餐饮行业平方米店面投资预算.doc
餐饮项目投资预算
餐饮项目投资预算
一、硬体部分费用构
设计费、拆除、土建（结构加固、增设楼梯）、装修、给排水、冷库费用、高压用电、低压用电、业主供电、餐厅电器、空调系统、排烟工程、燃气工程、消防工程、环保费用、环卫费用、餐梯费用、行政报建费用、收银系统、店面招牌及餐牌、路招与指示招牌、设备（厨房设备、餐厅家具、其他）、用品（餐桌器具、后厨杂件）等。
二、软体部分费用构成
营业成本：
食品及辅料、饮料、其他（包装物低值易耗品）、促销成本；
人工成本：
管理人员工资、服务人员工资、其他人员工资；
广告费
半变动费用：
公用事业费、修理费、培训费、差旅费、外来服务费、办公费、营运物料、通讯费、制服费、现金盈亏、运输费、零用金消耗、开办费摊销（3年）、低值易耗品摊销（3年）、其他半变动费用；
固定费用：
租金、折旧、处理固定资产损益、营业外收益、其他固定费用；
调整：
租金调整、折旧调整。
三、其他部分费用。
餐饮店投资计划书
餐饮店投资计划书一、项目背景随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对于餐饮消费的需求也越来越大。
近年来，餐饮行业成为了投资市场的热门行业之一。
在这样的背景下，我们计划投资开设一家高品质、创意的餐饮店，以满足消费者对美食及高品质服务的需求。
二、市场分析1. 市场需求目前，消费者对于餐饮的需求呈现多样化和个性化的趋势。
人们对于食物味道和食材的要求越来越高，注重健康、安全和营养。
同时，消费者对餐饮环境、服务以及创意菜品的要求也不断提升。
因此，投资一家高品质、创意的餐饮店有着广阔的市场需求。
2. 市场竞争餐饮行业的竞争激烈，各种品牌和类型的餐饮店层出不穷。
要在市场中脱颖而出，我们需要精确把握消费者的需求并进行差异化经营。
同时，需要不断提升服务质量，改善消费者的用餐体验，并加强营销推广，提高品牌知名度。
三、投资计划1. 项目定位我们的餐饮店定位为高品质、创意的餐饮服务提供商。
将注重食品的品质、口味和营养价值，并提供舒适、温馨的用餐环境，为消费者带来愉悦的用餐体验。
2. 项目规模初期计划开设一家中型餐饮店，面积约200平方米，能够容纳80人同时用餐。
根据市场需求和业务发展情况，未来考虑进行扩展。
3. 投资预算根据市场调研和相关经验，初期投资预算为350万元。
其中包括场地租金、装修、设备采购、员工招聘和培训等费用。
4. 赢利模式通过提供高品质、创意的餐饮服务，吸引更多的消费者。
同时，我们将精确控制食材采购成本，合理定价，确保利润空间。
此外，我们还将开展外卖业务，开拓更广泛的市场。
5. 运营策略•严格控制食材质量，确保食品安全。
•提供个性化定制服务，满足消费者多样化的需求。
•强化市场推广活动，提高知名度和品牌形象。
•注重员工培训，提高服务质量和顾客满意度。
•加强供应链管理，保持库存充足，提高业务效率。
6. 风险控制•食材供应风险：建立稳定的供应商渠道，确保食材质量和供应能力。
•劳动力成本风险：合理安排员工工作时间，以及薪酬福利政策，提高员工满意度。
快餐店投资预算
快餐店投资预算
起始成本
- 租赁费用：预计每月2000元，年度总额：元
- 装修费用：预计一次性费用元
- 设备采购：预计一次性费用元
运营成本
- 员工工资：预计每月员工工资总额5000元
- 采购成本：预计每月采购成本总额8000元
- 水电费：预计每月水电费总额2000元
- 广告宣传费用：预计每月2000元
- 其他杂项费用：预计每月1000元
预计收入
- 每日平均订单数：预计每天平均50个订单
- 平均每订单收入：预计每个订单平均收入为50元
- 预计每月收入：每天平均50个订单 * 每个订单平均收入50元 * 30天 = 元
利润预测
- 每月运营成本总额：员工工资 + 采购成本 + 水电费 + 广告宣传费用 + 其他杂项费用 = 5000 + 8000 + 2000 + 2000 + 1000 = 元- 每月利润：预计每月收入 - 每月运营成本总额 = - = 元
根据以上估算，您可以根据具体需要进行调整，以计算出更准确的投资预算。
这个投资预算将帮助您了解您的投资回报期，并确保您的投资是可行和可盈利的。
请注意，以上数据仅供参考。
在实际投资前，建议与专业财务顾问讨论和确认所有相关费用和预计收入。
快餐店投资预算
快餐店投资预算概述本文档旨在对快餐店的投资预算进行详细说明，以帮助投资者制定合理的经营计划和预算。
1. 资金投入快餐店的资金投入涉及短期和长期两个方面。
1.1 短期投资短期投资主要包括场地租赁费、装修费用、设备采购费、杂费等。
根据当地市场情况和选址位置的不同，这些费用可能有所不同。
此外，还需要考虑开业前的宣传和推广费用。
1.2 长期投资长期投资主要包括设备和家具、厨房用具、POS机、电脑及软件系统等固定资产的购置费用。
这些投资可能在开业初期需要一次性支付，但是会为长期经营提供支持。
2. 运营费用运营费用包括人力资源成本、原材料采购成本、水电费、设备维护费、保险费等。
2.1 人力资源成本快餐店经营离不开员工，按照运营规模和需求，需要预算招聘、培训、薪资、福利和人员管理等方面的开支。
2.2 原材料采购成本原材料采购成本包括食材、调料、包装材料等。
根据菜品种类和质量要求，需要制定详细的采购计划和费用预算。
2.3 水电费、设备维护费、保险费快餐店的日常运营需要消耗水电资源，同时需要定期维护设备以保证正常运转。
此外，为了应对可能的风险和损失，还需要购买相应的商业保险。
3. 销售与营销费用销售与营销费用是将产品推向市场、吸引客户的重要开支。
3.1 广告费用开业前和开业后，快餐店需要投入相应的费用来进行广告宣传和推广活动，包括线上和线下渠道的推广。
3.2 促销费用通过优惠活动、赠品、折扣等方式，快餐店可以吸引更多的顾客。
这些促销活动通常需要额外预算。
3.3 员工培训费用为了提高员工服务质量和专业能力，快餐店需要投入一定的费用进行员工培训和研究计划。
4. 利润预估根据投入和运营费用以及预期销售额，可以进行盈利估算并制定合理的利润目标。
结论本文档详细介绍了快餐店投资预算的各个方面。
投资者可以根据实际情况和市场需求，结合财务计划和预算管理，制定出合适的投资计划和经营策略，以确保投资的成功与回报。
餐饮行业平方米店面投资预算
2281584
以上评估意见仅供股东参考适用,作为决策依据
2016-8-20
1000元/平米
800000
装饰品
1批
-
70000
绿植费
1批
-
50000
灯具
1批
-
30000
户外亮化工程
1批
-
50000
门头装饰
-
-
60000
证照办理
-
-
5000
员工招聘
-
-
2000
员工制服
-
-
5000
开业广告宣传
-
-
10000
首期备货款
-
-
100000
备用金
-
100000
合计
2000
员 工 工 资 筹建期
餐厅投资预算900平米
一、厨 房设施设备
项目
数量
单价
小计金额
中式炉灶
3组
3500
10500
四门冰箱
3台
5000
15000
卧式冷柜
3组
2500
7500
打荷台
3组
800
2400
货架
6组
1200
7200
低烫灶
1台
1200
1200
6星煲仔炉
1组
3600
3600
海鲜蒸柜
1台
6000
6000
双门餐具消毒柜
1台
1000
凉菜烧腊
4500
2
9000
初加工洗碗
2300
3
6900
财务、出纳库管
餐饮店面投资预算
餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。
餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。
请加盟者谨慎适用！1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考）1、投资预估◆总面积1500㎡◆前厅面积1000㎡◆厨房面积300㎡◆其他面积200㎡◆预估座位数230个◆上座率80%◆人均消费150元◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元◆室外广告招牌200000元◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元◆空调设备200000元◆影音设备50000元◆管理系统100000元◆监控系统20000元◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元◆第一期三个月员工宿舍租金20000元◆第一批原材料100000元◆总准备金5135000元2、损益预估◆月营业额1656000元（100%）减●成本 662400元（40%）◆毛利993600元（60%）减(费用)：●店面租金45840元●员工宿舍租金6666元●人事费用180000元●水电气费用30000元●营销费用10000元●税金30000元●管理提成（奖金）5000元●办公通讯1000元●交通燃油2500元●维修费用2000元●职工餐15000元●招待餐3000元●其他费用3000元费用累计354006元◆利润639594元◆现金回收639594元（月）◆投资回收期7.5个月左右◆损益平衡点20000元左右（日）。
餐厅项目投资成本计划书
餐厅项目投资成本计划书一、项目简介餐饮行业一直是一个充满竞争和机遇的行业，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，越来越多的人愿意选择外出就餐。
因此，投资餐厅项目是一个具有潜力和发展空间的选择。
本项目计划开设一家中式餐厅，主要经营中式烹饪菜肴，为消费者提供地道美味的中餐。
二、市场调研分析1. 消费市场需求：随着生活水平的提高，人们对餐饮服务的需求也越来越多样化。
中式餐饮一直是人们喜爱的美食选择之一，具有广泛的市场需求。
2. 竞争对手分析：广州市目前餐饮市场竞争激烈，各种类型的餐厅琳琅满目。
但是，由于中餐厅的经营需求较高，且中式烹饪技术要求较高，竞争对手相对较少。
3. 潜在顾客分析：广州市拥有庞大的人口基数，尤其是年轻人和白领群体对于中式餐饮有较高的接受度，对于中式美食也有较高的消费意愿。
三、投资成本计划1. 地点租金：选择位于繁华商圈的地理位置，租金支出为每月10000元。
2. 装修设计：根据中式餐厅的特色进行装修设计，包括装修设计费用、装修材料费用等，预计总成本约为50000元。
3. 设备采购：购买厨房设备、餐具、餐桌椅等设备，预计总成本约为80000元。
4. 原材料采购：从可靠的供应商处购买新鲜的原材料，确保菜品质量，预计初期每月原材料成本约为20000元。
5. 人工成本：包括厨师、服务员、清洁工等人员工资和福利待遇，预计每月人工成本约为30000元。
6. 宣传推广费用：进行宣传推广活动，包括开业促销、网上宣传等，预计初期宣传费用约为10000元。
7. 其他杂项费用：包括水电费、物业管理费、保险费、杂费等，预计每月杂项费用约为5000元。
综上所述，本项目初期投资成本预计为20万元。
预计月销售额为30万元，盈利能力较强。
四、风险分析1. 市场风险：餐饮行业竞争激烈，市场变化较快，需不断调整经营策略以应对市场变化。
2. 成本风险：原材料价格波动较大，人工成本和杂项费用也有一定风险。
3. 政策风险：政策变化可能影响餐饮业的发展，需密切关注相关政策法规。
餐厅投资预算
餐厅投资预算1. 引言本文档旨在提供有关餐厅投资预算的详细指导，以帮助投资者进行合理的决策和规划。
餐厅投资是一个涉及多个方面的复杂过程，其中投资预算是其中一个重要的环节。
通过合理的预算安排，投资者能够更好地评估所需的资金，并为餐厅的开展提供稳定的财务支持。
2. 餐厅投资预算的重要性一个完善的投资预算有助于投资者全面了解投资所需的资金，并合理规划投资的各个方面。
一个精心制定的投资预算可以提供以下好处：- 资金评估：投资预算可以帮助确定所有开支的估计值，从而使投资者更好地评估所需的资金。
这有助于决定投资是否可行，并在早期阶段检测潜在的财务风险。
资金评估：投资预算可以帮助确定所有开支的估计值，从而使投资者更好地评估所需的资金。
这有助于决定投资是否可行，并在早期阶段检测潜在的财务风险。
- 财务规划：通过制定投资预算，投资者可以对餐厅的财务状况进行规划和管理。
这包括管理经营费用、人力资源、采购和营销等各个方面。
财务规划：通过制定投资预算，投资者可以对餐厅的财务状况进行规划和管理。
这包括管理经营费用、人力资源、采购和营销等各个方面。
- 决策依据：投资预算为投资者提供了一个决策的依据。
它可以帮助他们评估投资回报率、盈利能力和风险状况，以便做出明智的决策。
决策依据：投资预算为投资者提供了一个决策的依据。
它可以帮助他们评估投资回报率、盈利能力和风险状况，以便做出明智的决策。
3. 餐厅投资预算的要素餐厅投资预算应该包括以下要素的详细分析：- 固定成本：这些成本与餐厅的设施、租金、设备、装修等有关，通常是固定的费用。
在预算中，应包括启动费用、租金和设备的折旧费用等。
固定成本：这些成本与餐厅的设施、租金、设备、装修等有关，通常是固定的费用。
在预算中，应包括启动费用、租金和设备的折旧费用等。
- 可变成本：这些成本与餐厅的日常运营相关，如原材料、雇员工资、能源消耗等。
在预算中，应包括原材料的采购成本、运输费用和雇员工资等。
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餐厅投资预算（ 900 平米）
一、厨房设施设备
项目数量单价小计金额中式炉灶 3 组3500 10500
四门冰箱 3 台5000 15000
卧式冷柜 3 组2500 7500
打荷台 3 组800 2400
货架 6 组1200 7200
低烫灶 1 台1200 1200
6 星煲仔炉 1 组3600 3600
海鲜蒸柜 1 台6000 6000 双门餐具消毒柜 1 台1000 1000 厨房餐具一批35000 35000
微波炉 2 台380 760
电子称 1 台800 800
厨杂一批20000 20000
配菜架 3 台1200 3600
蔬菜架 3 台1500 4500
水槽 6 组1100 6600 排风设备1组6米1500 9000
净化设备 1 组30000 30000
消防工程- - 150000
不可预计- - 15000 合计329660
前厅设施设备
项目数量单价金额吸顶式空调8 台7800 62400 壁挂式空调 ( 台 ) 10 台2800 28000 热水器 1 台2000 2000 桌椅设施、设备类 1 批- 90000 前厅餐具 1 批 1 50000 前厅易耗用品 1 批 1 20000 收银软件系统 1 套 1 5000 各类单据 1 套- 5000 合计262400
办公设施设备
项目数量单价金额
电脑 3 台2500 7500
投款箱 1 个500 500
保险箱 1 个3000 3000
办公桌椅 4 套500 2000
办公用品 1 批- 2000
打印机 1 台800 800
表单印刷 1 套- 3000 员工宿舍设施、设备30 人- 5000 合计24600
其它费用
项目数量单价金额
设计费按 800 平米计算50 元/ 平米40000
装修费按 800 平米计算1000 元 / 平米800000
装饰品 1 批- 70000
绿植费 1 批- 50000
灯具 1 批- 30000 户外亮化工程 1 批- 50000 门头装饰- - 60000 证照办理- - 5000
员工招聘- - 2000
员工制服- - 5000 开业广告宣传- - 10000 首期备货款- - 100000 备用金- 100000
合计1372000
员工工资（筹建期）
项目工资标准人数小计
总经理10000 1 10000 前厅经理（人事）8000 1 8000 领班3000 2 6000
服务员2500 8 20000
传菜2400 3 7200
收银2500 2 5000 厨师长（粤菜）9000 1 9000 粤菜炉灶7500 1 7500 川湘菜炉灶7000 2 14000 切配4300 3 12900
打荷3000 4 12000 凉菜烧腊4500 2 9000 初加工（洗碗）2300 3 6900 财务、出纳（库管）4000 2 8000 采购（司机）3000 1 3000 合计35 138500 以上费用人民币总计： 2,127, 元
月度经营预算
项目川湘粤海鲜楼
餐位230 个
上座率中餐 30 %、晚餐 80% 每日客人数 ( 位 ) 253
人均消费（元）120
每日营业额（元）30360
每月营业额（元）910800
毛利率60%
每月合计毛利润（元）546480
每月房租费用（元）108500
每月员工工资（元）138500
每月员工餐费（元）9000
每月员工住宿费（元）8000
每月税收（元） % 22770
每月燃气费（元） 3% 27324
每月水电费（元） 3% 27324
一次性费用10000
每月不可预计费（元）5000
每月合计支出（元）356348
预计每月赢利（元）190132
预计全年赢利（元）2281584
以上评估意见仅供股东参考适用，作为决策依据！
2016-8-20。