吃遍马来西亚的美食,少了沙爹就不能成事

合集下载

马来西亚的咖喱美食

马来西亚的咖喱美食

F Q情风咖喱(也叫咖哩,masala )起源于印度,它是由许多种香料调配而成的粉末或酱料,具有驱寒祛湿的效果。

“咖喱”来源于泰米尔语,即“许多的香料加在一起煮”。

马来人(巫族)十分喜欢在菜中放香辣味的咖喱来调味,不过其咖喱都爱用椰浆(椰奶)去减低辛辣和提升香味,所以味道都是比较平和。

他们还运用了多种香料,如罗望子、月桂叶以及香芋等,令咖喱辣中带点清润,充满南洋风味。

马来人用大米粉和糯米粉做成浓浓椰子味的多种米糕。

而平时马来人餐桌上的主食是一种米糕:将蒸熟的大米饭打烂成糊状,切成3cm 左右大小的方块,蘸着咖喱菜汁当主食吃。

椰浆饭是马来人的主食,也是他们爱吃的一种特色饭。

将鲜椰子肉磨成浆水,与大米同蒸,蒸出的大米饭具有椰子的香味。

再将蒸好的米饭用大片鲜绿的香蕉叶盛着,配上极丰盛的菜,让人食欲大增。

一般的配菜有咖喱、牛肉、黄瓜、小鱼干、水煮蛋、烤花生和黄花丝。

把椰浆饭当做早餐和正餐来吃,是马来人的主要饮食方式。

罗树妹/文54F Q 风情除了米糕和椰浆饭,此外还有桑粑,它也是马来西亚的特色主食。

将虾发酵后做成虾酱,拌上辣椒,放在石臼里捣碎,浇上酸橙汁使之略带药味。

在马来西亚,很多人的饭菜是米饭、桑粑、蔬菜三样混合在一起的,缺少了哪样都觉得不完整。

若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小鱼干,就是比较丰盛的一餐了。

马来西亚人进餐时不坐椅子,把食品放在席子上,围坐着吃马来西亚特色的桑粑加马来菜。

餐后点心一般有木薯糕和炸香蕉。

娘惹咖哩鸡,“娘惹(Nyonya)”是一个族群的总称,始于明朝之后。

随着郑和下西洋的众多随从,很多在南洋一带生活下来,和当地的男女通婚,生下的孩子,女孩就叫“娘惹”,男孩就叫“(Baba)”,到了现在娘惹就成了他们的泛指。

娘惹在延续中华民族古老传统文化的基础上,又加入了很多马来等地的文化特色,形成了独特的娘惹文化。

如娘惹马来语、娘惹服饰、娘惹珠绣、娘惹餐具、娘惹菜肴等。

他们从小学习的娘惹菜是以传统中式食物和烹饪手法,并擅长将马来西亚的香料及材料,运用中式的烹饪方法变化出不同菜肴,而这种烹煮方法则称为娘惹菜,娘惹咖喱鸡即为其典型。

马来西亚经典餐厅美食推荐

马来西亚经典餐厅美食推荐

马来西亚经典餐厅美食推荐马来西亚,你长得真好吃!Part Ⅰ:你长得真好吃马来西亚混合中国、印度、马来西亚、泰米尔和娘惹菜,像新加坡作为一个小岛一样,它的食物也是多元化和独特的。

Borrowing from Chinese, Indian, Malaysian, Tamil and Peranakan cuisines, the food in Singapore is as multi-cultural and unique as the island (and microstate) itself.特色菜(Specialty) : 鸡粒饭,沙爹牛肉,肉骨茶,西刀鱼丸,咕噜肉,娘惹菜,榴莲类产品,纸包鸡.下面几家特色店铺是当地的朋友强力推荐的,据说囊括了马来西亚经典美食。

特别值得一说的是德星餐厅,食好价廉!所以放第一推荐!01德星茶餐室RESTAURANTTECK SING SDN.BHDAddress :3&5, Janlan Sutrra Satu, Taman Sentosa, 80150 Johor Badru, Johor.Tel :07-334 7025Web :☆特色菜☆纸包鸡采用优质纸包裹鲜嫩的甘榜鸡,配以多种传统中药材: 当归, 党参,枸杞,红枣等,加上独特配方的酱料自己数小时的烘培,呈现给你香嫩可口,滋补保健的德星纸包鸡.☆Specialty☆paper wrapped chickenFresh and tender kampung chicken, varieties of traditional Chinese herbs, specially made sauce and ingredients are wrapped in superior paper baked for several hours, directly serving you the delicious and nutritious Teck Sing Paper Baked Chicken.02小娘惹餐厅The LittleNyonya CuisineAddress :88, Janlan Tokong, 75200 MelakaTel:+60-6-2882626☆特色菜☆娘惹冰晶露凤梨虾小金杯☆Specialty☆Nyonya ice crystals, Pineapple shrimp, Nyonya cup03亚坤纯正西刀鱼丸Ah Koong Restaurant(Since 1975)Address :266 Jalan Sutera , 80150 JohorBahru, Johor, MalaysiaTel :+60 7-331 3621回首40年前,陈威群先生与父亲携手于新山亚福街巴刹仔的一个小小档口,开展了纯正鱼丸手艺。

马来西亚的特色菜系

马来西亚的特色菜系

马来西亚的特色菜系作者:来源:《学苑创造·C版》2016年第11期马来西亚主要由马来人、华人、印度人组成,多元种族提供了马来西亚烹调的传承,你可以每天换一种佳肴长达一年之久而不觉得厌烦。

一起来看看吧!马来菜:香、辣、甜马来人(马来西亚人以下简称马来人)喜欢香辣的咖喱粉,他们的许多菜肴都放入咖喱粉,如咖喱鸡块、咖喱鸡腿、咖喱牛肉、咖喱鱼块以及与咖喱粉同煮的各种蔬菜。

马来人喜欢吃甜食,主食或菜肴中少不了椰丝、椰浆和洋葱。

用大米粉、糯米粉做的各种米糕,都会有浓郁的椰子香味,颜色花花绿绿,十分鲜艳。

马来人善于做竹筒饭,他们用70 cm左右的竹筒装上大米和水,用炭火慢慢烤熟,烧出来的竹筒饭带有一股竹子的清香,是马来人爱吃的一种主食。

而平日马来人餐桌上的主食是一种米糕,这种米糕是将煮熟的糯米、粳米打烂压扁,切成小方块状,蘸着咖喱菜汁当做主食吃。

此外,马来人还爱吃以下几种菜肴:沙爹。

它是一种烤肉串,类似我国的烤羊肉串,使用的肉有羊肉、牛肉和鸡肉三种。

制作方法是将肉块用香料腌渍后,再用细竹签穿好,用炭火烤熟,蘸着花生酱和牛肉汁调好的佐料吃。

马来人还喜欢将沙爹和洋葱头、黄瓜丁蘸着花生酱吃。

椰浆饭。

即将鲜椰子肉磨成浆水,与大米同煮,煮出的大米饭富有椰子的香味,再配小鱼干、水煮蛋、烤花生和黄瓜丝,当做早餐和正餐来吃。

椰浆牛肉咖喱。

把牛肉、椰浆、辣椒、洋葱配肉桂、苜蓿、肉豆蔻等香料,用文火慢慢烧炖而成,味道鲜嫩爽口,香甜多汁。

配上米饭、米糕或椰浆糯米饭一起食用。

此外,手扒饭、马来煎饼、马来辣沙拉等食物都极具马来饮食的特色。

印度菜:具艺术创意马来西亚的印度人在饮食上和马来人有相似之处,也喜爱咖喱和椰子,是必不可少的调味品,所以印度菜也偏于辛辣。

不少印度餐馆的招牌上标明“香蕉叶饭店”,在这些餐馆中,都以清洁的香蕉叶盛装食物给食客,这种方式是其经营特色,吃印度菜往往少不了咖喱羊肉。

接下来给大家介绍印度拉茶。

印度拉茶是印度人、马来人爱喝的一种甜饮料。

马来西亚沙爹

马来西亚沙爹

马来西亚沙爹马来西亚沙爹是一道融合了多种文化和风味的美食佳肴,既有中式的烧烤味道,又带有东南亚地区的酱料调味。

香辣酱汁、加拉汁、鱼露和花生酱等多种配料混合在一起,形成了让人食指大动、回味无穷的沙爹酱。

沙爹的历史渊源可以追溯到马来西亚居民的日常生活中。

当时的马来人以猎杀动物为生,将肉质切成小块后用竹签串起来烤熟,再沾上香辣酱料食用。

随着各大文化的融合,沙爹也逐渐受到了印度、中国以及马来半岛周边国家的影响,并不断丰富和完善。

现如今,沙爹在马来西亚已经成为了一道家喻户晓的美食佳肴。

无论是在街边摊还是高级餐厅,你都可以品尝到正宗的马来西亚沙爹。

而在马来西亚,沙爹不仅仅是一道美食,还是拉近人与人之间距离的重要媒介。

家庭聚会、朋友聚餐,都少不了沙爹。

沙爹的制作过程可以分为两个部分:烤制和调味。

在烤制过程中,首先需要将肉质切成小块,用竹签串起来,放入炭火烤熟。

在烤的过程中,需要不断地翻转和喷洒特殊的酱料,以保证沙爹的色香味均匀。

在烤制完成后,沙爹可以直接食用,或者沾上调制好的特殊酱汁食用。

沙爹酱汁是沙爹的灵魂所在,所以调制好的沙爹酱汁的配料和口味就显得尤为重要。

一般来说,沙爹酱汁的配料包括:辣椒、小洋葱、糖、花生酱、咖喱粉等。

不同的区域和文化背景,所用的沙爹酱汁的配料也有所不同。

除了传统的马来西亚沙爹酱汁外,还有泰式、巴厘岛式、菲律宾式的酱汁,各具特色。

总的来说,马来西亚沙爹是一道兼具美味和文化特色的传统美食,它的出现不仅是马来西亚美食文化的瑰宝,也是不同文化交流融合的缩影。

不论是沙爹的味道、色香还是口感都让人无法抵挡。

如果你要尝试马来西亚沙爹,建议到正宗的街边摊和餐厅去品尝,绝对不会让你失望。

马来西亚习俗与禁忌

马来西亚习俗与禁忌

一.马来西亚习俗1.宗教:马来西亚与其它东南亚国家一样,是一个多宗教并存的国家。

马来西亚的国教是伊斯兰教,其它宗教还有佛教、印度教、基督教、原始宗教。

马来西亚宪法规定,所有的马来人都是穆斯林,在全国人口中,穆斯林占将近55%。

伊斯兰教在马来西亚有很深的影响。

马来人取阿拉伯名字,按伊斯兰教的训言生活。

清真寺遍布马来西亚城乡,寺内每天都有信徒作祈祷。

星期五是马来西亚的主祷日。

2.饮食:马来西亚主体民族马来人大多是穆斯林,他们的饮食习惯与伊斯兰教有着密切的联系。

他们不吃猪肉和水生贝类动物,不喝酒。

马来人餐前餐后都必须洗手,餐间还备有洗手的水,进餐时在地毯上席地围坐,各人必须用右手抓取食物,否则会引起别人的反感。

马来人的食物以大米为主,辣椒和咖喱是最常用的佐餐食品。

马来菜和其他东南亚国家的菜肴类似,口味较重,多以胡椒和咖喱调味,又辣又香,在炎热的气候下吃得又刺激又过瘾。

马来人多半是穆斯林教徒,所以马来菜大多不用猪肉,而以鸡肉、羊肉、鱼肉为主。

肉类加上蔬菜,拌或沾上辣椒调味,配以咖喱饭,这是马来西亚最普通的饭菜。

马来西亚最具代表性的一道名菜,叫“沙嗲”。

沙嗲是以竹签串上牛肉或羊肉、鸡肉、虾等用炭火烤熟,食用时沾上又甜又辣的花生酱,这道名菜,任何餐馆都有。

饮料主要是椰汁。

穆斯林禁酒,但马来西亚国产啤酒,一向破获好评,如果要点这种啤酒,一定要向店家说清楚,因为进口啤酒品牌很多。

马来西亚国产咖啡,味道也不错,这种咖啡不经过滤,颜色很浓,但味道淡而清香,有一股麦茶掺咖啡一样的味道。

3.住宿:在海湾地区或租民间住宅住宿,夜间要注意防蚊虫,应使用蚊帐或驱虫药。

万一不慎划破皮肤,伤口要立即抹药医治,因为当地湿热,容易引起伤口感染、溃烂。

在多珊瑚礁的海水中游泳,要注意不要碰伤,在水里不要随便触摸贝壳类,以防万一有蛇藏在里面。

如果遇到蛇,只要你不去威吓它,一般它是不会攻击你的。

4.天气:马来西亚的天气全年温差不会超过一度,基本平均在31度左右。

马来西亚的特色美食_马来西亚本土美食介绍

马来西亚的特色美食_马来西亚本土美食介绍

马来西亚的特色美食_马来西亚本土美食介绍马来西亚著名的家常美食有:沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等,其独特的口味,也赢得了旅客钟爱。

本站为大家准备了马来西亚本土美食介绍。

一、娘惹糕娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。

喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头十足。

二、肉骨茶肉骨茶为一种颇受欢迎的新加坡式早餐或宵夜。

以猪肉骨熬汤,加入特殊香料和酱油,再佐以一小碟酱泡红辣椒。

三、海南鸡饭海南鸡饭里面,有白斩鸡,米饭,鸡清汤,辣椒酱,姜酱,甜酱油,青葱酱,亚渣等八样东西。

亚渣是属于一种开胃小菜,主要是去腻。

一般上吃鸡饭的时候,都会配有。

四、椰浆饭椰浆饭是用加了椰奶的米饭,配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝,是一道很受欢迎的早餐。

五、叻沙叻沙为典型的“娘惹”——土生华人菜肴。

汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配以粗米粉,再加上虾、蛤,是新加坡的特色美食之一。

六、沙嗲马来西亚最具代表性的一道名菜,叫“沙嗲”(Satay)。

沙嗲是以竹签串上牛肉或羊肉、鸡肉、虾等用炭火烤熟,食用时沾上又甜又辣的花生酱和沙爹酱,这道名菜,任何餐馆都有。

但是在餐厅吃这道菜,不如夜间到露天的大排档或美食市场品尝,既经济实惠而且更有意思,因为在那里可以亲眼看到店家如何制作这道几乎人人都爱吃的名菜。

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

马来西亚吉隆坡美食

马来西亚吉隆坡美食

马来西亚吉隆坡美食(特色美食/特色店/甜品)在吉隆坡不管是中国菜、印度菜、东南亚菜还是西式菜肴在这里都能吃到。

有具有当地特色,口味道地的街边排档,也有装潢高雅的各种餐厅,并且都很好吃,又挺便宜。

当然还有几个比较有名的夜市,比如唐人街夜市、小印度夜市和金三角的阿罗街夜市,是夜晚大快朵颐的好去处。

吉隆坡的特色美食有椰浆饭、沙爹、肉骨茶、海南鸡饭、啰喏、酱蒸魔鬼鱼和酿豆腐等。

吉隆坡的美食主要集中在孟沙、茨厂街和星光大道等地。

吉隆坡的特色餐厅有王金莲记、胜记瓦煲老鼠粉、安卡沙旋转餐厅、老中国咖啡馆、海外天大饭店、樱花餐厅和阿峇娘惹餐厅一、吉隆坡的特色美食1)椰浆饭Nasi Lemak 在米饭中加入椰浆、香兰叶和姜,混合后蒸熟,配上黄瓜片、咖喱鸡、花生一起食用,是马来西亚最传统和最受欢迎的佳肴。

2)沙爹Satay 通常为羊肉、牛肉或鸡肉,用卤汁浸泡后再用炭火烤,最后蘸沙爹酱,配以洋葱和黄瓜吃,好吃又便宜,不容错过。

3)肉骨茶Bak Kut Teh 肉骨茶即为加入党参、当归、桂皮等多种中药的排骨汤,药材味香浓,非常补身。

4)海南鸡饭Chicken Rice 将鸡肉用香料和盐蒸熟后冷却,等皮肉间的油脂形成胶冻,而煮鸡时的汤汁和鸡油则用来煮饭,成为鸡油香饭,最后一同盛盘食用5)啰喏Rojak Rojak在马来语中是“大杂烩”的意思,在煮马铃薯、炸明虾,煮鸡蛋、芽菜和小黄瓜(青瓜),加上啰喏和厚厚一层香辣花生酱混合而成,或是将水果切块淋上啰喏和一些碎花生等一起食用。

6)酱蒸魔鬼鱼记得我们在水族馆里看到的那个扁扁的有着长“尾巴”的鱼吗?那个鱼(Eagle Ray)配上各式的酱来蒸,就变成了马来西亚人餐桌上的一道常见、价廉又美味的菜。

马来西亚人的口味比较重,所以它的煮法通常是蒸,再配以不同的香料,铺在芭蕉叶上,配菜是羊角豆(秋葵) 和豆角。

这道菜香香辣辣的葡萄牙口味,又有酸甜带辣的冬阴功口味,还有浓郁香辣的亚叁味,甚至借鉴了中国风味的四川酱料蒸鱼,当然已经改良成了当地口味。

马来西亚独特风味娘惹菜与叻沙面

马来西亚独特风味娘惹菜与叻沙面

马来西亚独特风味娘惹菜与叻沙面马来西亚是一个多元文化的国家,其丰富多样的食物文化吸引了无数食客远道而来。

而马来西亚娘惹菜与叻沙面正是这个多元文化的代表,其独特风味通过独特的口味和丰富的食材组合,为人们带来了一场味蕾的盛宴。

娘惹菜是一种结合了马来、中式和印度式烹饪特色的美食。

这种烹饪风格的形成,要追溯到几个世纪以前的马六甲港口城市。

当时,马六甲是一个重要的贸易中心,吸引了来自不同文化背景的移民。

这些移民中的娘惹女性将自己的烹饪技巧与传统风味结合在一起,形成了独特的娘惹菜系。

娘惹菜以海鲜、肉类和蔬菜为主要食材,常用的调味料有椰浆、辣椒酱、咖喱粉和香料等。

其中最有名的菜肴之一是娘惹咖喱鸡。

这道菜以鸡肉和椰浆为主要材料,配以丰富的咖喱香料,制作出浓郁的咖喱汤。

另外,娘惹菜还以其特有的美味小吃而闻名,如煎春卷、蚝煎和土生煎等。

这些小吃通常是由面粉、鱼鲜、虾仁和香料混合而成,炸至金黄酥脆。

叻沙面,作为马来西亚最受欢迎的传统美食之一,也是娘惹菜系列的代表之一。

叻沙的独特之处在于其香辣而鲜美的汤底和丰富多样的配料。

这道面食通常由米粉、海鲜、豆腐、沙爹酱和各种蔬菜等组成。

叻沙面的汤底由辣椒、咖喱粉和椰浆煮制而成,使得整碗面食都充满了浓郁的香气和味道。

马来西亚的独特风味娘惹菜与叻沙面不仅丰富多样,还代表了该国多元文化的融合与交流。

每一道娘惹菜和叻沙面都代表着不同文化背景下的特色风味,让人们能够品味到马来西亚多元文化的精髓。

无论是在街边小摊还是高档餐厅,人们总能享受到正宗的马来西亚独特风味娘惹菜和叻沙面。

这些美食不仅带给人们美妙的味觉体验,更是代表了马来西亚文化的传承与融合。

因此,马来西亚的娘惹菜与叻沙面,无论是对当地人还是对游客来说,都是一种不可错过的独特风味。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

(),一种南洋风味的烤肉串。

早在上个世纪初的大街小巷,们就挑着扁担卖着沙爹串烧,整个街头肉香扑鼻炭香弥漫,热闹非凡。

出镜:@拿相机的尤
为什么这种烤肉串会叫沙爹呢?名字由来有许多版本,比较好玩的说法是:那时候海飘洋过海来到谋生的福建人,见到马来人在卖烧烤肉串,语言不通的福建人此时看见肉串上有三块肉,于是就用福建话说“三块”(福建发音sar tae),久而久之烧烤肉串就被称为“沙爹”。

:@拿相机的尤
雪州加影(Kajang)是沙爹的发源地,以沙爹闻名全马,这个代表着的传统美食开创于1917年,是来自于印度尼西亚的一种小吃,再往上追溯其源头,沙爹源自于中东一种被称为“”的肉串,后辗转流传至东南亚地区。

沙爹来到马来西亚后加上了本土香料制作,更符合本地人的口味,很快就传遍了大街小巷,声名大噪。

摄影:@拿相机的尤
在当时,沙爹属于上等美食,肉类和花生的组合带来丰富的和优质的,是生命重要物质基础的来源。

随后加影出现了不少售卖沙爹的档口,沙爹的热潮也延伸到其他州属,成为了风靡全国的热门小吃,更成为招待贵宾的宴会餐点,也是游客来到马来西亚必吃的本地美食之一。

摄影:@拿相机的尤
现在说到沙爹一定会说到发源地加影,说到加影就一定会说到加影的“沙爹王子”。

一踏进“沙爹王子”就特别喜欢这里。

斑驳的墙面上有怀旧的时光,有环保的艺术,更有上好的福音。

有传承,有创新,有岁月的流转,有人生的态度。

摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
在这里我们卸下了中的疲惫,老板一边为我们准备了的,一边给我们讲着关于“沙爹”的故事。

摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
沙爹的做法是将各种香料腌制的肉类串在一支竹签上,使用香料腌制沙爹肉至少要4个小时,薑黃是一種用來醃沙嗲的必要成分,使得沙嗲的色泽会带着黄色的特點。

沙爹传统上用的肉类有、牛肉和羊肉,后来也有用鸭肉、兔肉、鹿肉、火、鸡肝、大小肠等18种。

摄影:@拿相机的尤
腌制好的肉类放在炭火上烧烤至熟透。

烧烤沙爹可得要讲究火候才能烤得酱浓肉香,烧烤时不停翻转,涂上一层层椰子油和混合酱料。

说到这涂上的椰子油,它属于饱和油,加热不会产生自由基,所以即使用来烧烤,也不用太担心对身体有什么伤害。

摄影:@拿相机的尤
出镜:@拿相机的尤
烤好的沙爹再搭配独一无二的秘制花生酱料,佐以青瓜洋葱以及(Ketupat)食用。

摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
马来粽由於制法与形状类似华人所紮的,所以当地华人习惯上把它称作“马来粽”。

马来粽的发明有一说是为了煮熟的米饭在船上长时间航行不腐坏而制作的,而另一种说法是作为盛饭
器皿,方便携带到工作地点而创造出来的做法。

包裹成三角形或者菱形的马来粽,它的形状有助于水分从米饭上滴下,包裹着棕榈叶或椰叶的粽子,也能防止苍蝇与接触。

摄影:@拿相机的尤
通常所见的大抵可分两种:一种是采用羽状棕榈叶(daun tupat)包裹的,另一种是用椰叶紮成。

专用来配食“沙嗲”的四角形,只用白米制成。

包扎法是以椰子树的嫩叶,用编织草席的方法织成一只只四方形而略扁的小粽囊,仅留着上端开口,从中塞入洗净的米粒。

编织多余叶子则用以绑扎成束。

摄影:@拿相机的尤
吃这沙爹,一定要配上一碗甜蜜煎蕊,这是我吃过以后一直会放在心里想念的一款,它是来
自印度尼西亚爪哇的甜点,传统的制法是在绿豆粉中加入班兰叶汁染色,在刨冰上加上煎蕊,再淋上香甜椰糖和浓郁椰浆,一碗冰凉的煎蕊便是炎热的热带一碗沁人心扉的甜点。

摄影:@拿相机的尤
老板说这里的每一种食材他们都挑选最新鲜的,食物的色彩都用本身的颜色,保留食物的纯然与。

这是他们对食物的理解和坚持的原则。

摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
这里还可以品尝到猫山王榴莲冰激凌和很多马来西亚的特色美食,炒裸条,大马椰浆饭,妈妈炒面等。

摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
大马椰浆饭特别有意思,它的马来文是Nasi Lemak。

于是有了一个很逗的名字叫“辣死你媽”。

Nasi指飯的意思, Lemak 是脂類,在這裡指的是椰漿。

飯如其名,就是把米和椰漿等香料
一起煮。

摄影:@拿相机的尤
常見的做法是加入香蘭葉,黃薑或香茅以增加它的香味。

傳統上,椰漿飯裡要有黃瓜切片、炸過的小魚乾、花生、蛋、南洋辣醬料(馬來話稱作Sambal,參峇醬)。

椰漿飯的香氣搭配sambal辣椒醬,这种独特的香味会一直放在心上。

摄影:@拿相机的尤
我们去的时候正巧碰上一场画展,顺着的墙面来到“王子”的二楼,它汇集着在的基督徒所创作的画作。

摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
出镜:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
这幅画作上引用了圣经里的一段经文:“神爱世人,甚至将他的独生子赐给他们,叫一切信他的,不致灭亡,反得永生。

”( 3:16 )
一边指着他们的作品一边给我们讲述着创作的源头。

摄影:@拿相机的尤
摄影:@拿相机的尤
院子里的老榕树讲诉着关于天堂的时光,那是不朽的生命与无限的希望。

摄影:@拿相机的尤
出镜:@出类拔萃的萃萃/:@拿相机的尤。

相关文档
最新文档