公共营养师考试答题小方法-公共营养师.doc
公共营养师多选题得分技巧
公共营养师多选题得分技巧
一、全面性分析
在解答多选题时，首先要对问题进行全面性分析。
仔细阅读题干，理解题目要求，并对每个选项进行逐一分析。
考虑所有可能的情况和答案，不要遗漏任何可能性。
二、信息筛选
在分析过程中，要注意筛选关键信息。
题目中给出的信息往往是重要的线索，要善于捕捉并利用这些信息来帮助你做出正确的选择。
通过筛选关键信息，可以缩小答案范围，提高答题的准确率。
三、对比选项
对于多选题，对比各个选项之间的差异和相似之处是非常重要的。
通过对比选项，可以发现哪些选项是相互矛盾的，哪些选项是相互支持的。
这有助于你排除错误的选项，或者确定最有可能的答案。
四、理解概念
公共营养师涉及的知识领域广泛，涵盖了许多专业概念。
在解答多选题时，要确保你对相关的概念有清晰的理解。
理解概念可以帮助你更好地分析问题，并准确地判断哪些选项是符合题目要求的。
五、排除法
排除法是一种有效的答题技巧，可以帮助你缩小答案范围，提高答题的准确率。
在分析每个选项时，尝试排除那些明显错误的选项。
如果某个选项与题目要求不符，或者与其他选项存在明显的矛盾，那么可以考虑将其排除。
通过排除法，你可以更加聚焦于那些可能正确的选项，从而提高答题的正确率。
公共营养师考试复习技巧总结
公共营养师考试复习技巧总结复习技巧(1:合理安排时间:考试串讲前每天应安排适当的时间(个人做法:不低于1个小时看书,可以是粗略的地看。
通过反复看书,形成对书本内容的大概记忆。
复习技巧(2:总体把握,突出重点系统掌握书本的内容结构。
平时看书时,对于每一章的重点内容,纲要式的要点部分,边看边划,加强记忆。
复习技巧(3:边看边做,辅助记忆对于蓝皮书(或考过的题的练习题,每看完一章书,安排一点时间去做。
最好是独立闭卷做题。
假如没有足够时间,也可以采用边做边参考答案的方法。
难做的题目应马上翻书找答案,不懂的题目应做好记录。
通过做题的方式可以大大加强记忆。
复习技巧(4:多种方法,强化记忆做题的方式,看、读、听、写词语或顺口溜(如:诊断、监测、导向、竞争联想式制定绩效管理制度的基本原则公开与开放的原则反馈与修改的原则定期化与制度化原则可靠性与正确性原则可行性与实用性的原则复习技巧(5:条理清晰,先后有序看每一章时,最好按照基础知识----中级教材-----习题集------做题的顺序。
通过对相同章节循环翻阅的方式加深记忆。
复习技巧(6:重视串讲,大胆推测千万不可忽视考前串讲的内容,留心串讲老师的言行,及时将老师串讲的重点内容记录在课本上。
根据串讲内容,大胆推测“大题”的考试方向。
复习技巧(7:小组讨论,加深记忆串讲完毕后,可安排半天时间做小组讨论。
一是讨论蓝皮书的答案,特别是重点和难点题目的答案;二是讨论串讲内容的重点,各自提出自己的意见,并重点讨论有关“大题”的答案。
复习技巧(8:突击复习,背水一战考试前一周,休假至少三天,根据考前串讲和小组讨论的内容,突击复习,并将有关“大题”自己做一遍。
公共营养师技能考试经验分享
• 2、假设幼儿全部就餐，请列出午餐食谱的 蔬菜和肉类的采购量。
计算法配餐的操作步骤
一、确定总能量〔集体配餐那么为人均能量供给目标。〕 二、确定全天三大功能营养素的供能比例与数量 三、计算单餐能量与营养素数量 四、确定主副食品种 五、确定主副食数量 六、确定烹调用油数量 七、食谱的初步确定 八、食谱的复核与调整
题型特点：解题步骤明晰确定，看似复杂其实容 易得分。
复习要点：多做题，一定要做熟。
• 五、食谱评价 • • 考点内容：包括对所给出的个人食谱评价及合
理建议。
• 题型特点：评价细节和标准繁多，容易漏评。 同理，建议时也容易造成漏了局部建议。常与人 群营养结合，如儿童、孕妇的食谱评价。
• 复习要点：归纳总结评价细节，按照自己的理 解加以梳理。结合人群营养要求来记忆。
少？
• 解题思路：记得算出人日数 • 1、以成年轻体力劳动男性为标准人。
• • 2、各人群折合标准人系数 • 某人群折合标准人系数=某类人能量供给量
(kcal)/2400kcal • 根据?中国居民膳食营养素参考摄入量?，可
知中体力劳动
• 年男性和重体力劳动成年男性的能量推荐量分 别为2700kcal和
步骤
一、确定总能量 二、确定三大供能营养素的数量 三、确定食物的数量 四、确定主食 五、粗配食谱 六、复核调整
一、确定总能量 根据?中国居民膳食营养素参考摄入量?，查表知成
年轻体力劳动女性一日能量推荐量为 2100kcal，孕中期需额外增加200kcal，那么该孕
妇一日所需 总能量为2300kcal。
•
• 六、营养缺乏病的评价与指导建议 • • 考点内容：包括常见营养素缺乏病〔如钙、
假设你是公共营养师,小组讨论的技巧考试题
假设你是公共营养师,小组讨论的技巧考试题（实用版3篇）目录（篇1）1.公共营养师的职责和重要性2.小组讨论的技巧3.如何准备营养师考试4.营养师的职业前景正文（篇1）作为一名公共营养师，你需要具备广泛的知识和技能，以便为公众提供正确的营养信息和建议。
你的职责是确保人们获得足够的营养，以维持健康的生活方式。
在实践中，你可能需要进行演讲、编写宣传材料、提供咨询和指导，以及参与政策制定等活动。
对于想要成为公共营养师的人来说，掌握小组讨论的技巧是非常重要的。
这可以帮助你在与客户或同事交流时，更有效地传达信息和获取反馈。
以下是一些小组讨论的技巧：首先，你需要做好充分的准备。
了解讨论的主题，并收集相关的信息和数据。
这可以帮助你在讨论中提供有价值的见解和建议。
其次，你需要建立积极的沟通环境。
这包括尊重他人的观点，保持开放的态度，以及避免冲突和争论。
最后，你需要掌握一些有效的沟通技巧。
例如，提问、倾听、澄清和总结等。
这些技巧可以帮助你更好地理解他人的观点，以及确保你的观点被他人理解。
如果你想要成为一名公共营养师，你需要通过相关的考试来获得资格。
这需要你具备扎实的学术基础和实践经验。
你可以通过参加培训课程、实习和工作等方式来积累这些经验。
在我国，公共营养师的职业前景非常广阔。
随着人们对健康饮食的认识和需求的增加，公共营养师的需求也在不断增长。
此外，政府也在大力推广营养健康政策，这也为公共营养师提供了更多的就业机会。
总的来说，作为一名公共营养师，你需要具备广泛的知识和技能，以便为公众提供正确的营养信息和建议。
同时，你也需要掌握小组讨论的技巧，以便更有效地进行沟通和交流。
如果你想要成为一名公共营养师，你需要通过相关的考试来获得资格，并且需要积累扎实的学术基础和实践经验。
目录（篇2）1.公共营养师的职责和重要性2.小组讨论的技巧3.如何成为一名优秀的公共营养师正文（篇2）作为一名公共营养师，你需要具备广泛的知识和技能，以便为客户提供专业的营养建议。
公共营养师技能答题思路及技巧 常考
公共营养师技能答题思路及技巧 膳食评价部分：1、1kcal ≈4.18kJ(考试是一般会用到)2、三大供能营养素的生物热价碳水化合物的生物热价：4kcal/g蛋白质的生物热价：4kcal/g脂肪的生物热价：9kcal/g第一类计算题——三大营养素供能比是否合理： 先计算出三大营养素的能量百分比：蛋白质供能比 = × 100% 碳水化合物供能比 = × 100% 脂肪供能比 = × 100% 然后在与标准作比较：补充：三大供能营养素的供能比例（标准）碳水化合物占55%~65%蛋白质占10%~15%脂肪占20%~30%注：该类题一般出现在一定要注意书格式，具体格式请参考练习册技能部分的相关题目（例外写上是一定要注意有单位的一定要写单位，练习册是也忽略了这点，但大家一定要注意！！！） 第二类计算题——与人日相关的计算题1、 标准人为重60kg 的从事轻体力劳动的成年男性每天需摄入的蛋白质摄入量（g ）×4(kcal/g) 总能量摄入量（kcal ）碳水化合物摄入量（g ）×4(kcal/g) 总能量摄入量（kcal ）脂肪摄入量（g ）×9(kcal/g) 总能量摄入量（kcal ）能量2400kcal（概念理论考得多，技能多用到的是2400kcal）2、标准人系数=实际值/2400kcal3、标准人日（单位：人日） = 标准人系数×人日数4、某一类人的折合系数 = 某一类人的能量供给量（kcal）÷ 2400（kcal）5、人群的混合系数 = ∑（各类人的折合系数×人日数）÷总人日数（人日数要带单位）6、折合标准人的人均能量（或营养素）（要带单位） = 人均能量（或营养素）摄入量（单位：g）÷混合系数答题技巧：本类题目一般会直接问“标准人日”、“折合系数”……所以教大家一个偷懒的方法：读完题后，见到问题问什么就把公式列出来再套公式答题注：该类题一般出现在一定要注意书格式，具体格式请参考练习册技能部分的相关题目（例外写上是一定要注意有单位的一定要写单位，练习册是也忽略了这点，但大家一定要注意！！！）编制及评价食谱第一类——制作食谱1.确定全天能量的需要量情况一：题目要求为个人编制食谱查表（相关的资料表考试时会有提供）对应的人（或人群）能量的RNI）情况二：题目要求为集体编制食谱确定人均能量供给目标=总能量÷总人数=(男性能量的RNI值×男性人数+女性能量的RNI值×女性人数) ÷(男性人数+女性人数) 2.确定三大营养素所提供的能量情况一：题目没有明确标明三大供能比例时，默认蛋白质：脂肪：碳水化合物比：15%：25%：60%，然后利用以下公式进行计算：三大营养素所提供的能量＝全日所需能量*三大营养素的供能比例三大营养素每日需要量＝三大营养素所需提供能量÷三大营养素生理热价情况二：题目仅明确有要求脂肪（或碳水化合物）的供能比例时，查表（相关的资料表考试时会有提供）对应的人（或人群）蛋白质的RNI，然后利用以下公式进行计算：脂肪提供的能量＝全日所需能量*脂肪供能比例碳水化合物提供的能量=全日所需能量-脂肪提供的能量-蛋白质的生理热价*蛋白质RNI脂肪每日需要量＝脂肪所需提供能量÷脂肪生理热价碳水化合物每日需要量＝碳水化合物所需提供能量÷碳水化合物生理热价3.计算餐次比例早餐：午餐：晚餐＝30%：40%：30%（一般题目没有明确标明三餐供能比例时使用，但要注意学龄前儿童的餐次分布为“三餐加两点”其比例为早餐：早点：午餐：午点：晚餐=20%:10%:30%:10%:30%）4.确定主食、副食品种基本原则：早餐原则：干湿结合，荤素结合，品种多样午晚餐主食原则：品种多样，粗细结合午晚餐副食原则：品种多样，荤素结合，干稀结合，避免重复考试原则：一主一副，分数已到（考试时，因为时间的问题出题者只会要求您制作一餐的食谱。
公共营养师的试题及答案
公共营养师的试题及答案一、单选题1. 人体需要的六大营养素包括：- A. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质 - B. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素、纤维 - C. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、糖、矿物质- D. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素、氧气答案：A2. 以下哪种维生素是脂溶性的？- A. 维生素C- B. 维生素B- C. 维生素D- D. 维生素E答案：C3. 人体每天所需的能量主要来源于：- A. 蛋白质- B. 脂肪- C. 碳水化合物- D. 矿物质答案：C4. 以下哪种矿物质是人体必需的？- A. 铁- B. 铅- C. 汞- D. 镉答案：A5. 人体所需的水分主要通过哪些途径获得？ - A. 饮水、食物- B. 呼吸- C. 皮肤- D. 血液答案：A二、多选题1. 以下哪些食物富含蛋白质？- A. 鸡蛋- B. 牛奶- C. 土豆- D. 牛肉答案：A, B, D2. 人体所需的维生素B群包括：- A. 维生素B1- B. 维生素B2- C. 维生素B12- D. 维生素E答案：A, B, C3. 以下哪些是人体必需的微量元素？ - A. 钙- B. 镁- C. 铁- D. 锌答案：C, D4. 以下哪些是人体必需的常量元素？ - A. 钙- B. 钾- C. 钠- D. 碘答案：A, B, C5. 以下哪些是人体必需的脂肪酸？ - A. ω-3脂肪酸- B. ω-6脂肪酸- C. 反式脂肪酸- D. 饱和脂肪酸答案：A, B三、判断题1. 人体可以通过自身合成所有必需的氨基酸。
（错误）2. 维生素和矿物质是人体必需的营养素，但它们不提供能量。
（正确）3. 碳水化合物是人体主要的能量来源，但它们不能被储存。
（错误）4. 所有的维生素都是水溶性的，因此不需要担心过量摄入。
（错误）5. 人体需要的水分主要通过饮水获得，食物中的水分可以忽略不计。
（错误）四、简答题1. 请简述膳食纤维对人体健康的重要性。
国家公共营养师理论知识考试题含参考答案
国家公共营养师理论知识考试题含参考答案一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、血海穴的主治作用范围包括( )。
A、咳嗽、胸闷、痰多、少气乏力B、颈项强直、腰膝无力、遗精、早泄C、月经不调、崩漏、经闭、湿疹、股内侧痛D、头痛心烦、失眠多梦、记忆力减退正确答案：C2、下列关于足部反射区按摩操作的描述正确的是( )。
A、鼻反射区适用拇指旋推法B、先以轻、中、重三种不同力度推按心反射C、肾上腺反射区适用食指钳法D、先右足再左足正确答案：B3、督脉的基本功能是( )。
A、总督一身之阴脉B、联络脏腑C、总督一身之阳脉D、行气止痛正确答案：C4、职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的、具有自身职业特征的( ),它是社会道德在职业生活中的具体化。
A、道德活动现象、道德工作现象和道德规范现象B、道德活动现象、道德意识现象和道德规范现象C、道德工作现象、道德意识现象和道德规范现象D、道德活动现象、道德沟通现象和道德水平现象正确答案：B5、( )块腕骨组成远近两侧列腕骨。
A、12B、16C、15D、8正确答案：D6、某高效发现教师H剽窃论文,你认为学校对H应该采取的处理方式是( ).A、要其公开道歉,再给他一个改过自新的机会B、鉴于以往管理较松,这次暂不追究H的责任,把重点放在改进制度上C、批评教育就可以了D、将其开除正确答案：B7、( )是每位技师都应该树立的最崇高的人生观。
A、为人类健康事业服务B、拜金主义C、为社会主义发展而努力D、个人主义正确答案：A8、下列关于NRV的叙述哪项是错误的( )。
A、NRV仅用于食品营养标签B、制定NRV的依据是我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)C、食品营养标签上,以每份食物中营养素含量占NRV的百分比标示,指定修约间隔为0.1D、是消费者选择食品时的一种参照尺度或营养诠释正确答案：C9、推法的方向应是( )。
A、左或右B、前或后C、任意D、单方向或直线正确答案：D10、营养状况评估的第一步是( )。
公共营养师考试小技巧
公共营养师考试小技巧
1. 熟悉考试大纲：了解考试内容和要求，注重重点和难点的学习和复习。
2. 制定合理的学习计划：合理安排每天的学习时间和复习内容，确保充足的准备时间。
3. 多做练习题：通过做大量的练习题，熟悉考试题型和解题技巧。
4. 注重重点知识：根据考试大纲和历年真题的分析，确定重点知识，加强学习和理解。
5. 参加模拟考试：参加模拟考试可以提前感受考试的紧张感和时间压力，熟悉考试流程和节奏。
6. 关注考试动向：关注公共营养师考试的最新动态和变化，及时调整学习重点和复习内容。
7. 注意专业英语的学习：公共营养师考试中涉及很多专业英语词汇和理论，要重点学习和掌握。
8. 制作复习笔记：整理重要知识点和公式，制作复习笔记，方便复习时回顾和加深记忆。
9. 合理安排休息时间：学习要有规律，每天适当安排休息时间，保持身心健康。
10. 自信心十足：在考试前保持积极的心态和自信心，相信自己的实力，做到淡定从容、自信应对。
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2015年公共营养师考试答题小方法-公共营
养师
2015年公共营养师备考阶段，特为大家准备了2015年公共营养师考试答题小方法，供大家参考学习！
要成功地通过考试，关键还在熟悉有关知识和技能并有深刻的理解。
当然，答题技巧也是有的。
我想，主要有以下这些方面：
一是按照题目的不同要求回答问题。
选择题和判断题的得分在于回答问题的准确性，而简答题的回答，就更要求把握要点的正与全面，否则就不得分或得不到很多分，
二是在做计算题时，考生不要只追求计算结果的正确性，还要注意计算过程的合理性与条理性，要有相关的理论依据。
三是考生回答案例分析题时，要充分阅读、认真思考试题所给的背景材料，应首先确定试题的命题所在点，在此基础上进一步运用已学的、理论和方法等，对案例资料中的问题进行分析，得出合理的解决问题的办法。
四是答题时考生一定要认真仔细。
例如，选择题备选项中许多相近相似的项目，其干扰、迷惑作用是很强的，但仍然可通过比较法、排除法选出正确的答案来。
凡不符合指定用书中的提法的，尽管看起来是对的，大家也不要动摇，一定要选择指定用书中所阐明的观点。
一般情况下，模棱两可的有争议的概念是不会出现的。
有关这次考试的鉴定要素细目表我们在《考试指南》中都
——列出了，考生要了解更多的情况，可以认真看看《考试指南》，《考试指南》中还有三、四两个等级考试的模拟试题，模拟试题具有一定的覆盖率和启发性，有兴趣的考生可以自己做做。