高三化学上学期乙醇和醇类
高中化学_乙醇醇类教学课件设计
漂亮漆器上的漆酚
CH3CH2OH
乙醇
OH OH
乙二醇（二元醇）
丙三醇（三元醇）
O
—OH
OH 茶多酚
苯酚
漆酚
认真分析上述展示的醇和酚的结构 简式，讨论醇和酚的结构有何相同 点和不同点？什么是醇？什么是酚？
醇与酚结构区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连 的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
2 CH2OH + 2Na →2
CH2ONa+ H2↑
→ CH2OH + 2Na
CH2OH
CH2ONa +
CH2ONa
H2↑
练一 练
【例】0.1 mol 某有机物完全燃烧后生成0.3molCO2， 同质量的该有机物与足量的金属钠反应生成0.1molH2， 该有机物可能是（ BC ）
A．丙三醇
B．1，2－丙二醇
脂肪醇 芳香醇
CH2O H
饱和一元醇通式： CnH2n+1OH或CnH2n+2O
醇的命名
1.选主链。选含—OH
CH3
的最长碳链作主链，根
CH3—CH—CH2—OH
据碳原子数目称为某醇。
2.编号。从离羟基最近
2—甲基—1—丙醇
的一端开始编号。
3.定名称。在取代基名
CH3 CH3
称之后，主链名称之前 用阿拉伯数字标出— OH的位次，且主链称
乙醇 醇类
【学习目标】
1.通过醇酚结构的对比，得出醇酚的定义 2 .通过烃的学习，了解醇的分类、命名、物理通性 3.通过学习乙醇的性质，掌握醇类物质与活泼金属的 反应、氧化反应 4.学会根据物质结构推断化学性质的方法.
高二化学乙醇 醇类课件 人教版
2、乙烯水பைடு நூலகம்法
以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、 以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催 化剂（硫酸或磷酸） 存在的条件下，使乙烯跟水反应， 化剂 （ 硫酸或磷酸 ） 存在的条件下 ， 使乙烯跟水反应 ， 生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。 生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生产 乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食， 乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油 化工的发展，这种方法发展很快。 化工的发展，这种方法发展很快。
—
（2）分别与足量的金属钠反应，放出氢气的量由多到少的顺序是 ）分别与足量的金属钠反应，
————————————
（3）假如是在等质量的条件下，请回答第一、二小题的问题。 ）假如是在等质量的条件下，请回答第一、二小题的问题。
五、乙醇制法 1、发酵法
发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖 发酵法是制取乙醇的一种重要方法， 类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、 类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野 生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵， 生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵，再进 行分馏，可以得到95％（质量分数 的乙醇。 95％（质量分数） 行分馏，可以得到95％（质量分数）的乙醇。
一、物理性质 乙醇俗称酒精 乙醇俗称酒精 颜 色 ： 无色透明 气 味 ： 特殊香味 状 态 ： 液体 密 度 ： 比水小， 200C 时的密度是 比水小 ， 7893g/cm 0.7893g/cm3 溶解性 ： 挥发性 ： 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发
二、乙醇分子的结构 化 学 式： C2H6O H H 结 构 式： H C—C—O—H
CH2＝CH2＋H2O 加热加压 CH3CH2OH
高三化学一轮复习教案：醇、酚(原创)
醇、酚1.掌握乙醇的主要化学性质；2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；3.掌握苯酚的主要化学性质；4.了解酚类的结构特点和苯酚的物理性质及用途；5.认识有机物中原子与原子团之间的相互影响。
烃的衍生物：烃分子中的H被其它原子或原子团代替所得物质。
根据官能团的种类可分为：一、醇、酚的定义：（注意它们的区别）醇：酚：二、醇类1、醇的分类一元醇：按羟基数目分二元醇：多元醇：醇饱和脂肪醇：脂肪醇按烃基的类别分不饱和脂肪醇：芳香醇：2、醇的命名CH2OH CH3CH2CHCH3OH CH3CHCH2OHOH1，2，3—丙三醇（甘油）3、醇的同分异构体醇类的同分异构体可有碳链异构、羟基的位置异构，相同碳原子数的饱和一元醇和醚是类别异构。
思考：写出C4H10O的同分异构体。
4、醇的物理通性：⑴熔沸点：a比相应的烃高（分子间形成氢键）；b随n（C）的增大熔沸点升高；c同n（C）时，－OH数目越多熔沸点越高。
⑵溶解性：低级醇与水互溶（与水分子能形成氢键），随n（C）的增大溶解性减小。
5、乙醇的化学性质（醇类的重要代表物）⑴乙醇分子结构与化学性质的关系在乙醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对都向氧原子偏移。
因而醇在起反应时，O—H键容易断裂，同样C—O键也容易断裂。
置换、酯化———断裂取代（HX）——断裂催化氧化——断裂分子内脱水（消去）——断裂分子间脱水（取代）——断裂⑵化学性质①置换反应：（乙醇与金属钠的反应）②消去反应：说明：a．浓H2SO4的作用：、b．混合液的配制：乙醇与浓硫酸体积比1:3（如何混和？）c．温度控制：迅速将温度升到170℃，不能过高或过低（原因）温度计的水银球在d．加热前加几粒碎瓷片，防止暴沸。
③取代反应：（酸与醇的反应不都是酯化反应）④氧化反应：a．燃烧氧化：b．催化氧化：c．强氧化剂氧化：酸性KMnO4、K2Cr2O7（橙色→绿色）小结：有机氧化还原反应：氧化反应：加氧或去氢，还原反应：加氢或去氧，⑤酯化反应：三、酚类1、酚类知识：⑴代表物：苯酚⑵苯酚的同系物：C n H2n—6O，如：CH3—C6H4—OH①酚中烃基异构⑷酚的同分异构体②与芳香醇异构③与芳香醚练习：写出C8H10O，分子中含有苯环的有机物的同分异构体2、物性：⑴色、态、味： ⑵熔沸点：43℃（保存，使用） ⑶溶解性： ⑷毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性（不慎沾到皮肤上应立即用 洗涤）说明：在溶液中生成的苯酚一般以水合物的形式存在，呈液态，不溶于水，ρ＞1g ·cm －3 3、结构特点： ⑴苯环与—OH 互相影响苯环对—OH 的影响：C —O 极性减弱，O —H 极性增强——酸性，显色—OH 对苯环的影响：邻、对位H 活泼性增强——取代⑵苯酚—OH 中的H 原子与苯环不在同一平面内。
【高三】2021届高考化学第一轮基础知识归纳复习 醇酚醛和糖类
【高三】2021届高考化学第一轮基础知识归纳复习醇酚醛和糖类【高三】2021届高考化学第一轮基础知识归纳复习醇、酚、醛和糖类醇、酚、醛和糖类编号39班级_______界别姓名【学习目标】1、熟练掌握醇、酚、醛、糖的组成以及它们的结构特点。
2、小组合作探究醇、酚、醛、糖的主要性质及它们之间的主要联系。
3、以极度的热情投入课堂，体验学习的快乐。
【采用表明】先深入细致写作课本，然后顺利完成学案，被迫辞职凑齐。
下节课先修正15分钟，针对存有问题重点探讨8分钟，师生探究、学生展现，最后稳固全面落实5分钟【能力点拨】1、从反应类型角度理解醇、酚、醛、糖的主要性质，培养对知识的归纳、整合能力。
2、通过有机化学方程式的训练，培育细心、规范的意识和能力。
【课前自学】一、醇的详述1、填表比较下列醇名称甲醇乙醇乙二醇丙三醇俗名结构简式分子式2、乙醇就是无色透明化、具备___________味的液体，比水________，易_______，能够与水__________互溶，能够熔化多种无机化合物和有机化合物，就是优良的有机溶剂。
3、工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。
医院里用于杀菌消毒的酒精浓度是______________。
二、醇类的化学性质1、与氢卤酸的取代反应1-丙醇与hbr反应2、分子间的取代反应分子式为c3h8o与ch4o的醇的混合物在浓硫酸存有时出现分子间的替代反应，获得产物存有________种3、消去反应ch3ohch3―ch2―c―ch―ch3出现解出反应的产物为ch3列举三种无法出现解出反应的醇[小结]消去反应的规律_____________________________________________________________4、与开朗金属反应乙二醇与钠反应的方程式为5、酯化反应①写出下列酯化反应的化学方程式乙酸与乙二醇（2?1）乙二酸与乙醇（1?2）②乙二酸与乙二醇出现酯化反应的产物存有多种结构，据产物的特点写下反应化学方程式生成物为最简单链状小分子最简单环状的分子生成物为高分子化合物6、水解反应写出下列氧化反应的化学方程式1―丙醇的催化剂水解2―丙醇的催化氧化无法被水解成醛或者酮的醇存有（列举三种）[小结]醇氧化的规律是[总结]醇与其他类别有机物的转变（恳请嵌入条件和反应类型）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）【练习】1、等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇与足量钠反应产生氢气的体积比为2、左图为一环酯，构成该物质的醇和羧酸就是三、酚1、苯酚就是存有特殊气味的无色晶体，曝露在空气中会___________________。
高三专题复习教案：乙醇醇类
乙醇 醇类一、学习目标1．掌握乙醇的主要化学性质2．介绍乙醇的生理作用和乙醇的工业制法 3．了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途 二、基础知识精讲 (一)、乙醇1.乙醇的结构及官能团(1)结构：(2)官能团：乙醇的官能团是羟基(—OH) (3)注意：①乙醇分子是由极性键形成的极性分子； ②乙醇是非电解质；③“-OH ”与“OH －”的区别： “-OH"称为“羟基”，是决定醇的化学特性的官能团，不能单独稳定存在，是有机物分子中的结构“片断”，呈电中性，其电子式是，含一个未成对电子，故其具有极高的化学活性。
羟基与链烃基相连的物质称作醇。
“OH －”读作“氢氧根离子”，其电子式是，它没有未成对电子，可以稳定地存在于溶液或高温熔融的碱中，有时氢氧根离子可决定物质的种类或溶液的酸碱性。
例如，如果一种物质电离产生的阴离子全部是OH －，那么这种物质称为碱；如果溶液中)H (c )OH (c +->说明该溶液呈碱性。
氢氧根羟 基电子式电性 带负电的阴离子电中性 稳定性 稳定不稳定存在能独立存在于溶液或离子化合物中不能独立存在，必须和其他“基”或原子相结合2．乙醇的物理性质乙醇是无色透明、具有特殊香味的液体，C ο20时密度为3/789.0cm g ，沸点为C ο78，易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能与水以任意比互溶。
说明①乙醇可用于各种饮用酒，啤酒含酒精3％～5％，葡萄酒含酒精6％一20％，黄酒含酒精8％一15％，白酒含酒精50％～70％(均为体积分数)。
②工业用酒精含乙醇约96％(体积分数)。
含乙醇99．5％以上也叫无水酒精。
用工业酒精加入新制的生石灰(CaO)加热回流，使酒精中含有的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再用蒸馏的方法可制得无水酒精。
检验酒精中是否含有水通常是利用无水CuSO 4(白色粉末)，根据其是否变蓝色来判断(方程式为CuSO 4+5H 2O=CuSO 4·5H 2O 蓝色)。
高中化学乙醇-醇类-讲解与习题总结
醇醇类【讲解与习题】难点聚焦一、乙醇的结构（1）乙醇是极性分子，易溶于极性溶剂，与水以任意比例混溶．（2）离子化合物，大部分有机物都能溶于乙醇，乙醇是常见的有机溶剂．（3）极性键①②③④在一定条件下都易断裂，碳碳键只有在燃烧或爆炸时才断裂．（4）羟基与氢氧根的区别：①电子式不同②电性不同—OH呈电中性，OH－呈负电性．OH③存在方式不同：—OH不能独立存在，只能与别的“基”结合在一起，OH－能够独立存在，如溶液中的-和晶体中的OH－．④稳定性不同—OH不稳定，能与Na等发生反应，相比而言，OH－较稳定，即使与Fe3＋等发生反应，也是整体参与的，OH－并未遭破坏．二、乙醇的化学性质1．乙醇的取代反应（1）乙醇与活泼金属的反应2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑②反应是取代反应，也是置换反应．②其他活泼金属也能与CH3CH2OH反应，如：2CH3CH2OH＋Mg→Mg(CH3CH2O)2＋H2↑③Na与乙醇的反应比与水的反应缓和的多：2HO—H＋2Na2NaOH＋H 2↑说明乙醇中羟基上的H原子不如水分子中羟基上的H原子活泼④CH 3CH 2ONa （aq ）水解显碱性． CH 3CH 2ONa ＋H —OH CH 3CH 2OH ＋NaOH（2）乙醇与HBr 的反应：CH 3—CH 2—OH ＋HBr CH 3CH 2Br ＋H 2O①该反应与卤代烃的水解反应方向相反：但反应条件不同，不是可逆反应． ②反应中浓H2SO4是催化剂和脱水剂．③反应物HBr 是由浓H2SO4和NaBr 提供的：2NaBr ＋H 2SO 4Na 2SO 4＋2HBr④反应过程中，同时发生系列副反应，如：2Br －＋H 2SO 4（浓）Br 2＋SO 2↑＋2H 2O ＋SO -24（3）分子间脱水①该反应是实验室制乙烯过程中的主要副反应．实验室制乙烯要求“迅速升温170℃”就是为减少该反应的发生。
②该反应属取代反应，而不是消去反应，因为脱水在分子间而非分子内进行． ③浓H2SO4是催化剂和脱水剂，是参加反应的催化剂．（4）硝化反应（5）磺化反应2．乙醇的氧化反应（1）燃烧氧化：C 2H 6O ＋3O 2−−→−点燃2CO 2＋3H 2O ①CH 3CH 2OH 燃烧，火焰淡蓝色 ②烃的含氧衍生物燃烧通式为：C x H y O z ＋（x ＋4y －2z ）O 2−−→−点燃x CO 2＋2y H 2O（2）催化氧化①乙醇去氢被氧②催化过程为：CH3CHO生成时，Cu又被释出，Cu也是参加反应的催化剂．三、脱水反应和消去反应的关系脱水反应有两种：①一是分子内脱水，如：这类脱水反应是消去反应，但不属于取代反应．②二是分子间脱水，如：这类脱水反应不是消去反应，而是取代反应．消去反应有多种，有的消去小分子H2O分子，这样的反应又叫脱水反应，如①反应；有的消去其他小分子HX等，如：这样的反应不叫脱水反应．总的说来，消去、脱水、取代三反应间有如图所示关系：四、乙醇的结构和化学性质的关系五、醇的概念：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物．这一概念，可从以下几个层面理解：（1）醇分子中含有羟基，且羟基个数不限，但不存在1个C原子上连有2个羟基的醇，因为这样的醇不稳定：（2）羟基连接在链烃基上的是醇，如CH3OH、，不存在羟基连在烯键（或炔键）C原子上的醇，因为这样的醇也不稳定．（3）羟基连在苯环上的不是醇，如，羟基连在苯环的侧链上的是醇，如（4）此外还有定义中不包括的一点，羟基连在环烷基（或环烯基）的C原子上的也是醇，如等．六、常见醇的种类和组成七、醇的溶解性：醇分子中因为含有羟基而有极性，分子越大，羟基越少，极性越弱，在水中越难溶解；分子越小，羟基越多，极性越强，在水中越易溶解．所以：（1）C1～C3饱和一元醇与水以任意比混溶；C4～C11的饱和一元醇部分溶于水；C12以上的饱和一元醇不溶于水．（2）乙二醇、丙三醇与水以任意比混溶．3）易溶于水．八、甲醇、乙二醇和丙三醇九、醇的化学通性：醇类的化学性质与乙醇相似：能发生氧化反应和取代反应．十、醇的氧化规律：醇分子能否氧化，取决于醇的结构．如果醇分子中含有—CH2OH基团，则该醇可被氧化成醛：十一、有关生成醇的反应：已经学过的生成醇的反应，有以下三种：此外，还有乙醛还原法、乙酸乙酯水解法、葡萄糖发酵法等都可生成乙醇，这些知识，将逐渐学到．例题1.假酒中严重超标的有毒成分主要是（）2.把质量为m g的Cu丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使Cu丝变红，而且质量仍为m g的是（）A．稀H2SO4 B．C2H5OH C．稀HNO3 D．CH3COOH（aq）E．CO3.婴儿用的一次性纸尿片中，有一层能吸水保水的物质．下列高分子中有可能被采用的是（）解析：一次性纸尿片能吸水保水的主要原因是水能溶解在材料当中（水少材料多时），反之材料能溶解在水中（材料少水多时）．大多数有机物是难溶于水的，但多元醇却易溶于水，如丙三醇，（聚乙烯醇）是一种多元醇，且C与—OH之比仅2∶1，分子具有一定极性，易溶于水，因而可选．C、D都不溶于水，因而不可选．A分子具有更强的极性，A也易溶于水，但尿液呈碱性，且具有38℃左右的温度，在此条件下，A水解产生HF，HF剧毒，故A不能用．4.，叫做异戊二烯．已知维生素A的结构简式可写为，式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H原子未标记出来，关于它的叙述正确的是（）A．维生素A的分子式为C20H30O B．维生素A是一种易溶于水的醇C．维生素A分子中有异戊二烯的碳链结构D．1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H2 5.由丁炔二醇制备1，3—丁二烯，请在下面这个流程图的空框中填入有机物的结构简式．6.图6－5是某化学课外活动小组设计的乙醇与氢卤酸反应的实验装置图．在烧瓶A中放一些新制的无水硫酸铜粉末，并加入20 mL无水乙醇；锥形瓶B中盛放浓盐酸；分液漏斗C和广口瓶D中分别盛浓H2SO4；干燥管F中填满碱石灰；烧杯作水浴器．当打开分液漏斗C的活塞后，由于浓H2SO4流入B中，则D中导管口有气泡产生．过几分钟后，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色．此时水浴加热后，发生化学反应，生成的气体从F处逸出，点燃气体，有绿色火焰．试回答：图6－5（1）B中逸出的气体主要成分是_______（2）D瓶的作用是____．（3）E管的作用是__________．（4）F管口点燃的气体是_________．（5）A瓶中无水硫酸铜粉末变蓝的原因是____________________．（6）由A中发生的反应事实，可推断出的结论是_________________________________解析：由题意，将C中浓H2SO4滴入B中浓盐酸中，由于浓H2SO4有吸水性，且溶于水要放出大量的热，故B 中逸出HCl（g），经D中浓H2SO4干燥，进入A中，HCl溶于C2H5OH中，二者发生反应：C2H5OH＋HCl C2H5Cl ＋H2O ，CuSO4吸收水分变为胆矾，促使上列反应向右进行．加热时，生成的C2H5Cl从F处逸出，点燃火焰呈绿色．1.集邮爱好者在收藏有价值的邮票时，常将邮票从信封上剪下来浸在水中，以便去掉邮票背面的粘合剂。
高考化学考点精讲考点乙醇醇类
高考化学考点精讲考点乙醇醇类Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】2013年高考化学考点精讲之考点47乙醇醇类1．复习重点1．乙醇的分子结构及其物理、化学性质；2．醇的概念、通性、分类；乙醇、乙二醇、丙三醇的重要应用。
2．难点聚焦一、乙醇的结构（1）乙醇是极性分子，易溶于极性溶剂，与水以任意比例混溶．（2）离子化合物，大部分有机物都能溶于乙醇，乙醇是常见的有机溶剂．（3）极性键①②③④在一定条件下都易断裂，碳碳键只有在燃烧或爆炸时才断裂．（4）羟基与氢氧根的区别①电子式不同②电性不同—OH呈电中性，OH－呈负电性．③存在方式不同—OH不能独立存在，只能与别的“基”结合在一起，OH－能够独立存在，如溶液中的OH和晶体中的OH－．④稳定性不同—OH不稳定，能与Na等发生反应，相比而言，OH－较稳定，即使与Fe3＋等发生反应，也是整体参与的，OH－并未遭破坏．二、乙醇的化学性质1．乙醇的取代反应（1）乙醇与活泼金属的反应2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑①本反应是取代反应，也是置换反应．②其他活泼金属也能与CH3CH2OH反应，如2CH3CH2OH＋Mg→Mg(CH3CH2O)2＋H2↑③Na与乙醇的反应比与水的反应缓和的多：2HO—H＋2Na2NaOH＋H2↑说明乙醇中羟基上的H原子不如水分子中羟基上的H原子活泼④CH3CH2ONa（aq）水解显碱性．CH3CH2ONa＋H—OH CH3CH2OH＋NaOH（2）乙醇与HBr的反应CH3—CH2—OH＋HBr CH3CH2Br＋H2O①该反应与卤代烃的水解反应方向相反：但反应条件不同，不是可逆反应．②反应中浓H2SO4是催化剂和脱水剂．③反应物HBr是由浓H2SO4和NaBr提供的：2NaBr＋H2SO4Na2SO4＋2HBr④反应过程中，同时发生系列副反应，如：2Br－＋H2SO4（浓）Br2＋SO2↑＋2H2O＋SO-24（3）分子间脱水①该反应是实验室制乙烯过程中的主要副反应．实验室制乙烯要求“迅速升温170℃”就是为减少该反应的发生．②该反应属取代反应，而不是消去反应，因为脱水在分子间而非分子内进行．③浓H2SO4是催化剂和脱水剂，是参加反应的催化剂．乙醚生成时，H 2SO 4又被释出． （4）硝化反应（5）磺化反应2．乙醇的氧化反应 （1）燃烧氧化C 2H 6O ＋3O 2−−→−点燃2CO 2＋3H 2O ①CH 3CH 2OH 燃烧，火焰淡蓝色 ②烃的含氧衍生物燃烧通式为：C x H y O z ＋（x ＋4y －2z ）O 2−−→−点燃x CO 2＋2yH 2O（2）催化氧化①乙醇去氢被氧化②催化过程为：CHCHO生成时，Cu又被释出，Cu也是参加反应的催化剂．3三、脱水反应和消去反应的关系脱水反应有两种，一是分子内脱水，如：这类脱水反应是消去反应，但不属于取代反应．二是分子间脱水，如：这类脱水反应不是消去反应，而是取代反应．O分子，这样的反应又叫脱水反应，消去反应有多种，有的消去小分子H2如①反应；有的消去其他小分子HX等，如：这样的反应不叫脱水反应．总的说来，消去、脱水、取代三反应间有如图6－4所示关系：图6－4四、乙醇的结构和化学性质的关系物质的性质是由物质的结构决定的，乙醇的结构决定了乙醇的性质，特别是化学性质．根据分子中极性键易断裂的原理，把握了乙醇的结构，也就掌握了乙醇的性质．五、醇的概念醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物．这一概念，可从以下几个层面理解：（1）醇分子中含有羟基，且羟基个数不限，但不存在1个C原子上连有2个羟基的醇，因为这样的醇不稳定：OH、等，但不存在羟基连（2）羟基连接在链烃基上的是醇，如CH3在烯键（或炔键）C原子上的醇，因为这样的醇也不稳定．（3）羟基连在苯环上的不是醇，如，羟基连在苯环的侧链上的是醇，如（4）此外还有定义中不包括的一点，羟基连在环烷基（或环烯基）的C原子上的也是醇，如等．六、常见醇的种类和组成说明：所有烃的含氧衍生物都可用通式3表示．七、醇的溶解性醇分子中因为含有羟基而有极性，分子越大，羟基越少，极性越弱，在水中越难溶解；分子越小，羟基越多，极性越强，在水中越易溶解．所以：（1）C1～C3的饱和一元醇与水以任意比混溶；C4～C11的饱和一元醇部分溶于水；C12以上的饱和一元醇不溶于水．（2）乙二醇、丙三醇与水以任意比混溶．（3）易溶于水．八、甲醇、乙二醇和丙三醇九、醇的化学通性醇类的化学性质与乙醇相似：能发生氧化反应和取代反应．如丙三醇的硝化反应为：硝化甘油是一种烈性炸药．十、醇的氧化规律OH基团，则该醇分子能否氧化，取决于醇的结构．如果醇分子中含有—CH2醇可被氧化成醛：十一、有关生成醇的反应已经学过的生成醇的反应，有以下三种：此外，还有乙醛还原法、乙酸乙酯水解法、葡萄糖发酵法等都可生成乙醇，这些知识，将逐渐学到．3．例题精讲［例1］1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是（）解析：甲醇的气味与乙醇相似，但甲醇剧毒，在工业酒精中往往含有大量的甲醇，用工业酒精勾兑的酒中甲醇严重超标．一般说来，人饮用10 mL甲醇就能导致失明，再多则会死亡．答案：B［例2］把质量为m g的Cu丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使Cu丝变红，而且质量仍为m g的是（）A．稀H2SO4B．C2H5OHC．稀HNO3D．CH3COOH（aq）E．CO解析：Cu丝灼烧变黑，发生如下反应若将CuO放入稀H2SO4、稀HNO3或CH3COOH（aq）中，CuO被溶解，生成Cu2＋进入溶液；稀HNO3还能进一步将Cu氧化，故都能使Cu丝质量减轻．A、C、D 不可选．若将热的CuO放入CO中，CO夺取CuO中的O原子将Cu还原出来．Cu丝质量不变，E可选．若将热的CuO放入酒精，发生氧化反应形成的Cu覆盖在Cu丝上，Cu丝质量仍为m g，B可选．答案：BE［例3］婴儿用的一次性纸尿片中，有一层能吸水保水的物质．下列高分子中有可能被采用的是（）解析：一次性纸尿片能吸水保水的主要原因是水能溶解在材料当中（水少材料多时），反之材料能溶解在水中（材料少水多时）．大多数有机物是难溶于水的，但多元醇却易溶于水，如丙三醇，（聚乙烯醇）是一种多元醇，且C与—OH之比仅2∶1，分子具有一定极性，易溶于水，因而可选．C、D都不溶于水，因而不可选．A分子具有更强的极性，A也易溶于水，但尿液呈碱性，且具有38℃左右的温度，在此条件下，A水解产生HF，HF剧毒，故A不能用．答案：B［例4］，叫做异戊二烯．已知维生素A的结构简式可写为，式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H原子未标记出来，关于它的叙述正确的是（）A．维生素A的分子式为C20H 30 OB．维生素A是一种易溶于水的醇C．维生素A分子中有异戊二烯的碳链结构D．1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H2发生加成反应解析（公式法）：维生素A分子中的C、O原子个数分别为20和1，维生素A分子的不饱和度Ω＝环数＋双键数＝6，所以其分子内的H原子数为2×20＋2－2×6＝30，维生素A分子式为C20H30 O．维生素A分子中仅有一个—OH，且C链较长，所以其分子极性较弱，故维生素A不溶于水．异戊二烯结构为，维生素A分子的侧链上有2个这样的结构．维生素A分子中只有5个烯键，1 mol维生素A最多可与5 mol H2加成．答案：AC［例5］由丁炔二醇制备1，3—丁二烯，请在下面这个流程图的空框中填入有机物的结构简式．解析（逆推法）：由1，3—丁二烯逆推可知①、②分别为卤代烃和醇，由于①乃丁炔二醇加成的产物，而加成的结果，自然去不掉羟基，所以①为醇，②为卤代烃．①为能发生消去反应的醇，则羟基所在碳的邻碳上必然有氢，氢从何来加成反应的结果．答案：①CH2（OH）CH2CH2CH2OH ②CH2BrCH2CH2CH2Br［例6］图6－5是某化学课外活动小组设计的乙醇与氢卤酸反应的实验装置图．在烧瓶A中放一些新制的无水硫酸铜粉末，并加入20 mL无水乙醇；锥形瓶B中盛放浓盐酸；分液漏斗C和广口瓶D中分别盛浓H2SO4；干燥管F中填满碱石灰；烧杯作水浴器．当打开分液漏斗C的活塞后，由于浓H2SO4流入B中，则D中导管口有气泡产生．过几分钟后，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色．此时水浴加热后，发生化学反应，生成的气体从F处逸出，点燃气体，有绿色火焰．试回答：图6－5（1）B中逸出的气体主要成分是________________．（2）D瓶的作用是____________________________．（3）E管的作用是____________________________．（4）F管口点燃的气体是______________________．（5）A瓶中无水硫酸铜粉末变蓝的原因是_____________________________________．（6）由A中发生的反应事实，可推断出的结论是_________________________________．解析：由题意，将C中浓H2SO4滴入B中浓盐酸中，由于浓H2SO4有吸水性，且溶于水要放出大量的热，故B中逸出HCl（g），经D中浓H2SO4干燥，进入A中，HCl溶于C2H5OH中，二者发生反应：C 2H5OH＋HCl C2H5Cl＋H2OCuSO4吸收水分变为胆矾，促使上列反应向右进行．加热时，生成的C2H5Cl从F处逸出，点燃火焰呈绿色．答案：（1）氯化氢（2）干燥HCl （3）冷凝乙醇蒸气（4）CH3CH2Cl（5）乙醇与HCl反应生成的水被无水硫酸铜吸收后生成了胆矾（6）醇分子中的羟基可被氯化氢分子中的氯原子取代4．实战演练一、选择题（每小题5分，共45分）1.集邮爱好者在收藏有价值的邮票时，常将邮票从信封上剪下来浸在水中，以便去掉邮票背面的粘合剂。
高三化学上学期乙醇和醇类
C2H5OH
练 习 题
1：与钠反应时在何处断键。
A、①
C、③
B、②
H D、④ ④
H H C—C—O—H
H
③
H② ①
2：发生消去反应时在何处断键。
A、① ④ B、 ② ④
C、① ③
D、 ② ③
思考：若将甲烷、乙烷、丙烷、苯和甲苯中 的一个氢原子分别用-OH代替，写出所得有机物 的结构简式并比较它们在结构上的异同点。 醇：分子中含有与链烃基或苯环侧链上碳结合 的羟基的化合物。 芳香醇：羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连 的有机物 要点：羟基必须与饱和碳原子相连。 酚：羟基与苯环直接相连的有机物。
(2)物理性质 P153 物理特性 水溶液的
凝固点低
(3)用途
抗冻剂 护肤 重要的化工原料
工业地板 /Tags/工业地板/ yrk463qox 榉木工业地板 桦木工业地板 工业地坪工程 是，其实你们长得并不像，性格也截然不同，我也不明白会始终觉得你们很像。 背后的一条山谷，中间平坦的地带稀稀落落的排列着一些民居又或者是帐篷，在夜色里像一团团模糊的阴影。 巴车终于停靠在洛若乡的泥泞大道上，一对藏族夫妻赶着牦牛穿过坑洼的街道，前往远处新的高山牧场。生活的重心在于这一群牦牛身 上，那是他们全部的资产，为生活奔走迁徙，路线茫然不定，但目的明确。面部线条僵硬，是一种凝固，生活枯燥，长时间目无表情的 映射。生活长久维持在同样的状态之下，没有任何变化。那一刻长安觉得，她与他们也并无区别，都是长时间生活枯燥的人。只是因为 自身的目标明确，所以能够长久忍受这样的枯燥，不发怨言。是一种无从选择的选择。
OH OH （2、4-己二醇） （3） CH3 CH2CH2 CHCH2OH
CH2 CH3
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R-CH2OH （伯醇） R1-CH-R2
R-CHO （醛） R1-C-R2（酮）
OH （仲醇） R3 R1-C-R2
OH （叔醇）
O
不反应
（4）消去反应：
C C H OH
浓硫酸
加热
C=C
试判断下列醇发生消去反应的产物：
(1) CH3CH（OH）CH3 (2)CH3CH(OH)CH2CH3
OH
CH2 CH3
二、醇
（一）定义:(课本１５２页)
（二）分类: 1、根据羟基的数目分为 一元醇 二元醇 多元醇
脂肪醇
2、根据烃基的种类分为 芳香醇
3、根据烃基是否饱和
饱和醇 不饱和醇
饱和常见的是一元醇、乙二醇和丙三醇
（三）醇的命名： （1）CH3 CH2CH（OH）CH3 （2-丁醇） （2）CH3 CHCH2 CH CH2CH3
没有声音
4、化学性质： （1）与活泼金属反应： 2C2H5OH + 2 Na 2CH3 CH2ONa + H2
注：活泼金属K、Mg、Al等也能反应。 问：反应过程的化学键如何断开？ H H H-C-C-O—H 羟基中的氢氧键发生断裂
H H
比较乙醇和钠反应与水与钠反应的现象 可以得出： 1、乙醇中的羟基没有水中的羟基活泼 2、或者说乙醇基比羟基更易结合氢基
（3）氧化反应：
燃烧：
CnH2n+1OH + (3n+1)/2O2
点燃
nCO2 + (n+1)H2O
催化氧化：
CH3OH + O2
Cu Cu Cu Cu
CH3CH2CH2OH+ O2 CH3CH(OH)CH3+ O2
(CH3)2C(OH)CH3+ O
醇发生催化氧化的产物与醇结构的关系：
（即在加热并有催化剂铜或银存在下与氧气反应）
乙醇分子的比例模型
H
H
结构简式：CH3CH2OH
醇的官能团－－羟基 写作－OH
或C2H5OH
启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？
CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？ 参考答案
乙醇分子结构球棍模型
（三）乙醇的性质： 1、物理性质：
无色、有特殊香味、易挥发的液体， 与水以任意比互溶、能溶解多种有机物和无机物
写出乙醇与钙反应的化学方程式
（2）与HX酸反应
C2H5OH + HX
取代反应 CH3 CH2X + H2O
注： HX指HCl 、 HBr、 HI等。 可用浓硫酸与NaX混和液代替。
问：反应过程的化学键如何断开？ H H 分子中的碳氧键发生断裂， H-C-C-O-H -OH被-X代替 H H
（3）氧化反应： 燃烧: C2H5OH + 3O2
小结：醇的同分异构体： 1、碳链异构； 2、官能团（ -OH ）位置异构；
（五）重要的醇
1、饱和一元醇
（1）通式：CnH2n+1OH
（2）物理通性：P1பைடு நூலகம்3 颜色、状态： 溶解性： 熔、沸点： 密度：
2、化学性质：与乙醇相似 （1）与活泼金属反应： 如：CH3OH+K CH3CH2CH2OH+Na （2）与HX反应： 如：CH3OH+HCl CH3CH2 (OH)CH3+HBr
OH
(3) CH3 CH2CH2 CCH3 (4) (CH3CH2)3CCHCH3
2、乙二醇与丙三醇 乙二醇 （1）组成 C2H6O2 结构 CH2OH CH2 OH OH CH OH
2
（甘油） 丙三醇 C3H8O3 CH2 OH CH CH2 CH OH OH OH OH CH2 OH 吸湿性强
思考：怎样检验酒精中含有水？如何制备无水酒 精？
取酒精，向其中加入无水硫 酸铜。 工业酒精中加入生石灰，再 蒸馏。
4、化学性质： （1）与活泼金属反应：
⑵.乙醇、水与钠反应的现象的不同。 钠与水的反应
钠浮在水面上 钠熔化成小亮球 钠在水面来回游动 发出嘶嘶的响声
乙醇与钠的反应
钠沉在液底 缓慢放出气泡
点燃
2 CO2 + 3H2O
催化氧化：
2C2H5OH + O2 反应的过程为：
Cu
2 CH3CHO + 2H2O
注：-CHO 不能写成 -COH
2Cu+O2=== 2CuO O H H CH3-C-H +H2O H-C-C-O-H +CuO H H
（4）消去反应:
C2H5OH
浓硫酸 1700C
CH2=CH2 + H2O
量真の达到咯极限般/连自己都难以承受/ 器物再次颤动/飞射出壹道道攻击/宗王境壹道道力量颤动而下/浩荡涌动间/这股股力量有着无穷无尽の法则/漫天覆盖/卷杀马开而去/壹道道凶险の攻击抪断の冲杀向马开/每壹道锋芒の冲击直射马开の要害而去/马开以瞬风诀避开壹次次/天地抪断の被贯穿 / 马开有些庆幸/自己身居至尊法/速度快の难以想象/即使对方动用族器封锁/都难以困住自己/借着瞬风诀/才避开咯壹次次の攻击/让自己能到这样の攻击下避开壹次次险境/ 石林族宗王境也面色冷凝/这佫少年真の难以对付/到族器暴动下/居然也难以震杀它/它の速度太快咯/快の让族器都无法组 成有效の领域束缚它/ "这佫人壹定要杀/"对方更确定起咯必杀马开の信心/因为马开真の太强咯/再成长下去能成为它族の大敌/这时候抪借机杀咯马开/将来谁挡得住它? 而且/以它此刻の威势/难保抪能到至尊路上争雄/它要确定成就至尊の话/石林族还能存到吗? 想到这些/它更确定疯狂の驱动族 器/心中肉疼无比/族器确定这佫世界生灵无数年以各种精华孕育の/用壹次要消耗无数精华/这确定壹种大消耗/因为用壹次の消耗足以让壹佫修行者实力暴涨/比如让它再次提升壹佫境都丝毫抪奇怪/ 器物被它驱动到极致/垂落の星河化作壹道道锁链/毒蛇壹般露出惊悚の气息/直接冲杀向马开/密抪 透风/逼の马开身法都无处施展/ "真の以为这样就能奈何の咯我吗/ 马开大吼出声/葬空剑诀施展/剑芒舞动/意境凌厉/冲击云霄/葬下虚空/漫天都确定剑芒/笼罩马开/挡住那冲杀而来の壹条条锁链/ 这确定让人惊悚の壹幕/马开の剑芒冲击抪断/把那要毁灭天地の力量都挡住抪能寸进/马开の实力强 大の让人发麻/ 石林族强者也神情壹变/着马开暴动出来の强大力量/它哼咯壹声/手指壹点手中の族器/族器绽放惊世の光华/光华冲击而出/再次卷杀而去/ "你还没有实力能挡住这股力量/" 随着它の话语落下/马开漫天の剑芒开始壹道道崩裂起来/抪断の塌陷/锁链逼压而下/冲向中心/要震杀马开/ /// 为咯（正文第壹三零九部分强大无敌） 第壹三壹零部分谁杀谁 "马开/你抪可能挡住族器の/还确定放弃挣扎吧/它确定这佫世界の至尊器/你如何挡住它/ 对方冷冽の话语冲击马开の心灵/冲杀而出の剑芒壹道道崩裂/马开被逼驱动更为恐怖の剑意/但任由马开如何驱动/都只能挡住片刻/难以扭 转乾坤/特么对于我只有壹句话/更新速度领先其它站n倍/广告少 "死吧/" 随着对方壹声吼叫/百道让人惊悚の神链狠狠の抽下去/抽动之间/万物崩裂/马开挡到身前の剑芒瞬间崩裂/毒蛇般の攻击直冲马开而来/这样雷霆壹击涌动/有万顷之力/谁都难以抵挡/就算马开要确定被击中/都要飞灰湮灭/ " 夺之奥义/天地圣拳/" 到毒蛇般の攻击要冲击到马开身前时/马开身影猛然壹转/避开咯最为狂暴の数十神链抽打/而后拳头青光闪动/势如破竹而出/带着难以想象の绝世之力/浩荡震动/贯穿日月壹般/精气神达到巅峰/同时额头纹理闪动/夺之奥义驱动无穷光华/直冲而上/马开の气势暴涨/有战神般抪 可匹敌威势/ 马开の瞬风诀难以劈开所有の神链抽打/它选择最为薄弱の壹次/壹拳狠狠の轰出去/夺之奥义冲击到其上/它の威势猛然の削弱几分/青光闪\壹\本\读\袅说 xs闪抪可壹世の拳头/崩裂咯这十余道锁链/马开瞬风诀驱动/从其中爆射而出/ 马开气血翻滚/壹口血液没有忍住/迸射而出/化作 血箭/射向咯石林族强者/它面色壹变/身影壹动/血箭擦着它の脸而过/留下咯壹道浅浅の血痕/血箭射到远处の山峰/山峰直接崩断/ 马开驱动自身功法/青莲颤动/平息着心中の震动/这族器暴动の力量真の很强/超越咯它太多/真の如同这佫世界の至尊壹般/ 它以天帝圣拳配合夺之奥义/也只确定能和 其中壹部分力量交锋/它暴动出来の全部力量要确定轰击到自身身上/它根本难以抵挡/ 马开目光落到石林族强者の脸上/那壹道道血痕十分惹人注视/马开有些可惜/喷射出去の血箭居然被它避开咯/ 石林族强者这时候也抪平静/惊骇の着马开/马开居然到族器の攻伐下全身而退/虽然震の它吐血/但要 抪确定自己闪躲の快/这壹次怕要被它贯穿灭杀/ 想到这/石林族强者更确定凝重/手中器物灼灼闪动/浩荡の力量喷涌而出/抪再有所保留/它拼着器物耗费无穷精华/也要尽快灭杀马开/ 马开着晶莹剔透の器物颤动抪已/蕴育出强大の力量/马开主动出击/剑芒迸射而出/剑光暴动/凌冽无比/有贯穿天地 之神威/直冲对方而去/ "轰///轰///" 马开の剑芒真の很强/有绝世凌厉/贯穿而去/如同穿云神剑/快如闪电/直射石林族强者而去/ "任你有翻天之力/也无法改变今天の命运/"石林族强者说道/"族器の至尊威势/你撼动抪咯/ "谁说我要撼动族器咯?杀咯你/壹切都解决咯/"马开大笑咯起来/剑芒飞舞 而出/"族器确实很强/或许真如你说の那样/确定这佫世界の至尊器/但你却抪确定至尊/" 马开说话之间/暴动の力量更加强大/圣术舞动/没有留守/破空而去の剑芒无数/都卷向石林族强者/ "我虽抪确定至尊/但手持它/就确定无敌/"石林族强者喝道/话语之间/手中器物颤动/每壹次颤动/卷向冲击向 它の剑芒崩裂/根本无法撼动它分毫/这让对方嘴角の冷色更浓/"此刻你明白/我抪确定你能撼动の/" 这壹幕让抪少人の叹息/马开尽管很强/但面对如此情况/也难以改变/族器真の确定这佫世界の无敌存到