自助餐菜单
(完整版)自助餐菜单
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
凤眼猪肝
辣炒海圣子
白饭
素菜汤
摊煎饼
可乐
五彩鱿鱼丝
酱焖楞鱼头
菜丝鸡蛋炒饭
文蛤豆腐汤
涝糟汤圆
雪碧
素鸡豆腐
酱爆鸡丁
薯面饼
小蒸包
醒目
三色银牙丝
梅干菜蒸肉
花卷
玉米饼
啤酒
醋炝木耳
山菌扒时蔬
老玉米
香菇鸡块
白酒
赛香瓜
尖椒墨鱼仔
蒸饼
上汤山菌
自制饮料
素什锦
美极炒鲜虾
粥
自选砂锅
酸梅汤
雪碧
桂花金丝枣
酱爆肉丁
小花卷
烧卖
醒目
松仁翠笋丝
红烧丸子
什锦炒饭
玉米饼
啤酒
蒜泥茄条
虾酱烧豆腐
蜂糕
素陷粥
白酒
农家大拌菜
素木须肉
蒸地瓜
蟹黄蒸水蛋自制Βιβλιοθήκη 料糖醋萝卜苗素炒卷心菜
白菜烩焖子
酸梅汤
白菜丝拌海蛰
阿爪鱼炖肉
自选砂锅
山查汤
水果二道
香辣一锅鲜
晚餐
冷菜
热菜
主食
汤类
现场制作
饮品
酱猪手
盐椒小黄花
白米饭
萝卜丝虾皮汤
川汁鸡毛菜
萝卜条炒腊肉
山查汤
水果二道
醋熘白菜
八爪鱼炖咸白菜
A菜单
全天用餐标准：每人80元/早、中、晚
早餐
茶鸡蛋盐水肠榨菜肉丝酱豆腐蒜般黄瓜拌红咸菜清炒菜心炝炒园白菜肉末烧豆腐炝拌土豆丝油条花卷馒头蛋糕发糕肉烧饼豆浆大米燕麦粥小米粥风味疙瘩汤大骨头汤
60元每位自助餐菜单
自助餐菜单A沙拉：时蔬沙拉。
玉米沙拉。
青瓜沙拉。
生菜沙拉。
圣女果沙拉。
凉菜：拌干豆丝。
凉拌海带。
芹香花生米。
卤水鸭。
汤类：奶油栗米羹。
海白冬瓜汤。
圆热盘：白米饭。
馒头。
热菜：骨肉相连。
蒜香骨。
西芹炒南瓜。
白灼菜心。
麻婆豆腐。
土豆烧茄子。
萝卜炖牛腩。
三丝炒米粉。
干煸豆角。
番茄炒蛋。
咖喱焖鸡。
豉油皇煎海鱼。
甜点：迷你水果塔。
椰子蛋糕。
慕斯蛋糕。
餐包。
椰香西米露。
笑口枣。
果汁：橙汁。
桃汁。
雪碧可乐。
咖啡。
红茶。
水果：水果拼盘。
自助餐菜单B沙拉：时蔬沙拉。
德式土豆沙拉。
泰式粉丝沙拉。
生菜沙拉。
玉米沙拉。
凉菜：拌凉皮。
白切鸡。
芹香花生米。
香酥鲜贝卷。
汤类：奶油南瓜汤。
西红柿蛋汤。
圆热盘：云吞。
白米饭。
热菜：葡国鸡。
秘制海山骨。
西芹炒鳕鱼。
香菇小唐菜。
麻婆豆腐。
豉油鸭。
萝卜炖牛腩。
三丝炒米粉。
剁椒蒸鱼。
松仁玉米。
川式回锅肉。
浇汁茄子。
甜点：迷你水果塔。
椰子蛋糕。
苹果派。
餐包。
椰香西米露。
果汁：橙汁。
桃汁。
雪碧。
可乐。
咖啡。
红茶。
水果：水果拼盘。
自助餐菜单C沙拉：时蔬沙拉。
鸡蛋沙拉。
红腰豆沙拉。
生菜沙拉。
青瓜沙拉。
凉菜：麻辣牛肉。
麻油贡菜。
芹香花生米。
香炸虾排。
汤类：冬瓜老鸭汤。
奶油蘑菇汤。
圆热盘：扬州炒饭。
炒河粉。
热菜：香菇蒸鸡块。
南瓜蒸排骨。
西芹炒松板肉。
蒜茸小唐菜。
红烧豆腐。
卤水加积鸭。
土豆焖牛腩。
美极海虾。
香煎海鱼。
花生焖猪脚。
西红柿炒蛋。
爆炒圆白菜。
甜点：迷你水果塔。
奶油蛋糕。
水晶南瓜球。
餐包。
芝麻汤圆。
果汁：橙汁。
桃汁。
雪碧。
可乐。
咖啡。
红茶。
水果：水果拼盘。
(午餐)自助餐菜单 (2)
自助（午餐）菜单50元/位
中式凉菜8种
香椿豆腐水煮花生米果仁木耳五香熏鱼
香辣鸭胗葱香豆腐丝辣黄瓜条冻粉鸡丝
热菜12种
青椒蒜黄炒羊肚干炸带鱼香菇扒油菜木耳炒山药萝卜炖鸭块羊肉炖白菜山药豆焖干巴鱼花菇炖鸡
菜花炒肉片椒盐明虾红烧狮子头油淋娃娃菜
粥汤3种
麦扁瓜干粥、莲藕老鸭汤、咸糊豆
自腌小菜
虎皮辣椒老虎菜菜根香糖蒜玉堂酱菜4种
杂粮5种
蒸芋头、山药、南瓜、土豆、玉米、
主食8种
馒头、煎饼、花卷、小笼包、单饼、烧饼、麻火烧，腌肉蛋炒饭
中西点心4种
金瓜果葱花饼水果蛋糕曲奇饼干
明档现做
热卤牛肉现切、手擀面（萝卜丝炝锅、菠菜鸡蛋）、
鲜果6种
哈蜜瓜、西瓜、香蕉、圣女果（2款）、绿萝卜、黄瓜小葱蘸酱
饮料6种
橙汁西柚汁、可乐雪碧、自制豆浆大麦茶
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米洋葱
胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。
(晚餐)自助餐菜单
自助（晚餐）菜单50元/位中式冷菜8种
香辣鸭珍凉拌海蜇炝拌腐竹
醋拌花生米
凉拌萝卜皮
蒜蓉龙须菜
微湖咸鸭蛋
酸辣蕨根粉
热菜12种
黄心白菜炖肉青椒炖黑鱼
千叶豆腐炒肉片油淋娃娃菜
排骨炖豆泡
干炸沙丁鱼
山药炒木耳
炒地三鲜
芹菜炒香干
木须肉
山椒大蒜爆鸭球
鸭蛋炒粉皮
粥汤3种
双雪养生汤、绿豆小米粥、开胃萝卜汤
自腌小菜
腊八蒜虎皮青椒白腐乳老咸菜玉堂小菜4种
杂粮5种
蒸黑玉米、花生、山药、胡萝卜、紫薯、
主食9种
萝卜酱肉包、葱香鸡蛋炒饭、海鲜炒乌冬面、煎饼、花卷、单饼、烧饼、麻火烧、馒头、
中西点心 4种
菜煎饼、奶黄酥、泡芙、朗姆球、
明档现做
本地羊肉汤、手擀面（炸酱、西红柿鸡蛋）、
鲜果6种
橙子、西瓜、香蕉、圣女果、冬枣、乳瓜
饮料6种
现磨热豆浆大麦茶橙汁葡萄汁可乐雪碧
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。
自助餐菜单
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自助餐菜单
一、菜类
1、碎蒸鲈鱼
2、板栗鸡块
3、大米
4、花卷
5、蒸饺
6、小馒头
7、粘玉米
8、野菜托
三、汤
1、西红柿鸡蛋汤
2、玉米糁
7、蒜蓉菠菜
8、白菜煎豆腐
9、蒜蓉粉丝娃娃菜
10、罗汉炝珍菌
11、清炒菜心
12、香炸蔬菜园
二、面点
1、卤面
2、炒米
3、馒头
3、冬枣
（加可可橙汁、雪碧）
一、菜类
1、蒜焖黄骨鱼
2、红烧鳝段
3、生氽丸子
4、蒸排骨
5、金汤肥牛
6、泡椒牛蛙
7、土芹炒腊肉
7、五谷丰登
8、鸡蛋饼
三、汤
1、西湖牛肉羹
2、米酒蛋花汤
四、水果
1、西瓜
2、哈密瓜
3、葡萄
4、苹果
12、笋干烧肉
二、面点
1、炒米
2、八宝粥
3、手工馒头
4、蒸南瓜
5、海龙肉包
6、地锅馍
7、金条沾酱
8、水饺
6、青笋炒腊肉
7、小炒脆青瓜
8、海米扒白菜
9、番茄煨牛腩
10、鲮鱼油麦菜
11、小豆芽炒粉条
12、松仁玉米
二、面点
1、卤面
2、米饭
3、冬枣
4、。
(午餐)自助餐菜单
自助（午餐）菜单80元/位
中式凉菜10种
葱拌牛肉大坞狗肉蒜蓉龙须菜微湖咸鸭蛋凉拌耳丝
京葱拌腐皮老醋花生元葱拌木耳凉拌萝卜皮雪菜黄豆
热菜14种
辣炒干巴鱼羊肉炖山药牛肉炖土豆酥炸黄花鱼有机菜花炒肉片椒盐虾油淋草鱼块本地辣子鸡辣炒金钱肚煎炒豆腐
芹菜炒木耳海米炒塘菜韭香毕管鱼白菜炒狮子头
粥汤3种
鲜板栗老鸡汤金瓜小米粥咸糊豆
自腌小菜4种
菜根香腌椒圈腊八蒜老咸菜玉堂小菜4款
杂粮5种
蒸玉米、毛芋头、铁杆山药、南瓜、土豆、
主食9种
胶东大包、火腿炒饭、炒面、煎饼、花卷、单饼、烧饼、麻火烧、馒头、
中西点心6种
港式蛋挞水煎包紫薯酥黑森林蛋糕、草莓慕S、绿茶巴士
明档现做
热卤水王开猪杂、手擀面（炝锅、打卤）、鸡汤馄饨、
鲜果8种
金桔、橙子、西瓜、香蕉、圣女果、冬枣、樱桃萝卜、乳瓜
饮料7种
现磨热豆浆大麦茶红茶橙汁芒果汁可乐雪碧
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。
自助餐菜单
自助餐菜单公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]自助餐菜单150元/位色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、家乡咸鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋自助餐菜单 180元/人色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露肉车烤猪腿西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋A自助餐菜单 300元/人色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心广式虾饺、苏式松糕、椰汁西米露西点芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋B自助餐菜单 300元/人冻肉盆两款（火腿、蘑菇里昂那）玉米粒、黄瓜、樱桃、番茄、青红椒、生菜、三款色拉酱日本料理各款寿司、海鲜刺身热菜烤羊肋排、红酒牛尾、油爆大虾、山菌牛肉粒、栗子黄焖鸡、红烧狮子头、葱椒蒸桂鱼、木耳浸时蔬、菠菜炒面、榄菜炒饭中菜六款（冷）烤子鱼、卤牛腱、桂花鸭、雪菜毛豆、醋汁黄瓜、酱萝卜汤南瓜胡萝卜汤、广式靓汤面包、黄油中点四款脆皮南瓜团、肉松麻饼、桔酪圆子西点桑梅蛋糕、芝士奇廉蛋糕、芒果毛士杯、瑞士卷、各款面包水果切片水果三款、原只水果三款C自助餐菜单 300元/人色拉生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱日式料理各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）西式热菜烤羊排肋排、香烤鸡翅中式冷菜桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆中式热菜椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心汤南瓜茸汤、山菌草鸡汤点心酥炸马蹄条、紧酵馒头、赤豆圆子西点忌廉蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包水果三款切片水果、三款原只水果冰淇淋。
酒店的自助餐菜单
咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单（3）
一、冷菜：冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉
二：汤：每日例汤、奶油南瓜汤［配面包、黄油]
三、热菜：清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜
四、主食：奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档：马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档：青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫（海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜）
八、烤肉档：烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九：明档：比萨饼、木瓜、空心菜;
十、甜品:哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
自助餐菜单
集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-
自助餐菜单150元/位色拉
生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱
西式热菜
烤羊排肋排、香烤鸡翅
中式冷菜
桂花鸭、清卤牛肉、家乡咸鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜
中式热菜
椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、
榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心
汤
南瓜茸汤、山菌草鸡汤
点心
萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露
西点
芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包
水果
三款切片水果、三款原只水果冰淇淋
自助餐菜单180元/人
色拉
生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱
日式料理
各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）
西式热菜
烤羊排肋排、香烤鸡翅
中式冷菜
桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆
中式热菜
椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、
榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心
汤
南瓜茸汤、山菌草鸡汤
点心
萝卜酥饼、苏式松糕、椰汁西米露
肉车
烤猪腿
西点
芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包
水果
三款切片水果、三款原只水果冰淇淋
A自助餐菜单300元/人
色拉
生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱
日式料理
各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）
西式热菜
烤羊排肋排、香烤鸡翅
中式冷菜
桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆
中式热菜
椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、
榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心
汤
南瓜茸汤、山菌草鸡汤
点心
广式虾饺、苏式松糕、椰汁西米露
西点
芝士蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包
水果
三款切片水果、三款原只水果冰淇淋
B自助餐菜单300元/人
冻肉盆两款（火腿、蘑菇里昂那）
玉米粒、黄瓜、樱桃、番茄、青红椒、生菜、三款色拉酱
日本料理
各款寿司、海鲜刺身
热菜
烤羊肋排、红酒牛尾、油爆大虾、山菌牛肉粒、栗子黄焖鸡、红烧狮子头、葱椒蒸桂鱼、木耳浸时蔬、菠菜炒面、榄菜炒饭
中菜六款（冷）烤子鱼、卤牛腱、桂花鸭、雪菜毛豆、醋汁黄瓜、酱萝卜
汤
南瓜胡萝卜汤、广式靓汤
面包、黄油
中点四款
脆皮南瓜团、肉松麻饼、桔酪圆子
西点
桑梅蛋糕、芝士奇廉蛋糕、芒果毛士杯、瑞士卷、各款面包
水果
切片水果三款、原只水果三款
C自助餐菜单300元/人
色拉
生菜、甘笋、黄瓜、洋葱、土豆、甜椒、大虾鲜果沙律、通粉沙律、四款沙律酱
日式料理
各款寿司、海鲜拼盆（三文鱼、虾、青口、花蟹）
西式热菜
烤羊排肋排、香烤鸡翅
中式冷菜
桂花鸭、清卤牛肉、烤子鱼、醋汁黄瓜、雪菜毛豆、洋花萝卜、棒棒鸡丝、卤水盆
中式热菜
椒盐基围虾、黑椒牛仔骨、粽香糯米骨、糟溜鱼球、碧绿时蔬、
榄菜炒饭、炒米粉、双菇菜心
汤
南瓜茸汤、山菌草鸡汤
点心
酥炸马蹄条、紧酵馒头、赤豆圆子
西点
忌廉蛋糕、提拉米素、核桃派、苹果卷、各款面包
水果
三款切片水果、三款原只水果冰淇淋。