生物化学总结下半部分
生物化学知识点总结
生物化学知识点总结第一部分：名词解释1.蛋白质：是由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。
2.氨基酸: 含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。
3.等电点：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。
4.肽键：一个氨基酸的a-羧酸与另一个氨基酸的a-氨基脱水缩和形成的化学键。
5.蛋白质的别构效应：又称为变构效应，是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。
6.蛋白质的协同效应：一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响寡聚体中另一个亚基与配体结合的现象。
7.蛋白质的变性：蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性。
8.凝胶过滤：利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用利用各蛋白质分子大小不同来进行分离9.层析：待分离的蛋白质溶液经过一个固定物质时，根据待分离的蛋白质颗粒的大小，电荷多少及亲和力使待分离的蛋白质在两相中反复分配，并以不同流速经固定相而达到分离蛋白质的目的。
10.胶原蛋白：胶原纤维经过部分降解后得到的具有较好水溶性的蛋白质。
P62 11.结构域：相对分子质量较大的蛋白质三级结构通常可分割成一个或数个球状或者纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行期能，成为结构域。
12.免疫球蛋白：是一组具有抗体活性的蛋白质血清中含量最丰富的蛋白质之一 13.波尔效应：pH对血红蛋白氧亲和力的这种影响。
14.热休克蛋白：是在从细菌到哺乳动物中广泛存在一类热应急蛋白质。
当有机体暴露于高温的时候，就会由热激发合成此种蛋白，来保护有机体自身。
15.次级键：除了典型的强化学键(共价键、离子键和金属键)等依靠氢键、盐键以及弱的共价键和范德华作用力（即分子间作用力）相结合的各种化学键的总称。
16.肽平面：肽键具有一定程度的双键（C-N键）性质（参与肽键的六个原子C、H、O、N、Cα1、Cα2不能自由转动，位于同一平面）。
生物化学学习心得总结
生物化学学习心得总结生物化学是讨论生物的化学组成和生命过程中各种化学改变的科学，是讨论生命的化学本质的科学。
也是讨论生命现象的重要手段。
生物化学不但可以在生物体内讨论各种生命现象，还可以在体外讨论生命现象的某个过程。
下面是第一我为大家收集整理的生物化学学习心得总结，欢迎大家阅读。
生物化学学习心得总结篇1生物化学是一门进展很快的专业基础课，而且是进展特别快速的前沿学科，由于新理论、新学问、新技术的不断消失，使生物化学的讨论日新月异，不断有新的讨论成果产生，它的讨论范围很广，涉及整个生物界，只要有生命存在，就有生化的过程，我校所学的是医用生化，它集中了动物生化和微生物生化的学问，生化的进展促进了医学的进展，是医学课程中很重要的课程，由于生物化学是从有机化学和生理学中脱离而进展起来的，其内容比较抽象，缩写符号多，代谢反应错综冗杂且互相联系，理论点多、面广，因此师生普遍反映生物化学是一门难教、难学的课程。
因此，如何将这些浅显难以理解的生物化学内容形象化、详细化、生动化，是我们每一位生物化学老师应当不断探究的问题。
通过多年教学，我觉得在教学中应留意以下几个方面。
一、强化集体备课，激发群体思维对于教材中的重点及难点章节实行集体备课，在备课时要发挥骨干老师的辐射作用，开展以他们为主讲人的备课活动，在集体备课前主讲人要广泛收集教学素材，注意理论和实践结合，胜利的集体备课能让全部生化老师群体受益，取长补短，互相启发，相互促进，从而保持教学多元化。
二、授课时多结合临床病例，激发同学的学习爱好生物化学较强的理论性和抽象性是同学感到生物化学枯燥及学习被动的主要缘由。
爱好是学习的动力，是力求熟悉事物的心理倾向，激发学习生物化学的爱好是特别重要的。
所以教学内容要侧重于将生物化学的基本理论、基本学问与临床工作联系起来，既能激发同学的学习爱好，又有助于生物化学课程与后期临床课程和临床实践的亲密协作。
如在讲授酶时，把酶作用的最适温度概念和高烧对人体的危害、冬眠疗法、高温灭菌、低温保存生物制品等医疗工作措施联系起来。
(完整版)生物化学与分子生物学知识总结
生物化学与分子生物学知识总结第一章蛋白质的结构与功能1.组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N和 S。
2.蛋白质元素组成的特点各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％。
100克样品中蛋白质的含量 (g %)= 每克样品含氮克数× 6.25×1003.组成人体蛋白质的20种氨基酸均属于L- -氨基酸氨基酸4.可根据侧链结构和理化性质进行分类非极性脂肪族氨基酸极性中性氨基酸芳香族氨基酸酸性氨基酸碱性氨基酸5.脯氨酸属于亚氨基酸6.等电点(isoelectric point, pI)在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性。
此时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。
色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在 280 nm 附近。
氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色化合物7.蛋白质的分子结构包括:一级结构(primary structure)二级结构(secondary structure)三级结构(tertiary structure)四级结构(quaternary structure)1）一级结构定义:蛋白质的一级结构指在蛋白质分子从N-端至C-端的氨基酸排列顺序。
主要的化学键:肽键，有些蛋白质还包括二硫键。
2）二级结构定义：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象主要的化学键：氢键⏹蛋白质二级结构包括α-螺旋 (α -helix)β-折叠 (β-pleated sheet)β-转角 (β-turn)无规卷曲 (random coil)3）三级结构定义：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。
即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。
主要的化学键:8. 模体(motif)是具有特殊功能的超二级结构，是由二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象。
9.分子伴侣(chaperon)通过提供一个保护环境从而加速蛋白质折叠成天然构象或形成四级结构。
生物化学知识点总结范例(二)2024
生物化学知识点总结范例（二）引言概述生物化学是研究生物体内分子结构、分子组成及其与生命活动之间的关系的学科。
本文将对生物化学的一些重要知识点进行总结，以帮助读者更好地理解和应用这些知识。
正文1. 碳水化合物a. 碳水化合物是生物体内最重要的有机分子之一，主要包括单糖、双糖和多糖。
b. 单糖是由单个单元组成的简单糖类，例如葡萄糖、果糖等。
c. 双糖由两个单糖分子通过糖苷键连接而成，例如蔗糖、乳糖等。
d. 多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成，例如淀粉、纤维素等。
2. 脂质a. 脂质是生物体内重要的能量来源，主要包括甘油三酯、磷脂和固醇。
b. 甘油三酯是由甘油和三个脂肪酸分子通过酯键连接而成。
c. 磷脂是由磷酸和脂肪酸分子通过酯键和磷酸酯键连接而成。
d. 固醇是由四环结构组成，例如胆固醇是人体内重要的结构物质，同时也是多种激素的前体。
3. 蛋白质a. 蛋白质是生物体内最重要的有机分子之一，是生命活动的基础。
b. 蛋白质由氨基酸分子通过肽键连接而成。
c. 蛋白质具有多样的功能，包括结构、催化、传导等。
d. 蛋白质的结构包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
4. 核酸a. 核酸是生物体内储存和传递遗传信息的分子。
b. 核酸主要包括DNA和RNA。
c. DNA是基因组成的主要分子，包含了生物体的遗传信息。
d. RNA参与了蛋白质的合成过程，其中mRNA、tRNA和rRNA是最重要的类型。
5. 酶a. 酶是生物体内催化化学反应的生物催化剂。
b. 酶可以加速化学反应的速率，而自身不参与其中。
c. 酶的催化作用受到环境条件和底物浓度的影响。
d. 酶的活性可以被抑制剂和激活剂所调节。
总结本文总结了生物化学中的一些重要知识点，包括碳水化合物、脂质、蛋白质、核酸和酶。
这些知识点对于理解生物体内分子结构和生命活动之间的关系至关重要，同时也对于应用于医药和食品工业等领域具有重要意义。
读者通过学习和掌握这些知识，可更好地理解生物化学的原理和应用。
2024年食品生物化学总结范文
2024年食品生物化学总结范文2024年食品生物化学总结：2024年，食品生物化学在全球范围内取得了重要的进展和突破。
以下是对2024年食品生物化学的总结：一、功能性食品成为主流：随着人们对健康的关注越来越高，功能性食品成为主流。
2024年，食品生物化学的研究聚焦在开发具有特定功能的食品，如增强免疫力、改善心血管健康、促进消化等。
通过对食品中的生物活性物质的研究和利用，生产出更加有益于人体健康的食品成为当年的热点。
二、天然食品添加剂的发展：由于对人工合成食品添加剂的担忧，2024年，人们更加倾向于使用天然食品添加剂。
食品生物化学的研究重点转向对天然植物和动物提取物的研究和开发，以取代人工合成的食品添加剂。
这些天然食品添加剂不仅可以增加食品的品质和口感，还有助于保持食品的安全性。
三、基因编辑技术在农业和食品领域的应用：2024年，基因编辑技术在农业和食品领域得到广泛应用。
通过精确编辑目标基因，科学家能够改善农作物的品质、抗病性和产量，并研发出更加营养丰富和适应环境的品种。
基因编辑技术还可以应用在食品加工过程中，用于提高食品的营养价值和贮存稳定性。
四、食品安全监管的加强：随着全球化的发展，食品安全问题日益受到关注。
2024年，各国加强了对食品生产和销售过程的监管，以确保食品的质量和安全。
食品生物化学的研究也致力于开发出快速、准确的食品安全检测技术，以提高食品安全监管的效率和水平。
总的来说，2024年食品生物化学的研究在功能性食品、天然食品添加剂、基因编辑技术和食品安全监管等领域取得了重要进展。
这些进展不仅提高了食品的品质和营养价值，也有助于保障人们的健康和食品安全。
生物化学学习心得总结
生物化学学习心得总结生物化学是一门探讨生物体内化学变化的学科，它研究了生物体内的化学物质组成、结构和功能，是了解生命现象的重要基础。
在学习生物化学的过程中，我深刻体会到了它的重要性和广泛应用的特点。
下面是我对生物化学学习的心得总结。
首先，生物化学学习需要扎实的化学基础。
生物化学是化学学科和生物学学科的交叉领域，因此，对于化学知识的熟悉是学习生物化学的基础。
包括有机化学、无机化学、物理化学等方面的知识。
在学习生物化学之前，我先加强了对化学基础知识的学习，理解了基本的化学原理和反应机理，从而更好地理解和应用生物化学的知识。
其次，生物化学学习需要注重实践和实验。
生物化学是一门实验性较强的学科，只有通过实践和实验，才能更深入地理解和掌握其中的知识。
在学习生物化学过程中，我积极参加实验课程，通过亲自操作和观察实验现象，更加直观地理解和记忆化学实验的过程和结论。
实验不仅可以锻炼动手能力，还可以培养分析和解决问题的能力。
再次，生物化学学习需要注重理论和实际的结合。
生物化学是一门理论性和实践性相结合的学科，在学习过程中，我认为要注重理论知识的学习和实际应用的结合。
通过学习理论知识，我可以掌握生物体内化学变化的基本原理和机制；通过实际应用，我可以将理论知识运用到实际问题中，提高解决问题的能力。
理论和实际的结合是学习生物化学的关键，只有理解了理论知识并能够将其应用到实际问题中，才能真正掌握生物化学的知识和方法。
此外，生物化学学习需要注重综合能力的培养。
生物化学是一门综合性较强的学科，它涉及多个学科领域的知识，包括有机化学、无机化学、生物学等。
在学习生物化学期间，我要注重培养自己的综合能力，包括分析问题的能力、解决问题的能力和团队合作的能力等。
通过解决生物化学问题，我不仅可以加深对知识的理解，还可以培养自己的创新思维和解决实际问题的能力。
最后，生物化学学习需要持之以恒的学习态度。
生物化学是一门知识量较大的学科，它需要我们持续不断地学习和积累。
生物化学总结下生科第八章糖代谢一名词
⽣物化学总结下⽣科第⼋章糖代谢⼀名词⽣物化学总结下————By ⽣科2005 狐狸Z第⼋章糖代谢⼀、名词解释：糖酵解途径：是指糖原或葡萄糖分⼦分解⾄⽣成丙酮酸的阶段。
是体内糖代谢的最主要的途径。
糖酵解：是指糖原或葡萄糖分⼦在⼈体组织中，经⽆氧分解为乳酸和少量ATP的过程，和酵母菌使葡萄⽣醇发酵的过程基本相同，故称为糖酵解作⽤。
糖的有氧氧化：指糖原或葡萄糖分⼦在有氧条件下彻底氧化成⽔和⼆氧化碳的过程。
巴斯德效应：指有氧氧化抑制⽣醇发酵的作⽤糖原储积症：是⼀类以组织中⼤量糖原堆积为特征的遗传性代谢病。
引起糖原堆积的原因是患者先天性缺乏与糖代谢有关的酶类。
底物循环：是指两种代谢物分别由不同的酶催化的单项互变过程。
催化这种单项不平衡反应的酶多为代谢途径中的限速酶。
乳酸循环：指肌⾁收缩时（尤其缺氧）产⽣⼤量乳酸，部分乳酸随尿排出，⼤部分经⾎液运到肝脏，通过糖异⽣作⽤和成肝糖原或葡萄糖补充⾎糖，⾎糖可在被肌⾁利⽤，这样形成的循环（肌⾁-肝-肌⾁）称为乳酸循环。
磷酸戊糖途径：指机体某些组织（如肝，脂肪组织等）以6－磷酸葡萄糖为起始物在6－磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6－磷酸葡萄糖酸进⽽代谢⽣成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，⼜称为⼰糖磷酸⽀路。
糖蛋⽩：由糖链以共价键与肽链连接形成的结合蛋⽩质。
蛋⽩聚糖：由糖氨聚糖和蛋⽩质共价结合形成的复合物。
别构调节：指某些调节物能与酶的调节部位以次级键结合，使酶分⼦的构想发⽣改变，从⽽改变酶的活性，称为酶的别构调节。
共价修饰：指⼀种酶在另⼀种酶的催化下，通过共价键结合或⼀曲某种集团，从⽽改变酶的活性，由此实现对代谢的快速调节。
底物⽔平磷酸化：底物⽔平磷酸化指底物在脱氢或脱⽔时分⼦内能量重新分布形成的⾼能磷酸根直接转移ADP给⽣成ATP的⽅式。
激酶：使底物磷酸化，但必须由ATP提供磷酸基团催化，这样反应的酶称为激酶。
三羧酸循环：⼄辅酶A的⼄酰基部分是通过三羧酸循环，在有氧条件下彻底氧化为⼆氧化碳和⽔的。
生化实验期末总结
生化实验期末总结一、引言生物化学实验是一门将生物学与化学结合起来的学科。
通过生化实验，我们可以了解和掌握生物分子的结构、功能以及生物活动的机理等。
本学期的生化实验课程主要包括胶体溶液的制备与性质、蛋白质的分离与鉴定、酶的性质与功能、代谢与能量等实验内容。
通过实验的学习，我深刻体会到了实验与理论相结合的重要性，更加系统地了解了生物化学的基本原理和实验技术。
二、学习目标本次生化实验的学习目标是掌握常用的生化实验操作技巧，了解和熟悉相关的实验仪器设备，学会分析实验数据并撰写实验报告。
另外，也旨在提高我们的实验设计与分析能力，并培养团队合作意识和实验安全意识。
三、实验内容与方法1. 胶体溶液的制备与性质胶体溶液是一种介于溶液和悬浮液之间的分散体系。
本实验主要学习了胶体溶液的制备与性质，包括凝胶、乳胶、溶液胶等不同种类的胶体。
实验中通过调节胶体溶液的组成、浓度和pH等条件，观察胶体溶液的稳定性、胶状挺度以及光学性质等。
2. 蛋白质的分离与鉴定蛋白质是生物体内重要的生物大分子，具有丰富的功能和结构变化。
实验中我们学习了蛋白质的分离技术，包括离心、过滤、电泳等方法。
通过这些方法，我们可以分离不同种类的蛋白质，并进行比色、紫外吸收光谱、氨基酸组成分析等鉴定手段，了解蛋白质的结构和功能。
3. 酶的性质与功能酶是一类具有生物催化功能的蛋白质，对生物体内的代谢和生长起到重要作用。
本实验主要学习了酶的性质与功能，包括酶的活性、底物浓度、温度和pH对酶活性的影响等。
通过测定酶活性的方法，我们可以评估酶的稳定性和催化效能，进而研究酶在代谢过程中的作用机理。
4. 代谢与能量代谢是生物体内一系列化学反应的总称，与生物体的能量供应密切相关。
本实验主要学习了细胞的代谢途径和能量转化规律，包括糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢等。
通过测定细胞内不同代谢产物的含量，并结合酶的活性测定，可以分析细胞的代谢途径和能量转化过程。
四、实验结果与讨论通过本学期的实验学习，我们获得了一系列实验数据，并进行了详细的数据处理和分析。
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8.试述胆固醇与胆汁酸之间的代谢联系答：①胆汁酸由胆固醇在肝C内合成的②胆汁酸的合成受肠道向肝脏胆固醇转运量的调节，从肠吸收至肝脏内的胆固醇增多，则胆汁酸的合成亦增多③胆固醇的消化、吸收和排泄均受胆汁酸盐的影响1.简述DNA双螺旋模型的要点答：①两条反向平行的互补多核苷酸链围绕中心轴，盘旋成右手双螺旋结构②碱基间形成氢键，使两条链相连，A=T，G C。
氢键与碱基堆砌力是维持DNA二级结构稳定的重要因素。
③每10个碱基对能使螺旋上升一圈，螺距3.4nm，螺旋直径为2nm。
④磷酸和脱氧核糖构成股价，位于螺旋外侧，碱基位于内侧。
碱基平面与中心轴垂直。
2.糖代谢与脂代谢使通过那些反应联系起来的？答：①糖酵解过程重产生的磷酸二羟丙酮可转变为3－磷酸甘油，可作为脂肪合成的原料和脂肪酸进一步合成TG。
②糖有？氧氧化进程重产生的乙酰CoA是脂肪酸和酮体的合成原料。
③脂肪酸分解产生的乙酰CoA最终进入三羧酸循环氧化④酮体氧化产生的乙酰CoA最终也进入三羧酸循环氧化⑤甘油经磷酸甘油激酶作用，最终转变为磷酸二羧丙酮进入糖酵解或糖的有氧氧化过程3.三羧酸循环有何特点？为什么说三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质在体内氧化的共同途径何相互联系的枢纽？答：⑴特点：①循环中CO2的生成方式是两次脱羧②循环中多个反应是可逆的，但由于柠檬酸合酶，异柠檬酸脱氢酶和α－酮戊二酸脱氢酶系催化的反应不可逆，故循环只能单向进行③循环中4次脱氢，其中三对氢原子以NAD＋为受氢体，一对以FAD为受氢体④循环中各产物不断地被消耗和补充，使循环处于动态平衡中⑤释放大量能量⑵三羧酸循环的起始物乙酰CoA不仅由糖的氧化分解产生，也由甘油、脂肪酸和AA氧化分解产生，因此该循环实际上是糖、蛋白质及脂肪在体内氧化的共同途径⑶糖和甘油代谢生成的α－酮戊二酸和草酰乙酸等中间产物可转变成某些AA；儿许多AA分解的产物又是循环的中间产物，可敬糖异生变成糖或甘油。
可见三羧酸循环使三大营养物质相互联系的枢纽4.胆固醇可在体内转变成哪些物质？合成胆固醇的基本原料和关键酶各是什么？答：胆固醇在体内可转变为：⑴胆汁酸⑵类固醇激素⑶7－脱氢胆固醇原料：乙酰CoA、ATP、NADH+H＋关键酶：HMG CoA还原酶5.何谓酮体？试述酮体生成及氧化中的主要酶类及酮体代谢特点和生理意义。
答：⑴酮体是脂肪酸在肝内分解代谢产生的一类特殊中间产物，包括：乙酸乙酰，β－羟丁酸和丙酮酮体在肝内生成，其限速酶是HMGCoA合成酶；酮体在肝外组织被氧化利用，其主要酶类为琥珀酰CoA转硫酶和乙酰乙酸硫激酶。
⑵酮体代谢的特点是：肝内生成肝外氧化利用；其生理意义是肝脏为肝外组织提供了另一种能源物质，是心、肾、脑、肌肉等重要脏器在糖利用出现障碍时可利用的一种能源。
6.试以脂类代谢及代谢紊乱的理论分析酮症、脂肪肝和动脉粥样硬化的病因。
答：⑴酮症：在糖尿病或糖供给等病理情况下，胰岛素分泌减少或作用低下而胰高血糖素、肾上腺素等分泌上升，导致了脂肪动员增强，脂肪酸在肝内的分解增多，酮体的生成也增多；同时，由于主要来源于糖代谢的丙酮酸减少，因此使草酰乙酸减少，导致了乙酰CoA的堆积；此时肝外组织的酮体氧化利用减少，结果就出现了酮体过多积累在血中的现象。
⑵脂肪肝：肝C内的脂肪来源多、去路少导致脂肪堆积。
原因有：①肝功能低下，导致肝内脂肪运出障碍。
②糖代谢障碍导致脂肪动员增强，进入肝内的脂肪酸增多。
③肝C内用于合成脂蛋白的磷脂缺乏。
④急性肝炎后，活动过少使能量消耗减少，糖转变成脂肪而积存。
⑶动脉粥样硬化：血浆中LDL增多或者HDL减少均可使血浆中胆固醇易在动脉内膜下沉积，久而久之导致动脉粥样硬化。
7.试述生物氧化的特点。
答：⑴是在C内酶催化的反应，反应是在体液和温和条件下逐步进行和完成的⑵能量是逐步释放的，且大部分使ADP磷酸化生成ATP。
⑶速度可由C自动调节和控制⑷能量的产生大多伴有H2O的生成⑸CO2是有机酸在酶的作用下脱羧产生的。
8.试述谷氨酸代谢可生成哪些物质？9.核苷酸在体内的主要生理功用。
答：①合成大分子核酸DNA，RNA的基本原料②作为生物体的主要能源物质，如：ATP，GTP。
③活性代谢中间物，如：UDPG，CDP胆碱等④代谢调节物，如环核苷酸CAMP⑤构成辅酶，如AMP是NAD＋、FAD、辅酶A的组分。
10.试从底物或产物浓度给变构剂对糖代谢的调节，讨论在饥饿情况下，糖异生作用增强的机制。
答：饥饿时，脂肪动员增强，脂肪酸氧化单色画功能大量乙酰CoA，他可以通过一下方式使糖异生作用增强：①乙酰CoA反馈抑制丙酮酸脱氢酶，使丙酮酸积聚，成为糖异生的原料。
②乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸，后者使糖酵解限速酶PFK－1的强烈抑制剂，有利于糖异生作用进行。
③乙酰CoA激活丙酮酸羧化酶，加速丙酮酸的糖异生作用④柠檬酸和ATP还是糖有氧氧化途径中许多关键酶的抑制剂，糖分解代谢的减速，有加强糖异生作用的作用⑤饥饿时，肌肉蛋白质分解产生的AA，也可作为原料，使糖异生作用增强。
11.何谓设国内务遗传的中心法则？写出其新奇传递方向式！答：以DNA为中心的遗传信息传递法则是（粗线部分表示该法则扩展之处）12.DNA转录体系包括那些成分？各有合主要功能？答：①DNA：转录的模版②4种NTP：RNA合成的原料谷氨酰胺谷氨酰胺合成酶水解参与蛋白质合成α－酮戊二酸＋NH3氧化脱氨基γ－氨基丁酸α逆转录翻译蛋白质③RNA聚合酶：σ因子——识别DNA模版上的转录起点核心酶（α2αβ’）：催化4种NTP以DNA为模版，按碱基互补原则合成RNA链④ρ因子：识别DNA上的转录终止部位，促进转录终止。
13.蛋白质生物合成体系包括哪些物质？各起何重要作用？答：有三种RNA：mRNA，合成蛋白质的模版tRNA，携带转运AArRNA，与蛋白质结合成的核糖体是合成蛋白质的场所有20种AA，作为基本原料有酶：氨基酸t－RNA合成酶（AA活化）；转肽酶（肽链延长）等。
还有蛋白因子，起始因子，延长因子，终止因子，分别促进蛋白质合成的起始、延长和终止。
ATP、GTP是供？物质及无机离子。
14.简述肝脏在物质代谢中的作用答：①肝脏在糖代谢中的作用，是通过肝糖元的合成、分解与糖异生作用来维持血糖浓度的恒定，确保全身各组织的能量供应。
②肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起着重要作用。
③肝脏能合成多种血浆蛋白质，并在蛋白质的分解代谢中也起着重要作用。
④肝脏在维生素的吸收、贮存和转化方面均有重要作用⑤肝脏参与激素的灭活。
15.试述生物转化作用的要点及生理意义。
答：①生物转化作用是指机体将一些非营养物质进行化学改造，增加其极性，进而随胆汁或尿液排出体外的过程。
②生物装化的类型分为第一相反应和第二相反应，第一相反应包括氧化、还原、水解；第二相反应为结合反应。
③生物转化的特点是：具有连续性、反应类型多样性、解毒和致毒双重性，并且没有年龄、性别、身体状况等因素影响，不受药物及毒物的诱导。
④生物转化的生理意义是：对生物活性物质进行生理解毒或灭活，同时增强其溶解度有利于集体排出，从而保护机体。
同时，机体对外源物质的生物转化，有时反而会出现致毒或致癌的作用，因此不能笼统地视其为“解毒作用”。
16.试述极少进食脂肪的健康老年人发胖的主要原因？答：老年人活动量少，使能量消耗减少。
一般正常人以糖氧化分解功能，如主食量不减少，又不锻炼，由于糖消耗减少，就出现糖过剩现象，此时糖在体内转变成脂肪增加，（糖——α－磷酸甘油；糖——乙酰CoA——脂肪酸；α－磷酸甘油与脂肪酸合成TG），故不进食脂肪，也出现发胖现象。
17.简述胆固醇对人体的利弊。
答：胆固醇的功用：是N组织和C膜的组成成分；在肝内能合成胆汁酸，促进脂类的消化吸收；在肾上腺皮质和性腺合成类固醇激素，调节代谢与生理功能；可在皮肤、皮下转变成7－脱氢胆固醇，进一步活化生成VD3，调节钙磷代谢。
胆固醇在体内含量过高：高胆固醇血症——动脉粥样硬化。
一、蛋白质变性OD280二、理化性质核酸OD260三、酶的活性中心同工酶、结合酶、辅酶、维生素影响酶促反应因素Km Tm五、脂肪动员、胆固醇、β氧化四个步骤硬脂酸（18C）、软脂酸（16C）、脂肪酶及辅酶六、生物氧化概念特点呼吸链解偶联P/o比值（单位注意mol）供氧体七、8个必须氨基酸实物蛋白质互补作用转氨基脱氨基联合脱氨基鸟氨酸循环（位置）氨基酸简称甲硫氨酸半光氨酸一碳单位（表）载体八、从头合成补救合成（原料关键酶产物）痛冈症九、三大营养物质转化细胞水平调节变构酶和酶化学修饰膜受体激素十、端粒端粒酶作用中心法则图十一、起始因子（σ）结束因子（ρ）十二、密码子特点tRNA 二三级结构反密码子十三、操纵子反式作用因子顺式作用元件钙磷或？作用（表）钙磷浓度积的概念十六、红细胞的糖酵解？？磷酸戊糖途径代谢特点非蛋白质检测意义十七、生物转化（大题）概念两相反应（不用背酶）三个特点（？？？）胆汁酸（大题）胆红素代谢过程摄取转化排泄胆汁酸肠肝循环（概念）除ADP外的GTP UTP按代谢生理意义减氨毒大题DNA 特点mRNA tRNA rRNA比较。