奶茶店所有配方
爆爆珠一豆勺 爆爆珠一豆勺
一片柠檬 一片柠檬 爆爆珠一豆勺 爆爆珠一豆勺 一片柠檬 一片柠檬 柳橙角装饰 柳橙角装饰 一颗柠檬挤汁 一颗柠檬挤汁
名称 草莓沙冰 芒果沙冰 蓝莓沙冰 奇异果沙冰 绿豆沙冰
材料1 草莓果酱3勺 芒果果酱3勺
蓝莓2勺 奇异果3勺
绿豆3勺
名称 柠檬益菌多 芒果益菌多
果汁
材料4 一片柠檬 一片柠檬 一片柠檬 加冰加水 加冰加水 加冰加水 加冰加水
材料3 金桔2颗 金桔2颗
材料4 加冰加水 加冰加水
芒果蜜桃汁（中） 芒果蜜桃汁（大） 百香蓝莓汁（中） 百香蓝莓汁（大） 百香奇异果汁（中） 百香奇异果汁（大） 韩式西柚汁（中） 韩式西柚汁（大） 巴西甜橙汁（中） 巴西甜橙汁（大）
材料5 沙拉
材料6 材料7 材料8 黄瓜3条 甜面酱 4分钟
预炸10分钟+2分钟
材料5
材料6 材料7 材料8
材料6 材料7 材料8
材料5
材料6 材料7 材料8
材料5 牛奶30g 牛奶30g 冰1.5铲 冰1.5铲 冰1.5铲
材料5
材料6 材料7 材料8 材料6 材料7 材料8
材料5 苏打加满
材料6 材料7 材料8 薄荷4片
材料5 苏打加满 加冰加水 朗姆20cc
材料6 材料7 材料8 君度10cc 加冰加水
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
红绿茶
材料3 果糖50g 果糖60g 果糖50g 柳橙角装饰 柳橙角装饰 柳橙角装饰 柳橙角装饰 加冰加水 加冰加水 加冰加水 加冰加水
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精3勺
奶精水60cc
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
西柚1.5勺 西柚2勺 柳橙2勺 柳橙3勺
红茶200CC 红茶250CC
材料2 糖20g 糖20g 果糖30g 糖20g 糖20g
材料2 益菌多125cc 益菌多125cc
材料2 青柠2片 果糖50g 水蜜桃1勺 百香果1勺 百香果1勺 100cc水
材料2 马利宝15cc
君度15cc 柠檬片2 马利宝15cc
材料2 柠檬汁250c 柠檬汁300c 柠檬汁250c
柳橙2勺 柳橙3勺 柳橙2勺 柳橙3勺 水蜜桃2勺 水蜜桃3勺 水蜜桃2勺 水蜜桃3勺
名称 金桔柠檬汁（中） 金桔柠檬汁（大）
材料1 柠檬汁20CC 柠檬汁25CC
材料2 果糖50g 果糖60g
奶精3勺
奶精水50cc
奶精4勺
奶精水60cc
奶精3勺
材料2 粉：糖：水 粉：糖：水 粉：糖：水
肉：淹料
炼乳：水：伴侣
3分钟 3分钟
2分钟
其他
材料3
材料4
材料5 加水加冰 果糖20g 果糖35g
奶精3勺
奶精3勺
果糖30cc 果糖40cc 果糖30cc 果糖40cc 果糖30cc 果糖40cc 果糖30g 果糖40g 果糖30g 果糖40g
果糖5g 果糖10g 果糖5g 果糖10g 果糖30g 果糖40g 果糖30g 果糖40g 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 果糖20g 果糖30g
香芋2.5勺
双拼奶茶（小）
珍珠椰果各半勺
双拼奶茶（大）
珍珠椰果各半勺
奶茶三兄弟（小） 珍珠椰果红豆各半勺
奶茶三兄弟（大） 珍珠椰果红豆各半勺
日式焦糖奶茶（小）
焦糖30cc
日式焦糖奶茶（大）
焦糖10cc
桂圆红枣奶茶（小） 桂圆红枣1.5勺
桂圆红枣奶茶（大） 桂圆红枣2勺
巧克力奶茶（小）
巧克力精1勺
巧克力奶茶（大） 巧克力精1.5勺
珍珠奶茶（小）
珍珠1勺
珍珠奶茶（大）
珍珠1勺
茉香奶绿（小）
珍珠1勺
茉香奶绿（大）
珍珠1勺
椰果奶茶（小）
椰果1勺
椰果奶茶（大）
椰果1勺
红豆奶茶（小）
红豆1勺
红豆奶茶（大）
红豆1勺
布丁奶茶（小）
布丁1勺
布丁奶茶（大）
布丁1勺
草莓奶茶（小）
草莓2勺
草莓奶茶（大）
草莓2.5勺
香芋奶茶（小）
香芋2勺
香芋奶茶（大）
材料2 拍粉 过浆
水蜜桃1勺 水蜜桃1.5勺
百香1勺 百香1.5勺
百香1勺 百香1.5勺 水蜜桃1勺 水蜜桃1.5勺 加冰加水 加冰加水 果糖60g 果糖70g
沙冰
加冰加水 加冰加水 加冰加水 加冰加水 加冰加水 加冰加水 加冰加水 加冰加水
加冰加水 加冰加水
材料3
材料4
冰1.5铲
奶精3勺
冰1.5铲
红茶200cc 红茶250cc 绿茶200cc 绿茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc 红茶200cc 红茶250cc
中份/110g 中份/110g
4块一份 6个一份 130g/份 中份/110g 4串1份 3串1份
高火 中火 中火
中份/180g 中份/180g
4分钟 3分钟 3分钟 中份/180g 2分钟 2分钟 3分钟 1分钟 1分钟
材料1 比例：1：:：10 比例：1：:：11 比例：1：:：10
1000:70 按两下 1:3:0.05
名称 大块脆皮鸡排 老北京鸡肉卷 至尊鸡腿堡 黑椒牛肉堡 香酥鸡腿堡 奥尔良鸡腿堡 多汁奥尔良鸡腿 多汁奥尔良鸡翅
香辣烤翅 上校鸡块
材料1 过浆 鸡腿排切三条 5分钟 2片一份 鸡腿排拍粉 5分钟 过浆 5分钟 4分钟 6个一份
芒果酱2勺 芒果酱2.5勺
蓝莓1.5勺 蓝莓2勺
奇异果2勺 奇异果2.5勺
材料1 柠檬汁20c 芒果颗粒40CC
名称 翡翠苏打 柠檬苏打 芒果蜜桃苏打 百香蓝莓苏打 百香奇异果苏打 冰咖苏打
材料1 金桔2颗 柠檬汁20g 芒果果酱2勺 蓝莓1.5勺 奇异果酱2勺 咖啡1勺
名称 蓝色夏威夷 渡边冰之恋
莫吉托 椰林飘香
材料1 朗姆20cc 朗姆20cc 金桔2个 朗姆20cc
青柠片2
薄荷叶2片
柳橙30g
柳橙角装饰
炸品
材料3 5分钟 拍粉
材料4 葱丝
2分钟 过水
拍粉 预炸4分钟+2分钟
拍粉
过水
拍粉
3分钟
香酥鸡米花 黄金鸡柳
芙蓉菠萝派 芒果慕斯 黄金薯球 薯条 芝香肉串 骨肉相连 爆米花 面包皮 鸡肉卷饼 玉米
名称 芒果布丁 鸡蛋布丁 双皮奶 鸡腿比例 苏打机操作 奶精水
名称 柠檬冰红茶 柠檬冰红茶 柠檬冰绿茶 柳橙冰红茶（中） 柳橙冰红茶（大） 柳橙冰绿茶（中） 柳橙冰绿茶（大） 水蜜桃冰红茶（中） 水蜜桃冰红茶（大） 水蜜桃冰绿茶（中） 水蜜桃冰绿茶（大）
材料1 红茶200C 红茶250C 绿茶200C 红茶200C 红茶250C 绿茶200C 绿茶250C 红茶200C 红茶250C 绿茶200C 绿茶250C
材料6 材料7 材料8
加水加冰 加水加冰
奶精水50g 加水加冰
奶精水50g
加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰 加水加冰
加水加冰 加水加冰
材料5 加冰加水 加冰加水 加冰加水
名称 卡布奇诺 抹茶拿铁 鸳鸯奶咖
摩卡可可
焦糖玛奇朵
材料1 咖啡1勺 抹茶半勺 红茶200CC
可可粉1勺
可可粉1勺
材料2 奶精3勺 咖啡1勺 咖啡1勺
咖啡1勺
咖啡1勺
奶茶
材料3 奶精水50cc
奶精3勺 奶精3勺
材料4 果糖30g 奶精水50cc 奶精水50cc
开水200
果糖30g
焦糖10g
果糖20g
奶精3勺
奶精3勺
牛奶30g
奶精3勺
牛奶30g
奶精3勺
牛奶30g
益菌多
材料3 果糖30g 加冰加水
苏打
材料4 加冰加水
材料3
材料4
黄Hale Waihona Puke 2片果糖40g柠檬片1片
苏打加满
苏打加满
爆爆珠打底
苏打加满
爆爆珠打底
苏打加满
爆爆珠打底
冰块10块
苏打加满
鸡尾酒
材料3
材料4
蓝柑20cc
果糖10g
草 20cc
柳橙20cc
奶茶店饮品制作方法
奶茶店饮品制作方法 Prepared on 22 November 2020奶茶系列：1、原味奶茶：热：奶勺+果糖1盎司+红茶冰： +冰块摇匀2、木瓜奶茶：热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺冰： +冰块摇匀3、香蕉牛奶：热：奶1勺+果糖盎司+红茶+香蕉粉1勺冰： +冰块摇匀4、草莓奶茶：热：奶1勺+果糖盎司+红茶+草莓粉1勺冰： +冰块摇匀5、胚芽奶茶：热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺冰： +冰块摇匀6、鸳鸯奶茶：热：奶1勺+果糖盎司+红茶+咖啡粉1勺冰： +冰块摇匀7、皇家椰香：热：奶1勺+果糖盎司+红茶+椰香粉1勺冰： +冰块摇匀8、焦糖朱古力：热：奶1勺+果糖盎司冰：9、黑加仑奶茶：热：奶1勺+果糖1盎冰：10、烧仙草：烧仙草果冻+红豆勺+ 11、红豆布丁：热：奶1勺+果糖盎司冰：12、秘语飘香：热：奶1勺+果糖1盎冰：时尚特饮：1、养乐多：奶1勺+柠檬汁盎司+ 2、双皮奶：红豆+椰果+双皮奶+草3、苹果冰露：奶露1勺+果糖1盎司柠檬盎司+果糖1盎司+冰+水5、蓝莓情深：蓝莓果酱1勺+果糖1盎司+奶露1勺+冰+水6、午后红霞：草莓果酱1勺+果糖1盎司+1/3红茶+少许柠檬汁+冰+水7、鲜果情缘：柚子1勺+雪梨1勺+焦糖盎司+果糖盎司+水+冰8、紫色浪漫：奶露1勺+葡萄汁盎司+果糖1盎司+冰+水鲜果茶系列柚子茶1勺（开水冲）+水蜜桃汁盎司+柠檬汁盎司+果糖盎司+水2、黑糖姜茶姜茶1勺+果糖1盎司+红糖1勺+开水3、椰汁雪梨茶雪梨茶1勺+果糖盎司+椰香粉少许+开水芦荟勺+柠檬汁盎司+果糖1盎司+水5、普洱菊花茶菊花茶1勺+果糖盎司+水6、桂圆红枣茶：桂圆红枣1勺+水7、鲜茶柳橙：柳橙汁盎司+水蜜桃盎奶昔系列：1、青青草莓：冰400cc+苹果汁盎司果肉2、芒果超人：500g左右冰+奶1勺+ 3、奇异果果露：500g左右冰+奶1勺+ 4、香蕉宝宝冰400cc +香蕉粉1勺5、巧克力情人：冰400cc +巧克力粉1克力酱6、浮雪沉冰：冰400cc+奶1勺多+果7、冰雪皇后：冰400cc+草莓汁1盎莓果肉8、红豆牛奶冰淇淋：红豆2勺+冰淇淋1勺可可咖啡系列：1、可可咖啡：勺雀巢咖啡粉煮开+1勺果味咖啡+果糖盎司2、摩卡：1勺雀巢咖啡煮+奶露勺+果糖盎司3、拿铁：1勺雀巢咖啡煮+1勺奶露+1盎司果糖4、抹茶拿铁：1勺雀巢咖啡煮+勺奶+盎司果糖+勺抹茶5、经典卡布奇诺：1勺雀巢咖啡煮+1果糖+1勺奶露+勺奶泡6、焦糖玛奇朵：1勺雀巢咖啡煮+焦糖+果糖+1勺奶露+1勺奶泡7、布雷玛奇朵：1勺雀巢咖啡煮+焦糖+果糖+1勺奶露+1勺奶泡8、皇室诱惑（冰咖）：1勺雀巢咖啡+杯水煮+杯冰+果糖+1勺奶露+盎司白兰地 SHAKE +勺奶泡+撒巧克力粉（或巧克力酱）。
奶茶店产品制作配方
一、鲜茶系列1.樱桃蔓越莓鲜茶（塑中杯）原料：绿茶、樱桃蔓越莓果酱做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，加入50克樱桃蔓越莓果酱3.摇匀即可4.在封口机上封膜2.梅子鲜茶（塑中杯）原料：绿茶、梅子、梅子汁做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，30克梅子汁，2颗梅子，10克果糖3.摇匀即可4.封口杯上封膜3.鲜拧梅果原料：绿茶、梅子、梅子汁，盖特柠檬汁、柠檬片做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，30克梅子汁，30克柠檬汁，10克果糖?3.摇匀即可4.封口杯封膜4.玫瑰蔓越莓鲜茶原料：绿茶、玫瑰蔓越莓果酱做法：1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶，加入50克蔓越莓果酱3.摇匀即可4在封口机上封膜二、冬日暖饮系列1.芝士雪酪玉米原料：奶香粉、雪酪玉米粉、奶盖做法：1.1勺奶香粉，适量热水冲开，再加3勺雪酪玉米粉冲开2.加2勺奶盖3.扣球形冰盖即可2.可可布丁(热）原料：可可粉、混调乳液、布丁做法：1.载杯中加入可可粉30克2.加混调奶液50克，果糖10克，再加入一勺布丁，补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖，即可出杯3.芝士雪酪可可原料：可可粉、混调奶液、奶盖做法：1.杯中加入30克可可粉，少量热水冲开2.加入50克混调奶液，10克果糖3.补适量热水搅匀，加2勺奶盖4.奶盖汁上淋上巧克力粉，加盖即可4.丝滑巧克力原料：可可粉、混调奶液、果糖做法：1.载杯中加入可可粉30克。
适量热水冲开2.加混调奶液50克，果糖10克，补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖，即可出杯三、鲜奶系列1.韩式香蕉鲜牛奶原料：韩式香蕉果酱、果糖、雀巢鲜牛奶、珍珠做法：1.雪克杯加入150克冰块，40克香蕉果酱，20克果糖，150克雀巢牛奶，一勺珍珠，补水至7分满2.摇匀即可2.芒果鲜牛奶原料：芒果果酱、果糖、雀巢牛奶做法：1.雪克杯加入150克冰块，40克芒果果酱，10克果糖，150克雀巢牛奶，补水至7分满2.摇匀即可3.榴莲甘蔗鲜牛奶原料：榴莲甘蔗果泥、果糖、雀巢牛奶、珍珠做法：1.雪克杯加入150克冰块，40克榴莲甘蔗果泥，20克果糖，150克雀巢牛奶，一勺珍珠，补水至7分满2.摇匀封膜即可。
奶茶店饮品制作配方大全
奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠：将黑糖珍珠煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-奶盖：将奶油打发，加入糖打匀，即可。
-制作：在杯底放入适量珍珠，加入冰块，倒入奶茶底，最后将奶盖加在上面即可。
2.香芋奶茶
-香芋泥：将熟香芋压成泥状备用。
-奶茶底：将奶茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-香芋奶：将香芋泥加入牛奶中，搅拌均匀。
-制作：在杯底放入适量冰块，加入香芋奶，倒入奶茶底，搅拌均匀即可。
3.草莓牛奶茶
-草莓酱：将新鲜草莓捣成泥状备用。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-制作：在杯底倒入适量草莓酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
4.抹茶拿铁
-抹茶粉：选用优质的抹茶粉。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-浓缩咖啡：冲泡好备用。
-制作：在杯底倒入适量抹茶粉，加入热牛奶，搅拌均匀，最后将浓缩咖啡倒入杯中，利用勺子挤出图案即可。
5.芒果奶茶
-芒果酱：将新鲜芒果捣成泥状备用。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-制作：在杯底倒入适量芒果酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底：分别冲泡好备用。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-制作：在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底，加入冰块，最后将牛奶倒入杯中，搅拌均匀即可。
奶茶店所有配方范文
奶茶店所有配方范文
1.原味奶茶：
-奶茶底料：炼乳、砂糖、奶精、茶粉（根据不同口味选用不同类型的茶叶）
-奶茶制作方法：将茶粉、炼乳和砂糖加入热水中搅拌均匀，待茶粉溶解后加入奶精搅拌均匀，最后加入适量冰块即可。
2.奶盖奶茶：
-奶盖配方：植脂末、淡奶油、砂糖
-奶盖制作方法：先将植脂末、砂糖和适量水混合搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌至浓稠状态，倒入杯中。
3.港式奶茶：
-港式奶茶配方：红茶、炼乳、砂糖
-港式奶茶制作方法：先将红茶冲泡，待茶水冷却后加入炼乳和砂糖搅拌均匀即可。
4.珍珠奶茶：
-珍珠配方：粉圆、黑糖
-珍珠制作方法：将粉圆用水煮熟，加入黑糖搅拌均匀，沥干后即可使用。
5.鲜果奶茶：
-鲜果奶茶配方：鲜果（例如草莓、芒果等），牛奶、砂糖
-鲜果奶茶制作方法：将鲜果剁碎，加入牛奶和砂糖搅拌均匀，最后加入冰块即可。
6.绿茶拿铁：
-绿茶拿铁配方：绿茶粉、牛奶、砂糖
-绿茶拿铁制作方法：将绿茶粉加入适量热水中搅拌均匀，再加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。
7.奶茶冰淇淋：
-奶茶冰淇淋配方：奶茶底料、冰淇淋
-奶茶冰淇淋制作方法：先将奶茶底料制作好，然后将冰淇淋加入杯中，倒入奶茶底料即可。
8.咖啡奶茶：
-咖啡奶茶配方：咖啡粉、牛奶、砂糖
-咖啡奶茶制作方法：将咖啡粉加入适量热水中冲泡，待咖啡冷却后加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。
奶茶店配方热饮蛋糕奶茶制作方法
奶茶店配方热饮蛋糕奶茶制作方法
一、奶茶制作配方
1、热饮奶茶配方：
牛奶350克，茶叶50克，砂糖50克，香草精少许
2、蛋糕奶茶配方：
牛奶300克，茶叶50克，砂糖65克，蛋糕颗粒25克，香草精少许3、柠檬奶茶配方：
牛奶300克，茶叶40克，砂糖50克，柠檬汁30克，香草精少许4、香草奶茶配方：
牛奶300克，茶叶45克，砂糖50克，香草馅料25克，香草精少许
二、制作步骤
1、准备所需物料：茶叶、砂糖、香草精，根据不同配方准备其他必要物料；
2、把牛奶倒入奶茶机里，并依次调出最佳奶茶沫；
3、取茶叶并把茶叶倒入搅拌器里，搅拌均匀；
4、将搅拌好的茶叶筛出来，再把茶叶倒入热水里沏茶；
5、将沏好的茶叶筛出来，再把茶叶放入牛奶中，继续搅拌；
6、当牛奶和茶叶混合搅拌均匀时，加入砂糖，搅拌均匀；
7、再加入香草精；
8、根据不同配方，加入其他所需食材，继续搅拌；
9、将搅拌均匀的奶茶装入杯子中，慢慢慢喝。
三、注意事项
1、在制作奶茶时要注意搅拌均匀，避免出现马赛克状；
2、牛奶的温度要适中，太热会使茶叶失去自己的原味，而太冷的牛奶则会影响奶茶的口感；。
奶茶店饮品配方
韩式茶香蜜柚：绿茶水150g，柚子茶50g，蜂蜜20g,水至满.
草莓鲜果奶茶：草莓粉20克，草莓果泥30毫升，奶精20克，果糖20毫升
洛神花草冰茶(new!)：洛神花茶50克，果糖10克
甲仙芋头奶茶：槟榔芋头粉20克，香芋果泥30毫升，奶精10克，果糖15毫升
摩卡欧蕾：摩卡咖啡粉40克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
杏仁双皮奶：1斤粉，2斤牛奶，3斤水
抹茶欧蕾：抹茶粉40克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
芒香多多：芒果酱40克，优酪多30克
芒果欧蕾：芒果酱30克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
红柚优多：葡萄柚40克，优酪多30克，果糖20克
奶香茶浓
鲜果奇缘
原味奶茶:红茶水250毫升，奶精40克，淡奶30毫升，果糖25毫升。
金桔柠檬茶:黄金茉莉茶水100毫升，金桔柠檬汁40毫升，果糖20毫升，水冰至满
金砖奶茶：在原味奶茶的基础上添加枫糖水晶。
贵妃马蹄爽：荔枝汁20ml,马蹄茶2勺，果糖10ml，水至满。
皇家布丁奶茶：在原味奶茶中加布丁。
黄金乌龙：85度热水，1:40的比例7分钟
茶叶和冰块比例1：20
阿萨姆:100度热水，1：40的比例5分钟
茉莉绿茶：80度热水，1：40的比例7分钟
黄金柠檬茶(new!):柠檬汁50g,果糖40g,黄金乌龙茶水160g,冰块200g.
嫩滑仙草奶茶：原味奶茶中加仙草
樱桃莓果汁：樱桃莓果汁40克，果糖15克
三Q奶茶：原味奶茶加晶球，珍珠，椰果
冰桔冻雪梨：金桔汁30克，雪梨20克，切金桔2个
薏仁双拼奶茶：原味奶茶中加薏仁，布丁
奶茶店鲜饮饮料配方
鲜饮配方原豆烘培系列（H/I）H.（咖啡杯出品，配搅棒一支）美式咖啡：1shot咖啡，热水300CC，果糖4，金钻15g卡布基诺：1shot咖啡，热奶6分满，果糖4，热奶泡满，巧克力粉装饰原豆拿铁：1shot咖啡，热奶8分满，果糖4，热奶泡满摩卡基诺：1shot咖啡，巧克力酱30g（搅匀），热奶泡满，巧克力酱横4竖4焦糖玛其朵：1shot咖啡,焦糖果露20g，热奶8分满，热奶泡满，焦糖酱横4竖4注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（塑料杯出品）美式咖啡：热水100CC，果糖5，冰块9分满，1shot咖啡，金钻15g卡布基诺：牛奶150g，果糖3，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，巧克力粉装饰原豆拿铁：牛奶200g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满摩卡基诺：牛奶200g，冰块8分满，1shot咖啡（巧克力酱30g搅匀）奶油装饰，巧克力酱2圈焦糖玛其朵：牛奶150g，焦糖果露20g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，焦糖酱横4 竖4原沏茗品系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）精选红茶：红茶200g，果糖8，适量热水翠玉鲜绿：绿茶300g，果糖8，适量热水金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取250CC，果糖6，适量热水阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水直火乌龙：乌龙茶1t萃取250CC，果糖6，适量热水冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6适量热水冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（以L-600杯型号出品，雪克壶摇合法）精选红茶：红茶150g，果糖8，冰块摇合法翠玉鲜绿：绿茶200g，果糖8，冰块摇合法金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取200CC，果糖6，冰块摇合法阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法直火乌龙：乌龙茶1t萃取200CC，果糖6，冰块摇合法冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法台式奶茶系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）直火乌龙奶：乌龙茶200g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，适量热水，珍珠1T台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，热水适量，布丁1T 注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）直火乌龙奶：乌龙茶120g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，冰块摇合法，珍珠1T台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法，布丁1T极致鲜奶系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，少量冰块，热奶泡满浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满注：（加仙草，拉Q，布丁等等做法一样）鲜奶乌龙：乌龙茶200g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，焦糖果露15g，少量冰块，热奶9分满，布丁一杯热奶泡满鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，焦糖果露20g，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，适量冰块，冰奶泡满浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠1T 鲜奶乌龙：乌龙茶120g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠一T手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，焦糖果露15g，适量冰块，布丁一杯鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，牛奶50g，焦糖果露20g，适量冰块，珍珠1T60%醇ai可可系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，奶油和可可粉装饰可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，布丁1T，可可粉装饰可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，少量冰块，黑钻1t，可可粉装饰I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，奶油装饰可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，布丁1T可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，适量冰块，黑钻1t果麦鲜果茶系列（I）I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）鲜橘冰露：柳橙果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个百香冰露：百香果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个苹果香釉：苹果汁20g，釉子酱1t，果糖2，适量冰块，适量纯水，柠檬皮2条青柠鲜绿：绿茶150g，果糖8，柠檬汁30g，柠檬皮2条，适量纯水，适量冰块复盆子果茶：绿茶150，话梅1个（搅匀），覆盆子果露30g，果糖5，适量冰块养乐多绿茶：绿茶80，果糖5，养乐多一瓶，适量冰块寒天果茶系列（I）I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）野莓寒天：花果尼1t，覆盆子15g，果糖2，适量冰块，适量纯水，寒天2T百香寒天：百香果茶1t，百香果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T芒果寒天：芒果尼1t，芒果果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T青柠寒天：柠檬汁20g，果糖6，适量冰块，适量纯水，寒天2T，柠檬皮2条雪乐系列（I）I.（以L-460型号杯出品，成品后保证是11分满/打包时10分满，需封口）森林莓果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），蓝莓酱2t，奶油与蓝莓酱装饰仲夏芒果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），芒果酱2t，奶油与芒果酱装饰香草浮云雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），雪乐粉3t，奶油装饰抹茶红豆雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g）抹茶粉3t，奶油与红豆装饰摩卡可可雪乐：刻度600，雪乐膏1.5T（135g），可可粉2t，雪乐粉2t，咖啡1shot，奶油与巧克力酱装饰果漾雪泡系列（I）I.以L-460型号杯出品，采用摇合做法）百香果漾雪泡：百香果茶1t，百香果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t芒果果漾雪泡：芒果尼1t，芒果果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t鲜橘果漾雪泡：鲜橘汁30g，奶精2t，果糖8，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t。
奶茶店52款茶饮详细配方
奶茶店52款茶饮详细配方以下是一份奶茶店的52款茶饮详细配方：绿茶系列：1.简易绿茶：绿茶粉20克，白糖30克，水100毫升，冰块适量。
2.抹茶拿铁：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
3.青柠檬绿茶：绿茶粉20克，青柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
4.蜜香绿茶：绿茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。
5.桃子绿茶：绿茶粉20克，桃子果酱30克，水100毫升，冰块适量。
红茶系列：6.红茶牛奶：红茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
7.红茶拿铁：红茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
8.香草红茶：红茶粉20克，香草糖浆20克，牛奶150毫升，冰块适量。
9.柠檬红茶：红茶粉20克，柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
10.芒果红茶：红茶粉20克，芒果汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
乌龙茶系列：11.乌龙牛奶茶：乌龙茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
12.乌龙拿铁：乌龙茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
13.花果乌龙茶：乌龙茶粉20克，花果茶包30克，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
14.蜜香乌龙茶：乌龙茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。
15.草莓乌龙茶：乌龙茶粉20克，草莓酱30克，水100毫升，冰块适量。
奶盖茶系列：16.奶盖红茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
17.奶盖绿茶：绿茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
18.奶盖乌龙茶：乌龙茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
19.奶盖奶茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
20.奶盖抹茶：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
水果茶系列：21.柠檬茶：柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
奶茶店配方
奶茶精选可乐奶茶:1/3杯可乐+奶茶茉香奶茶:泡2个茉莉花茶包+2.5勺奶粉+1.5勺糖搅匀+冰，水玫瑰奶茶：玫瑰果露10ml热水搅匀+奶茶蜂蜜奶茶：泡1个绿茶包+蜂蜜+半勺糖搅匀后+冰+奶茶丝袜奶茶：泡2个红茶包+2勺奶粉+半勺糖搅匀后+冰，水小紫苏奶茶：小紫苏+奶茶台式抹茶：日式抹茶粉+2勺奶粉热水搅匀+冰，水港式鸳鸯：1勺咖啡粉（摩卡）热水搅匀+奶茶咖啡奶茶：1勺咖啡粉（摩卡）热水搅匀+奶茶冲绳黑砖奶茶：冲绳黑砖+奶茶饼干奶茶：饼干碎+奶茶鲜柠奶茶：2片柠檬+奶茶冰红茶：泡2个红茶包+糖+冰，水冰绿茶：泡2个绿茶包+糖+冰，水鲜柠绿茶：泡1个绿茶包+2片柠檬+半勺糖+冰，水冰山一角奶糕：2勺果粉+2勺奶粉+2勺糖搅匀后+2勺冰，少量水后+机打冰沙：1勺沙冰粉+20ml果汁+2勺糖+2勺冰，少量水+机打奶昔：2勺果粉+2勺奶粉+2勺糖搅匀后+少量冰，适量水后+机打优酸乳：果汁+1勺奶粉+1勺雪泡粉+少量糖+几粒冰+水+机打酸梅汤：酸梅膏20ml热水冲开+1勺糖+冰，水时尚茶区品种茶包泡2个+少量糖+冰，水（红茶，绿茶，樱桃，薄荷1个茶包）鲜柠绿茶：泡一个绿茶包+2片柠檬+1勺糖+冰，水鲜桔柠檬茶：3个鲜桔+2片柠檬+少量金桔柠檬果汁+冰，水养生茶，果茶类品种果肉热水冲开+冰，水（芦荟茶要加少量蜂蜜）果汁类品种果汁20ml热水冲开+冰，水果C类2勺果C粉热水冲开+冰，水果味奶茶类（果奶与果味奶茶不同）2勺品种果粉+2勺奶粉+1勺糖热水搅匀后+冰，水果奶类（果奶与果味奶茶不同）果汁10ml热水冲开+奶茶苏打类咖啡类20ml品种果露热水冲开+冰+雪碧1.5勺品种咖啡粉+1勺奶粉+1勺糖热水搅匀+冰，水巧克力可可：2勺巧克力粉+2勺可可粉热水搅匀优优奶：任何茶包十奶茶，布丁奶茶，布丁粉十奶粉，纯牛奶，单奶粉十冰水燕麦牛奶：1包燕麦粉+2勺奶粉热水冲开+糖+冰，水招牌奶茶水36－42斤，糖13斤，百舜红茶（长袋装）6两，红茶（短袋装）4两，红茶包2包，甜蜜素5勺（匙），三花全脂淡奶1瓶，（先烧开水焗茶叶15分钟，中间隔7分钟搅匀一次，再隔掉茶叶，茶水冲到糖，甜蜜素，奶粉，淡奶搅匀后加足量冰，水大概到离大桶挂着的勺子底5厘）实际做法如上减一半的量+88奶粉5斤，90奶粉4斤烧仙草水36斤，白凉粉10小包，糖1斤，仙草汁2斤，甜蜜素1勺（匙）实际做法：2.5包白凉粉，2两糖，3两仙草汁，小半勺甜蜜素，1.5壳开水将料调开，0.5壳冷水调白凉粉共2壳水，放到盒子等水凉后就行双皮奶：水36斤，糖1.3斤，90奶粉1.6斤，牛奶香精半勺（匙），牛奶香粉半勺（匙），甜蜜素半勺（匙），4壳热水搅匀，一壳冷水冲开白凉粉2包，之后+上三花淡奶半瓶，全部搅匀放到不热后装杯，（不同香味做法：1勺果法热水冲开+双皮奶）椰奶：椰奶粉2.3斤，糖1.2斤，甜蜜素1勺，2壳热水调开柠檬茶：水12斤，百舜红茶（长袋装）2两，红茶（短袋装）1两，糖1.3斤，苹果酸半匙，甜蜜素1匙，柠檬酸2匙，柠檬汁1杯半，（开水洗茶叶两次，焗10分钟，隔茶叶后加料搅匀加冰，水）。
奶茶店私藏配方
奶茶配方1、泡茶红茶：80g 水：4100ml顺序：水95℃4100ml 再把茶粉带入拌匀泡3分钟漏出茶粉既可2、奶茶奶精：450g 茶：2000ml 糖浆：280ml 加水至：4500ml 3、双皮奶双皮奶粉：250g 奶精：100g 白砂糖：100g（糖浆会分层）加水至3800ml 刚好10杯双皮奶4、仙草冻仙草粉：100g 糖：100g 加冷水500ml搅拌再加热水至350ml 搅拌，待冷却，放入冰箱。
5、鸡蛋布丁比例：布丁粉100g 白糖100g 水1000ml先把水烧开，再把白糖和布丁粉加入烧开后改小火煮5分钟既可。
原味奶茶：中杯：3勺奶精（热）45g 大杯：3.5勺（冷）55g 果味奶茶: 中杯：1平勺果粉大杯：1满勺果粉特制奶茶：皇家/阿萨姆/金牌/铁观音/中杯50g 大杯：70g 用开水冲泡既可6、烧仙草底料是原味奶茶配料：（花生、葡萄干、红豆，珍珠、仙草）均是1勺芋圆2个）7、双皮奶配料：果汁、花生、葡萄干、红豆、椰果条（小半勺）果味：适量果酱铺满表面原味：不加果汁红豆：双份红豆8、刨冰1、先打冰2、加糖水（糖水需冷藏）3、果酱（2勺）4、配料：花生、葡萄干、红豆、珍珠、椰果（小半勺）9、沙冰果汁：30ml沙冰粉：小半勺加冰至沙冰500ml处加水至350ml处10、奶昔果汁：30ml 奶昔粉：小半勺加冰至沙冰机500ml处加水至400ml处原料：美特奶精340元（20kg ）金花T390 380元（35kg）红茶38元/500g （再乐的）祁门红茶16元/包（盾皇的）鲜活果糖210元/桶30kg广村果粉16元/包美林果酱35元/桶椰果16元/桶盾皇双皮奶25元/包烧仙草32元/包鸡蛋布丁（德力源）32元/包芋圆30元/包皇家奶茶32元/包珍珠6元/包久和小红豆30元/包北纬咖啡18元/盒果汁22元/瓶。