化学：第一章第一节《认识有机化学》第一课时原创教案(鲁科版选修5)
高中化学第1章有机化合物的结构与性质烃第1节第1课时有机化学的发展有机化合物的分类学案鲁科版选修5
高中化学第1章有机化合物的结构与性质烃第1节第1课时有机化学的发展有机化合物的分类学案鲁科版选修5[核心素养发展目标] 1.科学态度与社会责任：知道有机化学的含义及其研究范围，知道有机化学的发展历程及其应用前景，深刻体会有机化学对制造新物质和满足人民生活需要的重大贡献。
2.宏观辨识与微观探析：能识别常见官能团的结构，能说出官能团的名称，能根据不同的标准对简单有机物进行分类，能从有机物的成键方式、官能团等微观角度命名宏观有机物，辨识二者的联系。
一、有机化学的发展1．有机化学(1)概念：以有机化合物为研究对象的学科。
(2)研究范围：有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法学等。
2．发展历程(1)萌发和形成阶段①无意识、经验性利用有机化合物(17世纪)——《百草经》、周朝设“酰人”“染人”。
②大量提取有机化合物(18世纪)瑞典：舍勒。
③提出“有机化学”和“有机化合物”概念(19世纪初)——瑞典：贝采里乌斯。
④首次合成有机化合物(1828年)维勒——首次合成尿素。
⑤创立了有机化合物的定量分析方法(1830年)：李比希。
⑥系统研究“有机化学”(1848～1874年)——碳的价键理论、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善。
(2)发展和走向辉煌时期20世纪有机化学的发展示意图：例1下列含碳元素的化合物中，属于有机物的是( )A．硫氰化钾(KSCN)B．醋酸(CH3COOH)C．氰酸铵(NH4CNO)D．碳化硅(SiC)答案 B解析有机化合物指除CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、氰化物、氰酸盐、硫氰酸盐等之外的含碳化合物。
有机物与无机物的比较与联系(1)以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。
(2)有机物与无机物在一定条件下可以互相转化。
高中化学鲁科版《有机化学基础》教案
选修5《有机化学基础》教案第一章认识有机化合物【课时安排】共13课时第一节：1课时第二节：3课时第三节：2课时第四节：4课时复习：1课时测验：1课时讲评：1课时第一节有机化合物的分类【教学重点】了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。
【教学难点】分类思想在科学研究中的重要意义。
【教学过程设计】【思考与交流】1．什么叫有机化合物？2．怎样区分的机物和无机物？有机物的定义：含碳化合物。
CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。
有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。
从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？组成元素：C 、H、O N、P、S、卤素等有机物种类繁多。
（2000多万种）一、按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物脂环化合物化合物芳香化合物1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。
）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH正丁烷正丁醇2．环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。
它又可分为两类：（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。
如：OH环戊烷环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。
如：苯萘二、按官能团分类：什么叫官能团？什么叫烃的衍生物？官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团．常见的官能团有：P.5表1-1烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。
可以分为以下12种类型：1．下列有机物中属于芳香化合物的是（）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。
【创新设计】高二化学鲁科版选修5 课件第1章 第1节 认识有机化学
2.有机化学研究的任务有哪些？如何学好有机化学？ 答案 (1)有机化学研究的任务 ①分离：提取自然界存在的有机物，测定其结构和性质并 加以利用。例如：中草药、昆虫信息素等。
②物理有机化学研究：研究有机物结构与性质之间的关
系、反应历程、影响因素等，以便控制反应方向。 ③合成有机物：在确定分子结构，了解有机反应历程、条 件等因素的前提下合成有机物。 (2)有机化学的学习方法
醇
—X
—OH
卤原子 _______ 醇羟基 _______
CH3CH2Cl
CH3CH2OH
氯乙烷 _______ 乙醇 _____
酚
—OH
酚羟基 _______ ________ 醛基 _____ 羧基 _____ 酯基 _____
苯酚 乙醛 _____
醛 羧酸
—CHO —COOH
CH3CHO CH3COOH ______________
酮、羧酸和酯等。填写下表：
所属类别 官能团符号 官能团名称 典型有机化合物 物质名称 烷烃 烯烃 —— —— 碳碳双键 _________ 碳碳叁键 —C≡C— _________ CH3—CH3 CH2===CH2 乙烷 乙烯 _____ 乙炔 _____
炔烃
CH≡CH
芳香烃
——
——
甲苯
卤代烃
高中化学· 选修5· 鲁科版
第1章 有机化合物的结构与性质 烃
第1节 认识有机化学
[目标导航]
1.知道有机化学的发展，了解有机化学的研究领
域。2.掌握有机物的三种分类方法，建立烃和烃的衍生物的 分类框架。3.理解同系物和官能团的概念。4.掌握烷烃的系统 命名法。
一、有机化学的发展
1．有机化学 有机化合物 为研究对象的学科。 (1)定义：有机化学就是以___________
2018届高中化学 第一章 有机化合物的结构与性质 1.1 认识有机化学课件 鲁科版选修5
2．按分子中碳骨架的形状分 (1)__链__状___有机物：不含环状结构的有机化合物。 (2) __环__状___有机物：含有环状结构的有机化合物。 3．官能团 (1)概念：反映一类有机化合物____共___同__特__性_____的原子或 原子团。
(2)有机化合物中常见的官能团
所属类别 官能团结构 官能团名称 实例
(1)属于烃的是________(填相应的代号，下同)。 (2)属于卤代烃的是________________________________。 (3)既属于醛又属于酚的是__________________________。 (4)既属于醇又属于羧酸的是________________________。
[记一记]
烃基 (1)定义 烃分子失去一个或多个氢原子后剩余的原子团称为烃基。 烷烃分子去掉一个或多个氢原子后剩余的原子团称为烷基。 如—CH3甲基、—CH2CH3乙基等。 (2)结构简式 烃基中的“—”表示一个单电子，在书写时不能省略。
(3)结构 含有三个或三个以上碳原子的烷基会有不同的结构，如丙 烷(C3H8)失去一个 H 原子得到两种结构的烷基：
—CH2CH2CH3 称为正丙基和
称为异丙基。
[练一练]
2．写出C4H动探究区
一、有机物的分类
1．对某一有机物用不同的分类标准进行分类，可以归于 不同的有机物类别。
2．含有多种官能团的有机物，可以看作不同的类型，具 体类型可根据官能团确定。
今有下列化合物： A．
__—__O__H__ __—_C__H_O__
________ ________ —COOH
_卤_素__原__子__ _醇__羟__基___
_酚__羟__基___ ___醛__基___
【最新】2019-2020学年高中化学鲁科版选修5课件：第一章第一节认识有机化学
乙醛 乙酸
乙酸乙酯
答案
2.同系物 (1)同系列：分子结构 相似 ，组成上彼此相差一个 CH2 或其整数倍 的一系列有机化合物。 (2)同系物：同系列中的各化合物的互称。 (3)同系物特点： ①互为同系物的物质属于同类物质，官能团的种类和数目相同。如醇 类都含有 羟基 。
答案
②同系物具有 相同 (填“相同”或“不同”)的通式。 如烷烃的通 式为 CnH2n＋2(n≥1) ，分子中只有一个碳碳双键的烯烃的通式为 CnH2n(n≥2) 。 ③互为同系物的有机物分子化学性质 相似 (填 “相似”或“不同”)， 物理性质具有一定的递变性。
生物分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、环烷烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、
酯等。
有机化合物烃环烃芳 脂香 环烃 烃
链烃：烷烃、烯烃、炔烃等
烃的衍生物：醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等
答案
4.下面列出了16种有机化合物的结构简式，请与同学们讨论，尝试从不同 角度对它们所代表的物质进行分类。
①CH4
③CH2==CH2
答案
2.烷烃的命名 (1)习惯命名法 烷烃可以根据分子里所含碳原子数目来命名，碳原子数加“烷”字， 就是简单烷烃的命名。 ①碳原子数在十以内的，从一到十依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、 庚、辛、壬、癸来表示。如C5H12叫 戊烷 。 ②碳原子数在十以上的用数字表示。如C14H30叫 十四烷 。
答案
③区别同一种烷烃的同分异构体时，在某烷前面加“正”、“异”、
答案
(3)按照官能团进行分类 ①官能团是指比较活泼、容易发生反应并反映某类有机化合物共同特 性的 原子或 原子团 。 ②按照官能团不同进行分类，可将烃分成烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃 等，将烃的衍生物分为卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸和酯等。 填写下表：
高中化学 第1节 认识有机物课件 鲁科版选修5
有机化合物的共同性质
A.多数熔、沸点低 B. 多数难溶于水，易溶于有机溶剂 C.多数易燃烧，受热易分解 D.多数不电离或者难电离，不导电 ……
甲烷的性质
一、物理性质： 没有颜色，没有气味， 难溶于水的气体， 密度0.717g/L（标准状况下）
二、甲烷的化学性质
观察思考1
实验步骤
实验现象 实验结论
置换反应 （锌与稀硫酸反应） 生成物中一定有单质
反应受温度、压强催化剂 多数在水溶液中进行，遵循
等外界条件的影响
金属（或非金属）活动顺序
反应逐渐进行，多数是可 反应多数为一步单向进行 逆的
练习与活动 P65 T1、2、3
D、有机产物的说明 均难溶于水， 一氯甲烷是气体，其余是油状液体， 三氯甲烷俗名氯仿，被用作麻醉剂，有机溶剂 四氯甲烷又称四氯化碳，是重要的工业溶剂
概念 剖析
取代反应：
有机化合物分子中的 某些原子（或原子团） 被其他原子（或原子团） 代替的反应叫取代反应
取代反应与置换反应的对比
取代反应 （甲烷与氯气的反应） 生成物都是化合物
练习： 燃烧法确定物质的分子式 P65：T5
迁移·应用
点燃甲烷和空气的混 合气体会有什么后果 呢？
瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣
煤矿安全措施：
1、建立良好的通风系统和 监测系统，保证甲烷含量不 在爆炸极限内
2、严禁明火、电火花等
2、甲烷的化学性质
观察思考2
实验过程
实验现象
实验结论
1
气体通入 KMnO4/H+溶液
气体通入含酚酞 2 的NaOH溶液中
KMnO4/H+ 溶液不褪色
溶液不褪色
通常条件下 CH4与 KMnO4/H+ 强酸、
鲁科化学选修五第一章1认识有机化学(共15张PPT)
3.取代反应
实验现象：
气体颜色 量筒内液面 量筒内壁
黄绿色逐 渐消失
上升
出现油状液滴， 少量白雾
H
H
H C H + Cl Cl 光 H C Cl 们写出另外三个反应方程式
(1)CH 4 Cl2 光CH 3Cl HCl
子团被其他原子或原子团代替的反应
巩固练习 步步深入
1、甲烷的空间结构是( )其依据是( )
A.正四边形
B.正四面体
C.CH2Cl2只有一种结构 D.CH2Cl2有两种结构
2 、物质的量相同的甲烷和氯气的混合气体，
光照后生成物质的量最多的是（ ）
A. HCl
B.CH2Cl2 C.CHCl3 E.CH3Cl
(一氯甲烷)
(2) CH 3Cl Cl2 光CH 2Cl2 HCl
(二氯甲烷)
(3) CH 2Cl2 Cl2 光CHCl3 HCl
(三氯甲烷又叫氯仿)
(4) CHCl3 Cl2 光CCl4 HCl
(四氯甲烷又叫四氯化碳)
该反应有什么特点呢？
取代反应：有机物分子里的某些原子或原
从生活走进化学
生 活 中 有 机 物 无 处 不 在
认识有机化学
教学重点、难点
●重点：甲烷分子的空间结构和化学性质 ●难点：甲烷与氯气的取代反应以及有机
物立体结构模型的建立
最简单的有机物—甲烷
1、物理性质
颜色 气味 无色 无味
状态 气体
在水中 密度 溶解性 0.717g/L 极难
（标况）
2、存在
沼气(池沼底部） 动植物残体 隔绝空气 甲烷坑气（煤矿坑道）
1.1认识有机化学
1
2
3
属于醇有：___________ 2 属于酚有：___________ 1、3
酚: 羟基直接连在苯环上。
醇: 羟基连在链(脂环)烃基的碳原子上
同系物
1.分子结构相似 2.相差n个CH2
下列哪组是同系物？（ B）
A、CH3CH2CH2CH3 ， CH3CH(CH3)CH3
B、 CH3CH(CH3)CH3， CH3CH(CH3)CH2CH3
鲁科版选修5 第一章
认识有机化学
有机化学基础 第一节
卢淳杰
个人信息 •略 我努力做到 • 认真学，认 真教 • 守时（不迟 到、不拖堂） • 网上答疑 我期待 • 对自己负责 • 自主、互助 • 兴趣→专业
有机化学
ORGANIC CHEMISTRY
什么是有机化学？
有机化学
—— 研究有机化合物的组成、结构、性质、反应、 合成、反应机制及相互间转变规律等的一门科学。
O C OH
羧基
O C OR
酯基
R-O-R
醚键
可能有哪些性质？
结构-官能团-性质
结构决定性质
【迁移.应用】
思考1：判断下列两种有机物各有哪些官能团 并书写名称
（酚）羟基
氯原子
酯基
H
C
CH
CH
Cl CH
C
OH
C
醛基
碳碳双键
羧基
O
O CH3
O
O
OH
思考2：区别下列物质及其官能团
—OH —CH2OH —OH —CH3
研究对象：有机物
有机化学的发展
理论 测定方法 合成设计方法
有机结构理论
红外光谱、核磁共振 和质谱等
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类别官能团的结构及名称实例
烷烃——CH3CH3
烯烃
炔烃
芳香烃——
卤代烃—X(卤素原子)
醚
醇
酚
醛
酮
羧酸
酯
【交流研讨】②含有相同官能团的物质一定属于同一类物质吗？
【对点演练】
2．下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是()
A．烷烃B．烯烃C．芳香烃D．卤代烃
3．下列关于官能团的判断中说法错误的是()
A．醇的官能团是羟基(－OH) B．羧酸的官能团是羟基(－OH)
C．酚的官能团是羟基(－OH) D．烯烃的官能团是碳碳双键
4．四氯化碳按官能团分类应该属于()
A．烷烃B．烯烃C．卤代烃D．羧酸
5．下列分子中的官能团相同的是()
A．①和②B．③和④C．①和③D．②和④
【自主学习】
三、同系列、同系物
1．概念
________相似，组成上彼此相差一个________或其整数倍的一系列有机化合物，称为同系列。
同系列中各有机化合物之间互称为同系物。
2．特点
(1)互为同系物的有机物含有相同的________________，且个数相同。
(2)具有相同的通式。
如烷烃的通式为______________，只含有一个碳碳双键的烯烃的通式为________________。
【交流研讨】③同系物的一定通式相同，通式相同的有机物一定是同系物吗？
【对点演练】
6．下列各组内的物质互为同系物的是()
课堂
小结
作业
板书
设计
教
学
反
思。