NRC(2012)生长肥育猪生长模型浅谈
生长肥育猪不同生长阶段的肥育效果及其主要组织生长强度的研究
生长肥育猪不同生长阶段的肥育效果及其主要组织生长强度的
研究
崔慰贤;乔飞才
【期刊名称】《宁夏农林科技》
【年(卷),期】1995(000)006
【摘要】长×宁→Ｆ１杂种仔猪日增重以体重４０－５０ｋｇ阶段最高，其次为
６０－８０ｋｇ、８０－９０ｋｇ阶段；日采食量随日龄而增长，前期（体重２０－６０ｋｇ）平均为２．１１ｋｇ，后期（体重６０－９０ｋｇ）为２．９０ｋｇ；饲料报酬随日龄增长而下降，各生长阶段分别为１：２．７２、１：３．６８、１：４．１０、１：４．２５、１：５．００。
屠宰率、胴体重、膘厚、眼肌面积均随体重增加而提高；骨、皮随体重增加相减少；肌肉的
【总页数】6页(P27-32)
【作者】崔慰贤;乔飞才
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S828.61
【相关文献】
1.不同添加物对生长肥育猪的效果研究 [J], 陈代文;陈可容
2.不同含量可消化必需氨基酸日粮对生长肥育猪三阶段饲养效果的影响 [J], 肖评;肖伟华
3.不同菜籽粕含量饲粮喂生长肥育猪效果—对增重,饲料／增重,胴体品质… [J], 楼洪兴;高振川
4.不同饲粮饲喂生长肥育猪效果观察 [J], 宋道利
5.不同比例光叶紫花苕草粉饲喂生长肥育猪的效果 [J], 刘永钢;王洪桐
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NRC(新版)中文版
表 16-1B 生长猪每天钙、磷及氨基酸需要量(自由采食、日粮含 90％干物质)a
指标 消化能 b 有效消化能 b 有效代谢能 b 估算有效代 谢能摄入量 估算采食量+
损耗 c 增重 蛋白沉积
单位 (kcal/kg) (kcal/kg) (kcal/kg) (kcal/day)
(g/day)
(g/day) (g/day)
表 16-1 至 16-14 介绍了 5~25kg 断奶仔猪和 25~135kg 的生长-肥育猪的营养需要。表 16-1 中氨基酸需要量适用于公母各半的瘦肉型猪（25~125kg 猪的平均蛋白沉积量为 135g/天）。表 162 分别给出了瘦肉型的腌公猪、初产母猪及成年公猪在体重 50~75,75~100,100~135kg 时的营养需 要量。表 16-3 介绍了蛋白沉积率分别为 115,135 和 155g/天的猪（公母各半）营养需要量。表 164 给出了免疫接种了促性腺激素释放激素（GnRH）或者饲喂了莱克多巴胺（即“瘦肉精”）的所有 公猪，以及饲喂莱克多巴胺的腌公猪和初产母猪的营养需要量。钙和磷三种形式的需要量也在表 16-1 至 16-4 介绍。其他矿物质、维生素和亚油酸的需要量在表 16-5 中做了介绍。
2,412
2,475
3,490
3,402
3,350
3,300
3,033
4,959
50-75 2,475 3,402 3,300 6,989
75-100 2,475 3,402 3,300 8,265
100-135 2,475 3,402 3,300 9,196
493
953
1,582
2,229
2,636
(%)
0.43
NRC营养标准(猪)
0.55
0.40
0.32
0.23
0.19
钠（%）
0.25
0.20
0.15
0.10
0.10
氯（%）
0.25
0.20
0.15
0.08
0.08
镁（%）
0.04
0.04
0.04
0.04
0.04
钾（%）
0.30
0.28
0.26
0.23
0.19
铜（mg）
6.00
6.00
5.00
4.00
3.50
碘（mg）
0.14
0.19 0.19 0.33 0.54 0.60 0.16 0.35 0.34 0.55 0.41 0.11 0.40
生长猪在自由采食的情况下每日氨基酸需要量(90%干物质)a
体 重（kg）
3~5
5~10
10~20 20~50 50~80
该范围的平均体重（kg）
4
7.5
15
35
65
日粮消化能含量（kcal/kg）
3265 1690
3265 3400
3265 6305
代谢能摄入量估测值（kcal/天）b 采食量估测值（g/天）
820
20
3265
6050
250
500
1000
1855
粗蛋白质（%）c 精氨酸
26.0
23.7
20.9
18.0
氨基酸需要量d（以真回肠可消化氨基酸为基础）（%）
0.54
0.49
0.42
15.3
17.1
蛋氨酸
0.9
1.6
2.7
生长肥育猪饲养管理
肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。
喂养肉猪占用的资金多、耗料多。
因此对整个养猪生产关系重大，又与经济效益所系。
养肉猪的目的是最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多，质量最好的猪肉，获得最佳的经济效益，以满足人们的肉猪和外贸的需要。
影响肉猪生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以达到下述目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获得成本最低，数量最多，质量最好的猪肉。
才能提高肉猪的出栏水平。
第一节肉猪的生长发育规律和影响生长的因素一、肉猪的生长发育规律猪在生长发育过程中，各阶段的增重及组织的生长是不同的，也是有规律的。
1、体重的增长规律：在正常的饲料条件、饲养管理条件下，猪体的每月绝对增重，是随着年龄的增长而增长，而每月的相对增重（当月增重÷月初增重×100），是随着年龄的增长而下降，到了成年则稳定在一定的水平。
就是说，小猪的生长速度比大猪快，一般猪在100公斤前，猪的日增重由少到多，而在100公斤以后，猪的日增重由多到少，至成年时停止生长。
也就是说，猪的绝对增长呈现慢棗快棗慢的增长的趋势，而相对生长率则以幼年时最高，然后逐渐下降。
2、猪体内组织增长规律：猪体骨骼、肌肉内、脂肪、皮肤的生长强度也是不平衡的。
一般骨骼是最先发育，也是最先停止的。
骨骼是先向纵行方向长（即向长度长），后向横行方向长。
肌肉继骨骼的生长之后而生长。
脂肪在幼年沉积很少，而后期加强，直至成年。
脂肪先长网油，再长板油。
从出生到6月龄（体重100公斤）猪体脂肪随年龄增长而提高。
水分则随年龄的增长而减少；矿物质从小到大一直保持比较稳定的水平；蛋白质，在20～100公斤这个主要生长阶段沉积，实际变化不大，每日沉积蛋白质80～120克。
小肠生长强度随年龄增长而下降，大肠则随着年龄的增长而提高，胃则随年龄的增长而提高，总的来说，育肥期20～60公斤为骨骼发育的高峰期，60～90公斤肌肉发育高峰期，100公斤以后为脂肪发育的高峰期。
NRC(2012)猪饲料成分表的深度分析及饲料能值的模型构建
NRC(2012)猪饲料成分表的深度分析及饲料能值的模型构建Feed mix 反刍营养百分百饲料配方软件Genetic Algorithm 饲料配方软件内容1. NRC（2012）猪饲料成分表的深度分析✓常规成分与碳水化合物✓饲料能值✓矿物质及其利用率22.饲料能值回归模型的构建与分析✓饲料总能回归模型与分析✓饲料消化能回归模型与分析✓饲料代谢能回归模型与分析✓饲料净能回归模型与分析3. 小结与展望一、NRC（2012）猪饲料成分表的深度分析·总体上：饲料原料种类：10th ,79; 11th ,122概略养分：新增：Acid ether extract (酸性醚提取物)碳水化合物(CHO):从上版2项(NDF, ADF)增加到新版14 项，包括乳糖、蔗糖、棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖及低聚糖6种糖，以及淀粉多糖(ST)、半纤维素(HC)、酸性洗涤木质素(ADL)、总日粮纤维(TDF)、不溶性日粮纤维(ISDF)及可溶性日粮纤维(SDF)等一、NRC（2012）猪饲料成分表的深度分析·总体上（续）：饲料能值：增加了饲料的总能矿物质成分：新增植酸磷、总磷的ATTD及STTD·提供的数据分析：✓ AEE，仅提供了30种原料的AEE值。
AEE的内涵等同与CNCPS体系中的PA部分中的PA1+PA2+PA3✓尽管增加了多项CHO指标，但主要提供的数据集中在ST、NDF，ADF，ADL及TDF等指标上；✓ TDF的CF与区别：TDF=SDF+ISDF，而CF=ISDF,但实际上发布的数据中，CF≠ISDFAEE数据分布特性一、NRC（2012）猪饲料成分表的深度分析·提供的数据分析（续）：✓有效能值的数据分析：整体上更新的数据范围与变化较大例如，拥有相同编号的饲料，如400-466所述的大麦粉，前后两个版本推荐的消化能均为3940kcal/kg,但是修订后的代谢能及净能却差异较大，新旧对比为3856对3700，2981对2415，数据均为具有相同干物质的饲喂状态含量。
生长肥育猪的肥育评定和饲养技术
摘 要：养猪生产可分为种猪生产和商品肉猪生产两部分。
就整个养猪生产而言，猪的肥育是最后一个重要环节，猪肉为养猪生产的终结产品，用来生产猪肉的猪均称为生长肥育猪（20～100kg）。
饲养这类猪的目的，就是要应用先进的科学技术，用最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内，生产出量多、质优而成本低的猪肉供应市场，并从中获得较好的经济效益。
关键词：生长肥育猪；饲养技术；肥育评定1 评定育肥效果的主要指标目前评定育肥效果的指标有生长速度（平均日增重）、饲料利用率（料肉比）以及胴体品质和肉脂品质等。
现仅就生长速度和饲料利用率的衡量方法介绍如下。
（1）生长速度：生长速度的衡量指标是生长肥育猪在一定时间内平均每天增加的体重，即平均日增重。
均日增重越高，肥育猪的生长越快，达到预定出栏的时间越短，经济效益也越高。
计算方法是用某一段时间内的总增重除以饲养天数，如我国当前通常从仔猪断乳后体重达20kg时开始，上市体重达90kg或100kg时结束，计算整个测定期间（育肥期）的日增重。
（2）饲料利用率：饲料利用率，即通常所说的料肉比。
它是指某一阶段内，育肥猪每增重1kg所消耗的饲料数量。
计算该项指标时应注意，饲料消耗总量的概念很不统一。
如国外多指混合料（包括干草粉和其他粗饲料），国内有的只算混合精料，不包括青、粗饲料；有的用消化能来表示。
计算时必须加以注明。
在进行肉猪生产成本核算时，只需把某一时期所消耗的饲料量乘以当时的饲料单价，再除以同一时期增加的体重，就可以得出每生产1kg活重需要多少饲料成本。
在养猪生产中，肥育猪的饲料成本占生产总成本的70～80%。
因此，在其他投入基本相同的情况下，认真配制一个既经济、猪的生长速度又快的饲料配方，对降低肥育猪的生产成本是至关重要的。
2 生长肥育猪的饲养挨术（1）饲料调制：科学地调制饲料，对提高肥育猪的增重速度和饲料利用率，降低生产成本都有重要作用。
特别是在肥育后期，猪沉积一定脂肪后，食欲往往下降，更应注意饲料的调制工作。
NRC2012营养标准(中文版)
1.4
2.2
3.8
5.1
6.2
Iso
2
3.2
5.7
7.7
9.4
Leu
4
6.3
11.1
14.9
18.1
Lys
4
6.3
11.1
14.8
17.9
Met
1.2
1.8
3.2
4.3
5.2
Met+Cys
2.2
3.5
6.1
8.3
10.2
Phe
2.3
3.7
6.6
8.8
10.8
Phe+Tyr
3.7
5.8
10.3
13.8
9.3
10.1
10.8
9.5
10.3
14.7
15.9
17
15
16.3
9.2
9.9
10.5
9.6
10.3
2.6
2.8
3
2.7
2.9
9.9
10.7
11.4
10.1
10.9
31.6
34.3
36.6
32.3
35
8.6
3.1
3
3
3.2
3.2
11.7
11.4
11.3
12
12.2
38.9
37.9
37.4
40.4
40.4
7.2
7.1
7.1
7.2
7.4
5.8
5.7
5.6
5.8
6
8.8
8.6
8.5
8.9
9.1
《动物营养与饲料学
《动物营养与饲料学》思考题ADF：酸性洗涤纤维，饲料进行酸性洗涤剂处理后得到的洗涤纤维NDF：中性洗涤纤维，饲料进行中性洗涤剂处理后得到的洗涤纤维BV：蛋白质生物学价值，指动物利用氮占吸收氮的百分比CF：粗纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素和角质等成分FCM：乳脂矫正乳HI：热增耗；NPU：净蛋白利用率，指动物体内沉积的蛋白质或氮占食入的蛋白质或氮的百分比RDP：瘤胃降解蛋白UDP：瘤胃未降解蛋白SNM：（SCM：固形物校正乳）；TDN：总可消化养分，指可消化粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物和2.25倍可消化粗脂肪的总和TMEn：根据体内氮沉积进行校正后的真代谢能；水溶性维生素：能在水中溶解的维生素，包括VB、VC。
代谢试验：测定饲料代谢能及养分代谢率的试验代谢能（ME）：饲料消化能减去尿能及消化道可燃气体的能量后剩余的能量。
可利用氨基酸：指食入蛋白质中能够被动物消化吸收并可用于蛋白质合成的氨基酸。
孕期合成代谢：妊娠母猪喂给与空怀母猪相等水平的日粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪，表明在同等水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种想象称为“孕期合成代谢”。
平衡试验：研究营养物质食入量与排泄量、沉积和产品间的数量平衡关系的试验。
必需氨基酸：指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要，必须由饲粮提供的氨基酸。
必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必需由饲料供给，或能通过体内特定先体物形成对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸。
通常将亚油酸，亚麻油酸，花生四烯酸称为必需脂肪酸。
必需微量元素：指缺乏该元素将引起机体生理功能及结构异常、发生各种病变和疾病的微量元素。
生长试验:也称饲养试验，是通过给动物已知营养物质含量的饲粮或饲料，对其增重、产奶、产蛋、耗料、每千克增重耗料、组织及血液生化指标等进行测定，优势也包括观察缺乏症状出现的程度，确定动物对营养需要量或比较饲料或饲粮的优劣。