【养生食物禁忌】肾炎能吃西兰花吗,这些食物供你选择【精品文档】
肾小球肾炎患者的饮食禁忌和饮食原则
肾小球肾炎患者的饮食禁忌和饮食原则肾小球肾炎又称肾炎。
发生于双侧肾脏肾小球的变态反应性疾病，一定要注意好自己的饮食。
今天店铺给大家整理了肾小球肾炎的饮食禁忌知识，希望对大家有所帮助。
肾小球肾炎患者忌吃食物1、禁食含盐量高的食物，如酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等。
2、忌食动物肝、肾等含蛋白多的食物，尽量少吃葱、大蒜、姜、辣椒、酒等。
3、禁食腌制食品，如各式咸菜。
同时，尽量少吃味精。
4、忌食海鲜类食物，如鱼、虾、蛋、肉类食物是肾病患者不能吃的食物。
5、忌食刺激性食品，如茴香、胡椒等食物。
6、忌食过冷的食物。
因为过冷的食物会损伤脾胃阳气和肾阳，导致寒从内生，加重阳虚的病情;过热的食物可导致胃火亢盛，或损伤阴液，加重阴虚的病情。
肾小球肾炎的饮食原则1、蛋白质的摄入应根据病情而定。
若病人有肾功能不全、氮质血症时，应限制蛋白质摄入，如尿素氮超过60mg%时，每日蛋白质供给量以公斤体重0.5克摄入，并采用牛奶、鸡蛋等高生物价蛋白质，以减轻肾脏排泄氮质的负担;若有严重肾功能不全、氮质血症时，须进一步减少蛋白质摄入，为减少主食中非必需氨基酸的摄入，可用玉米淀粉、藕粉、麦淀粉等代替主食;若无上述情况或病情好转时，可逐渐增加蛋白质摄入量，每日每公斤体重可供给蛋白质1克。
2、碳水化合物和脂肪摄入，一般可不加限制。
要保证充足热量供给。
3、有浮肿及高血压症状的病人，应依病情分别采用少盐、无盐或少钠食品。
少盐是指每日食盐摄入量低于3克;无盐是指每日膳食中不加食盐，也不食用含食盐食物;少钠食是指每日膳食含钠量最高不超过1000毫克，除食盐外，含钠高(如碱)的食物也要加以控制。
肾小球肾炎患者宜吃食物1、宜供给高钙低磷饮食在部分急进性肾炎患者中可有血磷升高和血钙下降的现象，因此饮食中应注意提高钙的含量，降低磷的含量，含钙高的食品有牛奶、芝麻酱等。
另外烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出再进行热炒，能够降低食物中磷的含量。
2、宜有选择性地补充维生素宜积极补充水溶性维生素(B族维生素、维生素C等)。
得了肾炎不能吃什么食物
肾炎患者的饮食与禁忌
肾炎患者的饮食与禁忌肾炎是常见的疾病之一，肾炎病人的饮食是否适当对疾病的能否及时治疗关系很大。
肾炎有急性、慢性之别。
急性肾炎病人宜采用低蛋白、少盐或无盐饮食，可吃糖粥、藕粉、蔬菜、水果、果酱、蜂蜜与适量牛奶。
慢性肾炎病人也应吃少盐食物，当血浆中的白蛋白含量十分低下时，可供给各种肉类、鱼类、蛋类与黄豆制品等。
当血中非蛋白氮的含量已经增高、有尿毒症倾向时，应吃低蛋白食物，但可喝鱼汤不吃鱼肉。
慢性肾炎患者还可吃蔬菜、水果。
尿量少的，可吃冬瓜、丝瓜、西瓜、竹笋、萝卜、青菜等。
如伴有高血压者，可吃藕、玉米、莽菜。
并发血尿，尿中红血球多者，可吃刺儿菜、养菜、马兰头等野菜。
民间对慢性肾炎的食疗方不少，这里举几种简易的方法供参考：一、鲜羊奶煮沸加适量糖，早晨空腹喝250克至500克。
二、玉米须30 克，西瓜皮150 克，煎汤，早晚两次分服。
三、玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量煮汤代茶喝。
四、冬瓜1000克，鲤鱼一条（250克～500克），清炖食之。
五、大枣200克，大蒜100克，加清水煮服，食枣、蒜，饮汤，每日一次，连服一周。
六、鲜鲫鱼一条，独头蒜50克，将鱼剖去内脏填入独头蒜（外用湿旧布包好），放在谷糠火中煨熟食之，每日一条，连食一周。
七、绿豆50克，大米100克，猪肝100克共煮烂食之不加盐。
肾炎病人禁忌烟、酒、大蒜、葱、辣椒等辛辣食物外，还禁忌盐与鸡蛋。
这是因为健康人能维持人体内环境的稳定，吃进去的钠和排出的钠基本相等，但肾脏发生病变后，肾功能减退，每天排出的钠量减少，使一部分钠储留在体内，而钠具有吸收水分的作用，当体内钠过多时，血液中的钠和水由于渗透压的改变，便渗到组织间隙中形成水肿。
严重水肿，促使血压升高，心脏负担加重，有时会导致心力衰竭。
因此肾炎病人应限制食含钠的食品及食盐摄入量，肾炎病人浮肿消退，排尿正常，血压不高时，每日食盐也应控制在三克左右，经一至三个月低钠饮食，才可逐渐恢复正常饮食。
鸡蛋是营养食品，因肾脏病在发病期间，肾功能与新陈代谢作用明显降低，尿量减少，体内有毒尿素无法完全排出，如这时再吃鸡蛋，势必增加鸡蛋的代谢产物尿素，这样体内将积累更多的尿素，会导致病情加重，甚至可能得尿毒症，所以肾炎病人应少吃或不吃鸡蛋。
肾炎的养生食谱大全
肾炎的养生食谱大全
以下是肾炎的养生食谱大全，请注意文中不能有标题相同的文字：
1. 蔬果汁：将新鲜蔬菜和水果放入榨汁机中榨汁，如胡萝卜、苹果、西红柿等，喝下去有利尿消肿的作用。
2. 茶饮：可以选择决明子茶、薏苡仁茶等，具有清热利水的作用，有助于肾脏排毒。
3. 粗粮食品：选择糙米、燕麦、全麦面包等粗粮食品，富含纤维和维生素B，有助于促进肠道蠕动，排除废物。
4. 海鲜类：选择鲈鱼、虾、海带等海鲜类食物，富含蛋白质和矿物质，有助于增加营养。
5. 豆类食品：选择黄豆、黑豆、红豆等豆类食品，富含优质蛋白质和丰富的纤维，有助于调节血糖和血脂。
6. 温补汤品：可以选择鸽子汤、骨头汤等温补汤品，具有滋补肾脏的作用。
7. 高钾食物：适量食用富含钾的食物，如香蕉、橙子、猕猴桃等，有助于维持水电解质平衡。
8. 低盐饮食：尽量少加盐，避免食用过咸的食物，以减轻肾脏的负担。
9. 多摄入维生素C：可以通过食用柑橘类水果、菠菜等富含维生素C的食物，有助于提高免疫力。
10. 控制蛋白质摄入量：减少摄入过多的动物蛋白质，选择一些植物性蛋白质的来源，如豆类和坚果。
请在使用这些食谱前咨询医生或专业营养师，以确保适合个人情况和症状。
慢性肾炎的饮食禁忌
慢性肾炎的饮食禁忌慢性肾小球肾炎〔chronic glomerulonephritis〕，简称为慢性肾炎，系指蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现，起病方式各有不同，病情迁延，病变缓慢进展，可以不同程度肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。
由于本组疾病的病理类型及病期不同，主要临床表现各不相同，疾病表现呈多样化。
早期慢性肾炎病人饮食禁忌有哪些？可参考以下的食物标准。
1、年青的慢性肾炎病人饮食更需禁忌的：饮食中禁忌刺激性食品，如酒、茶、咖啡。
2、各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。
3、饮食中不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等。
4、饮食禁忌，油炸的食物。
5、慢性肾炎病人要低盐饮食，如果有高血压及严重浮肿，更应控制盐的摄入量，给予低盐或无盐饮食。
6、慢性肾炎病人要优质低蛋白，肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮，其它如豆类〔绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等〕、核果类〔花生、瓜子、腰果等〕、面筋制品、五榖杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物，是慢性肾炎病人饮食禁忌的。
血肌酐高的慢性肾炎的饮食禁忌血肌酐高，说明肾脏损伤加重，此时慢性肾炎的饮食禁忌则更严格。
1、慢性肾炎病人摄入的钠量需要严格控制，以减轻肾脏负担。
食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品。
2、血肌酐高的慢性肾炎病人的饮食禁忌，摄入的钾量也需要注意，血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡。
慢性肾炎肾功能不好时，应少选用钾离子含量高的疏菜水果。
如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并防止生食蔬菜；其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。
肾炎患者一周食谱
肾炎患者一周食谱肾炎是以炎症性病变为特征的肾脏疾病，合理的饮食对肾炎的康复非常重要。
下面是适合肾炎患者的一周食谱。
星期一早餐：- 一碗燕麦粥，加入适量的蓝莓和香蕉片。
- 一杯低脂牛奶。
午餐：- 低盐鸡肉沙拉，包括鸡胸肉、生菜、黄瓜和胡萝卜。
- 一片全麦面包。
晚餐：- 蒸鲈鱼，用少量橄榄油和葱姜蒜调味。
- 一碗蔬菜汤。
- 一份糙米饭。
间食：- 一份水果沙拉，包括苹果、橙子和葡萄。
星期二早餐：- 一杯豆浆。
- 一份全麦面包，搭配酱汁拌黄瓜和胡萝卜丝。
午餐：- 温拌海带丝，加入适量的蔬菜和豆腐。
- 一碗紫菜汤。
晚餐：- 煮蔬菜粥，加入胡萝卜、土豆和南瓜等。
- 一份低盐炒菜，包括豆芽、花菜和青椒。
间食：- 一杯蓝莓奶昔。
星期三早餐：- 一碗玉米粥，加入少量核桃和蜂蜜。
- 一杯红豆薏米汤。
午餐：- 蒸蛋，加入少量鸡蓉和虾仁。
- 一份糙米饭。
- 清蒸鲈鱼，搭配蒜蓉和豆豉酱。
- 一碗菠菜汤。
间食：- 一份水果拼盘，包括葡萄柚、苹果和香蕉。
星期四早餐：- 一杯酸奶。
- 一只荷包蛋，搭配蔬菜沙拉。
午餐：- 清炖瘦肉汤，加入适量的蔬菜和豆腐。
- 一份红薯。
晚餐：- 烤鸡胸肉，用蒜蓉和香草调味。
- 一碗蔬菜沙拉。
间食：- 一杯杂果汁，包括橙汁、菠萝汁和蜜瓜汁。
早餐：- 一碗蛋花燕麦粥。
- 一杯柠檬水。
午餐：- 海鲈鱼煲，加入适量的蔬菜和豆腐。
- 一份糙米饭。
晚餐：- 煮土豆鸡肉粥，加入胡萝卜和玉米。
- 一碗西葫芦汤。
间食：- 一份低脂果仁酸奶。
星期六早餐：- 一杯绿茶。
- 一份水果拼盘，包括西瓜、哈密瓜和葡萄。
午餐：- 烤鱼片，用柠檬汁和香草调味。
- 一碗蔬菜面。
晚餐：- 素炒豆腐丝，加入适量的蔬菜和香菇。
- 一份糙米饭。
间食：- 一杯芒果奶昔。
星期日早餐：- 一碗全麦粥，加入少量核桃和蜂蜜。
- 一杯红枣茶。
午餐：- 清蒸鸡胸肉，搭配蒜蓉和姜片。
- 一份糙米饭。
晚餐：- 煮牛肉汤，加入适量的蔬菜和豆腐。
- 一碗菜心汤。
慢性肾炎患者一周食谱
慢性肾炎患者一周食谱慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，饮食调理对于患者的康复非常重要。
合理的饮食可以帮助患者缓解症状、减轻肾脏负担。
以下是慢性肾炎患者一周食谱的建议，每顿饮食均按照医生的建议和个人情况来调整：周一：早餐：- 温牛奶或豆浆250ml- 蛋白煮熟的鸡蛋2个- 粥50g（米、小米、薏苡仁等谷物搭配）- 面包1片午餐：- 鸡胸肉或鱼肉100g- 带有皮的蔬菜沙拉（生菜、黄瓜、胡萝卜等）- 炒青菜（菠菜、西兰花等）- 白米饭或全麦面包50g- 水果1个（苹果、桔子等）晚餐：- 豆腐蔬菜汤（豆腐、鸡蛋、海带、青菜等）- 温和的酸奶1杯- 炒面线（面线、虾仁、青菜等）- 烤鱼50g- 砂糖50g周二：早餐：- 茶蛋1个- 蔬菜肉松面包1片- 燕麦片50g（无糖）午餐：- 红烧鸡腿肉或炒带骨鱼块100g- 耳环豆腐150g- 熟红薯100g（蒸煮）- 蔬菜沙拉- 白米饭50g- 黄豆牛奶250ml晚餐：- 鸡蛋三明治（全麦面包、煮熟的鸡蛋、生菜、番茄等）- 茶树菇炖鸡汤（茶树菇、去皮鸡胸肉、胡萝卜、青菜等）- 茶树菇炖蛋羹（茶树菇、鸡蛋等）- 米饭50g- 水果1个周三：早餐：- 燕麦片50g（无糖）- 温牛奶或豆浆250ml- 水果1个午餐：- 白斩鸡胸肉100g- 凉拌黄瓜海带丝（黄瓜、海带、香菜等）- 红薯烧排骨汤（烧排骨、红薯、胡萝卜、洋葱等）- 白米饭50g晚餐：- 蒸鳕鱼或草鱼150g- 熟土豆100g（蒸煮）- 蔬菜沙拉- 红豆薏米粥250ml- 水果1个周四：早餐：- 温牛奶或豆浆250ml- 美式早餐（煎蛋1个、火腿、奶酪、面包等）午餐：- 煮鸭肉或牛肉100g- 带有皮的蔬菜沙拉- 炒小白菜（或其他绿叶蔬菜）- 全麦面包1片- 水果1个晚餐：- 豆腐虾仁汤（豆腐、虾仁、蔬菜等）- 温和的酸奶1杯- 蒸腌笋尖或烤鱼150g- 白米饭50g周五：早餐：- 温牛奶或豆浆250ml- 粥50g（搭配豆腐、蔬菜等）午餐：- 煮鸡腿肉或鱼肉100g- 红薯糯米饭50g- 蔬菜沙拉- 紫菜蛋花汤（紫菜、鸡蛋等）- 水果1个晚餐：- 鸡蛋炒饭（鸡蛋、米饭、青菜等）- 温和的酸奶1杯- 红烧茄子150g- 白米饭50g- 水果1个周六：早餐：- 燕麦片50g（无糖）- 温牛奶或豆浆250ml- 水果1个午餐：- 温和的酸奶1杯- 煮鸡蛋2个- 凉拌粉皮（粉皮、胡萝卜丝、黄瓜丝等）- 烤鱼肉150g- 白米饭50g晚餐：- 豆腐蔬菜汤（豆腐、鸡蛋、海带、青菜等）- 温和的酸奶1杯- 炒青菜（菠菜、西兰花等）- 红豆薏米粥250ml- 水果1个周日：早餐：- 温牛奶或豆浆250ml - 蔬菜肉松面包1片- 水果1个午餐：- 炒鸡胸肉或瘦肉100g - 凉拌黄瓜海带丝- 白米饭50g- 水果1个晚餐：- 燕麦片50g（无糖）- 温牛奶或豆浆250ml - 砂糖50g- 水果1个以上是慢性肾炎患者一周食谱的建议，每天餐食的准备要注意健康、营养和平衡，此食谱仅供参考，请在医生或营养师的指导下进行调整。
肾炎患者应忌口的食物
肾炎患者应忌口的食物
1、急性肾炎与含嘌呤量高的食物相克
为减轻肾脏负担，应限制刺激肾脏细胞的食物如：菠菜、芹菜、小萝卜、豆类及其制品、鸡汤、鱼汤、鸭汤等，因这类食物含嘌呤量高，在肾功能不良时，代谢产物不能及时排出，可加重肾脏负担。
2、急性肾炎与香蕉相克
香蕉中含有较多的钠盐，如食大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血中出现的钠水潴留，使浮肿加重、肾脏负荷加大，而加重病情。
3、慢性肾炎与鸡蛋相克
鸡蛋的蛋白易形成尿酸，在肾功能不全时，易使氮的终产物积聚于体内，加重肾脏负担。
所以慢性肾炎患者应禁食鸡蛋。
4、慢性肾炎与植物蛋白质相克
慢性肾炎患者每天丢失大量蛋白质，必须给以补充，但植物蛋白质中含有大量嘌呤碱，能加重肾脏中间代谢的负担，所以不宜用豆制品作为营养补充。
（这类食品有黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。
）
5、肾炎与多盐、多水相克
肾炎患者大多数有浮肿和高血压。
盐以NaCl的化学成分进入人体后，可引起水钠潴留，血容量增加，使血压升高，水肿加重，所以肾炎患者原则上给予低盐饮食并限制入水量。
明显水肿、血压增高者，应予以无盐饮食，每日进入人体的液体量限制在1000毫升以内。
6、肾炎与高蛋白质食物相克
在肾功能正常时，肾水球滤过非蛋白氮，从尿中排出体外，使血中保持恒定的浓度。
当肾脏严重病变时，血循环量明显不足，肾水球滤过率降低，血中非蛋白氮增高。
此时，若大量进食蛋白质，必然导致代谢产物堆积潴留，促使病情发展，甚至诱发肾功能衰竭。
肾功能尚可者，适当补充动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类和瘦肉等。
肾功能减退者，应适量限制蛋白质每日在30克左右，以免加重肾脏负担。
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肾炎能吃西兰花吗，这些食物供你选择
文章导读
肾炎是一种很常见的疾病，面对此病积极治疗是一方面，饮食方面更要注意，可以适当多吃一些西兰花，有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。
另外，红辣椒、鸡蛋白、卷心菜等也是不错的选择。
1、西兰花。
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。
西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。
2、红辣椒。
红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内（特别是血液）垃圾。
因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。
3、鸡蛋白。
保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但是也要补充足够的蛋白质。
鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源蛋白质含磷量更低。
4、卷心菜。
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。
接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。
5、鱼肉。
鱼肉（特别是深海鱼）富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾。