餐饮平方米店面投资预算
餐饮商业投资策划方案
餐饮商业投资策划方案一、项目概述1、项目名称：具体店名2、项目类型：例如中餐厅、西餐厅、快餐店、特色餐厅等3、项目定位：明确餐厅的目标客户群体、价格定位、菜品特色等，例如面向年轻上班族的中高端西餐厅，提供精致的牛排和意面等二、市场分析1、行业现状餐饮市场规模持续增长，消费者对于美食的需求不断上升。
各种餐饮类型层出不穷，竞争激烈。
消费者对于餐饮品质、环境和服务的要求越来越高。
2、目标市场年龄范围：具体年龄段职业特征：如上班族、学生、自由职业者等消费习惯：喜欢尝试新事物，注重用餐环境和体验，对价格有一定敏感度。
3、市场竞争分析周边已有的同类型餐厅，了解其优势和不足。
研究竞争对手的菜品、价格、促销活动等策略。
三、产品与服务1、菜品设计根据项目定位和目标市场需求，设计特色菜品。
注重菜品的口味、食材的新鲜度和营养搭配。
2、服务理念提供优质、高效、热情的服务，让顾客有宾至如归的感觉。
培训员工具备良好的服务技巧和沟通能力。
3、环境营造打造舒适、温馨、有特色的用餐环境。
根据餐厅的风格进行装修和布置。
四、选址与店面1、选址原则选择人流量大、交通便利的商业区域。
考虑周边的竞争对手分布和消费群体密度。
2、店面要求根据经营规模和定位，确定合适的店面面积。
具备良好的通风、采光和卫生条件。
五、营销策略1、品牌建设设计独特的品牌标识和形象。
通过线上线下渠道进行品牌推广。
2、促销活动开业优惠、节日促销、会员制度等。
与周边商家合作，进行联合推广。
3、网络营销建立官方网站和社交媒体账号，进行菜品展示和活动宣传。
利用外卖平台扩大销售渠道。
六、运营管理1、人员管理招聘优秀的厨师、服务员和管理人员。
制定合理的薪酬体系和激励机制。
2、采购管理建立稳定的食材供应商渠道，确保食材的质量和价格。
控制采购成本，优化库存管理。
3、财务管理制定详细的预算计划，包括启动资金、日常运营成本和预期收入。
进行成本控制和财务分析，确保盈利能力。
七、投资预算1、启动资金店面租金及押金：具体金额装修费用：具体金额设备采购：具体金额人员招聘和培训：具体金额食材采购和储备：具体金额营销费用：具体金额其他费用：具体金额2、运营资金预留至少X个月的运营资金，以应对突发情况和市场波动。
咖啡厅300平米投资预算
一、店面基本信息............................................................................................错误!未定义书签。
二、一次性投资费用预算 (1)三、月度营业额预估 (2)四、月度投资费用预算 (3)五、投资回报周期分析 (4)六、附表 (4)一、店面基本信息档案编号：项目名称：所在城市：具体位置:面积：300平方米店面租金：15万/年联系人: 联系电话:二、一次性投资费用预算面积为300平方米的店面,其一次性投资费用如下：1。
品牌加盟费视地区而定，对于地区首家加盟店，总部给予免除加盟费的优惠,以尽快完成画布咖啡在大中华区的战略布局，提升画布咖啡品牌知名度，保证加盟商利益最大化; 2。
外场器具主要包括各类碗、盘子、餐刀、叉、吸管、牙签筒、茶杯、餐巾盒等共50多种器具，公司统一定制,同一类产品可拿到市场批发价;首批物料主要包括的原料参见附表四；3. 面积不超过500平方米的店面，如需增加电子收费系统,以提高咖啡厅的档次，则须增加2。
5万元的成本；4。
店面设计主要包括：平面图(布置、布局）、效果图、施工图（工程报建、水电线路图、消防图、工程进度表、工程预算）；5. 人员培训主要包括:人员招聘、人员培训（专业技能、管理能力）、人员任用调配（如技术人员：店长、厨师长、吧台长）和器具物料的采购等知识6. 策划主要包括以下方面：咖啡厅管理章程、LOGO设计、理念识别系统、行为识别系统和视觉识别系统设计(具体可参考画布咖啡官方网站的CIS展示栏目)，全方位营销策划(网络营销、平面媒体影响、电视营销和口碑营销）。
三、月度营业额预估依据画布咖啡的设计情况,300平方米的店面除去厨房、仓库等区域外，包房、卡座、散座、吧椅等累计约有110个座位。
预估方法一：根据经验，我们将营业时间分为五个时段,对各个营业时段的实际情况（考虑到上座率和人均消费等问题）进行测算如下:早餐时段:08：30分-10：30分（A时段) 中餐时段:11:00分—14:00分（B时段）下午茶时段：14:00分-17：00分(C时段）晚餐时段：17：00分—21:30分(D时段)晚茶时段：21：30分-02：00 （E时段)率在2。
餐饮投资预算表
中式快餐外卖投资预算表
项目名称：中式快餐外卖
项目地址：高新区
经营方式：直营
投资总额：6万元
营业面积：130平方米
业态定位：以中式快餐外卖为主。
菜品定位：主要以川菜、晋菜系列家常菜为主，
\
价格定位：8－14元／套系
效益评估预测：
人均消费：10元／人/天
2000元／天（按200份餐计算）
44000元／月（按每月22个工作日计算）
528000元／年（营业额）
人员编制结构及工资待遇：
}
厨师：1名，月薪：2000元。
配菜：1名，月薪：1200元。
送餐工：3名，月薪：1000元。
采购：1名，月薪：1000元。
外联：1名，月薪：1200元。
共计8400元／月。
营业费用预测：
—
1.租金：1500元／月
2.水费：300元／月
3.电费：800元／月
4.气费：2000元／月
6.物耗：8000元／月（配料、蔬菜、肉、米、食用油）
7.附值易耗品：500元／月
共计13100元／月。
{
收益分析：
月营业额44000元
月支出21500元
月收益22500元
年收益270000元
附前期餐饮投资明细预算表。
餐饮行业平方米店面投资预算
2281584
以上评估意见仅供股东参考适用,作为决策依据
2016-8-20
1000元/平米
800000
装饰品
1批
-
70000
绿植费
1批
-
50000
灯具
1批
-
30000
户外亮化工程
1批
-
50000
门头装饰
-
-
60000
证照办理
-
-
5000
员工招聘
-
-
2000
员工制服
-
-
5000
开业广告宣传
-
-
10000
首期备货款
-
-
100000
备用金
-
100000
合计
2000
员 工 工 资 筹建期
餐厅投资预算900平米
一、厨 房设施设备
项目
数量
单价
小计金额
中式炉灶
3组
3500
10500
四门冰箱
3台
5000
15000
卧式冷柜
3组
2500
7500
打荷台
3组
800
2400
货架
6组
1200
7200
低烫灶
1台
1200
1200
6星煲仔炉
1组
3600
3600
海鲜蒸柜
1台
6000
6000
双门餐具消毒柜
1台
1000
凉菜烧腊
4500
2
9000
初加工洗碗
2300
3
6900
财务、出纳库管
餐饮店面投资预算
餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。
餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。
请加盟者谨慎适用！1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考）1、投资预估◆总面积1500㎡◆前厅面积1000㎡◆厨房面积300㎡◆其他面积200㎡◆预估座位数230个◆上座率80%◆人均消费150元◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元◆室外广告招牌200000元◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元◆空调设备200000元◆影音设备50000元◆管理系统100000元◆监控系统20000元◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元◆第一期三个月员工宿舍租金20000元◆第一批原材料100000元◆总准备金5135000元2、损益预估◆月营业额1656000元（100%）减●成本 662400元（40%）◆毛利993600元（60%）减(费用)：●店面租金45840元●员工宿舍租金6666元●人事费用180000元●水电气费用30000元●营销费用10000元●税金30000元●管理提成（奖金）5000元●办公通讯1000元●交通燃油2500元●维修费用2000元●职工餐15000元●招待餐3000元●其他费用3000元费用累计354006元◆利润639594元◆现金回收639594元（月）◆投资回收期7.5个月左右◆损益平衡点20000元左右（日）。
餐饮筹资方案
餐饮筹资方案1. 引言在餐饮业中，资金是开展业务的重要基础。
对于餐饮企业来说，筹集足够的资金是实现业务发展和扩张的关键。
本文档旨在提供一个餐饮筹资方案，帮助餐饮企业有效筹集资金，实现业务的持续增长。
2. 思考筹资的原因在筹资前，首先需要明确筹资的原因。
餐饮企业可能需要资金来开设新的分店、改善现有店面设施、购买新的设备和提高营销活动的投入等等。
明确筹资的原因将有助于确定筹资的方式和目标。
3. 筹集资金的途径3.1 自有资金自有资金是指企业自身的资金，可以通过公司内部的积蓄或利润来筹集。
对于一些小型餐饮企业来说，使用自有资金可以降低后期的负债风险。
3.2 银行贷款银行贷款是常见的筹集资金的途径之一。
餐饮企业可以向银行申请贷款，以满足其资金需求。
申请贷款时，应准备好详细的商业计划和财务报表，以展示企业的运营状况和偿还能力。
3.3 合作伙伴投资寻找合适的合作伙伴，引入外部投资是筹集资金的另一种方式。
合作伙伴可以是个人投资者或其他企业，他们通过投资来分享企业的风险和收益。
3.4 众筹平台众筹平台是近年来新兴的筹资方式，通过社交媒体等渠道集结大量投资者资金。
餐饮企业可以利用众筹平台来吸引潜在投资者，并提供一些特殊的回报或优惠以作为回报。
3.5 股票发行对于一些规模较大的餐饮企业来说，股票发行是一种有效的筹资方式。
企业可以通过发行股票，从投资者那里筹集到资金，并且投资者可以享受到未来企业发展成果的回报。
4. 筹资方案的制定4.1 确定资金需求在制订筹资方案前，首先要确定确切的资金需求。
通过详细的商业计划和财务预测，确定需要筹集的资金金额。
这可以帮助企业选择合适的筹资方式和决策。
4.2 分析目标投资者在筹资方案中，需要对目标投资者进行详细分析。
了解他们的投资偏好、风险承受能力和期望回报是很重要的。
基于这些信息，可以更好地制定筹资方案，满足投资者的需求。
4.3 制定回报计划制定一个有吸引力的回报计划是吸引投资者的重要因素。
美食街投资预算
美食街投资预算项目概述本文档是针对投资美食街项目的预算计划。
美食街是一个集合各类美食餐饮店铺的综合市场，旨在为消费者提供丰富多样的美食选择，并为商家提供一个互相促进业务增长的平台。
本文档将详细列出投资美食街的开支项目及其预算金额。
投资开支1. 地产- 美食街占地面积：5000平方米- 地产租赁费用：每年50万元2. 装修和装饰- 室内装修和装饰：100万元- 招牌设计和制作：20万元3. 餐饮设备和家具- 厨房设备：80万元- 餐桌、椅子和装饰品：50万元4. 运营成本- 员工工资和福利：每年150万元- 水电费：每年20万元- 保险费用：每年5万元- 市场推广费用：每年50万元5. 其他支出- 管理费用：每年10万元- 维护费用：每年5万元- 意外支出：每年10万元总预算根据以上开支项目，美食街投资的总预算为：500,000 + 100,000 + 20,000 + 80,000 + 50,000 + 150,000 + 20,000 + 5,000 + 50,000 + 10,000 + 5,000 + 10,000 = 1,000,000 元投资回报计划美食街的主要收入来源是租金和商家的抽成。
预计投资回报周期为3年。
根据市场调研和预估数据，每年的总收入为250万元，折旧费用为30万元。
计算每年的投资回报率（ROI）：ROI = （每年总收入 - 折旧费用 - 年度开支）/ 投资总额 * 100假设每年开支保持不变，计算出每年的ROI数据如下：- 第一年：（250,000 - 30,000 - 1,000,000）/ 1,000,000 * 100 = -48%- 第二年：（250,000 - 30,000 - 1,000,000）/ 1,000,000 * 100 = -48%- 第三年：（250,000 - 30,000 - 1,000,000）/ 1,000,000 * 100 = -48%根据计算结果可见，在前三年内，投资者可能无法获得正回报。
300平方餐厅投资预算
餐厅投资预算投资预算表二.培训的及要求培训目的安全生产目标责任书项目内容数量 金额装修工程木作工程泥水工程招牌工程 水电工程 铁件工程 洁具玻璃灯具霓虹灯敲 墙、不含楼梯结构及建造 一式800元/平方米 280000意式咖啡机 国产咖啡机 一台8,000冰箱设备 厨房吧台约5台一式 90,000 厨房设备 炉头工作台 水槽 烟道风机等 吧台设备 松饼机刨冰机冰沙机等 厨房吧台器也 盘具杯具铁板等生财器具 一批 40,000 沙发桌子 的M 乍品，约100座位 一批 50,000 首次物料 基本库存一批 15,000 员工制服 男女服务员及主管制服、厨师制服一批 6,000 音响系统 公共广播、14只喇叭、CD 、功放或采用电脑一式 5,000 执照申请 卫生、环保、税务、消防、工商-（根据实际 情况正。
城市越大越麻烦） 一式 6,000 收银系统 收银打卡系统 一式 4,000 员工宿舍租押金 宿舍基本配套，男女共两套 一式 7,000 装饰品 水晶球，油画，修饰品一式5,000 培训期费用培训本身是免费的。
就是员工伙食、住宿、 薪水、交通由加盟商自己付。
注：员工伙食、住宿（每人每天是 25元） 薪水为（培训期店长，吧台长，厨师长自己 的工资）、交通 注：一M 是20到30天 一式 7,000室内植栽 约20盆 一式 1,000 消防设备工程简易烟感系统一式1,000空调 空调6部（根据实际情况，如房子本身有中央 空调可小用购买）36,000 店内杂项 水过滤器、运费、货架、喷香器、招工广告一批 5,000 店面租押金 350 平方米 *40+10000一年 178000物料保证金一式0 加盟费100000 （加盟费）+ 20000 （保证金）120000注：预算中不包括店面租押金和加盟费总计：864000面积：350平方米地址:其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识日、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。
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一、厨房设施设备
项目
数量
单价
小计金额
中式炉灶
3组
3500
10500
四门冰箱
3台
5000
15000
卧式冷柜
3组
2500
7500
打荷台
3组
800
2400
货架
6组
1200
7200
低烫灶
1台
1200
1200
6星煲仔炉
1组
3600
3600
海鲜蒸柜
1台
6000
6000
双门餐具消毒柜
1台
员 工工 资（筹建期）
项目
工资标准
人数
小计
总经理
10000
1
10000
前厅经理（人事）
8000
1
8000
领班
3000
2
6000
服务员
2500
8
20000
传菜
2400
3
7200
收银
2500
2
5000
厨师长（粤菜）
9000
1
9000
粤菜炉灶
7500
1
7500
川湘菜炉灶
7000
2
14000
切配
4300
3
12900
打荷
3000
4
12000
凉菜烧腊
4500
2
9000
初加工（洗碗）
2300
3
6900
财务、出纳（库管）
4000
2
8000
采购（司机）
3000
1
3000
合计
35
138500
以上费用人民币总计：2,127,160.00元
月 度经营预算
项目
川湘粤海鲜楼
餐位
230个
上座率
中餐30%、晚餐80%
每日客人数(位)
项目
数量
单价
金额
电脑
3台
2500
7500
投款箱
1个
500
500
保险箱
1个
3000
3000
办公桌椅
4套
500
2000
办公用品
1批
-
2000
打印机
1台
800
800
表单印刷
1套
-
3000
员工宿舍设施、设备
30人
-
5000
合计
24600
其它费用
项目
数量
单价
金额
设计费
按800平米计算
50元/平米
40000
装修费
按800平米计算
1000元/平米
800000
装饰品
1批
-
70000
绿植费
1批
-
50000
灯具
1批
-
30000
户外亮化工程
1批
-
50000
门头装饰
-
-
60000
证照办理
-
-
5000
员工招聘
-
-
2000
员工制服
-
-
5000
开业广告宣传
-
-
10000
首期备货款
-
-
100000
备用金
-
100000
合计
1372000
1000
1000
厨房餐具
一批
35000
35000
微波炉
2台
380
760
电子称
1台
800
800
厨杂
一批
20000
20000
配菜架
3台
1200
3600
蔬菜架
3台
1500
4500
水槽
6组
1100
6600
排风设备
1组6米
1500
9000
净化设备
1组
30000
3000
不可预计
-
-
15000
每月水电费（元）3%
27324
一次性费用
10000
每月不可预计费（元）
5000
每月合计支出（元）
356348
预计每月赢利（元）
190132
预计全年赢利（元）
2281584
以上评估意见仅供股东参考适用，作为决策依据！
2016-8-20
253
人均消费（元）
120
每日营业额（元）
30360
每月营业额（元）
910800
毛利率
60%
每月合计毛利润（元）
546480
每月房租费用（元）
108500
每月员工工资（元）
138500
每月员工餐费（元）
9000
每月员工住宿费（元）
8000
每月税收（元）2.5%
22770
每月燃气费（元）3%
27324
合计
329660
前厅设施设备
项目
数量
单价
金额
吸顶式空调
8台
7800
62400
壁挂式空调(台)
10台
2800
28000
热水器
1台
2000
2000
桌椅设施、设备类
1批
-
90000
前厅餐具
1批
1
50000
前厅易耗用品
1批
1
20000
收银软件系统
1套
1
5000
各类单据
1套
-
5000
合计
262400
办 公设施设备