台北县板桥市中山国小国民中小学营养师活动记录(精)
科学营养膳食班会记录(3篇)
第1篇时间：2023年4月15日地点：学校多功能厅主持人：张老师参会人员：全体学生一、班会背景随着社会的发展和科技的进步，人们的生活水平不断提高，对健康饮食的关注也越来越重视。
为了提高同学们的营养健康意识，培养良好的饮食习惯，本次班会以“科学营养膳食”为主题，旨在普及营养知识，引导学生形成科学、健康的饮食习惯。
二、班会流程1. 主持人开场2. 邀请营养专家进行专题讲座3. 学生代表分享自己的健康饮食习惯4. 分组讨论：如何科学搭配膳食5. 总结发言6. 班级活动：制作健康食谱三、班会内容1. 主持人开场张老师首先对同学们的到来表示欢迎，并简要介绍了本次班会的目的和意义。
她强调，健康饮食对同学们的成长和发展至关重要，希望大家能够通过本次班会，认识到科学营养膳食的重要性。
2. 营养专家专题讲座本次班会邀请到了我国知名的营养专家李教授为大家进行专题讲座。
李教授从以下几个方面为大家讲解了科学营养膳食的知识：（1）膳食营养素的作用和来源（2）中国居民膳食指南要点（3）青少年营养需求特点（4）如何科学搭配膳食李教授的讲座深入浅出，同学们听得津津有味。
讲座结束后，同学们纷纷向李教授请教有关营养饮食的问题，李教授耐心地为大家解答。
3. 学生代表分享健康饮食习惯为了让大家更加了解健康饮食习惯，班会上邀请了三位学生代表分享自己的健康饮食习惯。
他们分别是：（1）王同学：每天早餐吃一份鸡蛋、一份牛奶和一份全麦面包，午餐和晚餐注重荤素搭配，多吃蔬菜水果。
（2）李同学：每天坚持运动，饮食以清淡为主，尽量不吃油炸食品和零食。
（3）张同学：遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，注重食物的多样性和营养均衡。
4. 分组讨论：如何科学搭配膳食为了使同学们更好地掌握科学营养膳食的搭配方法，班会上进行了分组讨论。
同学们分成四个小组，分别从以下四个方面进行讨论：（1）早餐搭配（2）午餐搭配（3）晚餐搭配（4）零食搭配经过激烈的讨论，各小组分别总结出了以下搭配建议：（1）早餐：一份主食（如全麦面包、燕麦片）、一份蛋白质（如鸡蛋、牛奶）、一份蔬菜（如黄瓜、西红柿）。
儿童膳食营养会议记录(2篇)
第1篇会议时间：2023年4月15日会议地点：市儿童营养与健康研究中心会议室参会人员：市卫生健康委员会代表、市教育委员会代表、营养学专家、幼儿园园长、家长代表、餐饮服务公司代表等会议主题：探讨儿童膳食营养现状，提出改进措施，确保儿童健康成长会议记录人：张晓敏---一、会议开场会议由市卫生健康委员会代表主持，首先对各位参会人员的到来表示欢迎，并简要介绍了本次会议的目的和议程。
二、儿童膳食营养现状分析1. 营养学专家报告市营养学会专家对当前儿童膳食营养现状进行了详细分析。
报告指出，我国儿童膳食营养存在以下问题：- 营养不均衡：部分儿童存在蛋白质、维生素、矿物质等营养素摄入不足，而高糖、高盐、高脂肪食物摄入过多。
- 饮食习惯不良：儿童挑食、偏食现象普遍，导致营养摄入不全面。
- 肥胖问题突出：随着生活水平的提高，儿童肥胖问题日益严重，对儿童健康成长造成严重影响。
2. 市教育委员会代表发言市教育委员会代表表示，学校在儿童膳食营养方面做了大量工作，但仍存在一些问题。
如部分学校食堂存在食品安全隐患，营养搭配不合理等。
3. 幼儿园园长代表发言幼儿园园长代表分享了幼儿园在儿童膳食营养方面的实践经验。
他指出，幼儿园应加强营养师队伍建设，提高膳食质量，同时加强对家长的宣传教育，引导家长关注儿童膳食营养。
---三、改进措施讨论1. 营养学专家建议- 加强儿童膳食营养教育，提高家长和儿童的营养知识水平。
- 建立儿童膳食营养监测体系，定期对儿童膳食营养状况进行评估。
- 推广科学合理的膳食模式，鼓励儿童多吃蔬菜、水果、粗粮等。
2. 市卫生健康委员会代表建议- 加强对学校食堂的监管，确保食品安全和营养健康。
- 推动营养师队伍建设，提高学校食堂膳食质量。
- 加强与教育、民政等部门的协作，共同推进儿童膳食营养工作。
3. 家长代表建议- 家长应关注儿童膳食营养，与学校、幼儿园共同关注儿童的饮食健康。
- 家庭饮食应以健康为主，减少高糖、高盐、高脂肪食物的摄入。
全国学生营养日班会记录(2篇)
第1篇一、班会时间：2023年3月30日二、班会地点：学校多功能厅三、主持人：班主任张老师四、参会人员：全校学生及班主任五、班会主题：关爱生命，从我做起——全国学生营养日六、班会记录：（一）班会开始1. 张老师宣布班会开始，全体同学起立，奏唱国歌。
2. 张老师简要介绍全国学生营养日的由来和意义，强调营养对于学生健康成长的重要性。
（二）主题演讲1. 学生代表发言（1）李同学：大家好，我是今天的学生代表。
今天我们迎来了全国学生营养日，我想借此机会和大家分享一下我对营养的认识。
（2）张同学：营养是生命的源泉，是健康的基础。
作为一名学生，我们要关注自己的饮食，做到营养均衡，才能更好地学习和生活。
2. 校医讲座（1）校医王医生：大家好，我是学校的校医。
今天很高兴能和大家一起学习营养知识。
首先，我们要了解什么是营养。
营养是指人体为了维持生命、生长发育、保持健康所需的能量和物质。
（2）王医生详细介绍了六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
她强调，每种营养素都对人体健康至关重要，我们要学会合理搭配食物，保证营养均衡。
（三）互动环节1. 营养知识问答（1）张老师：同学们，接下来我们进行营养知识问答环节。
请同学们积极参与，答对问题的同学将获得小奖品。
（2）问答环节结束后，张老师对同学们的参与表示肯定，并对部分问题进行了解释。
2. 营养食谱分享（1）学生代表：大家好，我是今天食谱分享的学生代表。
以下是我为大家准备的营养食谱，希望能对大家有所帮助。
（2）食谱分享环节，同学们纷纷介绍了自己的营养食谱，包括早餐、午餐、晚餐和加餐等。
（四）总结发言1. 张老师：今天的班会到此结束。
通过今天的活动，希望大家能够认识到营养的重要性，养成良好的饮食习惯，为自己的健康保驾护航。
2. 张老师对同学们提出了几点要求：（1）关注饮食卫生，确保食品安全。
（2）合理安排饮食，保证营养均衡。
（3）积极参与体育锻炼，增强体质。
台北市中山区吉林国民小学101学年度第1学期
臺北市中山區吉林國民小學101學年度第1學期特殊教育知能研習實施計畫一、依據：(一)101年7月13日北市教特字第號函。
(二)101年5月16日北市永安輔字第號函。
(三)臺北市中山區吉林國小101學年度特殊教育宣導活動實施計畫。
二、目的：(一)增進家長對於雙重特殊需求(身心障礙及資賦優異)學生特質認識。
(二)提供雙重特殊需求學生家庭諮詢服務。
(三)建立良好親子關係，提升孩子學習及家庭生活品質。
三、主辦單位：臺北市政府教育局。
四、承辦單位：臺北市國小特殊教育輔導小組（臺北市永安國民小學）。
五、協辦單位：臺北市中山區吉林國小輔導室特教組。
六、研習課程：七、報名方式：(一)教師請於101年9月12日(星期三)前至教育部特殊教育通報網（.tw/actclass/act/default.asp），辦理線上報名，全程參加者核發研習時數2小時。
(二)家長請於101年9月11日(星期二)下午4時前，填寫報名表以傳真(傳真電話：)、E-mail()或將報名表交至吉林國小輔導室。
八、注意事項：(一)本校無提供車位，請多利用大眾運輸工具蒞臨，為響應環保，敬請參與研習人員自備環保杯具。
(二)研習當日請準時報到，並請全程參與。
承辦單位依實際出席情形核發教師研習時數，並請於活動結束後將研習意見回饋交予工作人員。
九、本計畫陳校長核可後實施，修正時亦同。
臺北市中山區吉林國民小學101學年度第1學期特殊教育知能研習家長報名表學校名稱：日期及時間：101年9月13日 19:00~21:00地點：吉林國小二樓大辦公室。
聯絡人：特教組林曉雯。
聯絡電話，02-轉833。
※請於101年9月11日(星期二)下午4時前，填寫報名表以傳真(傳真電話：)、E-mail()或將報名表交至吉林國小輔導室。
台中县上枫国民小学营养教育(精)
脂肪的介紹
脂肪對於人類正常的生長、細胞膜的
完整、荷爾蒙的合成都很重要。 脂肪可延長胃內食物滯留的時間，促 進飲食的飽足感。 並增加食物的風味。
認識堅果類食物
營養價值 別看堅果小小一粒，其所蘊藏的營養價值非 常豐富，其中最受人注目的成分包含良好的 脂肪、膳食纖維及多種維生素和礦物質。 1.堅果中的油脂是以單元不飽和脂肪酸為主， 有利於提高血中好膽固醇HDL-C的濃度，降 低體內壞的膽固醇LDL-C，具有降血脂效能， 以減少心血管疾病發生。
認識堅果類食物
2.堅果中所含的為植物纖維，有助於消化和 便秘的防治。 3.堅果中的維生素和礦物質更是豐富，它是 礦物質鎂、銅、錳、硒和維生素A、C、E 的良好來源，這些礦物質和維生素在身體 的抗氧化功能擔任相當重要的角色，如果 沒有這些物質的幫助，身體內所產生的自 由基將會大肆破壞細胞，使得細胞受損、 老化造成疾病的產生；堅果中富含維生素B 群，可幫助體內各種營養素的代謝。
建議食用份量
堅果已被公認為「護心食物」之一，所以 在日常生活中可以增加這類食物的攝取， 但在吃堅果類時千萬別把他們當作飯後的 小零食， 在電視機前或聊天時不加節制地 大吃起來，不知不覺就吃入過多的量 。 根據研究指出，每周吃5次以上的堅果，每 次約30公克，能使心肌梗塞的發病率顯著 降低；對於降低肥胖型糖尿病的發病率也 有明顯的幫助。
有獎徵答
1.請列舉二項脂肪的功能？
有獎徵答
2.請問堅果類已被公認為什麼食物？
有獎徵答
3.請問堅果中所含的為植物纖維，是
否有助於消化和便秘的防治？
有獎徵答
4.每週可吃的堅果有多少量？
有獎徵答
5.我們可把堅果當成飯後零食，無限
量的吃嗎？
台北市文昌国小李素珠营养师(精)
台北市文昌國小李素珠營養師似曾相識的場景您們家是否常常都趕在最後一分鐘，帶著小孩衝出家門匆匆上學去，在車水馬龍的街道上，選擇了既簡單又便利的早餐，或是選擇將錢交給孩子自己買早餐。
但孩子他到底有沒有買?買了些什麼?身為家長的您可能都難以掌握，吃得也未必健康又均衡，忙碌不該成為讓孩子餓著肚子上學的藉口。
學習就從早餐開始孩子若能從早餐中獲得足夠的能量，就能幫助大腦處理每一件事情，無論在思考、反應、學習上都能得到良好的成效，那是因為清晨起床時身體的血糖最低，休息了一整個晚上的身體將近10-12小時沒有獲得熱量，所以由早餐中獲取優質的熱量是很重要的，每位家長都期待自己的孩子在學校能有好的學習成績、與同學有良好的互動關係，就該好好的選擇、提供給孩子一頓營養沒有負擔的早餐。
早上應該給孩子吃什麼？營養學家建議，早餐應攝取約佔全天總熱能的30%，午餐約佔40%，晚餐約佔30%。
而早餐的內容應該包括五穀根莖類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類，還有就是一杯水。
早上起床先喝1杯240cc的水，可以補充睡眠中自然流失的水份，也有助於通便，因人類在早晨5-7點鐘身體會有一種胃結腸反射，把握此良機，身體就不易便秘喔！五穀根莖類一定要早餐常見五穀根莖類有燕麥粥、五穀飯糰、地瓜湯、綠豆稀飯、土司、饅頭等。
他們能夠直接提供腦部活動所需的葡萄糖，而醣類中又以複合性醣類（如全穀類的糙米飯、全麥麵包）最好，它能逐漸釋放能量使身體處於穩定狀能，而且營養完整、纖維高，還能產生飽實感。
若選擇了飲料中的糖（屬於單醣），雖然可以迅速釋放能量提振精神，但不能長久。
為什麼要攝取奶類、蛋豆魚肉類中的蛋白質?蛋白質也是提供大腦思考的另一個重要的關鍵，它提供了合成神經傳遞物質的材料，使我們的思考敏捷，也幫助大腦進行長期記憶的運作，但若攝取太多蛋白質，容易有飽足感、產生睡意，所以份量不宜太多。
以早餐為例：選擇一杯牛奶或一杯低糖優酪乳(240CC)或選擇約半個手掌大小的肉片，如此蛋白質量已足夠了。
520学生营养日活动记录
520学生营养日活动记录一、活动背景与目的近年来，学生营养问题日益受到社会各界的关注。
为了提高学生对营养知识的认识，促进其健康成长，我们组织了以“关爱学生营养，共筑健康未来”为主题的520学生营养日活动。
本次活动的目的是通过一系列活动，使学生们了解营养知识，培养健康饮食习惯，提升自我保健意识。
二、活动组织与筹备在筹备阶段，我们成立了活动筹备小组，明确了各成员的职责。
通过查阅资料、调查问卷等方式，我们确定了活动的形式和内容。
同时，积极与相关部门和企业沟通合作，争取到了必要的资源支持。
在活动前一周，我们通过学校官方渠道发布了活动预告，并进行了场地布置、物资准备等具体工作。
三、活动参与人员和对象本次活动面向全校学生及其家长开放。
参与人员包括校内外营养专家、教师、学生及家长等。
我们希望通过这种多元化的参与方式，让更多的人关注学生营养问题。
四、开展的具体活动内容1.健康饮食讲座：邀请了专业营养师为学生们讲解营养知识，包括各类食物的营养成分、摄入建议等。
2.营养知识竞赛：组织了一场以营养知识为主题的竞赛，激发学生们的学习兴趣。
3.互动体验区：设置了互动体验区，供学生们实际操作，了解健康饮食的制作过程。
4.发放营养资料：印制了各类营养知识宣传册，供参与人员免费领取。
五、活动中收获的成果和反响本次活动取得了圆满成功，得到了广泛的好评。
具体成果如下：1.学生们对营养知识有了更深入的了解，增强了自我保健意识。
2.活动期间共发放了千余份营养知识宣传册，有效扩大了营养知识的影响力。
3.与多家企业建立了合作关系，为今后活动的开展提供了有力支持。
4.活动过程中学生们积极参与，展现出了良好的团队协作精神。
六、对参与者提出的建议和意见分析处理情况在活动过程中，我们收集到了许多参与者提出的宝贵建议和意见，主要集中在以下几个方面：1.建议增加互动环节，以增强活动的趣味性；对此，我们认为是一个有益的建议，未来我们将尝试融入更多的互动元素，以提高学生们的参与度。
幼儿营养健康教育活动记录
幼儿营养健康教育活动记录
时间：2021年10月15日
地点：XX幼儿园
参与人员：幼儿园师生
活动内容：幼儿营养健康教育讲座
活动记录：
本次幼儿营养健康教育活动于上午10点在本幼儿园的多功能
教室举行。
活动由营养师小李主讲，共有60名小朋友参加。
活动一开始，小李营养师向孩子们介绍了什么是营养，以及营养对身体健康的重要性。
她用生动的图片和简单的语言让孩子们了解到了营养是由什么组成的，以及各种营养对身体的作用。
随后，小李营养师展示了一些常见的食品，告诉孩子们不同食物中含有的各种营养成分。
她带来了水果、蔬菜、肉类、乳制品等食物，并请孩子们一起讨论它们的营养价值。
通过与孩子们的互动，小李营养师引导他们认识到多样化的饮食对身体健康的重要性。
接下来，小李营养师向孩子们介绍了如何选择健康的食物。
她强调了蔬菜和水果的重要性，以及控制糖分和盐分摄入的必要性。
她还提到了均衡饮食的概念，鼓励孩子们在每一餐中摄入
五大营养素。
最后，活动在孩子们互动提问环节结束。
孩子们对营养知识表现出浓厚的兴趣，积极提问并与小李营养师交流。
小李耐心解答了他们的问题，并给予了奖励。
整个活动历时一个小时，通过这次营养健康教育讲座，孩子们对营养的重要性有了更深入的理解，也掌握了一些健康饮食的基本知识。
希望这次活动能为孩子们的健康成长起到积极的促进作用。
营养膳食重要性班会记录(2篇)
第1篇日期：2023年X月X日地点：学校多功能厅班级：XX年级XX班参会人员：全班同学及班主任记录人：XXX---一、班会主题及目的主题：营养膳食重要性目的：1. 提高同学们对营养膳食重要性的认识。
2. 帮助同学们了解合理膳食的基本原则。
3. 培养同学们良好的饮食习惯，促进身体健康。
---二、班会流程1. 开场致辞班主任XXX老师首先致辞，强调了营养膳食对青少年成长的重要性，并简要介绍了本次班会的目的和流程。
2. 营养知识讲座邀请学校营养师进行专题讲座，内容包括：- 营养素的基本概念和作用。
- 青少年生长发育所需的主要营养素。
- 常见营养缺乏症及其危害。
- 合理膳食的基本原则。
3. 互动环节- 问答环节：营养师针对同学们提出的问题进行解答。
- 案例分析：通过实际案例，让同学们了解不良饮食习惯对健康的危害。
- 小组讨论：分组讨论如何将营养知识应用到日常生活中。
4. 总结与展望班主任对本次班会进行总结，强调了以下几点：- 营养膳食是青少年健康成长的基础。
- 合理膳食应遵循营养均衡、食物多样、适量原则。
- 培养良好的饮食习惯，需要同学们共同努力。
---三、班会内容记录1. 营养素的基本概念和作用营养师详细介绍了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的基本概念、作用以及食物来源。
同学们了解到，营养素是维持人体正常生理功能、促进生长发育、增强抵抗力的必要物质。
2. 青少年生长发育所需的主要营养素青少年正处于生长发育的关键时期，需要充足的营养支持。
营养师列举了青少年生长发育所需的主要营养素，包括蛋白质、钙、铁、锌、维生素D等，并强调这些营养素在青少年生长发育过程中的重要作用。
3. 常见营养缺乏症及其危害营养师介绍了常见营养缺乏症，如缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏症等，并分析了这些营养缺乏症对青少年健康的危害。
4. 合理膳食的基本原则营养师强调了合理膳食的基本原则，包括：- 食物多样，保证营养均衡。
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人數：860人
活動說明（簡述）：
為了鼓勵小朋友每天中午吃到1份青菜量以及減少各班廚餘量（不浪費食物、吃多少、盛多少），將活動分成個人及班級競賽。
班級競賽又分成兩種比賽：青菜量及廚餘量。每天小朋友吃完將青菜桶及廚餘量送回廚房時，一定要秤重，營養師觀察各班所剩下的量，如有些班級剩比較多，營養師會針對這些班級利用中午用餐時間做一些青菜吃光光的營教，當天這些班級的青菜真的吃光。
各班也為了獎金，都努力吃青菜以及其他飯菜，廚餘量也由原先的100％降到40％。
本活動為期2個月，來自老師的聲音都是正向的，鼓勵這種活動要多辦，讓小朋友養成吃任何青菜的習慣；預防各種慢性病罹患率。
活動照片：
台北縣板橋市中山國小國民中小學營養師活動記錄
填表人：中山國民中小學營養師：林美利
活動名稱：蔬果達人集集樂（頒獎）
訓練每班2位蔬果小幫手，給每班1支打菜時剛好打1份青菜的標準打菜勺子，由每班蔬果小幫手打菜，並檢查每位小朋友是否三菜ㄧ湯一飯都有盛，且都吃完，水果或牛奶也都在學校吃完，則再蔬果集集樂海報上蓋一枚印章（蔬果一級棒），此活動小朋友都做的很高興，因為活動結束有大獎抽。
本活動預期的成果比預估的成果更好，每天只有少數（3-4個班）班級青菜沒吃完，其他班級都吃光；而且各班廚餘量也因為比賽為拿獎金，廚餘量也由原先的100％降到40％。
本活動為期2個月，來自老師的聲音都是正向的，鼓勵這種活動要多辦，讓小朋友養成吃任何青菜的習慣；預防各種慢性病罹患率。
活動照片：
台北縣板橋市中山國小國民中小學營養師活動記錄
填表人：中山國民中小學營養師：林美利
活動名稱：蔬果達人集集樂（班級競賽）
時間：97.10.28.~ 97.12.31.
地點：各班級教室
時間：97.10.28.~ 97.12.31.
地點：各班級教室
對象：三~六年級
人數：860人
活動說明（簡述）：
小朋友為了班級榮譽以及獎金，每班老師和小朋友都很配合這項活動，
吃飽飯也一定抬回廚房秤廚餘和青菜量。
這樣的活動至少小朋友一天中一定有吃到1份青菜量，而且更勇於嘗試各種不同青菜種類，並養成吃青菜的習慣。
活動照片：
為了鼓勵小朋友的配合度，本次活動準備相當豐盛的禮物要送小朋友。
班級競賽：廚餘和青菜量加起來剩愈少的班級為第1名，取前4名，發給獎金。
個人競賽：每天都有蓋蔬果章，才可以抽『1台腳踏車』，一禮物直接給各班級抽。
禮物真的可以吸引小朋友，但目的達到了，廚餘量也減少了，並養成小朋友吃青菜的習慣，這才是最重要的。
台北縣板橋市中山國小國民中小學營養師活動記錄
填表人：中山國民中小學營養師：林美利
活動名稱：蔬果達人集集樂（個人競賽）
時間：97.10.28.~ 97.12.31.
地點：各班級教室
對象：三~六年級
人數：860人
活動說明（簡述）：
為了鼓勵小朋友每天中午吃到1份青菜量以及減少各班廚餘量（不浪費食物、吃多少、盛多少），將活動分成個人及班級競賽。