50款奶茶的配方和制作方法
50款奶茶的配方和制作方法
1. 原味奶茶。
配方，红茶、牛奶、冰糖。
制作方法，将红茶冲泡好，加入适量牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
2. 香蕉奶茶。
配方，香蕉、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。
3. 草莓奶茶。
配方，草莓、牛奶、冰糖。
制作方法，将草莓洗净切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
4. 抹茶奶茶。
配方，抹茶粉、牛奶、红豆。
制作方法，将抹茶粉和牛奶放入锅中加热，加入红豆煮至软糯，即可制作出抹茶奶茶。
5. 巧克力奶茶。
配方，可可粉、牛奶、巧克力酱。
制作方法，将可可粉和牛奶放入锅中加热，加入巧克力酱搅拌均匀即可。
6. 芒果奶茶。
配方，芒果、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
7. 椰奶奶茶。
配方，椰浆、牛奶、冰糖。
制作方法，将椰浆和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。
8. 芋头奶茶。
配方，芋头、牛奶、红豆。
制作方法，将芋头煮熟捣成泥，加入牛奶和红豆搅拌均匀即可。
9. 柠檬奶茶。
配方，柠檬、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将柠檬榨汁，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。
10. 蓝莓奶茶。
配方，蓝莓、牛奶、冰糖。
制作方法，将蓝莓放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
11. 芒果西米露奶茶。
配方，芒果、西米、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果切成小块，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
12. 榴莲奶茶。
配方，榴莲、牛奶、冰糖。
制作方法，将榴莲肉捣成泥，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
13. 黑糖奶茶。
配方，黑糖、牛奶。
制作方法，将黑糖和牛奶放入锅中加热，搅拌至黑糖完全融化即可。
14. 椰汁奶茶。
配方，椰汁、牛奶、冰糖。
制作方法，将椰汁和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。
15. 葡萄奶茶。
配方，葡萄、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将葡萄放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。
16. 柚子奶茶。
配方，柚子、牛奶、冰糖。
制作方法，将柚子榨汁，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
17. 草莓西米露奶茶。
配方，草莓、西米、牛奶、冰糖。
制作方法，将草莓切片，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
18. 龙珠果奶茶。
配方，龙珠果、牛奶、冰糖。
制作方法，将龙珠果切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
19. 樱桃奶茶。
配方，樱桃、牛奶、冰糖。
制作方法，将樱桃去核切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
20. 火龙果奶茶。
配方，火龙果、牛奶、冰糖。
制作方法，将火龙果切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
21. 树莓奶茶。
配方，树莓、牛奶、冰糖。
制作方法，将树莓放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
22. 车厘子奶茶。
配方，车厘子、牛奶、冰糖。
制作方法，将车厘子去核切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
23. 西瓜奶茶。
配方，西瓜、牛奶、冰糖。
制作方法，将西瓜去皮切块，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
24. 芒果西瓜奶茶。
配方，芒果、西瓜、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果和西瓜切块，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
25. 橙子奶茶。
配方，橙子、牛奶、冰糖。
制作方法，将橙子榨汁，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
26. 葡萄柚奶茶。
配方，葡萄柚、牛奶、冰糖。
制作方法，将葡萄柚榨汁，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
27. 蜜桃奶茶。
配方，蜜桃、牛奶、冰糖。
制作方法，将蜜桃切块，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
28. 樱桃西米露奶茶。
配方，樱桃、西米、牛奶、冰糖。
制作方法，将樱桃去核切片，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
29. 蓝莓西米露奶茶。
配方，蓝莓、西米、牛奶、冰糖。
制作方法，将蓝莓放入搅拌机中，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
30. 香蕉西米露奶茶。
配方，香蕉、西米、牛奶、冰糖。
制作方法，将香蕉切成小块，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
31. 芒果珍珠奶茶。
配方，芒果、珍珠、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果切成小块，将珍珠煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
32. 草莓珍珠奶茶。
配方，草莓、珍珠、牛奶、冰糖。
制作方法，将草莓切片，将珍珠煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
33. 蓝莓珍珠奶茶。
配方，蓝莓、珍珠、牛奶、冰糖。
制作方法，将蓝莓放入搅拌机中，将珍珠煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
34. 樱桃珍珠奶茶。
配方，樱桃、珍珠、牛奶、冰糖。
制作方法，将樱桃去核切片，将珍珠煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
35. 火龙果珍珠奶茶。
配方，火龙果、珍珠、牛奶、冰糖。
制作方法，将火龙果切片，将珍珠煮。
奶茶配方和制作方法总结
奶茶配方和制作方法总结
这个就跟据我自己的经验来吧，我用的是4斤的水瓢。一次出40斤的奶茶，以下是全城寻味总结的奶茶做大各项大家可根据情况自行改进，但尽量以此为基
准。
1，不管需不需要，只要冰柜有空间，就建议大家冻上冰水，既可以平衡温
度，也备不时之需;
2，我自己通常用电锅，方便，用煤气或煤炉也行; 3，在锅内放上一瓢(4斤，以后不再重复)水，放入一个茶包，烧开，再煮上
5分钟即可;
4，这一点很重要，并且大家可跟据自己的风格来进行调整。这时候通常要
放奶精了，不过在放奶精之前，我喜欢放二勺咖啡，是打果粉用的小勺，以增加
咖啡香味和口味，大家可自行调整，放一些巧克力味道会更好。然后开始放奶精了，边倒边搅动，全部搅开搅匀为止。一般来说，是放2斤奶精，大家要跟据奶
精的质量不同来调整奶茶的浓度，增加或减少奶精的斤两。
5，加白糖，放多少糖自己定，我一般是放2斤。化开搅匀。
6，要有50斤或更大的桶，放入10瓢清水或冰水，然后把煮好的奶茶浓浆倒
入，搅匀。 7，放甜蜜素，我一般放4两，大家可根据口感不同酌情增减。化开搅匀。
8，放入冰柜冷冻，完毕。
奶茶到现在已经做好，可以出售了。称为“原味奶茶”，是销售品种中最重要
的一种。而全城寻味五谷山珍饮可能步骤多复杂一点，但是它的确是不含任何添
加剂的饮料，绿色健康，进而成为现在奶茶发展新方向。
奶茶的制作方法和配方
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奶茶的制作方法和配方
奶茶制作配方大全，不仅在夏天受人追捧，在冬天也是温暖人心的良方，因为奶茶健康营养，在食欲不振的夏天解渴的同时又保证了营养的摄入，在冬天保证营养摄入的同时又如亲吻般温暖陶醉了人心。以下是大家创业网分享的奶茶制作方法和配方，希望能帮助到大家! 奶茶制作方法和配方
红豆圆奶茶(热)
原料配比：
红豆粉----------------25g 奶精------------------ 20cc
果糖------------------ 15cc 开水 --------------------280g
红豆粗粮茶圆------------20g
制作用具：
全自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、冰夹、吧勺
制作流程：
1、在放入全自动雪克机，按顺序把红豆粉25g、、奶精20g，果糖15cc、开水280cc放入全自动雪克机中;
2、用全自动雪克机打一下即可;
3、再把红豆粗粮茶圆20g放入360cc杯子中，再把调的饮品倒入即可。
玫瑰果粒奶茶(热)
原料配比:
玫瑰浆--------------------------20g 玫瑰香蜜----------------------------10g
奶精------------------ 35g 开水----------------------------------295cc
制作用具：
全自动雪克机、盎司杯、电子称、250cc量杯、吧勺
制作流程：
1、在放入全自动雪克机，按顺序把玫瑰浆20g、玫瑰香蜜10g、奶精
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35g，开水295cc放入全自动雪克机中;
奶茶的制作方法和配方 2
奶茶的制作方法和配方
奶茶制作是如何制作的呢，具体的操作步骤又是怎样的呢?最近爱上喝奶茶了，打了一杯美味的伯爵奶茶，美美的。下面是店铺为大家整理的伯爵奶茶制作方法，供大家参考!
奶茶的食材准备
奶茶的操作步骤
1.糖粉加入锅里
2.小火慢熬
3.熬至糖汁
4.然后在熬至焦味出来
5.在加入牛奶250克搅拌均匀
6.九阳奶茶豆浆机茶叶蓝清先干净
7.然后加入茶叶
8.然后挂在豆浆机上把牛奶加入
9.然后加入一白糖
10.盖上九阳豆浆机的盖子
11.然后通电
12.选择奶茶功能
13.打好的奶茶
奶茶的简介
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称。台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火。
50款奶茶的配方和制作方法
50款奶茶的配方和制作方法
爱尔兰冰奶茶
用料：红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克（或牛奶）、冰块适量制法：
1、将冰块倒入雪克壶，八分满。
2、把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶。
3、用力摇晃均匀，最后倒入杯中。
爱尔兰威士忌的霸气，让这款冰奶茶散发出与众不同的气息。品味这款冰奶茶，就要体验那王者的尊贵气息。想品味君临天下的气度吗？不妨品尝一番。
薄荷拿铁奶茶
用料：川宁红茶包或立顿红茶包2个、鲜牛奶80毫升、蜂蜜或糖浆30毫升、沸水200毫升制法：
1、茶包放入杯中，倒入沸水，浸泡2分钟左右，拿掉茶包，倒入蜂蜜调味，放凉备用。
2、牛奶加热到60℃，用奶泡器打成奶沫。
3、倒入打好的奶沫牛奶与冰块，用鲜薄荷叶装饰即可。
冰焦糖奶茶
用料：CTC茶粉10克、沸水150毫升、全脂冰鲜奶500毫升、糖浆或焦糖炼乳30毫升、碎冰适量、冰奶泡少许制法：
1、将沸水倒入雪平锅中，放入CTC茶粉搅溶，以细滤网滤出茶汁备用。
2、糖浆或焦糖炼乳倒入拿铁杯底部，加入碎冰与冰鲜奶用长匙稍微搅拌，轻轻倒入滤好的茶汁，加上冰奶泡即成。
冰仙草奶茶
用料：冰乌龙茶（青茶）450毫升（约2个茶包）、奶精粉30克、糖浆30毫升、蜂蜜15毫升、仙草冻100克、冰块适量制法：
1、将冰块倒入雪克壶中约一半处，加入乌龙茶、奶精粉、糖浆、蜂蜜后用力摇匀。 2、将仙草冻切成小块后放入杯中，然后将雪克壶中的奶茶倒入杯中即可，最后带上搅拌吸管，出品。
冰爽奶茶
用料：立顿红茶包2包、牛奶100毫升、蜂蜜30毫升、碎冰适量制法：
1、将红茶包放入杯中，冲入85℃的沸水100毫升左右，浸泡2分钟后拿出茶包，放凉备用。（浸泡期间要不断将茶包上下搅动）2、杯中倒入牛奶、蜂蜜拌匀后，倒入半杯碎冰，最后倒入红茶水，最后用薄荷叶装饰，插入吸管。
冰珍珠奶茶
用料：冰红茶200毫升、奶精粉2咖啡勺或者10克、糖浆20毫升、熟粉圆1汤匙制法：
奶茶制作方法和配方
本文整理于网络，仅供阅读参考
奶茶制作方法和配方
不同奶茶店里的奶茶口感都是不同的，这个奶茶的制作方法和配方有很大的关系，尤其是茶叶的选择上。如果大家想要学习奶茶制作，还需要掌握材料之间的配比和辅料的添加。今天我们来给大家介绍几种常见奶茶的制作方法，让大家在家里也能享受到奶茶店里的美味奶茶。
香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡，此量为一人份。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜末或生姜汁放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
本文整理于网络，仅供阅读参考
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，再撒上坚果切片。
3、坚果之外，也有以花生或核桃来代用。
炭烧奶茶
做法：
将茶叶、牛奶煮热，在关火后加入适合个人口味的咖啡粉。有条件的也可以在加热时，加入适量的现磨咖啡粉，或加以1~2粒咖啡豆点缀。
传统咸奶茶
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入
50款奶茶的配方和制作方法（有冰的和热的）
50款奶茶的配方和制作方法（有冰的和热的）
我是菜鸟，无技术，少发帖。
最近一个开奶茶店的朋友，让我帮忙找些奶茶的配方，整理了好久，也顺便了分享一份到论坛来，虽然无图无真相，但自己感觉比较有用，求版主加精，求大神勿喷.
爱尔兰冰奶茶
用料：红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克（或牛奶）、冰块适量
制法：
1、将冰块倒入雪克壶，八分满。
2、把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶。
3、用力摇晃均匀，最后倒入杯中。
爱尔兰威士忌的霸气，让这款冰奶茶散发出与众不同的气息。品味这款冰奶茶，就要体验那王者的尊贵气息。想品味君临天下的气度吗？不妨品尝一番。
薄荷拿铁奶茶
用料：川宁红茶包或立顿红茶包2个、鲜牛奶80毫升、蜂蜜或糖浆30毫升、沸水200毫升
制法：
1、茶包放入杯中，倒入沸水，浸泡2分钟左右，拿掉茶包，倒入蜂蜜调味，放凉备用。
2、牛奶加热到60℃，用奶泡器打成奶沫。
3、倒入打好的奶沫牛奶与冰块，用鲜薄荷叶装饰即可。
冰焦糖奶茶
用料：CTC茶粉10克、沸水150毫升、全脂冰鲜奶500毫升、糖浆或焦糖炼乳30毫升、碎冰适量、冰奶泡少许
制法：
1、将沸水倒入雪平锅中，放入CTC茶粉搅溶，以细滤网滤出茶汁备用。
2、糖浆或焦糖炼乳倒入拿铁杯底部，加入碎冰与冰鲜奶用长匙稍微搅拌，轻轻倒入滤好的茶汁，加上冰奶泡即成。
冰仙草奶茶
用料：冰乌龙茶（青茶）450毫升（约2个茶包）、奶精粉30克、糖浆30毫升、蜂蜜15毫升、仙草冻100克、冰块适量
制法：
1、将冰块倒入雪克壶中约一半处，加入乌龙茶、奶精粉、糖浆、蜂蜜后用力摇匀。
2、将仙草冻切成小块后放入杯中，然后将雪克壶中的奶茶倒入杯中即可，最后带上搅拌吸管，出品。
冰爽奶茶
用料：立顿红茶包2包、牛奶100毫升、蜂蜜30毫升、碎冰适量
制法：
1、将红茶包放入杯中，冲入85℃的沸水100毫升左右，浸泡2分钟后拿出茶包，放凉备用。（浸泡期间要不断将茶包上下搅动）
奶茶店所有配方
第 1 页 共 5 页 奶茶店所有配方
奶茶名称材料1材料2材料3材料4卡布奇诺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖30g 抹茶拿铁抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc 鸳鸯奶咖红茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc 摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺开水200果糖30g
焦糖玛奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g 珍珠奶茶（小）珍珠1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 珍珠奶茶（大）珍珠1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 茉香奶绿（小）珍珠1勺绿茶200cc奶精3勺奶精水50cc 茉香奶绿（大）珍珠1勺绿茶250cc奶精4勺奶精水60cc 椰果奶茶（小）椰果1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 椰果奶茶（大）椰果1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 红豆奶茶（小）红豆1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 红豆奶茶（大）红豆1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 布丁奶茶（小）布丁1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 布丁奶茶（大）布丁1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 草莓奶茶（小）草莓2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 草莓奶茶（大）草莓2.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 香芋奶茶（小）香芋2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 香芋奶茶（大）香芋2.5勺红茶250cc奶精3勺奶精水60cc 双拼奶茶（小）珍珠椰果各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 双拼奶茶（大）珍珠椰果各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 奶茶三兄弟（小）珍珠椰果红豆各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 奶茶三兄弟（大）珍珠椰果红豆各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 日式焦糖奶茶（小）焦糖30cc红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 日式焦糖奶茶（大）焦糖10cc红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 桂圆红枣奶茶（小）桂圆红枣1.5勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 桂圆红枣奶茶（大）桂圆红枣2勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 巧克力奶茶（小）巧克力精1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 巧克力奶茶（大）巧克力精1.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc
奶茶技术配方
对于喜欢喝奶茶的朋友们来说，如果能够自己制作出好喝的奶茶那肯定是一件最开心的事情了，本次为大家提供了三种系列饮品的技术配方，感兴趣的朋友们可以试着做一做。
一、冰茶系列饮品制作方法
工具：饮品杯：500ml/700ml杯、雪克杯、量杯、搅拌棒、量勺
材料：茶叶、纯净水、果糖、冰。
制作流程：
500ml杯：
1、取茶汤150ml-200ml 冰块200g。
2、加许愿树果糖20-25g后加纯净水至8分满，雪克均匀即可。
700ml杯：
1、取茶汤200ml-250ml 冰块250g。
1、加许愿树果糖30-35g后加纯净水至8分满，雪克均匀即可。
小料搭配：
增加口感：建议同口味的茶冻、和椰果、珍珠、西米、波波脆等
增加颜值：柠檬鲜果点缀、或爆爆珠等颜色鲜艳的加料。
以上为夏季单品，冬季有暖茶的详细配方可以免费咨询我们，茶汤份量和糖会做相应的调整。
二、奶盖系列饮品制作方法
工具：饮品杯：500ml/700ml杯、雪克杯、量杯、搅拌棒、量勺、撒粉器。
A纯茶奶盖
500ml杯：
1、取茶汤150ml 冰块200g。
2、加许愿树果糖20g后加纯净水至7分满，加奶盖1.5cm即可。
700ml杯：
1、取茶汤200ml 冰块250g。
2、加许愿树果糖30g后加纯净水至7分满，加奶盖1.5cm即可。
B奶茶奶盖：取不同口味奶茶做茶基底。
推荐选用椰汁、巧克力、抹茶和鸳鸯奶茶等香气突出的奶茶加至杯子7分满，加奶盖1.5cm奶盖，加顶料即可出杯。
小料搭配：
增加口感：建议同口味的茶冻、和椰果、珍珠、西米、波波脆等
增加颜值：柠檬鲜果点缀、或爆爆珠等颜色鲜艳的加料。
奶盖顶可以撒抹茶、巧克力粉、咖啡粉和麦片、奥利奥碎等点缀和增强口感
如：火山可可曲奇：可可粉30g+淡奶粉15g+热水160g+200ml冰块+1勺黑珍珠+海盐奶盖80g（2cm）加1勺奥利奥+1勺麦片
三、奶茶系列饮品制作方法
工具：饮品杯：500ml/700ml杯、雪克杯、量杯、搅拌棒、量勺。
奶茶店饮品制作方法
奶茶店饮品制作方法
Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
奶茶系列：
1、原味奶茶：
热：奶勺+果糖1盎司+红茶
冰： +冰块摇匀
2、木瓜奶茶：
热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺
冰： +冰块摇匀
3、香蕉牛奶：
热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺
冰： +冰块摇匀
4、草莓奶茶：
热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺
冰： +冰块摇匀
5、胚芽奶茶：
热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺
冰： +冰块摇匀
6、鸳鸯奶茶：
热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺
冰： +冰块摇匀
7、皇家椰香：
热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺
冰： +冰块摇匀 8、焦糖朱古力：
热：奶1勺+果糖盎司冰：
9、黑加仑奶茶：
热：奶1勺+果糖1盎冰：
10、烧仙草：
烧仙草果冻+红豆勺+11、红豆布丁：
热：奶1勺+果糖盎司冰：
12、秘语飘香：
热：奶1勺+果糖1盎冰：
学习做奶茶
学习做奶茶
奶茶是一种饮品，一般是由新鲜水果、蔬菜加水搅拌制成。在我国奶茶已经流行了上千年的历史，而随着现在的经济发展，更是吸引了越来越多人加入其中。在日本也有很多的饮品店，像京都一样，因为其独特的奶茶制作工艺和口味而吸引众多的顾客来购买。在我国许多城市里有很多奶茶店，但是在这些奶茶店里面你可以吃到不同口感、味道和口味的茶饮。当然选择什么样的奶茶配方是非常重要的。今天我们就来学习一下如何制作适合我们喝的各种类型奶茶！
一、芝士牛奶珍珠奶茶
制作方法：珍珠用牙签串起（可不用牙签),放入锅中加水煮，至珍珠浮起时加入白糖，小火煮至牛奶颜色发白后关火。放入珍珠杯中，并加入一小勺芝士碎（或芝士片),搅拌均匀即可关火饮用。在珍珠杯中加入一小勺牛奶和一小勺白糖搅拌均匀即可，口感香甜可口。芝士牛奶珍珠奶茶是一款低热量饮品，老少皆宜，深受消费者青睐。操作步骤:(1)珍珠浸泡好牛奶，捞出沥干水分备用;(2)白糖加水融化成糖水;(3)珍珠煮熟：将锅中倒入糖水加热不停搅动以免糊锅;(4)煮至牛奶再次沸腾，加入事先备好的芝士碎搅拌均匀即可饮用。
二、奶盖珍珠奶茶
奶茶原料：珍珠10克，奶盖3-4个，牛奶150克，白糖50克，椰浆10克，淡奶油80克。制作过程：①将奶盖过水去杂质后倒入料理机中进行打碎；②倒入奶茶中进行搅拌至均匀后筛入淡奶油以及白糖搅拌均匀；③将打好的珍珠放入奶盖中均匀搅拌。
三、可靠的品质和合理的配方可以让奶茶保持稳定状态，避免在使用过程中的波动。
奶茶店一般都会提供标准奶茶，根据客户需求定制不同的口味。如：绿茶、咖啡、芒果等，根据客户的需求选择不同的茶包。还可以自定其他标准，比如加入茶和奶的比例，加入水果的比例等。再给客户制作调制好的饮品。这就是为后期提供保证了。当然在市场上也会出现一些不良商家用劣质奶茶粉来制作奶茶，因此我们需要在使用奶茶前和使用中加强对这个方面质量控制：首先进行原料预处理及成品包装前应清洗干净，去除茶包上的杂质及泥土、茶渣，然后再使用奶精（质量要求是无菌并且无沉淀）稀释鲜奶至1:2或1:3 (也可以在鲜奶中加入适量冰块增加冰爽口感);若不能满足质量要求可重新对原料进行处理及搅拌混合再食用。