【精品】PPT课件 设施茄子栽培1
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设施茄子栽培
茎
叶
（一）形态特征
花
两性花，一般单生，但也有2~3朵簇生的；花瓣5~6片， 花色为紫色或白色，多为自花授粉；根据花柱的长短， 可分为长柱花、中柱花及短柱花。3~4片叶时进行花 芽分化。 属浆果；果实形状、颜色（白、白绿、绿、紫、 黑紫）因品种而异；果皮、胎座的海绵组织为主 要食用部分。 种子发育晚，果实将近成熟时才迅速发育成熟； 种子为扁平肾形，黄色，新种子有光泽。千粒重 4~5g，种子寿命4~5年，使用年限2~3年。
品种选择 嫁接育苗 整地定植 定植后管理 采 收
品种选择
依据： 依据： 1. 冬春季生产应选择耐低温、 冬春季生产应选择耐低温、 耐弱光，抗病性强的品种。 耐弱光，抗病性强的品种。 2. 了解销往地区的消费习惯。 了解销往地区的消费习惯。 目前主要以长茄和卵茄为 如西安绿茄、苏崎茄、 主，如西安绿茄、苏崎茄、鹰 嘴茄、鲁茄1号 辽茄3号 嘴茄、鲁茄 号、辽茄 号、辽 号等。 茄4号等。 号等
（二）长茄
特性： 特性： 1.植株高度、长势中等，叶 较小而狭长，分枝较多。 2.果实细长，皮薄，肉质松 软，种子较少。单株果数多， 单果质量小。 3.属南方生态型，喜温暖湿 润多阴天的气候条件。
（三）矮茄
特性： 特性： 1.植株低矮，茎叶细小。长 势中等或较弱， 2.着果节位较低，多为早熟 品种，产量低。果实椭圆形 或灯泡形。
1.发芽期 发芽期
种子吸水萌动至第1真叶显露，常温下需 种子吸水萌动至第 真叶显露，常温下需10~13d。 真叶显露 。 子叶出土前依赖种子内养分， 子叶出土前依赖种子内养分，出土后依赖根系和叶 片光合作用。 片光合作用。 期间管理： 期间管理： 出土前保证土壤温湿度促进出芽，防止烂种； 出土前保证土壤温湿度促进出芽，防止烂种； 出土后适当降温，保持适宜昼夜温差， 出土后适当降温，保持适宜昼夜温差，防止徒长
茄子的栽培技术 ppt课件
• 水肥管理 原则：小水勤浇。茄子长到5-7厘米左右前控 制浇水浇肥，防止湿度过大不利于花芽分化。如果缺水， 可以浇小水。
• 促进座果的措施：点花
ppt课件
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花的类型
长 柱 头 花 中柱头花
ppt课件
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• 花期要控制好环境防止短柱头花出现。 • 短柱头花出现的原因：1、夜温低
2、光照不足 3、 温差小 4、土壤干旱 5、植株郁闭 6、水肥供应不及时
• 单垄双干整枝比双垄双干整枝会提高30%的产量。
• 对于侧枝我们要灵活处理。
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换头控秧保果
• 长势旺盛，营养生长大于生殖生长时 • 低温期来临前，防止落花落果 • 座果多，果实生长缓慢时 • 冬春或早春茬，为了争取前期产量时
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• 缠头 时间：几乎伴随一生
目的：1、保持顶端优势。 2、便于农事操作。
播 种定 育植 苗
定 植 后 管 理
结 果 期 管 理
口
种
ppt课件
3
茄子概述
• 茄子根系有主根与多须 侧根构成,茎直立,粗壮,分 枝结果强并有规律,半耐 旱性,长日照,喜欢强光,生 育期长,产量高
ppt课件
4
二、茄子的栽培技术
科选
学 的 安 排 茬
择 合 适 的 品
播 种定 育植 苗
定 植 后 管 理
方法：多中耕，少浇水。 注意事项：要防止蹲苗过度。 防止蹲苗过度方法：施足底肥，中期视墒情浇小水。 温度要求：白天：20-25℃ 夜间：15-20℃
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开花座果期
• 温湿度管理
温度：白天：22--28℃
需要保温。）
夜晚：13--18℃（小于12℃
种茄子ppt课件
移植
当幼苗长到一定大小时，可以将其移植到田间。在移植前， 要将土地整平、松软，并挖好定植穴。移植时要小心将幼苗 取出，避免伤害根系。移植后要及时浇足定根水，以利幼苗 成活。
03
种茄子的种植技术
茄子的种植密度和间距
种植密度
根据土壤肥力和品种特性，合理 安排种植密度，通常每亩种植 2000-3000株茄子。
成功案例二
李女士采用有机肥料种植茄子，不仅 提高了产量，还保证了食品的安全与 健康。
种茄子的常见问题及解决方法
问题一
茄子苗期容易发生猝倒病。
问题二
茄子生长过程中易受虫害侵袭。
解决方法
选择抗病品种，加强苗床管理，定期喷洒杀 菌剂。
解决方法
采用生物防治和化学防治相结合的方法，定 期检查并清除虫害。
种茄子的经验和教训总结
准备种植工具和材料
种子
选择健康、饱满的茄子 种子，确保发芽率高、
生长良好。
肥料
准备适量的有机肥料， 如鸡粪、猪粪等，为茄
子提供充足的养分。
农药
准备适量的农药，以防 病虫害的发生。
农具
准备锄头、铲子、水壶 等农具，以便于种植和
日常管理。
茄子的育苗和移植
育苗
将选好的种子播撒在育苗床上，覆盖一层薄土，然后浇水保 湿。在育苗期间，要注意保持育苗床的温度和湿度，以确保 种子正常发芽。
间距
茄子植株之间的距离应保持适当 ，一般为40-50厘米，行距为7080厘米，以利于通风和光照。
茄子的灌溉和施肥
灌溉
根据茄子生长阶段和气候条件，适时 浇水，保持土壤湿润。在开花和结果 期，需要增加浇水量以满足果实发育 的需求。
施肥
茄子生长需要充足的营养，应施足基 肥，并在生长过程中追肥2-3次。肥料 以有机肥为主，适当配合氮、磷、钾 等元素肥料。
当幼苗长到一定大小时，可以将其移植到田间。在移植前， 要将土地整平、松软，并挖好定植穴。移植时要小心将幼苗 取出，避免伤害根系。移植后要及时浇足定根水，以利幼苗 成活。
03
种茄子的种植技术
茄子的种植密度和间距
种植密度
根据土壤肥力和品种特性，合理 安排种植密度，通常每亩种植 2000-3000株茄子。
成功案例二
李女士采用有机肥料种植茄子，不仅 提高了产量，还保证了食品的安全与 健康。
种茄子的常见问题及解决方法
问题一
茄子苗期容易发生猝倒病。
问题二
茄子生长过程中易受虫害侵袭。
解决方法
选择抗病品种，加强苗床管理，定期喷洒杀 菌剂。
解决方法
采用生物防治和化学防治相结合的方法，定 期检查并清除虫害。
种茄子的经验和教训总结
准备种植工具和材料
种子
选择健康、饱满的茄子 种子，确保发芽率高、
生长良好。
肥料
准备适量的有机肥料， 如鸡粪、猪粪等，为茄
子提供充足的养分。
农药
准备适量的农药，以防 病虫害的发生。
农具
准备锄头、铲子、水壶 等农具，以便于种植和
日常管理。
茄子的育苗和移植
育苗
将选好的种子播撒在育苗床上，覆盖一层薄土，然后浇水保 湿。在育苗期间，要注意保持育苗床的温度和湿度，以确保 种子正常发芽。
间距
茄子植株之间的距离应保持适当 ，一般为40-50厘米，行距为7080厘米，以利于通风和光照。
茄子的灌溉和施肥
灌溉
根据茄子生长阶段和气候条件，适时 浇水，保持土壤湿润。在开花和结果 期，需要增加浇水量以满足果实发育 的需求。
施肥
茄子生长需要充足的营养，应施足基 肥，并在生长过程中追肥2-3次。肥料 以有机肥为主，适当配合氮、磷、钾 等元素肥料。
棚室茄子课件
棚室茄子栽培与病虫害防治用药原则
农大601
提纲
茄子的栽培
茄子秧苗培育和病害预防，药土处方
茄子黄萎病的防治 设施茄子病虫害防治用药的原则与建议
治虫新招！懒汉灌药法
冬季促进长花柱的方法 茄子大处方
设施茄子栽培的主要形式
日光温室
大棚（双模、三膜、四膜）
中棚 （双膜、三膜
白天温度25-28℃，夜间17-15℃
（二）水分管理
定植后3-5天，苗子心叶变绿时，视苗子、
天气和土壤水分情况，浇一次缓苗水。
当门茄“瞪眼” 时浇一次催果水。
盛果期对水分的要求达到高峰，一般每隔
5-7天浇一水，掌握土壤见干见湿。
（三）追肥
当门茄“瞪眼” 时，进入开花结果前期，结合
病
主要虫害
茶黄螨 、红蜘蛛 、蚜虫
症状：一侧先发病，发展至全 株枯黄萎焉，后期叶片下垂、 脱落，全株死亡，只剩茎杆。 门茄采收前后最易发病。
茄子黄萎病
防治的根本方法：嫁接、 土壤处理闷棚!!
土传病害
黄 萎 病
楔接法茄子嫁接苗
结 果
表1
处理
闷棚与不闷棚处理地温统计
日最高平均温度/℃ 温差 闷棚 不闷棚 温差 闷棚 日最低平均温度/℃ 不闷棚 温差
79
（五）整枝与修剪
门茄以下的侧枝全部摘除：双枝整枝法
门茄以上原则上按对茄、四门斗后留双叉分枝留枝 视植株结果情况剪去徒长枝和过长枝条，不留空枝 当四门斗果实采收后，重剪一次
加强肥水管理，促使新枝萌发、生长，形成第二个 结果高峰期
五、病虫害防治
主要病害
黄萎病 、灰霉病 绵疫病（掉蛋） 、褐纹病 、叶斑
农大601
提纲
茄子的栽培
茄子秧苗培育和病害预防，药土处方
茄子黄萎病的防治 设施茄子病虫害防治用药的原则与建议
治虫新招！懒汉灌药法
冬季促进长花柱的方法 茄子大处方
设施茄子栽培的主要形式
日光温室
大棚（双模、三膜、四膜）
中棚 （双膜、三膜
白天温度25-28℃，夜间17-15℃
（二）水分管理
定植后3-5天，苗子心叶变绿时，视苗子、
天气和土壤水分情况，浇一次缓苗水。
当门茄“瞪眼” 时浇一次催果水。
盛果期对水分的要求达到高峰，一般每隔
5-7天浇一水，掌握土壤见干见湿。
（三）追肥
当门茄“瞪眼” 时，进入开花结果前期，结合
病
主要虫害
茶黄螨 、红蜘蛛 、蚜虫
症状：一侧先发病，发展至全 株枯黄萎焉，后期叶片下垂、 脱落，全株死亡，只剩茎杆。 门茄采收前后最易发病。
茄子黄萎病
防治的根本方法：嫁接、 土壤处理闷棚!!
土传病害
黄 萎 病
楔接法茄子嫁接苗
结 果
表1
处理
闷棚与不闷棚处理地温统计
日最高平均温度/℃ 温差 闷棚 不闷棚 温差 闷棚 日最低平均温度/℃ 不闷棚 温差
79
（五）整枝与修剪
门茄以下的侧枝全部摘除：双枝整枝法
门茄以上原则上按对茄、四门斗后留双叉分枝留枝 视植株结果情况剪去徒长枝和过长枝条，不留空枝 当四门斗果实采收后，重剪一次
加强肥水管理，促使新枝萌发、生长，形成第二个 结果高峰期
五、病虫害防治
主要病害
黄萎病 、灰霉病 绵疫病（掉蛋） 、褐纹病 、叶斑
第二节 设施茄子栽培.
砧木选择 托鲁巴姆、CRP、耐病FV、赤茄 播 种 托鲁巴姆用150~200mg/L的赤霉素溶液浸种
48h，置于日温35℃，夜温15℃的条件下催 芽。播后覆盖2~3mm厚药土，二叶一心时移 入营养钵中。 茄子种子在砧木“露真”时播种。播种接穗 时必须进行土壤消毒和隔离。
嫁接育苗
嫁 接 多采用劈接法，砧木保留2片真叶 ，接穗保
剪枝再生 涂药防病 重施肥水 田间管理
剪枝后及时中耕松土，每667m2施充 分腐熟的农家肥3000 kg，尿素20 kg，过 磷酸钙30kg。在栽培行间挖沟深施，并经 常浇水促使新叶萌发。
肥
肥
肥
剪枝再生 涂药防病 重施肥水 田间管理
剪枝10d后即可发出新枝，每株留 1~2枝，每枝留1~2果即可。新枝大约 在 12~15cm长 时 现 花蕾 ， 再过 15~20d 即可采收。
光照
喜光作物，光照弱或光照时数短，光合作用能力降 低，植株长势弱，短柱花增多，果实着色不良，尤其 是紫茄着色。
水分
耐旱不耐涝，适宜土壤湿度为田间最大持水量 的70%~80%，适宜空气相对湿度为70%~80%。
门茄形成前需水少，门茄迅速生长后需水逐渐 增加。
土壤
对土壤适应性较广，但以在疏松肥沃、保水 保肥力强、排水良好的壤土上生长最好。适宜 pH为 6.8~7.3， 较 耐 盐 碱。 对 土壤 含 氧量 要 求 较 高，以5%~10%为宜。
2.依据果色划分：紫茄、绿茄、白茄 3.依据第一雌花节位划分：
①早熟品种：5～6叶 ②中熟品种：7～8叶 ③晚熟品种：9叶以上 优良品种 天津快圆、紫光、圆杂1、2号等
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求
（一）形态特征
48h，置于日温35℃，夜温15℃的条件下催 芽。播后覆盖2~3mm厚药土，二叶一心时移 入营养钵中。 茄子种子在砧木“露真”时播种。播种接穗 时必须进行土壤消毒和隔离。
嫁接育苗
嫁 接 多采用劈接法，砧木保留2片真叶 ，接穗保
剪枝再生 涂药防病 重施肥水 田间管理
剪枝后及时中耕松土，每667m2施充 分腐熟的农家肥3000 kg，尿素20 kg，过 磷酸钙30kg。在栽培行间挖沟深施，并经 常浇水促使新叶萌发。
肥
肥
肥
剪枝再生 涂药防病 重施肥水 田间管理
剪枝10d后即可发出新枝，每株留 1~2枝，每枝留1~2果即可。新枝大约 在 12~15cm长 时 现 花蕾 ， 再过 15~20d 即可采收。
光照
喜光作物，光照弱或光照时数短，光合作用能力降 低，植株长势弱，短柱花增多，果实着色不良，尤其 是紫茄着色。
水分
耐旱不耐涝，适宜土壤湿度为田间最大持水量 的70%~80%，适宜空气相对湿度为70%~80%。
门茄形成前需水少，门茄迅速生长后需水逐渐 增加。
土壤
对土壤适应性较广，但以在疏松肥沃、保水 保肥力强、排水良好的壤土上生长最好。适宜 pH为 6.8~7.3， 较 耐 盐 碱。 对 土壤 含 氧量 要 求 较 高，以5%~10%为宜。
2.依据果色划分：紫茄、绿茄、白茄 3.依据第一雌花节位划分：
①早熟品种：5～6叶 ②中熟品种：7～8叶 ③晚熟品种：9叶以上 优良品种 天津快圆、紫光、圆杂1、2号等
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求
（一）形态特征
茄子高产栽培技术PPT课件
– 茄子富含维生素P，维生素P含量在蔬菜中最高。 – 富含蛋白质、脂类、碳水化合物 及钙、铁等中微量元素。 – 含胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等多种
物质。 药用价值：
– 性凉、味甘，有消毒、解毒活血、止痛、利尿、消肿、降 低胆固醇等功效。
– 对防止高血压、动脉粥状硬化、坏血病等有一定预防作用。 – 含有“龙葵碱”等物质，具有抗癌功效。
第10页/共29页
（六）苗期管理
当秧苗长到9～10片真叶时，即定植前7～10天，低温锻炼幼 苗，方法是在苗床上浇透水，然后把带苗床土割成坨，逐渐加大 放风量。夜间去掉草苫，定植前适当控制温度和水分。茄子壮苗 标准是：苗龄50～60天，植株矮化，直立挺拔，门茄现蕾，叶色 深绿，根系完整。
（七）大田定植
第4页/共29页
（一）生长发育周期
全期历时约110～130天。
发芽期：从种子发芽到第一片真叶出现，约需10～12天。 – 出苗前最适温度为25～30度，出苗后至真叶显露要求白天20 度，夜间15度。一般需要10～12天。
幼苗期：从第一片真叶出现到现蕾，约需50～60天。 – 白天22～25度，夜间15～18度，在强光照和短日照（9～12小 时）的情况下幼苗发育快，花芽分化早。 – 整个幼苗期是奠定丰产基础的时期，创造适宜条件，培育适 龄壮苗是茄子丰产的关键。
第28页/共29页
感谢您的观看！
第29页/共29页
历程：花芽分化～现蕾～开花～瞪眼～商品成熟～生理成 熟
一般从瞪眼到商品成熟需要15～20天，从商品成熟到种子 成熟还需要30天左右。
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茄子高产栽培技术
（一）栽培季节
露地茄子一般采用改良阳畦电热线育苗，在1月中下旬播种育 苗，4月下旬定植，6月下旬开始收获。 若作反季节栽培，在9～12月播种为宜。
物质。 药用价值：
– 性凉、味甘，有消毒、解毒活血、止痛、利尿、消肿、降 低胆固醇等功效。
– 对防止高血压、动脉粥状硬化、坏血病等有一定预防作用。 – 含有“龙葵碱”等物质，具有抗癌功效。
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（六）苗期管理
当秧苗长到9～10片真叶时，即定植前7～10天，低温锻炼幼 苗，方法是在苗床上浇透水，然后把带苗床土割成坨，逐渐加大 放风量。夜间去掉草苫，定植前适当控制温度和水分。茄子壮苗 标准是：苗龄50～60天，植株矮化，直立挺拔，门茄现蕾，叶色 深绿，根系完整。
（七）大田定植
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（一）生长发育周期
全期历时约110～130天。
发芽期：从种子发芽到第一片真叶出现，约需10～12天。 – 出苗前最适温度为25～30度，出苗后至真叶显露要求白天20 度，夜间15度。一般需要10～12天。
幼苗期：从第一片真叶出现到现蕾，约需50～60天。 – 白天22～25度，夜间15～18度，在强光照和短日照（9～12小 时）的情况下幼苗发育快，花芽分化早。 – 整个幼苗期是奠定丰产基础的时期，创造适宜条件，培育适 龄壮苗是茄子丰产的关键。
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历程：花芽分化～现蕾～开花～瞪眼～商品成熟～生理成 熟
一般从瞪眼到商品成熟需要15～20天，从商品成熟到种子 成熟还需要30天左右。
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茄子高产栽培技术
（一）栽培季节
露地茄子一般采用改良阳畦电热线育苗，在1月中下旬播种育 苗，4月下旬定植，6月下旬开始收获。 若作反季节栽培，在9～12月播种为宜。
设施蔬菜优质高效栽培技术PPT课件
感谢观看
2024/1/28
32
2024/1/28
10
03
优质高效栽培技术原理
2024/1/28
11
土壤改良与培肥技术
土壤检测与评估
通过土壤化验，了解土壤 质地、养分含量和微生物 状况。
2024/1/28
土壤改良措施
采用深翻、添加有机质、 使用土壤改良剂等手段， 提高土壤肥力和透气性。
培肥管理
根据蔬菜需肥规律，科学 制定施肥方案，实现土壤 养分的均衡供应。
防腐处理
采用低剂量辐射、臭氧处理等 物理方法或生物保鲜剂等化学 方法，抑制病原菌生长，减少
腐烂。
25
加工产品类型和加工工艺流程
加工产品类型
包括脱水蔬菜、速冻蔬菜、腌制蔬菜、罐装蔬菜等。
1. 原料选择
选用新鲜、无病虫害的蔬菜作为原料。
2. 清洗处理
去除泥土、杂质和农药残留。
2024/1/28
26
加工产品类型和加工工艺流程
12
水肥一体化管理技术
灌溉系统建设
安装滴灌、喷灌等节水灌溉设备 ，提高水资源利用效率。
肥料选择与使用
选用高效、环保的肥料，如水溶 性肥料、有机肥料等，减少养分
流失和环境污染。
水肥一体化实施
将灌溉与施肥相结合，根据蔬菜 生长需求，精确控制水肥供应，
提高产量和品质。
2024/1/28
13
病虫害防治策略及方法
，提高产量和品质。
高产优质品种
03
如茄子、菜豆、西瓜等，生长势强，产量高，品质优，适合设
施栽培追求高产高效的目标。
16
播种前种子处理技术
晒种
将种子晾晒1-2天，提高种子活力和发芽率。
2024/1/28
32
2024/1/28
10
03
优质高效栽培技术原理
2024/1/28
11
土壤改良与培肥技术
土壤检测与评估
通过土壤化验，了解土壤 质地、养分含量和微生物 状况。
2024/1/28
土壤改良措施
采用深翻、添加有机质、 使用土壤改良剂等手段， 提高土壤肥力和透气性。
培肥管理
根据蔬菜需肥规律，科学 制定施肥方案，实现土壤 养分的均衡供应。
防腐处理
采用低剂量辐射、臭氧处理等 物理方法或生物保鲜剂等化学 方法，抑制病原菌生长，减少
腐烂。
25
加工产品类型和加工工艺流程
加工产品类型
包括脱水蔬菜、速冻蔬菜、腌制蔬菜、罐装蔬菜等。
1. 原料选择
选用新鲜、无病虫害的蔬菜作为原料。
2. 清洗处理
去除泥土、杂质和农药残留。
2024/1/28
26
加工产品类型和加工工艺流程
12
水肥一体化管理技术
灌溉系统建设
安装滴灌、喷灌等节水灌溉设备 ，提高水资源利用效率。
肥料选择与使用
选用高效、环保的肥料，如水溶 性肥料、有机肥料等，减少养分
流失和环境污染。
水肥一体化实施
将灌溉与施肥相结合，根据蔬菜 生长需求，精确控制水肥供应，
提高产量和品质。
2024/1/28
13
病虫害防治策略及方法
，提高产量和品质。
高产优质品种
03
如茄子、菜豆、西瓜等，生长势强，产量高，品质优，适合设
施栽培追求高产高效的目标。
16
播种前种子处理技术
晒种
将种子晾晒1-2天，提高种子活力和发芽率。