餐饮行业平方米店面投资预算.doc

餐厅投资预算（ 900 平米）

一、厨房设施设备

项目数量单价小计金额中式炉灶 3 组3500 10500

四门冰箱 3 台5000 15000

卧式冷柜 3 组2500 7500

打荷台 3 组800 2400

货架 6 组1200 7200

低烫灶 1 台1200 1200

6 星煲仔炉 1 组3600 3600

海鲜蒸柜 1 台6000 6000 双门餐具消毒柜 1 台1000 1000 厨房餐具一批35000 35000

微波炉 2 台380 760

电子称 1 台800 800

厨杂一批20000 20000

配菜架 3 台1200 3600

蔬菜架 3 台1500 4500

水槽 6 组1100 6600 排风设备1组6米1500 9000

净化设备 1 组30000 30000

消防工程- - 150000

不可预计- - 15000 合计329660

前厅设施设备

项目数量单价金额吸顶式空调8 台7800 62400 壁挂式空调 ( 台 ) 10 台2800 28000 热水器 1 台2000 2000 桌椅设施、设备类 1 批- 90000 前厅餐具 1 批 1 50000 前厅易耗用品 1 批 1 20000 收银软件系统 1 套 1 5000 各类单据 1 套- 5000 合计262400

办公设施设备

项目数量单价金额

电脑 3 台2500 7500

投款箱 1 个500 500

保险箱 1 个3000 3000

办公桌椅 4 套500 2000

办公用品 1 批- 2000

打印机 1 台800 800

表单印刷 1 套- 3000 员工宿舍设施、设备30 人- 5000 合计24600

其它费用

项目数量单价金额

设计费按 800 平米计算50 元/ 平米40000

装修费按 800 平米计算1000 元 / 平米800000

装饰品 1 批- 70000

绿植费 1 批- 50000

灯具 1 批- 30000 户外亮化工程 1 批- 50000 门头装饰- - 60000 证照办理- - 5000

员工招聘- - 2000

员工制服- - 5000 开业广告宣传- - 10000 首期备货款- - 100000 备用金- 100000

合计1372000

员工工资（筹建期）

项目工资标准人数小计

总经理10000 1 10000 前厅经理（人事）8000 1 8000 领班3000 2 6000

服务员2500 8 20000

传菜2400 3 7200

收银2500 2 5000 厨师长（粤菜）9000 1 9000 粤菜炉灶7500 1 7500 川湘菜炉灶7000 2 14000 切配4300 3 12900

打荷3000 4 12000 凉菜烧腊4500 2 9000 初加工（洗碗）2300 3 6900 财务、出纳（库管）4000 2 8000 采购（司机）3000 1 3000 合计35 138500 以上费用人民币总计： 2,127, 元

月度经营预算

项目川湘粤海鲜楼

餐位230 个

上座率中餐 30 %、晚餐 80% 每日客人数 ( 位 ) 253

人均消费（元）120

每日营业额（元）30360

每月营业额（元）910800

毛利率60%

每月合计毛利润（元）546480

每月房租费用（元）108500

每月员工工资（元）138500

每月员工餐费（元）9000

每月员工住宿费（元）8000

每月税收（元） % 22770

每月燃气费（元） 3% 27324

每月水电费（元） 3% 27324

一次性费用10000

每月不可预计费（元）5000

每月合计支出（元）356348

预计每月赢利（元）190132

预计全年赢利（元）2281584

以上评估意见仅供股东参考适用，作为决策依据！

2016-8-20

餐饮投资商业计划书

餐饮投资商业计划书 1

餐饮投资商业计划书——LV辣菜馆拟定名称: LV辣菜馆(Love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅) 选址条件: 上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。来自资料搜索网(https://www.360docs.net/doc/077376469.html,) 海量资料下载市场调研: 经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为能够与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色: 2

以湘菜和赣菜为主菜系,宣扬湘赣饮食文化,以"辣"为主色调进行菜色设计,将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。拟定规模: 建筑面积100平方米,1开间门面商铺楼上楼下各50平米,月租金 3.3万元。拟定人员: 2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。 : 开业准备月中旬试营业,5月1日正式营业。开业策划: 试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。投资预算: 3

餐饮行业平方米店面投资预算.doc

餐厅投资预算（ 900 平米）一、厨房设施设备项目数量单价小计金额中式炉灶 3 组3500 10500 四门冰箱 3 台5000 15000 卧式冷柜 3 组2500 7500 打荷台 3 组800 2400 货架 6 组1200 7200 低烫灶 1 台1200 1200 6 星煲仔炉 1 组3600 3600 海鲜蒸柜 1 台6000 6000 双门餐具消毒柜 1 台1000 1000 厨房餐具一批35000 35000 微波炉 2 台380 760 电子称 1 台800 800 厨杂一批20000 20000 配菜架 3 台1200 3600 蔬菜架 3 台1500 4500 水槽 6 组1100 6600 排风设备1组6米1500 9000 净化设备 1 组30000 30000 消防工程- - 150000 不可预计- - 15000 合计329660 前厅设施设备项目数量单价金额吸顶式空调8 台7800 62400 壁挂式空调 ( 台 ) 10 台2800 28000 热水器 1 台2000 2000 桌椅设施、设备类 1 批- 90000 前厅餐具 1 批 1 50000 前厅易耗用品 1 批 1 20000 收银软件系统 1 套 1 5000 各类单据 1 套- 5000 合计262400 办公设施设备项目数量单价金额电脑 3 台2500 7500 投款箱 1 个500 500 保险箱 1 个3000 3000 办公桌椅 4 套500 2000

办公用品 1 批- 2000 打印机 1 台800 800 表单印刷 1 套- 3000 员工宿舍设施、设备30 人- 5000 合计24600 其它费用项目数量单价金额设计费按 800 平米计算50 元/ 平米40000 装修费按 800 平米计算1000 元 / 平米800000 装饰品 1 批- 70000 绿植费 1 批- 50000 灯具 1 批- 30000 户外亮化工程 1 批- 50000 门头装饰- - 60000 证照办理- - 5000 员工招聘- - 2000 员工制服- - 5000 开业广告宣传- - 10000 首期备货款- - 100000 备用金- 100000 合计1372000 员工工资（筹建期）项目工资标准人数小计总经理10000 1 10000 前厅经理（人事）8000 1 8000 领班3000 2 6000 服务员2500 8 20000 传菜2400 3 7200 收银2500 2 5000 厨师长（粤菜）9000 1 9000 粤菜炉灶7500 1 7500 川湘菜炉灶7000 2 14000 切配4300 3 12900 打荷3000 4 12000 凉菜烧腊4500 2 9000 初加工（洗碗）2300 3 6900 财务、出纳（库管）4000 2 8000 采购（司机）3000 1 3000 合计35 138500 以上费用人民币总计： 2,127, 元月度经营预算

餐饮投资预算表

餐饮投资预算表餐饮业（中餐）投资分析预算项目地址：待定项目投资：待定经营方式：直营投资总额：25万元营业面积：300平方米业态定位：经营业态以大众消费群体为准。装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。广告主题：少喝点多喝点多少喝点早进来晚进来早晚进来酒楼设置：餐位设置：300人次桌数：25张、包房5间。中午上座率：50％、150人次／天。晚上上座率：83％、250人次／天。共计：400人次／天。效益评估预测：人均消费：30元／人。

【注明：不包括酒水饮料等】 12000元／天。（营业额） 360000元／月。（营业额） 4320000元／年。（营业额）人员编制结构及工资待遇：前厅部：店经理（对外称总经理）1名，月薪：3500－5000元。大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。大堂领班：2名，月薪：800－1000元。服务员：10名，月薪：650－800元。传菜员：4名，月薪：600－750元。保洁员：4名，月薪：550－650元。收银员：1名，月薪：600－750元。库管员：1名，月薪：750－900元。采购员：1名，月薪：850－1000元。后厨部：厨师长：1名，月薪：3500－4500元。炒锅师：3名，月薪：2500－3000元。水案：2名，月薪：650－900元。墩子：2名，月薪：600－800元。杂工：1名，月薪：550－650元。工资总额：后厨部：14550.00元，前厅部：25650元，共计40200元／月。营业费用预测： 1. 租金：1.5万元／月、180000元／年 2.水费：2000元／月、24000元／年

xxxx年最新餐饮行业投资商业计划书.doc

餐饮投资商业计划书LV辣菜馆拟定名称: LV辣菜馆（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅）选址条件: 上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研: 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进步的展开。餐饮特色: 以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以"辣"为主

色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。拟定规模: 建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。拟定人员: 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。开业准备: 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。开业策划: 试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。投资预算: 房租和押金周转资金16.5 万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3 万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33 万元。

餐饮店面投资预算

餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备

其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算

以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。请加盟者谨慎适用！ 1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考） 1、投资预估 ◆总面积1500㎡ ◆前厅面积1000㎡ ◆厨房面积300㎡ ◆其他面积200㎡ ◆预估座位数230个 ◆上座率80% ◆人均消费150元 ◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元 ◆室外广告招牌200000元 ◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元 ◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元 ◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元 ◆空调设备200000元 ◆影音设备50000元 ◆管理系统100000元 ◆监控系统20000元 ◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元 ◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费

和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元 ◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元 ◆第一期三个月员工宿舍租金20000元 ◆第一批原材料100000元 ◆总准备金5135000元 2、损益预估 ◆月营业额1656000元（100%）减 ●成本 662400元（40%） ◆毛利993600元（60%）减(费用)： ●店面租金45840元 ●员工宿舍租金6666元 ●人事费用180000元 ●水电气费用30000元 ●营销费用10000元 ●税金30000元 ●管理提成（奖金）5000元 ●办公通讯1000元 ●交通燃油2500元 ●维修费用2000元 ●职工餐15000元 ●招待餐3000元 ●其他费用3000元费用累计354006元 ◆利润639594元 ◆现金回收639594元（月） ◆投资回收期7.5个月左右 ◆损益平衡点20000元左右（日）

餐饮投资分析方案

投资分析方案一、投资项目：《xxx煲粥坊或xxx粥食府》我们以〈特色、营养、保健〉的粥品为亮点，更以大众家常菜和江糊菜品为主体菜品；以零星散餐及承接各宴席为主，只经营中、晚两正餐的一个中餐一般大众型酒楼取名为《xxx煲粥坊或xxx粥食府》。二：项目选址根据市场调研和成功经营案例店的分枚，投资《xxx煲粥坊或xxx粥食府》店选址应在美食街、大型社区、成熟商圈内或附近，即有固定客源又有流动人群客源两结合为主的消费群为主，从而辐射整个区域的经营方针，并以此调整人们一惯认为的中餐与粥不能同在一种店或同档次的误区消费意识，这样一来即改变了人们用餐习惯和口味的满足，而且整体消费单价又不过高大众可以接受，最终保障了我们经营预算的完成。三：客源分析因所投项目要在市场上先立足在生存后发展的理念思想，加上我们的定位在大众化，消费客单价又定在35-50元之间中低端的消费。

通过对人们用食习惯的留意观查和随机的调查访问，及人们对饮食品的营养健康意识更加的注重，人们饮食意识关念的改变我们经营的粥品、菜品和客单消费完全实适人们。所以投资本项目的客源群体就相当广如(小孩、年青人、中年人、休闲型人群、老年人、病人、一般宴请和聚会、各种档的宴席)这一切都是我们的客源群体。（一）消费客群预估主题消费客群的不同比例决定了经营情况的好坏和客单价的高低。 1、住宅区（固体客源） 70-80 % （流动客源） 20-30 % 2、商圈区（固体客源） 60-80 % （流动客源）20-40 % 3、饮食街（固体客源）60-70 % （流动客源）40-30 % （二）客单价预估主体客单价决定菜单设计价格及构成产品类型，同时制定适宜消费价格和宴席套餐种类。 1、35-50元/人 65 % 2、50-70元/人 25 %

酒店投资预算回报分析及项目运营思路 word

酒店项目市场调查报告 WORD文档可修改郑州酒店市场竞争日趋激烈，酒店业经营越来越国际化、标准化。作为达到高星级标准化酒店的项目，酒店项目的筹建一系列工作，必须进行认真的细致调研，这样我们的市场定位和开拓才会顺畅。一、项目市场调查根据本项目所处的地域性，我们对周边主要竞争对手做了仔细的调研，情况大致如下：郑州酒店调查表

1、项目有利因素（1）主楼形象较好：酒店主楼高22层，具有一定的视觉冲击力，是**区的地标建筑。（2）交通环境：项目位于**住宅密集区和商业中心区，具火车东站及商业街均是一步之遥，距离飞机场更是6分钟的车程（3）市场环境：目前**区高端酒店还是空白 2、项目不利因素（1）项目所在区域不是郑州的CBD,也不是高端消费密集区（2）所在区域消费能力还有待考证，消费观念还有待加强三、项目定位结合对郑州酒店业的市场调研，以及对本项目的形势分析，建议将酒店打造成郑州市乃至河南唯一的时尚精品酒店四、项目投资及经营方向设想目前，全国的酒店业发展方向被普遍认可的主要有两个，一是传统高星级酒店，二是连锁型经济型酒店，从2009年全国的酒店市场状况来看，也反映出这种趋势，酒店一直以来面对的传统的中等消费群有萎缩的迹象，尤其是散客群体，下降幅度很大，究其原因，主要是酒店现有的目标市场忠诚度比较低，对价格过于敏感，在市场上出现大量经济型酒店等较便宜产品后，“跳槽”频发。因此，积极寻找新的、高成长性的目标市场，确定今后酒店投资方向是我们现在必须开始考虑的战略问题。在进入主题之前，我们应该对当前十分火爆的经济型酒店投资热潮保留清醒的认识。首先，经济型酒店存在巨大的竞争风险。经济型酒店的良好竞争力是相对于星级宾馆而言的，一旦市场上出现大量的经济型酒店后，他们之间的竞争将是相当惨烈的，道理很简单，经济型酒店一开始就是以“廉价”为营销策略的，当大家都以此为竞争手段（受服务内容限制，很有可能是唯一竞争手段），结果可想而知。其次，经济型酒店较高的利润率不能掩盖利润额不高的事实。尽管经济型酒店人力成本相对节约，使整体利润率要高于一般的星级酒店，但由于房价偏低，客房数量有限（客房数量受人力成本制约），绝对利润额不会很高。最后，经济型酒店服务含量较低，无法有效提升投资者管理酒店的能力和品牌效应。举个形象的例子，经济型酒店就好象餐饮业中的快餐店和零售业里的便利店，所提供的产品和服务都是走低端路线的，从长远看，的确无法承担起提升投资者酒店管理能力及品牌效应的责任，就象肯德基和麦当劳，在目前的中国似乎是地位颇高，但在国外，象这样的快餐店几乎遍地都是，就象国内的大排档一样，没什么希奇的。

餐饮投资策划方案1

餐饮投资策划方案方案制定：XXX 日期：2011年7月23日

目录第一章市场分析 (3) 一餐饮行业现状 (3) 二本项目可行性分析 (3) 第二章项目市场定位 (5) 一市场定位前提 (5) 二项目定位计划 (5) 三经营风格定位 (5) 四经营产品系列（结合实际情况调整） (5) 第三章运作模式 (7) 一店面运作模式 (7) 二后厨运作模式 (7) 第四章项目投资预算 (8) 第五章项目经营回报计划 (9) 一投资回报率计算方法 (9) 二关于人员编制及工资标准 (9) 第六章项目筹建方案 (11) 一项目筹建时间 (11) 二筹建期工作内容 (11) 第七章关于本策划书 (13) 第八章附表 (14) 一投资预算 (14) 二收入预测表 (15) 三投资回报分析表 (15) 四人员编制预算表 (16)

第一章市场分析一餐饮行业现状 1、餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、投入相对较少和吸纳劳动力多的特点受到广泛重视，餐饮业的快速发展归因于国民经济的快速发展，社会经济交往活动的增加，居民消费观念的更新；为满足日益提高的大众市场的需求，餐饮市场不断呈现多元化的特点，健康美食和绿色餐饮已成为餐饮经营者和消费者的重要需求趋向，人们追求健康营养和环境服务的个性消费成为新时尚。 2、餐饮行业多元化、多类型，无固定标准，无高技术要求，资金投入少，投资回报快，利润率高，毛利率达到55-65%，餐饮企业易形成规模。“民以食为天”，奠定了餐饮业的永久市场。二本项目可行性分析 1、深圳为快节奏、高消费的城市，投资餐饮业有着巨大的发展机遇，本项目的地理位置处于投资大厦商务中心腹地，正处黄金路段临街口，智能型办公机构大厦如XX大厦等均正并其间，邻近地铁口与公交站台，交通便利，人口密集，具备了投资餐饮的首发“地利”之势。 2、针对“XXX”附近餐饮店态分布及消费群体组成，投资商务、休闲型的餐饮店态，填补中高档消费群体需求的休闲场所，为聊天、会客提供便利、舒适的环境。 3、休闲餐饮与快餐优劣势对比：

详细的餐饮投资计划书

详细的餐饮投资计划书开一家餐馆需要详细的投资预算，通常投资预算在投资计划书做好以后展开。一﹑“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客。应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。二﹑新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析：文章转载自:个人简历创业计划书范文频道原文地址:一份详细的餐饮投资计划书

1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营。一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错。但味道已经过时。最重要的两个都个致命缺点。就是性价比不高。两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右。在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。 3、周围的餐馆很少用到营销策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士学习。三﹑“餐饮店”的发展计划：现在成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。四、店铺主要策划： 1。找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。 2。招聘三名厨师和4名服务员。在学校招收一到两名学生做兼职。

餐饮投资可行性分析报告

餐饮投资商业计划书——LV辣菜馆拟定名称： LV辣菜馆（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅）选址条件：上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色：以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以"辣"为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、'爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。拟定规模：建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。开业准备： 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。投资预算：房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。经营成本：房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。固定资产折旧：固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。盈利预算：预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。

餐饮投资计划书

餐饮投资计划书（一）一、“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例.比如金汉斯.巴西烧烤.咖喱咖喱快餐.都是成功案例.最重要的是新都没有一家是这种形似店,竞争就等于无. 二﹑新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析： 1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主. 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营.一家是韩国烧烤.一家是德克士.两店经营都算不错.但味道已经过时.最重要的两个都个致命缺点.就是性价比不高. 两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右.在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务. 3、围的餐馆很少用到营销策略。除德克士.有很多策略都可以象

德克士学习. 三﹑“餐饮店”的发展计划: 现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。四、店铺主要策划: 1.找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点. 2.招聘三名厨师和4名服务员.在学校招收一到两名学生做兼职. 3.装修一定要大方得体.有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。 4.在为开张之前，有一定的广告宣传.自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费.还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传单.招数虽然有些过时不过效果好很实惠.(可用兼职) 5.对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个花样的特色，来吸引顾客。 6.服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重

餐饮600平方米店面投资预算

安徽越来悦投资管理有限公司（300㎡）投资预算厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备

其它费用加盟费用以上费用总计：以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。安徽越来悦投资管理有限公司加盟中心豪记餐饮连锁有限公司金井加盟店（600㎡）经营预算

以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。请加盟者谨慎适用！豪记餐饮连锁有限公司加盟中心2008-7-2

下面内容为赠送的工作总结范文，不需要的朋友下载后可以编辑删除！！！！工作总结怎么写：医院个人工作总结范文一年的时间很快过去了，在一年里，我在院领导、科室领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项： 1、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为医院及部门工作做出了应有的贡献。 2、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻党的基本路线方针政策，认真学习马列主义、毛泽东思想、医学教，育网邓小平理论和“三个代表”的重要思想。坚持“以病人中心”的临床服务理念，发扬救死扶伤的革命人道主义精神，立足本职岗位，踏踏实实做好医疗服务工作。向各位局领导以及全体教

职工进行述职，请予批评指正。一、工作目标完成情况我校一年来，秉承“质量是生命，师德是灵魂，公平是民心，安全是保障”的教育理念，以全面提升教育教学质量为核心，以标准化学校建设为突破口，以“让教育接地气，创建新学校”为学校发展目标，团结一心，攻坚克难，大打翻身仗，学校办学条件和办学效益实现了“质”的飞越。在全体教职工的努力下，我们基本完成了《XX年目标管理责任状》中的德育管理、教学管理、两基、师训、标准化学校建设、特色学校建设、艺体卫、财务管理、捐资助学、组织工作、信访监督、工会及团队、行风建设、安全、政务等xx项工作任务。3、专业知识、工作能力和具体工作。能严格遵守医院的各项规章制度，刻苦严谨，视病人为上帝，始终把他们的利益放在第一位。能及时准确的完成病历、病程录的书写，对一些常见疾病能独立诊断、治疗。较好的完成了自己的本职工作。遇到问题能在查阅相关书籍仍不能解决的情况下，虚心的向上级医生请教，自觉的做到感性认识和理性认识相结合，从而提高了自己发现问题、分析问题、解决问题的能力。二、主要亮点

餐饮投资计划书[详细]

餐饮投资计划书餐饮投资计划书(一) 一、“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和.所以我们在投资时,从几方面的考虑和调查分析得出,换回大的效益,再以回笼的资金扩大市场,发展经济. 快餐自主经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于年轻上班一族和在校大学生,学生和上班一族就是本店的顾客, 应该怎样服务于顾客,首先,要吸引学生和年轻上班一族的注意目光, 让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的；其次,是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客,所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例.比如金汉斯.巴西烧烤.咖喱咖喱快餐.都是成功案例.最重要的是新都没有一家是这种形似店,竞争就等于无. 二﹑新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析: 1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营,没有多大特色,菜品都

是以川味和火锅为主. 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营.一家是韩国烧烤.一家是德克士.两店经营都算不错.但味道已经过时.最重要的两个都个致命缺点.就是性价比不高. 两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右.在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务. 3、围的餐馆很少用到营销策略.除德克士.有很多策略都可以象德克士学习. 三﹑“餐饮店”的发展计划: 现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信﹑服务”为宗旨,“别具一格”为发展的首要举动,“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标.开一家餐饮店为首要发展方式,创造出自己的品牌, 在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流,扩大自己的市场.争取在一两年时间内,赚取本金后还有一部分利润,用这部分利润来扩展市场. 四、店铺主要策划: 1.找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发,九成新,具有一定的特点. 2.招聘三名厨师和4名服务员.在学校招收一到两名学生做兼职. 3.装修一定要大方得体.有一种别距特色的感觉,抓住消费者的

餐饮预算实施方案

餐饮预算实施方案来源：职业餐饮网发布时间：2013年03月14日点击数： 3337 【收藏】【讨论交流】便宜坊早在2005年就已经导入预算管理，由预算编制、预算执行、预算分析、绩效考核等环节组成。所有预算都要围绕集团整体目标来编制，集团经理负责预算执行的总监控，总部和企业员工人人扛指标，每月召开各级预算分析会，预算达成情况与绩效考核挂钩。这套预算管控系统创造了员工争创佳绩的氛围，对集团各项经济指标的完成发挥了重要的作用。餐饮预算是以经济指标为主要内容的，其本质是确定利润目标，然后通过业务经营活动的组织来保证利润的完成，获得优良经济效益。收集预算资料预算管理前期要做好市场调查，掌握餐饮市场的动向和发展趋势，了解当地餐饮市场的客源数量、客源结构、人均消费等资料。同时，收集和掌握前几年本企业各个餐厅的座位利用率、接待人次、季节波动和接待人次变动状况、人均消费、销售收入等资料，为餐饮预算指标的确定提供客观依据。编制预算方案餐饮预算是以各项指标预测为前提的。为此，在分析经营环境、收集预算资料的基础上，要做好指标预测，编制预算方案。便宜坊集团总部每年9月份确定下一年的总体指标，比如营业额、利润、毛利率、总体费用等主要指标。总部把主要指标下达到各直营店，各直营店根据总体指标制定具体的预算方案。如果有的指标完不成，可以汇报原因，总部再审核，做第二次的调整预算。举行预算答辩第二次调整预算后，便宜坊会在每年的11月份召开下年度的预算答辩会，店长如果通不过答辩是要被免职的。每年11月中下旬，便宜坊集团在便宜坊大厦组织次年的预算答辩会，集团经营班子、店经营班子、总部部门经理均应到场参会。首先由各店经理做次年预算答辩，各店经理围绕次年营业收入、毛利额、营销成本、人事费用、税前净收益等五项重点指标，进行现状分析（成功点、薄弱点、原因、措施、目标）、未来分析（风险点—内部/外部、机会点—内部/外部、措施、目标、重点分析（坚持成功点、突破薄弱点、把握机会点，形成工作亮点和重点）。

300平方餐厅投资预算

餐厅投资预算投资预算表面积：350平方米地址：项目内容数量金额装修工程木作工程泥水工程招牌工程水电工程铁件工程洁具玻璃灯具霓虹灯敲墙、不含楼梯结构及建造一式 800元/平方米 280000 意式咖啡机国产咖啡机一台8,000 冰箱设备厨房吧台约5台一式90,000 厨房设备炉头工作台水槽烟道风机等吧台设备松饼机刨冰机冰沙机等厨房吧台器皿盘具杯具铁板等生财器具一批40,000 沙发桌子定制作品，约100座位一批50,000 首次物料基本库存一批15,000 员工制服男女服务员及主管制服、厨师制服一批6,000 音响系统公共广播、14只喇叭、CD、功放或采用电脑一式5,000 执照申请卫生、环保、税务、消防、工商（根据实际情况定。城市越大越麻烦）一式6,000 收银系统收银打卡系统一式4,000 员工宿舍租押金宿舍基本配套，男女共两套一式7,000 装饰品水晶球，油画，修饰品一式5,000 培训期费用培训本身是免费的。就是员工伙食、住宿、薪水、交通由加盟商自己付。注：员工伙食、住宿（每人每天是25元）薪水为（培训期店长，吧台长，厨师长自己的工资）、交通注：一般是20到30天一式7,000 室内植栽约20盆一式1,000 消防设备工程简易烟感系统一式1,000 空调空调6部(根据实际情况，如房子本身有中央空调可不用购买) 36,000 店内杂项水过滤器、运费、货架、喷香器、招工广告一批5,000 店面租押金350平方米*40+10000 一年178000 物料保证金一式0 加盟费100000（加盟费）＋20000（保证金）120000 注：预算中不包括店面租押金和加盟费总计：864000

餐饮项目投资策划方案

餐饮项目投资分析策划方案方案制定：XXX 日期：20XX年XX月XX日目录第一章市场分析............................................ 错误!未定义书签。一餐饮行业现状............................................ 错误!未定义书签。二本项目可行性分析........................................ 错误!未定义书签。第二章项目市场定位 ........................................ 错误!未定义书签。一市场定位前提............................................ 错误!未定义书签。二项目定位计划............................................ 错误!未定义书签。三经营风格定位............................................ 错误!未定义书签。四经营产品系列（结合实际情况调整）........................ 错误!未定义书签。第三章运作模式............................................ 错误!未定义书签。

一店面运作模式............................................ 错误!未定义书签。二后厨运作模式............................................ 错误!未定义书签。第四章项目投资预算 ........................................ 错误!未定义书签。第五章项目经营回报计划 .................................... 错误!未定义书签。一投资回报率计算方法...................................... 错误!未定义书签。二关于人员编制及工资标准.................................. 错误!未定义书签。第六章项目筹建方案 ........................................ 错误!未定义书签。一项目筹建时间............................................ 错误!未定义书签。二筹建期工作内容.......................................... 错误!未定义书签。第七章关于本策划书 ........................................ 错误!未定义书签。第八章附表................................................ 错误!未定义书签。一投资预算................................................ 错误!未定义书签。二收入预测表.............................................. 错误!未定义书签。三投资回报分析表.......................................... 错误!未定义书签。四人员编制预算表.......................................... 错误!未定义书签。第一章市场分析一餐饮行业现状 1、餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、投入相对较少和吸纳劳动力多的特点受到广泛重视，餐饮业的快速发展归因于国民经济的快速发展，社会经济交往活动的增加，居民消费观念的更新；为满足日益提高的大众市场的需求，餐饮市场不断呈现多元化的特点，健康美食和绿色餐饮已成为餐饮经营者和消费者的重要需求趋向，人们追求健康营养和环境服务的个性消费成为新时尚。 2、餐饮行业多元化、多类型，无固定标准，无高技术要求，资金投入少，投资回报快，利润率高，毛利率达到55-65%，餐饮企业易形成规模。“民以食为天”，奠定了餐饮业的永

(新)餐饮投资预算表(DOC)

餐饮投资预算表(DOC) 餐饮业（中餐）投资分析预算文案：吴蜀丰项目名称：小型酒楼项目地址：待定项目投资：待定经营方式：直营投资总额：25万元营业面积：300平方米业态定位：经营业态以大众消费群体为准。装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。广告主题：少喝点多喝点多少喝点早进来晚进来早晚进来

? 酒楼设置：餐位设置：300人次桌数：25张、包房5间。中午上座率：50％、150人次／天。晚上上座率：83％、250人次／天。共计：400人次／天。效益评估预测：人均消费：30元／人。【注明：不包括酒水饮料等】12000元／天。（营业额） 360000元／月。（营业额） 4320000元／年。（营业额）人员编制结构及工资待遇：前厅部：店经理（对外称总经理）1名，月薪：3500－5000元。大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。大堂领班：2名，月薪：800－1000元。服务员：10名，月薪：650－800元。传菜员：4名，月薪：600－750元。保洁员：4名，月薪：550－650元。

餐饮投资预算表

项目名称：小型酒楼项目地址：待定项目投资：待定经营方式：直营投资总额：25万元营业面积：300平方米业态定位：经营业态以大众消费群体为准。装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。广告主题：少喝点多喝点多少喝点早进来晚进来早晚进来酒楼设置：餐位设置：300人次桌数：25张、包房5间。中午上座率：50％、150人次／天。晚上上座率：83％、250人次／天。共计：400人次／天。效益评估预测：人均消费：30元／人。