红豆倒入搅拌机中，一边加入适量的清水，一边搅拌成红豆糊状。
搅拌的过程中，可以适量加入白糖，根据个人口味调节甜度。
5. 将搅拌好的红豆糊倒入锅中，继续用小火慢炖，不断搅拌，让红豆糊更加顺滑，直到红豆糊变得浓稠即可。
步骤二：制作糯米糕1. 将糯米粉倒入大碗中，适量加入清水，用筷子搅拌均匀。
这一步需要加水搅拌，直到糯米糊变得更加细腻。
2. 接下来，将糯米糊放入蒸锅中，用文火蒸煮30-40分钟，直到糯米糕变得透明。
蒸煮的过程中不可以打开锅盖，这样会影响糯米糕的口感。
3. 取出蒸好的糯米糕，稍微晾凉。
待糯米糕完全冷却后，用刀将其切成小块备用。
步骤三：组装红豆糕1. 取一块蒸好的糯米糕，用刀将其切开，放入适量的红豆糊。
可以根据个人口味，调整红豆糊的多少。
2. 轻轻合拢糯米糕，使红豆糊均匀包裹其中。
可以用手稍微压一压，让两者更好地融合在一起。
3. 重复以上步骤，将所有的糯米糕都依次填上红豆糊。
制作好的红豆糕可以放置一段时间，以便更好地融合口感。
4. 最后，可以在红豆糕表面撒上一些糯米粉，增加糕点的细腻感。
也可以根据个人喜好，添加一些装饰，比如红豆、花生等。
制作口感细腻的红豆糕就是这样简单。
自制红豆糕的简单步骤
自制红豆糕的简单步骤红豆糕是一道具有浓郁传统风味的小吃，口感绵软，味道香甜，备受人们喜爱。
它是以红豆为主要原料，搭配糯米粉、糖等制成，制作过程简单易懂。
下面将为您介绍自制红豆糕的简单步骤，让您能够在家轻松制作出美味的红豆糕。
步骤一：准备材料制作红豆糕所需材料主要包括红豆、糯米粉、糖和清水。
首先，我们要对这些材料进行准备。
1. 红豆：要选择品质好的红豆，洗净后浸泡在清水中，时间最好能达到3-4个小时，让红豆吸足水分。
2. 糯米粉：选择优质的糯米粉，确保口感细腻，香糯可口。
3. 糖：糖的用量可以根据个人口味来调整，一般建议使用糖的百分之二十。
4. 清水：用于煮红豆和调整糯米粉的浓稠度。
步骤二：煮熟红豆在准备好的红豆中加入清水，将其倒入炖盅或锅中，以中小火煮熟。
煮的时间大约需要45分钟至1个小时左右，直到红豆变得烂熟。
此时，您可以使用勺子轻轻搅拌红豆，感受它们的绵软状，确认已经完全煮熟。
步骤三：捣碎红豆将煮熟的红豆倒入搅拌机或者用擀面杖等工具将其搅拌或压碎。
确定红豆搅拌成细腻的红豆泥状。
步骤四：制作糯米糊接下来，我们需要制作糯米糊，糯米糊是红豆糕的主要原料。
首先，取适量清水，放入锅中加热至沸腾。
然后，将糯米粉倒入另一个容器中，逐渐加入热水，边搅拌边倒入，直到达到适合的浓稠度。
浓稠度的调整可以根据个人的喜好来调整，一般来说，糊状的糯米粉较为适宜。
步骤五：调制红豆糕糊将搅拌好的红豆泥倒入制作好的糯米糊中，搅拌均匀，确保红豆与糯米粉充分融合，形成一糕状糊状物。
步骤六：加糖调味在红豆糕糊中逐渐加入糖，搅拌均匀，使糖完全溶解，并且根据口味加入适量的糖，使其甜度符合个人喜好。
步骤七：蒸煮红豆糕将调制好的红豆糕糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
蒸煮时间的长短取决于红豆糕的大小和厚度。
蒸煮过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响蒸气的循环。
步骤八：冷却切割蒸煮完成后，将红豆糕从蒸锅中取出，待其完全冷却后，切割成小块或者条状。
香甜软糯的红豆糕
香甜软糯的红豆糕
红豆糕是一道古老而美味的传统中式糕点，其香甜软糯的口感让人回味无穷。
制作红豆糕的过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的方法和技巧，便能轻松做出美味可口的红豆糕。
下面将为您介绍一下制作红豆糕的步骤和要点。
首先，准备好所需的食材。
制作红豆糕的主要原料包括红豆、糯米粉、白糖和清水。
将红豆浸泡数小时，然后放入煮锅中加水煮熟，捞出沥干备用。
将糯米粉加入适量清水中搅拌成糊状，然后将白糖加入煮至稍微黏稠。
接着，将糯米粉糊倒入红豆泥中，搅拌均匀至糊状。
将锅内抹一层薄薄的食用油，然后将混合好的红豆糕糊倒入锅中，用小火慢慢煮至熟透即可。
期间需要不断搅拌，以免煮糊。
最后，将煮好的红豆糕倒入模具中，压平待凉。
待冷却后，取出切块即可食用。
这样就完成了一道香甜软糯的红豆糕了。
总的来说，制作红豆糕虽然需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法，便能做出美味可口的糕点。
尝试制作一下吧，享受红豆糕带来的美味滋味吧！。
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广东红豆糕的好吃做法1
广东红豆糕的好吃做法1 材料
马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量(根据各人口味调)，白芝麻适量
做法
1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。
3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。
4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。
5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。
6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。
7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。
8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。
9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。
10、在常温下待至冷却后切开就可以啦!
广东红豆糕的好吃做法2 材料
红豆140克，椰浆200克，琼脂5-10克，糖适量
做法
1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上
2.泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂
3.提前将琼脂用凉水泡软
4.煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化
5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味
6.椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏
7.将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出，切成小块，搭配炼乳一起吃
广东红豆糕的好吃做法3 材料
主料：红豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，面粉
配料：纯牛奶
调料：白糖，油
做法
1、把芒果丁和面粉搅拌，加水、糖成团(秘诀：芒果团表面散上一层面粉)
2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。
3、把红豆压成块。
4、把红豆块放入盘中，芒果团放入第二层，红豆块第三层，按这样的顺序共五层。
5、最后撒上牛奶。
大功告成!!!
广东红豆糕的好吃做法4 材料
枸杞2茶匙(10g)，红豆50g，白砂糖2茶匙(10g)，鱼胶粉1汤匙(15g)，水适量
做法
1、红豆和枸杞一同放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。
2、将汤锅移至火上，加入白砂糖(5g)搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。
3、鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆枸杞中拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。
4、取出枸杞红豆糕，将剩余的白砂糖撒在上面即可。
广东红豆糕的好吃做法5 菜谱简介清香，甜美，爽口，解腻
材料
琼脂，红豆沙，水，糖桂花。
做法
1、温水把琼脂泡软。
2、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。
3、煮化后挤入红豆沙(我是直接买的现成的)
4、再倒入两勺糖桂花。
(如果没有可以不加)
5、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。
6、倒入模居中。
7、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。
红豆糕相关做法：
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5.红豆马蹄糕的做法步骤
6.红豆糕的好吃做法推荐。