八年级(初二)生物 细菌、真菌和病毒
八年级生物细菌-真菌和病毒
银耳
可食用和药用。 传统认为银耳具 有“补肾、润肺、 生津、止咳”之 功效，可以治疗 肺热咳嗽、肺燥 干咳、久咳喉痒， 咳痰带血等疾病。
香菇香菇是我国传统的著名食 用菌 。 营养丰富，味道
鲜美，被视为“菇中之 王”。它含有十多种氨基 酸，其中有7种人体必需 的氨基酸，还含有维生素 B1、B2及矿物盐．对于 增强抗疾病和预防感冒及 治疗有良好效果。还可预 防血管硬化，降低人的血 压，特别是对婴儿佝偻病 治疗有益．
不同点：酵母菌具有真正的细胞核，而 细菌没有成型的细胞核。酵母菌是真核
单细胞生物。
酵母菌与植物细胞形态结构的异同点：
相同点：都由细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核构成。
不同点：植物细胞有叶绿体，能进行光 合作用，是自养生物；而酵母菌没有叶 绿体，只能从现成的有机物中获得能量，
是异养生物，营腐生生活。
（三）、教学重点和难点分析 1．酵母菌、霉菌和蘑菇的形态结构、营养及生殖方式，与人类的关系是本节 的重点知识。因为： （1）通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、 细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。这样有利 于培养学生的分析和综合能力。 （2）通过学习酵母菌和霉菌的营养方式，有利于了解酵母菌和霉菌与人类的 关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。从而了解 真菌在经济上所蕴藏的潜在价值。 （3）因为蘑菇是大型真菌的代表，与人类的关系十分密切，应用价值很高， 重点学习这部分内容有很大的现实意义。 2．酵母菌的营养方式是本节的教学难点。因为： 酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，由于初中学生知 识水平有限，教师要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。 (四)、对教材的整合： 生物知识学习非常注重理论联系实际。因此本人结合我校及学生实际情况对教 学内容稍做改动，把课本64页“霉菌”内容变成实验探究题，组织学生进行可 行性小组实验，并在学生学完知识点之后，补充生活实例，对学生知识加以巩 固。而酵母菌形态结构因在八年级（上）93页“活动”中已观察过，故不再列 入本节实验行列。
八年级生物复习提纲：细菌、真菌和病毒
八年级生物复习提纲：细菌、真菌和病毒细菌、真菌和病毒描述病毒、真菌和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
微生物类群观察结构生活方式与人类的关系代表生物病毒须通过电子显微镜蛋白质外壳、核酸不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里有利：寄生细菌体内，有害：引起人或动物疾病噬菌体、SARS病毒细菌高倍显微镜观察，根据细菌的不同形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质特殊结构：荚膜、鞭毛寄生、腐生有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工;有害：使人患病乳酸菌、枯草杆菌真菌少数个体微小，绝大多数个体较大细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核寄生、腐生有利：作为食物或发酵产生人类所需的物质;有害：使人患病酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌一、细菌结构：具有细胞结构，没有成形的细胞核。
有些具有荚膜，有些具有鞭毛，有些形成芽孢。
生命活动：多数为异养。
为分裂生殖，繁殖速度快，20分钟就繁殖一代。
利：发酵产生味精、酸奶、醋酸、沼气等，分解生物残体为无机物并还原自然促进物质循环。
还可以杀死一些害虫害：使人或动、植物患病。
二、真菌结构特征：单细胞或多细胞，有真正的细胞核，没有叶绿体。
孢子生殖生命活动形式：异养：。
利：发酵产生酒类、抗生素、有机酸、维生素、食品，食用真菌。
害：食品、衣物等霉变，使人或动物感染疾病。
细菌和真菌的生存需要一定的条：如需要水分、适宜的温度和有机物。
芽孢是细菌的休眠体。
酵母菌：为单细胞真菌。
有温度适宜、氧气、养料充足的条下，能进行出芽生殖。
可用来制酒，还可以制做面包和糕饼等。
霉菌：由菌丝组成，其中青霉：孢子青绿色，排列呈扫帚状。
营养方式为异养。
曲霉：孢子有多种颜色，排列呈放射状。
营养方式为异养。
用产生青霉素，抑制细菌生长，寄生在人体内的霉菌可引起患上皮肤癣。
蘑菇：也是由菌丝组成，包括菌盖和菌柄菌盖下的菌褶能产生孢子，并用孢子繁殖后代。
应用：1有些可食用，如木耳;2可作药材;3腐生的真菌可促进自然界的物质循环;4还会使人和动植物患病。
八年级生物复习提纲：细菌、真菌和病毒
八年级生物复习提纲：细菌、真菌和病毒细菌、真菌和病毒描述病毒、真菌和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
微生物类群观察结构生活方式与人类的关系代表生物病毒须通过电子显微镜蛋白质外壳、核酸不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里有利：寄生细菌体内，有害：引起人或动物疾病噬菌体、SARS病毒细菌高倍显微镜观察，根据细菌的不同形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质特殊结构：荚膜、鞭毛寄生、腐生有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工;有害：使人患病乳酸菌、枯草杆菌真菌少数个体微小，绝大多数个体较大细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核寄生、腐生有利：作为食物或发酵产生人类所需的物质;有害：使人患病酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌一、细菌结构：具有细胞结构，没有成形的细胞核。
有些具有荚膜，有些具有鞭毛，有些形成芽孢。
生命活动：多数为异养。
为分裂生殖，繁殖速度快，20分钟就繁殖一代。
利：发酵产生味精、酸奶、醋酸、沼气等，分解生物残体为无机物并还原自然促进物质循环。
还可以杀死一些害虫害：使人或动、植物患病。
二、真菌结构特征：单细胞或多细胞，有真正的细胞核，没有叶绿体。
孢子生殖生命活动形式：异养：。
利：发酵产生酒类、抗生素、有机酸、维生素、食品，食用真菌。
害：食品、衣物等霉变，使人或动物感染疾病。
细菌和真菌的生存需要一定的条：如需要水分、适宜的温度和有机物。
芽孢是细菌的休眠体。
酵母菌：为单细胞真菌。
有温度适宜、氧气、养料充足的条下，能进行出芽生殖。
可用来制酒，还可以制做面包和糕饼等。
霉菌：由菌丝组成，其中青霉：孢子青绿色，排列呈扫帚状。
营养方式为异养。
曲霉：孢子有多种颜色，排列呈放射状。
营养方式为异养。
用产生青霉素，抑制细菌生长，寄生在人体内的霉菌可引起患上皮肤癣。
蘑菇：也是由菌丝组成，包括菌盖和菌柄菌盖下的菌褶能产生孢子，并用孢子繁殖后代。
应用：1有些可食用，如木耳;2可作药材;3腐生的真菌可促进自然界的物质循环;4还会使人和动植物患病。
八年级生物 第4节 细菌、真菌和病毒同步练习
八年级生物第4节细菌、真菌和病毒同步练习班级：初二班某某：一、连线、选择、简答题1．自然界中有许多微小的生物，它们在默默无声地帮助我们做工。
我们常吃的一些食物就是在这些“小朋友”的帮助下制造的。
请你看看下列微生物各担负了哪种食物的制造工作，用直线把它们连起来。
棒状杆菌酱油霉菌面包醋酸菌酸奶酵母菌味精乳酸菌醋2．请你将左侧的病毒种类与右侧对应的病毒连起来。
动物病毒烟草花叶病毒植物病毒痢疾杆菌噬菌体细菌病毒狂犬病毒3．图22—7是显微镜视野中三种类型的细菌，分析并说明各是什么细菌。
A是螺旋菌B是球菌C是杆菌4．下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填写在横线上。
(1)细菌的特征是①④⑤。
(2)真菌的特征是②③⑤。
①个体微小，细胞内没有成形的细胞核②既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核③能产生孢子，孢子能够发育成新个体④通过分裂的方式繁殖后代⑤细胞内没有叶绿体5．小牛家有一株枯死的松树，第二年春末，虽然没有给该枯树接种可食用的松蘑菌种，但在该枯树上却长出了几簇松蘑，那么枯树上松蘑是用孢子繁殖的。
为松蘑提供营养的是枯树中的有机物和水分。
6．食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要是因为在冰箱这个环境中( )A．细菌极少B．无菌C．细菌繁殖很慢D．细菌在0℃以下被冻死7．我们所用的青霉素是哪类生物产生的( )A．细菌B．酵母菌C．霉菌D．蘑菇8．细菌和真菌对自然界的重要意义是( )。
A．促进物质循环B．促进有机物C．分解动植物的遗体D．释放二氧化碳和能量9．在夏季，腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是( )A．细菌B，乳酸菌C．霉菌D．酵母菌lO．下列关于病毒的叙述中，错误的是( )A．病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到B．病毒没有细胞结构，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动C．病毒可以引起动物植物和人的多种疾病，所以病毒对人类都是有害的D．小儿麻痹是一种由病毒感染引起的疾病11．下列动植物疾病中由病毒引起的是( )①艾滋病②烟草花叶病③禽流感④肺结核⑤鼠疫⑥乙型肝炎⑦非典型肺炎⑧足癣A．①②③⑥⑦B，①②③④⑤C．④⑤⑥⑦⑧D．①②③⑦⑧12．下列处理鸡瘟病死的鸡的方法中，正确的是( )A．用温水清洗干净后留作食用B．腌渍成咸肉卖给他人C．将死鸡深埋或用火烧毁D．做成饲料喂动物二、讨论题13．议一议为什么有的食物例如牛奶，在装瓶前要先加热到高温?为了杀死牛奶中的微生物14．说一说夏季，受潮的衣服和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪儿来的呢?为什么容易生长?在家里，你能做哪些工作防止衣服和皮鞋发霉长毛?霉菌是用孢子繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡，落到合适的环境中就萌发。
归纳04细菌和真菌病毒(学生版)-【知识手册】八年级生物上册知识点归纳(人教版)
班级 姓名 归纳04 细菌和真菌、病毒 概念：由 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的细菌菌落：小，表面或 ，或粗糙干燥真菌菌落：大，霉菌菌落形态 、颜色多样高温灭菌 恒温培养 分布：在生物圈中分布 适宜的有些需要氧，有些不需要氧提出问题：洗手能减少手上的细菌和真菌数量吗?作出假设： 。
图示过程实验变量： 。
对照组： 号培养皿。
实验现象：25°C 恒温培养一段时间后，①号培养皿中 菌落，②号培养皿 中 菌落，③号培养皿 菌落。
结论： 。
培养细菌和真菌的方法：配制培养基(含有机物)→ → -→ 恒温培养。
培养皿高温处理的目的：高温 培养皿和培养基上的 ，排除其他杂菌的污染。
接种问题：实验中要使用无菌棉棒进行 ，不能将培养基暴露在空气 中目的是防止棉棒上的微生物污染培养基。
结果记录问题：及时登记观察结果，这时一定要登记好日期，千万不要实验过程中打开培养皿。
菌落 特征 培养细菌、真菌的一般方法 生存条件 细菌和真菌的分布 实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌 表达与交流个体十分微小球形、、细胞细胞壁细胞膜细胞质（无成形细胞核）结构图营养方式：大多只能利用现成的生活(异养)生殖方式：生殖种类：分为单细胞真菌（）和多细胞真菌（青霉、香菇等）多细胞真菌的菌体由构成细胞的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、、液泡(酵母菌)营养方式：只能利用现成的生活（）基本结构特殊结构发现形态结构细菌真菌结构作为分解者参与物质循环：对于自然界中 等物质的循环起着重要作用 物质循环图 植物：—玉米瘤黑粉病、水稻稻瘟病等 概念：有些 与动物或植物共同生活在一起，相互依赖， 彼此有利：真菌与藻类 与豆科植物动物肠道中的 与动物人和肠道内的细菌—制酸奶、泡菜—制醋—制酱一酿酒、做馒头和面包 腐败原因： 在食品中生长和繁殖 防腐原理： 食品中的细菌和真菌或抑制它们的 罐藏法 脱水法 腌制法 真空包装法抗生素：真菌产生的能杀死或抑制某些 的物质转基因技术：生产药物（如胰岛素）清洁能源：环境保护：利用细菌净化生活污水或工业废水人引起动植物 和人患病 举例 与动植物共生细菌和真菌在自然界中的作用 细菌 食品制作保存方法 食品保存 疾病防治 人类对细菌和真菌的利用发现人：俄国科学家观察仪器： 形态：多种多样 大小：比细菌小得多，用纳米表示 营养方式： (一旦离开活细胞，通常会变成 ) 分类：植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）烟草花叶病毒 腺病毒 大肠杆菌噬菌体（植物病毒） （动物病毒） （细菌病毒）结构：由 外壳和内部 组成繁殖：利用 细胞内物质，靠自己的遗传信息制造出新的病毒.有害：引起动植物和人患病制作防治有害生物应用于基因工程发现 与人类的关系种类有利 病毒。
初中生物 第五单元 细菌、真菌和病毒
食品保存的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或__抑__制__它们的
生长和繁殖
人类对 细菌、 真菌的 利用
食品 的腐 败与 保存
常见 食品 保存 方法
保存方法
保存原理
脱水法 除去食品中的水分，抑制
腌制法 细菌和真菌的生长和繁殖
晒制与烟熏法
真空包装法 破坏需氧菌类的生存环境
二、病毒(4年3考)
动物病毒：专门寄生在动物细胞中，如腺病毒 种类 植物病毒：专门寄生在植物细胞中，如烟草花叶病毒
细菌病毒：专门寄生在细菌细胞中，如大肠杆菌噬菌体
第3讲 细菌、真菌和病毒
二、病毒(4年3考)
结构特点：病毒结构简单，由_蛋__白__质__外壳和内部的_遗__传__物__质__组成，没有细胞结构 生活与繁殖：不能独立生活，只能寄生在_活___细胞里，靠自己遗传物质中的遗传
信息和宿主细胞内的物质，以自我复制的方式制造出新的病毒
病毒与人类 生活的关系
有利方面：用于制作疫苗、基因工程、防治有害生物等 有害方面：使动、植物患病；危害人体健康等
第3讲 细菌、真菌和病毒
真实情境学考点
1. 外科医生在手术前都要对手术器械进行消毒，这样做的目的是：确保 手术器械上没有_细__菌__和__真__菌__等微生物，避免引起交叉感染，阻止疾病 的传播。 2. 夏天，馒头如果不放入冰箱就容易发霉长毛，原因是：夏天温度较高， 湿度较大，馒头中含有_有__机__物__(_或__糖__类___等营养物质，这些条件能满足 微生物的生长和__繁__殖__。)
引起动植物和人患病 与动植物共生：细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖、
彼此有利的现象。如根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤
八年级生物下册知识梳理：细菌、真菌和病毒
注意：培养皿高温处理的目的是利用高温杀死培养皿和培养基上的杂菌， 排除其他杂菌的污染。实验前也不要打开培养皿，以防止空气中的细菌 和真菌的孢子落在培养基上。 2. 分组处理(接种)：将9个高温处理后的培养皿平均分成三组，每组的培 养皿底部分别贴上写有“洗手前”、“洗手后”和“空白对照”的标签 纸。 用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻轻涂抹在标有“洗手前”的培 养基上；用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在标有“洗手后” 的培养基上；标有“空白对照”的培养基不作处理。 注意：实验中要使用无菌棉棒进行接种，目的是防止未经处理的棉棒上 带有微生物从而污染培养基。
(2)草履虫对外界刺激表现趋向有利刺激逃避有害刺激的反应 __不__属__于__(属于或不属于)反射。成年人有效控制排尿活动的神经中枢位 于__大__脑____。
(3)血液总量4.5升的成年人一天形成原尿180升，与此相适应的结构及功 能是_肾__小__管__的__重__吸__收__作__用___。
(2)制作原理
酵母菌 酵母菌 乳酸菌
酒精 水 乳酸
(3)酵母菌：产生的⑦_二__氧__化__碳_气体会在面团中形成许多小孔，使馒头 或面包膨大、松软。
(4)乳酸菌：能使牛奶变成酸奶；也可以使蔬菜变酸，用来制作⑧ ___泡__菜_。 (5)⑨_醋__酸__菌___：可以用来制醋。 (6)⑩__霉__菌____：可以用来制酱。 2. 制作米酒：(详见实验突破实验二)。 3. 食品的保存 (1)食物腐败的主要原因：食物中真菌、细菌的生长繁殖。 (2)食品保存原理：把食品中的细菌、真菌 ⑪杀__死___或抑制他们的
8. (2018衡阳)将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( D ) A. 冰箱中无空气 B. 低温杀死了食品中的微生物 C. 冰箱中无微生物 D. 低温抑制了微生物的生长和繁殖
第四五章细菌真菌和病毒(单元解读课件)八年级生物上册系列(人教版)
四、单元教学重点与难点
单元重点
1.掌握细菌真菌的形态结构，能够概 括主要特征。 2.知道细菌真菌的营养方式、生殖方 式。 3.知道细菌真菌在人生活生产当中的 应用，了解常见菌种的利弊。 4.病毒的主要特征、病毒的繁殖过程
单元难点
1.细菌、真菌的形态结构的特点。 2.细菌、真菌的营养方式和生殖。 3.细菌、真菌在物质循环中的作用 ，与动植物共生的关系。 。
第五章
介绍完生物圈中的动物、细菌、真菌等生物后，本章接着介绍病毒 。病毒是一种特殊的生物，与其他各种生物不同，它没有细胞结构， 不能独立生活，需要寄生到活细胞内才能生存。从病毒的多样性、主 要特征及其与人类生活的关系等几个方面进行介绍。安排了病毒的发 现过程的科学史，因为病毒非常微小，科学家很晚才发现病毒的存在 。通过科学史，学生可以体会到科学家是如何进行实验和逻辑推理的 ，并从中感悟到科学家严谨认真的工作态度。
五、单元教学策略
1.引导学生进行科学探究，更多地联系生活,把教学生活化、趣味化，让 学生积极主动地学习生物学。
2.教学过程多处采用对比与分析的方法，特别在突出重点、突破难点上, 通过对比加深学生的认识。
3.创设情境，让学生主动参与问题的归纳总结,培养学生自主学习、合作 交流的能力。
4.通过形象直观的多媒体教学手段，使知识更易于被学生接受，既培养了 学生的兴趣，又培养了学生观察、提出问题、解决问题的能力。
六、单元课时安排
第2节
教材在本节以科学探究的过程为脉络安排内容，讲述细菌的发现过 程，引导学生了解细菌的形态结构特征，侧重引导学生自己通过与动 植物细胞进行比较，来归纳出细菌的主要特征，让学生在主动参与教 学活动中获得基础知识，发展相关的情感、态度和价值观。
第3节
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
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细菌、真菌和病毒
SARS病毒肆虐，人人谈之色变。
病毒是什么？它与细菌、真菌又有什么相同与不同？
细菌都是单细胞个体，细胞里没有成型的细胞核。
大多数细菌的营养方式是异养（腐生、寄生、互利共生）。
少数种类的细菌能够使人类患传染病，大多数种类的细菌对人类是有益的。
如制作泡菜、酸奶需要乳酸细菌，利用病原菌预防疾病（疫苗），利用细菌处理污水等等。
真菌中既有单细胞的个体（如酵母菌），又有多细胞的个体（如霉菌、蘑菇）。
真菌的细胞虽然有细胞核，但真菌不能制造有机物，一般营腐生或寄生生活，营养方式属于异养型。
酵母菌、霉菌和蘑菇都属于真菌。
在酿造业、农业及医药业中真菌有着广泛的应用。
灵芝、冬虫夏草、口蘑、香菇、木耳及银耳是大型的可食用的真菌。
病毒是一类没有细胞结构的及其微小的生物，可以分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒三类。
所有病毒只能生活在活细胞中，进行寄生生活。
离开寄主的活细胞，病毒的新陈代谢过程就停止了。
有些病毒能使人、动物或植物患病，对人类有害。
例如甲肝、乙肝、乙脑、狂犬病、流感、艾滋病、口蹄疫、鸭瘟、水稻矮缩病等都是由病毒引起的。
这次在北京等地流行的“非典型性肺炎”也是病毒惹的祸。
有些病毒可以用来预防和治疗疾病，防止农业害虫，对人类有益。
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