企业冷餐会方案
冷餐会方案六篇
冷餐会方案六篇冷餐会方案(一)：一、冷餐会简介举办时间：10 点到3 点举办场地:公司展厅参预人数：40-—70 人主题：冷餐会主色调：冷餐会形式：冷餐会、K 歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。
自助餐除让场地方供给各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。
着装要求：公司业务员男士必须身着正装出席2、女士必须身着正装出席。
二、会场布置1 .楼梯上扎满气球2 .主舞台柱子上弄上气球场地说明：1、入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带着进入会场，在由会场协调员领入主活动区。
要素:服务总管必须身着正装，男性，身高在175CM 以上，带有贵⑦ 、在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。
同时由服务员点燃布菲炉下头放置的3 个固体酒精盒中最里面的一个，以使热菜保温。
此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。
⑧ 、宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及本卷须知。
⑨、宾客到来前10 分钟，要有4-5 个服务员手托托盘,准备好饮料和酒水，站在餐厅入口处。
(2) 不设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序① 、当宾客到来，手托饮料或者酒水的服务员即上前去问候，并由宾客自选饮料，做到人手一杯。
当宾客进入餐厅一局部后，门外只留2-3 人继续迎候，其余服务员那末手托饮料或者酒水在宾客中间走动。
他们既可继续为宾客供给饮料，又可回收宾客用过的杯子，以坚持场地整洁。
② 、宴会正式开始，主人讲话时，服务员不能走动、说话。
但由一位服务员准备两杯酒水站在讲台附近，以备讲话人敬酒使用。
③ 、主人讲话完毕，宣布宴会开始，服务员应即刻将布菲炉上的盖子翻开，并将盘子、刀叉等递给宾客使用。
进餐开始，服务员要随时注意回收用过的餐具、送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗。
④ 、宴会进行到必须时间，服务人员要分外注意布菲炉下酒精蜡燃烧情景，以免发生意外。
小型冷餐会策划书3篇
小型冷餐会策划书3篇篇一小型冷餐会策划书一、活动主题[具体主题]二、活动目的提供一个轻松愉快的社交场所，让参与者享受美食，交流互动，增进彼此之间的关系。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]2. 地点：[详细地址]四、活动参与人员邀请的嘉宾、客户、合作伙伴等。
五、活动流程1. 签到入场在活动入口处设置签到处，安排工作人员负责迎接嘉宾，引导他们签到，并发放活动资料和礼品。
2. 开场致辞主持人开场，介绍活动目的、嘉宾和活动流程。
3. 自由交流嘉宾们可以自由交流，品尝美食，欣赏音乐或表演。
4. 互动环节安排一些互动游戏或抽奖活动，增加活动的趣味性和参与度。
5. 结束致辞主持人上台发表结束致辞，感谢嘉宾的参与和支持。
六、场地布置1. 舞台和背景搭建一个舞台，用于表演或展示。
舞台背景可以设计成与活动主题相关的图案或装饰。
2. 桌椅摆放根据场地大小和人数，合理安排桌椅的摆放位置，确保嘉宾有足够的空间就座。
3. 装饰布置可以使用鲜花、气球、彩带等装饰品来营造轻松、愉快的氛围。
七、美食安排1. 开胃小吃准备一些色彩鲜艳、口感丰富的开胃小吃，如水果沙拉、迷你三明治等。
2. 主菜提供多种口味的主菜选择，如烤肉、烤鱼、意大利面等，确保满足不同嘉宾的口味需求。
3. 甜品和水果设置甜品区，提供各种精致的蛋糕、点心和水果，为嘉宾提供甜蜜的享受。
4. 饮品提供各种饮料和酒水，包括咖啡、茶、果汁、啤酒等。
八、表演和娱乐节目1. 音乐演奏邀请专业的音乐家或乐队进行现场演奏，营造浪漫、优雅的氛围。
2. 舞蹈表演可以安排一些精彩的舞蹈表演，如爵士舞、拉丁舞等，为嘉宾带来视觉上的享受。
3. 其他表演根据活动主题和场地条件，可以安排魔术表演、小丑表演等其他娱乐节目。
九、活动摄影和摄像安排专业的摄影和摄像师，记录活动的精彩瞬间，制作成纪念相册或视频，用于后续宣传和回顾。
十、活动预算1. 场地租赁：[场地金额]2. 美食费用：[食物金额]3. 表演和娱乐节目：[表演金额]4. 装饰和布置：[布置金额]5. 摄影和摄像：[摄影金额]6. 其他费用：[杂支金额]总预算：[总金额]十一、注意事项1. 安全第一，确保场地和食品的安全卫生。
冷餐会活动策划方案范文(6篇)
冷餐会活动策划方案范文第一篇：一、冷餐会简介举办时间：201X-10-20(周日)8:30-19:00举办场地:xx威尼斯花园参与人数：100-200人主题：全麦有机食品宅配冷餐会(暂定)餐会形式：冷餐会+表演。
自助餐带给：各种有机蔬菜冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
包括酒水、饮料等。
节目：熟食烹饪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音乐.二、会场布置场地说明：1、提前两天暖场，包括拱门设置，宣传广告发布。
舞台灯光音响架设，厨具安装。
威尼斯花园入口处：放置1个气球拱门、花篮和全麦的公司简介、宣传海报。
在活动场地入口处：设置贵宾签到台和引导员，贵宾签到后，由引导员带领进入会场主活动区。
签到台、舞台、样品展示区布置花篮。
2、主活动区域：主要活动区域，配置1名会场协调员3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人4、冷餐长桌：遵循原则采用白绿相间的冷色调设计为主，传达绿色健康环保理念，不落俗套。
5、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。
注：整个会场需思考制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。
6、热菜制作区：热菜的现场带给。
使用有机蔬菜、有机调料制作而成，对冷餐会的一种补充完善。
设置一到两位厨师制作热菜，并设置一位传菜服务员为冷餐长桌和主活动区送菜。
7、酒水吧台：为贵宾带给调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善(可邀请一名调酒师进行调酒，可增添喜庆气息，活跃现场气氛)。
8、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。
并配有一位垃圾处理员。
设置工作人员出入口。
三、活动安排时间表：冷餐会时间表：四、工作人员1、我方人员：负责冷餐会全部协调工作签到员：由公司员工组成，负责联络客人及接待客人。
会场协调：现场协调，与客人进行交流，带给相应的用餐服务。
2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。
3、服务组人员：负责酒会的服务工作(由合作餐厅带给)服务总管：管理其他服务组人员，带给协调的引导服务。
主持1人：担任嘉宾主持，现场介绍、销售产品。
团建聚餐冷餐方案策划书3篇
团建聚餐冷餐方案策划书3篇篇一团建聚餐冷餐方案策划书一、活动主题“共享美味，凝聚团队”二、活动目的1. 提升团队凝聚力，增强员工之间的沟通与交流。
2. 丰富员工业余生活，缓解工作压力。
3. 感谢员工的辛勤付出，增进员工对公司的归属感。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员公司全体员工六、活动内容1. 冷餐会：提供丰富多样的冷餐美食，包括沙拉、水果、蛋糕、饮料等，让员工自由选择，享受美食的同时，增进彼此之间的交流。
2. 互动游戏：设计一些有趣的互动游戏，如团队拔河、接力比赛等，获胜团队将获得小礼品，以增加活动的趣味性和参与度。
3. 员工表演：鼓励员工自愿报名表演节目，如唱歌、舞蹈、小品等，为员工提供展示自我的平台，同时也能增强活动的娱乐性。
4. 抽奖环节：设置丰厚的奖品，如电子产品、购物卡、旅游券等，通过抽奖的方式让员工有机会获得，增加活动的惊喜和期待感。
七、活动流程1. 活动开场：主持人开场致辞，介绍活动目的和流程。
2. 冷餐会：员工自由享用冷餐美食，期间可以进行自由交流。
3. 互动游戏：组织员工参与互动游戏，增加活动的趣味性和团队凝聚力。
4. 员工表演：员工自愿报名表演节目，展示个人才艺。
5. 抽奖环节：进行抽奖，颁发奖品。
1. 场地租赁费用：[X]元2. 冷餐美食费用：[X]元3. 互动游戏奖品费用：[X]元4. 员工表演奖品费用：[X]元5. 抽奖奖品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动准备1. 确定活动时间、地点和参与人员，并提前通知。
2. 联系场地租赁商，确定场地布置和设备租赁事宜。
3. 与冷餐供应商沟通，确定冷餐菜单和配送时间。
4. 准备互动游戏道具和奖品，以及员工表演所需的音响设备等。
5. 设计活动宣传海报和邀请函，提前发送给员工。
6. 活动当天，提前到达场地进行布置和准备工作。
十、注意事项1. 活动期间要确保员工的安全，设置安全警示标识，提醒员工注意安全。
小型冷餐会策划书3篇
小型冷餐会策划书3篇篇一小型冷餐会策划书一、活动主题“美食盛宴，共享欢乐”二、活动目的本次冷餐会旨在为参与者提供一个轻松愉悦的交流环境，让大家在品尝美食的同时，增进彼此之间的了解和友谊。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员[具体参与人员]六、活动安排（一）前期准备1. 确定活动时间、地点和参与人员，并发送邀请函。
2. 设计活动海报和宣传文案，通过社交媒体、电子邮件等渠道进行宣传。
3. 准备活动所需的食材、餐具、饮料等物资。
4. 布置活动现场，营造出舒适、温馨的氛围。
5. 安排工作人员负责活动的现场组织和协调。
（二）活动流程1. 签到入场：活动开始前半小时，参与者开始签到入场，领取活动资料和礼品。
2. 开场致辞：主持人开场，介绍活动的目的和流程，欢迎参与者的到来。
3. 自由交流：参与者自由交流，品尝美食，欣赏音乐，享受轻松愉悦的氛围。
4. 互动游戏：安排一些互动游戏，增加活动的趣味性和参与度。
5. 抽奖环节：设置抽奖环节，为参与者提供一些小礼品和惊喜。
6. 结束致辞：主持人结束致辞，感谢参与者的支持和配合，宣布活动结束。
（三）活动后期1. 清理活动现场，保持环境整洁。
3. 制作活动照片和视频，通过社交媒体、电子邮件等渠道进行宣传，扩大活动的影响力。
七、活动预算本次活动的预算总计为[X]元，具体如下：1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和饮料费用：[X]元3. 餐具和厨具费用：[X]元4. 活动宣传费用：[X]元5. 工作人员酬金：[X]元6. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 活动现场设置垃圾桶，保持环境整洁。
2. 安排工作人员负责食品的安全和卫生，确保参与者的健康。
3. 活动现场设置医疗急救点，配备基本的医疗急救设备和药品，以应对突发状况。
4. 活动现场设置安保人员，负责活动的安全和秩序维护。
5. 活动结束后，工作人员对活动现场进行清理和整理，保持环境整洁。
[策划人姓名][具体日期]篇二小型冷餐会策划书一、活动主题“美食共享，快乐加倍”二、活动目的本次冷餐会旨在为参与者提供一个轻松愉悦的交流环境，让大家在品尝美食的同时，增进彼此之间的了解和友谊。
[冷餐活动方案]冷餐会方案
![[冷餐活动方案]冷餐会方案](https://img.taocdn.com/s3/m/bf3050f2ac51f01dc281e53a580216fc700a53d0.png)
冷餐会方案篇(1):如何制定冷餐会方案冷餐会方案一，活动主题本西式冷餐酒会可以以多种主题来进行，例如：加强各个商业品牌的交流合作;推广某个商业品牌及其产品;企业为增进员工的积极性，加强员工之间的交流举行的各部门间的联谊活动;集团周年庆典以及校友多年重聚等等，本次西式冷餐酒会就以加强各个商业品牌交流为例。
二，活动意义通过本次西式冷餐酒会，可以将有影响力的各个商业品牌的代表性人物聚集一堂，并且展现各个商业品牌的独自特色，还可以商业内部进行合作以及洽谈，促进产品的销售和市场的占有率，刺激消费，有利于产品的创新与品牌的发展，为各个企业部门创造盈利的机会。
三，酒会时间年 8 月 8 日周一晚 17：00——21：30四，地点选择冷餐酒会可以选择露天酒会，晚上露天酒会虽然很有气氛，但是需要场地颇大，而且晚间对酒会的举行有一定的管理障碍，所以普通的大型酒会都会选择在商务大酒店或者大型会议大厅，我们的时间定为晚上 5 点，因此地点暂定龙口大酒店。
五，会场布置1, 冷餐酒会入口：放置花篮以及各个参加酒会的品牌 logo 栏，花篮要求以红艳为主，象征这次的冷餐酒会的成功，并设置贵宾签到台和礼仪小姐，贵宾签到后，由礼仪小姐带领贵宾踏着红地毯进入会场主活动区。
注： A，红地毯大小合适，普通是长 15 米摆布，宽为 2 米摆布，这样大小适中，突显贵宾气质。
B，要有鲜花拱门，拱门大小与入会门口相适，色调预会场色调一致。
C，礼仪小姐身着旗袍，身高 170cm 以上，迎宾礼仪要求长相甜美，有气质。
2, 佳宾活动区域：要配置会场秩序人员 4 名和 6 名传餐服务员，身高要求170cm 以上。
注： A, 佳宾活动区域内灯光布置十分重要，要做到对人的打光上，给人舒适，各个灯光组合协调，柔和。
B，场地的大小，以能容纳所有佳宾活动范围为适合，主要根据到场佳宾数量来定。
C，会场秩序员和传菜员穿戴整洁，要求正装，处工作需要外，尽量不要随意走动。
开业冷餐策划书范文3篇
开业冷餐策划书范文3篇篇一开业冷餐策划书范文一、活动主题[具体活动名称]开业庆典冷餐会二、活动目的1. 庆祝[店铺名称]的盛大开业，提升品牌知名度和影响力。
2. 感谢各界嘉宾的支持与关注，加强与客户的沟通与交流。
3. 营造轻松愉快的氛围，让参与者在享受美食的同时，感受店铺的独特魅力。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员1. 特邀嘉宾：政府领导、行业专家、合作伙伴等。
2. 重要客户：长期合作客户、潜在客户等。
3. 公司员工：全体员工及家属。
六、活动内容1. 签到入场：在活动入口设置签到台，嘉宾签到后领取活动资料和礼品。
2. 开场致辞：主持人介绍活动背景、目的和流程，邀请相关领导或嘉宾进行开场致辞。
3. 店铺参观：安排专人带领嘉宾参观店铺，介绍店铺的特色、产品和服务。
4. 冷餐品鉴：设置冷餐区，提供丰富多样的美食，包括开胃菜、主菜、甜点等，让嘉宾尽情品尝。
5. 互动环节：抽奖活动：设置丰厚的奖品，通过抽奖的方式让嘉宾有机会获得惊喜。
游戏环节：安排有趣的互动游戏，如猜谜语、拼图比赛等，增加活动的趣味性和参与度。
6. 自由交流：嘉宾在活动现场自由交流，分享对店铺的看法和建议，进一步增进彼此的了解和合作意向。
7. 活动结束：主持人宣布活动结束，感谢嘉宾的参与和支持，发放纪念品。
七、活动筹备1. 场地布置：确定活动场地，根据场地大小和活动需求进行合理的布局和装饰。
搭建舞台、设置签到台、冷餐区、休息区等区域，营造出温馨、舒适的活动氛围。
装饰场地，使用气球、彩带、鲜花等装饰品进行点缀，增加活动的喜庆氛围。
2. 食材采购：提前确定冷餐的菜单，根据菜单采购新鲜、优质的食材。
确保食材的卫生安全，选择可靠的供应商，并进行严格的质量检验。
合理安排食材的采购量，避免浪费。
3. 人员安排：招募足够的工作人员，包括主持人、礼仪人员、厨师、服务员等，确保活动的顺利进行。
对工作人员进行培训，明确工作职责和流程，提高服务质量。
公司冷餐活动方案
公司冷餐活动方案一、活动背景和目的为了丰富员工的工作生活，增进团队之间的沟通和协作，公司计划举办一次冷餐活动。
这次活动的目的是让员工能够放松身心，增加团队凝聚力，同时也是感谢员工对公司的辛勤付出和贡献。
二、活动时间和地点•活动时间：2022年7月10日，周五，下午12:00-2:00•活动地点：公司大堂或者室外庭院（视天气情况而定）三、活动内容1.餐食准备：–提供丰富多样的冷餐，包括水果、凉菜、三明治、小吃等。
–注意饮食搭配，考虑到员工的不同口味和饮食习惯，提供多样选择。
2.游戏活动：–设计多个团队游戏，如接力比赛、拔河比赛、篮球投篮等。
–每个游戏设立奖项，既增加竞争性，又增加互动性。
3.休闲娱乐：–提供音乐和舞台设备，员工可以自由展现才艺或进行表演，增加活动的娱乐性和趣味性。
4.自由交流：–设置休息区，提供洽谈桌椅和休息椅，供员工自由交流和小聚。
–公司也可以设置展台或推广区，让相关部门或合作伙伴展示业务和产品。
四、活动流程安排•12:00-12:30：员工到达，自由交流和休息•12:30-13:00：冷餐品尝时间，员工可以自由选择餐食，也可以和同事一起品尝•13:00-14:00：游戏活动和休闲娱乐，包括团队游戏、才艺表演等内容•14:00：活动结束，员工可以自由离开或继续留在休息区交流五、活动预期效果1.增强团队凝聚力和合作意识：通过团队游戏和交流活动，让员工更好地了解彼此，增进相互之间的信任和合作。
2.提升员工工作积极性：活动可以让员工得到放松和休息，缓解工作压力，提高工作效率和积极性。
3.增加员工对公司的归属感：公司举办这次冷餐活动是为了感谢员工对公司的贡献，让员工感受到被重视和关爱，从而增加员工对公司的归属感和忠诚度。
六、活动准备和需求•餐食准备：根据参加活动的员工人数进行统计，确保餐食的充足和多样性。
•游戏设备和道具：准备各类游戏设备和道具，确保游戏的顺利进行。
•联络协调：活动前需与相关部门和员工进行沟通，确保活动的准备和执行顺利。
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企业冷餐会方案
引言
企业冷餐会是一种常见的企业活动形式，以提供午餐或晚餐为主的聚餐活动。
冷餐会通常用于庆祝公司里的重大事件或节日，也可以作为团队建设活动的一部分。
本文将介绍企业冷餐会的方案，包括菜单选择、餐桌布置、活动内容等，以帮助企业高效地组织和举办冷餐会。
一. 菜单选择
1.1 主菜和副菜搭配
在选择菜单时，应尽量搭配不同口味的主菜和副菜，以满足不同人的需求。
比如，可以搭配荤菜和素菜，热菜和凉菜等。
同时，还需要考虑食物的搭配协调性，避免过于油腻或重口味的菜肴。
1.2 菜单多样性
为了满足不同人的口味，菜单应尽量多样化。
可以选择包括肉类、海鲜、蔬菜
等不同种类的菜肴，以及口味相对齐全的主食、汤品等。
此外，还可以根据季节变化选择相应的食材，以增加菜单的新鲜感和时令性。
1.3 饮品选择
在冷餐会中，饮品的选择同样重要。
可以提供各种碳酸饮料、果汁、茶水等，
以满足不同人的口味需求。
此外，也可以根据活动的性质选择相应的饮品，比如提供酒类饮品用于庆祝活动。
二. 餐厅布置
2.1 餐桌布置
在冷餐会中，餐桌布置是营造良好用餐氛围的重要环节。
可以使用简约而精致
的餐巾、餐具等，将餐桌布置得整洁而有序。
此外，还可以摆放鲜花、烛台等装饰物，以增加用餐环境的浪漫和舒适感。
2.2 座位安排
在安排座位时，可以考虑将同一部门或同一团队的员工安排在相邻的座位，以
增进部门间的交流和沟通。
同时，也可以安排一些交叉部门的员工坐在一起，以促进跨部门合作和交流。
2.3 空间布局
为了让员工在冷餐会中更加舒适自在，需要合理规划和利用活动场地的空间。
根据活动的规模和人数，可以选择合适的场地，确保员工有足够的空间活动和交流。
三. 活动内容
3.1 开场致辞
在冷餐会开始前，可以安排一位负责人发表开场致辞，对员工的辛勤工作表示
感谢，并介绍本次冷餐会的目的和安排。
3.2 玩游戏
为了增加冷餐会的趣味性和互动性，可以组织一些小游戏。
这些游戏可以是简
单的团队合作游戏，也可以是有奖竞猜环节，以增进员工之间的团队合作和交流。
3.3 颁发奖品
冷餐会是一个表彰员工的好机会。
可以在活动中颁发一些奖品，以表彰员工的
优秀表现和贡献。
这不仅能激励员工的积极性，还能增加活动的庆祝气氛。
3.4 组建表演小组
可以组建一些表演小组，由员工自愿参与演出。
可以准备一些歌曲、舞蹈或戏
剧等节目，以展示员工的才艺和激发大家的参与热情。
3.5 总结发言
在冷餐会结束前，可以安排一位负责人对本次活动进行总结发言，回顾活动过
程和收获，并对员工再次表达感谢。
结论
通过合理的菜单选择、餐桌布置和活动安排，企业冷餐会可以成为一个促进员
工交流合作、增进团队凝聚力的重要活动。
通过本文提供的方案，希望能够帮助企业高效地组织和举办冷餐会，创造一个愉快而难忘的活动体验。